小心!有些食物會讓你過敏休克
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我們知道很多人都會對一些特定的食物過敏，那么哪些食物會讓你過敏，甚至休克呢?
俗話說“民以食為天”，誰會跟果腹的東西有仇呢?可有人的體質(zhì)偏偏跟某種特定的食物“犯沖”，一旦吃了，輕的嘴麻、嗓子癢，重的能導(dǎo)致休克，頃刻之間奪人性命。北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科李宏副教授告訴《生命時報》記者，在過敏性疾病越來越高發(fā)的今天，食物過敏的嚴(yán)重性也逐漸浮出水面。
“任何食物都有可能成為過敏原?！崩詈陱娬{(diào)。
過去我們對“病從口入”的理解多停留在食物中毒層面，比如吃了不潔凈的食物，會上吐下瀉，然而食物過敏與之不同，它是跟自身免疫有關(guān)的疾病，會出現(xiàn)各種癥狀。李宏介紹說，食物過敏主要引起皮膚、消化道、呼吸道及心血管系統(tǒng)的不適。比如有的人吃了蘋果就感覺嘴麻、嗓子癢，這是最輕的表現(xiàn);再重一點的就是渾身起包、皮膚腫脹;最厲害的是引起過敏性休克、急性哮喘、喉頭水腫等能置人于死地的反應(yīng)。
據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任尹佳教授介紹，西方國家過敏性休克的發(fā)病率正迅速升高。北美、歐洲和澳大利亞的調(diào)查證實，過敏性休克的發(fā)生率約為0.05%—2%。美國2002—2003年對普通人群的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過敏性休克已經(jīng)影響到1.21%美國人的生活，有1100萬人曾和危及生命的過敏性休克“過招”。英國一項研究顯示，死于過敏性休克的患者有一半是藥物誘發(fā)的，而食物是過敏性休克的另一主要原因。目前，食物過敏在西方國家兒童中的發(fā)病率為2%—8%，成人是1%—2%。在美國，花生等堅果是致死性過敏性休克的主要“元兇”。有的人，甚至在跟剛吃完花生的男友接吻以后就丟掉了性命。我國目前還沒有這樣的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，但臨床上發(fā)現(xiàn)食物過敏的病例越來越多了。
小王平時常常無來由地起皮疹、渾身腫、喉頭發(fā)緊，還暈厥過幾次，父母帶著他看過很多醫(yī)院，而且在很多科室轉(zhuǎn)了一遍，醫(yī)生都說不清他是什么問題。最終，北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科的醫(yī)生經(jīng)過仔細(xì)詢問病史，發(fā)現(xiàn)每次出事前他都會吃蕎麥，再結(jié)合試驗結(jié)果，告訴他，“你是對蕎麥過敏?！崩詈瓯硎荆骸斑@樣的病人很多，因為社會普遍對過敏性疾病缺乏了解，在確診之前很多病人走了彎路?！?/p>
李宏介紹，要診斷食物過敏，病史描述和試驗結(jié)果同等重要，病人必須把每次犯病時的環(huán)境、情景、就診情況等一一描述，這樣醫(yī)生才能把嫌疑指向數(shù)量有限的某幾種食物，有的放矢地做進(jìn)一步檢查。目前的試驗方法有兩種，一種是點刺試驗，就是把懷疑的過敏原取微量扎到患者皮下，看皮膚的反應(yīng);另一種是抽血化驗，進(jìn)行特定抗體檢測。“不過，前者是有風(fēng)險的?！崩詈陱娬{(diào)，有的人即使接觸極微量的過敏原都會產(chǎn)生劇烈的反應(yīng)，因此施行要慎重。
“遺憾的是，食物過敏目前無法進(jìn)行脫敏治療。但是，這不等于查過敏原就無意義了。”李宏說。查過敏原的目的首先是讓患者知道該避開哪些食物，這是防止過敏性休克的最主要方法。另外，目前發(fā)現(xiàn)，花粉和水果過敏有交叉現(xiàn)象，比如對樺樹花粉過敏的人可能對蘋果等過敏，對蒿草過敏的人有可能對桃子或其他水果過敏。找到一個過敏原，可以幫助患者避開別的危險。此外，食物過敏原之間也會存在交叉過敏現(xiàn)象，比如對食物甲過敏的人一段時間后會轉(zhuǎn)到對食物乙過敏。有些食物過敏經(jīng)過一段時間后可會好轉(zhuǎn)，因此，非但確診時要查過敏原，確診后每1—2年還要復(fù)查，就是看看過敏原有沒有變化，以指導(dǎo)患者更好地回避生活中的風(fēng)險。
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俗話說“樹老怕經(jīng)風(fēng)，人老怕生氣”，意即生氣是長壽的天敵。3月10日，美國哈佛大學(xué)的一項研究就表明，人發(fā)脾氣可能誘發(fā)腦溢血、狹心病、心肌梗死等疾病，對身體本來就不太好的老人來說尤其危險。與此同時，另一研究又指出，生悶氣也是 “折壽”的一大禍根，它對身體的損傷甚至大過發(fā)脾氣。美國科學(xué)家說，那些不愿意宣泄不滿或喜歡抑制憤怒的人心臟不好，免疫功能下降，大腦激素也會產(chǎn)生變化，所以那些怒不形于色的人很難長壽。
“其實，發(fā)脾氣和生悶氣都對身心無益?！痹诮邮堋渡鼤r報》記者采訪時，北京安定醫(yī)院心理科醫(yī)師西英俊說，急躁易怒的人容易得心腦血管疾病，忍氣吞聲的人容易患癌癥。
“中國老人更傾向于生悶氣?！蔽饔⒖”硎?。老人容易被消極情緒影響，孤獨、自卑這些負(fù)面情感更多，再加上他們寧愿“自己受苦也為后代著想”的意識非常強烈，導(dǎo)致他們經(jīng)常壓抑不良情緒。
憤怒就像洪水一樣，堵不如疏。“子女再忙也要抽出時間來噓寒問暖，關(guān)心父母的身體，分享他們的喜怒哀樂。”西英俊建議，“老人也要學(xué)會自己調(diào)節(jié)，憤怒時要尋找渠道適當(dāng)?shù)乇磉_(dá)?！北热?，可以多參加社區(qū)活動，發(fā)展興趣愛好，防止壞心情找上門。其次，遇到問題應(yīng)及時溝通，把怒火扼殺在搖籃里。再則，若真到了氣頭上無法遏制時，可以采用“幽默發(fā)脾氣法”，比如老人幫子女操勞家務(wù)，而子女吃完飯就走人了，老人心里肯定不舒服。這時候老人可以說上一句“領(lǐng)導(dǎo)，我這個服務(wù)員今天病了，是不是可以請個假呀？”這樣，既把自己的不滿傳遞出去，讓兒女意識到不對，又沒有傷害到他們。
對于過敏體質(zhì)的人群來說，本身身體就容易產(chǎn)生過敏情況，而且如果我們在飲食上存在問題，吃了容易導(dǎo)致過敏的食物，那么無疑會導(dǎo)致過敏問題更嚴(yán)重，所以過敏體質(zhì)的人群在平時就應(yīng)該少吃導(dǎo)致過敏的食物才行，一起看那看要小心的飲食有哪些。
魚
對過敏體質(zhì)的來說，在平時首先要小心的就是魚了，這是導(dǎo)致我們過敏的一個原因，不過魚過敏相對來說比較容易避免。如果你對蝦過敏，那么過敏測試經(jīng)常會顯示你對蟹、龍蝦等也會過敏。但是如果你在外面餐館吃東西，就要注意不要“交叉過敏”，要確保你的食物不是跟魚在一個鍋里煮的，或是用煮過魚的油炒的。還有醬料中也有可能含有魚蛋白，所以這才是過敏體質(zhì)人群最要小心的。
雞蛋
而且吃雞蛋的時候也會產(chǎn)生過敏的情況，而且一般癥狀很輕微，但是一點點的雞蛋蛋白都可能引起過敏。面條中經(jīng)常含有雞蛋，但是很多食品包裝袋一般不會標(biāo)明。加工過的熟食肉類，像臘腸，也是含有雞蛋的。很多餅工也有蛋白的成分，所以如果對雞蛋過敏，那么對相關(guān)類型的食物就都不應(yīng)該吃。
花生
還要小心的就是花生過敏了，這樣的情況是很常見的，但是嚴(yán)重的情況下可能產(chǎn)生致命的后果。甚至只是同那些剝過花生的人握下手，或是聞到花生的味道都會引起過敏，這類人群一定要小心才行。而且冰淇淋、點心、餅干、烘烤過的食物和糖果中都很有可能含有花生。很多醬料也是用花生制成的。如果你對花生過敏，那么也應(yīng)該注意不要靠進(jìn)那些長在樹上的堅果，像杏仁、胡桃、榛實、腰果等，都是容易導(dǎo)致過敏的。
過敏體質(zhì)的人群要小心的飲食是比較多的，實際介紹的幾款食物都是容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)過敏情況的，如果我們盲目吃，那么容易導(dǎo)致過敏問題變得更常見，上面介紹的食物都容易導(dǎo)致過敏情況產(chǎn)生，所以我們在平時就應(yīng)該盡量避免。
民以食為天，食物是我們生活中必不可少的存在。但又有句話叫病從口入，吃東西也需要特別小心，如果吃入有毒的東西，不止帶來病患，可能還會危及生命安全。餐桌上突發(fā)食物中毒的事件也時有發(fā)生，主要還是對日常生活中常見的有毒食物還不夠了解。那么，生活中有哪些不算食物的毒物呢？
1、發(fā)芽土豆
綠土豆含有龍葵素，是一種有害的生物堿。在土豆發(fā)芽時，這種龍葵素的含量就會劇增。人體在吃了含有龍葵素的發(fā)芽土豆后，輕者容易出現(xiàn)惡心腹痛的癥狀，重者則容易出現(xiàn)呼吸困難等癥。
2、發(fā)苦的瓜子
嗑瓜子的時候常會遇到一些發(fā)苦的瓜子，發(fā)苦的瓜子多是含有黃曲霉素的，黃曲霉素也是化學(xué)致癌物。發(fā)苦的瓜子如果繼續(xù)吃，則會增加患肝癌的風(fēng)險。
3、爛水果
水果沒有及時吃放久了則容易出現(xiàn)腐爛。很多人會選擇將腐爛的部分削掉，好的部分繼續(xù)吃。其實，水果只要腐爛了，則已經(jīng)代表有微生物入侵，其中的大腸桿菌含量也會增高。這樣的水果吃進(jìn)去很容易引起胃腸道功能紊亂，輕者可能出現(xiàn)腹瀉，重者則食物中毒。
4、發(fā)紅的甘蔗
甘蔗發(fā)紅本身就是一種霉變的現(xiàn)象，多是因為儲藏不當(dāng)引起的。有紅心的甘蔗含有節(jié)菱孢霉，節(jié)菱孢霉會產(chǎn)生一種3-硝基丙酸的劇毒物質(zhì)，人誤食以后會引起丙酸中毒，后果嚴(yán)重。
5、未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿和發(fā)芽的土豆一樣，都是含有龍葵素的，不宜吃。
6、未煮熟的四季豆
四季豆含有一種天然有毒物質(zhì)-皂苷。皂苷耐高溫，所以在烹煮四季豆的時候，一定要反復(fù)的翻炒，用高溫的蒸煮將其毒素破壞掉。
7、未煮熟的豆?jié){
未煮熟的豆?jié){含有皂素和皂苷，紅細(xì)胞凝集素和胰蛋白酶抑制劑等物質(zhì)，也會引起中毒，還會妨礙蛋白質(zhì)的消化和吸收，降低豆?jié){的營養(yǎng)價值。所以煮豆?jié){時盡量開鍋冒泡后繼續(xù)煮3-5分鐘，待泡沫全部消失后再關(guān)火。
8、新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜含有叫秋水仙堿的毒素。食用新鮮黃花菜的時候，一定要焯水，秋水仙堿易溶于水，通過沸水焯一遍可去除秋水仙堿。否則食用后會發(fā)生惡心、嘔吐、手腳麻木的中毒癥狀。
9、河豚魚
河豚魚在日本很盛行，但是河豚魚中毒的事件也不少，主要是因為河豚身上所含的河豚毒和河豚酸，這些毒素主要集中在河豚的卵巢、睪丸、肝臟中，因此吃河豚也需要請專業(yè)人員進(jìn)行處理。否則食用河豚魚中毒會出現(xiàn)神經(jīng)麻痹，嚴(yán)重者可因為血管運動神經(jīng)和呼吸神經(jīng)中樞麻痹而死亡。
除了日常生活當(dāng)中因為習(xí)慣不自覺產(chǎn)生的皺紋外，不正當(dāng)?shù)倪M(jìn)食方式和食材都會讓你皺紋早生。
什么食物讓我們易長皺紋?
牛肉罐頭、魚罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，都是容易讓你長皺紋的食物，不可常吃或吃太多。購買食物時要注意看制造日期，尤其是冷凍及油炸的食物，一旦過期便會變質(zhì)，對皮膚有很大的影響。
烹調(diào)方法也有學(xué)問!
肉類、魚類、貝類若直接丟入油中煎、炒、炸，會破壞了食物的營養(yǎng)。最重要的一點是，不要使用炸過的油。
以下小小竅門可幫助你預(yù)防皺紋的產(chǎn)生：
1.油炸食物時，應(yīng)該在食物的外面加上一層外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌勻而成。
2.炒肉的時候，應(yīng)該拌著蔥、香菜或韭菜等一起下鍋。
3.炸魚、肉時可以包著青菜一起丟入油鍋內(nèi)。
4.吃油炸物宜沾蘿卜泥、蒜泥一起吃。
5.多吃蒸的東西，如蒸蛋、蒸魚。
6.多吃煮的東西，少吃油炸、煎、烤食物。
7.新鮮的蔬菜盡量半生吃。
8.吃烤魚要搭配蘿卜泥、生菜。
9.吃烤肉時，要多吃生菜。
10.盡量攝取大豆食品。
11.吃炸的食物時，要多吃生菜。
12.多喝茶。
13.少吃肥肉。
健康名言錄：
世上最好的醫(yī)生是飲食有度、保持平安與喜悅的心情。——英?史烕福特
每天的飲食是否健康，決定一個人在一天的工作或是活動之后是精力充沛、精神愉快，還是筋疲力盡?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，通過某些食物是可以緩解人的壓力。
心理學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過幾十年的研究發(fā)現(xiàn)，人的情緒和心理狀態(tài)可受食物因素的影響。美國科學(xué)家通過研究也發(fā)現(xiàn)，含糖量高的食物對憂郁、緊張和易怒行為有緩解作用，這可能與體內(nèi)血管收縮素“5-羥色胺”有關(guān)。當(dāng)人食入碳水化合物之后，這種血管收縮素在大腦中會不斷地增加，可使人的精神狀況得到明顯的改善。
那么，在現(xiàn)實生活中，有哪些物質(zhì)會影響人的情緒呢？
膽堿
這種物質(zhì)是大腦中神經(jīng)沖動傳導(dǎo)物質(zhì)“乙酰膽堿”的重要成分，它能夠刺激大腦皮層，能增強人的記憶和思考力。富含膽堿的食物有蛋類、豆類、花椰菜等。
卵磷脂
卵磷脂富含大量的膽堿，能夠增強神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)“乙酰膽堿”的含量富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆、芝麻、動物肝臟等。
維生素B族
在各種維生素中，維生素B族對人的情緒作用最突出，它們對人的神經(jīng)系統(tǒng)的作用最為明顯。
維生素B2是神經(jīng)系統(tǒng)正常髓鞘化過程的必需物質(zhì)，缺乏時會造成中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)的髓鞘發(fā)生變性，從而導(dǎo)致一系列神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。維生素I能維持神經(jīng)組織及其活動正常。含有豐富維生素1的食物有奶類、肉類、谷類、內(nèi)臟類、堅果類及酵母等。
維生素B2是某些重要的氧化還原酶的輔基，在氧化磷的酸化過程中起著傳遞氫原子的作用，同時也參與一些氨基酸和脂肪的氧化過程。缺乏維生素B2會使神經(jīng)系統(tǒng)機能活動過程出現(xiàn)問題，導(dǎo)致煩躁多疑、情緒異常以及注意力不集中等癥狀。豆類及某些蔬菜，如雪里紅、油菜、菠菜、等綠葉蔬菜都含有維生素B2。
維生素B6與神經(jīng)系統(tǒng)的關(guān)系密切，其磷酸鹽是重要的輔酶，參與神經(jīng)介質(zhì)的合成和氨基酸的代謝過程。維生素B6具有明顯的穩(wěn)定人情緒的作用。
維生素B12能夠維持細(xì)胞的正常代謝，也是紅血球合成的重要原料之一，可以增進(jìn)記憶力，消除精神不振。當(dāng)人體缺乏維生素B12時易患有貧血以及身體含氧量降低，進(jìn)而會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。含維生素B12豐富的食物有豬肉、牛肉、奶酪等。
維生素C
維生素C具有良好的抗氧化作用，能夠清除因壓力、外在環(huán)境產(chǎn)生的自由基，并參與身體氧化還原代謝反應(yīng)。處在壓力下，身體會消耗更多的維生素C，因此當(dāng)你緊張、壓力大時，維生素C的補充是不可缺少的。富含維生素C的食物有綠豆芽、柳橙、奇異果、甜椒等。
維生素A
經(jīng)常從事電腦工作的白領(lǐng)人士，眼睛很容易疲勞，視力下降，補充維生素A可以起到預(yù)防的作用。胡蘿卜富含豐富的維生素A，一天吃上幾根就足夠補充了。
維生素D
很多人整日在辦公室里從事緊張的工作，室外活動比較少，日照的機會也不多，容易缺乏維生素D，時間長了還會患上骨質(zhì)疏松癥，因而需要及時吃些海魚、動物肝臟等富含維生素D豐富的食物。
鈣
鈣能夠穩(wěn)定人的情緒，在一定程度上能阻止攻擊性和破壞性行為的發(fā)生；鈣除了是牙齒與骨骼的組成外，它還是參與神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉放松等荷爾蒙作用的重要角色。因此情緒焦躁不安時，適當(dāng)補充一些鈣質(zhì)，有很好的安撫情緒的作用。富含鈣的食物有牛奶、魚干、豆腐等。
鎂
人體內(nèi)超過300種酵素活化都需要鎂，它除了參與能量代謝作用之外，還可以讓肌肉放松，幫助人體調(diào)節(jié)心跳和心率。富含鎂的食物有五谷類、肉類、深綠色蔬菜及海鮮食品等。
鋅
鋅除了能清除體內(nèi)當(dāng)中過氧化物自由基外，也有穩(wěn)定情緒、減緩疲勞的作用。富含鋅的食物有牡蠣、蝦、蟹、肝臟、肉類等。
綜上所述，一個人要想控制不良的情緒，保持健康的心理精神狀態(tài)，除了要加強學(xué)習(xí)，注意修養(yǎng)，維持良好和諧的人際關(guān)系之外，還要善于選擇能夠改善低落情緒的膳食，讓有益身心的食物幫助你轉(zhuǎn)換不良的情緒，消除心理壓力。
溫馨提示：
很多人在心情不愉快的時候，覺得大吃一頓可以使人的煩惱和孤獨感減少。但是營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，人們通過暴飲暴食來發(fā)泄不愉快的心情，這種狀況是非常令人擔(dān)憂的，因為暴飲暴食會吃進(jìn)過量的高脂肪、高蛋白、高糖分的“三高”食物，這些都是酸性食物，會使人的血液和體液偏向于酸性，身體免疫力會下降。此外，暴飲暴食還會影響人的身材及皮膚美觀，而“三高”食物還會影響皮膚的營養(yǎng)均衡，這樣會對那些愛美的人士造成身體和心理上的雙重?fù)p害。
教你一招：
西紅柿排骨湯
西紅柿1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。先將排骨清洗干凈，入沸水中焯一下。將西紅柿洗凈，放入熱水中燙一下，然后剝?nèi)ネ馄?，切成塊；豆腐切成塊；將柴胡洗凈，鍋中加上述材料，放入適量的清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至熟透，加入精鹽調(diào)味即可。此湯有疏肝解郁，消除人體疲勞的功效s對于壓力大、情緒不好的人來說，每周可以吃1次，效果還是不錯的。
洋參枸杞茶
西洋參、黃耆、枸杞各10克，玫瑰15朵。將西洋參、黃耆、枸杞、玫瑰分別洗凈，加入適量的滾水沖泡，燜至20分鐘后即可。本品具有清心解郁、補充精神、增強人體免疫力的功能?？纱栾?。
附錄
人在疲勞時，體內(nèi)酸性物質(zhì)會積聚，因而需要適時地用堿性食物中和一下，這樣可以有效地減緩疲勞的癥狀。因此，在疲勞的時候’應(yīng)及時地食用新鮮的蔬菜和一些水產(chǎn)品等堿性食物。
日常生活中，美容重要，飲食同樣重要，殊不知兩者之間相輔相成。了解些日常生活中的飲食常識，讓你免除毀容災(zāi)難。一起來了解下吧!
1.臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
2.味精
每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
3.葵花子
葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，并使大量脂肪積聚于肝臟，會嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。
4.豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達(dá)400毫克以上，攝入膽固醇太多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，故豬肝一次不宜吃太多。
5.腌菜
長期吃腌菜可引起鈉、水在體內(nèi)潴留，從而增加患心臟病的機會。另外，腌菜含有亞硝酸胺這種致癌物質(zhì)，久吃易誘發(fā)癌癥。
6.爆米花
爆米花中含鉛量高達(dá)10毫克/500克左右，對人體，特別是對兒童的造血系統(tǒng)、神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。
7.魚干片
魚片咀嚼時間過長后可浪費唾液，咽下的大量唾液可稀釋胃液，降低消化能力。
8.油條
油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過多，從而對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆。
9.加糖鮮榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。推薦吃原水果。
10.松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
11.咖啡
咖啡中含有較多的咖啡因成分，一旦被攝入體內(nèi)消化，它很快就會隨血液流動，5分鐘內(nèi)抵達(dá)人體各個器官，使血管收縮代謝增快，胃酸尿量增多。
12.泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒，但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，多吃會對身體不利。
導(dǎo)讀：便宜又美味的食物真多。但是便宜美味又健康的食物就沒有想象的那么多了。看看你平時愛吃的這些食物，是不是會對你的健康產(chǎn)生不利的影響呢？
告訴你醫(yī)生永遠(yuǎn)不會吃的食物
商家從來很少講他所銷售的食品的健康隱患，至于食物背后的秘密，除了生產(chǎn)者外，真正的醫(yī)生也懂，讓我們看看醫(yī)生很少吃甚至從來不吃的食物都有哪些吧
罐裝番茄醬
問題：罐子里襯中的樹脂含有雙酚，這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)人體內(nèi)的雙酚水平都超量，從而會抑制精子生長或損害染色體。每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚，足以影響人們的健康，尤其是年輕人。解決辦法：選擇玻璃瓶裝的番茄醬。小貼士：用瓶裝意大利面沙司代替罐裝番茄醬，選擇低鈉和附加物少的意大利面沙司。
微波爆米花
問題：研究發(fā)現(xiàn)，袋子中的化學(xué)物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睪丸癌和胰臟癌。微波會引起這些化學(xué)物蒸發(fā)進(jìn)入爆米花從而進(jìn)入機體。解決辦法：選擇通過老式方法爆出來的爆米花。
非有機土豆
問題：根菜類蔬菜會吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。而作為日常主食的土豆，在生長期農(nóng)民會噴上除草劑以防止刨土豆的時候有多余的蔓生植物。之后，土豆又會經(jīng)過處理以防止發(fā)芽。解決辦法：選擇有機土豆。傳統(tǒng)土豆的農(nóng)藥通過洗時根本洗不掉的。
圈養(yǎng)鮭魚
問題：大自然不會把鮭魚趕到圍欄中，也不會給鮭魚喂大豆、家禽糞便等。圈養(yǎng)鮭魚維生素D含量少，卻含有大量污染物，如致癌物、多氯聯(lián)苯、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個月吃一次鮭魚，癌癥的患病率才不會增加。解決辦法：吃野生阿拉斯加鮭魚。小貼士：選擇罐裝鮭魚。用人工激素制造的牛奶
問題：牛奶制造者會使用牛生長素來促進(jìn)牛奶生產(chǎn)，但是這種激素也會引起奶牛乳房的感染，甚至使牛奶發(fā)膿，還會使牛奶中的類似胰島素成分增加。而對于人類來說，高水平的胰島素樣生長因子會引起乳癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。解決辦法：選擇沒有牛生長素的或沒有人工激素的牛奶，或有機奶。
非有機蘋果
問題：因為蘋果樹單個嫁接，因此每顆蘋果都有獨特的味道。正因為如此，蘋果的抗害蟲能力不強，因此經(jīng)常需要噴灑農(nóng)藥。蘋果是所有水果中最容易吸取農(nóng)藥的。解決辦法：購買有機蘋果。小貼士：如果你覺得有機蘋果貴，買傳統(tǒng)蘋果后，確保洗干凈并且去皮。
遠(yuǎn)離腎結(jié)石 不妨這樣吃
喝足夠多的水
不要總是等到很渴了再喝水。特別是在夏天和體育運動之后出汗較多的情況下，血液被濃縮，更需要及時補水。如果身體處于缺水狀態(tài)，尿液就會濃縮，尿液中本來處于溶解狀態(tài)的物質(zhì)可能因為過飽和而沉淀，腎臟和膀胱就更容易出現(xiàn)結(jié)石。
按照我國營養(yǎng)學(xué)會的推薦，在不出汗的情況下，每天宜喝6杯水(一杯約200毫升)。請注意，這里所談到的是喝水，不是喝甜飲料吃富含鈣的食物
很多人聽說腎結(jié)石多是草酸鈣型結(jié)石，便認(rèn)為應(yīng)當(dāng)減少鈣的攝入量，少吃富含鈣的食品，這是一個極大誤解。研究證據(jù)證實，膳食中鈣攝入量高，反而會降低患腎結(jié)石的危險。腎結(jié)石患者也完全無需刻意降低膳食中的鈣攝入量。無論是豆腐還是牛奶，還是富含鈣的綠葉蔬菜和芝麻醬，都可以經(jīng)常放入餐單當(dāng)中。
不過，雖然富含鈣的食物有利于預(yù)防腎結(jié)石，服用補鈣產(chǎn)品的時候可是要小心些。有研究發(fā)現(xiàn)服用補鈣產(chǎn)品可能將腎結(jié)石的風(fēng)險提高20%，而攝入天然食物中的鈣則會將腎結(jié)石的風(fēng)險降低三分之一左右。為何有這種差異呢?研究者認(rèn)為，天然食物中的鈣，能夠與食物中的草酸結(jié)合，減少人體對草酸的吸收，從而起到了預(yù)防腎結(jié)石的作用，單服鈣片則不會有這種作用。另一方面，天然食物中的鈣濃度較低，不像補鈣產(chǎn)品中的鈣那樣大量、一次性到達(dá)腸胃，不會帶來血液中鈣濃度的明顯波動。
攝取足夠多的鉀和鎂
有調(diào)查表明鎂的不足可能是增加腎結(jié)石風(fēng)險的一個因素。鉀和鎂元素供應(yīng)充足，可以改善鈣的利用情況，避免鈣從尿中排出，從而減少腎結(jié)石的風(fēng)險。上個世紀(jì)末就有研究發(fā)現(xiàn)，鉀的攝入量和草酸鈣型腎結(jié)石的風(fēng)險呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。
人們都知道，所有蔬菜水果均富含鉀。富含鎂的食物則是各種深綠色葉菜，因為葉綠素的分子中含有鎂，它們是食物當(dāng)中鎂營養(yǎng)素密度最高的一類。顏色越濃綠，其中含鎂就越高。
例如，按我國食物成分表，100克菠菜中含有58毫克的鎂，66毫克的鈣，311毫克的鉀。相比而言，100克紅富士蘋果中的鎂只有5毫克，鈣3毫克，鉀115毫克。所以，吃水果無法替代吃深綠色葉菜的好處。此外，堅果、豆類和粗糧也是鎂的不錯來源，只是按鎂營養(yǎng)素密度來說，它們都比不上綠葉菜。很多人以為綠葉菜草酸多，一定是導(dǎo)致腎結(jié)石的危險因素，實則大大不然。其中草酸含量最高的就是菠菜了，但除了富含鉀和鎂之外，菠菜中還富含甜菜堿，它是有利降低尿液pH值的一種物質(zhì)。只要將菠菜輕輕焯一下，去掉部分草酸，就可以放心納入食譜當(dāng)中。而小油菜、小白菜、芥藍(lán)、綠生菜、油麥菜等很多深綠色葉菜草酸含量很低，無需顧慮。
遠(yuǎn)離甜飲料和甜食
糖會干擾鈣的吸收利用，這一點早就為人們所知。甜飲料促進(jìn)腎結(jié)石，也有很多研究證據(jù)。美國一項研究發(fā)現(xiàn)，喝可樂之后會提高與草酸鈣型腎結(jié)石相關(guān)的生化指標(biāo)Tiselius index，掃描電鏡觀察也發(fā)現(xiàn)攝入可樂之后所收集的尿樣本中更易出現(xiàn)草酸鈣結(jié)晶。
喝含維生素C的甜飲料時尤其要注意，有研究提示，攝入1至2克的維生素C會導(dǎo)致尿中草酸排出量顯著增加，從而增加腎結(jié)石的風(fēng)險。
避免蛋白質(zhì)攝入量過高
蛋白質(zhì)過量時，尿鈣排出量增加，從而增大腎結(jié)石的危險。吃大魚大肉過多而主食、蔬菜偏少的情況下，容易造成膳食中鈣、鉀、鎂元素過少，而硫、磷元素過高的問題，使尿鈣排出量上升，骨鈣溶出增加。特別需要注意的是，快速減肥時，如果采用高蛋白低碳水化合物減肥法，非常容易造成腎結(jié)石的后果。所謂的吃肉減肥、雞蛋減肥等方法，都有這樣的風(fēng)險。
目前我國絕大部分城市居民并不存在蛋白質(zhì)不足的問題，在三餐之外大量攝入蛋白質(zhì)粉，就可能造成蛋白質(zhì)攝入過量而增加腎結(jié)石風(fēng)險。網(wǎng)友所說老人兒童在長期服用蛋白質(zhì)粉之后出現(xiàn)腎結(jié)石，很可能就是這樣的原因。
此外，目前很多女士在三餐之外還服用膠原蛋白美容產(chǎn)品，而膠原蛋白中所富含的甘氨酸和羥脯氨酸都是草酸形成的前體，過量服用時會增加尿中的草酸含量，從而增加腎結(jié)石風(fēng)險。另一類可能出現(xiàn)問題的是健身人群，在肌肉訓(xùn)練之后服用大量的蛋白質(zhì)粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有類似的危險。豆?jié){宜適量 豆腐選傳統(tǒng)
大豆中含有較高水平的草酸。制成豆制品可以減少草酸含量，但制成豆?jié){則基本上不能減少草酸。這是因為，草酸易溶于水。做豆?jié){幾乎毫無損失，而做豆腐時，因為擠去其中的部分黃漿水，可以有效降低草酸的含量。大豆中的植酸、單寧等成分對鈣的利用也有影響，但不及草酸嚴(yán)重。
同時，還要注意豆腐中草酸和鈣的比例變化。豆?jié){中含鈣少，而傳統(tǒng)豆腐制作時添加氯化鎂(鹵水)或硫酸鈣(石膏)，在草酸減少的同時，鈣鎂含量大幅度上升，對于預(yù)防腎結(jié)石十分有利。因此，傳統(tǒng)的鹵水豆腐和石膏豆腐，不僅營養(yǎng)價值高，在預(yù)防結(jié)石方面，也要比不增加鈣鎂、不去除草酸的內(nèi)酯豆腐更值得推薦。
所以說，豆?jié){不能喝過量，也不宜過濃。建議1份豆子配20倍水，每天所喝豆?jié){不超過20克豆子原料。按我國營養(yǎng)學(xué)會的推薦，每天宜攝入30至50克大豆，一碗豆?jié){加2兩豆腐比較合適。不建議把濃豆?jié){當(dāng)水喝。
從提供鈣、鎂、鉀，增加甜菜堿，減少草酸吸收等多種角度來說，焯過的菠菜和鹵水豆腐同吃，實在是個合理的搭配。所謂相克理論，實屬對營養(yǎng)和疾病一知半解之流生造出來的不靠譜說法，可以休矣!
此外，還要注意適度運動，避免肥胖。有研究發(fā)現(xiàn)，肥胖者和高血壓患者患腎結(jié)石的風(fēng)險比正常人更高，快速減肥也容易增加腎結(jié)石危險。和經(jīng)常運動的人相比，特別不愛動的人腎結(jié)石危險會升高，但如果在天熱時長時間做運動，血液總是處于濃縮狀態(tài)也會增加結(jié)石危險，要及時補水!食點營養(yǎng)素 減輕耳鳴困擾
我們中的大多數(shù)人在聽到音量很強的樂聲、機器轟鳴聲、鞭炮聲或是槍聲后，耳朵里有一段時間會持續(xù)出現(xiàn)某種聲音。但對于患有耳鳴癥狀的人來說，鳴響、嘶嘶聲或嗡嗡聲卻會一直存在。耳鳴在拉丁語里的意思是像鐘一樣叮當(dāng)響，它的音量可以高達(dá)70分貝，這就等于是一架真空吸塵器在腦袋里不停地運轉(zhuǎn)。產(chǎn)生耳鳴的原因很多，比如噪聲、病毒、高血壓、高膽固醇和胰島素含量偏高等，雖然大部分醫(yī)生不使用營養(yǎng)素治療耳鳴，但其對耳鳴患者也有一定的幫助。
維生素B12保護(hù)耳神經(jīng)
大多數(shù)人能從日常膳食中獲取足量的維生素B12，但吸收不良仍會使一部分人出現(xiàn)缺乏現(xiàn)象，這種情況尤其在老年人中更普遍。嚴(yán)格的素食主義者因為不吃肉類、蛋類和乳制品，而維生素B12只存在于動物性食物中，因此，他們也經(jīng)常出現(xiàn)缺乏現(xiàn)象。
維生素B12的日需求量：6微克
最佳食物來源：蛤、火腿、熟牡蠣、鱟、鯡魚、鮭魚、金槍魚。
抗氧化劑保護(hù)耳朵不受損傷
耳科醫(yī)生建議每天混合服用各種具有抗氧化作用的營養(yǎng)素，其中可以包括：400國際單位維生素E、250毫克維生素C(每天2次)、50~200微克硒和大約50000國際單位-胡蘿卜素(每天2次)。鎂保護(hù)嬌嫩的耳朵
如果伴隨耳鳴還出現(xiàn)耳朵里有擁塞感及平衡問題，專家建議還必須保證鈣和鉀的攝入量充足。這些伴隨癥狀可能表明同時還患有美尼爾氏癥。
鎂的日需求量：400毫克
最佳食物來源：糙米、鱷梨、菠菜、鱈魚、燕麥片、烤土豆、菜豆、利馬豆、椰菜、酸奶、香蕉。
鋅維持耳蝸正常功能
注意：鋅還會干擾人體對銅的吸收，如果大量攝入鋅，就需要服用一些補充銅的藥物。
鋅的日需求量：15毫克
最佳食物來源：熟牡蠣、牛肉、羔羊肉、雞蛋、整粒谷物、堅果、酸奶。
維生素A有助于提高聽力
維生素A的日需要量：5000國際單位
最佳食物來源：胡蘿卜汁、南瓜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、灰胡桃汁、金槍魚、蒲公英嫩葉、哈密瓜、芒果、蕪菁、甜菜。春天里盡量回避容易引起過敏的食物
春暖花開時節(jié)，也是兒童患過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)。植物花粉、空氣浮塵、動物皮毛以及室內(nèi)蟲螨等，都是能夠引起小兒過敏癥狀的常見過敏源。此外，食物也能引起小兒過敏。
能夠引起兒童過敏反應(yīng)的食物很多 ，最常見的是魚蝦、蛋類、豆類、牛奶等含蛋白質(zhì)豐富的食物，其次是魷魚、海參等海鮮類食物;另外，巧克力、木耳、蘑菇、芝麻等也可成為兒童過敏反應(yīng)的食物。
寶寶食物過敏可表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、濕疹，，嘴唇、面部、上顎等水腫;消化系統(tǒng)可以表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、便秘、腸脹氣、腸絞痛等;呼吸系統(tǒng)可以表現(xiàn)為流涕、噴嚏、鼻塞、咳嗽、喘息，甚至過敏性休克。如果進(jìn)食少量的食物，數(shù)分鐘內(nèi)就出現(xiàn)了如上所述的過敏癥狀，即為速發(fā)型;進(jìn)食大量食物經(jīng)過數(shù)十小時或幾天后才出現(xiàn)過敏癥狀即為遲發(fā)型食物過敏反應(yīng);中間型食物過敏反應(yīng)是指進(jìn)食食物的量和癥狀發(fā)生的時間介于速發(fā)型和遲發(fā)型之間。
食物過敏可能引起嚴(yán)重反應(yīng)甚至死亡，因此一旦孩子進(jìn)食后出現(xiàn)可疑過敏癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食，通常情況下過敏反應(yīng)會自然消失。嚴(yán)重者應(yīng)及時到醫(yī)院治療。
防止兒童食物過敏的最好辦法就是回避不適宜食物。此外，早期預(yù)防和干預(yù)可降低食物過敏的發(fā)生風(fēng)險，如母親懷孕晚期回避一些易引起過敏的食物，嬰兒出生后母乳喂養(yǎng)，延遲添加副食，選擇低敏配方奶粉喂養(yǎng)或非牛奶制品喂養(yǎng)等。
結(jié)語：扔掉那些會損害你健康的食品吧！我們不要為了一時的口腹之欲而讓自己的健康受到影響。
總是會聽到有人抱怨，頭痛或偏頭痛會時不時地找上門。撇開顯而易見的原因，如鼻竇炎、壓力和精神緊張，幾乎沒有人知道他們的飲食可能是罪魁禍?zhǔn)?。驚訝嗎？為什么你所吃的東西會讓你頭疼呢？
飲食
頭疼是頭部的不適或壓力感。偏頭痛是常見的一種頭痛，通常發(fā)生在頭部的一側(cè)。營養(yǎng)師Sunita Dube博士認(rèn)為一個人的飲食可以影響頭痛，除了壓力，食物和飲料可能得為多達(dá)30%的偏頭痛負(fù)責(zé)。如果考慮到一些其它誘因，如激素的變化、壓力、睡眠習(xí)慣、抑郁，這個比例會更高。
最常見的一種頭痛是由于飲食改變，比如突然切換到一個很低熱量的飲食，換句話說就是應(yīng)急的飲食習(xí)慣。營養(yǎng)師Niti Desai 認(rèn)為，這可能會導(dǎo)致頭痛，尤其是如果飲食減少或完全砍掉碳水化合物，因為大腦只能使用碳水化合物作為燃料。頭痛也可能是由于血糖水平偏低，而且，如果你某頓飯不吃或者兩餐之間間隔太長，都會導(dǎo)致頭痛發(fā)生。此外，哪怕是水?dāng)z入量偏低，也可能引起頭痛。
罪魁禍?zhǔn)?-酪胺
酪胺是一種氨基酸，其被認(rèn)為會減少大腦中的血清素水平，影響血管的膨脹而引起頭痛。因為酪胺與偏頭痛有關(guān)，所以富含酪胺的食物都需要注意。這些食物包括紅酒、奶酪、巧克力、含酒精的飲料和某些加工肉類。
1.酒精飲料
Dube博士說，紅酒中含有酪胺，這可能是真正的觸發(fā)器。對于一些人來說，飲用任何類型的酒精都會導(dǎo)致偏頭痛。啤酒、威士忌酒和葡萄酒中的其它化合物，會降低大腦中血清素的水平，也可以引發(fā)偏頭痛。
2.巧克力
它們也可以被視為偏頭痛的誘因，因為他們含有太多的酪胺。與此同時，女性在壓力和激素發(fā)生變化時，傾向于渴望巧克力，這些也會引起頭痛。此外，巧克力的量也有可能成為誘因，因為偏頭痛患者的飲食脂肪含量高，頭痛可能會發(fā)生的更頻繁。
3.咖啡
突然戒掉咖啡會引起頭痛，這值得特別注意一下。臨床營養(yǎng)師Nupur Krishnan博士解釋說，咖啡是溫和上癮的飲料，它能暫時提高心理警覺性和注意力。突然戒掉咖啡往往造成頭痛、易怒和其它癥狀，嚴(yán)重程度視個人情況不同，例如，一些人對咖啡因敏感，可以引發(fā)偏頭痛；而對另一些人而言，則可能會因為影響血管收縮，引起頭疼。
4.糖
所有形式的天然糖都可以提供大約相同的能量--每克四卡路里，天然糖比人造甜味劑要健康得多。Desai說，非常小比例的人群會因為甜味劑頭疼，然而，因為新型甜味劑導(dǎo)致頭疼也不是什么新鮮事。
阻礙傷口的愈合
熒光劑還能使人體細(xì)胞出現(xiàn)變異性傾向，其毒性累積在肝臟或其他重要器官，會成為潛在的致癌因素。血液系統(tǒng)受損：化學(xué)物質(zhì)容易污染人體血液，雖然血液具有一定的自凈能力，微量的有害物質(zhì)進(jìn)入其中，會被稀釋、分解、吸附和排出。但長期、大量的有毒物質(zhì)傾注而入，必致其發(fā)生質(zhì)的變化。清潔用品中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入血液循環(huán)，會破壞紅細(xì)胞的細(xì)胞膜，引起溶血現(xiàn)象。皮膚受損
洗衣粉、洗滌劑、殺蟲劑、潔廁靈等家庭用清潔化學(xué)品含有堿、發(fā)泡劑、脂肪酸、蛋白酶等有機物，其中的酸性物質(zhì)能從皮膚組織中吸出水分，使蛋白凝固；而堿性物質(zhì)除吸出水分外，還能使組織蛋白變性并破壞細(xì)胞膜，損害比酸性物質(zhì)更加嚴(yán)重。洗滌用品中所含的陽離子、陰離子表面活性劑，能除去皮膚表面的油性保護(hù)層，進(jìn)而腐蝕皮膚，對皮膚的傷害也很大。常使用洗滌劑還可導(dǎo)致面部出現(xiàn)蝴蝶斑。
免疫功能受損各種清潔劑中的化學(xué)物質(zhì)都可能導(dǎo)致人體發(fā)生過敏性反應(yīng)。有些化學(xué)物質(zhì)侵入人體后會損害淋巴系統(tǒng)，引起人體抵抗力下降；使用清除跳蚤、白蟻、臭蟲和蟑螂的藥劑，會致人體患淋巴癌的風(fēng)險增大；一些漂白劑、洗滌劑、清潔劑中所含的熒光劑、增白劑成分，侵入人體后，不像-般化學(xué)成分那樣容易被分解，而是在人體內(nèi)蓄積，大大削減人體免疫力。
血液污染之源不少含天然生物精華物的沐浴液，常含有防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，也是血液污染之源。用于防衣物蟲蛀的衛(wèi)生球，主要成分為煤焦油中分離出來的精萘。長期吸入衛(wèi)生球的萘氣，會造成機體慢性中毒，抑制骨髓造血功能，使人出現(xiàn)貧血、肝功能下降等現(xiàn)象。
白血病的風(fēng)險增高據(jù)有關(guān)資料表明，家庭中置放殺蟲劑的婦女，患白血病的風(fēng)險比家中沒有這類物品的高兩倍。神經(jīng)系統(tǒng)受損：一些空氣清潔劑中所含的人工合成芳香物質(zhì)能對神經(jīng)系統(tǒng)造成慢性毒害，致人出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、食欲減退等癥狀。
殺蟲劑含除蟲菊類毒性物質(zhì)，用來殺滅蒼蠅等飛蟲的樹脂大都用敵敵畏處理過，這些毒性物質(zhì)能毒害神經(jīng)并誘發(fā)癌癥。不同類型的清潔劑混用，可能導(dǎo)致的后果更嚴(yán)重。生殖系統(tǒng)受損：化學(xué)稀釋劑、洗滌劑大都含有氯化物。氯化物過量，會損害女性生殖系統(tǒng)。導(dǎo)致不孕
清潔劑中的烴類物質(zhì)，可致女性卵巢喪失功能；烷基磺酸鹽等化學(xué)成分可通過皮膚黏膜吸收。若孕婦經(jīng)常使用，可致卵細(xì)胞變性，卵子死亡。科學(xué)家在研究不孕癥過程中，發(fā)現(xiàn)不少婦女的不孕與長期使用洗滌劑關(guān)系密切。在懷孕早期，洗滌劑中的某些化學(xué)物質(zhì)還有致胎兒畸形的危險。鑒于家用清潔劑對女性健康危害甚多，婦女應(yīng)注意自我保護(hù)，平時應(yīng)盡量減少接觸化學(xué)品的機會。使用清潔用品時，應(yīng)采取相應(yīng)的保護(hù)措施，如戴上橡膠手套用洗衣粉洗衣物；身體接觸了化學(xué)品，要多用清水沖洗干凈；居室多開窗通風(fēng)等。若在使用清潔用品時出現(xiàn)頭暈、過敏等不良反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)。
日常食物也會導(dǎo)致疾病?可能你從未發(fā)覺，這些食物離你并不遙遠(yuǎn)。食物都有量，吃用過量就會損害身體。請看小編介紹：
一、肉湯
含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)?，是血管硬化的最直接誘因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時也是發(fā)熱量最
多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。
二、鹽
過量為百病之母，能使細(xì)胞脫水，使肌肉收縮，使神志不清，使小兒多動，使新娘不孕。適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在10克以下。
三、雞蛋
中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。過量則容易堵塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補血益智，安神潤燥。
四、茶葉
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。
五、白酒
性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。過量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。適量則活血通絡(luò)，抑制苦寒。
六、辣椒
營養(yǎng)平平。過量使胃腸黏膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。適量能發(fā)汗解表散濕，助消化液的分泌。
七、醋
含約6%醋酸的強酸食品，營養(yǎng)主要是淀粉類。過量腐蝕上皮組織，軟化骨骼。適量能除腥化纖維，殺菌強肝。
八、醬油
含豆類蛋白的黑鹽水。過量引發(fā)胃腸病變。適量可軟化血管，阻止腫瘤生長。
九、油條
過量是腦病與肝病的主要幫兇。少量能補血壯骨。
十、一氧化碳
無色無味，無時無刻無人無不享用。過量的一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，造成組織缺氧，讓人窒息。
不管是誰都希望自己是好看的，身材是好的，但是很多人管不住自己的嘴，也沒有減肥的毅力，所以體重就開始飆升，飲食健康專家提醒大家，有一些食物會讓你的體重飆升，所以大家要避免吃這些食物，下面就一起來看看是哪些食物吧。
1、巧克力
大多數(shù)的女生都是特別喜歡吃巧克力的，但是所有的女生也知道巧克力會讓自己的身材走樣，其實吃巧克力發(fā)胖的原因也不是巧克力本身造成的，這是因為吃了巧克力之后沒有運動。喜歡吃巧克力的朋友一定要記住不要多吃，也要適當(dāng)?shù)倪\動來維持自己的身材。
2、糖果
糖果是好身材的克星，喜歡吃糖果的朋友就很難有好的身材，老是吃糖果的女生肯定是會變胖的，愛美的女生一定要避免吃糖果，想吃糖果的時候可以選擇一些水果來代替，這樣可以解饞也可以保持好的身材。
3、碳酸飲料
比如汽水、可樂、沙士等熱量很高，因此，經(jīng)常飲用會使人體攝入過多的熱量，體重增加是早晚的事情。
怎么辦：想要瘦的MM應(yīng)馬上放棄汽水，可改為喝茶，喝茶既能燃燒脂肪，還能清理腸胃，最適合減肥哦。
4、罐裝果汁
別以為灌裝果汁熱量就會很低，灌裝果汁雖然沒有多少碳水化合物，但是含糖量卻比較高，如果長期飲用還是會變胖的。
怎么辦：如果實在喜歡喝果汁，不妨買水果回家自己榨取吧，自己鮮榨的果汁既美味又健康瘦身哦。
以上給大家介紹的這些食物就是會讓身材飆升的，很多朋友都是很喜歡吃的，為了好的身材和健康的身體，大家在平時一定要少吃這些食物，大家一定要知道克制自己，要合理的搭配自己的一日三餐，只有吃對了食物，那么身材才會好。今天就給大家介紹到這里了，希望可以給大家?guī)韼椭?/p>
夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里曾有胃不合則臥不安的說法；臨床營養(yǎng)學(xué)家也指出，導(dǎo)致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中吃了一些不宜的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠（睡眠食品），而哪些食物會讓你夜不能寐呢？
酒類
睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺。
有飽腹作用的食物
還有些食物在消化（消化食品）過程中會產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。小編提醒：別讓垃圾睡眠蠶食健康。
辛辣食物
其實，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜（大蒜食品）、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。
油膩食物
油膩的食物吃了后會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導(dǎo)致失眠。
咖啡因
很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見原因。
衰老是女人一生中的大敵，很多人都希望永葆年輕，可過了25歲以后，無論做什么保養(yǎng)，大多不盡人如意。其實，延緩衰老用不著如此的大費周折，出了保持良好的心態(tài)之外，只需要在飲食多加注意，那些加速衰老的食物盡量的少吃，還是有效果的，那么你知道哪些食物會讓你老得快嗎？
1.含鉛食品
鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
2.腌制食品
在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
3.霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
4.水垢
茶 具或水具用久以后會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬 元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。科學(xué)家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、 砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
5.過氧脂質(zhì)
過氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。
6.高溫油煙
國 外研究機構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調(diào)菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%.通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁 二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油 比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面 部生成皺紋。
7. 煙霧
當(dāng)爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經(jīng)呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后，就會給人帶來極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會造成動脈硬化，促人衰老。
8.酒精飲料
生活中大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等；女子則會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
9.脂質(zhì)
研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
以上便是加速人們衰老的幾種食物，隨著年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。中常吃某些易催人早衰的物質(zhì)是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦！
為了維持健康美麗的體態(tài)，女孩們應(yīng)該都習(xí)慣把越高熱量的食物，在一天之中比較早的時候吃完了對吧？也就是因為這樣，我們更容易在早餐讓自己吃得像皇帝，反而忽略就是像皇帝的這一餐成為我們健康的阻礙，一起來揭密地雷早餐吧。
燒餅油條與飯團(tuán)
早上到傳統(tǒng)早餐店，燒餅油條是一定要點上一份的，有時想換換口味，就會想買個飯團(tuán)。營養(yǎng)師說，這些當(dāng)然非常有飽足感，但仔細(xì)想想就會發(fā)現(xiàn)，這些東西完全都是淀粉，沒有蔬菜，也沒有水果，早餐就這樣吃，其實不健康。真要吃傳統(tǒng)早餐店的話，就換成最簡單的饅頭夾蛋吧！
水煎包與煎餃
相信有許多女孩，早上不知道要點什么時，偶爾會想點個煎餃，但其實水煎包與煎餃都是地雷早餐。營養(yǎng)師強調(diào)，它們油脂太多，除了長期容易造成肥胖之外，這些東西很容易讓我們在短時間之內(nèi)，血糖就快速上升，一整天的開始當(dāng)然也就沒有活力了。
漢堡與鐵板面
早餐店的鐵板面總有股魅力，讓人忍不住想點一份，但營養(yǎng)師說，鐵板面的調(diào)味包通常是預(yù)作好的，里面有各式各樣的調(diào)味成分跟勾芡，不僅很油也很咸，如果吃一份鐵板面加上奶茶，或者一份漢堡加上奶茶，這一餐的熱量馬上飆到六百卡。
熱狗堡加果汁
來不及到連鎖早餐店買早餐的時候，便利商店通常會是我們另外一個選擇，有些飯團(tuán)或三明治上面會標(biāo)注營養(yǎng)成分與熱量，營養(yǎng)師說：「那種你至少可以大概掌握這一餐吃下多少，但如果是熱狗堡的話，加上一點醬料，光是那個熱狗堡本身就破五百卡了。如果加上含糖的果汁，這樣的早餐就已經(jīng)吃近七百卡的熱量，而且沒有攝取到比較健康的營養(yǎng)素。
零食早餐
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，湯料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導(dǎo)致便秘。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物應(yīng)選水分含量多的。
方便面
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，湯料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導(dǎo)致便秘。
建議：貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用湯料。另外，應(yīng)多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，幫助排宿便，如果蔬纖維代餐粉。
水果、蔬果汁
MM們?yōu)榱藴p肥瘦身，經(jīng)常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利于清腸排毒，確實有減肥的功效。但水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會讓你吃進(jìn)去更多的熱量。
而有些女生經(jīng)常只喝一杯果汁就當(dāng)搞定早餐了。其實就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，也有150卡路里的熱量。而且吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b,營養(yǎng)價值都比吃水果來得低。
建議：光靠水果、果汁提供的熱量并不能滿足身體需求，最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
健康早餐這樣吃：水果+蔬菜+奶制品+谷類
水果蔬菜能提供足夠的維生素和纖維，減少便秘的現(xiàn)象。而奶制品含有豐富的蛋白質(zhì)，谷類含有豐富的碳水化合物，有助于脂肪的燃燒。
當(dāng)你真正的堅持吃一段時間豐盛的早餐之后，你會發(fā)現(xiàn)，即便午餐和晚餐沒有減量，你的體重也不會有增加，因為一天的工作早就把早餐的熱量消耗殆盡 了。而且一早胃就有滿足感，午餐和晚餐也不會造成暴飲暴食，更有助于控制熱量的攝入。
最后，營養(yǎng)師提醒，如果是連鎖早餐店的愛好者，一定要點連鎖早餐店里的東西的話，一定要注意別再涂乳瑪琳，盡量避免加工過的肉品（例如：熱狗與火腿等） .至于早餐想在便利商店解決，也要少選擇一個有三百卡的菠蘿面包，換成三角飯團(tuán)跟低脂鮮奶會相對好一點！
