【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食譜養(yǎng)肝】
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? ?春天萬(wàn)物復(fù)蘇，大地呈現(xiàn)了一番生機(jī)勃勃的景象，是一個(gè)調(diào)養(yǎng)身體的大好時(shí)機(jī)，很多人都選擇在這個(gè)時(shí)候調(diào)養(yǎng)肝臟，春天是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳季節(jié)，如果肝臟不好，那么很容易使人們體內(nèi)肝臟失調(diào)，身體出現(xiàn)一系列的問(wèn)題，所以，如果肝臟不好，那么在春天的時(shí)候要及時(shí)調(diào)養(yǎng)，那么，春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜有哪些呢？下面給大家介紹一下。
? ?1、菠菜：中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。需要注意的是，菠菜含草酸較多，吃時(shí)宜先用沸水焯后再烹調(diào)，以免妨礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收
? ?2、韭菜：多吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時(shí)祛陰散寒、養(yǎng)陽(yáng)護(hù)肝。因含纖維素較多，韭菜還有增進(jìn)腸蠕動(dòng)的通便作用，有利清潔腸腔。需要注意的是，韭菜性熱助陽(yáng)，陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用，因韭菜含蛋白較高，慢性腎病及痛風(fēng)患者應(yīng)慎用
? ?3、豆芽菜：春季風(fēng)大雨少、氣候干燥，容易上火。豆芽菜有清熱功效，最適合此時(shí)吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃，吃時(shí)應(yīng)盡量保持其清淡性味和爽口特點(diǎn)。需要注意的是，豆芽菜最好隨買隨吃，放進(jìn)冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好，且不宜超過(guò)兩天
? ?4、紅棗：是家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明，由于紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用
? ?根據(jù)以上春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜的介紹我們知道，生活中有很多食物都是可以幫助我們補(bǔ)養(yǎng)肝臟的，在平常的生活中，可以多吃一些以上的食物，平日里保持心情舒暢，不要生氣，不要發(fā)火，氣大傷肝，這句話還是有一定的道理的，所以平時(shí)要適量的運(yùn)動(dòng)，盡量做一些有氧運(yùn)動(dòng)，有助于護(hù)肝。
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肝臟是人體重要的器官之一，隨著人年齡的增長(zhǎng)，人們的肝臟功能也在發(fā)生變化，為了使肝臟能較久地保持活力，人們需要在生活中多多注意自己的身體狀況，使肝臟被養(yǎng)護(hù)。養(yǎng)護(hù)肝臟的方法有許多，其中有一些茶就是對(duì)肝有好處的，下文就為大家講一講養(yǎng)肝護(hù)肝的茶有哪些呢？
養(yǎng)肝茶一、菊花茶。配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。功效：具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔茫瑢?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。
養(yǎng)肝茶二、桑葉枸杞茶。配方：桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中，用沸水沖泡，悶泡五分鐘后即可飲用。功效：滋陰潤(rùn)肺，且養(yǎng)肝明目的保健茶。桑葉，有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平抑肝陽(yáng)，清肝明目；枸杞，有扶陰固本、補(bǔ)精益氣的功效。
養(yǎng)肝茶三、葛花茶。每天少量的飲酒對(duì)身體有好處，但每次都喝高就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大的危害，特別是對(duì)消化道、肝臟的損傷尤為嚴(yán)重，長(zhǎng)期如此，會(huì)大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。旨日清緩釋茶推薦：保護(hù)肝臟的最好辦法就是戒酒。如果喝醉了，推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿來(lái)泡茶可以解酒。想要在平時(shí)護(hù)肝，可以試試白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣，拿來(lái)泡茶喝也不錯(cuò)。
上文為大家介紹了這么多種差類，大家也知道了養(yǎng)肝護(hù)肝的茶有哪些了吧，菊花茶是大家都會(huì)喝的，它除了大家知道的清熱解毒的功效之外其實(shí)對(duì)肝也是有好處的呢，另外，桑葉枸杞茶、葛花茶等都是護(hù)肝養(yǎng)肝的茶類，大家不妨可以喝一些哦。
肝的重要性是不用多說(shuō)的，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，它是必不可少的器官，現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生，對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)也更重視。想要養(yǎng)肝護(hù)肝并不是一件復(fù)雜的事情，有一些花茶就對(duì)肝臟具有養(yǎng)護(hù)的功效，大家知道具體哪些花茶可以有此功效嗎，下面就講一講養(yǎng)肝護(hù)肝的花茶有哪些呢。
1、綠茶,綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、葉綠素、兒茶素等成分，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多種功效，適當(dāng)飲用可達(dá)到養(yǎng)肝的目的。
2、紅茶,紅茶中含有多種氨基酸以及鈣、鋅、錳等多種微量元素，具有生津清熱、利尿、消炎殺菌、健胃消食、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效，適當(dāng)飲用可達(dá)到養(yǎng)肝的目的。
3、枸杞茶,每天坐在電腦前瘋狂通關(guān)的男人和長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)車的有車一族，都存在用眼過(guò)度、久坐不動(dòng)的情況。別以為每天對(duì)著電腦傷害的只是眼睛，中醫(yī)有這么一個(gè)說(shuō)法：“久視傷肝”、“久坐傷骨”，針對(duì)這樣的男士，專家提醒：多運(yùn)動(dòng)，多鍛煉。旨日清緩釋茶建議：保肝護(hù)肝多吃紅棗與枸杞。另外，韭菜炒核桃可以補(bǔ)腎。不論是看電腦還是開(kāi)車都很費(fèi)眼睛，所以，建議長(zhǎng)時(shí)間用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片，以保護(hù)視力，防止眼疾。
4、時(shí)令菊花茶,菊花不僅讓人悅目，采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之時(shí)，產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)縣和湖州市的杭白菊，還有產(chǎn)于黃山之巔的黃山貢菊被采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時(shí)，便可備用。還有產(chǎn)于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、產(chǎn)于四川中江的川菊和產(chǎn)于浙江德清的德菊都有很高的藥效，在《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載:性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，白菊花茶能"主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！痹谶@我們特別要提到的是黃山貢菊，它生長(zhǎng)在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無(wú)污染性對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，具有更高的飲用價(jià)值。
原來(lái)對(duì)肝臟好的茶有這么多種啊，大家所熟知的菊花茶、紅茶、綠茶都是養(yǎng)肝護(hù)肝的佳品呢，還有枸杞茶，對(duì)于經(jīng)常用眼的人來(lái)說(shuō)更是必要的，用眼過(guò)度其實(shí)也是對(duì)肝有傷害的。看了本文對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝的花茶有哪些的介紹，大家是不是了解了不少呢。
肝臟的重要性大家都是知道的，在平常的時(shí)候要時(shí)刻注意養(yǎng)護(hù)肝臟，這樣才能讓肝臟比較健康。如果不注意保護(hù)的話，那么我們的肝臟很容易會(huì)有一些疾病的癥狀發(fā)生。在不同的季節(jié)里，養(yǎng)肝護(hù)肝的方法也都是會(huì)有一些不一樣的。那么春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面我們就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下。
? 1.飲食上“宜甘減酸”
春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火偏亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季“宜甘減酸”，還應(yīng)注意少食辛辣，多吃青菜、水果等滋潤(rùn)食物，可酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。這樣既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。還可選用具有明目、養(yǎng)胃、利肝、清熱解毒等作用的春季時(shí)令蔬菜，像香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養(yǎng)陽(yáng)斂陰，養(yǎng)肝護(hù)脾。
另外，清明前后，正是采摘新茶的季節(jié)，是品嘗“明前茶”的大好季節(jié)?！懊髑安琛庇叙B(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。但肝病患者應(yīng)注意飲茶以淡茶為宜，不可飲用大量濃茶。
2.進(jìn)補(bǔ)上宜“清”與“平”
到了晚春時(shí)節(jié)，氣溫日漸升高，飲食更要注意清淡，不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。此階段更不能盲目使用溫補(bǔ)藥物，因?yàn)闅鉁厣仙?，溫補(bǔ)藥會(huì)加重身體內(nèi)熱，即使是體質(zhì)虛弱的患者，也應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為原則。
? 鑒于肝病患者的病情往往會(huì)在春季加重，春季要加強(qiáng)對(duì)肝病的治療。在藥物的選擇上，醫(yī)生同樣需要顧及到春季肝臟的病理變化特點(diǎn)，酌情選用藥物。
? 在春季里養(yǎng)肝護(hù)肝的話，一定要符合春季的季節(jié)性。這樣才能讓肝臟得到最大程度的養(yǎng)護(hù)。才能比較少的讓肝臟疾病發(fā)生。這樣做對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是非常重要的。這樣的養(yǎng)護(hù)方法也是最能讓肝臟得到最大限度的養(yǎng)護(hù)。另外在平常的時(shí)候不要容易發(fā)脾氣。
還記得大家在初中的時(shí)候都需要堅(jiān)持肝的情況嗎，如果那個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了問(wèn)題是需要打針的，那個(gè)時(shí)候小編都不了解肝到底有什么作用，長(zhǎng)大以后，小編知道了肝對(duì)于我們其實(shí)是非常重要的，大家一定要保護(hù)好自己的肝，接下來(lái)小編會(huì)為大家介紹養(yǎng)肝護(hù)肝的藥膳，大家要好好學(xué)習(xí)哈。
一、韭菜炒鱔絲
配料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法：熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效：溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精。
二、韭黃腰花
配料：韭黃150克、鮮豬腰1個(gè)。植物油、鹽、蒜蓉、姜絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法：韭黃洗凈切段。豬腰剖開(kāi)，去除白色腰臊，洗凈后用斜刀橫切成片，泡在水里，把血水浸泡出來(lái)，除去臊味，撈出瀝干水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進(jìn)碗里，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內(nèi)放入植物油，油熱后放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內(nèi)留少許油，放蒜蓉、姜絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。
功效：溫陽(yáng)補(bǔ)虛、健腎。
三、干貝蘆筍
配料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
養(yǎng)肝很簡(jiǎn)單，但具體就是堅(jiān)持，行為方面，最重要的2點(diǎn)，11點(diǎn)之前睡覺(jué)，忌怒，怒傷肝。生活作息規(guī)律。凡事量力而為，不是盡力而為，過(guò)勞傷肝腎。食療方面：最重要的是飲食清淡，盡量少吃或不吃辛辣，刺激性食物，會(huì)傷肝氣。養(yǎng)肝血，可以吃一些枸杞、當(dāng)歸、阿膠這些。春氣通肝，春季易使肝旺，所以，養(yǎng)肝最好的季節(jié)是春季。另外，三七花也是養(yǎng)肝佳品，三七花具有保肝明目，降血壓，降血脂，生精止渴，提神補(bǔ)氣之功效，使用方法很簡(jiǎn)單，就像泡茶一樣即可，每次4-6朵，每天一杯即可。另外三七花也可入菜，下附一道： 三七花煮鵝肝湯：鵝肝（150克）切片，加鹽，胡椒，濕淀粉碼味。菜心洗凈，高湯燒沸，下蔥姜，鹽，三七花（10克左右），鵝肝片，至鵝肝斷生時(shí)，下菜心，雞精，起鍋，淋香油即可。上述方法也可煮肉，雞。
看了以上的有關(guān)于養(yǎng)肝護(hù)肝的藥膳的一些制作方法，相信大家都學(xué)會(huì)了不少把，大家在生活中一定要好好學(xué)習(xí)，在家里的時(shí)候可以自己制作一下，多多練習(xí)是可以讓自己的手藝漸漸好起來(lái)的，大家在生活中也要多吃水果蔬菜，多呼吸新鮮空氣，養(yǎng)好自己的肝。
肝臟是人體非常重要的排毒器官。一旦肝臟發(fā)生疾病的話，那么就不能正常的排毒了。這樣就會(huì)導(dǎo)致身體里的毒素堆積，影響其他的身體器官，嚴(yán)重的肝臟疾病還可能會(huì)讓身體受到生命威脅的。所以在平常的時(shí)候用藥物來(lái)預(yù)防肝臟疾病發(fā)生是非常重要的。下面我們就來(lái)介紹一些護(hù)肝養(yǎng)肝的藥物。
? 1抑制肝炎病毒復(fù)制的中藥：這類中藥對(duì)HBsAg(乙肝表面抗原)體外有抑制作用，如大黃、黃連、板藍(lán)根、金銀花、魚(yú)腥草、黃柏、虎杖、半枝蓮、貫眾、升麻、牡丹皮、金錢草、大青葉、敗醬草、地榆等。
? 2促進(jìn)肝臟合成蛋白質(zhì)的中藥：這類中藥有活血、補(bǔ)益的作用，如黨參、靈芝、阿膠、白芍、白術(shù)、大棗、當(dāng)歸、雞血藤、熟地、肉桂等。
? 3抑制免疫反應(yīng)的中藥：這類中藥用于免疫反應(yīng)異常的慢性肝病，主要有甘草、黃芩、當(dāng)歸、山楂、牡丹皮、麻黃、桃仁、紅花、坤草、白花蛇舌草、大青葉、雞血藤、澤蘭、丹參、三七等。
? 4促膽汁分泌、降低血清膽紅素的中藥：肝病的發(fā)展過(guò)程中，常常出現(xiàn)各種原因誘發(fā)黃疸，這類中藥主要有清熱利濕、疏肝理氣之功效，如茵陳、青蒿、柴胡、梔子、蒲公英、黃芩、黃柏、赤芍、大黃、大青葉、金錢草、姜黃、郁金、澤蘭、龍膽草等。
? 5除炎癥、降低血清轉(zhuǎn)氨酶的中藥：這類中藥多屬消熱解毒類中藥，常用的有魚(yú)膽草、杭菊花、金銀花、連翹、敗醬、板藍(lán)根、大青葉、梔子、虎杖、垂盆草等。
? 6抑制肝臟纖維增生的中藥：這類中藥有疏肝行氣、活血化瘀之功，主要有當(dāng)歸、紅花、柴胡、川芎、夏枯草、丹參、紅花、川楝子、三棱、莪術(shù)、鱉甲、龜板等。
? 如果能堅(jiān)持使用這些藥物進(jìn)行保護(hù)肝臟的話，那么肝臟一定可以得到很好的養(yǎng)護(hù)。除了這些藥物的方法養(yǎng)護(hù)肝臟外，另外在平常的生活中也要多注意養(yǎng)護(hù)肝臟。不要吃不容易消化吸收的食物，不要喝酒，多吃容易消化和有營(yíng)養(yǎng)的食物，多注意休息。
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