秋天吃蟹好嗎
秋天吃什么好養(yǎng)生。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。日常生活中關于四季養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋天吃蟹好嗎”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
1、2020秋季吃蟹可抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優(yōu)質蛋白為主,而這些優(yōu)質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、2020秋季吃蟹可通經(jīng)活絡
螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品,經(jīng)常食用可以補充優(yōu)質蛋白和各種微量元素。
3、2020秋季吃蟹可解毒
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量,由于螃蟹屬于寒性食物,過量食用會影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等癥狀。
4、2020秋季吃蟹可預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
秋天吃蟹要注意什么
1、2020秋季哪些人群不宜吃蟹
患消化道疾病的患者,如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥等;
肝腎疾病患者,尤其是處于肝炎活動期、肝腎功能不全的患者;關節(jié)炎、痛風患者,尤其是痛風患者應忌食蟹,更不可同時飲啤酒,否則會加重病情,或誘發(fā)膽結石、腎結石等。
蟹黃與蟹膏的膽固醇含量很高,因此,高血壓、心臟病、動脈硬化病人不宜多吃。糖尿病患者及腎病患者往往血壓偏高,因此也不宜多吃螃蟹。膽囊炎、胰腺炎、膽息肉、膽結石、胃炎、十二指腸潰瘍等慢性消化道疾病的患者也應少食或不食,以免加重病情。
過敏體質者,尤其是對海產(chǎn)品過敏者。體質虛寒的人,如經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦者,最好還是別吃,以免引起身體不適。
2、秋天吃蟹的注意事項
2.1、生蟹不要吃
河(湖)蟹以動物尸體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。未將蟹洗刷干凈,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里,怎么會不生病呢?
2.2、吃蟹加些新鮮姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒,而生姜性溫,具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生姜和食醋是調味品,吃蟹時蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鮮美。
2.3、不吃死蟹
蟹死后,其僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖,并擴散到蟹肉中去。會引起過敏性食物中毒,類組氨會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、吃蟹要適量,搭配有講究。
吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
同時,螃蟹不要和柿子一起吃,因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
吃蟹的正確方法是什么
1、2020秋季吃蟹的正確方法
清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內(nèi)有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
2、2020秋季選擇鮮蟹的方法
選擇新鮮的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物,甚至還吃其他動物的尸體或腐殖質,它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥,甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈,不要吃鰓、腸等內(nèi)臟,而且必須蒸熟煮透后再吃。
買蟹時注意:
看蟹殼:殼背呈墨綠色的,一般都體厚堅實,呈黃色的,大多較瘦弱。
看肚臍:肚臍凸出來的,一般都膏肥脂滿;凹進去的,大多是膘體不足。
看蟹足:蟹足上剛毛叢生的,一般都膘足老健,無剛毛的,大多是體軟無膘。
看雌雄:“九月團臍十月尖”,農(nóng)歷九月宜挑雌蟹,十月過后宜選雄蟹。九月份雌蟹的蟹黃豐滿,風味鮮美,營養(yǎng)價值高,十月雄蟹的蟹膏成熟,滋味營養(yǎng)最佳。雌蟹和雄蟹主要看其肚臍,肚臍圓的屬雌,肚臍尖的屬雄。
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1、秋天能吃柚子嗎
2020秋季是吃柚子的黃金時間,2020秋季正是柚子的季節(jié),中醫(yī)認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是2020冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
2、秋天吃柚子的好處
吃柚子能通便:
秋天一到,很多人便秘又開始作亂了,而中秋吃柚子能好好的治療便秘,不僅在中秋,平時也可以?；急忝氐娜丝梢赃x取皮薄多汁的大柚,連瓢進食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結者,食用柚瓢五六片就可以順暢,因為柚瓢中含有豐富的纖維質,可以刺激腸管蠕動。曾經(jīng)有個病人,便秘多年,也吃過很多藥、看過很多醫(yī)生都沒有好,后來也是經(jīng)過輾轉用到這個柚子治便秘的方法。一開始還將信將疑,結果吃了一個星期之后便秘情況就大有好轉,歡喜得不得了。
吃柚子皮消食積:
2020秋季吃柚子還有個好處就是消食積。柚皮內(nèi)含有細胞囊,細胞囊的液體有開胃通氣的功效。如有胸膈氣悶,或噯氣不除,可以將柚皮切絲煮成濃茶進服,能發(fā)散寒氣、開胸利膈,噯氣也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
吃柚子皮能發(fā)汗:
2020秋季吃柚子是大家所愛,但您知道嗎,柚子皮也是寶。因柚皮含揮發(fā)精油,與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗;把柚肉挖空,填入茶葉,懸掛通風處,漸漸風干,柚的體積縮小,名為“茶柚”,專治傷風感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉,經(jīng)風干吸取精油后,辛散效力更強。
3、怎么挑選好吃的柚子
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則,外形小體重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質柚子。如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的,說明囊內(nèi)緊實,質量好。如果個體大而分量輕的,則粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
此外,柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好;還可以用手擠壓,不易按下的,說明瓤緊實,肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型,其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子,囊肉少,顯得皮多。
柚子的食療法
1、柚子的食療作用
1.1、生津止渴本品甘、寒生津,適用于熱病傷津而口渴、咽干、煩熱者,以及口渴引飲的消渴患者。
1.2、強化血管鮮果中維生素C的含量較高,是梨的33倍,蘋果的8倍多。維生素p的含量也很豐富,共同作用可降低毛細血管脆性,以防止微血管出血,適用于心腦血管患者食用。此外,由于柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等有較好的預防作用。
1.3、活血化瘀柚皮甙與其它黃酮類相似,能改變毛細血管通透性,抑制ADp轉變?yōu)锳Tp,降低血小板的凝聚,增進血液浮懸的穩(wěn)定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
2、柚子的食療方
2.1、治療老年性咳嗽氣喘。
用料:柚子皮。
方法:用開水泡,代茶飲用。
2.2、治療肺熱咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少許。
方法:將上述用料一同洗凈后煮爛,加蜂蜜或冰糖調服。
2.3、治療痰氣咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:將柚子去皮除核,切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛,拌蜂蜜,時時含咽。
柚子的注意事項
1、柚子的食用禁忌
1.1、柚子不能與某些藥品同服
1.2、服避孕藥的女性應忌食
1.3、柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉
2、柚子的禁忌人群
柚子和所有水果一樣,雖好但也不能食之無度。吃柚子也是有禁忌的,比如出現(xiàn)四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經(jīng)常稀溏不成形等癥狀的人,就應少吃。
2.1、患胃病、消化不良者,慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者,心腦腎病患者尤其適合;
2.2、脾虛便溏者慎食。
1、秋天最宜吃燕窩
秋天吃燕窩的好處:
護膚養(yǎng)顏
燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用;益氣補中促進血液循環(huán),增進胃的消化和腸道吸收力。因為燕窩中含有獨特的表皮生長因子,能促進細胞分裂、再生長,所以我們說燕窩有很好的美容效果因此女人吃燕窩,一段時間以后能發(fā)現(xiàn)肌膚會嬌嫩紅潤。
潤肺養(yǎng)胃
燕窩七個顯著的功效就是清肺潤肺,對呼吸系統(tǒng)非常好?，F(xiàn)代男性工作生活壓力大,經(jīng)常要應酬抽煙喝酒,燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。男性食用能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補脾,增強體能體質,可使精神飽滿,緩解壓力、消除疲勞。
抗癌防癌
燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
2、怎么辨別真假燕窩
鑒別燕窩真品應掌握三點:一是外表生長自然、色澤光潤,呈絲條樣波狀排列;二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀(原莊的并有少量羽絨);三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,并具燕窩特有氣味。
快速鑒別:燕盞呈不規(guī)則的半月形,長7～10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,粘液凝成層,排列較整齊,較隆起面細致成波狀。質硬而脆,斷面似角質樣。
品質以新洲燕盞大囊厚,色黃白有光澤,網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次;又蘇莊燕盞、燕邊,多經(jīng)硫黃熏炕,肉薄或發(fā)頭小,質更次。燕球(又叫燕餅)系邊角碎塊泡發(fā)后,加工制成。
3、燕窩什么時間吃最好
燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。
燕窩怎么吃最好
1、燕窩的食療作用
燕窩含有豐富的蛋白質,每100克含量可高達50克,多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等,其含有的大量生物活性蛋白分子,對于細胞組織再生,增強身體免疫機能,增加人體對X光或其他放射線侵害的抵抗力有明顯的防御功效。此外,還具有延緩人體衰老,美容養(yǎng)顏,延年益壽的功效。
2、燕窩和什么搭配最好
燕窩清燉加冰糖--有潤肺養(yǎng)顏,病愈虛弱,調補身體;
燕窩加高麗參--大補元氣、補血;
燕窩加花期參--清肺熱、治氣管炎、止咳潤肺養(yǎng)顏;
燕窩加田七--能活血通血、降血脂和血中膽固醇,也能祛斑;
吃燕窩的注意事項
1、燕窩的食用禁忌
1.1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
1.2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
1.3、在服用其它藥物的時候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
2、燕窩的禁忌人群
下列人群更不適合服用:
2.1、不足四個月大的嬰兒;
2.2、感冒發(fā)燒患者,因為感冒屬于實癥,不宜吃帶補性的東西;
2.3、癌癥病人,因燕窩有促進細胞分裂的作用,對于癌癥病人特別是沒有經(jīng)過治療的癌癥病人會起反作用。
1、秋天能吃洋蔥嗎
作為生活中常見的一種蔬菜,洋蔥很常見,食用洋蔥對身體保健好處極多。秋天適當?shù)脑陲嬍持惺秤靡恍┭笫[,對身體保健有非常好的功效,可以說,每天吃一點洋蔥的人,要比不吃洋蔥的人健康的多。
2、秋天吃洋蔥的好處
2.1、排毒
食用洋蔥對排毒有較好的作用,食用洋蔥時,可以吸收其中的維生素p,這種物質能夠有效的防止血液變得粘稠,對于降低膽固醇,防止膽固醇過高有非常好的作用。食用洋蔥對排毒有較好的作用
從而可以有效的把體內(nèi)的毒素排出體外,對于恢復內(nèi)臟干凈有一定的功效,對于中老年人來說,更是要在生活中食用一些洋蔥,通過吃洋蔥能保健好身體,避免毒素過多,影響到身體的調節(jié)。
2.2、殺菌
食用洋蔥時,還可以吸收其中的植物殺菌素、大蒜素,這些物質具有非常強的殺菌能力,能夠有效的抵御流感病毒,對于預防感冒、殺菌保健有非常好的幫助。
3、洋蔥生吃還是熟吃好
都好。洋蔥是降血壓好食品,還有許多營養(yǎng)價值。
3.1、熟吃,炒肉、雞蛋等,其中的維生素A可溶于油脂中,利于吸收。
3.2、生吃,拌生菜沙拉,維生素C可大量保存。
洋蔥食療法
1、洋蔥的食療作用
1.1、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。
1.2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
1.3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。
1.5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,后者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內(nèi)氧化損傷。
1.7、預防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發(fā)散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
1.8、減輕身體炎性反應。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
2、洋蔥的食療方
蔥頭姜片茶
原料:蔥頭10克,生姜3克,紅糖適量。
做法:將蔥頭、生姜洗凈切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。
泡酒法
原料:將1個拳頭大的蔥頭平分8份,
做法:浸入500-750克的紅葡萄酒中8天后,每餐前空腹吃蔥頭1份,喝此酒60-100克。此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。
炸蔥頭
原料:蔥頭750克,牛奶50克,面粉、植物油各適量,胡椒粉少許,精鹽20克。
做法:將蔥頭去皮,洗凈,切成圓形,撒上精鹽和胡椒粉腌一會兒。用牛奶把面粉調成面糊,將腌好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上,倒入植物油燒熱后,放入蘸勻面糊的洋蔥,炸2-4分鐘,呈金黃色時,撈出瀝凈油即可裝盤。
吃洋蔥的注意事項
1、洋蔥的食用禁忌
洋蔥不宜不可過量食用,因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多,給人造成不快。洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長時間烹調易揮發(fā),從而失去降血糖功效。洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應,產(chǎn)生有毒物質,并刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。
2、洋蔥的禁忌人群
2.1、肺胃有熱及陰虛、目昏者慎服洋蔥。
2.2、洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫,熱病患者應慎食洋蔥。
1、秋天吃桃子的好處
1.1、桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。
1.2、桃仁有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功,可醫(yī)治瘀血障礙、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘。
1.3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可醫(yī)治陰虛冷汗和咳血等癥。
1.4、桃葉也有殺蟲之功效。
1.5、桃花有消腫、利尿之效,可用于醫(yī)治浮腫腹水,大便干結,小便晦氣和腳氣足腫。
桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。
2、秋天哪些人適合吃桃子
一般人群均可食用。適合水腫病人食用。
3、怎么挑選桃子
看顏色
顏色發(fā)白的桃子應該是較成熟的,而紅的桃子卻不一定完全成熟。若桃子尖部是紅的,下面是綠的,這樣的桃子是半熟的,味道不怎么樣。
看斑點
與挑選梨子不同,很多人會挑選表面斑點少的桃子,殊不知斑點多的桃子恰恰是甜度很高、味道鮮美的。
看大小
盡可能選擇大小適中的桃子,很多人喜歡買大桃子,里面可能開裂了,所以不宜購買。
摸表皮
用手摸桃子的表面,如果感到桃子表面的桃毛有些扎手,說明桃子沒有被添加一些保鮮劑等,還是新鮮的桃子,可放心購買。
掂重量
用手掂掂桃子的重量,若同樣大小的桃子,則重的桃子較好,輕的很可能水分少,口感不佳,味道欠缺。
秋天吃桃子要注意什么
1、秋天桃子吃多了會怎樣
脾胃虛弱尤其以腹瀉為主要癥狀的人,不宜多吃桃,每天吃1個就夠,否則容易加重胃腸負擔。此外,桃子味甘性溫,容易上火的人也不應過多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹脹或腹瀉。
2、桃子不能和什么一起吃
2.1、桃子不能和白酒一起吃。不能把桃子當做下酒菜,因為兩種都是燥熱食物,吃了會流鼻血;嚴重時會使人昏迷,甚至導致死亡。
2.2、桃子也不能和李子一起吃,吃了會便血。
2.3、桃子也不宜與柿子一起吃。
2.4、桃子不能和海鮮:如螃蟹或者蝦一起吃。
2.5、桃子也不宜與鱉肉、龜肉、狗肉,牛肉等熱補性食物一起吃。吃了容易誘發(fā)舊病或者發(fā)生炎癥。
2.6、桃子不可以和蘿卜和柑橘一起吃。
2.7、桃子也不能和甲魚同吃,吃了一方面會降低兩者的營養(yǎng)價值;另外一方面會出現(xiàn)上火發(fā)炎的現(xiàn)象。
桃子怎么吃最好
1、桃子的食療作用
桃子昧甘、酸,性溫,具有生津、潤腸、補益氣血、養(yǎng)陰生津、活血和消積的功效。豐富的膳食纖維,可改善便秘:含有天然果糖,有利痰潤肺的功效:所含的鞣酸,具有鎮(zhèn)咳的功效。兒童多吃桃子可促進身體健康成長,有利于智力發(fā)育。鮮桃還有助于舒緩神經(jīng)系統(tǒng)。桃仁有潤腸通便和活血化淤的作用,可改善停經(jīng)、痛經(jīng)及跌打損傷引起的淤血腫痛。
2、桃子怎么吃最好
2.1、做法指導:鮮食,作脯食,或煎汁飲湯食肉。食用前要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。
2.2、食用技巧:巧去桃毛:在清水中放入少許食用堿,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。
2.3、挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。
1、秋天吃羊肉的好處
1.1、溫補肝腎
羊肉能用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
1.2、溫補脾胃
可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱和畏寒等癥。
1.3、補血溫經(jīng)
產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛,可用羊肉進行補血溫經(jīng)。
1.4、保護胃黏膜
羊肉可以保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身都是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。
1.5、補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目的功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥都有很好的效果。羊奶與牛奶相比,其富含更多的脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
2、秋天吃羊肉不能同時吃什么
2.1、部分病癥忌食羊肉經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.2、羊肉不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以建議您在喝羊肉湯的時候盡量不要加醋。
2.3、羊肉忌與西瓜同食吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。不僅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在進食羊肉兩個小時后再食用。
2.4、羊肉忌與茶同食茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。
2.5、羊肉不宜與南瓜同食中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
3、秋天適合吃羊肉的人
中醫(yī)認為羊肉性溫,常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵御寒冷,一般人群均可食用,尤其適合體虛胃寒者食用。
秋天怎么吃羊肉最好
1、秋天羊肉的吃法
燉羊肉最滋補
蒸、燉、燜都是以水為媒介把肉烹熟,是最健康的做法。一方面,加工溫度較低,產(chǎn)生的致癌物較少;另一方面,維生素破壞少,能最大限度地鎖住營養(yǎng)。三種方法中首推燉羊肉,肉嫩湯鮮最滋補。燉羊肉時,可先用羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時,成奶白色湯后撈出湯骨,再將洗過的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。另外,羊肉加冬瓜、蘿卜,不僅能潤燥清火,平衡寒熱,還有助去除膻味。
2、羊肉和什么搭配最好
羊肉時搭配豆腐和蘿卜豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜,則能發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
吃羊肉的注意事項
1、羊肉的食用禁忌
1.1、部分病癥忌食羊肉
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
1.2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
1.3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
2、羊肉的禁忌人群
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
