【www.cndadi.net - 中醫(yī)講夏天吃什么養(yǎng)生身體好】
在我們身邊,總會(huì)遇到這樣的人,那就是即便在天氣比較炎熱的情況下,這些人的手腳都會(huì)冰涼,而且還依舊感覺(jué)身體特別冷,需要穿比較多的衣服。而這種情況就證明,這類(lèi)人屬于體質(zhì)寒涼的人,需要做出一定的調(diào)整才能改善這一情況。那么,身體寒涼吃什么食物比較好呢?
一、營(yíng)養(yǎng)原則
應(yīng)多食具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎的性平、溫?zé)犷?lèi)食物。
二、適宜食物
可多食一些具有補(bǔ)腎陽(yáng)虛作用的食品,如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉,根據(jù)"春夏養(yǎng)陽(yáng)"的法則,夏日三伏,每一伏可食用羊肉附子湯一次,配合天地陽(yáng)旺之時(shí),以壯補(bǔ)人體之陽(yáng)。還可以吃韭菜、泥鰍來(lái)進(jìn)行食補(bǔ),藥物則有腎寶、玉蓯蓉、金匱腎氣丸、右歸丸等。
另外,多吃一些性屬溫?zé)岬氖称?,以提高機(jī)體耐寒力。常見(jiàn)的溫?zé)崾澄镉校号H狻⒋笏?、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓、當(dāng)歸等。
三、飲食禁忌
1.盡量避免吃一些生冷的食物,如冰凍飲品、冰激凌等。
2.在吃溫補(bǔ)食物的同時(shí),盡量避免同時(shí)食用滋陰類(lèi)食物,出現(xiàn)相互抵消滋補(bǔ)功效。
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體質(zhì)偏寒的人平時(shí)生活中身體很難產(chǎn)生熱量,這時(shí)候就會(huì)感覺(jué)渾身瑟瑟發(fā)抖,不論是手也好還是腳也好,都是冰涼的。而且面色蒼白,很輕易就會(huì)出汗,食欲也不怎么好。這些人平時(shí)并不喜歡喝水,進(jìn)入到寒冷的房間當(dāng)中時(shí),也不會(huì)感覺(jué)不舒服。那么,身體寒涼的人應(yīng)該怎么辦呢?
“寒涼體質(zhì)”的人,產(chǎn)熱能量低,所以手足較冰冷,臉色比一般人蒼白,容易出汗,大便稀,小便清白,膚色淡,口淡無(wú)味,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進(jìn)入冷氣房也會(huì)覺(jué)得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。這類(lèi)體質(zhì)的人飲食上宜選擇偏溫?zé)嵴摺?/p>
體質(zhì)屬冷性,較怕冷,偏向貧血癥,若食用寒涼性食物時(shí),則將使其冷癥更嚴(yán)重,由于四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循環(huán)不良,造成即使在天暑之際,仍有手足麻痹之感覺(jué),一到冬天則受寒冷環(huán)境之影響疼痛更劇。
寒涼體質(zhì)的人一般存在一定的微循環(huán)障礙,遠(yuǎn)心端肢體容易隨外界氣溫變化而發(fā)生溫度的變化,主要表現(xiàn)為夏天的時(shí)候手足燙熱,冬天的時(shí)候手足冰冷。不管在什么時(shí)候,只要緊張或者稍作運(yùn)動(dòng)就容易出汗。比如在握筆久后就會(huì)出現(xiàn)手掌出汗的現(xiàn)象,有的甚至打濕紙張。
寒涼體質(zhì)的人可以通過(guò)按摩、針灸和食療等方法進(jìn)行改善。平時(shí)應(yīng)多做運(yùn)動(dòng),吃東西的時(shí)候應(yīng)多吃性溫的食物,如雜糧、紅棗、枸杞等。如芹菜、菠菜等。禁忌食涼性食物,如蘿卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、絲瓜、苦瓜、柿子、番茄、西瓜等瓜類(lèi)水果。冰品、飲料也是大忌。
秋季寒涼,這個(gè)時(shí)候容易感冒,那么吃什么能提高免疫力呢?下面小編給大家分享幾種食物,在秋季吃這些可以健康養(yǎng)生,提高身體免疫力。
1.獼猴桃
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為水果之王.它含有多種氨基酸以及豐富的礦物質(zhì),包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃中含有豐富的維生素C,具有增強(qiáng)免疫力的效果。同時(shí),獼猴桃中含有的多糖類(lèi)物質(zhì)具有預(yù)防細(xì)菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,具有緩解感冒癥狀的效果。
2.紅薯
一個(gè)中等大小的甘薯能滿(mǎn)足人體每日對(duì)維生素A需求量的400%,對(duì)維生素C需求量的37%,對(duì)維生素B6需求量的16%,對(duì)鉀元素需求量的15%,對(duì)錳元素需求量的28%,同時(shí)它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感更好。甘薯含有大量的維生素C和胡蘿卜素,這種強(qiáng)效的營(yíng)養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。
3.茶
連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶的人的10倍,這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感,同時(shí),還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當(dāng)然,喝綠茶也具有同樣的效果。
綠茶的芽葉細(xì)嫩,沖泡時(shí)不能用太沸的水,80℃開(kāi)水即可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并蓋上杯蓋,以免釋放香味。英國(guó)人常將祁紅和印度紅茶搭配,再加牛奶和糖飲用。在我國(guó)一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣,這樣既能暖身,又可增添營(yíng)養(yǎng)。
4.酸奶
酸奶可以使壞膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低,并將尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)降低47%.某些酸奶中所含的益生菌,更可以大幅提高機(jī)體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素,也能夠幫助調(diào)整和平衡甲狀腺的免疫功能。
5.南瓜
秋季是干燥的季節(jié),當(dāng)以喉粘膜、鼻粘膜為代表的粘膜是人體的第一道防線(xiàn),能夠良好防御細(xì)菌和病毒的入侵,而一旦粘膜干燥就無(wú)法發(fā)揮良好的免疫效果,人就容易感冒。南瓜中含豐富的-胡蘿卜素,每100克南瓜中約含有4000微克-胡蘿卜素。同時(shí),南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。
每到炎熱的夏季,很多人食欲就下降,消化功能降低,容易產(chǎn)生疲勞和胃不適,于是很大部分人,都是愛(ài)吃不吃,依靠附食、零食解決,有一頓沒(méi)一頓的,可是大部分人并沒(méi)發(fā)覺(jué)若處理不好,容易引發(fā)一系列胃腸道等問(wèn)題:比如胃病、營(yíng)養(yǎng)不良、精神不振、頭暈無(wú)力。因此,在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié),那么夏季飲食有啥講究呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧。
首先需要遵守四大原則:
1、進(jìn)餐宜定時(shí)、適量
夏季要按時(shí)進(jìn)餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,使脾胃生理功能紊亂,導(dǎo)致發(fā)生胃病。更不宜暴飲暴食,吃得過(guò)飽,更容易消化不了,容易使脾胃受損。
2、飲食宜清淡
夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸被沖淡,消化液分泌相對(duì)減少,消化功能減弱致使食欲不振,因此,夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲,這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、大棗、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。
3、勿過(guò)食生冷
夏季要少吃生冷食物,少冷飲,特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退,小兒、兒童消化機(jī)能尚未充盈,在夏季又要受到暑熱濕邪的侵入,影響了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、飲冷飲,就會(huì)損害脾胃。
4、勿水果化
盛夏大量的時(shí)令水果上市,加上天氣炎熱,食欲不振,很多人都喜歡多吃水果以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。水果雖能攝取大量的維生素和水分,可人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等,僅靠吃水果無(wú)法滿(mǎn)足這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。如果飲食長(zhǎng)期水果化,那將對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都會(huì)產(chǎn)生不利影響,而且會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)不均衡。
針對(duì)炎熱的夏日,很多姑娘怕胖拒絕吃飯的特點(diǎn),貼心的小編特分享一些簡(jiǎn)單的沙拉制作方法,健康又美味,還不會(huì)發(fā)胖:
1、蘋(píng)果酸奶沙拉
做法:將芹菜洗凈,用沸水燙一下,切成小段;將蘋(píng)果洗凈,切成小?。ㄗ詈貌灰髌ぃ粚⑶泻玫那鄄硕翁O(píng)果丁與核桃仁、葡萄干混合,再淋上酸奶,攪拌勻即可。
2、清爽排毒菌類(lèi)蔬菜沙拉
做法:西蘭花放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干;香椿苗洗凈并瀝干水分;胡蘿卜切片,口菇切片;料汁的材料混合在一起攪拌勻;等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。
3、西葫蘆番茄雞蛋沙拉
做法:西葫蘆切成小塊,在沸水中焯1分鐘左右,撈出瀝干水分;圣女果對(duì)半切開(kāi),煮熟的雞蛋切片;可淋沙拉汁(焙煎芝麻口味),也可以用其他醬汁來(lái)拌,美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。用老干媽拌大概也會(huì)挺好吃的。
4、經(jīng)典蔬菜沙拉
做法:胡蘿卜削皮后切成小??;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切??;甜玉米剝粒;胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟,撈出瀝干水分;黃瓜丁用涼白開(kāi)浸泡一會(huì);胡蘿卜丁和玉米粒放涼后,跟黃瓜丁混合,放鹽調(diào)味;加入沙拉醬,拌勻即可。
最后炎炎夏季,怎么能少了飲品呢?也是一些簡(jiǎn)單自制的飲品,分享給你們:
1、蜜漬檸檬
做法:檸檬用鹽搓洗干凈,切片;干燥瓶子里放一些蜂蜜,在放一層檸檬片;檸檬片上在放一層蜂蜜,這樣一層一層交替重復(fù)幾次;把裝檸檬的瓶子放入冰箱冷藏兩至三天即可;喝的時(shí)候取出兩三片,用熱水沖泡。
2、檸檬醋
做法:檸檬洗凈切片備用;準(zhǔn)備米醋,黃糖;杯子中,一層檸檬一層糖放;最后倒入米醋即可。
3、雪梨蜂蜜苦瓜汁
做法:將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮(zhèn)一下,這樣做出的苦瓜汁味道沒(méi)那么苦;苦瓜洗凈后對(duì)半切開(kāi),用勺子將瓜子和瓜瓤去掉。將苦瓜切成小塊,然后放入料理機(jī)中,加兩勺水打成汁;如果是帶濾網(wǎng)的料理機(jī)可以直接取汁,如果不帶濾網(wǎng)可以用紗布將汁液濾出;雪梨去皮切成小塊,然后打成汁。用同樣的方法濾出果汁;將梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可,如果還覺(jué)得苦,可以多加一點(diǎn)蜂蜜。
以上就是關(guān)于夏季健康飲食的相關(guān)介紹,趕緊收藏起來(lái),準(zhǔn)備迎接夏季的到來(lái)吧!祝你度過(guò)一個(gè)愉快的夏天!
有時(shí)候身體出現(xiàn)一些小病痛,又懶得去看醫(yī)生,也不用太擔(dān)心,這可能只是因?yàn)樯眢w缺少一些營(yíng)養(yǎng)元素。專(zhuān)輯建議你,在身體不適的情況下多吃水果、蔬菜,可以幫你解決惱人的小病痛。一起來(lái)看看要怎么吃才能緩解病痛吧?
蘋(píng)果:掃光便秘痛苦
很多女性朋友有便秘的煩惱,其實(shí)便秘可以通過(guò)食用一些水果來(lái)緩解。例如,蘋(píng)果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動(dòng),加速排便,一達(dá)到通便的作用。而且蘋(píng)果中的膳食纖維還能對(duì)腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以腹瀉時(shí)吃蘋(píng)果能起到很好的收斂作用,便秘時(shí)吃蘋(píng)果又能幫助緩解癥狀。
TIpS:但是不是所有人的都可以通過(guò)吃水果緩解便秘癥狀,例如有些人吃了梨子、香蕉、西瓜、橙子等水果后腸蠕動(dòng)增加,而吃蘋(píng)果、柿子后反而加重便秘。還有怕冷、手腳常發(fā)涼的人吃了梨子、柿子、菠蘿會(huì)加重便秘,這些人就應(yīng)該選擇香蕉、橙子。而經(jīng)??诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人,吃梨、橙子、柚子會(huì)緩解便秘,吃橘子反而不適合。
木瓜:緩解消化不良
木瓜是女性的營(yíng)養(yǎng)美容佳品,木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用,所以食用木瓜有豐胸、潔膚等功效。不過(guò)科學(xué)家最新研究還發(fā)現(xiàn),木瓜中的乳狀汁液中含有木瓜酵素,可以幫助人體分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)。所以如果感到消化不力,可以在飯后吃少量的木瓜,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
TIpS:提醒您,飯后適量食用木瓜可助消化,但是飯后即刻吃水果會(huì)導(dǎo)致有機(jī)酸與食物中的礦物質(zhì)相結(jié)合,影響身體的消化吸收噢!而且由于水果當(dāng)中有果膠,果膠會(huì)吸收水分加重腸胃負(fù)擔(dān),所以吃水果的好時(shí)間是餐后兩小時(shí)。
香蕉:緩解過(guò)度用腦
香蕉是最好的水果之一,它有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓等功效。同時(shí)香蕉還對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效,香蕉所含的蛋白質(zhì)帶有胺基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因而在睡前吃點(diǎn)香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。也可以通過(guò)食用香蕉補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)而并緩解用腦過(guò)度是產(chǎn)生的疲憊感及消極情緒。
TIpS:雖然香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是并非適合每個(gè)人食用。香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃,建議這些病人要注意食用的數(shù)量,最多不要吃超過(guò)半條。另外,香蕉含有的糖分很高,所以糖尿病者也要注意適量。
芒果:可防皺潔膚
我們知道,皮膚中所含的膠原蛋白如果不足就會(huì)出現(xiàn)彈性不足,進(jìn)而皮膚就容易出現(xiàn)皺紋。這個(gè)時(shí)候,首推食用芒果。芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果,因?yàn)樗胸S富的β—胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶,能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力,促進(jìn)廢棄物排出,有助于保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現(xiàn)。
TIpS:芒果雖然好,但是食用起來(lái)也要注意,例如吃完飯的時(shí)候最好不要食用芒果,也不要跟大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用,否則,會(huì)引發(fā)疾病。而體質(zhì)濕寒的人吃了芒果,可能會(huì)令情況惡化。
藍(lán)莓:緩解過(guò)度用眼、眼疲勞
白領(lǐng)每天在辦公室工作,要長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕,就會(huì)過(guò)度用眼,造成眼疲勞。這是由于視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A被大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至視力下降。那么這個(gè)時(shí)候最好就是食用可提供大量維生素A及大量的β胡蘿卜素的水果。這類(lèi)水果有很多,但是首推是藍(lán)莓。以?xún)?nèi)藍(lán)莓除了有清除氧自由基、提高視力、抗氧化、抗衰老、美容養(yǎng)顏之外,還可以延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力的功效。它會(huì)幫助人體加固血管、改善循環(huán)、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預(yù)防心臟病、預(yù)防癌癥,所以才被人們視為“超級(jí)水果”、“萬(wàn)能水果”!
TIpS:藍(lán)莓直接吃的時(shí)候其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,但是由于生吃藍(lán)莓的味道比較奇怪,很多人不能接受,所以建議可以將藍(lán)莓制成漿果,工作閑暇的時(shí)候就取出一點(diǎn)沖泡成水。
奇異果:治療牙齦出血
牙齦健康與人體內(nèi)的維生素C息息相關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素C的時(shí)候,牙齦就會(huì)變得脆弱,常常出血、腫脹,甚至?xí)鹧例X松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的,因此是最有益于牙齦健康的水果。
TIpS:其實(shí)要擁有健康的口腔跟牙齒,養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵。保護(hù)你的牙齒,就應(yīng)選用符合全國(guó)牙防組織推薦的牙膏及牙刷。每天刷牙2-3次,特別是晚上睡前的那一次是必不可少的。在來(lái)不及或不方便刷牙時(shí),可用漱口代替,在某些特殊場(chǎng)合里,可用湯或茶水漱口,以保持口腔清潔。
葡萄:幫長(zhǎng)期吸煙者清肺排毒
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素,功能受損。即便有些女性朋友自己不抽煙,有時(shí)候卻不得不吸客戶(hù)的“二手煙”。所以也被侵害者身體健康,而葡萄中的有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率,幫助肺部細(xì)胞排毒。所以長(zhǎng)期處于二手煙環(huán)境或者吸煙的女性朋友可以食用葡萄以達(dá)到清肺的效果。而且,葡萄還具有祛痰作用,并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
TIpS:葡萄生吃有營(yíng)養(yǎng),但是由于葡萄含有酸性,不宜吃太多。也不要空腹食用,會(huì)造成惡心及腸胃不適。制成干果的葡萄干也是不錯(cuò)的健康食品,其含有的有效成分能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
柳橙:治療腳氣
當(dāng)人體內(nèi)缺乏維生素B1的時(shí)候就容易產(chǎn)生腳氣困擾。與人相處,最怕就是這種身體異味了,會(huì)給對(duì)方留下不好的印象。這種情況下最適合選擇食用柳橙,它富含維生素B1,并幫助葡萄糖新陳代謝,能有效預(yù)防和治療腳氣病。
TIpS:腳氣患者每晚臨睡前,還可以用醋泡泡腳,或是在洗襪子的治腳氣用什么好水里倒入少許白醋,泡一會(huì)兒,再用清水洗凈,這樣不但可以除臭味,還能起到殺菌的作用。
在食物的分類(lèi)中,堅(jiān)果都被歸為脂肪類(lèi)食物。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅(jiān)果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主。對(duì)于胎兒來(lái)講,身體發(fā)育首先需要的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。
但是對(duì)于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō),需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分卻是脂類(lèi)(不飽和脂肪酸)。據(jù)研究,腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。
另外,堅(jiān)果類(lèi)食物中還含有15~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分,同時(shí)還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無(wú)論是對(duì)準(zhǔn)媽媽?zhuān)€是對(duì)胎兒,堅(jiān)果都是補(bǔ)腦、益智的佳品。
核桃
補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外,核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽?zhuān)梢园押颂易鳛槭走x的零食。
推薦食用方法:核桃可以生吃,也可以加入適量鹽水,煮熟吃,還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
花生
蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補(bǔ)血的功效。
推薦的食用方法:與黃豆一起燉湯,也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
杏仁
有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。對(duì)于預(yù)防孕期便秘有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有一定的毒性,不宜多食。
推薦食用方法:一般來(lái)說(shuō),我們目前能夠買(mǎi)到的大部分是袋裝的杏仁,如果你不喜歡吃,或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
瓜子
我們經(jīng)??梢钥吹降氖强ㄗ选⒛瞎献押臀鞴献?。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒,具有利肺,潤(rùn)腸,止血,健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法:大多是炒熟或煮熟了吃。不過(guò)在煮的過(guò)程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。
夏威夷果
是一種原產(chǎn)于澳洲的堅(jiān)果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60-80%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦食用方法:夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心,也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松子
含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒(méi)有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效,還具有防癌、抗癌之作用。
推薦食用方法:生吃,或者做成美味的松仁玉米。
榛子
含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。
推薦食用方法:如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
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