喝牛奶的誤區(qū) 牛奶和這種飲料不能一起喝
喝紅酒養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“喝牛奶的誤區(qū) 牛奶和這種飲料不能一起喝”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
牛奶是一種我們在平時常常會喝的飲品，喝牛奶對于健康很有好處，這是大家都知道的。但是喝牛奶的時候也存在一些禁忌，如果你喝的方法不對，那么也會產(chǎn)生不好的后果。牛奶的禁忌有哪些?感興趣的朋友，請繼續(xù)閱讀下面的文章內(nèi)容!
喝牛奶的誤區(qū)
牛奶不能和果汁混喝
很多人都喜歡自己在家里做一些飲料和點心，比如說在牛奶中加入果汁，做成水果牛奶。這樣的飲料雖然味道好，但是卻是不健康的。因為有很多果汁中都有草酸，它們和牛奶中的鈣結合之后會變成草酸鈣，從而影響鈣的吸收。
木瓜牛奶同吃損營養(yǎng)
木瓜里面含有蛋白分解酶，而牛奶中含有很多的蛋白質(zhì)，因此放在一起吃，會導致營養(yǎng)無法很好的吸收。偶爾這么吃一次不要緊，但是長期這樣吃，就會導致蛋白質(zhì)攝入不足。牛奶和木瓜雖然都是很溫和的食物，但是不要放在一起吃哦。
早餐奶比普通奶營養(yǎng)
現(xiàn)在很流行喝早餐奶，專門為早餐定制，營養(yǎng)十分豐富。但是早餐奶實際上與普通的牛奶之間區(qū)別并不大。早餐奶可能含有少量的谷物等添加劑，但由于量很少，因此除了口味更好，營養(yǎng)并不會高出很多，因此喝牛奶的時候不必過分追求早餐奶。
高鈣牛奶補鈣效果好
牛奶本身就含有大量的鈣質(zhì)，其中的鈣質(zhì)的其他的營養(yǎng)元素保持一種平衡關系。如果需要向牛奶中添加鈣質(zhì)會影響到這種平衡。鈣質(zhì)添加多了，會打亂其與蛋白質(zhì)的微妙平衡，從而容易影響口感。
青菜補鈣效果比奶好
微信上廣泛流傳一篇文章，說青菜補鈣效果比奶好。奶、豆制品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣，補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關，還與吸收率有關。奶及奶制品的鈣容易吸收，而綠葉蔬菜中雖含鈣，但也含草酸、植酸，會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。
牛奶的禁忌
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、牛奶過敏者不宜喝牛奶
有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
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牛奶一直以來是深受兒童和老人喜愛的飲品，經(jīng)常飲用牛奶可以美容養(yǎng)顏，還可以補充身體蛋白質(zhì)和維生素等多種微量元素，長期飲用對身體非常好，但是飲用牛奶不可以和一些富含草酸的蔬菜一起食用，否則會影響身體吸收營養(yǎng)。
牛奶不能于含草酸的蔬菜一起吃，含草酸的蔬菜主要有菠菜、鮮筍、苦瓜和韭菜等，這些蔬菜如果與牛奶混食，里面豐富的草酸會影響牛奶中鈣質(zhì)的消化吸收。而且，牛奶與菠菜同食，還會引起痢疾。另外，牛奶不能與菜花混用，菜花里所含的化學成分也會影響鈣質(zhì)的吸收。
1. 不能與韭菜和菠菜一起吃
牛奶與含草酸多的蔬菜混合食用，會影響鈣的吸收。
2. 不能與酸性水果一起吃
牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，導致消化不良或腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品前后一個小時左右不宜食用酸性水果。
3. 不能與巧克力一起吃
牛奶與巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中含有草酸，兩者同時食用會產(chǎn)生草酸鈣，影響鈣的吸收。
4. 不能與糖一起吃
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
5. 不能用牛奶吃藥
由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收，因此在服藥前后1 小時不宜喝奶。
牛奶是現(xiàn)實生活中比較常見的飲品，經(jīng)常飲用牛奶可以補充身體蛋白質(zhì)，還可以補充身體營養(yǎng)元素，是老少皆宜的飲品，雖然牛奶營養(yǎng)很高但是搭配不當會和其他水果出現(xiàn)相克的情況，對身體健康產(chǎn)生危害。
牛奶不能和什么水果一起吃
1、果汁
??果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質(zhì)的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)價值，而且還會出現(xiàn)腹瀉、腹痛和腹脹等癥。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應在飲用牛奶1小時后進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質(zhì)的吸收，而且還可以預防便秘。
??2、檸檬
??檸檬和牛奶相克。牛奶中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和牛奶同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和牛奶同食。
3、香蕉
??牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，香蕉中含有果酸，二者相遇，會結合凝固，影響蛋白質(zhì)吸收，導致腸道消化不良。
??4、棗
??吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。
??5、菠蘿
??菠蘿與牛奶相克。菠蘿性寒，不宜與蛋白質(zhì)豐富的牛奶同時食用，容易導致腹瀉。
??6、柿子
??牛奶和柿子不能在同一段時間食用，吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。
牛奶到底不能和什么食物一起吃呢?相信很少有人了解，有的人覺得在吃牛奶的時候不能吃到食物太多了，傳言還說吃牛奶的時候不能用來和雞蛋一起吃，吃牛奶的時候如果吃雞蛋會導致鈣吸收不好，吃牛奶的時候也不能和藥一起吃，因為這樣是很容易影響藥效的，吃藥必須要喝溫開水，那么牛奶不能和什么一起吃呢?
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果
4.牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6.牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
7.牛奶與茶
喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
在喝牛奶的時候就要禁忌這些食物，本來喝牛奶對身體非常的好，可以補鈣，補充維生素，還可以讓骨骼更好的發(fā)育，但是吃牛奶的時候如果這些禁忌事項不注意，自己還和牛奶一起搭配了，那么對身體的影響就大了，所以說大家一定要甚至的選擇，吃牛奶不要吃糖，這樣會導致牛奶的營養(yǎng)降低。
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
牛奶+橘子
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。
因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
果汁+牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶+糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
牛奶+藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。
因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
早餐里多數(shù)人會選擇牛奶，通常與雞蛋、面包等食物搭配在一起，早餐攝入了營養(yǎng)豐富的食物后，身體的熱量能提高，能滿足患者的精力更好?？墒窃陲嬘门Ｄ痰臅r候要注意多種禁忌，因為牛奶的食用中有很多禁忌，必須分開這些食物，如果搭配食用則會產(chǎn)生副作用，腸胃有不適，那么牛奶和什么不能一起吃呢?
牛奶與菠菜相克：同食會引起痢疾。
牛奶與果汁相克：果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質(zhì)的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)價值，而且還會出現(xiàn)腹瀉、腹痛和腹脹等癥。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應在飲用牛奶1小時后進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質(zhì)的吸收，而且還可以預防便秘。
牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。有的人在服藥時，不用開水送服，而用牛奶送服，這是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物，與四環(huán)素、紅霉素類等生成穩(wěn)定的鉻合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
牛奶與橘子相克：剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。牛奶中所含的蛋白質(zhì)遇到桔子的果酸便會凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，因此在吃桔子時不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時吃桔子，桔子汁中的有機酸會直接刺激胃壁的粘膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，同時也會影響食物的消化。
牛奶與巧克力相克：同食會發(fā)生腹瀉，這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，巧克力被確認為能源食品，含有草酸。如牛奶與巧克力同食，則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣。若長期食用，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢等。因此，牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結成塊，不利于消化吸收。酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)“點”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結成塊，不利于消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。
牛奶與菜花相克：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
牛奶與韭菜相克：影響鈣的吸收。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
牛奶與鈣相克：牛奶中的蛋白和鈣結合發(fā)生沉淀，不易吸收。牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約占蛋白質(zhì)總含量的83%，牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。在加熱時牛奶中的其他蛋白也會和鈣結合發(fā)生沉淀，所以牛奶禁忌加人鈣粉。
牛奶和什么不能一起吃呢?上面文章中講解的這些都不能同牛奶一起食用，同吃后會刺激到腸胃，同時也會影響營養(yǎng)的吸收等，了解了相克的食物后就要遠離危害性較大的食物，當然這些食物單獨食用對身體是有益處的，只是不能同時搭配食用。并且在選擇牛奶的時候還要注意有效期，打開后要盡快飲用。
牛奶在我們的生活中有著非常多的益處，首先牛奶可以幫助我們身體吸收更多的營養(yǎng)，提供更多的鈣質(zhì)，其次牛奶也可以制作成非常多的美食，滿足人們挑剔的胃口。一般來講，夜晚睡覺之前喝一杯牛奶也可以發(fā)揮出安眠緩解情緒的作用。那么，牛奶和白醋能一起使用嗎?
牛奶中含有豐富的營養(yǎng)，雖然牛奶和醋放在一起的時候會呈現(xiàn)出“豆腐腦樣”的凝塊，但絲毫不會影響二者的營養(yǎng)，目前也沒有科學研究證明醋與牛奶在一起食用會引起腹部不適。相反，醋會讓牛奶更加清香。
胃里的胃酸酸度極高，遠遠高于醋的酸度，如果酸會與牛奶中的蛋白質(zhì)引起不良反應的話，牛奶恐怕不適合人體飲用喝吸收了，這種說法明顯是站不住腳的，所以醋可以和牛奶一起喝。
牛奶不能和什么一起吃
1、藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
2、楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。
3、檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，檸檬屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
4、果汁
營養(yǎng)專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
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