發(fā)短信一次的時(shí)間最好別超2分鐘
春季養(yǎng)生宜分三個(gè)時(shí)間段。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“發(fā)短信一次的時(shí)間最好別超2分鐘”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
發(fā)短信一次的時(shí)間最好別超2分鐘
朋友聚會(huì)、馬路上、公交地鐵里，經(jīng)?？吹接腥说皖^玩手機(jī)發(fā)短信。手機(jī)QQ、微信的普及也使越來(lái)越多的人加入了“低頭族”的行列。事實(shí)上，總是低頭發(fā)短信有害健康。
人們?cè)诰帉懚绦艜r(shí)，通常習(xí)慣用大拇指按鍵，長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，大拇指會(huì)感到酸痛，并會(huì)導(dǎo)致肌腱腫脹，從而造成重復(fù)性勞損。
美國(guó)理療協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)家史蒂文·康韋認(rèn)為，人們長(zhǎng)時(shí)間看手機(jī)的小屏幕或發(fā)短信，注意力和手指活動(dòng)都集中在很小的區(qū)域里，同時(shí)由于手機(jī)位置放得過(guò)低，可能導(dǎo)致胳膊和頸部肌肉緊張。
正常人的眼睛會(huì)不斷分泌淚液，然后通過(guò)眨眼使淚液均勻地分布在角膜和結(jié)膜表面，形成淚膜，以保持眼球濕潤(rùn)。但是由于收發(fā)、閱讀短信時(shí)，需要長(zhǎng)時(shí)間緊盯一塊小屏幕，眨眼次數(shù)減少，會(huì)誘發(fā)眼干眼痛、視疲勞等問(wèn)題。
此外，發(fā)短信對(duì)注意力和睡眠影響也不可小覷。
綜合上述原因，建議人們發(fā)短信時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，提前想好短信內(nèi)容，邊思考邊寫、寫寫停停會(huì)無(wú)形中延長(zhǎng)編寫時(shí)間；每次發(fā)短信時(shí)間控制在2分鐘之內(nèi)，每天發(fā)短信總共不宜超過(guò)10分鐘。
發(fā)短信時(shí)不要緊盯屏幕，提醒自己每3秒鐘眨一次眼，不要單手或只用大拇指，最好兩手同時(shí)握住手機(jī)，以減輕對(duì)單一手指的壓力。
而且頭部盡量保持直立，手機(jī)豎直舉到與眼睛同樣高，避免頭頸部長(zhǎng)時(shí)間單一姿勢(shì)造成慢性勞損；眼睛與手機(jī)之間保持30--40厘米左右的距離。
此外，建議盡量不要選擇鍵盤窄小、密集的手機(jī)機(jī)型，尤其是老人及視力不佳的人，以鍵盤大、文字圖像清晰為宜。盡量在安靜、安全的狀態(tài)下發(fā)短信，避免在開車、過(guò)馬路時(shí)發(fā)，以免分散精力。
公交車、地鐵上也不要發(fā)短信，否則車身?yè)u晃站立不穩(wěn)容易跌倒；在戶外陽(yáng)光或室內(nèi)燈光較強(qiáng)的地方也不宜發(fā)短信，宜在柔和的自然光下，且光線應(yīng)從前方射來(lái)，以免陰影妨礙視線。
每次玩手機(jī)或?qū)懚绦藕罂梢宰龊?jiǎn)單的保健操：先用食指、中指、無(wú)名指的指端輕輕地按壓眼球20秒鐘；閉眼或向遠(yuǎn)處眺望數(shù)分鐘，緩解視疲勞；轉(zhuǎn)動(dòng)頸部做“米”字操，緩解頸部肌肉緊張。
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ys630.coM延伸閱讀
對(duì)于不少熱愛(ài)體育運(yùn)動(dòng)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，暑假是到體育場(chǎng)上一展所長(zhǎng)的大好時(shí)機(jī)，然而，此時(shí)也是運(yùn)動(dòng)損傷高發(fā)期。如果不了解運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練衛(wèi)生知識(shí)和運(yùn)動(dòng)損傷應(yīng)急措施，有可能會(huì)導(dǎo)致許多本不必要的痛苦，甚至落下終身的遺憾。
熱身運(yùn)動(dòng)以短時(shí)間、低強(qiáng)度為宜
運(yùn)動(dòng)損傷并非完全不能避免，做好預(yù)防工作相當(dāng)重要。運(yùn)動(dòng)時(shí)要選擇適宜運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)地，避開高溫、高濕度環(huán)境。運(yùn)動(dòng)時(shí)要穿運(yùn)動(dòng)鞋及運(yùn)動(dòng)服，可以選用護(hù)腕來(lái)保護(hù)踝、肘部等易傷部位。
開始運(yùn)動(dòng)前先要做好熱身運(yùn)動(dòng)?？梢韵茸屔眢w做一些短時(shí)間、低強(qiáng)度的動(dòng)作。熱身運(yùn)動(dòng)一般以全身運(yùn)動(dòng)為主，也可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)的性質(zhì)，進(jìn)行主要關(guān)節(jié)部位的預(yù)熱。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中要避免出現(xiàn)過(guò)激行為，同時(shí)合理使用運(yùn)動(dòng)器械。
扭傷后立刻冰敷是關(guān)鍵
扭傷是運(yùn)動(dòng)損傷中較為常見(jiàn)的一類。一旦運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)扭傷，應(yīng)立即停止活動(dòng)、保護(hù)受傷部位，避免加重?fù)p傷。最好在現(xiàn)場(chǎng)找到冰塊立刻冰敷，損傷早期(24~28小時(shí)內(nèi))冰敷可以起到收縮毛細(xì)血管、減少出血、避免傷處繼續(xù)腫脹的作用，所以十分關(guān)鍵。如果找不到冰袋，就應(yīng)該用繃帶或衣服把傷口纏緊，減少出血。萬(wàn)一傷情嚴(yán)重，要馬上送醫(yī)院處理。
在扭傷后的24~48小時(shí)內(nèi)，要盡量保持受傷的肢體部位抬高，減少出血。48~72小時(shí)后，如果受傷處不再腫脹，才可以用熱敷、按摩等方法消腫，同時(shí)要讓患肢適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行活動(dòng)。但是要注意，受傷后的一個(gè)月內(nèi)都應(yīng)該盡量避免強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)，以免反復(fù)損傷，留下后遺癥。
在受傷過(guò)程中若出現(xiàn)擦傷，一般可以用生理鹽水清洗傷口，并涂上安爾碘，不需包扎。但是，如果傷口內(nèi)有沙子、碎石等異物，就應(yīng)先挑出異物，用生理鹽水洗凈、雙氧水消毒后再涂上安爾碘，再用消毒紗布包扎。如果現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有生理鹽水，可以用純凈水或涼開水代替，不要在較深傷口上直接涂紅藥水、紫藥水、酒精或碘酒。
孕婦在要生寶寶之前，會(huì)出現(xiàn)開宮口的情況，之所以會(huì)開宮口，最主要是宮縮造成的，在最開始的時(shí)候，宮縮的頻率是比較慢的，疼痛感也比較輕，隨著預(yù)產(chǎn)期越來(lái)越近，宮縮頻率會(huì)越來(lái)越高，疼痛感也越來(lái)越強(qiáng)烈，這時(shí)候孕婦需要住進(jìn)醫(yī)院準(zhǔn)備待產(chǎn)，如果工作頻率為六分鐘一次的話，大概要等多久才能生呢？
宮縮6分鐘一次多久能生？
這個(gè)是因人而異的哦，有得寶媽很快就生的有得要拖兩三天的哦，不過(guò)建議有規(guī)律宮縮，5分鐘一次的時(shí)候在去醫(yī)院，去早了沒(méi)用的，一般不開3指不會(huì)讓進(jìn)產(chǎn)房的，還如果在家休息，宮縮的時(shí)候在床上躺下，沒(méi)有宮縮的時(shí)候做做幫助順產(chǎn)的操，吃點(diǎn)東西，不能空肚子生的，另外喝一杯蜂蜜水，可以縮短產(chǎn)程的，如果痛的真的受不了的話可以選擇剖腹產(chǎn)。
宮縮達(dá)到五分鐘左右，痛一次的情況下，就證明小寶寶快要出生了呀，但是這個(gè)時(shí)候還無(wú)法準(zhǔn)確地計(jì)算寶寶出生的時(shí)間，一般會(huì)在六小時(shí)到48小時(shí)左右出生的，只有到了開宮口以后，才可以準(zhǔn)確的計(jì)算時(shí)間。所以現(xiàn)在就洗個(gè)熱水澡，及時(shí)的去醫(yī)院就可以了。
宮縮是臨產(chǎn)的一個(gè)重要特征，簡(jiǎn)而言之，就是有規(guī)則的子宮收縮即宮縮。宮縮開始是不規(guī)則的，強(qiáng)度較弱，逐漸變得有規(guī)律，強(qiáng)度越來(lái)越強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)，間隔時(shí)間縮短，如間隔時(shí)間在2—3分鐘，持續(xù)50—60秒。
在妊娠的最后幾個(gè)月就是不規(guī)則宮縮，尤其是最后幾周內(nèi)。胎動(dòng)后，只要把自己的手放在腹部就感覺(jué)腹部不時(shí)的變硬。這種宮縮無(wú)規(guī)律性，無(wú)周期性，也不會(huì)有疼痛感。到預(yù)產(chǎn)期，只有伴有疼痛的宮縮，才是分娩的先兆。開始宮縮的疼痛有的產(chǎn)婦是在腹部，有的產(chǎn)婦感覺(jué)在腰部。千萬(wàn)不要緊張，被陣痛嚇住。其實(shí)不強(qiáng)烈的宮縮可以沒(méi)有感覺(jué)或者與來(lái)月經(jīng)時(shí)的小腹疼痛一樣。疼痛的強(qiáng)弱也因人而異。當(dāng)宮縮引起輕微的疼痛，一會(huì)兒過(guò)去了，漸漸疼痛有所加強(qiáng)，間隔縮短，疼痛時(shí)間延長(zhǎng)。宮縮像浪潮一樣涌來(lái)，陣陣疼痛向下腹擴(kuò)散，或有腰酸下附排便感，這種宮縮是為寶寶出生作準(zhǔn)備。所以這點(diǎn)疼痛算不了什么，只要和醫(yī)生合作，利用練習(xí)過(guò)的呼吸操配合宮縮，就能順利度過(guò)分娩關(guān)。
對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，懷孕生子過(guò)程中會(huì)面臨很多痛苦，最大的痛苦就來(lái)自于分娩前后的階段，孕婦快要到預(yù)產(chǎn)期的時(shí)候，身體會(huì)出現(xiàn)很多反應(yīng)，比如會(huì)出現(xiàn)疼痛，這種疼痛是一陣一陣的，這是宮縮造成的陣痛，宮縮的頻率是從慢到快的，如果工作達(dá)到每分鐘一次的話，大概開宮口開到幾指了呢？
宮縮5分鐘一次開到幾指？
女性想要順產(chǎn)的話就需要及時(shí)去醫(yī)院待產(chǎn)，順產(chǎn)的時(shí)候首先需要感受到的就是宮縮，宮縮會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的疼痛感，很多女性覺(jué)得自己的宮縮已經(jīng)五分鐘一次了，希望自己的宮頸口盡量早點(diǎn)打開。那么5分鐘一次宮縮開到幾指了呢？
開宮口全過(guò)程
1、分娩初始（陣痛間隔約為5-10分鐘/次）：腹痛感較為微弱，宮縮有規(guī)律，子宮口剛剛打開些許。
2、耗時(shí)最長(zhǎng)的一段（陣痛間隔約為4～5分鐘/次）：宮縮加劇，用時(shí)長(zhǎng)，子宮口打開到一半。
3、最辛苦的階段（陣痛間隔約為2～3分鐘/次）：此時(shí)是產(chǎn)婦最煎熬的時(shí)候，不僅陣痛感越來(lái)越強(qiáng)，而且無(wú)論怎樣都用不上勁兒，特別無(wú)助。但是準(zhǔn)媽媽們請(qǐng)堅(jiān)持住，勝利即將到來(lái)。
4、快生了（陣痛間隔約為1分鐘/次）：此時(shí)，開宮口完畢，子宮口已經(jīng)完全打開，自宮口至陰道的整個(gè)產(chǎn)道順利連為一體，只要產(chǎn)婦配合醫(yī)護(hù)人員用力，馬上就可以和寶寶見(jiàn)面了。
5分鐘一次宮縮開到幾指
宮縮五分鐘一次的，只是提示剛開始進(jìn)入臨產(chǎn)的狀態(tài)，暫時(shí)還不能生產(chǎn)這么快，一般到宮縮出現(xiàn)間隔1分鐘疼痛一次，一次腹痛持續(xù)一分鐘，這樣就提示準(zhǔn)備臨產(chǎn)，目前暫時(shí)不能估算大概生產(chǎn)的時(shí)間，只是能說(shuō)明不超過(guò)24小時(shí)內(nèi)生產(chǎn)。
越臨近分娩時(shí)，陣痛程度會(huì)加劇和增長(zhǎng)，次數(shù)亦會(huì)轉(zhuǎn)密。孕婦可以嘗試調(diào)整呼吸，緩解疼痛感，建議每次陣痛開始和結(jié)束都用胸式呼吸，以便盡量放松下腹，減低痛楚。腹壁按摩隨著產(chǎn)程進(jìn)展，陣痛會(huì)逐漸加強(qiáng)，每次間隔時(shí)間變短，疼痛變得更加劇烈。此時(shí)，可用雙手輕輕按摩腹部，并配合深呼吸，安撫胎兒，緩解疼痛。也可讓家屬幫忙按摩背部，用熱毛巾熱敷背部，緩解腰背酸痛感。
本文詳細(xì)介紹了女性順產(chǎn)的時(shí)候開宮口的全過(guò)程，也介紹了五分鐘一次宮縮開到幾指，其實(shí)五分鐘一次的宮縮才是臨產(chǎn)剛剛開始的時(shí)候，開到幾指每個(gè)人都存在著不同，所以沒(méi)有辦法說(shuō)五分鐘一次宮縮工口開到幾指，只能說(shuō)五分鐘一次宮縮已經(jīng)開始進(jìn)入臨產(chǎn)狀態(tài)了。
常見(jiàn)娛樂(lè)性噪聲：Mp3、隨身聽、手機(jī)、KTV、蹦迪
國(guó)外研究表明，人們?cè)谙硎苌畹耐瑫r(shí)，不經(jīng)意間因娛樂(lè)性噪聲引起的青少年的聽力損傷呈逐年上升趨勢(shì)，每年全世界新增噪聲導(dǎo)致聽力損傷的青少年高達(dá)500萬(wàn)。我們?cè)谂R床工作中也發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的青少年因耳鳴、聽力損傷前來(lái)醫(yī)院就診，這不能不引起我們高度警惕。
聽力下降對(duì)青少年最大的傷害是影響語(yǔ)言發(fā)育，其次是造成智力發(fā)育遲緩，使他們難以融入快速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)。除了導(dǎo)致聽覺(jué)系統(tǒng)損傷外，過(guò)高的立體聲響會(huì)和噪音一樣引起心血管、神經(jīng)、消化和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能紊亂，如:血壓升高、心率加快、胃液分泌減少、頭暈、頭痛、記憶力減退等。
Mp3最高音量接近飛機(jī)起飛時(shí)的噪音
越來(lái)越多的年輕人喜歡隨時(shí)隨地打開Mp3播放器，塞上耳機(jī)、放大音量，旁若無(wú)人的欣賞音樂(lè)，但大家?jiàn)蕵?lè)享受的同時(shí)，聽力也正在被悄悄地?fù)p害著。全球著名的音樂(lè)播放器制造商i-pod(蘋果)公司已遭到消費(fèi)者起訴，理由是使用ipod損傷了消費(fèi)者的聽力。
首先讓我們來(lái)分析一下戴耳機(jī)、聽Mp3容易導(dǎo)致聽力損傷的機(jī)理:Mp3配置的耳塞式耳機(jī)與外耳道貼得很緊，聲音進(jìn)入外耳道后沒(méi)有緩沖的余地，聲音信號(hào)較前提高6-9分貝。強(qiáng)大的聲壓集中地傳遞到很薄的鼓膜上，引起聽覺(jué)器官異常興奮;感受聲音傳導(dǎo)的毛細(xì)胞長(zhǎng)期在80-90分貝的刺激下，會(huì)發(fā)生萎縮或減少，使聽力減退。
短時(shí)、低強(qiáng)度的噪音將導(dǎo)致暫時(shí)性的聽覺(jué)喪失，并伴有暫時(shí)性閾移，這種損傷在脫離噪聲環(huán)境后一定時(shí)間可以恢復(fù)。但是長(zhǎng)期處于噪聲環(huán)境中，導(dǎo)致毛細(xì)胞發(fā)生損害及退行性變，內(nèi)耳供血減少，發(fā)生不可逆的聽力下降，即永久性閾移。Mp3音量越大，所聽時(shí)間越長(zhǎng)受損的毛細(xì)胞就越多。
有報(bào)道指出，高于90分貝的任何聲音，如果接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，即可引起某種程度的聽力喪失。而Mp3播放的聲音大多超過(guò)100分貝，甚至可以高達(dá)120分貝，這個(gè)音量幾乎等同于噴氣式飛機(jī)起飛時(shí)的噪音。
長(zhǎng)時(shí)間用手機(jī)可致不可逆的聽力下降
現(xiàn)代人越來(lái)越離不開手機(jī)，但不同于普通的電離輻射，手機(jī)發(fā)射的電磁波波長(zhǎng)為900MHz-1800MHz，雖然尚沒(méi)有達(dá)到損傷DNA的程度，但此種微波可以輻射深度達(dá)顱內(nèi)4-6cm，刺激水分子和細(xì)胞發(fā)生運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致相應(yīng)組織溫度上升0.1℃，引發(fā)如頭痛、腦血供障礙、面部皮膚燒灼感以及耳部及耳周皮膚燒灼感等熱反應(yīng)，而且可以引起諸如睡眠方式的改變、血壓升高、認(rèn)知功能障礙等非熱反應(yīng)。
盡管并非所有專家都認(rèn)同長(zhǎng)期使用手機(jī)導(dǎo)致腦瘤等發(fā)生率升高，但由手機(jī)發(fā)射的電磁波引發(fā)的潛在致癌作用已經(jīng)引起眾多專家的關(guān)注。此外，研究表明，長(zhǎng)時(shí)間使用手機(jī)可發(fā)生類似于過(guò)度噪聲刺激對(duì)聽力的損傷，導(dǎo)致不可逆的聽力下降。
“迪斯科重聽”屬急性音響性外傷
很多年輕人沉迷KTV、酒吧、迪廳，整夜暴露于震撼的音響轟鳴之中。迪斯科音樂(lè)和搖滾音樂(lè)造成的噪聲可達(dá)120分貝以上，可以導(dǎo)致出現(xiàn)耳鳴、耳聾、耳悶等癥狀，并出現(xiàn)重聽，臨床上稱為“迪斯科重聽”，屬于急性音響性外傷范圍。
過(guò)度的噪聲刺激將導(dǎo)致耳蝸外毛細(xì)胞和內(nèi)毛細(xì)胞的損傷或丟失，造成暫時(shí)性或永久性的聽覺(jué)閾值移動(dòng)。噪聲刺激還能使外周聽覺(jué)神經(jīng)纖維突觸間的聯(lián)系發(fā)生改變，并引發(fā)中樞聽覺(jué)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變。之外，音量的急劇變化可以導(dǎo)致聽覺(jué)器官的急性聲損傷，出現(xiàn)內(nèi)耳組織毛細(xì)胞損傷、蓋膜移位等。動(dòng)物試驗(yàn)已經(jīng)證明，一定強(qiáng)度的沖擊波負(fù)壓確能使中耳和內(nèi)耳發(fā)生機(jī)械性創(chuàng)傷，并伴有明顯的聽功能損害。
一天勞累工作后，來(lái)幾下力道適當(dāng)?shù)娜嗄笸颇茫蜁?huì)神清氣爽。就因?yàn)檫@個(gè)，到商場(chǎng)購(gòu)買各種按摩椅的人絡(luò)繹不絕。如今，按摩椅的種類比幾年前多了許多，價(jià)錢也各不相同：進(jìn)口按摩椅最貴的達(dá)到了1.6萬(wàn)元人民幣，價(jià)格低的國(guó)產(chǎn)椅則在二三千元左右。在按摩椅上坐一坐，真的能達(dá)到按摩的效果嗎？
記者請(qǐng)中國(guó)中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院推拿科副主任醫(yī)師丁全茂為消費(fèi)者解答。丁大夫認(rèn)為，按摩椅的原理是利用機(jī)械的滾動(dòng)力作用和機(jī)械力擠壓來(lái)進(jìn)行按摩。人工推拿按摩能夠疏通經(jīng)絡(luò)，使氣血循環(huán)，保持機(jī)體的陰陽(yáng)平衡，所以按摩后可感到肌肉放松、關(guān)節(jié)靈活，使人精神振奮、消除疲勞，對(duì)保證身體健康有重要作用。對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，人工按摩能增強(qiáng)人體的自然抗病能力，取得保健效果。但按摩椅的機(jī)械按摩與人工按摩是不同的，它雖有幾個(gè)觸點(diǎn)，但不能選穴、點(diǎn)穴和進(jìn)行類似人工推拿的動(dòng)作，只是模仿人“揉”、“捏”的動(dòng)作。因此，它只能消除疲勞、減輕不適，起到放松作用，不會(huì)有治療作用，而且它的力道不易控制，力道小時(shí)，作用不大，力道大時(shí)則會(huì)使肌肉疼痛。
此外，有些人并不適合使用按摩椅：一是心臟病、高血壓患者及骨質(zhì)疏松患者。因?yàn)榘茨墒谷梭w的血液循環(huán)速度加快，容易導(dǎo)致心臟病和高血壓患者發(fā)??；而骨質(zhì)疏松者則由于缺鈣等原因，易導(dǎo)致骨質(zhì)變脆，按摩力道大了，特別容易引發(fā)骨折。二是局部皮膚破損、潰瘍、出血及結(jié)核、腫瘤患者。三是過(guò)饑、過(guò)飽、酗酒或過(guò)度疲勞的人。
丁大夫還指出了使用按摩椅的其他注意事項(xiàng)：一要身心放松，按摩時(shí)除思想應(yīng)集中外，尤其要心平氣和，全身不要緊張。二要調(diào)整椅子按摩的力度，因?yàn)橛昧^(guò)小起不到應(yīng)有的刺激作用，過(guò)大易產(chǎn)生疲勞，且損傷皮膚，按摩力量和次數(shù)要由少到多，由輕漸重。三要掌握好按摩的時(shí)間，每次以20分鐘為宜，最好早晚各一次，如清晨起床后和臨睡前。另外，丁大夫說(shuō)，挑選按摩椅最重要的是根據(jù)自身體質(zhì)，參考生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品特點(diǎn)來(lái)選擇，因人而異。
【導(dǎo)讀】煮雞蛋時(shí)間最好在五分鐘，煮雞蛋要煮多久？煮雞蛋什么時(shí)間吃好？專家稱煮雞蛋時(shí)間最好在五分鐘，一起來(lái)了解下煮雞蛋時(shí)間最好在五分鐘。
煮雞蛋時(shí)間最好在五分鐘
煮雞蛋的最佳時(shí)機(jī)很好把握。涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來(lái)的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營(yíng)養(yǎng)素。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問(wèn)題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收；后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。而雞蛋一經(jīng)煮熟，上述兩種物質(zhì)才會(huì)被破壞。
此外，煮蛋時(shí)還可掌握以下技巧，以防止?fàn)I養(yǎng)素的流失：水必須沒(méi)過(guò)蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營(yíng)養(yǎng)素流失。
煮雞蛋看似簡(jiǎn)單，卻不好把握火候，時(shí)間過(guò)短會(huì)使蛋黃不熟，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使雞蛋變老不好吃。對(duì)此，專家介紹，其實(shí)煮雞蛋的最佳時(shí)機(jī)很好把握。涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來(lái)的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營(yíng)養(yǎng)素。
如果雞蛋在沸水中煮超過(guò)10分鐘，內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質(zhì)含有較多的蛋氨酸，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱后，它會(huì)分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發(fā)生反應(yīng)，形成人體不易吸收的硫化鐵，營(yíng)養(yǎng)損失較多。
累了的時(shí)候洗個(gè)熱水澡是消除疲勞的好辦法，但很多人都感覺(jué)到，洗的時(shí)間長(zhǎng)了，反而會(huì)覺(jué)得渾身無(wú)力。從科學(xué)的角度來(lái)講，洗澡多長(zhǎng)時(shí)間最解乏呢？
人體疲勞時(shí)經(jīng)常表現(xiàn)為肌肉酸痛，而溫水浴對(duì)交感神經(jīng)有刺激作用，可以達(dá)到鎮(zhèn)定效果。洗澡還可以加速血液循環(huán)，提高體內(nèi)的新陳代謝水平，讓人感到精力充沛。此外，疲勞與人體血液中的乳酸濃度有一定的關(guān)系。國(guó)外實(shí)驗(yàn)表明，運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練后，在43℃的溫水中泡洗5分鐘，血液中的乳酸濃度幾乎沒(méi)有變化；而泡洗10分鐘后，乳酸濃度降低了7-8毫克；繼續(xù)泡洗30-60分鐘，血液中的乳酸濃度就基本恢復(fù)到疲勞前的水平了。
對(duì)于生活中體力消耗比較少的普通人來(lái)說(shuō)，洗澡15分鐘左右，體內(nèi)的乳酸濃度就大體上可以恢復(fù)到疲勞前的水平，時(shí)間再長(zhǎng)，就會(huì)增加體力消耗，使疲勞感有所恢復(fù)。
還要注意的是，運(yùn)動(dòng)后不要立即洗澡。因?yàn)榇藭r(shí)人體心率急劇上升，心臟負(fù)荷較大，大量血液用來(lái)供應(yīng)肌肉組織，立即洗澡會(huì)使心率更快，血液大量流向皮膚，對(duì)心臟和大腦造成供血不足，導(dǎo)致虛脫。所以，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)休息半小時(shí)到1小時(shí)，等人體基本從運(yùn)動(dòng)應(yīng)激中恢復(fù)后，再去痛快地洗個(gè)澡。洗澡時(shí)最能使肌肉放松的水溫是38℃-40℃。
吃火鍋的時(shí)間最好控制在2小時(shí)內(nèi)，這樣能夠避免消化液過(guò)度分泌，增加肝膽胃腸腺體的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，盡量用麻醬料或三合油小料，避免用油碟，使得攝入的油脂不至于太多。除了肉類外，火鍋中最好能涮點(diǎn)紅薯，其中含有豐富的粗纖維，能解肉類的油膩。
此外，在吃一些特色火鍋時(shí)，也要對(duì)癥選。
川味火鍋的特點(diǎn)是麻辣，對(duì)于 慢性咽炎 、口腔炎、 胃病 、 潰瘍 病、皮膚病、 痔瘡 、 肛裂 的患者應(yīng)該避免食用，以免麻辣刺激導(dǎo)致疾病發(fā)作或者加重。
羊肉火鍋不適合熱體質(zhì)的人，比如 感冒 初起、經(jīng)常 流鼻血 、 牙齦出血 、服用瀉藥、 急性扁桃體炎 、 急性咽炎 、 急性鼻炎 、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡 癤 患者別吃。
海鮮火鍋不適合 糖尿病 、 高血壓 、 高血脂 、 痛風(fēng) 的人吃，對(duì)海鮮過(guò)敏的人更不要吃了。
菌類火鍋：這是號(hào)稱最健康的火鍋，不過(guò)對(duì)菌類過(guò)敏者，痛風(fēng)、 慢性胃炎 患者最好也不要選擇。
誤區(qū)一：睡眠越多越有益于健康
有一些上班族喜歡在雙休日“補(bǔ)覺(jué)”，但往往會(huì)發(fā)現(xiàn)雙休日還沒(méi)有平時(shí)的精神狀態(tài)好。實(shí)際上，睡眠的時(shí)間長(zhǎng)短與健康睡眠關(guān)系并不大，每個(gè)人的睡眠時(shí)間是不一樣的，個(gè)體差異很大，質(zhì)量比時(shí)間更重要，最重要的是保持生活的規(guī)律性。
誤區(qū)二：喝酒可以催眠
現(xiàn)實(shí)生活中有許多人在睡前喝點(diǎn)酒，認(rèn)為這樣能很快入睡。其實(shí)，這種做法是不可取的。在睡眠中，酒中的有害物質(zhì)在體內(nèi)積存，毒害身體，還傷害視網(wǎng)膜，會(huì)使身體適應(yīng)能力下降。
誤區(qū)三：睡眠障礙不是疾病
據(jù)了解，有8%的人在一生中都有不同程度的睡眠障礙。失眠是可以消除的，睡眠不好不等于神經(jīng)衰弱。對(duì)于少數(shù)睡眠障礙者來(lái)說(shuō)，有可能是某些尚未顯露出來(lái)或是已經(jīng)出現(xiàn)的疾病的一種征兆了。
誤區(qū)四：不需要午睡
午睡對(duì)協(xié)調(diào)生理時(shí)鐘是有幫助的，但時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，以15分鐘為宜。研究表明，午睡可以防止早衰，使心血管病的發(fā)病率減少30%。但午睡并非人人適合，體重超標(biāo)20%、血壓過(guò)低、循環(huán)系統(tǒng)患有嚴(yán)重障礙的人，往往會(huì)由于午睡引起大腦局部供血不足而發(fā)生中風(fēng)。
誤區(qū)五：安眠藥可以長(zhǎng)期吃
安眠藥所帶來(lái)的睡眠并不能代替真正的自然睡眠。這是因?yàn)?5%以上的催眠藥會(huì)縮短深度睡眠。專家指出，迄今為止尚未找到無(wú)毒副作用的外源性安眠藥，如果服用要遵醫(yī)囑。
誤區(qū)六：睡眠能儲(chǔ)存和預(yù)支
如果說(shuō)預(yù)支的是超長(zhǎng)時(shí)間的清醒，那么就等于透支生命。睡眠補(bǔ)償只能緩解過(guò)后的疲勞，而對(duì)于提前透支的精神和體力，以及由此造成的對(duì)身體的損害，是不能償還的。
核心提示：據(jù)英國(guó)天空電視臺(tái)10月7日?qǐng)?bào)道，最近出現(xiàn)了一種被稱為“短信脖子”的病。這種病就是由于人們使用智能手機(jī)、平板電腦等工具或彎下脖子長(zhǎng)時(shí)間發(fā)送短信所引起的，如不治療將會(huì)引發(fā)永久性損傷。
每百人中就有25人患有各類頸椎病
不久前，對(duì)廣州市兩萬(wàn)名20~35歲辦公室白領(lǐng)一族頸椎病發(fā)病情況的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，每百人中就有25人患有各類頸椎病，而在經(jīng)常使用電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品的IT行業(yè)內(nèi)，這一比例更是高達(dá)50%。因使用手機(jī)等電子產(chǎn)品而引起的頸部不適等健康隱患正在都市人群中廣泛蔓延。而對(duì)于這些防不勝防的健康威脅，需要從源頭抓起，防微杜漸提早預(yù)防。
傷：頸椎受傷首當(dāng)其沖
事實(shí)上，所謂“短信脖子病”，其發(fā)病機(jī)制與頸椎病是相同的。長(zhǎng)時(shí)間專注的低頭發(fā)短信或者玩游戲，頸椎會(huì)處于長(zhǎng)期過(guò)度彎曲狀態(tài)中，使得其生理性前凸消失，變成直線甚至是后凸，從而造成頸部動(dòng)脈缺血，發(fā)生頸部僵硬、酸痛甚至?xí)炟?。不光是長(zhǎng)時(shí)間低頭發(fā)短信，有些女同志沉迷于十字繡等手工活，時(shí)間久了，也會(huì)感覺(jué)脖子發(fā)酸發(fā)脹，引起急性頸椎不適的表現(xiàn)。
專家支招：動(dòng)靜結(jié)合護(hù)頸椎就運(yùn)動(dòng)方式而言，最好的方法是游泳，最簡(jiǎn)單的方法是擴(kuò)胸仰頭抻筋骨的動(dòng)作。從靜止護(hù)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，可以在靜止?fàn)顟B(tài)下用熱水袋熱敷頸部，加快血液循環(huán)，緩解疼痛。
痛：手指繁忙痛及腱鞘
受常用數(shù)碼產(chǎn)品損害的另一個(gè)“重災(zāi)區(qū)”就是拇指。由于長(zhǎng)時(shí)間使用拇指敲打鍵盤，很容易造成腱鞘炎。拇指的肌腱就好比我們的腰，而腱鞘就好比皮帶。反復(fù)的磨損會(huì)使腱鞘增厚，產(chǎn)生腱鞘炎，嚴(yán)重的要進(jìn)行手術(shù)切開腱鞘。這就好比皮帶系的過(guò)緊，腰部就無(wú)法忍受，只能將皮帶解開，從而緩解腰部的不適。
專家支招：冷熱交替練手指恰當(dāng)?shù)氖种富顒?dòng)可以幫助緩解手指不適。不妨嘗試練手指操，即揉十指。把十指按順序輕揉，或者抖十指，放松手腕，捏住其中一個(gè)指尖進(jìn)行抖動(dòng)，使整個(gè)手臂都被抖動(dòng)起來(lái)。接著再用熱水浸泡手指。熱水浸泡是預(yù)防拇指腱鞘炎不錯(cuò)的方法，可以促進(jìn)拇指的血液循環(huán)。
累：長(zhǎng)久低頭累壞肩膀
很多人在乘坐地鐵或者公交車的時(shí)候，為了打發(fā)時(shí)間，常常會(huì)一只手拉著懸在頭頂上的拉環(huán)扶手，另一只手還在拿著手機(jī)忙不迭地發(fā)短信或是看新聞。殊不知，這種情況下，肩部的壓力會(huì)很大。手機(jī)體積小，人操作時(shí)常手握手機(jī)，僵直于一個(gè)姿勢(shì)，半天不活動(dòng)，這自然會(huì)造成肩頸肌肉緊張、勞損，讓人肩膀酸痛。
專家支招：左右齊拍放松肩知名健康教育專家洪昭光推薦大家一個(gè)簡(jiǎn)便的放松肌肉的方法，即伸出手，用右手拍左側(cè)的肱三頭肌。拍完后，把這個(gè)手伸得更高，拍后背斜方肌。完了就換左手，用左手拍右側(cè)的肱三頭肌，完了拍肩部的三角肌，完了再拍后背的斜方肌。
婦科B超多久檢查一次
1、婦科B超多久檢查一次
一般在停經(jīng)50天后去醫(yī)院做第一次的B超檢查,如果月經(jīng)規(guī)律,可以看到孕囊和原始心管搏動(dòng)和胎芽。在懷孕18-24周之間,去做一個(gè)排畸的三維B超,這個(gè)是對(duì)寶寶進(jìn)行很仔細(xì)的檢查,包括各個(gè)器官,這個(gè)很重要,一定要做。到了32周左右還有一個(gè)二維的B超,這個(gè)主要是看看寶寶的發(fā)育情況,重點(diǎn)關(guān)注的是寶寶的雙頂徑,股骨長(zhǎng),羊水指數(shù),以及胎盤成熟度,胎位等等。
到了快生的時(shí)候還會(huì)有一次B超,一般都是在36周以后做的,也是關(guān)注寶寶的胎位,羊水,雙頂徑,股骨長(zhǎng),這些數(shù)據(jù)都是為了看寶寶是否能順產(chǎn)的。大致來(lái)說(shuō),這4次基本是必須要做的,至于有的孕婦中途做B超做的比較多,那就是結(jié)合她們自身的身體狀況了,要是有哪項(xiàng)不過(guò)關(guān)的話,需要復(fù)查就必須多做幾次B超了,這個(gè)就因人而異了。
2、婦科B超檢查的作用
婦科常規(guī)體檢——觀看卵巢大小,有無(wú)囊腫,實(shí)質(zhì)性腫物等,同時(shí)觀察有無(wú)子宮肌瘤,子宮腺肌病,子宮內(nèi)膜異位,子宮內(nèi)膜息肉。注:B超不能診斷子宮內(nèi)膜非典型增生或子宮內(nèi)膜癌,需做診斷性刮宮或內(nèi)膜活檢查排查。孕早期:可作為早孕的診斷依據(jù)。B超檢查是確診懷孕的重要依據(jù),孕中期:B超可進(jìn)行排畸檢查。彩超可協(xié)助醫(yī)生直接對(duì)胎兒先天畸形進(jìn)行診斷,包括表面畸形和內(nèi)臟畸形,例如新生兒先天性心臟病、唇腭裂、水腫胎、多指(趾)和外耳等方面的畸形都可以查出。同時(shí),也能確定胎兒在子宮中的精確位置。
3、婦科B超檢查的注意事項(xiàng)
孕婦做B超一般不用空腹,B超前飲食不會(huì)對(duì)數(shù)據(jù)產(chǎn)生影響。另外,如果是孕早期的B超檢查,需要提前憋尿,在膀胱里積聚一定量的小便才能看得清楚。B超檢查對(duì)胎兒的危害極小,不會(huì)影響其身體發(fā)育。因此,孕婦不必對(duì)孕期B超檢查產(chǎn)生恐懼心理,適時(shí)的B超檢查是確保胎兒正常發(fā)育的重要手段。如果照B超的時(shí)間超過(guò)了20分鐘,就會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不可逆的不利影響。
B超孕囊數(shù)據(jù)可以看性別嗎
1、民間流傳從B超數(shù)據(jù)中的孕囊大小可以看性別,其實(shí)并沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。孕囊的形狀大小是由孕期時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)、著床位置、宮腔大小等多種因素決定的。
2、每個(gè)孕媽的宮腔不同,孕囊的形狀自然隨著宮腔形狀而不同,而且還與孕婦檢查時(shí)的狀況有關(guān),例如有的孕婦由于憋尿時(shí)間較長(zhǎng),子宮被壓得扁一些,孕囊的形狀也看起來(lái)扁一些。另外,有的孕婦懷孕時(shí)精子和卵子的著床位置正當(dāng),有的位置會(huì)偏一些,導(dǎo)致孕囊形狀也不同。
3、從B超數(shù)據(jù),看孕囊形狀大小可知胎兒性別,這是老一輩流傳下來(lái)的說(shuō)法,孕媽可不要太當(dāng)真了,一般除了從B超中能直接看到胎兒生殖器官外,其他的民間說(shuō)法都只能作參考。
婦科B超的價(jià)格
1、普通B超:價(jià)格相對(duì)比較便宜,以湖北省新華醫(yī)院為例,為35元。二維黑白成像,通過(guò)B超能測(cè)出胎兒雙頂徑、頭圍和腹圍等數(shù)據(jù),進(jìn)一步確認(rèn)寶寶的預(yù)產(chǎn)期,還可幫助醫(yī)生觀察胎兒是否存活或有無(wú)畸形,羊水是否過(guò)多等。
2、二維彩超:價(jià)格要比黑白B超貴,以江蘇泰州市婦幼保健院為例,彩色多普勒B超價(jià)格為130元,具體應(yīng)咨詢當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院。彩超是在黑白超聲的基礎(chǔ)上增加了彩色,但這種彩色是偽彩色,用紅色和藍(lán)色來(lái)顯示人體心臟和較大血管的血流情況。彩超能夠直觀成像,顯示更清晰,結(jié)果也更快速,為診斷胎兒先天性心臟缺陷提供了診斷依據(jù)。
3、三維彩超:價(jià)格比較貴,以湖北省新華醫(yī)院為例,三維彩超價(jià)格為238元。不同的醫(yī)院價(jià)格可能不一樣,一般大概在230-300元左右,可能比普通彩超價(jià)格貴一倍,甚至更多。
現(xiàn)在很多人的心率都不是很穩(wěn)定，比如會(huì)出現(xiàn)心率，忽高忽低不穩(wěn)定導(dǎo)致一些并發(fā)癥，很多人心率稍微加快一些，會(huì)出現(xiàn)胸悶的癥狀，這一種要考慮是有原因的，因?yàn)樾貝灠ㄓ泻芏嗟囊蛩兀⒉恢皇且环N原因造成的胸悶。
許多人許多人，特別是年輕人，在體檢檢查，特別是年輕人，在體 心電圖時(shí)，常常會(huì)得到“竇性心律不齊”的診斷。多數(shù)人都知道心跳應(yīng)該是規(guī)律整齊的，所以一聽說(shuō)“心律不齊”，不少人便認(rèn)為這是不正常的現(xiàn)象。雖然沒(méi)有任何癥狀，但也要四處求醫(yī)，找專家，想趕快治好“病”。但醫(yī)生往往又說(shuō)：“不用治?！边@些人心里又打鼓了，是不是什么疑難雜癥，治不好了。
其實(shí)，“竇性心律不齊”是一種正常的生理現(xiàn)象，不是病。“竇性心律不齊”以兒童、青少年最常見(jiàn)，成年人也不少見(jiàn)。
正常人的心臟跳動(dòng)是由一個(gè)稱為“竇房結(jié)”的高級(jí)司令部指揮。竇房結(jié)發(fā)出信號(hào)刺激心臟跳動(dòng)，這種來(lái)自竇房結(jié)信號(hào)引起的心臟跳動(dòng)，就稱為正常的“竇性心律”，頻率每分鐘約為60—100次。每分鐘心跳的次數(shù)，即心率就是由此而來(lái)。但這個(gè)頻率可能受很多因素影響，甚至呼吸的影響。
一般情況下，心跳節(jié)律是規(guī)律整齊的，如果心臟跳動(dòng)不整齊，我們稱其為心律失常。從這個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，“竇性心律不齊”是最常見(jiàn)的一種心律失常，是由于來(lái)自竇房結(jié)的信號(hào)并不完全規(guī)整所致。但是，這種“心律失?！贝蠖鄶?shù)屬于“呼吸性竇性心律不齊”，這是一種正常生理現(xiàn)象，它的特點(diǎn)是隨呼吸的變化而變換，吸氣時(shí)心率可增加數(shù)跳，呼氣時(shí)又可減慢數(shù)跳，其快慢周期恰好等于一個(gè)呼吸周期，屏氣時(shí)心律轉(zhuǎn)為規(guī)則。這種隨呼吸變化的“竇性心律不齊”是完全正常的，不必?fù)?dān)心，也不用治療。
因此，被診斷為“竇性心律不齊”的人，可以注意一下自己心率的加速和減速跟呼吸之間有沒(méi)有關(guān)系。只要沒(méi)有任何其他癥狀，就不需要治療，完全可以從事正常的學(xué)習(xí)和生活。
現(xiàn)在不少醫(yī)生也注意到“竇性心律不齊”給人帶來(lái)的恐慌，于是在診斷時(shí)會(huì)寫作“竇性心律”。
近日荔枝大量上市，甜蜜鮮美的荔枝讓人難以拒絕，但兒童吃多了可能患上荔枝病.
原來(lái)，荔枝所含的單糖大部分是果糖，果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化，才能變?yōu)槠咸烟?，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過(guò)多荔枝，攝入過(guò)多果糖，會(huì)導(dǎo)致血糖（葡萄糖）含量比正常降低許多，就會(huì)引起低血糖癥。北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英介紹，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。尤其是兒童，更應(yīng)注意不能多吃，否則會(huì)嚴(yán)重影響健康。成年人每天吃荔枝一般不要超過(guò)300克，兒童一次不要超過(guò)5枚。不要空腹吃荔枝，最好是飯后半小時(shí)食用。
要健康吃荔枝，可以在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水。
中國(guó)人做菜講究火候，民間早就有千滾豆腐萬(wàn)滾魚的說(shuō)法，形象地點(diǎn)出豆腐和魚都是耐煮的食材，費(fèi)時(shí)較長(zhǎng)，吃的是功夫菜。然而，這句話究竟有沒(méi)有道理，魚和豆腐真是煮得越久越好嗎？小編就帶大家了解一下。
這里的滾字指的是慢燉，鍋燒開后用中小火慢慢烹制，保持湯面微微滾開而湯汁又不溢出，鍋里發(fā)出咕嘟咕嘟的響聲。和綠葉菜等食材相比，魚和豆腐的確是比較耐煮的食材，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，千滾豆腐萬(wàn)滾魚有一定的道理。首先，從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)講，在加熱不超過(guò)１２０℃的前提下，魚類和豆腐中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，豆腐里的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不會(huì)有明顯損失的。其次，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，大豆蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從密集變?yōu)槭杷?，更容易被消化吸收。而魚類的蛋白質(zhì)含量極為豐富，肌肉纖維組織比較軟細(xì)，受熱后收縮，不容易入味，所以用小火慢燉的方式能增加魚肉的鮮美滋味。魚類經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間小火加熱后，蛋白質(zhì)不會(huì)收縮得很嚴(yán)重，魚肉中的脂肪也不會(huì)太多地溢出，所以可以保持肉質(zhì)鮮嫩。所以，從口感上來(lái)說(shuō)，千滾豆腐萬(wàn)滾魚也是有一些道理的。最后，豆腐和魚本身都有異味，魚有股魚腥味，而豆腐本身也有股豆腥味，燉煮可以去除這些異味。另外，魚和豆腐中含有的豐富蛋白質(zhì)，在加熱后凝固收緊，湯汁的味道較難進(jìn)入魚和豆腐內(nèi)，食物里的鮮味也不易溶到湯汁里，而小火慢燉可以讓它們更入味。豆腐吃起來(lái)更有嚼頭。魚的湯汁也能夠充分吸收魚肉的鮮美和營(yíng)養(yǎng)素，湯喝起來(lái)更加營(yíng)養(yǎng)美味。
但需要提醒的是，千滾豆腐萬(wàn)滾魚，只是一種形容，而非實(shí)際計(jì)量單位，不是表示豆腐和魚煮的時(shí)間越久越好。一方面，魚和豆腐中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怕久滾的，比如豆腐中的Ｂ族維生素、大豆異黃酮等，如果希望通過(guò)食物來(lái)獲取這些物質(zhì)，可以選擇簡(jiǎn)單烹制一下豆腐，或是直接涼拌；魚中的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等也受不了久燉，因此，可以選擇蒸、涮、汆的方式來(lái)最大限度地保留住這些營(yíng)養(yǎng)。另一方面，過(guò)久烹調(diào)反而導(dǎo)致材質(zhì)變老，做出的菜口感發(fā)硬發(fā)柴。因此，從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，一般控制在１５～２０分鐘左右即可。做這類菜時(shí)尤其適合使用受熱均勻的砂鍋，并且注意不要開大火。
誰(shuí)應(yīng)該閱讀《魚和豆腐煮２０分鐘最好》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！遏~和豆腐煮２０分鐘最好》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，
