【www.cndadi.net - 糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生指導】
隨著我們生活質(zhì)量的不斷改善，我們身邊出現(xiàn)糖尿病的患者的人數(shù)不斷的上升，這是什么原因?qū)е碌哪?下面就讓我們來了解文章提到的糖尿病患者不宜吃什么食物吧，這就要求糖尿病患者應該多注意自己的飲食風格，才能保證病情不會進一步加重，希望各位糖尿病患者能夠引起重視。
對于糖尿病患者來說，日常的飲食是非常關(guān)鍵的，如果沒有多注意飲食的含糖量，可能會出現(xiàn)糖尿病加重的病情，所以這篇文章提到的方法希望你們能夠做到。
糖尿病病人的飲食禁忌 忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦。 宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。糖尿病患者在治療過程中容易引起低血糖癥，當血糖降低的太快便發(fā)生了低血糖癥。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延遲用餐時間或激烈運動而引發(fā)低血糖癥。輕微低血糖癥的癥狀包括嘴巴麻痹、皮膚濕冷、胸部有顫動的感覺和饑餓。如何治療?你只須服用現(xiàn)成的糖類。喝甜的飲料，例如，澄汁或汽水，或吃一塊糖，并隨身攜帶糖果，以防萬一。
糖尿病病人忌飲酒酒類每克中含14.64千焦(3.5千卡)熱量，為高熱量食物，有消耗體內(nèi)熱量的作用。過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂，使肝臟負擔加重。糖尿病病人在飲酒時，進食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現(xiàn)低血糖癥狀。因此，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，要嚴禁飲酒。 糖尿病病人不宜多吃水果 水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機體迅速吸收，引起血糖增高。
因此，重癥糖尿病病人，不宜吃過多的水果。為預防低血糖的發(fā)生，病人應在醫(yī)生指導下，于兩頓飯之間或運動后食用少量水果，但應注意血糖和尿糖的變化。如果吃水果后尿糖增加，則應減少主食的攝入量，以免出現(xiàn)血糖過高。如果病人平素就喜食水果，并且病情也比較穩(wěn)定時，可吃少量水果，但須減少主食的量。一般方法是，每天吃200克水果，如梨、蘋果、桃等，可減主食25克?？傊?，糖尿病病人最好少吃水果，特別是含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃。 糖尿病病人不能用不吃主食來控制血糖有些人認為，在糖尿病的治療中，重要的是飲食治療，而飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的。這種想法，是不夠正確的。
因為葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源。若不吃主食或進食過少，葡萄糖來源缺乏，身體就必然要動用脂肪，脂肪在體內(nèi)分解生成脂肪酸，并在體內(nèi)燃燒后釋放出能量。由于脂肪酸產(chǎn)生過多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。因此，無論是正常人或是糖尿病病人，每日主食不能少于150克，即碳水化合物進量不能低于150克，否則容易出現(xiàn)酮尿。
其實，我們都知道糖尿病就是因為身體的糖分太高或者太低引起的，所以對于糖尿病患者來說，選擇合適的飲食習慣關(guān)系到病情的恢復。為了幫助更多的糖尿病患者擺脫疾病的影響，文章詳細的為你們介紹了幾種常見的吃用方法，希望糖尿病患者能夠嘗試一下。
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都知道糖尿病患者在飲食上要特別嚴格注意，因此有很多糖尿病患者以為少吃或者不吃主食了就可以讓血糖穩(wěn)定。其實，如果不吃主食給患者的身體帶來危害會多過利，由于患者也需要攝入主食來維持能量，如果控制主食的攝入，就會讓患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良而引發(fā)一些蔬菜疾病。因此，患者要注意主食要攝入，只是這幾種不能吃。
糖尿病患者不能多吃的主食有粥、面條、饅頭這幾種，由于這幾種主食中含有大量的淀粉，在進行消化道后會快速的消化，就容易讓血糖快速上升。由于是糖代謝絮亂的糖尿病患者，對于這類主食，糖尿病患者要控制攝入量，導致攝入熱量過多而法治血糖無法控制。
適合糖尿病患者吃的主食有哪些？
1、蕎麥面。蕎麥面主要是由蕎麥加工而成的到，它本身營養(yǎng)價值很高，里面含有28種氨基酸，脂肪含量為3%.而且蕎麥面里面所含的油酸在進入人體后可以合成花生四稀酸，具有降低血脂的作用。因此，將蕎麥面作為主食來食用可以有效治療和預防糖尿病性高脂血癥。
2、小米。小米屬于鉀食物，它里面所含有的營養(yǎng)成分有比較好的降低血壓以及利尿的作用，而且還可以有效降低血糖。而且經(jīng)常吃小米還對腸胃有很好的幫助，如果腸胃不好的糖尿病患者可以通過小米來調(diào)理腸胃。
3、大麥。大麥可以治療口渴，尤其是糖尿病引起的口渴癥。而且將大麥作為主食也是糖尿病、高脂血癥患者的健康主食，可以作為一種降糖降脂的主食。
4、燕麥。由于燕麥中所含的鉀含量比較高，可以幫助利尿降壓。有研究發(fā)現(xiàn)，燕麥中有降血糖、降血壓的功效，它比較適合糖尿病患者以及糖尿病合并高血壓患者食用。對控制血糖以及降血壓有很大的幫助。
糖尿病人需要合理的控制飲食，只有這樣才會有利于治療。那么你們知道糖尿病患者吃錯食品是會導致血糖升高的。那糖尿病人不能吃的食品有哪些呢?糖尿病患者在飲食上還需要注意些什么呢?
糖尿病雖說不像癌癥、腫瘤那么可怕，但危害也不小。合理的飲食可以預防并發(fā)癥，如果飲食不當還會造成血糖升高。糖尿病人不能吃什么?像鹽、高脂肪、油膩的東西、甜食等等不利于糖尿病的食物盡量少吃，不吃。
糖尿病不能吃的食品
1、不宜飲酒
因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、不宜吃糯米
糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，因此糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
3、避免辛辣食物
糖尿病患者應該適當?shù)谋苊庑晾笔澄?，容易傷陰助火，中醫(yī)表示，多數(shù)糖尿病患者的體質(zhì)都是屬于陰虛內(nèi)熱。
4、糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果
因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。
5、禁食含糖高的食物
如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
6、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用
可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
7、慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因為花生和瓜子味道鮮美，含糖少，吃上一點就有飽的感覺。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多，都會導致血糖、血脂的增高。
糖尿病患者的飲食原則
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現(xiàn)如今它是營養(yǎng)學家青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。下面就讓我們看看土豆毒素的問題吧。
土豆放在這地方毒素竟翻9倍
近來不少人的朋友圈里出現(xiàn)一條“土豆不放冰箱毒素多”的消息，土豆是很多家庭的備用菜品，那么，土豆該如何儲存及食用呢?
食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授指出，土豆天然含有一類微量的含氮甾類生物堿有毒物質(zhì)，叫做龍葵素，也稱龍葵堿或茄堿，通常以糖苷形式存在。對于土豆來說，這種生物堿是它自我保護的厲害“武器”，具有抗病、抗蟲、抗霉菌作用，并起到防止其他動物啃食馬鈴薯幼芽的作用。
那么，龍葵素能毒到什么程度呢?
據(jù)介紹，龍葵素的毒性損害細胞的生物膜，和有機磷農(nóng)藥十分類似，會讓人感覺到口舌發(fā)麻、惡心、腹瀉、神志不清等，嚴重時可以致死。2002年的一項研究還發(fā)現(xiàn)，即便是不會引起明顯中毒的數(shù)量，土豆中的毒素達到一定數(shù)量之后也會傷害到腸道黏膜，從而引起腸道不適和消化功能慢性障礙，比如“腸易激綜合征”。
副教授指出，在正常情況下，這種毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒問題。我國1995年發(fā)表的測定數(shù)據(jù)表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鮮重計算，100克土豆肉中的含量僅有0.014克;如果要連皮一起吃，則含量稍高一點，為0.026克。
對于這種毒素來說，大鼠的半致死量是75毫克/公斤，大約相當于50公斤重的人每天吃3.75克，相當于吃帶皮土豆15公斤的水平。用這個量除以100，每天吃正常的帶皮土豆150克，不至于引起中毒。可見，沒有發(fā)芽變青的土豆，如果能薄薄地削去皮，最為安全。不削皮的土豆，如果吃得不是特別多，也不會有中毒問題。如果吃發(fā)芽變綠的土豆，可就有相當大的中毒危險了。
溫度越高毒素越多 可升到9倍
此外，儲藏方面的研究也發(fā)現(xiàn)，土豆喜歡冷一點的環(huán)境，儲藏的溫度越高，其中產(chǎn)生的毒素就越高。國外研究發(fā)現(xiàn)，如果有光照，則7℃下24小時毒素含量會翻倍;16℃下變成4倍，24℃下甚至上升到9倍。因此，如果沒有菜窖，土豆最好不要多買，及時吃掉最好。
在炎熱的夏秋季節(jié)，土豆買來以后一定要及時放在冰箱里。冬春季節(jié)天比較涼的時候，也不要放在有暖氣的室內(nèi)，最好放在冷的陽臺。同時，最好用黑色或不透明的袋子包起來，不要讓它見光，免得土豆們蠢蠢欲動地準備發(fā)芽，提高毒素的含量。
此外，這種毒素在水里溶解得不是很多，所以用自來水浸泡效果不好。酸性條件下它才能部分溶解出來，而酸性條件下加熱還可以破壞它。所以，烹調(diào)土豆的時候加點醋是個好辦法，既能保證安全性，還能改善口味。
土豆有以下五大功效
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
1、不咸
即低鹽飲食。做菜應少放鹽，一般1天不超過6克，不吃腌制的菜食。吃得過咸不但可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎臟、眼底及心臟負擔，促使或加重血管并發(fā)癥，而且還能激活和促進小腸內(nèi)葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，導致餐后血糖上升。
2、不膩
即低脂飲食，少用油脂類。不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、動物油脂制做的食物等，因為這些食品含有大量飽和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重動脈硬化;而且由于脂肪所產(chǎn)生的熱量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是產(chǎn)生和加重胰島素抵抗，間接地影響血糖。
3、不辣
盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，這些食物可致糖尿病朋友三多一少的癥狀加重，又可助熱生火，從而違背了祖國醫(yī)學所講的糖尿病陰虛燥熱的病機治則，對糖尿病康復不利。
4、不甜
即低糖及低血糖指數(shù)飲食。不吃純糖類白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖(飴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品類、干鮮果脯等血糖指數(shù)高的甜食。所有這些均屬于單糖、雙糖類，食后會使糖尿病人的血糖急速升高。
糖尿病的預防
防止和糾正肥胖。
避免高脂肪飲食。
飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。食物成分合理，碳水化合物以非精制、富含可溶性維生素為好，占食物總熱量的50%～65%，脂肪占食物總熱量的15%～20%(多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例大于1.5)，蛋白質(zhì)占食物總熱量的10%～15%。多吃蔬菜。
增加體力活動，參加體育鍛煉。
避免或少用對糖代謝不利的藥物。
積極發(fā)現(xiàn)和治療高血壓、高血脂和冠心病。
戒除煙酒等不良習慣。
8對中老年人定期進行健康查體，除常規(guī)空腹血糖外，應重視餐后2小時血糖測定。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于糖尿病不能吃的食品的
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