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食物中有的蛋白質(zhì)含量是非常地高的，但是有的一些腎病患者卻應(yīng)該減少食用蛋白質(zhì)，所以在這個(gè)時(shí)候就要控制蛋白質(zhì)的攝入量，因?yàn)榈偷鞍椎臄z入可減少尿蛋白的排泄，改善腎病的一些癥狀，在生活中就一定要講究著采用低蛋白的飲食，以下我們就來說一下如何采用低蛋白的飲食。
食物含蛋白質(zhì)的情況分為兩類：一類為高生物價(jià)蛋白質(zhì)，又稱優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提供最完全的量和比例適當(dāng)?shù)谋匦璋被嶙V，合成人體蛋白質(zhì)的利用率高，產(chǎn)生代謝廢物少。這類食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、豬肉、魚等；另一類為低生物價(jià)蛋白質(zhì)，又稱非優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含必需氨基酸較少，如米、面、水果、豆類、蔬菜中的植物蛋白質(zhì)。
?1、蛋白質(zhì)種類合適
每天蛋白質(zhì)攝入量通常不超過40g，在蛋白質(zhì)限量范圍內(nèi)盡量選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。腎病選用蛋、乳、瘦肉類等，以增加必需氨基酸含量，避免負(fù)氮平衡，限制大豆蛋白及制品。肝病應(yīng)選含支鏈氨基酸大豆蛋白，少用產(chǎn)氨多的肉類等動(dòng)物性食物。限制蛋白質(zhì)供應(yīng)量應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整，病情好轉(zhuǎn)后逐漸增加攝入量，否則不利于康復(fù)，這對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童尤為重要。
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我想大家都有走在街上就會(huì)莫名其妙的前面的人突然倒下去的經(jīng)歷吧，會(huì)突然倒下去大多數(shù)原因可能是因?yàn)檫@個(gè)人患有了低血糖。我們都知道如果我們的身體任何一個(gè)部分不平衡的話，就會(huì)造成各種的并發(fā)癥。那么如果患有了低血糖，我們?cè)撛趺礃硬拍茏屟瞧胶饽兀?/p>
低血糖時(shí)該選擇什么樣的食物，簡(jiǎn)而言之，低血糖時(shí)要選擇那些能夠快速升高血糖的食物。
低血糖飲食注意：
1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖/b作用，對(duì)控制血糖有利。低血糖飲食注意
2、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。
3、在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
動(dòng)脈硬化的發(fā)病因素和日常的飲食有很大的關(guān)系，所以對(duì)于動(dòng)脈硬化的患者來說，注意合理飲食是非常重要的。那么動(dòng)脈硬化怎么吃才好？下面小編就為大家介紹一下。
動(dòng)脈硬化患者適宜的食物：
1、多食用植物蛋白（如豆制品）及復(fù)合碳水化合物（如淀粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。
2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機(jī)鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
動(dòng)脈硬化患者的飲食禁忌：
1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食，對(duì)病情極為不利，會(huì)加重冠心病及動(dòng)脈粥樣硬化癥。
2、忌食高脂肪食物。對(duì)冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化之人有弊無利，應(yīng)忌食之。
3、忌食發(fā)物、煙酒。
動(dòng)脈硬化患者可以吃這些食物：
1、蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
2、大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
3、燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。
4、茄子：茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動(dòng)脈硬化等。
5、洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
6、大豆：大豆含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。
7、山楂：山楂具有調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
8、黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。
9、蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
10、紅薯：紅薯能保持動(dòng)脈血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
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