秋天吃洋蔥好嗎
秋天吃什么好養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)四季養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“秋天吃洋蔥好嗎”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
1、秋天能吃洋蔥嗎
作為生活中常見的一種蔬菜,洋蔥很常見,食用洋蔥對(duì)身體保健好處極多。秋天適當(dāng)?shù)脑陲嬍持惺秤靡恍┭笫[,對(duì)身體保健有非常好的功效,可以說(shuō),每天吃一點(diǎn)洋蔥的人,要比不吃洋蔥的人健康的多。
2、秋天吃洋蔥的好處
2.1、排毒
食用洋蔥對(duì)排毒有較好的作用,食用洋蔥時(shí),可以吸收其中的維生素p,這種物質(zhì)能夠有效的防止血液變得粘稠,對(duì)于降低膽固醇,防止膽固醇過(guò)高有非常好的作用。食用洋蔥對(duì)排毒有較好的作用
從而可以有效的把體內(nèi)的毒素排出體外,對(duì)于恢復(fù)內(nèi)臟干凈有一定的功效,對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),更是要在生活中食用一些洋蔥,通過(guò)吃洋蔥能保健好身體,避免毒素過(guò)多,影響到身體的調(diào)節(jié)。
2.2、殺菌
食用洋蔥時(shí),還可以吸收其中的植物殺菌素、大蒜素,這些物質(zhì)具有非常強(qiáng)的殺菌能力,能夠有效的抵御流感病毒,對(duì)于預(yù)防感冒、殺菌保健有非常好的幫助。
3、洋蔥生吃還是熟吃好
都好。洋蔥是降血壓好食品,還有許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.1、熟吃,炒肉、雞蛋等,其中的維生素A可溶于油脂中,利于吸收。
3.2、生吃,拌生菜沙拉,維生素C可大量保存。
洋蔥食療法
1、洋蔥的食療作用
1.1、補(bǔ)鈣健骨。洋蔥鈣質(zhì)豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補(bǔ)鈣好吸收。
1.2、改善腸道環(huán)境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
1.3、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進(jìn)排便,此外,洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對(duì)脂肪的吸收。
1.5、殺菌。洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對(duì)害蟲有驅(qū)散作用,因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng),后者是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,減輕體內(nèi)氧化損傷。
1.7、預(yù)防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,可以預(yù)防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
1.8、減輕身體炎性反應(yīng)。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,對(duì)減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。
2、洋蔥的食療方
蔥頭姜片茶
原料:蔥頭10克,生姜3克,紅糖適量。
做法:將蔥頭、生姜洗凈切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。
泡酒法
原料:將1個(gè)拳頭大的蔥頭平分8份,
做法:浸入500-750克的紅葡萄酒中8天后,每餐前空腹吃蔥頭1份,喝此酒60-100克。此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。
炸蔥頭
原料:蔥頭750克,牛奶50克,面粉、植物油各適量,胡椒粉少許,精鹽20克。
做法:將蔥頭去皮,洗凈,切成圓形,撒上精鹽和胡椒粉腌一會(huì)兒。用牛奶把面粉調(diào)成面糊,將腌好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上,倒入植物油燒熱后,放入蘸勻面糊的洋蔥,炸2-4分鐘,呈金黃色時(shí),撈出瀝凈油即可裝盤。
吃洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥的食用禁忌
洋蔥不宜不可過(guò)量食用,因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多,給人造成不快。洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖功效。洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì),遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì),并刺激胃腸道,導(dǎo)致腹脹、腹瀉。
2、洋蔥的禁忌人群
2.1、肺胃有熱及陰虛、目昏者慎服洋蔥。
2.2、洋蔥一次不宜食用過(guò)多,容易引起目糊和發(fā)熱。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時(shí)洋蔥辛溫,熱病患者應(yīng)慎食洋蔥。
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1、秋天能吃柚子嗎
2020秋季是吃柚子的黃金時(shí)間,2020秋季正是柚子的季節(jié),中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是2020冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。
2、秋天吃柚子的好處
吃柚子能通便:
秋天一到,很多人便秘又開始作亂了,而中秋吃柚子能好好的治療便秘,不僅在中秋,平時(shí)也可以?；急忝氐娜丝梢赃x取皮薄多汁的大柚,連瓢進(jìn)食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通暢。凡是腸胃熱重、口淡無(wú)味、不思飲食、大便秘結(jié)者,食用柚瓢五六片就可以順暢,因?yàn)殍制爸泻胸S富的纖維質(zhì),可以刺激腸管蠕動(dòng)。曾經(jīng)有個(gè)病人,便秘多年,也吃過(guò)很多藥、看過(guò)很多醫(yī)生都沒有好,后來(lái)也是經(jīng)過(guò)輾轉(zhuǎn)用到這個(gè)柚子治便秘的方法。一開始還將信將疑,結(jié)果吃了一個(gè)星期之后便秘情況就大有好轉(zhuǎn),歡喜得不得了。
吃柚子皮消食積:
2020秋季吃柚子還有個(gè)好處就是消食積。柚皮內(nèi)含有細(xì)胞囊,細(xì)胞囊的液體有開胃通氣的功效。如有胸膈氣悶,或噯氣不除,可以將柚皮切絲煮成濃茶進(jìn)服,能發(fā)散寒氣、開胸利膈,噯氣也就很快消除了。市面上出售的柚皮蜜餞都具有這種功效。
吃柚子皮能發(fā)汗:
2020秋季吃柚子是大家所愛,但您知道嗎,柚子皮也是寶。因柚皮含揮發(fā)精油,與紅茶同煮能祛寒發(fā)汗;把柚肉挖空,填入茶葉,懸掛通風(fēng)處,漸漸風(fēng)干,柚的體積縮小,名為“茶柚”,專治傷風(fēng)感冒發(fā)熱;茶柚內(nèi)的茶葉,經(jīng)風(fēng)干吸取精油后,辛散效力更強(qiáng)。
3、怎么挑選好吃的柚子
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則,外形小體重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯(cuò)。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔,表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài),顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的,說(shuō)明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子,要挑選分量重的。
其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時(shí),不易按下的,說(shuō)明囊內(nèi)緊實(shí),質(zhì)量好。如果個(gè)體大而分量輕的,則粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
此外,柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好;還可以用手?jǐn)D壓,不易按下的,說(shuō)明瓤緊實(shí),肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型,其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因?yàn)轭i長(zhǎng)的柚子,囊肉少,顯得皮多。
柚子的食療法
1、柚子的食療作用
1.1、生津止渴本品甘、寒生津,適用于熱病傷津而口渴、咽干、煩熱者,以及口渴引飲的消渴患者。
1.2、強(qiáng)化血管鮮果中維生素C的含量較高,是梨的33倍,蘋果的8倍多。維生素p的含量也很豐富,共同作用可降低毛細(xì)血管脆性,以防止微血管出血,適用于心腦血管患者食用。此外,由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對(duì)腦血管疾病,如腦血栓、中風(fēng)等有較好的預(yù)防作用。
1.3、活血化瘀柚皮甙與其它黃酮類相似,能改變毛細(xì)血管通透性,抑制ADp轉(zhuǎn)變?yōu)锳Tp,降低血小板的凝聚,增進(jìn)血液浮懸的穩(wěn)定性及增快血流等。所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
2、柚子的食療方
2.1、治療老年性咳嗽氣喘。
用料:柚子皮。
方法:用開水泡,代茶飲用。
2.2、治療肺熱咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少許。
方法:將上述用料一同洗凈后煮爛,加蜂蜜或冰糖調(diào)服。
2.3、治療痰氣咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:將柚子去皮除核,切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛,拌蜂蜜,時(shí)時(shí)含咽。
柚子的注意事項(xiàng)
1、柚子的食用禁忌
1.1、柚子不能與某些藥品同服
1.2、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
1.3、柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉
2、柚子的禁忌人群
柚子和所有水果一樣,雖好但也不能食之無(wú)度。吃柚子也是有禁忌的,比如出現(xiàn)四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經(jīng)常稀溏不成形等癥狀的人,就應(yīng)少吃。
2.1、患胃病、消化不良者,慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者,心腦腎病患者尤其適合;
2.2、脾虛便溏者慎食。
1、秋天最宜吃燕窩
秋天吃燕窩的好處:
護(hù)膚養(yǎng)顏
燕窩主要成分有:水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用;益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。因?yàn)檠喔C中含有獨(dú)特的表皮生長(zhǎng)因子,能促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生長(zhǎng),所以我們說(shuō)燕窩有很好的美容效果因此女人吃燕窩,一段時(shí)間以后能發(fā)現(xiàn)肌膚會(huì)嬌嫩紅潤(rùn)。
潤(rùn)肺養(yǎng)胃
燕窩七個(gè)顯著的功效就是清肺潤(rùn)肺,對(duì)呼吸系統(tǒng)非常好?，F(xiàn)代男性工作生活壓力大,經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒,燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。男性食用能潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾,增強(qiáng)體能體質(zhì),可使精神飽滿,緩解壓力、消除疲勞。
抗癌防癌
燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對(duì)食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
2、怎么辨別真假燕窩
鑒別燕窩真品應(yīng)掌握三點(diǎn):一是外表生長(zhǎng)自然、色澤光潤(rùn),呈絲條樣波狀排列;二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀(原莊的并有少量羽絨);三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,并具燕窩特有氣味。
快速鑒別:燕盞呈不規(guī)則的半月形,長(zhǎng)7～10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,粘液凝成層,排列較整齊,較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆,斷面似角質(zhì)樣。
品質(zhì)以新洲燕盞大囊厚,色黃白有光澤,網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次;又蘇莊燕盞、燕邊,多經(jīng)硫黃熏炕,肉薄或發(fā)頭小,質(zhì)更次。燕球(又叫燕餅)系邊角碎塊泡發(fā)后,加工制成。
3、燕窩什么時(shí)間吃最好
燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)——子時(shí)陰陽(yáng)交接時(shí),這時(shí)候吸收力最佳。早上5點(diǎn)至7點(diǎn)——小朋友、婦女和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
燕窩怎么吃最好
1、燕窩的食療作用
燕窩含有豐富的蛋白質(zhì),每100克含量可高達(dá)50克,多種氨基酸、糖類、無(wú)機(jī)鹽和維生素等,其含有的大量生物活性蛋白分子,對(duì)于細(xì)胞組織再生,增強(qiáng)身體免疫機(jī)能,增加人體對(duì)X光或其他放射線侵害的抵抗力有明顯的防御功效。此外,還具有延緩人體衰老,美容養(yǎng)顏,延年益壽的功效。
2、燕窩和什么搭配最好
燕窩清燉加冰糖--有潤(rùn)肺養(yǎng)顏,病愈虛弱,調(diào)補(bǔ)身體;
燕窩加高麗參--大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)血;
燕窩加花期參--清肺熱、治氣管炎、止咳潤(rùn)肺養(yǎng)顏;
燕窩加田七--能活血通血、降血脂和血中膽固醇,也能祛斑;
吃燕窩的注意事項(xiàng)
1、燕窩的食用禁忌
1.1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì),因此在吃燕窩的時(shí)候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時(shí)吃。
1.2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙,同時(shí)要避免二手煙。
1.3、在服用其它藥物的時(shí)候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時(shí)吃,一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。
2、燕窩的禁忌人群
下列人群更不適合服用:
2.1、不足四個(gè)月大的嬰兒;
2.2、感冒發(fā)燒患者,因?yàn)楦忻皩儆趯?shí)癥,不宜吃帶補(bǔ)性的東西;
2.3、癌癥病人,因燕窩有促進(jìn)細(xì)胞分裂的作用,對(duì)于癌癥病人特別是沒有經(jīng)過(guò)治療的癌癥病人會(huì)起反作用。
1、秋天吃桃子的好處
1.1、桃子性熱而味甘酸,有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效。
1.2、桃仁有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功,可醫(yī)治瘀血障礙、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘。
1.3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可醫(yī)治陰虛冷汗和咳血等癥。
1.4、桃葉也有殺蟲之功效。
1.5、桃花有消腫、利尿之效,可用于醫(yī)治浮腫腹水,大便干結(jié),小便晦氣和腳氣足腫。
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
2、秋天哪些人適合吃桃子
一般人群均可食用。適合水腫病人食用。
3、怎么挑選桃子
看顏色
顏色發(fā)白的桃子應(yīng)該是較成熟的,而紅的桃子卻不一定完全成熟。若桃子尖部是紅的,下面是綠的,這樣的桃子是半熟的,味道不怎么樣。
看斑點(diǎn)
與挑選梨子不同,很多人會(huì)挑選表面斑點(diǎn)少的桃子,殊不知斑點(diǎn)多的桃子恰恰是甜度很高、味道鮮美的。
看大小
盡可能選擇大小適中的桃子,很多人喜歡買大桃子,里面可能開裂了,所以不宜購(gòu)買。
摸表皮
用手摸桃子的表面,如果感到桃子表面的桃毛有些扎手,說(shuō)明桃子沒有被添加一些保鮮劑等,還是新鮮的桃子,可放心購(gòu)買。
掂重量
用手掂掂桃子的重量,若同樣大小的桃子,則重的桃子較好,輕的很可能水分少,口感不佳,味道欠缺。
秋天吃桃子要注意什么
1、秋天桃子吃多了會(huì)怎樣
脾胃虛弱尤其以腹瀉為主要癥狀的人,不宜多吃桃,每天吃1個(gè)就夠,否則容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外,桃子味甘性溫,容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了易引起腹脹或腹瀉。
2、桃子不能和什么一起吃
2.1、桃子不能和白酒一起吃。不能把桃子當(dāng)做下酒菜,因?yàn)閮煞N都是燥熱食物,吃了會(huì)流鼻血;嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人昏迷,甚至導(dǎo)致死亡。
2.2、桃子也不能和李子一起吃,吃了會(huì)便血。
2.3、桃子也不宜與柿子一起吃。
2.4、桃子不能和海鮮:如螃蟹或者蝦一起吃。
2.5、桃子也不宜與鱉肉、龜肉、狗肉,牛肉等熱補(bǔ)性食物一起吃。吃了容易誘發(fā)舊病或者發(fā)生炎癥。
2.6、桃子不可以和蘿卜和柑橘一起吃。
2.7、桃子也不能和甲魚同吃,吃了一方面會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;另外一方面會(huì)出現(xiàn)上火發(fā)炎的現(xiàn)象。
桃子怎么吃最好
1、桃子的食療作用
桃子昧甘、酸,性溫,具有生津、潤(rùn)腸、補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津、活血和消積的功效。豐富的膳食纖維,可改善便秘:含有天然果糖,有利痰潤(rùn)肺的功效:所含的鞣酸,具有鎮(zhèn)咳的功效。兒童多吃桃子可促進(jìn)身體健康成長(zhǎng),有利于智力發(fā)育。鮮桃還有助于舒緩神經(jīng)系統(tǒng)。桃仁有潤(rùn)腸通便和活血化淤的作用,可改善停經(jīng)、痛經(jīng)及跌打損傷引起的淤血腫痛。
2、桃子怎么吃最好
2.1、做法指導(dǎo):鮮食,作脯食,或煎汁飲湯食肉。食用前要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。
2.2、食用技巧:巧去桃毛:在清水中放入少許食用堿,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動(dòng)幾下,如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮,清洗幾下毛就沒了。
2.3、挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過(guò)水的,以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。
1、秋天吃羊肉的好處
1.1、溫補(bǔ)肝腎
羊肉能用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。
1.2、溫補(bǔ)脾胃
可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱和畏寒等癥。
1.3、補(bǔ)血溫經(jīng)
產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛,可用羊肉進(jìn)行補(bǔ)血溫經(jīng)。
1.4、保護(hù)胃黏膜
羊肉可以保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身都是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價(jià)值。
1.5、補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目的功效,對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥都有很好的效果。羊奶與牛奶相比,其富含更多的脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補(bǔ)品。
2、秋天吃羊肉不能同時(shí)吃什么
2.1、部分病癥忌食羊肉經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2.2、羊肉不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。所以建議您在喝羊肉湯的時(shí)候盡量不要加醋。
2.3、羊肉忌與西瓜同食吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。不僅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在進(jìn)食羊肉兩個(gè)小時(shí)后再食用。
2.4、羊肉忌與茶同食茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。
2.5、羊肉不宜與南瓜同食中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
3、秋天適合吃羊肉的人
中醫(yī)認(rèn)為羊肉性溫,常吃羊肉,可以增加人體熱量,抵御寒冷,一般人群均可食用,尤其適合體虛胃寒者食用。
秋天怎么吃羊肉最好
1、秋天羊肉的吃法
燉羊肉最滋補(bǔ)
蒸、燉、燜都是以水為媒介把肉烹熟,是最健康的做法。一方面,加工溫度較低,產(chǎn)生的致癌物較少;另一方面,維生素破壞少,能最大限度地鎖住營(yíng)養(yǎng)。三種方法中首推燉羊肉,肉嫩湯鮮最滋補(bǔ)。燉羊肉時(shí),可先用羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時(shí),成奶白色湯后撈出湯骨,再將洗過(guò)的羊肉放入鍋中,加入蔥、姜小火燉制。另外,羊肉加冬瓜、蘿卜,不僅能潤(rùn)燥清火,平衡寒熱,還有助去除膻味。
2、羊肉和什么搭配最好
羊肉時(shí)搭配豆腐和蘿卜豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜,則能發(fā)揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、羊肉的食用禁忌
1.1、部分病癥忌食羊肉
經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
1.2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
1.3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。
2、羊肉的禁忌人群
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
1、秋天吃橘子的好處
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品,研究證實(shí),食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇,有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好。
2、橘子吃多了會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃
桔子吃多了真的會(huì)讓皮膚變黃。這是因?yàn)榻圩又懈缓S色色素的β-胡蘿卜素,如果吃了過(guò)多桔子,血液中的β-胡蘿卜素濃度增加,可能造成色素沉積在手心和腳底,出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的橘皮癥癥狀。不僅是柑橘,多吃富含β-胡蘿卜素的食物包括胡蘿卜、南瓜、秋葵、花莖甘藍(lán)、菠菜、荷蘭芹、紫蘇等黃綠色蔬菜以及海苔等,或者較多飲用這些蔬菜榨的汁,皮膚都有可能變黃。這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。這聽上去是個(gè)很可怕的名字,但是不用擔(dān)心,這種癥狀的恢復(fù)是一個(gè)良性過(guò)程,只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物,過(guò)一兩周顏色就能漸漸淡去,對(duì)身體健康是沒有影響的。
3、吃過(guò)多橘子會(huì)引起尿結(jié)石
桔子吃多了易引起尿結(jié)石。據(jù)研究,每天吃3個(gè)桔子,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
橘子可以治療哪些疾病
1、橘絡(luò)化痰止咳
橘絡(luò)是橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平,有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功,主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。
2、橘肉開胃理氣
橘肉味甘酸,性涼,具有開胃理氣、止咳潤(rùn)肺、解酒醒神之功,主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過(guò)度等癥。因其富含維生素B1、維生素p,可輔治高脂血癥、動(dòng)脈硬化及多種心血管疾病,還有明顯的抗癌作用,可預(yù)防胃癌。
3、陳皮健脾化痰
陳皮是橘子干燥成熟的外皮,以陳者佳。其性溫味辛苦,具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功效,可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等癥,還可解魚蟹毒。采收陳皮時(shí),去其白色內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅,去紅色外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白,臨床也專用,二者功效同陳皮,但前者側(cè)重燥濕化痰,后者則長(zhǎng)于和胃化濕。
4、青皮疏肝破氣
青皮是橘子未成熟果實(shí)之外皮或幼果,色青而名之。其性溫味苦辛,具有疏肝破氣、散結(jié)消痰之功,力較陳皮強(qiáng),常用于治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊等癥。
吃橘子的禁忌
1、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子;另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。
2、 服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食橘子。
3、 忌鮮橘皮泡茶飲
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過(guò)的橘子對(duì)果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。
