2020春季適合吃當(dāng)歸嗎
春季養(yǎng)生適合吃什么粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供2020春季適合吃當(dāng)歸嗎，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
1、春天適合吃當(dāng)歸但要適量
春天吃當(dāng)歸要適量,不能多吃,因?yàn)楫?dāng)歸屬于溫補(bǔ)的藥材,吃多了易上火。因?yàn)?020春季進(jìn)補(bǔ)的原則是以平補(bǔ)為主,忌大熱的滋補(bǔ)品。2020春季人體脾氣較弱,也就是說胃腸的消化能力較差,這個(gè)時(shí)候應(yīng)當(dāng)吃些比較清淡的食物。早春陰寒漸退,陽氣開始升發(fā),但氣候還不怎么穩(wěn)定乍暖還寒。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽”的理論,可以吃些養(yǎng)陽氣的食物,當(dāng)歸能補(bǔ)血,是可以適當(dāng)吃點(diǎn)的,但是一定要注意量,如果本身氣血虛弱,面色萎黃那就不需要受季節(jié)的限制,根據(jù)身體的狀況來就好。
2、春天吃當(dāng)歸改善肺部通氣功能
研究發(fā)現(xiàn),將當(dāng)歸泡水喝或者是制作成為當(dāng)歸浸膏服用,能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎,同時(shí)對(duì)于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效,有效的改善肺部通氣情況,并且對(duì)于體力的恢復(fù)以及提高也有著很好的效果。
當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉,以及當(dāng)歸本身所含有的多糖,在進(jìn)入身體之后對(duì)于體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用,很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外,健康的人群服用當(dāng)歸之后還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,令身體越來越健康。
3、春天吃當(dāng)歸抗貧血美容養(yǎng)顏
中醫(yī)方面認(rèn)為當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血作用,并且用開水沖泡之后水中也就含有了當(dāng)歸多糖以及阿魏酸鈉,這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中血紅蛋白以及紅血球的細(xì)胞生成,具有很好的抗貧血作用。
當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用,能夠很好的清除身體之中的自由基,并且抑制出現(xiàn)氧化的情況,減少自由基生成的可能,減少自由基對(duì)于身體組織的損害。所以說,只要有時(shí)間最好都能夠用當(dāng)歸泡水喝,這樣不僅對(duì)身體有著很好的保健作用,同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的功效,令你越來越漂亮。
當(dāng)歸藥膳食療方
1、當(dāng)歸黃芪烏雞湯
原料:烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。
烏雞肉洗凈,切塊,當(dāng)歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內(nèi),加水過量,文火煮熟。調(diào)味服食。
成效:氣血雙補(bǔ),固腎調(diào)精。合用于月經(jīng)病氣血缺乏、腎虛者,癥見經(jīng)期禁絕,經(jīng)量少而色淡,神疲氣短,多夢(mèng)掉眠,頭昏腰酸,面無人色等。
2、當(dāng)歸雞蛋紅糖水
用料:紅棗5顆、雞蛋100g、當(dāng)歸15g、紅糖30g。
當(dāng)歸用水泡10分鐘,再用牙刷輕輕刷洗干凈。切成薄片。把切好的當(dāng)歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。取出,用冷水泡浸一下,剝?nèi)ルu蛋殼,并用叉子在蛋白的表面扎一下。把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中,調(diào)大火,煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。加入紅糖,煮至糖溶即可。
功效:補(bǔ)氣補(bǔ)血、補(bǔ)虛調(diào)經(jīng),改善月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)稀少、面色發(fā)黃。
吃當(dāng)歸注意事項(xiàng)
稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少,在日常生活中服用當(dāng)歸的時(shí)候一定要盡量的避免。
月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。
脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服,里熱出血者忌服。
濕阻中滿及大便溏泄者慎服,畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜,熱盛出血患者禁服,不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。
如果將當(dāng)歸泡水喝之后出現(xiàn)了疲倦或者是身體嗜睡等情況,那么最好能夠立即停止服用,這個(gè)時(shí)候這些不適應(yīng)的癥狀就會(huì)消失。
有一些人使用當(dāng)歸之后會(huì)出現(xiàn)身體發(fā)熱、口干舌燥、惡心想吐以及頭痛欲裂的情況,那么也應(yīng)該立即停止,這樣不良狀況也會(huì)自行緩解的。
荷爾蒙治療藥物也不能夠和當(dāng)歸一起使用,常見的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等,這方面的研究結(jié)果雖然比較少,但是醫(yī)生并不建議我們讓當(dāng)歸和這一類型的藥物一起服用。
相關(guān)推薦
1、2020春季吃蝦可以強(qiáng)身健體
蝦的季節(jié)為春秋兩季,其中清明前后,肉質(zhì)最為爽脆可口,適合白焯和香煎。蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);中醫(yī)認(rèn)為蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰的功能。蝦中富含微量元素鋅,它可改善人體因缺鋅所引起的味覺障礙、生長(zhǎng)障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。蝦中含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵等,海蝦還富含碘質(zhì),對(duì)人類的健康極有裨益。
蝦味道鮮美,蝦可食部分蛋白質(zhì)占16%-20%左右,補(bǔ)益和藥用作用都較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦,有強(qiáng)身壯體效果,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、2020春季吃蝦可以保護(hù)心血管系統(tǒng)
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,所以預(yù)防心血管疾病要經(jīng)常吃蝦。
3、2020春季吃蝦可以增強(qiáng)免疫力
蝦中含有特殊的蝦青素,天然蝦青素(天然蝦紅素)世界上最強(qiáng)的天然抗氧化劑之一,有效清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基,增強(qiáng)細(xì)胞再生能力,維持機(jī)體平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積,由內(nèi)而外保護(hù)細(xì)胞和DNA健康,從而保護(hù)皮膚健康,促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng),抗衰老、緩解運(yùn)動(dòng)疲勞、增強(qiáng)活力。
自2008年以來,國(guó)內(nèi)外大量研究證實(shí)蝦青素具有較強(qiáng)的抗氧化活性,在提高免疫力,預(yù)防腫瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的發(fā)生發(fā)展,延緩衰老等方面具有積極的促進(jìn)作用。
2020春季怎樣吃蝦更營(yíng)養(yǎng)
挑選新鮮的蝦子:首先要挑選體形彎曲的。新鮮的蝦頭尾完整,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。其次,要看色澤。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青,海捕對(duì)蝦呈粉紅色,基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色,如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦。再次,應(yīng)挑選肉殼緊連的。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密,用手剝?nèi)∥r肉時(shí),蝦肉黏手,需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。此外,新鮮蝦氣味正常,無異味,如果遇到有異味的蝦子就不要買。
白灼、清蒸最能保住營(yíng)養(yǎng),吃蝦還可加點(diǎn)姜和醋:海蝦(基圍蝦和大龍蝦)屬于寒涼陰性類食品,故在食用時(shí)最好與姜、紫蘇、醋等佐料共同食用。因?yàn)榻?、紫蘇、性熱,與蝦放在一起可以寒熱中和,防止身體不適,而醋對(duì)于蝦中殘留的有害細(xì)菌也能起到一定的殺除作用。
蝦皮難補(bǔ)鈣:吃蝦皮補(bǔ)鈣其實(shí)是一種誤區(qū)。首先,蝦皮很輕,通常一個(gè)湯菜的加入量只有1-2克。其次,傳統(tǒng)蝦皮中含有大量的鹽,如果長(zhǎng)期吃,不僅不能補(bǔ)鈣,還會(huì)加大鈣的流失。最后,由于人無法把蝦皮徹底嚼碎,因此蝦皮中的大部分鈣會(huì)隨著不消化的殘?jiān)黄鹋懦鲶w外,很難達(dá)到補(bǔ)鈣效果。如果要想讓蝦皮發(fā)揮較好的補(bǔ)鈣效果,可將其用水焯后烘干,再將其磨碎,當(dāng)成調(diào)料添加到各種炒菜里。
不宜生吃蝦:首先,海鮮類不易保存,放冰箱冷藏最多1天。其次,別生吃蝦。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲,即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵,因此宜熟透后食用。
2020春季吃蝦的注意事項(xiàng)
蝦不能與一些水果同食,因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若與柿子、山楂、石榴、葡萄等含有鞣酸的水果同吃,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后易刺激胃腸,使人出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
食用海鮮(海蝦)時(shí)最好不要大量喝啤酒,否則會(huì)使人體內(nèi)產(chǎn)生過多的尿酸,引起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒,因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘等疾病患者應(yīng)慎食。
晚餐不宜吃蝦皮。人體排鈣高峰一般在飯后4-5小時(shí),睡前吃蝦皮,當(dāng)排鈣高峰到來時(shí),人們已經(jīng)上床睡覺,尿液就會(huì)全部潴留在尿路中,不能及時(shí)排出體外,這樣,尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加和沉積下來,久而久之極易形成尿結(jié)石。
1、2020春季適合吃海帶嗎
海帶能夠防治大脖子病。說到海帶大家都知道是從海里出來的,從海里出來的必定含有大量的鹽,并且是碘鹽,因此海帶能夠有效防治因缺碘而引起的甲狀腺腫,即我們俗稱的大脖子病。
所以2020春季適合吃海帶。
2、如何做涼拌海帶絲
需要的材料有:海帶、蔥、蒜、辣椒油、花椒、鹽、味精、醋、香油。
將干海帶用涼水泡開后,將海帶洗干凈,切段。海帶在開水中煮半小時(shí),撈出瀝水備用。
香油、鹽、涼拌醋調(diào)成汁。
將大蒜、姜搗成泥,放在煮好的海帶上。
油燒熱放入花椒和蔥花炸香,蔥花和花椒撈出不用,將油淋在蒜茸上 放入少許辣椒油拌勻。
3、吃海帶治療青春痘
如果臉上的痘痘反反復(fù)復(fù),可以 用適量海帶,切成細(xì)絲,再準(zhǔn)備一些豬肉,陳皮,綠豆,全部放在砂鍋里,加水煮大約兩個(gè)小時(shí),最后少加一點(diǎn)食鹽,可以清熱解毒,涼血養(yǎng)陰。
如果痘痘長(zhǎng)時(shí)間不退,越來越嚴(yán)重,可以用桃仁,山楂和貝母各八克,加上半張荷葉,在鍋里煮二十分鐘,然后把藥渣過濾掉,加入粳米熬煮成粥,每天一次連吃半月見效。
海帶治療疾病偏方
1、治療高血脂
取海帶、綠豆各150克,紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至熟爛后,用紅糖調(diào)味,每日2次,宜常服。
2、治療高血壓
取海帶、草決明各30克,水煎,吃海帶喝湯,或取海帶適量,將其烘干研末,開水沖服,每日3次,每次5克,連用1~3個(gè)月為1個(gè)療程。
3、治療便秘
取海帶60克,將其浸泡后煮熟,加調(diào)味品適量,頓服,每日1劑。
4.、療慢性咽炎
取海帶300克,白糖適量。將海帶洗凈、切絲,用沸水燙一下?lián)瞥?加白糖腌3日,每日早晚各食30克。
5、治療皮膚瘙癢
取海帶60~90克,豬骨150~250克,加水燉至熟爛,加鹽調(diào)味,分2次食。
6、治療骨質(zhì)疏松
取海帶150克,豬骨1000克,放入高壓鍋內(nèi),加水2000毫升,大火燒開燉爛,加調(diào)料調(diào)味即可食用。
7、治療脂肪肝
取海帶絲適量,動(dòng)物脊骨1具,調(diào)料適量。將海帶絲洗凈,先蒸一下;動(dòng)物脊骨燉湯,湯開后撇去浮沫,加入海帶絲燉爛,用調(diào)料調(diào)味即可。
如何挑選海帶
1、憑手感。
褐綠色的海帶挑選黏性大的,墨綠色的海帶經(jīng)過加工后,表面就沒有什么黏性了。經(jīng)過化學(xué)處理的海帶,摸起來沒有韌性。
2、聞味道。
沒經(jīng)過漂染的海帶,海鮮的味道比較濃厚,經(jīng)過漂染處理過的海帶,海鮮的味道就有所減少。
3、看顏色。
褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經(jīng)過燙煮后顏色變綠,再經(jīng)過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成,一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經(jīng)過添加色素浸泡而成,消費(fèi)者在選擇時(shí)要特別注意。
4、薄海帶涼拌,厚海帶煲湯。
海帶的薄厚與產(chǎn)地和生長(zhǎng)期有關(guān)。福建產(chǎn)的海帶比較薄,適合涼拌菜。山東和大連產(chǎn)的海帶厚實(shí)一些,燉菜、燉湯比較好吃。另外,海帶處在生長(zhǎng)早期時(shí)就被采摘下來,葉片是比較薄的,而且葉片會(huì)小一些。處在中晚期的海帶,葉片比較厚,但晚期海帶上附著物多些,這樣的海帶雖然也可以食用,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起中期的就差了很多。
1、2020春季適合吃姜嗎
生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外,生姜含人體所需的氨基酸、淀粉、磷、鐵等成分,有助促進(jìn)血液循環(huán),并加速人體的新陳代謝功能。除此之外,生姜是助陽之品,自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。因此,2020春季可適量多吃些姜。
2、2020春季吃姜可以矯味解毒
鮮姜是重要的調(diào)料,因?yàn)槠湮肚謇?只將食物的異味揮發(fā)散盡,而不會(huì)將食品混成辣味,所以適宜作為勞菜,尤其是海鮮、水產(chǎn)類腥味菜肴的矯味品。另外,鮮姜具有殺菌解毒的功效,與食物同吃可以避免一些毒素的吸收,出現(xiàn)的不適癥狀也可以借此緩解。
3、2020春季吃姜可以增進(jìn)食欲
姜里含有的姜V素能刺激甜頭的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器,通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌,從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
4、2020春季吃姜可以驅(qū)風(fēng)散寒、解熱鎮(zhèn)痛
姜含有很多揮發(fā)油萬分主要為姜V素、姜烯酮、姜酮等,具有發(fā)汗散寒的作用。在天氣變換時(shí)偶而受風(fēng)著涼,出現(xiàn)流鼻涕、怕冷、發(fā)熱咳嗽吐痰的呼吸道癥狀,或者頭疼頭暈、四肢發(fā)冷疼痛的軀體癥狀還有腹痛、腹瀉、嘔吐等消化道癥狀時(shí),在飲食中加些姜,可驅(qū)風(fēng)散寒緩解不適并防止疾病向更深一步發(fā)展。
2020春季吃姜的注意事項(xiàng)
不同的生姜味道和功效也不同
生姜依據(jù)采收期間及使用部位,名稱也有所不同。采收時(shí)間最早的稱為嫩姜,可以腌漬后直接食用。任其自由生長(zhǎng)等到充分儲(chǔ)存養(yǎng)分后才采收的為粉姜。一般在菜場(chǎng)賣的外皮干皺的是老姜。另外有一種可以作為繁殖用的種姜,種植超過1年才采收的稱為姜母。
食用的一般為嫩姜和老姜。嫩姜也叫子姜,脆而少辣性,偏鮮香,適合小炒。一般不喜歡吃辣的人也可以接受。老姜是指生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)的姜,皮厚肉堅(jiān),辛辣味濃。從其食療價(jià)值來說,老姜比嫩姜要好。
腐爛的生姜千萬不能吃
腐爛后的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人若吃了這種毒素,即使量很少,也會(huì)引起肝細(xì)胞的中毒和變性。
新鮮的生姜效果更好
采收不久的新鮮生姜營(yíng)養(yǎng)成分含量最豐富,要挑選莖塊飽滿肥厚、莖皮光滑無損傷的新鮮生姜。相反外皮粗糙、皺縮枯萎的則表示不新鮮,營(yíng)養(yǎng)成分也遜色。
盡量食用帶皮生姜
生姜最好連皮一起吃。因?yàn)樯能浧は路礁缓?精油中的成分具有殺菌的作用。不過如果是放置太久的生姜,這種成分可能就已變質(zhì)或消失。食用生姜皮前一定要仔細(xì)清洗干凈,防止農(nóng)藥殘留。
生姜的保存方法
保存生姜時(shí),表面先保持干燥,然后用保鮮膜包起來,放到冰箱的蔬果室冷藏。10℃以下的環(huán)境,約可保存1個(gè)月。
什么人最好少吃姜
1、胃熱者
中醫(yī)認(rèn)為,過量食用煎炒燥熱的食物,會(huì)出現(xiàn)口渴、口苦、口干等癥狀,即是胃受了熱邪。由于生姜性溫,胃熱者吃姜后會(huì)加重原癥狀,故不宜食用。
2、內(nèi)熱較重者
肺熱燥咳、口臭等癥狀,即為內(nèi)熱較重,不宜食用生姜。若一定要吃,則要配伍寒涼藥物,以中和生姜的熱性。
3、陰虛體質(zhì)者
陰虛即燥熱,其主要表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好等。中醫(yī)認(rèn)為,姜性辛溫,辛味耗氣傷陰,故陰虛之人吃姜,會(huì)加重陰虛癥狀。
4、肝炎病人
中醫(yī)認(rèn)為,吃姜會(huì)引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃姜。若要吃姜,可搭配疏肝、理氣的食物,如山楂、菊花等,可中和因吃姜引起的燥熱。
5、脫發(fā)者
中醫(yī)認(rèn)為,頭發(fā)與腎密切相關(guān)。老人腎精不足,腎陰虧虛,頭發(fā)得不到充分的滋養(yǎng),即會(huì)脫發(fā),而生姜性溫,脫發(fā)之人常大量食用,會(huì)加重腎陰虛,進(jìn)而使脫發(fā)更為嚴(yán)重。
6、常喝酒者
在日常生活中,常有人喜歡在酒里放姜飲用,姜、酒同屬熱性,這容易導(dǎo)致體內(nèi)形成積熱,會(huì)使眼部出現(xiàn)問題,還會(huì)加重痔瘡等病癥。
1、2020春季適合吃蘿卜嗎
2020春季適合吃蘿卜嗎?2020春季吃蘿卜是有好處的。
2020春季保健,應(yīng)該要特別注意對(duì)我們的肝臟進(jìn)行保養(yǎng),因?yàn)?020春季是屬于陽氣開始升發(fā)的特點(diǎn)。所以,根據(jù)以上特點(diǎn),應(yīng)多吃一些辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物,而少食具有酸收作用的食物。這其中,蘿卜正是立春時(shí)節(jié)最佳的保健食物。蘿卜味辛性寒,熟用味甘性微涼,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,有“小人參”之美稱。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進(jìn)身體的新陳代謝。
2、2020春季怎么吃蘿卜
蒸蘿卜:
原料:蘿卜1根,香菜少許,高湯2杯,淡色醬油2大匙,鹽1/4茶匙
做法:
蘿卜洗凈,對(duì)剖成兩半,置入盤內(nèi),入鍋蒸15分鐘;香菜擇洗干凈,切末。
將蒸過的蘿卜切成厚片,連同蘿卜原汁放入大碗中,加入調(diào)味料,再移入蒸鍋續(xù)蒸15分鐘。
見蘿卜透明入味后,即可撒下香菜末上桌。
3、2020春季吃蘿卜的保健功效
白蘿卜補(bǔ)氣促消化。白蘿卜生吃促消化,因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱傥敢悍置?調(diào)整胃腸功能,還有很強(qiáng)的消炎作用。
青蘿卜清熱止渴。青蘿卜皮翠綠色,埋入土里部分的尾端為玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增。青蘿卜所含熱量較少,吃后易產(chǎn)生飽脹感,有助于減肥。從中醫(yī)的角度分析,青蘿卜不僅清熱舒肝,還能防治痰多、口干舌渴。
紅心蘿卜補(bǔ)鐵抗衰老。紅心蘿卜中富含花青素,不但能給食物提供美麗的顏色,還具有很強(qiáng)的抗氧化性,能夠抵抗衰老,增強(qiáng)血管彈性、增進(jìn)視力,讓皮膚更光滑。另外紅心蘿卜中鐵的含量要高于其他蘿卜。紅心蘿卜清脆爽口,常用于涼拌或者腌泡菜。
水蘿卜補(bǔ)維C。水蘿卜在夏天較多見,其中的維生素C含量較高,是同等重量白蘿卜的2倍,青蘿卜的3倍。另外水蘿卜含有豐富的膳食纖維,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。因?yàn)樗}卜維生素C含量高,所以最好直接生吃。
胡蘿卜的食用禁忌
1、胡蘿卜和白蘿卜不宜同吃
把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜,看起來紅白相間非常好看,實(shí)際上并不科學(xué)。因?yàn)楹}卜中含有一種叫化酵素的物質(zhì),會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。
2、烹飪胡蘿卜添加適量的醋和醬油
胡蘿卜含有作用力極強(qiáng)的維生素C化酵素,在烹制過程中,會(huì)使其他蔬菜的維生素C喪失殆盡。為了防止這種情況,應(yīng)當(dāng)添加適量的醋和醬油。
3、胡蘿卜不要過量食用
大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。
4、胡蘿卜不適合生吃
胡蘿卜雖然被稱為“維生素A的寶庫”,但在小腸黏膜作用下可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),只有和食用油或肉類一起烹調(diào),才能充分被人體吸收。所以,胡蘿卜不適合生吃。從烹調(diào)方法來說,用高壓鍋燉胡蘿卜比較好。因?yàn)樗鼫p少了胡蘿卜與空氣的接觸,使其中β-胡蘿卜素的保存率可高達(dá)97%,在體內(nèi)的消化吸收率可達(dá)90%。
白蘿卜切開后可以放多久
白蘿卜切開后能放幾天,這主要還要取決于采用什么方式保存的。
1、保鮮膜保存
采用保鮮膜保存白蘿卜的方式,一般來講,在常溫下可以存放1-2天,在冰箱中可以存放1周以內(nèi)的時(shí)間。
2、腌制保存
采用腌制白蘿卜的方式保存,正常情況下,可以保存半個(gè)月只一個(gè)月的時(shí)間。
3、曬干保存
采用曬干白蘿卜,制成白蘿卜干的方式,密封條件較好的話,可以存放3個(gè)月左右的時(shí)間。
1、2020春季適合吃牛肉嗎
2020春季飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對(duì)防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣,功同黃芪”之說,是補(bǔ)脾胃的佳品,配上土豆,更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
2、2020春季吃牛肉的好處
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結(jié)合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、2020春季吃牛肉要注意什么
牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,對(duì)腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負(fù)擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會(huì)使其療效下降。
不可過量食用
適宜用量每餐約80克,過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會(huì)牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對(duì)溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
2020春季飲食注意什么
1、2020春季重點(diǎn)為養(yǎng)肝
2020春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié),與冬天不同,春天需要養(yǎng)陽,所以需要從養(yǎng)肝入手。建議在2020春季的飲食中添加一些具有養(yǎng)肝、護(hù)肝、補(bǔ)肝的食物,對(duì)肝臟的健康有益。
2、飲食要均衡有營(yíng)養(yǎng)
2020春季飲食要均衡有營(yíng)養(yǎng),不要偏食、厭食,也不要暴飲暴食,以免影響肝臟健康。因此建議在2020春季的飲食中,葷素要搭配合理,在食材的選擇上,最好是容易消化的食物。
3、少吃酸味食物
在2020春季的飲食中,建議少吃酸味食物,因?yàn)樗嵛妒澄锍远嗔巳菀赘位鹜?長(zhǎng)此以往就會(huì)傷害脾胃。建議在2020春季多吃些甜味食物,有助于健脾胃。
4、飲食要清淡
2020春季的飲食要清淡,不要吃辛辣刺激性的食物和一些比較油膩難消化的食物,因?yàn)檫@些食物吃完后,容易上火,這是非常不利于健康的。
5、多吃新鮮蔬果
在2020春季飲食中,建議多吃些新鮮蔬果,這些蔬果中含有的維生素含量比較高,種類也比較豐富。而2020春季是皮膚病高發(fā)的季節(jié),吃這些新鮮的蔬果可以有效預(yù)防皮膚病。
6、注意補(bǔ)水
2020春季飲食要多注意補(bǔ)水,可以促進(jìn)身體排毒,從而讓肝臟更健康。需要注意的是2020春季不要喝冷水,以溫開水為宜。
2020春季多吃什么好
1、多吃主食
在春天的時(shí)候,風(fēng)多與少,氣候會(huì)變得十分干燥,氣溫變化十分反復(fù)無常,人體的防御功能和免疫能力都會(huì)下降,從而引起一些2020春季的疾病。所以,多吃一些含有碳水化合物的主食,可以直接轉(zhuǎn)化成熱量,給身體提供基本的需要。所以,在2020春季的時(shí)候,必須要多注意調(diào)養(yǎng)自身的脾胃。
2、多吃蔬菜
在2020春季,往往是養(yǎng)肝為主。在蔬菜里面,有很多的維生素和纖維素以及礦物質(zhì),能夠起到疏通腸道和血管的作用。蔬菜能夠幫助人體的肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)和脂肪代謝,一旦缺少它這些蔬菜,人體的肝臟代謝便會(huì)變差。所以,一定要多吃一些蔬菜。
3、多喝牛奶
另外,在春天的時(shí)候,一定要多喝牛奶,盡量少吃一些肉類食物。就牛奶來說,是一種全營(yíng)養(yǎng)的食物,若是在春天的時(shí)候多喝奶可以滿足人體對(duì)身體的需要,滿足人體的健康需求,特別適合人們?cè)?020春季進(jìn)行養(yǎng)生。而在肉類里面的膽固醇十分高,一旦吃得太多,很容易就會(huì)發(fā)胖,引起三高等疾病。
