糖尿病不能吃的食品 糖尿病患者的飲食原則
糖尿病患者季節(jié)養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系?？茖W的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“糖尿病不能吃的食品 糖尿病患者的飲食原則”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
糖尿病人需要合理的控制飲食，只有這樣才會有利于治療。那么你們知道糖尿病患者吃錯食品是會導致血糖升高的。那糖尿病人不能吃的食品有哪些呢?糖尿病患者在飲食上還需要注意些什么呢?
糖尿病雖說不像癌癥、腫瘤那么可怕，但危害也不小。合理的飲食可以預防并發(fā)癥，如果飲食不當還會造成血糖升高。糖尿病人不能吃什么?像鹽、高脂肪、油膩的東西、甜食等等不利于糖尿病的食物盡量少吃，不吃。
糖尿病不能吃的食品
1、不宜飲酒
因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、不宜吃糯米
糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，米飯會在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，因此糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
3、避免辛辣食物
糖尿病患者應該適當?shù)谋苊庑晾笔澄铮菀讉幹穑嗅t(yī)表示，多數(shù)糖尿病患者的體質(zhì)都是屬于陰虛內(nèi)熱。
4、糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果
因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。
5、禁食含糖高的食物
如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
6、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用
可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。蛋黃和動物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。
7、慎食南瓜子
糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因為花生和瓜子味道鮮美，含糖少，吃上一點就有飽的感覺。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多，都會導致血糖、血脂的增高。
糖尿病患者的飲食原則
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現(xiàn)如今它是營養(yǎng)學家青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。下面就讓我們看看土豆毒素的問題吧。
土豆放在這地方毒素竟翻9倍
近來不少人的朋友圈里出現(xiàn)一條“土豆不放冰箱毒素多”的消息，土豆是很多家庭的備用菜品，那么，土豆該如何儲存及食用呢?
食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授指出，土豆天然含有一類微量的含氮甾類生物堿有毒物質(zhì)，叫做龍葵素，也稱龍葵堿或茄堿，通常以糖苷形式存在。對于土豆來說，這種生物堿是它自我保護的厲害“武器”，具有抗病、抗蟲、抗霉菌作用，并起到防止其他動物啃食馬鈴薯幼芽的作用。
那么，龍葵素能毒到什么程度呢?
據(jù)介紹，龍葵素的毒性損害細胞的生物膜，和有機磷農(nóng)藥十分類似，會讓人感覺到口舌發(fā)麻、惡心、腹瀉、神志不清等，嚴重時可以致死。2002年的一項研究還發(fā)現(xiàn)，即便是不會引起明顯中毒的數(shù)量，土豆中的毒素達到一定數(shù)量之后也會傷害到腸道黏膜，從而引起腸道不適和消化功能慢性障礙，比如“腸易激綜合征”。
副教授指出，在正常情況下，這種毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒問題。我國1995年發(fā)表的測定數(shù)據(jù)表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鮮重計算，100克土豆肉中的含量僅有0.014克;如果要連皮一起吃，則含量稍高一點，為0.026克。
對于這種毒素來說，大鼠的半致死量是75毫克/公斤，大約相當于50公斤重的人每天吃3.75克，相當于吃帶皮土豆15公斤的水平。用這個量除以100，每天吃正常的帶皮土豆150克，不至于引起中毒?？梢?，沒有發(fā)芽變青的土豆，如果能薄薄地削去皮，最為安全。不削皮的土豆，如果吃得不是特別多，也不會有中毒問題。如果吃發(fā)芽變綠的土豆，可就有相當大的中毒危險了。
溫度越高毒素越多 可升到9倍
此外，儲藏方面的研究也發(fā)現(xiàn)，土豆喜歡冷一點的環(huán)境，儲藏的溫度越高，其中產(chǎn)生的毒素就越高。國外研究發(fā)現(xiàn)，如果有光照，則7℃下24小時毒素含量會翻倍;16℃下變成4倍，24℃下甚至上升到9倍。因此，如果沒有菜窖，土豆最好不要多買，及時吃掉最好。
在炎熱的夏秋季節(jié)，土豆買來以后一定要及時放在冰箱里。冬春季節(jié)天比較涼的時候，也不要放在有暖氣的室內(nèi)，最好放在冷的陽臺。同時，最好用黑色或不透明的袋子包起來，不要讓它見光，免得土豆們蠢蠢欲動地準備發(fā)芽，提高毒素的含量。
此外，這種毒素在水里溶解得不是很多，所以用自來水浸泡效果不好。酸性條件下它才能部分溶解出來，而酸性條件下加熱還可以破壞它。所以，烹調(diào)土豆的時候加點醋是個好辦法，既能保證安全性，還能改善口味。
土豆有以下五大功效
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
1、不咸
即低鹽飲食。做菜應少放鹽，一般1天不超過6克，不吃腌制的菜食。吃得過咸不但可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎臟、眼底及心臟負擔，促使或加重血管并發(fā)癥，而且還能激活和促進小腸內(nèi)葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，導致餐后血糖上升。
2、不膩
即低脂飲食，少用油脂類。不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、動物油脂制做的食物等，因為這些食品含有大量飽和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重動脈硬化;而且由于脂肪所產(chǎn)生的熱量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是產(chǎn)生和加重胰島素抵抗，間接地影響血糖。
3、不辣
盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，這些食物可致糖尿病朋友三多一少的癥狀加重，又可助熱生火，從而違背了祖國醫(yī)學所講的糖尿病陰虛燥熱的病機治則，對糖尿病康復不利。
4、不甜
即低糖及低血糖指數(shù)飲食。不吃純糖類白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖(飴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品類、干鮮果脯等血糖指數(shù)高的甜食。所有這些均屬于單糖、雙糖類，食后會使糖尿病人的血糖急速升高。
糖尿病的預防
防止和糾正肥胖。
避免高脂肪飲食。
飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。食物成分合理，碳水化合物以非精制、富含可溶性維生素為好，占食物總熱量的50%～65%，脂肪占食物總熱量的15%～20%(多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例大于1.5)，蛋白質(zhì)占食物總熱量的10%～15%。多吃蔬菜。
增加體力活動，參加體育鍛煉。
避免或少用對糖代謝不利的藥物。
積極發(fā)現(xiàn)和治療高血壓、高血脂和冠心病。
戒除煙酒等不良習慣。
8對中老年人定期進行健康查體，除常規(guī)空腹血糖外，應重視餐后2小時血糖測定。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于糖尿病不能吃的食品的
編輯推薦
糖尿病能吃甘蔗嗎?眾所周知，甘蔗的營養(yǎng)價值非常高，但是它的糖分也是非常高的。但是有些糖尿病患者確認為甘蔗是可以利尿、清熱解毒的，所以他們就認為吃了之后不會出現(xiàn)大的問題。那么糖尿病人能吃甘蔗嗎?糖尿病患者在飲食上需要注意些什么呢?
大家應該都清楚，糖尿病患者一定要控制好自己的血糖濃度，血糖一旦升高就會對生活產(chǎn)生嚴重的影響。那么甘蔗到底能不能吃呢?下面就一起來看看吧。
甘蔗的食用價值
據(jù)分析，甘蔗的果汁約佔70%，其中糖含量可達17%，因而有“糖水倉庫”之譽，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除含糖外，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵及多種維生素，同時還含有多種氨基酸，有機酸等，多達30馀種。
這些物質(zhì)除給人以甜美的享受外，還可增加人體能量及熱量。近來研究發(fā)現(xiàn)，甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細胞和肉瘤的作用。
中醫(yī)認為，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃經(jīng)，有清熱潤燥，生津止渴，解毒透疹之功，適用于秋冬季常見的陰虛肺燥所致的咳嗽，胃陰不足所致的嘔吐，熱病傷陰所致的口渴，發(fā)熱，酒后煩渴及痘疹疹出不暢等。
糖尿病能吃甘蔗嗎
(一)、甘蔗的熱量
1、量單位熱量(可食部分熱量)
一節(jié)(中等粗細)甘蔗(260g，可食部176克)113大卡。
2、標準熱量(100克)
100克甘蔗的熱量為64大卡，一種熱量較低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比較高，而且蔗糖在人體中很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖，影響糖尿病患者體內(nèi)的胰島素分泌。
(二)、糖尿病不能吃甘蔗
甘蔗的營養(yǎng)高，平時食用是有益的。但是因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，糖尿病人要提高警惕，謹防吃甘蔗血糖升高!糖尿病人吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫。
如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥。另外，過多的攝入糖分還可以使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過多，使血液變成酸性，對糖尿病人的健康非常不利。
三、霉變的甘蔗有毒不能吃
通常霉變的甘蔗毒性比較大，主要是黃曲霉菌和寄生曲菌所產(chǎn)生的黃曲霉素所致。而且中毒后很容易使患者出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時后，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現(xiàn)象，就是甘蔗中毒的明顯癥狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。
由此看來，糖尿病人最好不要吃甘蔗，可以選擇石榴、獼猴桃、柚子等適合冬天吃的水果。糖尿病人不要為了一時貪口而影響血糖哦。
糖尿病患者飲食注意事項
飲食治療是糖尿病最基本的治療方法，糖尿病人飲食注意事項是我們糖尿病患者改善健康的重要方法。如果控制得好，可以過正常人的生活。因此對于糖尿病人飲食注意事項是每個糖尿病患者都應該注意的問題。
進餐次數(shù)的調(diào)整
甜酸角哪些人不能吃呢?甜酸角是人們喜愛吃的一種水果，它是屬于酸豆類型的植物，外形類似于豆角，味道類似于干桂圓。那么你們知道哪些人是不可以吃酸豆角的嗎?酸豆角有沒有什么副作用呢?
甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。此外，甜角果肉中還富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領(lǐng)域主要用來做調(diào)味品、飲料、果醬等，產(chǎn)品深受消費者喜愛。
酸豆角的功效與作用
甜角不僅營養(yǎng)豐富，味道可口，食用功效和作用也是非常大的。
甜角具有通便、退燒的功能。果肉可以提供纖維，對正在復原中的病患是良好的自然通便劑;而其含有的果酸則有解熱的功效。甜角在醫(yī)藥方面也被廣泛應用，主要治療腹瀉、氣脹、麻風病、麻痹、癱瘓，防治壞血病、膽汁過多，能幫助殺死人體寄生蟲，減緩酒精、曼陀羅中毒。
直接口含甜角還有生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，幫助消化的作用，此外還能潔齒固齒。孕婦吃甜角能開胃，兵器額能緩解妊娠反應所引起的嘔吐。
甜角的副作用
甜角具有一定的藥用價值，它可以防治壞血病，能治腹瀉，氣脹，麻風病等，既然甜角已進入到醫(yī)藥行業(yè)，那長久食用是不是會產(chǎn)生副作用呢?
甜角是老少皆宜的保健食品，它的應用廣泛，如暑熱傷津，煩躁口干。可用本品煎湯取汁，加白糖調(diào)味服;如有食積不消，嘔逆少食。但用甜角，或用山楂、麥芽煎湯服;如大便秘結(jié)而有熱者，可用沸水浸泡服。
甜角具備酸角所具備的全部優(yōu)點和功效，富含酸角所含的各種營養(yǎng)成分和微量元素，無論鮮食，還是家庭制作涼飲或工廠制造食品，都對人體具有非常有益的保健作用。但要注意，任何食物都不可以多吃，甜角也不例外。
酸豆角哪些人不能吃
三高的人最好不要吃
因為甜三角是屬干燥的并且大部分都是用油炸的，即使不是油炸的也是烘烤干的，還是甜的含糖精很多。三高的病人本身就應該少吃或者不吃這一類的食物。這對一般的病人都應少食更何況是三高病人了。
胃酸的人不能吃
因為甜酸角的味道是酸甜味，它可以刺激我們的胃，而且甜酸角中含有豐富的鈣物質(zhì)，對于胃酸的人來說，吃了甜酸角就會給自己的身體帶來一定的負擔。
孕婦能吃甜角嗎
孕媽在懷孕期間飲食需要十分注意的，因為懷孕期間的孕媽，身體情況會發(fā)生一些細微的變化，有很多東西未必適合吃了。而酸角是一種營養(yǎng)價值很高的食物，那么對于孕媽來說，適合吃嗎?
其實，酸角孕婦能吃。當孕媽發(fā)現(xiàn)自己的胃口大不如前了，這時可以吃點酸角，刺激一下自己的胃口。由于酸角中鈣含量是最高的，對于孕婦來說吃酸角不僅能夠補鈣，而且還能治嘔吐。
胃輕癱時以少食多餐為佳，每日3大餐分為6～7小餐，分別在早晨、中午、下午、臨睡前進餐，餐間安排2～3次點心，以減少餐后高血糖，同時避免餐前饑餓感。
食物狀態(tài)的調(diào)整
胃輕癱時，固體食物排空受阻較液體食物更明顯，因此，膳食搭配時最好將固態(tài)食物勻漿化，或多進食流質(zhì)食物，必要時甚至完全依靠流質(zhì)食物，這樣有助于改善胃腸道癥狀與控制血糖。
食物成分的調(diào)整
糖尿病胃輕癱患者，消化運動減弱，胃排空已延長，故需降低食物中不消化纖維的含量，一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等)，雖有降低餐后血糖作用，但是易有胃腸道反應，因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。
飲食豐富多樣
以谷類為主，粗細搭配，多吃蔬菜水果和薯類，每天吃奶類、大豆及其制品，常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉，減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽。食不過量，天天運動，保持健康體重，三餐分配要合理，零食要適當。每天足量飲水，合理選擇飲料，如飲酒應限量，吃新鮮衛(wèi)生的食物。
稱重治療飲食控制總熱量
對所需食物，均應在烹調(diào)前將皮、根、骨等不食用部分去除后稱重、加工然后進行烹調(diào)，更為合理的控制熱量的攝入，這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。
合理減輕體重
不要選擇過于嚴格的飲食，如低碳水化合物飲食，因為這種飲食方式會使您在短期內(nèi)減輕體重，但不利于長期堅持。糖尿病患者需要對日后的飲食方式有一個正確的理解，飲食將與糖尿病病情有關(guān)，向健康生活方式邁進一點點，身體便將獲得莫大的益處。
蛋白質(zhì)來源以大豆及其豆制品為好
一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
禁食含糖高的食物
如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。
少吃動物性油脂
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于糖尿病不能吃甘蔗的
隨著社會發(fā)展的進步，人們的生活水平不斷得到提高，飲食習慣也越來越不注重健康，身體大不如前。今天小編為大家?guī)砹颂悄虿』颊叩娘嬍辰?！希望大家正確對待自己的身體，早日遠離病魔。
糖尿病人飲食禁忌
1、不宜飲酒
因為酒中所含有的酒精不含有其他任何營養(yǎng)素，只提供熱量，每克酒精能夠產(chǎn)生的熱量約7千卡，也就是約為294焦，長期飲用對肝臟非常不利，而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、含熱量較高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應經(jīng)常食用，選用時應計算熱量。
3、含糖量較高的食物
如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應作為糖尿病人的蔬菜。
4、易于使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
5、易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
看了上面的介紹，是否給糖尿病患者們帶來了很多幫助呢？大家是不是對糖尿病患者們的飲食禁忌又多了些了解呢？小編希望糖尿病患者們能正確對待自己的飲食，堅持健康的飲食習慣，早日恢復康復！
糖尿病影響著人們的身體健康，糖尿病病人在飲食上有很多的飲食禁忌，糖尿病腎病患者也不例外，那么糖尿病腎病患者在飲食上有哪些注意事項呢？看了本文，我想大家就會了解了！
一、適當限制鉀和蛋白質(zhì)的攝入
由于糖尿病腎病極易出現(xiàn)酸中毒和高鉀血癥，一旦出現(xiàn)，將誘發(fā)心律紊亂和肝昏迷，所以，應節(jié)制含鉀飲料、含鉀水果的攝入蛋白質(zhì)應控制在每天每公斤體重0.6-0.8克，且以易消化的魚類、瘦肉為佳，由于植物蛋白不易吸收，會增加腎臟負擔。
二、攝入充足維生素、微量元素
糖尿病腎病的健康飲食主要是維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等，可對腎臟起保護作用。金維康中微量元素種類多，比例適當，服用方便，每日一片即可。
三、血糖控制十分重要
糖尿病腎病的健康飲食血糖持續(xù)升高，會誘發(fā)脂肪膽固醇代謝障礙，促進腎小球。腎毛細血管內(nèi)膜增厚硬化變性，使其喪失正常功能?？刂蒲堑年P(guān)鍵一是嚴格限制熱量攝人；堅持服用降糖藥品；避免情緒激動、感染等可以引發(fā)血糖波動的各種因素。
四、食鹽攝入應有限制
為了保護腎臟，減輕其工作負荷，糖尿病人菜肴應盡可能味淡一些，食鹽攝入量應在每天7克以內(nèi)，厲害腎衰時還應限制攝入水量。
糖尿病腎病患者注意飲食護理的同時還要進行白耙齒菌治療。白耙齒菌具備吞噬功能，游離開腎小球后隨著血液的交流與運動，會將沿途遇到的炎癥介質(zhì)毒素，血液中的垃圾一并吞噬，再隨菌株的轉(zhuǎn)換，分解加入到人體正常的新陳代謝系統(tǒng)，恢復人體免疫平衡。
糖尿病是現(xiàn)在一種很常見的疾病。得了糖尿病，飲食控制是關(guān)鍵，因為吃下去的東西都要經(jīng)過消化變?yōu)榭晒┥眢w消耗的能量，但是由于糖尿病人胰腺出了問題，無法消耗糖分，因此對于飲食一定要嚴格控制。
對于糖尿病飲食，有句話說得好，管好嘴巴，血糖才能控制。因此，糖尿病人在日常飲食中，一定要注意飲食禁忌，否則血糖容易不聽話。那么，糖尿病患者飲食禁忌有哪些呢？
1、不宜吃碳水化合物
碳水化合物是健康飲食的基礎，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養(yǎng)，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕吃。不過，碳水化合物對血糖濃度影響也最大，因此糖友需要記錄下攝入的數(shù)量和時間，并選擇營養(yǎng)最豐富的碳水化合物。
2、蛋白質(zhì)比碳水化合物好
由于碳水化合物對血糖濃度的影響大，很多人希望用蛋白質(zhì)來代替碳水化合物。但是富含蛋白質(zhì)的食物一般也含有大量的飽和脂肪，多吃會增加患上心臟病的風險。營養(yǎng)學家推薦，蛋白質(zhì)應占到當日食物熱量來源的15%-20%。
3、不能吃自己最喜歡的食物
其實沒必要，烹飪方式上少油炸多蒸煮，或減少吃的量即可。
4、與甜品絕緣
甜品可以少吃，還可以做些小改變，比如用人工甜味劑、減少糖的用量。
5、吃咸的血糖不會升高
咸面包、咸餅干以及針對糖友設計的專用甜味劑食品，雖然都不含蔗糖，但它們都屬于碳水化合物，也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，吃咸的也應計入食物總熱量。
6、要單獨分餐
其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用，因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪量做到心中有數(shù)就行了。
隨著糖尿病患者的不斷增多，我們有必要在生活中注意糖尿病患者的飲食情況，以便于患者保持良好的身體，以對抗疾病。喝粥，是很多人的愛好。毋庸置疑，喝粥對身體是有很大的好處的。但是，對于糖尿病患者來說，在日常生活中還是要少喝粥。對于糖尿病人盡量少喝粥的問題，這到底是什么原因呢?
早餐每周給患者供應2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糝粥等。
普遍使用快速血糖監(jiān)測儀以后，患者查空腹血糖和餐后血糖變得既方便又準確。醫(yī)生開始給住院的糖尿病患者每天查5次血糖，簡稱“5點血糖”，即早餐前空腹時、3餐后2小時、睡前半小時。不久，醫(yī)生和病人都發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象：只要一喝粥，患者餐后2小時血糖(血糖食品)就會升高。
原來，粥含水分多，比米飯和饅頭容易消化吸收，而且粥熬的時間越長，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。這是因為食物加工時間越長、溫度越高則血糖指數(shù)越高。粥熬的時間長，大米中的淀粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化(消化食品)吸收，在人體很快分解成葡萄(葡萄食品)糖，被人體吸收后，直接升高血糖濃度，即升高餐后血糖。大米粥血糖生成指數(shù)為69.4，牛奶血糖生成指數(shù)為27.6，遠遠低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆?jié){或酸奶。
當糖尿病患者發(fā)燒、胃腸不適或有感染、手術(shù)等其他情況，不能吃普通飯時，也可喝些粥、面片湯、雞蛋羹或爛面條。但是，粥不要熬的時間太長、太黏。必要時可適當增加降糖藥和胰島素的劑量，這樣會更穩(wěn)妥。
患者的健康及康復情況需要家屬配合，請家屬關(guān)注患者的身體情況，如出現(xiàn)異常，請及時到醫(yī)院就診。
中醫(yī)認為花生紅衣補血止血，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養(yǎng)較多，花生紅衣能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的作用。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。民間就有“吃花生要連紅皮一起吃”的說法，有些人在吃花生時，將花生衣丟棄，這是很可惜的。但凡事都不會有絕對，并不是所有人都適合這樣吃。
心腦血管患者等三類人不要吃花生紅衣
心腦血管患者不宜吃
研究證明，花生的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，有補血、促進凝血的作用，這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。但反過來，對于血液黏稠度高的人來說，就沒什么好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生紅皮，在吃煮花生時最好把紅皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好采取別的補血措施，比如吃血豆腐等。
心腦血管患者日常飲食宜清淡，少吃高脂肪、高糖飲食，多吃些魚類、新鮮蔬菜和瓜果、豆類及豆制品。如果沒有貧血等問題，最好不要盲目使用補血的藥物。
跌打瘀腫的病人不宜吃
有些跌打瘀腫的病人，不宜吃花生紅衣。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。
中老年人不宜多吃
中老年人最好也別吃花生紅皮，避免血液黏稠。另外，中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，建議也不要多吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。另外花生中含有的過多油脂需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術(shù)或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。
各種各樣的減肥方法讓我們感到應接不暇，醋泡黑豆就是一種常見的減肥方法，據(jù)說效果蠻不錯的，那么醋泡黑豆的減肥功效真有那么強大嗎?醋泡黑豆的作用是什么?下面我們就來了解下醋泡黑豆的作用究竟都有哪些吧。
醋黑豆減肥法
黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，有美容、減肥、補腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。
其中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用，而且還有美容的功效。
材料
黑豆100克，糙米醋300毫升(約兩星期的分量)。
做法
1.黑豆放入平底鍋里，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘;
2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3;
3.變涼后將瓶蓋封好，膨脹之后便可食用。
吃法：每天吃30粒。
TIpS：一定要用2年以上的米醋泡才行。
醋泡黑豆其實主要的功效的就是調(diào)養(yǎng)身體,令我們的頭發(fā)、眼睛、皮膚、腎等等獲得很好的保養(yǎng)。
醋泡黑豆這種養(yǎng)生方法在古時候就已經(jīng)非常流行了,除了我們所熟知的易經(jīng)和老子等書籍中的記載之外,我國最早的中醫(yī)名著《五十二病房》中就有詳細的記載,表述出了黑豆和醋一起熬煮。
能夠有效的滋養(yǎng)胃腎,預防便秘的情況出現(xiàn)。除了中醫(yī)古方中的記載之外,醋泡黑豆在我們民間也是口口相傳,是一種流傳非常廣泛的偏方,能夠有效的降低血壓、減肥、美白、治療便秘、解毒和抗感冒等等。
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。《本草拾遺》里面就說到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。
在《本草綱目》中列舉了吃黑豆的例子，比如，李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰，陶華以黑豆煮鹽，常時食之，元能補腎，等等。
在中醫(yī)看來，“豆那腎之谷”，而根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色是入腎的，所以常吃黑豆補腎的效果會更好些。
醋泡黑豆的功效和作用
專家告訴我們,因為黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、維生素A等等,這些物質(zhì)都能夠有效的保養(yǎng)我們的皮膚,最終達到美白肌膚、明目等等的功效。
而老陳醋能夠有效的促進黑豆中所含有的營養(yǎng)元素溶解出來,更加方便我們身體的吸收和攝取。所以說,老陳醋和黑豆兩者相輔相成,能夠最大限度的發(fā)揮他們的功效。
老年糖尿病患者易跌倒需警惕骨折，據(jù)調(diào)查，大于等于65歲和大于等于80歲的人群，每年發(fā)生跌倒的幾率分別為30%和50%；而對于老年糖尿病病友來說，發(fā)生跌倒的危險性顯然會更高。在我們周圍，因為跌倒而導致髖骨骨折或其他傷害的例子不勝枚舉，不少老年糖尿病病友因骨折不得不長期住院，有的還因并發(fā)癥而致殘或?qū)е滤劳?，給自己、家庭和社會帶來沉重的心理創(chuàng)傷、精神負擔和經(jīng)濟壓力。
人到老年，肌力減弱，神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)性減退，行動不靈活，平衡能力下降，稍有不慎，很容易跌倒。同樣的跌倒，在年幼者至多是鼻青臉腫、疼痛難忍；但對一個骨質(zhì)脆弱的年老者來說，就可能會是傷筋動骨、“粉身碎骨”。老年人在輕微跌倒后發(fā)生骨折的原因大都是骨質(zhì)疏松，這就是通常說的老年性骨質(zhì)疏松癥。
老年性骨質(zhì)疏松癥的病因與老年化有直接關(guān)系，如骨代謝的功能衰退、鈣和維生素D缺乏、腸和腎對礦物質(zhì)的代謝紊亂。特別是閑居在家和衰老的老年人，由于陽光照射不足和皮膚功能衰退，皮膚的維生素D合成減少，極易引起骨量丟失、骨結(jié)構(gòu)的退變，容易骨折。而且在運動減少、維生素D缺乏的人群中，肌肉的協(xié)調(diào)性明顯減弱，也是容易發(fā)生骨折的重要因素。此外，老年人往往存在不同程度的慢性炎癥反應與免疫功能異常，它們對骨的代謝也有直接影響，所以骨丟失得更快。
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