什么是雞蛋餅 雞蛋餅的做法竟有這些
養(yǎng)生粗糧餅。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“什么是雞蛋餅 雞蛋餅的做法竟有這些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，雞蛋餅是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道雞蛋餅有哪些健康的做法嗎?接下來就和小編一起去了解一下吧。
什么是雞蛋餅
雞蛋餅是人類好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳，僅次于母乳。雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的佳食品，不上火。
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
雞蛋餅的做法大全
土豆雞蛋餅
材料：
土豆、雞蛋、胡蘿卜。做法
1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個(gè)雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時(shí)候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。小訣竅1、土豆和胡蘿卜用擦絲器擦絲，口感更加柔軟細(xì)嫩，也更容易煎熟。
2、土豆絲多些，胡蘿卜絲少量，因?yàn)橥炼沟矸酆扛撸梢宰鳛橹魇呈秤茫业矸圩岋灨菀壮尚?，不?huì)散。加入胡蘿卜可以增加營養(yǎng)，顏色搭配更加鮮艷。
剩米飯雞蛋餅
材料:
剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥。做法
1、首先準(zhǔn)備鹽少許加入雞蛋液中，然后將其打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度好，這樣煎不會(huì)粘底。
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雞蛋菜餅在做的時(shí)候，需要準(zhǔn)備一些面粉和熱水，還有適當(dāng)?shù)睦渌詈檬嵌鄿?zhǔn)備一些雞蛋，因?yàn)殡u蛋能夠讓餅子吃起來更加滑嫩一些，而且不會(huì)導(dǎo)致餅子變硬，另外就是準(zhǔn)備一些自己喜歡的蔬菜，或者是用一些蔥花來代替做出來的雞蛋餅會(huì)更加好吃。
原料：
面粉300克、熱水120克、冷水60克、雞蛋五個(gè)（每張餅灌一個(gè)）、蔥花、鹽、油適量。
做法：
1、面粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的面團(tuán)，靜置半小時(shí)；
2、面案抹少許油防粘，將面團(tuán)搟成橢圓形的大片；
3、在面片上涂少許油和鹽，把面片卷起來；
4、切成小段；
5、把面團(tuán)橫向壓扁，團(tuán)圓；
6、搟成薄餅；
7、鍋中放適量油，把餅煎至兩面金黃八成熟；
8、雞蛋加蔥花加鹽混合均勻；
9、用筷子在餅邊捅開一個(gè)小口，并把餅里面的層劃開,把蛋液灌入餅中；
10、 蓋上鍋蓋，每面再煎一分鐘至蛋液凝固即可
烙好的雞蛋灌餅，可以透過薄薄的餅皮看到里面黃色的蛋液和綠色的蔥花，但是蛋液不會(huì)溢出來。
提示：
1、做餅的面團(tuán)要得得軟一些，如果覺得粘手的話，可以少加一點(diǎn)水。盡可能的和軟一點(diǎn)兒，象圖中的面團(tuán)那樣就可以，有點(diǎn)粘（nian），但是和好的話并不會(huì)粘（zhan）手，關(guān)健是和面的手法；
2、做這個(gè)餅的方法跟蔥油餅差不多，和蔥油餅不同的是，除了沒加蔥花（當(dāng)然也可以加蔥花，因?yàn)榈耙豪锛恿?，就不用加了），最關(guān)鍵的不同在于，蔥油餅卷起來后盤一圈壓扁，而這個(gè)雞蛋灌餅卷起來后，要把面團(tuán)橫向壓扁，這樣才可以分層把雞蛋灌進(jìn)去。
蔥花雞蛋餅的特點(diǎn)是特別的柔軟，吃起來非常的香甜，既有一種雞蛋的香氣，同時(shí)還有蔥花的鮮味兒，可以把蔥花雞蛋餅當(dāng)作主食來吃?？梢援?dāng)早餐，也可以當(dāng)午餐，都具有很好的營養(yǎng)價(jià)值，蔥花雞蛋餅的做法也不難，下面我們就來了解下蔥花雞蛋餅的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備二兩面粉，另外準(zhǔn)備少量的鹽、水，準(zhǔn)備香蔥，準(zhǔn)備植物油。
把蔥清洗干凈，然后切成蔥花備用。準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液，然后把雞蛋液里面緩緩的放入清水，要一邊放清水，一邊不停的攪拌蛋液，最后再加少許的油，再加上鹽，攪拌均勻，然后再把蛋液倒入到面粉里面。
要用勺子不停的攪拌，這時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出一定流動(dòng)性的面糊，把已經(jīng)切好的蔥花放到面糊糊里。然后再用手動(dòng)打蛋器把面糊糊充分的攪拌，要避免出現(xiàn)面粉有結(jié)塊的現(xiàn)象。
然后準(zhǔn)備平底鍋或者電餅撐，放入適量的油，最好用刷子在鍋底刷上一層油，要讓油均勻一些，這時(shí)候先不要加熱鍋底，先用湯勺舀出面糊糊，放到鍋里面，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均勻的平攤在鍋里面。
這時(shí)候再加熱，把面糊糊加熱成凝固的形狀，然后再翻另一面，再用小火煎，直到兩面都出現(xiàn)金黃的顏色，然后拿出，再做下一個(gè)。這樣蔥花雞蛋餅就做好了。蔥花雞蛋餅的做法比較簡(jiǎn)單，在做成面糊糊的時(shí)候，一定要有一定的流動(dòng)性，不能做的太干，做得稍微稀一點(diǎn)，有利于做出的雞蛋餅柔軟。
?雞蛋灌餅的美味實(shí)在是不可抵抗，我們大多人都會(huì)被雞蛋灌餅所吸引，雞蛋灌餅的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對(duì)人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)在是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，夏天還能達(dá)到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對(duì)于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下雞蛋灌餅的餅的做法方法吧。
?方法：
?1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。
?3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?以上內(nèi)容為我們介紹了雞蛋灌餅的餅的做法，雞蛋灌餅是我們可以選擇特別好的一個(gè)選，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會(huì)做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的雞蛋灌餅的。
雞蛋餅一直都是小孩子們比較喜歡吃的食物，因?yàn)殡u蛋餅不僅可以用來當(dāng)做主食，還能夠用來當(dāng)做零食，而且雞蛋餅吃起來味道非常的好，在做雞蛋餅的過程中，里面還能加入一些水果和蔬菜，增加雞蛋餅的營養(yǎng)價(jià)值，但是做好雞蛋餅也是有很多講究的，那么怎么樣烙雞蛋餅好吃呢?
主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個(gè)，牛奶半斤
配料：鹽、芝麻、花生油適量
第一步：用一個(gè)大碗，先攪勻2個(gè)雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。
第二步：用一個(gè)平底鍋，加入一點(diǎn)花生油，用中火燒至六成熱，用一個(gè)大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙?/p>
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的時(shí)候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃，是很營養(yǎng)的早餐。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營養(yǎng)元素，有長壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素E等營養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來源。
用這兩種食材加在一起烙成餅，補(bǔ)充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營養(yǎng)
步驟
1.將雞蛋放入碗中
2.再加入一碗面粉
3.用筷子攪拌均勻，成面糊
4.鍋燒熱，放入豆油
5.加入一些面糊，一面成型后，翻動(dòng)
6.烙制好，盛出來
7.裝在盤子里
制作雞蛋餅的時(shí)候，加入適量的淀粉也是可以的，這樣可以讓口感更佳的潤滑，吃起來也是更讓人喜愛的。淀粉雞蛋餅的做法其實(shí)和普通的雞蛋餅做法區(qū)別是不大的，只要大家主意好面粉和水的比例即可，切勿過多或者過少就可以了。
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成?？诟袧櫥?xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。
蔥花雞蛋餅
【主料】
普通面粉140g ，水190g，雞蛋3個(gè)，鹽2g，小蔥2棵
【制作步驟】
1. 面粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個(gè)雞蛋打散備用(也可以直接把雞蛋打散在餅上)。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。
5. 倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液(可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻)。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。
8. 停一會(huì)卷起，關(guān)火，切斷(也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類)即可開吃。
雞蛋餅煉乳雞蛋餅
【主料】：雞蛋 面粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米面粉
【制作步驟】：
1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時(shí)不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開;
4、用小火煎至金黃后翻面同樣煎成金黃即可。
雞蛋餅青蒜雞蛋餅
青蒜雞蛋餅中因?yàn)榧尤肓饲嗨?，所以使雞蛋餅有了一種獨(dú)特的蒜香口味。青蒜雞蛋餅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單的，主要材料就是雞蛋、面粉再加上一點(diǎn)青蒜。
雞蛋餅
【材料】：雞蛋、油、生粉、面粉、量鹽、白胡椒粉、雞精、青蒜末、蔥末。
【做法】
1、雞蛋、油、生粉、面粉按 3個(gè)：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，里面加少量鹽、白胡椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分?jǐn)噭颉?/p>
2、平底鍋加少量油微熱，倒入面糊攤開成圓餅。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時(shí)候。
4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會(huì)影響色澤。
雞蛋餅三丁雞蛋餅
【原料】：苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)、雞蛋
【制作方法】：
1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)切成最細(xì)的丁備用。
2 打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨松)，和苦瓜、絲瓜、紫甘藍(lán)一起反復(fù)攪勻，攪的時(shí)候要順著一個(gè)方向攪，不要來回的攪，否則影響效果和口感。
3 在鍋里放入適量的食用油(油不要太多，否則此菜做出來太油膩，不好吃)，燒至溫?zé)釙r(shí)，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。
【特點(diǎn)】：
紫甘藍(lán)的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脫發(fā)，解放初期的味精是用糧食做的，而當(dāng)今的味精都是化學(xué)合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無需放味精。
【注意事項(xiàng)】：
此菜不要煎老了，差不多熟了即可出鍋，因?yàn)槿龢邮卟酥械木S生素含量極豐富，而且都是水溶性維生素，若煎得太熟，極易大量流失，讓營養(yǎng)白白浪費(fèi)。
雞蛋餅香橙雞蛋餅
【功效】：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健腦、減肥、通經(jīng)活絡(luò)
【材料】：橙子1個(gè) 雞蛋3枚 牛奶少許 青豆少許
【調(diào)料】：糖4小勺 鹽少許 雞精少許 淀粉適量
【做法】
1)橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里;
2)雞蛋打入碗中;
3)打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻;
4)拌入鮮橙丁和青豆，拌勻;
5)平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可
一天之計(jì)在于晨，所以早餐是很重要的，不光要吃飽更要吃好的，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的休息，身體正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)候了，只有這樣才能更好的工作、學(xué)習(xí)。而在有早餐買的地方大多會(huì)聞到雞蛋餅的香味，雖然對(duì)于面食北方人吃得更多，可是這個(gè)來自東北的雞蛋餅卻是在全國各地深受歡迎的，下面就來說說東北雞蛋餅的做法。
做法一：
準(zhǔn)備面粉，一半面用開水燙下，一半面用冷水和。面先攪拌成棉絮狀。
2、再揉成光滑的面團(tuán)，放到保鮮袋中，封好口，常溫醒兩個(gè)小時(shí)。
3、取個(gè)容器，盛些面粉，加點(diǎn)鹽、五香粉。
4、鍋燒開油，淋入面粉中。傳說中的油酥就做好了。
5、面團(tuán)醒好開始制作雞蛋餅。先分好面劑。面劑大小依自家鍋大小而定，這個(gè)沒什么規(guī)定。然后，搟成大片兒。
6、在面片兒上均勻的抹上油酥。
7、從一端卷起，兩端盤上。疊在一起。
8、用手按上，放一旁醒5分鐘。搟成大餅，下鍋烙吧。
9、看到餅面稍稍鼓起，打入一枚雞蛋。將雞蛋均勻攤開。雞蛋稍稍定型，翻面烙。喜愛吃雞蛋的朋友也可以在這面再打上一枚雞蛋。這樣的餅會(huì)更好吃。餅快烙熟時(shí)，用器具向中間來回推擠。
注意事項(xiàng)：
開水燙面必不可少，這點(diǎn)不要忽略。雙面放蛋，餅會(huì)更松軟，口感更好吃。
做法二：
主料：面粉150克
輔料：雞蛋2個(gè)、油適量、甜面醬適量、生抽適量、蠔油適量、雞精適量、芝麻適量、香菜適量小蔥適量、火腿腸2根
1、面粉加水?dāng)嚢杈鶆?不要太稀)醒一下。
2、用一個(gè)碗加甜面醬，生抽，蠔油，雞精，芝麻，一點(diǎn)水?dāng)嚢枰幌伦鲥伆境蛇@樣就行了
3、小蔥 香菜 切碎火腿腸切一下
4、雞蛋打散
5、電餅鐺預(yù)熱 加面糊用自己做的小耙子弄韻了
6、加雞蛋液 滴點(diǎn)油
7、火腿腸放一個(gè) 翻面 刷醬
8、撒小蔥香菜末火腿腸放上
9、雞蛋那面煎金黃包起來就好了(喜歡吃辣還可以放辣椒油)
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡(jiǎn)單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，快手雞蛋餅的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、用適量的水和面
3、把面攪拌能刮胡就可以了。
4、平底鍋放少許油
5、把攪拌好的面到在平底鍋中間，晃動(dòng)鍋。讓面往外擴(kuò)展。
6、繼續(xù)晃動(dòng)鍋里的面，
7、然后打一個(gè)雞蛋在餅上面
8、用勺子攤均勻
9、把切好的蔥花撒在上面，在撒上黑芝麻，在把另一面也這樣做，
10、做好的餅，放在盤子里，
11、刷上豆瓣醬。和蒜蓉辣醬。
12、把洗干凈的生菜放在餅上卷起來就可以了，
13、用刀子在中間切開?；蛘卟磺?。
14、成品圖
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，快手雞蛋餅的做法簡(jiǎn)單，讓我們?cè)凇俺浴鄙嫌侄嗔艘粋€(gè)選擇。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹香菇雞蛋餅，自己看完自己去廚房做一下。
2.12泡發(fā)香菇，這個(gè)是我前一晚泡的，因?yàn)橐淮笤缙饋碜?，我怕來不及泡開。泡發(fā)的香菇要洗三遍，因?yàn)闀?huì)有一些雜質(zhì)。
3.21把蔥切成蔥花，把姜片切成姜末備用。
4.1把蔥、香菇一同放入大碗中
5.2把香菇切成丁。
6.把蔥、香菇一同放入大碗中，加入鹽
7.加入適量涼水?dāng)噭颍淮尾灰犹嗨?，慢慢加。攪拌成糊狀即可，不要太稀也不要太?/p>
8.放一小勺油，用木鏟子摸勻，把糊糊用勺子舀進(jìn)電餅鐺里，攤成均勻的餅狀。合上電餅鐺，需要三分鐘的樣子
9.期間可以打開看看哦
10.再看看哦！
11.好了，好了，出爐了呢！真香
仔細(xì)看完關(guān)于香菇雞蛋餅的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來吧。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好菠菜雞蛋餅這道菜。
2.12菠菜清洗干凈后在鍋中掉一下水，這樣可直接去掉菠菜中的草酸
3.21將掉好水的菠菜剁碎
4.雞蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起攪拌均勻
5.加入面粉和適量的食鹽
6.攪拌成均勻的面糊，要求沒有面疙瘩球
7.鍋中加入適量的食用油加熱后，倒入一勺面糊均勻的攤平
8.蛋餅煎到定型后翻個(gè)面再煎一下即可
9.切成自己想的的圖形裝盤即可，當(dāng)然你也可以出鍋后直接開吃
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完菠菜雞蛋餅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做雞蛋薏米餅。
2.21泡好的薏米放入煮鍋里，加入適量水煮熟，把薏米及煮薏米的水放涼后入冰箱保存。
3.早晨，把薏米及汁水從冰箱取出來，倒入一個(gè)大碗里。
4.打入一個(gè)雞蛋攪勻。
5.根據(jù)薏米汁的量放入適量的面粉攪拌成可流動(dòng)的糊狀。
6.放入適量鹽、少許五香粉和生抽攪拌均勻。
7.電餅鐺加熱，倒入少許油抹開，用匙子舀起面糊倒在電餅鐺里攤成餅狀，兩面分別煎熟即可食用。
為大家介紹的雞蛋薏米餅的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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