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隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)如今有高血壓、高血糖、糖尿病的人是不斷的增多，所以降血糖成了這些人最為關注的問題之一了，那么除了醫(yī)生開的藥物外，怎樣才能降血糖了，中醫(yī)認為苦瓜可能達到降血糖的目的，吃苦瓜能幫助患者降糖，那么怎樣吃了，眾所周知苦瓜是真的很苦，今天就來說一說巧吃苦瓜降糖的方法。
胰島素的功能是使血液中的葡萄糖轉換為熱量，從而調節(jié)人體的血糖，使它保持在正常水平。而在苦瓜的果實或種子的萃取物中，也含有與胰島素功能相近的蛋白質，可以促進糖分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用。多吃苦瓜可改善體內(nèi)的脂肪平衡。可以消除導致糖尿病的肥胖或便秘。
血糖較高的人，建議每天都吃點苦瓜菜、喝些苦瓜汁?？喙夏堋懊髂俊薄？喙蠈τ诟纳铺悄虿∪蟛l(fā)癥之一的視網(wǎng)膜病變也很有效。感染
性疾病的預防。糖尿病發(fā)展過程中，往往會因為高血糖而使白細胞受到影響，導致人體免疫力減退，容易患各種感染性疾病，如感冒，皮膚化膿等。
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男人減肥吃什么好呢？減肥雖然往往是女性熱衷的事情，但是有些男性朋友也是需要減肥的?？喙鲜菧p肥食物中最受歡迎的一種，這種蔬菜也同樣適合男性朋友減肥食用。小編下面就帶大家來看看男人如何吃苦瓜減肥吧。
男人吃苦瓜能減肥
男人把苦瓜榨成汁喝，如果實在無法忍受，那么就放一個獼猴桃或是番茄，與苦瓜一起榨成汁來喝，但不要加任何甜性的水果，因為糖分會降低苦瓜減肥素的穩(wěn)定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
纖維分為可溶和不可溶兩種，苦瓜渣中的纖維多數(shù)為不可溶，纖維可促進腸道蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪，如果男人的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，于午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超過4根。
通常苦瓜汁需要4根苦瓜，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之后男人在每晚睡覺前3個小時再喝一次，不能喝完就睡覺，一天4杯。苦瓜被男人人體吸收后最明顯的反應是會口渴，如果男人不想半夜渴得起來喝水，那么就不要在睡前喝。
那么，男人吃苦瓜減肥應該注意什么呢？
男人吃苦瓜減肥的注意事項
由于苦瓜屬于寒性食物，所以不可多吃，并且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水。因為茶中的茶多酚會傷害因為飲用苦瓜而感到疲憊的胃。
選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好，價格還很貴，雖然黑苦瓜并不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也不要吃。
喝苦瓜汁來減肥和其他減肥食物一樣都是先起到消除水腫，清除腸道內(nèi)脂肪，雖然開始效果并不明顯，但是也不要放棄，只要堅持下去就可以發(fā)覺身體的脂肪在一天天減少。
不管是喝苦瓜汁還是苦瓜減肥，瘦身的速度都不會很快，喝苦瓜減少了三餐的進食量，再加上苦瓜自身的減肥作用，這樣才是吃苦瓜減肥的最快方法。不要以為只要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制進食量，隨便吃多少都覺得沒關系的話，那么也只會越來越胖。吃苦瓜不用節(jié)食，但是辛辣的食物和油膩的食物也是不可以吃的。
在吃過苦瓜一段時間后你會發(fā)現(xiàn)排便越來越順暢，如果出現(xiàn)了腹瀉的情況，就說明你的腸胃已經(jīng)不能再承受了，這時你需要減少食用苦瓜的量，或是先停一停。
吃苦瓜雖然能減肥，但是也要適量哦。
夏季吃苦雖好，但并不適宜任何人，專家指出，經(jīng)期女性不宜吃苦瓜，而且孕婦吃苦瓜也要適量，以下專家為大家具體介紹原因。
經(jīng)期女性不宜吃苦瓜
營養(yǎng)專家指出，苦瓜能清暑瀉火，解熱除煩，解勞乏、清心明目。從現(xiàn)代醫(yī)學角度講，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
但是，吃苦也要辨證而行。中醫(yī)專家指出，有些人的脾胃比較虛寒，一吃冷食就容易腹瀉，平時大便稀爛味淡，這類人不太適合吃苦。
因為苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢。所以，經(jīng)期女性也別太吃苦，小心影響月經(jīng)的順暢。
一項對老鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中一種叫苦瓜素的成分會因為懷孕的小鼠早中期流產(chǎn)，并認為苦瓜會使子宮收縮。苦干中的含量雖然不多，但是孕婦仍要適量吃，吃得別過多。
如果腸胃忍受不了這種苦寒，還需在烹飪時加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、蔥、蒜。免得損傷脾肺之氣。夏天人們好貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易感染風寒，引起傷風感冒。這時及時吃些大蒜、生姜、香菜、大蔥、香蔥、紫蘇葉等辛辣食物，有助驅除體內(nèi)風寒。
往期回顧：上一期我們說到，小葫仙由于在市場上的沖動和暴戾，被硫唓生氣的甩了一個嘴巴，小葫仙負氣的要跟華秋醫(yī)館脫離關系，卻全然不知這是硫唓與修為給自己設下的圈套專門讓自己往里跳的。被教訓過后的小葫仙一整個下午都守在朱莉的病房里，仔細的看西醫(yī)那邊給朱莉的身體檢查報告。
解釋
吃過飯的朱莉精神變的好了很多，安安靜靜的看著小葫仙研究資料，也不說話，兩個人都默契的沒有提起中午在市場上的那件事。等到小葫仙把所有的資料報告都看完以后才抬頭，發(fā)現(xiàn)朱莉安安靜靜的看著窗外。
“在看什么呢?”小葫仙起身倒水遞給朱莉，朱莉勉強喝了幾口，剩下的被小葫仙自然的喝掉了。
“看外面，你們這個病房外面的夜景，真的很好看?！?/p>
小葫仙順著朱莉的目光看了幾眼，笑道：“好看嗎，那你就多看一會，早點休息，我還有事?！睅椭炖蛞戳艘幢唤?，小葫仙轉身走到修為的辦公室，修為正趴在桌子上寫著什么，看見小葫仙突然過來，有些吃驚。
“朱莉那孩子怎么樣了?”
“沒傷沒病，挺好的。”小葫仙有些心不在焉的站在桌子旁邊，看修為寫東西，修為被看的寫不下去了，有些狐疑的看向小葫仙。
“那個...今天下午來看病的人多不多阿?養(yǎng)生館那邊的生意怎么樣了阿?”小葫仙裝作閑聊的意思打聽著。
“還行?！毙逓樵趺纯赡懿恢佬『尚睦镌谙胧裁?，模棱兩可的回答，繼續(xù)寫東西。
小葫仙在本來就不大的辦公室逛了個遍，茶也喝了水果也吃了，最后還是繞道辦公桌前：“你在寫什么阿?”
“檢查報告?！毙逓檫@次頭也沒抬。
“修為叔，你什么時候忙完?”
“還早呢，你有什么事嗎?”
“有點。”
“什么事你直接說吧?！?/p>
“對不起，今天中午是我太任性了。”
修為寫資料的手依然沒停下：“就這件事嗎?”
“這是小事嗎?”小葫仙有些嚴肅的說道。
“確實，不是小事?！毙逓橥Ｏ鹿P，搓搓臉：“華秋醫(yī)館的形象確實低了不少，醫(yī)生治病救人，不能害人性命。”
小葫仙低頭：“明天我就宣布，離開華秋醫(yī)館，我個人的行為與華秋醫(yī)館無關。”
“這些事，并不是三言兩語就能解釋清楚的，你也別太沖動，一人一張嘴，人家說了什么，傳了什么你都沒有辦法控制，有的時候往往很簡單的一件事，會被傳的特別復雜?！?/p>
小葫仙抬頭看了看修為的眼睛，一言不發(fā)離開。
夏天吃燒烤喝啤酒似乎已經(jīng)成了很多人喜歡做的一件事，甚至還有人會對怎樣做燒烤以及燒烤配方很感興趣，但是你知道嗎?如果吃燒烤的方式不對，燒烤的危害是很大的，不僅容易上火還容易致癌。
下面就讓我們一起來了解一下多吃燒烤的危害吧，有專家表示，常吃燒烤的比抽20年煙還要致癌，真的是挺嚇人的。
吃燒烤的兩大危害
造成上火
夏天本來就是一個容易上火的季節(jié)，在這個時候再吃一些燒烤，其實會更加容易上火，這是因為食物經(jīng)過烤制會造成其中的性質發(fā)生改變。更不用說，有些人的口味較重，辣椒、孜然這些常見的調味品是會加很多，長時間的食用這種類型的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動，造成消化液分泌受到影響，進而會影響到體質，造成上火也是常見的情況。
致癌
而說到吃燒烤的危害，致癌無疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽煙還要大，人們在抽煙的時候，即使會有一點雜質進入到呼吸道，但是，大部分還是會被吐出來的。但是，燒烤卻不會，其中的化學反應，往往在食物中，在人們吃下的時候，進入到身體中。
肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發(fā)生梅拉德反應，使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質，這些致癌物質會通過皮膚、呼吸道、消化道進入到身體中，進而會誘發(fā)癌癥。可以說，吃燒烤造成的致癌概率是遠遠超乎人們想象，希望大家在夏天要理性對待吃燒烤這件事，以免造成不利的情況。
吃燒烤注意事項
即便如此，也不能阻止吃貨對燒烤的喜愛。那么，應該怎么吃燒烤才比較健康呢?需要注意哪些方面?
海鮮類烤久些
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
烤肉用菜卷著吃
用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個涼菜，是加速排出致癌物質的解毒酶。吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，能解膩、保護腸胃，避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬，以免攝入太多鹽，肉類可先腌再烤，或是把烤肉醬加水稀釋后涂抹在食材上。
多吃新鮮生蔬菜
新鮮生蔬菜和發(fā)酵食品，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。燒烤加啤酒的老食譜可以改變一下了，放下手中的啤酒，最好改喝大麥茶和果汁等飲品。
苦瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，苦瓜屬。
2、產(chǎn)地
苦瓜原產(chǎn)東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
3、別名
癩葡萄、涼瓜。
4、簡介
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷須纖細,長達20厘米,具微柔毛,不分歧。
葉柄細,初時被白色柔毛,后變近無毛,長4-6厘米;葉片輪廓卵狀腎形或近圓形,膜質,長、寬均為4-12厘米,上面綠色,背面淡綠色,脈上密被明顯的微柔毛,其余毛較稀疏,5-7深裂,裂片卵狀長圓形,邊緣具粗齒或有不規(guī)則小裂片,先端多半鈍圓形稀急尖,基部彎缺半圓形,葉脈掌狀。
雌雄同株。雄花:單生葉腋,花梗纖細,被微柔毛,長3-7厘米,中部或下部具1苞片;苞片綠色,腎形或圓形,全緣,稍有緣毛,兩面被疏柔毛,長、寬均5-15毫米;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛,長4-6毫米,寬2-3毫米,急尖;花冠黃色,裂片倒卵形,先端鈍,急尖或微凹,長1.5-2厘米,寬0.8-1.2厘米,被柔毛;雄蕊3,離生,藥室2回折曲。雌花:單生,花梗被微柔毛,長10-12厘米,基部常具1苞片;子房紡錘形,密生瘤狀突起,柱頭3,膨大,2裂。
果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,長10-20厘米,成熟后橙黃色,由頂端3瓣裂。種子多數(shù),長圓形,具紅色假種皮,兩端各具3小齒,兩面有刻紋,長1.5-2厘米,寬1-1.5厘米?；?、果期5-10月。
苦瓜的營養(yǎng)價值、吃苦瓜的好處
苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C?？喙现械暮胸S富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少?？喙现泻蓄愃埔葝u素的物質——多肽-p。苦瓜還含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
1、清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。
2、養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質,有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
4、養(yǎng)血滋肝
苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助于補益肺氣。
吃苦瓜的最佳時間
在夏季,5、6月左右是食用苦瓜最好的季節(jié)。
苦瓜的選購方法
1、看表皮
苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小,密且無規(guī)則排列,說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。
2、挑外形
如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質量比較好。
3、辨顏色
新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。
4、掂重量
苦瓜單個重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。
苦瓜的副作用
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響?？喙峡梢越笛獕航笛?如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、 需要補鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、 兒童
學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。
5、 孕婦
孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內(nèi)含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn)。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點并無無礙,但是,為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。
苦瓜是一種很常見的蔬菜，因其能去火清熱的功效而出名。日常把苦瓜跟其他的食物一起炒的時候也不會把苦味傳染到別的食物上面，所以常被戲稱為君子菜.盡快我們知道吃苦瓜的好處不少。但是任何事情都是有兩面性的，下面小編就帶大家一起來看看吃苦瓜的一些禁忌吧。
不能吃苦瓜的人群
◎孕婦
為什么說孕婦不能吃苦瓜呢？這個主要是因為苦瓜里面所蘊含的奎寧，這種奎寧很容易刺激女性子宮的收縮，并且容易導致流產(chǎn)。雖然苦瓜只是含有少量的奎寧。但是孕婦最好是不要食用苦瓜，以免造成流產(chǎn)。
◎需補鈣的人
苦瓜里面所含有的草酸是一種會妨礙改吸收的物質，所以那些明顯很缺鈣的人就不要再去吃苦瓜了。
◎脾胃虛寒的人
因為苦瓜是屬于性寒的一種蔬菜，所以脾胃虛寒的人盡量不要食用苦瓜，不然可能會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
◎學齡前兒童
學齡前的兒童因為其體質是為純陽之體，其基本是胃由余而脾不足。而在這個時候如果再過量吃苦瓜的話是會傷脾胃的。
◎低血壓的人
苦瓜是具有清熱降火的功效，但是如果你是低血壓的人，過量食用苦瓜的話可能會使你的血壓變得更低。所以低血壓的人不能吃苦瓜。
苦瓜的功效
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。 即是說瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。
1、養(yǎng)顏美容
苦瓜里面含有大量的維生素C,而維生素C是具體養(yǎng)顏美容的效果，平時的時候吃點苦瓜可以幫助我們養(yǎng)顏美容。
中醫(yī)學認為，脾胃溫熱內(nèi)蘊上蒸，或肺經(jīng)蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調，上升凝滯于面部而成痤瘡，苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的干躁。
2、減肥
苦瓜之所以具有減肥的效果是因為其所含有的苦瓜素是能夠起到減肥消脂的功效。所以你要是想減肥的話可以試試苦瓜哦。
3、治療青春痘
因為苦瓜是具有清熱降火的功效，平時多吃苦瓜還能夠幫助我們促進新陳代謝，阻止青春痘的誕生。如果你想治療青春痘的話，苦瓜就是個不錯的選擇。
苦瓜的營養(yǎng)價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C.
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質--多肽-p
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的食用禁忌
1.苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。
2.據(jù)動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時死亡。因此孕婦不宜吃苦瓜，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)， 孕婦也要慎食苦瓜。
3.苦味食品不宜過量。過量易引起惡心、 嘔吐等?？喙闲詻?，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。
苦瓜的妙用
1、用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑。
2、將苦瓜切成片，鹽腌片刻，再加以肉糜，用蒜頭，豆鼓同煎，色美味鮮。
3、治中暑發(fā)熱，用鮮苦瓜一個，截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風處陰干，每次5-10克，水煎或泡開水代茶飲。
4、煩熱口喝，用鮮苦瓜一個，剖開去瓤，切碎，水煎服。
5、急性痢疾，用鮮苦瓜一條，搗爛如泥，加糖適量，和勻，兩小時后將水濾出，一次冷服。
●宜
苦瓜與青椒同食，可以起到美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
苦瓜與帶魚一起食用，可以降低轉氨酶，保護肝臟。
●忌
苦瓜中含有豐富的草酸，會與豆腐中的鈣形成草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收。
苦瓜不宜與雞蛋同吃，兩者都屬寒性食物，同食寒涼太過。
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