面條的做法 吃面條有這八大好處
八大養(yǎng)生忌諱。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“面條的做法 吃面條有這八大好處”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
面條大家應(yīng)該不陌生生，我們家家?guī)缀趺刻於紩?huì)吃面，面可以當(dāng)主食來吃，一般情況下我們通常會(huì)吃肉絲面、陽春面、牛肉面等。那么接下來小編就要介紹一下不同類的面食制作方法，以及吃面條的好處，請(qǐng)大家看一下內(nèi)容吧。面條的做法
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎。
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))。www.cndadi.net
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
茄子面
材料： 茄子1個(gè)，青椒1/2個(gè)，素肉20克，拉面1束(約120克)。
做法
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下?lián)瞥?，再將油倒開，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
好吃秘訣
1、茄子切丁后，好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點(diǎn)較不會(huì)吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
擔(dān)擔(dān)面
村料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法
1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點(diǎn)少許高湯，出鍋時(shí)放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
蝦仁丸子湯面
特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì)。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料：鹽、淀粉。
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本文導(dǎo)讀：國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最近首次評(píng)選了“中國(guó)十大名面條”，武漢熱干面榜上有名。
武漢熱干面（資料圖片）
中廣網(wǎng)北京7月5日消息（記者張晶）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)最近首次評(píng)選了 中國(guó)十大名面條 ，武漢熱干面榜上有名。此前，民間一直將武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面并稱為 中國(guó)五大面條 。在我國(guó)餐飲行業(yè)，由專業(yè)機(jī)構(gòu)評(píng)選 中國(guó)十大面條 還是首次。
剛評(píng)選出爐的 中國(guó)十大名面 為武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、河南蕭記燴面、蘭州拉面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面。
此前，民間有 五大名面 的說法，分別是武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面。本次評(píng)選是為了弘揚(yáng)我國(guó)的面條文化，首次評(píng)出了十大名面。
有的人表示，此次入選的好幾種面連聽都沒聽說過，像奧灶面、鍋蓋面、片兒川，另外一些耳熟能詳?shù)娜珀柎好妗㈦用婢尤欢悸溥x了。針對(duì)大家的質(zhì)疑，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)金勇解釋說，這個(gè)評(píng)選是基于全國(guó)范圍內(nèi)的共知度，由于區(qū)域的關(guān)系，不是每種面都被全國(guó)人知曉。比方說，有的地方的人可能沒聽說過奧灶面、鍋蓋面、片兒川，但是奧灶面是江蘇的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，鍋蓋面被稱為鎮(zhèn)江三怪之一，而片兒川是杭州人都知道的。
吃面條的好處：
第一，面條含熱量低，面條在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。
第二，面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。
第三，面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。 （完）
大家都知道，女性在懷孕之后，無論是身體還是性格都會(huì)發(fā)生很大的變化。而且由于胎兒的成長(zhǎng)會(huì)給女性的身體帶來不小的壓力，女性在懷孕期間也就會(huì)需要更多的營(yíng)養(yǎng)。但女性在懷孕之后往往會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等反應(yīng)，很難吃下東西，所以應(yīng)該盡量讓女性吃一些有營(yíng)養(yǎng)好消化的食物。那么，早孕可以吃面條嗎？
一、孕婦能吃面條。面條容易消化吸收，對(duì)于孕吐厲害的準(zhǔn)媽媽們來說，是不可多得的主食。但孕婦食用的面條，建議要煮得爛一些，才容易消化吸收。經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，而且口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)，非常適合孕婦食用。但是，要注意，孕婦在食用面條的時(shí)候，建議不要吃過涼或過熱的面條，也不建議里面加入刺激性的食物相搭配，這些食物對(duì)不利于孕婦的健康，也不利于胎兒的成長(zhǎng)。
二、方便面雖然也是面條的一種，但是不建議孕婦食用。方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，其中的營(yíng)養(yǎng)成分含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了準(zhǔn)媽媽自身和胎寶寶每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。孕婦吃方便面沒有好處，如臨時(shí)就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時(shí)候食用。一天最多吃一次，不能天天吃。
三、制作方法
1、將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用；將蔥洗凈，切成末備用。
2、將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)，加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻，備用。
3、將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱時(shí)，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4、另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時(shí)，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。
5、將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時(shí)，加入少許冷水，待水沸時(shí)，將面條撈入碗內(nèi)，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。
近日，一碗寫滿“經(jīng)書”的烏龍面跑上了頭條，這碗烏龍面上寫滿了經(jīng)文，是廣大吃貨們想盡辦法都想要嘗試的面，很多網(wǎng)友調(diào)侃道：“感覺一碗吃下去就功德無量了呢...”更有很多網(wǎng)友表示：“能不能給我來一碗考試重點(diǎn)烏龍面!”其實(shí)，這是一種非常不錯(cuò)的烏龍面營(yíng)銷方法，讓很多網(wǎng)友倍感新奇，
現(xiàn)在市場(chǎng)上很多新奇花樣的面層出不窮，讓很多吃貨一直都放不下面條這道美味，生活中面條更是以各種不同的形象出現(xiàn)供我們品嘗，那么吃面條對(duì)我們的身體有哪些好處呢?
吃面條的好處1.首先，面條當(dāng)中含有很高的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的最主要來源，并且面條的纖維素含量是非常高的，要比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高出許多。
面條當(dāng)中含有維持神經(jīng)平衡必需的維生素B1、B2、B3等，同時(shí)還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條可以使人長(zhǎng)壽，所以才會(huì)有“長(zhǎng)壽面”這一說法。
2.吃面條可以提供肌肉必需的葡萄糖，還會(huì)讓人更加清醒，做事注意力更加集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律的向大腦輸送葡萄糖。
3.吃面條不會(huì)引起肥胖，更不會(huì)引起體重增長(zhǎng)，面條對(duì)于保持我們的體重是非常有好處的。
因?yàn)槊鏃l的含熱量很低，面條在煮的過程當(dāng)中會(huì)吸收大量的水，每一百克面條在煮熟以后就會(huì)變成四百克。
而且面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在我們的胃部消化的是比較慢的，會(huì)讓人長(zhǎng)時(shí)間有飽腹感，不容易饑餓。
除此之外，面條還能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l是不含脂肪的，可以讓胰島素保持在正常和穩(wěn)定的水平上，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。
4.面條當(dāng)中不含膽固醇，所以說非常適合高膽固醇的患者食用。面條是用硬小麥和全麥面粉制作而成的，纖維素的含量非常高，而且早晨吃面條，要比早晨吃面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高出許多。
面條在中國(guó)有著悠久又豐富的歷史，從東漢的“煮餅”到魏晉的“湯餅”再到現(xiàn)在的“面條”，經(jīng)過了數(shù)百次的變化，面條是一種又經(jīng)濟(jì)又能飽肚的主食，并且還是登上大雅之堂的上佳美食，面條是非常受歡迎的，而且對(duì)我們的身體健康又是非常有好處的，所以說我們?cè)谌粘Ｉ钪?，是可以自己?jīng)常制作面條這道美味的。
大家都知道西紅柿可以美容養(yǎng)顏，那你知道它還有其他更多的作用嗎？
治皮膚病
將鮮熟的西紅柿去皮和籽搗爛敷于患處，每日2-3次，可治真菌、感染性皮膚病。
美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑。
治高血壓
每天早晨選1-2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
治貧血
將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1-2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。
治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
治肝炎
取西紅柿丁兒一匙，芹菜末兒、胡蘿卜末兒、豬油各半匙，拌入沸米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。
退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。
治牙齦出血
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半個(gè)月，即可治愈牙齦出血。
蔥頭又名洋蔥，作為蔬菜已有5000余年的歷史，洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為蔬菜皇后。
每天吃洋蔥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。洋蔥做菜不但味道極佳，且營(yíng)養(yǎng)豐富。其實(shí)洋蔥屬堿性食物，并含有糖、無機(jī)鹽、鋅、硒、磷、硫等。
常吃洋蔥對(duì)身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量；
7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松；
8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
面條這種食品想必大家都不陌生，這是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很常見的食品，其因?yàn)槌云饋淼奈兜辣容^好并且可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)料等等而比較受人歡迎。上火這是人體比較容易出現(xiàn)的一種情況，引起上火的原因有很多，有些人在吃了面條之后就會(huì)上火，那么吃面條是否會(huì)引起上火呢?
面條是富含淀粉的一類食物，經(jīng)常食用不會(huì)引起上火，但是如果在面條中加入過多的辣椒、胡椒粉等調(diào)味品，就比較容易造成內(nèi)火過旺。如果想要避免出現(xiàn)上火等癥狀，在食用面條時(shí)就要選擇口味比較清淡的，可以制作酸菜面條以及茄汁面等。面條比較容易產(chǎn)生飽腹感，且基本不含有脂肪，有利于減肥瘦身，并且能夠補(bǔ)充足量的低聚糖等能量，維持正常生命活動(dòng)。
上火的類型及調(diào)理:
1.心火
心火患者應(yīng)該保持心情舒暢，避免情緒大起大落。飲食上可以喝一些蓮子湯、荸薺，荸薺有清熱解渴化痰作用，也可以選擇生食或者炒著吃，還可以搗汁服用，對(duì)咽喉腫痛尤佳。忌食辛辣油膩，戒煙戒酒。
2.肝火
肝火患者保持良好的心情，遇事要冷靜、穩(wěn)定情緒，無論遇上什么事不要發(fā)火生氣，要積極的去想辦法解決問題，生氣傷肝對(duì)自己沒有好處。肝火患者日常生活中可以多吃一些降低肝火的食物，達(dá)到緩解作用，如苦瓜、綠豆湯等。肝火患者還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證每天充足的睡眠、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、不熬夜、勤洗溫水澡、學(xué)會(huì)放松、保持愉悅的心情等，避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。肝火患者避免吃易上火、甘熱性食物，如桂圓、羊肉荔枝、土豆等，以免加重肝火癥狀。對(duì)于蒜、蔥、姜、辣椒、花椒刺這些調(diào)料食品也不宜吃。肝火患者可以喝一些金銀花、夏蟲草等中藥材來調(diào)理自身體內(nèi)的肝火。
3.胃火
胃火的發(fā)生大多半是由于我們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣不當(dāng)導(dǎo)致癥狀，例如辛辣食物使得胃火旺盛。綠豆粥、綠豆湯能幫助胃火患者降低胃火，胃火患者也可以多喝水，有利于毒素排出體外。胃火患者身體過度疲勞會(huì)導(dǎo)致上火，再加上睡眠質(zhì)量不好，更會(huì)火上加火，所以胃火患者每天要注意睡覺時(shí)間，不要熬夜早點(diǎn)休息。
經(jīng)常吃面條的好處是非常多的，首先面條有助于身體的營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)于腸胃有調(diào)理的作用，尤其是對(duì)于腸胃不好的人士來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┟鏃l，有很好的溫胃養(yǎng)胃的作用，尤其適合老人和孩子吃，也可以把面條當(dāng)做孩子的輔食，當(dāng)然在吃面條的時(shí)候，也要了解一些注意事項(xiàng)，要注意飲食搭配，這樣對(duì)身體會(huì)更好。
吃面條有什么好處 面條在中國(guó)，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因？1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長(zhǎng)壽，故有“長(zhǎng)壽面”之說。2、面條是運(yùn)動(dòng)員的最佳食品，它能為運(yùn)動(dòng)員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。4、不會(huì)引導(dǎo)起肥胖。吃面條不會(huì)增加體重，已列入減肥食譜。5、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。6、有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。7、能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。
經(jīng)常吃面條壞處吃太多面食并不一定對(duì)身體有好處。近日，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁癥。研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測(cè)了她們的血液測(cè)試結(jié)果。研究結(jié)果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細(xì)糧，如面包、面條、通心粉和炸薯?xiàng)l）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加29%~41%。此外，碳水化合物還對(duì)她們體內(nèi)的炎癥水平造成了負(fù)面影響。雖然研究者目前還無法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚肉和蔬菜等。
中國(guó)在夏至的時(shí)候有吃面條的習(xí)俗，夏至雖然不是天氣最熱的時(shí)候，但這時(shí)候人們的飲食逐漸的轉(zhuǎn)為清淡，多吃一些熱量低的食物，對(duì)身體也是有好處的，而面條在這方面是比較符合的要求的，從傳統(tǒng)的角度來說，有吃面條的習(xí)俗。從現(xiàn)實(shí)的角度來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┟鏃l在夏天，有助于身體的調(diào)養(yǎng)。
夏至吃面條的說法
夏至吃面是種風(fēng)俗，從古至今風(fēng)靡全國(guó),說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：“冬至餃子夏至面”?？梢哉f，夏至吃面是種風(fēng)俗，流行于全國(guó)大部地區(qū)。正如清朝潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也“。夏至吃面是有說法的，夏至雖不是夏天最熱的時(shí)候，但表示炎熱的夏天即將到來。
人們從夏至開始調(diào)整飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至這天北方各地普遍要吃面條，山東人吃面條要過涼水，俗稱過水面。夏至北方吃打鹵面和炸醬面，南方吃的面條品種就比較多了，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等。
夏至吃面條有什么意義
1、最初的起源
在古時(shí)候，夏至日當(dāng)天一定會(huì)舉辦祭神祭祀的活動(dòng)?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！币鉃榍宄甙O、荒年與饑餓死亡。而夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時(shí)候，所以古時(shí)候有以面食敬神，以慶祝豐收，夏至吃面食這一食俗。
2、面條的寓意
夏至這天，白天最長(zhǎng)，黑夜最短。在食品中最長(zhǎng)的是面條，所以古人選定夏至吃面條，希望把白天吃“短”。夏至民間俗語：“吃過夏至面，一天短一線?！币虼嗣鏃l就成了古人盛夏的主食，吃到冬至?xí)r，白天時(shí)間已是最短，于是改吃“最短”的餃子或餛飩，再希望白天變長(zhǎng)，久而久之，形成了“冬至餃子夏至面”的習(xí)俗。
3、現(xiàn)實(shí)的角度
大家都知道夏至日的來臨，代表著夏天溫度最高的時(shí)候馬上到來，從健康的角度看，小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經(jīng)，加上小麥里的營(yíng)養(yǎng)成分較高。在酷熱的夏天吃熱面，能夠在吃出汗的時(shí)候以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。此外，夏季受涼后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗，有一定輔助治療作用。
早餐對(duì)人的重要性不言而喻，作為中國(guó)人來說，早餐相對(duì)比較單調(diào)，有時(shí)候油條包子是很多人餐桌上最常見的早餐，其實(shí)早餐的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┟鏃l是非常有好處的，面條有很好的暖胃的作用，而且具有非常好的促進(jìn)消化的效果，作為家庭來說，早餐做面條也比較方便，比較省時(shí)間。
早餐吃面條好嗎
如果單單吃面條就不行了，那樣達(dá)不到吃早餐的效果了。早餐主要補(bǔ)充的是氨基酸，維生素，還有礦物質(zhì)等等，其次才是能量，所以早餐要吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的（牛奶，雞蛋，豆?jié){之類的）食物，可以在吃面條后額外補(bǔ)充。
吃面條的好處
第一、面條會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。第二、面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。第三、面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。 面條的優(yōu)點(diǎn)
早餐吃面條的一些注意事項(xiàng)
1、面條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此，面條適合高膽固醇患者食用。2、面條不能使人更聰明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。3、面條煮前和煮熟后所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，100克面條煮前含11克水、12.5克蛋白質(zhì)、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，這些面條中含有71克水、4克蛋白質(zhì)、23克糖，脂肪為零。
小編有話說：以上就是小編給大家介紹的早餐吃面條的好處和注意事項(xiàng)，大家以后吃面條的時(shí)候最好再補(bǔ)充水果蔬菜之類的營(yíng)養(yǎng)。
面條是一種傳統(tǒng)的食材，它的歷史非常悠久，自古以來就是人們生活中最重要食物之一。面條是利用小麥等谷物磨成粉制作而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易消化。而面條在制作過程中往往很少添加各種輔料，因此，是一種健康綠色食材。但是，面條也不是所有人都適合食用，例如，孕婦吃面條對(duì)寶寶好嗎？
孕婦經(jīng)常吃面條好嗎
面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
孕婦能吃面條。面條容易消化吸收，對(duì)于孕吐厲害的準(zhǔn)媽媽們來說，是不可多得的主食。但孕婦食用的面條，建議要煮得爛一些，才容易消化吸收。經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，而且口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)，非常適合孕婦食用。但是，要注意，孕婦在食用面條的時(shí)候，建議不要吃過涼或過熱的面條，也不建議里面加入刺激性的食物相搭配，這些食物對(duì)不利于孕婦的健康，也不利于胎兒的成長(zhǎng)。
1、面條含有豐富的碳水化合物，能給孕婦提供足夠的能量。
充足的主食攝入，是保證胎兒發(fā)育和孕婦自身能量供應(yīng)的基礎(chǔ)前提。如果長(zhǎng)期主食攝入不足，會(huì)加劇孕初期的嘔吐、惡心等癥狀。因此，如果孕婦厭倦了食用谷類植物，嘗試換一下面條作為主食也是不錯(cuò)的選擇。
2、食用面條，可以減少嘔吐反應(yīng)。
由于孕吐反應(yīng)，孕婦在孕初期可選擇容易消化的食物，如面條等來減少嘔吐反應(yīng)。
3、孕婦食用面條，可以補(bǔ)充銅物質(zhì)。
銅是妊娠期必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦應(yīng)保證每天攝入2毫克的銅。胎兒通過母體的胎盤來吸收銅，這對(duì)于子宮里胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育是必要的。面條每100克中含有0.17毫克的銅，因此，孕婦可以將面條作為補(bǔ)充銅物質(zhì)的食材之一。
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