食物趁熱吃，破壞你的腸胃
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生肝膽吃的食物】
“趁熱吃”一向是中國人待客的一句客套話，不過，這種禮節(jié)似乎應(yīng)該改改了。近日，據(jù)臺灣癌癥臨床研究發(fā)展基金會的一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
從冒著熱氣的面條，到餡料熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開“熱”這個字。中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆表示，這是因為，亞洲人體質(zhì)相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們御寒保持體溫。相比之下，歐美等地的人體格更壯，平時吃得食物本身熱量更高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結(jié)構(gòu)中冷食較多?！爱?dāng)然，中國人愛吃熱還有一個原因是，許多食物的美味需要溫度來‘激發(fā)’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應(yīng)了這種被溫度激發(fā)出的香味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習(xí)慣?！边吔f。
盡管如此，現(xiàn)在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50-60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過燙的食物溫度在70-80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達(dá)80-90℃，很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復(fù)地燙傷、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展變成腫瘤。
中醫(yī)也不主張飲食過熱。中國中醫(yī)科學(xué)院東直門醫(yī)院內(nèi)科教授姜良鐸說：“在消化道內(nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進(jìn)行。過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激?！?/p>
因此，最合適的食物溫度是“不涼也不熱”。“許多家長在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫后再喂，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙口，就是最適宜的?！苯艰I說。同樣，人們在飲水時也應(yīng)該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18-45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。
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爆米花
曾經(jīng)爆米花也是我的最愛，特別是看電影的時候，一桶爆米花加一杯可樂，十分愜意，可是后來知道爆米花對神經(jīng)系統(tǒng)有損害，硬是把它戒掉了。因為爆米花中含鉛量高達(dá)10毫克/500克左右，長期使用很可能造成重金屬中毒，鉛毒主要抑制細(xì)胞內(nèi)含巰基的酶而使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙引起小動脈痙攣損傷毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞影響能量代謝導(dǎo)致卟啉代謝紊亂阻礙高鐵血紅蛋白的合成改變紅細(xì)胞及其膜的正常性能阻抑肌肉內(nèi)磷酸肌酸的再合成等從而出現(xiàn)一系列病理變化其中以神經(jīng)系統(tǒng)腎臟造血系統(tǒng)和血管等方面的改變更為顯著。
味精
味精對我們來說并不陌生，它是一種很重要的調(diào)味劑，主要成分為谷氨酸鈉。可以增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調(diào)味汁。要注意的是如果在100℃以上的高溫中使用味精，鮮味劑谷氨酸鈉會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有致癌性的焦谷氨酸鈉。由于炒菜時油溫一般在150℃-200℃，這會使味精變成有毒性的焦化谷氨酸鈉，所以，對于加入味精的半成品配菜的烹飪，應(yīng)以蒸、煮為妥。 還有如果在堿性環(huán)境中，味精會起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種叫谷氨酸二鈉的物質(zhì)。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
臭豆腐
臭豆腐是一項流傳于全中國及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品，但在各地的制作方式，都是相當(dāng)流行的小吃。但是研究證明，豆制品在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質(zhì)以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發(fā)性，還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。此外，胺類物質(zhì)存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。
腌菜
腌菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保藏蔬菜，并通過腌制，增進(jìn)蔬菜風(fēng)味發(fā)酵食品， 泡菜、榨菜都屬腌菜系列。大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結(jié)石。此外，腌制類食品中含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺對身體不利，是導(dǎo)致胃癌的直接原因。腌菜一般所含 鹽分過高，高濃度的鹽分還會嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，對腸胃有害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌，易潰瘍和發(fā)炎。故常進(jìn)食腌制類食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
油條
油條屬于高溫油炸食品，油溫達(dá)190℃，并且油是反復(fù)使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發(fā)生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，不飽和脂肪酸經(jīng)反復(fù)高溫加熱后產(chǎn)生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強，這些聚合物能影響動物的正常發(fā)育，降低生育機能，使肝功能異常、肝臟腫大。 如天天吃油條，對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。
睡前你會習(xí)慣性地使用手機與男友親密聊天然后甜甜入睡嗎?你會否習(xí)慣在睡前用手機和朋友聊一下八卦的新聞嗎?無論是哪種，習(xí)慣在睡前用手機聊天的你請停止這個危險舉動。
一半左右的受調(diào)查者都感覺，使用手機后“對電波敏感”，出現(xiàn)頭疼、認(rèn)知功能紊亂等癥狀。最近一項研究結(jié)果顯示，睡覺前使用手機，不僅影響睡眠質(zhì)量，還會引發(fā)頭疼、迷惑、沮喪等不良反應(yīng)。
這一研究由代表眾多手機生產(chǎn)公司的手機制造商論壇贊助，由來自英國卡羅琳研究院、瑞典烏普薩拉大學(xué)和美國州立韋恩大學(xué)的科學(xué)家們共同實施。
英國《星期日獨立報》研究結(jié)果說，睡覺前使用手機，能導(dǎo)致人們進(jìn)入深度睡眠的時間延長，導(dǎo)致深度睡眠的時間縮短，還會影響身體夜間恢復(fù)能力。
科學(xué)家們在18歲至45歲的35名男性和36名女性中展開實驗，讓一部分人暴露在模擬手機輻射中，另一部分人沒有接觸輻射。實驗結(jié)果顯示，前者需要花更長時間進(jìn)入熟睡，睡眠時間也更少。
一半左右的受調(diào)查者都感覺，使用手機后“對電波敏感”，出現(xiàn)頭疼、認(rèn)知功能紊亂等癥狀。但這些人不能說明自己是否在實驗中接受了模擬手機輻射。這一研究結(jié)果讓手機制造商論壇感到難堪，這一論壇的官員說，研究結(jié)果是“非確定性的”。
“趁熱吃”一向是中國人待客的一句客套話，不過，這種禮節(jié)似乎應(yīng)該改改了。近日，一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
中國人的飲食一直離不開“熱”字
從冒著熱氣的面條，到餡料熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開“熱”這個字。這是因為，亞洲人體質(zhì)相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們御寒保持體溫。相比之下，歐美等地的人體格更壯，平時吃得食物本身熱量更高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結(jié)構(gòu)中冷食較多。
如果您想詳細(xì)了解，請看-喜食燙辣警惕口腔癌變
“當(dāng)然，中國人愛吃熱還有一個原因是，許多食物的美味需要溫度來‘激發(fā)’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應(yīng)了這種被溫度激發(fā)出的香味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習(xí)慣?！?/p>
盡管如此，現(xiàn)在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過燙的食物溫度在70—80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達(dá)80—90℃，很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復(fù)地燙傷、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展變成腫瘤。
中醫(yī)也不主張飲食過熱
在消化道內(nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進(jìn)行。過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激。
因此，最合適的食物溫度是“不涼也不熱”?！霸S多家長在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫后再喂，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙口，就是最適宜的?！?/p>
同樣，人們在飲水時也應(yīng)該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18—45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。
男人性功能在很大程度上取決于血管是否暢通。食物對血管有著微妙的影響，健康食物讓它們保持暢通，而垃圾食品則讓線路堵塞。所以，選擇食物要上下兼顧。
1 紅肉（牛肉、熏肉、香腸、午餐肉）讓你無法剛強。
飽和脂肪和膽固醇讓血管變窄，包括輸送血液至性愛部位的血管，充血不充分，如何高舉？何況這些都是細(xì)小的血管，最容易堵塞。
2 高脂牛奶
牛奶和乳制品堪稱最佳蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）來源，但它們中間也有區(qū)別。如果是全脂產(chǎn)品，那么還是敬而遠(yuǎn)之的為好。事實上，高脂牛奶及乳制品的危害不亞于肥肉，最糟的是將兩者混合，其破壞性效果也許會立竿見影。
3 油（油食品）炸食物
在植物油中加氫，可將油轉(zhuǎn)化成固態(tài)，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯條和其他油炸類食物、餅干、曲奇中都含反式脂肪。美國食品藥物管理局（FDA）已著手要求所有含有反式脂肪的食品需在標(biāo)簽上注明。這些食物我們還是少吃為妙。
排出腸胃垃圾是我們平時比較關(guān)注的一個問題，如果腸胃垃圾比較多對身體也是沒有什么好處的。如果嚴(yán)重的話還是會引起一些疾病的，這個時候我們就需要注意一下自己的飲食，因為有些專家說過，有的食物是有清理腸胃的功效。那么常吃三種食物讓你有效清理腸胃？
一、蜂蜜：蜂蜜是大家平時都比較喜歡吃的一種食物，一些比較愛美的人也比較喜歡吃。因為它有排毒、潤腸、通便的作用，從而幫助胃腸道排出垃圾和毒素。這種排毒方法老少皆宜。使用蜂蜜排毒的方法很簡單，就是喝蜂蜜水。先將開水倒入杯中，待水溫降到四十度左右時，再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
二、鴨血：吃鴨血的人并不多，但是有一些人特別喜歡吃鴨血。鴨血是有排毒功效的，因為鴨血進(jìn)入胃腸道后，會吸收胃腸道內(nèi)殘留的重金屬和一些有毒有害的物質(zhì)，比如汞元素。所以，通過吃鴨血就能將這些毒素以大便的方式排出，以達(dá)到排毒效果。需要注意的是，大家在選購鴨血時，一定要多留心，以免買到不合格的鴨血。不好的鴨血吃多了對身體也是不好的。
三、綠豆：每次一到夏天大家都比較喜歡喝一些綠豆湯，因為綠豆有清熱解毒的功效，夏季的時候最適合喝了。但是它也有排出腸胃垃圾的功效，多喝一些綠豆湯還是比較好的。我們在喝綠豆湯的時候一定要注意，一些體寒的人一定要少喝一些，因為綠豆本身就性寒，喝多了也是不好的。
“趁熱吃”一向是中國人待客的一句客套話，不過，這種禮節(jié)似乎應(yīng)該改改了。
近日，據(jù)臺灣癌癥臨床研究發(fā)展基金會的一項報告指出，吃得過冷過熱都會有損腸道和身體機能，平時多吃和體溫相近的食物，可以延緩腸胃老化，助人延年益壽。
中國人的飲食一直離不開“熱”字
從冒著熱氣的面條，到餡料熱乎的包子餃子，以及滾燙的火鍋，中國人的飲食一直離不開“熱”這個字。中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆表示，這是因為，亞洲人體質(zhì)相對較弱，吃熱食可以為身體提供更多的能量，幫助人們御寒保持體溫。相比之下，歐美等地的人體格更壯，平時吃得食物本身熱量更高，因此對食物溫度沒有特別的要求，所以他們的飲食結(jié)構(gòu)中冷食較多。
“當(dāng)然，中國人愛吃熱還有一個原因是，許多食物的美味需要溫度來‘激發(fā)’，而中國人的味覺和嗅覺早已適應(yīng)了這種被溫度激發(fā)出的香味，所以熱食成為國人千百年來不變的飲食習(xí)慣。”邊疆說。
盡管如此，現(xiàn)在卻有越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。這是因為人的食道壁是由黏膜組成的，非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過燙的食物溫度在70—80℃左右，像剛沏好的茶水，溫度可達(dá)80—90℃，很容易燙傷食道壁。如果經(jīng)常吃燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，可形成淺表潰瘍。反復(fù)地燙傷、修復(fù)，就會引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展變成腫瘤。
中醫(yī)也不主張飲食過熱
中國中醫(yī)科學(xué)院東直門醫(yī)院內(nèi)科教授姜良鐸說：“在消化道內(nèi)，食物的消化過程適宜在接近體溫的溫度下進(jìn)行。過熱的食物會導(dǎo)致氣血過度活躍，胃腸道血管擴張，對腸胃產(chǎn)生刺激?！?/p>
因此，最合適的食物溫度是“不涼也不熱”。“許多家長在給小寶寶喂飯時，都會吹至微溫后再喂，其實，這個溫度對成人來說同樣是最合適的。用嘴唇感覺有一點點溫，也不燙口，就是最適宜的。”姜良鐸說。
同樣，人們在飲水時也應(yīng)該講究溫度。日常最好飲用溫水，水溫在18—45℃之間。過燙的水不僅會損傷牙齒的琺瑯質(zhì)，還會強烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超過50℃。如果實在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“產(chǎn)熱”作用的食物，既不會損傷食道，還有額外的保健功效。
【導(dǎo)讀】哪些做菜習(xí)慣破壞食物營養(yǎng)，我們做菜要講究食物的口感，也要講究食物營養(yǎng)，做菜中不注意這些習(xí)慣，就會在不知不覺中讓我們的食物大打折扣，或者增加飲食帶來的一些不良后果，一起來了解下哪些做菜習(xí)慣破壞食物營養(yǎng)。
哪些做菜習(xí)慣破壞食物營養(yǎng)
蔬菜先切后洗
洗菜時，切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好馬上烹調(diào)，放置時間不要超過兩小時，否則易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的氧化。
切完菜再用水焯
蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經(jīng)過水焯，其中的維生素和礦物質(zhì)會大量損失。所以，焯菜時應(yīng)盡量讓蔬菜保持完整，用水量要多。此外，焯綠葉菜的時候，要加點鹽和油，不僅可以防止氧化酶破壞葉綠素，還能保持蔬菜鮮亮的顏色。
做菜先過油
做地三鮮、干煸豆角等菜肴時，很多人喜歡先將食材在油里過一下，撈出來再炒，這樣做出來的菜色澤明亮、氣味香濃。但這種烹調(diào)方法會導(dǎo)致攝入的油脂超標(biāo)，破壞蔬菜本身的營養(yǎng)，同時還可能產(chǎn)生致癌物。建議大家少吃過油菜、煎炸菜，烹調(diào)蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。
油冒煙了才放菜
等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物不僅會增加癌癥風(fēng)險。同時，蔬菜中的營養(yǎng)素也被破壞了。正確的做法是，在油尚未冒煙時，把食材下鍋。還有一種簡單的測試油溫的方法：把竹筷子插入油中，當(dāng)其四周冒出許多小氣泡時，就表示溫度足夠熱，可以下鍋了。
炒素菜也加不少油
無論是哪種油，脂肪含量都在98%以上。蔬菜的吸油性特別強，如果用太多油炒素菜，和吃葷菜沒區(qū)別，而且還會使菜的表面都被一層油脂包圍，其他的調(diào)味品也不易滲透到蔬菜的內(nèi)部，影響了食物的味道，同時這樣做也不利于消化吸收。合理的做法是每道素菜放油量不超過一湯匙，怕糊鍋可以用平底鍋炒菜，保證受熱均勻。
炒菜放很多含鹽調(diào)料
醬油中含鹽量為15%~20%,雞精中含鹽10%,豆瓣醬、蠔油也都含有不少鹽，如果用了這些調(diào)味品，就要減少用鹽的量，否則極易造成鈉超標(biāo)。還有人喜歡炒菜放糖，然而甜味和咸味能互相抵消，易導(dǎo)致炒菜味道變淡，最終加入更多的鹽。
正確做法是炒菜只放一點鹽或海鮮醬油，雞精味精也少用，可以多用蔥姜蒜或花椒等調(diào)味，這樣炒出的菜清淡可口，保留了食材本身的原汁原味。
你知道嗎，某些小小的生活習(xí)慣竟然會影響你身體的整體免疫功能。近日，美國《預(yù)防》雜志總結(jié)出了10個破壞免疫力的“魔鬼”，并給予了相應(yīng)對策。
1.缺少友情。研究表明，社交生活越少，大腦里會有越多焦慮引起的化學(xué)物質(zhì)，我們就越可能生病。一個對276個18到55歲的成人研究表明，有6個以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強4倍。對策：如果太忙不能打電話，就在晚上給你的朋友發(fā)一條手機短信吧。
2.睡眠不足。睡眠不佳與免疫系統(tǒng)功能降低以及抵抗病菌的殺手細(xì)胞減少有關(guān)。芝加哥大學(xué)的研究員發(fā)現(xiàn)，每周只睡4個小時的人，血液中抵御流感的抗體比睡了7.5至8.5小時的人減少一半。對策：盡量保證每晚8小時不間斷睡眠。
3.悲觀主義者。加利福尼亞大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，第一學(xué)期開始時態(tài)度積極的法學(xué)院學(xué)生在期中時比態(tài)度消極的學(xué)生體內(nèi)有更多的可以增強免疫系統(tǒng)反應(yīng)能力的T細(xì)胞，以及更多的天然殺手細(xì)胞。原因可能是樂觀者更加關(guān)心自己，也可能是壓力會對免疫系統(tǒng)造成破壞。對策：性格很難改變，但是你可以嘗試尋找各種理由———無論是多小的理由———來讓你對每天的生活心懷感激。
4.壓抑情緒。建設(shè)性的討論會提升免疫系統(tǒng)。加利福尼亞大學(xué)洛杉磯校區(qū)的研究人員讓41對幸福的夫妻用15分鐘積極地討論他們的婚姻。研究人員發(fā)現(xiàn)了血壓、心率以及白血球數(shù)量的增加等類似適度運動后的良好征兆。對策：不要把困擾你的問題悶在心里，積極討論會更好。
5.長期的壓力。長期的壓力不同于間或出現(xiàn)的壓力，它會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)抗擊疾病的能力顯著下降。極端的壓力可以導(dǎo)致天然殺手細(xì)胞的減少，殺手T細(xì)胞活力降低，以及能增強免疫系統(tǒng)反應(yīng)能力的巨噬細(xì)胞含量的減少。對策：做一些減壓的活動，盡量讓內(nèi)心放松下來。
6.使用公用物品。自帶筆可以讓你避免接觸到病毒，因為感冒和流感病毒可以通過手傳手的方式傳遞。對策：避免使用醫(yī)院、銀行、快遞員和餐廳服務(wù)員的筆。
7.總是開車。研究人員發(fā)現(xiàn)開車的人在4個月內(nèi)比步行的人患病幾率高一倍。對策：30分鐘的有氧運動可以讓你的免疫系統(tǒng)運行得更好。
8.吸二手煙。每年由于吸二手煙，約有3000個不吸煙的美國人死于肺癌，有30萬兒童患上呼吸道感染。對策：遠(yuǎn)離吸煙者。
9.常吃抗生素。如果你一有感冒癥狀就吃抗生素，就會漸漸對這些藥物產(chǎn)生耐藥性，并導(dǎo)致更加嚴(yán)重的感染。對策：除非是醫(yī)生開具的處方，否則不要將抗生素作為預(yù)防性藥物使用。
10.缺乏幽默感。研究人員發(fā)現(xiàn)與大笑有關(guān)的情緒可以降低壓力激素，增加某些免疫細(xì)胞并且激活其他的免疫細(xì)胞。對策：隨時隨地開心地笑。
健康非常重要，一般情況下體內(nèi)的毒素就會因為在體內(nèi)時間過久而重新被吸收，人就會出現(xiàn)面部蠟黃、腹部突出、精力下降等癥狀，導(dǎo)致身體年齡提前老化，因此一定要學(xué)會調(diào)理腸胃的健康。快跟小編一起去看看吧！
最近有個新聞，一名女子愛吃牛肉面，平均兩天吃一次，不到30歲，婚前檢查已經(jīng)發(fā)現(xiàn)是大腸癌第二期。世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所共同出版的防癌建議指出，紅肉和加工肉品是大腸癌的強力危險因子，每周紅肉的攝取上限應(yīng)在500克以下。
加工肉品
英國劍橋大學(xué)與牛津大學(xué)追蹤歐洲14國45萬名受試者的大型研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取加工肉品超過160克約3條香腸），死亡率比每天僅攝取20克的人，增加44%.主要是加工過程中的化學(xué)添加物令人疑慮，此研究建議，每日攝取量勿超過20克，約一片培根。有些人早餐要吃3片培根，自稱無肉不歡,這是在跟健康開玩笑。
燒烤
紅 肉 經(jīng) 過 高 溫 燒 烤 后，會 產(chǎn) 生 多 達(dá)17種 的 異 環(huán)胺heterocyclic aromatic amine），異環(huán)胺在人體透過酵素活化，會突變控制細(xì)胞生長的致癌基因。異環(huán)胺在動物實驗已被證實對大腸具有致癌性，臨床研究也證明，長期大量食用過焦或過熟的肉品，會導(dǎo)致大腸癌及胃癌。
很多人的腸胃都出現(xiàn)了一些故障，一旦自己的腸胃不好的話，會帶來很多的不良影響，因此對于腸胃出現(xiàn)問題一定要得到重視，通過一些食物是可以改善自己的腸胃的，接下來小編將為大家介紹一些食物幫助大家調(diào)理腸胃。
草莓治療便秘嫩白皮膚
草莓的主要營養(yǎng)成分是纖維素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及維生素C。草莓含豐富的膳食纖維素，足足有橙的兩倍，在幫助消化，通暢大便，降低膽固醇等方面功效極佳。 內(nèi)含的維生素C更可抑制黑色素，讓皮膚保持嫩白幼滑，皮膚受油膩食物影響之時，正好吃一些來補充養(yǎng)分，拯救肌膚。
菠蘿能幫助消化和排毒
菠蘿不僅吃起來清甜可口，而且營養(yǎng)價值比較高，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素A、B1、B2、C及E 對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，對于局部的血液循環(huán)有很好的改善效果，還可以消除炎癥和水腫，幫助消化及排走體內(nèi)毒素。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，非常適合患有腎炎，高血壓病患者食用;此外，菠蘿更有促進(jìn)新陳代謝及消除疲勞之效。
獼猴桃促進(jìn)腸胃蠕動
在獼猴桃中含有豐富的礦物質(zhì)、糖類、維生素B1、B2及C。由于獼猴桃蘊含豐富營養(yǎng)素，一向被視為潔腸美容食品，可促進(jìn)腸胃蠕動，令排泄暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，還可以幫助自己消除疲勞。
雪梨能消滯解膩清理腸胃
營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富膳食纖維、維生素C中。雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，內(nèi)含的豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效紓緩便秘。 此外，還不妨以冰糖來燉雪梨，制法簡單，可消滯解膩。
上文介紹的這些食物對于自己的腸胃都有一定的改善效果，如果在生活中自己的腸胃出現(xiàn)問題的話，不妨試一試上述介紹的這些食物，這要比吃藥更加的安全，而且這些食物不僅味道不錯，而且營養(yǎng)價值也很高。
導(dǎo)讀：很多人都喜歡吃辛辣的食物，現(xiàn)在外面的美食也是辛辣系列的居多，麻辣燙，麻辣火鍋，麻辣泡面，川菜等等。很多人在大快朵頤過足嘴……
很多人都喜歡吃辛辣的食物，現(xiàn)在外面的美食也是辛辣系列的居多，麻辣燙，麻辣火鍋，麻辣泡面，川菜等等。很多人在大快朵頤過足嘴癮后卻會感到腸胃不舒服，這是為什么呢?下面小編給您詳細(xì)分析。
為什么吃完辣椒后，會給人一種辣和爽的感覺呢?
主要原因是：辣椒素。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型結(jié)合。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時也會被激活)，所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產(chǎn)生一種機體受傷的錯誤概念，并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)內(nèi)啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。
那么辣椒素到達(dá)腸胃后，會有什么癥狀呢?
很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之后，就會覺得肚子里有些不對，很快肚子就會邊疼邊叫，然后跑到廁所去一瀉千里。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結(jié)腸細(xì)胞受到辣椒素的刺激，從而導(dǎo)致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。
結(jié)腸細(xì)胞也存在辣椒素受體，結(jié)腸細(xì)胞的辣椒素受體的激活會引起結(jié)腸運動的紊亂。結(jié)腸的作用是把尚未成型的糞便緩緩地推到肛門，并在這個過程中吸收當(dāng)中的水分，使大便成形。辣椒素受體的過度激活，會使得結(jié)腸的運動變快、變得不規(guī)律，導(dǎo)致腸管沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現(xiàn)了稀便，也就是拉肚子。
為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象?
吃了這么多含有辣椒素的食物，辣椒素勢必會隨著食物經(jīng)過漫長的腸道，隨著糞便來到肛門，經(jīng)歷過一次排便，一些人會感覺肛門熱辣辣的，似乎被火燒過一樣，還有些隱隱的疼痛。
因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。這種感覺，大多數(shù)人都有，但也不用擔(dān)心，因為肛門并沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了。
當(dāng)然，如果你持續(xù)地每天大吃辣椒的話，成年累月的引起肛門灼燒就不好了。
也許有人會問，為什么別人吃了辣椒就沒事兒，可是自己吃了就又腹瀉又肛門灼燒呢?這大概和每個人辣椒素受體表達(dá)的差異有關(guān)。
