2020春季適合吃什么
春季養(yǎng)生適合吃什么粥。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關于四季養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“2020春季適合吃什么”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
1、2020春季適合吃什么
1.1、芥藍
芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化,芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,它能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。芥藍含有大量膳食纖維,能防止便秘。傳統(tǒng)醫(yī)學認為芥藍具有除邪熱、解勞乏,清心明目的功效。
1.2、生菜
生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的作用。婦女產后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜,因生菜有通乳、下乳的功效。小便不暢或尿中帶血,可將新鮮生菜葉搗成泥狀后,敷于肚臍上,消治療效非常明顯。
1.3、馬鈴薯
馬鈴薯所含的膳食纖維確實能使人產生飽腹感,防止攝入過多熱量,從而達到減肥輕身的功效。一個中等大小、帶皮的馬鈴薯含有3克膳食纖維,提供人體每日所需膳食纖維的12%。膳食纖維能降低血液中的膽固醇含量、促進腸胃蠕動,還能降低患心臟病和結腸癌的風險。
2、2020春季養(yǎng)生最佳時機
2020春季的陽光是明媚的,而且在2020春季養(yǎng)生可以讓我們補足自身的陽氣的,隨著白天的慢慢邊長,我們應該適當的清晨出來鍛煉一下身體,讓自己的身體可以放松下,振奮下自己的精神。但是運動量也是不要運動力度過大的。
放風箏來健身,2020春季的時候放風箏是一個很好的娛樂項目的,其實放風箏也是可以讓我們放松的,當我們在放風箏的時候,抬頭仰望天空的那剎那,或許我們會感慨萬千,讓我們賞心悅目,讓我們的心境可以更加的明鏡,當然放風箏也是可以陶冶我們性情的,還可以強身健體排除憂愁。
3、2020春季春游是最佳快事
在2020春季這個陽光明媚,風和日麗的日子里,我們一起來游山玩水是多么快樂的一件事情啊,在大自然中可以讓我們的情懷更加的釋放出來,當然對于我們平日里工作的疲勞可以統(tǒng)統(tǒng)排除掉的,讓我們的精神可以更加振奮。
食補是最佳飲食療法,2020春季的養(yǎng)生最關鍵的一點其實在于先養(yǎng)肝的,很多時候食療食補的方法要比藥物要更好的。
2020春季女性容易患什么疾病
1、陰道炎
陰道炎是不同病因引起的多種陰道黏膜炎性疾病的總稱。健康女性的陰道由于解剖結構的特點,對病原體的侵入有天然防御功能,不會出現炎癥。但當陰道的自然防御功能受到破壞時,病原體易于侵入,從而引發(fā)陰道炎。癥狀常有特殊的瘙癢、白帶增多、有異味、灼痛等不適。
引起陰道炎的病原體很多,包括細菌、病毒、原蟲、念珠菌、衣原體、支原體、霉菌等,臨床上最常見的陰道感染主要是由多種細菌引起的細菌性陰道病,還有由滴蟲和白色念珠菌、霉菌引起的感染。
2、宮頸炎
子宮頸是阻止病原微生物進入子宮、輸卵管以及卵巢的一道重要防線。宮頸炎有急性和慢性兩種,以慢性宮頸炎多見,常表現為宮頸糜爛。宮頸炎的癥狀并不明顯,容易被忽視而發(fā)展成宮頸糜爛。糜爛分為輕度、中度、重度。糜爛發(fā)生后,常會出現白帶增多、黏稠,偶爾出現膿性、血性白帶,并伴有腰酸、腹痛及下腹部重墜感,月經、排便或性生活后加重。
2020春季預防疾病小常識
1、常喝水
氣候干燥時,空氣中塵埃含量高,人體鼻黏膜容易受損,要多喝水,讓鼻黏膜保持濕潤,能有效抵御病毒的入侵,還有利于體內毒素排泄,凈化體內環(huán)境。
2、注意日常飲食
合理安排飲食也可以提高自身免疫力。均衡地搭配蛋白質、糖分、脂肪、礦物質、維生素等各種有助于增強體質的營養(yǎng)素,還可以多補充一些富含維生素C的食物,因為維生素C有助于提高免疫力。飲食一定要規(guī)律,不可暴飲暴食。另外,還要注意多飲水,因為上火后更容易招致病毒侵襲。
3、注意個人衛(wèi)生
勤洗手、保持手部的衛(wèi)生十分重要,平時還應盡量避免用手接觸眼睛、口鼻等。另外,洗手時不要簡單地在水龍頭下面沖一沖,而要用肥皂來認真清洗,時間也要盡可能長一些。另一個是外出時注意戴口罩。對衣物和被褥等必須勤洗勤曬。
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1、2020春季適合吃什么食物:動物內臟
中醫(yī)中有這樣一種說法,那就是“吃哪補哪”,想要調養(yǎng)好我們的五臟六腑,春天吃什么食物好,動物內臟是一種非常好的選擇。常見的動物內臟有很多,例如豬肝、羊肝等等,這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變,所以各種細菌繁殖的非常快,所以排毒應該是一個提上日程的事情。告訴我們,多吃動物內臟可以有效的調養(yǎng)肝臟,并且做好體內排毒工作。
2、2020春季適合吃什么食物:雞肉
英國科學家曾做過一個實驗,實驗中給每個受試者吃了100微克的硒,結果受試者普遍覺得更有精神。雞肉、海鮮、全谷類等食物中含有豐富的硒。
3、2020春季適合吃什么食物:蜂蜜
蜂蜜在我們日常生活中的作用非常的大,中醫(yī)上認為,蜂蜜對于調養(yǎng)脾胃效果非常明顯,能夠補中益氣,同時還可以預防便秘。
4、2020春季適合吃什么食物:紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,2020春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認為2020春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味2020春季養(yǎng)脾佳品。
5、2020春季適合吃什么食物:龍眼干
龍眼干可以起到安神的作用。對于一些氣血循環(huán)不好的人以及在春天容易失眠,精神不佳者可以適當的吃一些龍眼干。同時龍眼干很養(yǎng)脾胃,因此對于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼干會上火,體質燥熱的人要少吃。
2020春季養(yǎng)生的主要原則
1、起居寒暖皆適宜
2020春季氣候變化大,人體對寒邪的抵抗力會下降,因此在2020春季,不宜太早脫掉厚衣服,特別是年老體弱者,更不應該一下子驟減穿衣。睡眠上要盡量早睡早起,保持精力充沛。
2、多甜少酸補陽氣
2020春季飲食上可以多吃一些溫補陽氣的食物,少吃酸味的東西。因為酸味入肝,具有收斂的作用,不利于陽氣的生發(fā)。因此2020春季在飲食調養(yǎng)方面一定要注意,宜多食甜,少食酸。
3、養(yǎng)肝食材來助力
2020春季養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肝,注意保持心情的舒暢,避免不良情緒影響,預防肝火上升?？梢远喑砸恍┌l(fā)散性的辛甘食物,例如韭菜、洋蔥、油菜等。
4、運動行走緩步
2020春季氣溫回升較快,所以這時候我們應該多參加戶外活動,加快人體血液的循環(huán),有助促進氣血的運行。2020春季踏青,做一些緩和的運動,例如放風箏、散步、慢跑、打太極等運動,對養(yǎng)生是非常有好處的。
2020春季容易上火的原因
1、春天草木發(fā)芽,人體各個器官也從冬天懶散的狀態(tài)中蘇醒過來。從立春開始,人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱,就慢慢散發(fā)出來,出現春燥。加上北方2020春季干燥多風,人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失。這兩個原因相加,讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,就引起了上火。
2、春分后白天時間變長,很多人不會像冬天一樣早睡,導致作息時間改變,生活不規(guī)律,容易上火。在工作上,一年之計在于春,春天往往是很多單位最繁忙的時候。工作壓力變大,久坐對著電腦、熬夜加班、睡眠不足、過度勞累都會損傷身體,導致上火;心情郁悶、惱怒急躁,也會引發(fā)肝火。
3、不少人在春天到來之后,還保持著冬天的飲食習慣,比如愛吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣溫補的食物,很容易引起內積燥火。在穿衣上,一些老年人也習慣春捂。但溫度升高后捂得太過,衣服沒有該減則減,也會引起內火上升。
1、2020春季干燥適合吃鴨肉
肉禽類食品多是溫熱性,而鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,所以春夏容易上火的季節(jié),可多吃鴨肉?！侗静菥V目》記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,可補虛生津、利尿消腫,適用于陰虛內熱引起的低燒、便秘、食欲不振、干咳痰稠等癥。
公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。
但需要注意的是,最好不要用整只鴨子燉來吃,而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火,也有升發(fā)陽氣的作用。而且,和鴨肉一起燉,還可以去鴨肉的腥味兒。
2、2020春季干燥適合吃菠菜豬肝湯
春天上市較早的當屬菠菜,對清熱解毒頗有益處?！侗静萸笳妗酚?“菠菜,何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅,菠菜質滑而利,凡人久病大便不通,及痔漏關塞之人,咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒,蓋因寒則療熱,菠菜氣味既冷,凡因癰腫毒發(fā),并因酒濕成毒者,須宜用此以服。且毒與熱,未有不先由胃而始及腸,故藥多從甘入,菠菜既滑且冷,而味又甘,故能入冒清解,而使其熱與毒盡從腸胃而出矣?！?/p>
菠菜的最佳搭配是豬肝,可以做成菠菜豬肝湯。豬肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用,還能有效去除肺火,清熱解毒。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質和動物性鐵質,可以促進人體新陳代謝,有效美容養(yǎng)顏。
3、2020春季干燥適合吃芒果牛奶
一直以來,芒果都是相當受歡迎的一種水果。這不僅也是因為芒果的味道甜美,更主要的是因為,芒果的營養(yǎng)價值很高。在芒果當中,含有多種維生素,常吃不僅可以提高身體的抗氧化能力,還可以提高身體的免疫力。最主要的是,芒果還可以促進血液循環(huán),預防皮膚干燥。而在2020春季的時候喝點芒果牛奶,不僅可以很好的解渴,很可以很好的預防干燥。所以說,如果這幾天大家覺得皮膚干燥難忍的話,不妨喝一杯自制的芒果牛奶,味道可是很美的哦!
4、2020春季干燥適合吃蜂蜜
2020春季干燥吃什么好?蜂蜜的味道甘甜,很多人都很喜歡喝蜂蜜,特別是泡茶的時候,都會加入一些蜂蜜。而2020春季的時候,氣候變的異常的干燥,這個時候吃蜂蜜,可以很好的緩解皮膚干燥等問題。這主要是因為,在蜂蜜當中含有大量的葡萄糖和果糖,除此之外,蜂蜜當中還含有蛋白質、氨基酸和多種維生素,這些成分不僅可以幫助人體燃燒脂肪,還有很好的潤膚養(yǎng)膚的功效,所以說,這幾日皮膚干燥的話,不妨多食用一些蜂蜜。
2020春季為何容易干燥上火
春天到來陽氣上升,人體內的許多器官積蓄的內熱,特別是肝臟,這些內熱散發(fā)出來后,人體就會出現春燥,導致陰陽失調、新陳代謝失調,加上北方地區(qū)此時干燥多風,就容易出現上火癥狀。
1、飲食:不管是哪個季節(jié),飲食都是導致上火的不可小看的原因。喜歡吃辛辣食物的人往往更容易上火長痘,經常吃溫補類食物的人也容易出現上火癥狀。
2、春捂捂太久:我們都說“春捂秋凍”,2020春季養(yǎng)生的確需要春捂一段時間,但是當一天中的最低氣溫已經超過15度時,還不肯脫下厚重的外套,還在春捂的話,身體內熱積蓄、內火上升,就容易上火了。
3、生活不規(guī)律:經常生活不規(guī)律的人,身體內分泌紊亂,加上有些人生活壓力大,容易上火。
初春飲食的注意事項
1、飲食清淡防上火
2020春季人易上火,小便赤黃、便秘,舌苔發(fā)黃。因肝火上升,以至肺陰更虛,肺結核等病菌容易乘虛而入。因此,2020春季飲食以清淡為好。
2、多補維生素c防春困
飲食中缺少維生素c是引起“春困”的緣由之一,故多食胡蘿卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、春筍等新鮮蔬菜,對2020春季食養(yǎng)非常有益。
3、多甜少酸防“肝旺”
2020春季為人體五臟之一的肝臟當令之時,宜恰當食用辛甘的食物,而生冷之物則應少食,以免中傷脾胃,還要避免“肝旺傷脾”。這樣在2020春季應該恰當多吃一些甜味食物,少吃酸味食物。為了預防肝旺傷脾,還可以多吃一些性味甘平的大棗。
4、吃點辛甘助春陽
初春辛甘之品可助春陽,宜食辛甘之蔥、生姜、棗、花生等;和平補飲食如小麥粉、蕎麥、玉米等谷物,豆?jié){、豆腐、赤豆等豆類,桔子、金桔、香蕉、蘋果、梨等;也要吃些海產品、蛋類。陰虛內熱之人,可挑選鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等。以消火。
1、2020春季適合吃葡萄干
吃葡萄能夠滋陰養(yǎng)肝,讓自己擁有一個好氣色。體弱的人食用,還有一定的滋補作用。如果不是產葡萄的季節(jié),吃些葡萄干也可以起到很好的養(yǎng)肝作用。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。
作為日常食療,則可以把葡萄干和糯米搭配煮粥,食療作用極佳。不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
2、2020春季適合吃桑葚干
桑葚干既可入食,又可入藥,中醫(yī)認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。桑葚干有滋陰補血功效,能補肝腎之陰,適用于肝腎陰虛體質的人,高血壓患者最適合。
一般建議將桑葚干煮粥吃,用30克桑葚、糯米60克、冰糖適量,先將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等,但孕婦慎用。
3、2020春季適合吃核桃仁
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素,營養(yǎng)最全面,有養(yǎng)肝補腎、潤腸通便的作用。核桃含磷脂較高,可維護細胞正常代謝,防止腦細胞的衰退,是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進肝細胞中的脂肪代謝,從而減輕脂肪肝的程度。
核桃含有較多脂肪,多食會影響消化,所以不宜一次吃得太多,多食會引起腹瀉。此外,食用時為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
4、2020春季適合吃黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
干果美味食譜
1、鮮奶八寶粥
原料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。
做法:鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會兒后,將鮮奶倒入煮開即可。
2、栗子粥
原料:大米粥1小碗、栗子3個、精鹽一點點。
做法:將栗子剝去外皮和內皮后研碎。栗子煮熟后,放入大米粥中,攪拌均勻,繼續(xù)煮至爛熟。加入一點點精鹽,調勻后即可。
3、核桃奶酪
原料:核桃15克、鮮奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。
做法:核桃先略微壓碎,放入烤箱中烤熟。鮮奶用小火加熱,加入核桃、糖及洋粉調勻。冷卻后,冷藏1 小時即可。
干果食用注意
1、吃肉后不要吃堅果
堅果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經食用較多食物,尤其是肉類等,盡量不要再吃堅果,否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物,也要避免一次食用過多堅果,最好每天別超過一小把。
2、睡前不要吃堅果
由于堅果較為油膩,吃后會增加消化系統(tǒng)的負擔,因此,睡前1小時盡量不要吃堅果。
3、腹瀉的人不要吃堅果
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉癥狀。
4、上火不要吃堅果
堅果性味溫補,體質虛寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成,并會添加大量鹽等調料,這易引起口腔和咽喉干燥,在出現口腔潰瘍等上火癥狀時也不宜多吃堅果,以免加重上火癥狀。
1、2020春季適合吃豬肉菜肴
中醫(yī)上認為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚,是因為其中含有豐富的維生素A,因此非常適合干燥多風的天氣食用。維生素A具有調節(jié)表皮及角質層新陳代謝的功效,可以抗衰老,去皺紋,能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性,同時淡化斑點,柔潤肌膚。
2、2020春季適合吃牛肉菜肴
2020春季飲食重在養(yǎng)肝補脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說,是補脾胃的佳品,配上土豆,更是補脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
3、2020春季適合吃雞肉菜肴
2020春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉歷來是人們餐桌上的常見食品。中醫(yī)認為雞肉性平、溫,味甘,入脾經、胃經,有溫中益氣、活血強筋、健脾養(yǎng)胃、補虛填精的功效。身體虛弱,吃雞補養(yǎng);產后調養(yǎng),更是非雞莫屬。雞肉的食用方法很多,蒸煮、燉湯、腌制、風干、冷食涼拌,均各具風味。其中雞湯的營養(yǎng)無疑是最好的,也是人們進補的最佳烹飪方式。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,以及咳嗽的次數,因此雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能,這是因為雞湯可以抑制粘膜的產生。
4、2020春季適合吃鴨肉菜肴
春江水暖鴨先知,對于躁動的春天來說,鴨肉清熱養(yǎng)胃是這個季節(jié)最合適不過的了。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E,還含有較多的蛋白質,是滋補養(yǎng)氣的佳品。2020春季的時候人們大多火氣旺,容易上火,而鴨肉性寒,很適合燥熱者食用。
春天吃肉要避開發(fā)物
1、春天不吃豬頭肉、狗肉,驢肉,公雞肉,鹿肉
這類發(fā)物冬天可以少吃點,但2020春季絕對不能吃,禁忌人群有:高血壓、癌癥、生瘡患者,腦溢血等易出血人群。需要提醒的是,很多癌癥患者的家屬會給他們熬雞湯補身子,但這是非常危險的,尤其是做了化療的癌癥患者最好別吃,建議吃一些豬肉、鱉肉等發(fā)性弱的食物。
2、羊肉、海鮮(鱔魚、蝦等)應謹慎吃
禁忌人群:咽喉腫痛、體熱、過敏、痛風患者。如果實在要吃,不妨搭配一些瀉火降氣的食物,比如薺菜、芹菜、茼蒿等。吃羊肉的話,最好用蘿卜燉,涮肉不妨和豆腐搭配著吃。吃海鮮時可以蘸點醋,酸性的醋具有收斂作用,可以減少氣的生發(fā)。
葷菜家常美味食譜
1、栗子燉豬肉
豬瘦肉500克,栗子300克,蔥、姜少許,植物油、料酒、砂糖、醬油適量。
將豬肉切成小方塊,栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成橙紅色,倒入醬油,放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮。肉軟時即可食用。此菜潤肺化痰、補腎健脾。
2、牛肉燉土豆
牛腱、土豆、西紅柿、洋蔥、鹽、味精、白糖、白酒、醬油。
將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘;坐鍋點火倒油,放入牛肉翻炒變色后,加入西紅柿煸炒出汁,沖入適量開水燉20分鐘,開蓋后放入土豆燜10分鐘,再加入洋蔥,加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
3、山藥燜鴨
山藥300g,鴨肉300g,油適量,鹽適量,姜適量,老抽適量,生抽適量,香菜適量。
鴨塊洗凈瀝干,山藥去皮,切大丁。鍋中熱油下姜片爆香;下鴨肉進鍋煎香,倒入一點老抽、生抽與鴨肉炒勻,加入山藥塊一起炒勻,加入適量的水燜煮,水開后轉小火;燜約半小時,至鴨肉熟透,山藥軟綿,即可收汁,撒點香菜即可盛起食用。
1、2020春季適合吃什么肉
1.1、豬肉
豬肉,是這個季節(jié)補鐵的好選擇,豬肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。另外,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。中醫(yī)上認為,多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚,是因為其中含有豐富的維生素A,因此非常適合干燥多風的天氣食用。
1.2、牛肉
2020春季飲食重在養(yǎng)肝補脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說,是補脾胃的佳品,配上土豆,更是補脾胃的雙劍客。
1.3、雞肉
2020春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、 2020春季健康吃肉三大注意
2.1、肉類食物代謝產生較多的毒素,要多喝水,多吃富含膳食纖維的食物、多運動以便通過尿液、汗液、大便排除。
2.2、中醫(yī)講水谷與氣血不相兩立,肉類食物的消化吸收代謝都損耗氣血,所以要適量而可,并且多吃點補脾胃、助消化的食物。
2.3、肉食屬于高熱量的食物,要防止肥胖,以及肥胖引起的其他疾病。
3、2020春季如何健康吃肉
3.1、少吃肥肉和葷油
肥肉和葷油是高能量高脂肪食物,如果攝人過多,不但會引起肥胖,還會給人體的消化機能帶來壓力。同時,肥肉和葷油也是誘發(fā)某些慢性病的危險因素,因此應當少吃。相比之下,雞、魚、兔、牛肉等動物性食物不僅含蛋白質較高,而且飽和脂肪、總脂肪量和膽固醇含量較低,產生的能量也遠低于豬肉,因此應多吃這些動物性食物,適當減少豬肉的消費比例。
3.2、每天吃肉別超過200克
按照合理的飲食標準,每人每天平均需要動物蛋白45克左右,這些蛋白除了直接從肉中獲取外,還可以通過蛋類、奶制品等補充。因此,每天最好至多吃一次肉菜,而且最好是在午餐時吃,肉量以200克以下為宜。在早餐和晚餐時,可以適當補充點雞蛋和奶制品,就可以完全滿足身體一天對動物蛋白的需要了。
哪些人群要少吃肉
1、腎功能損害者:雖然肉是一種營養(yǎng)價值較高的蛋白質,但為了減輕腎的工作負擔,腎病患者蛋白質的攝入量應略低于健康人的量,必須和腎臟的排泄能力相適應,必要時暫時停止吃肉。腎功能不好的人群要注意不要吃高蛋白的食物哦,以免導致腎臟功能的負擔加重,影響恢復。
2、心血管疾病患者:研究證實,攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險。紅肉中飽和脂肪酸比例大,膽固醇含量高,對于控制病情不利。應少吃排骨、肥牛等,用魚肉和豆制品來替代。
3、脂肪肝患者:脂肪肝是由于肝細胞內脂肪堆積過多引起的,而肉的脂肪含量往往較高。脂肪肝患者不需要減少蛋白質供應,應優(yōu)先選擇少油烹調的魚類,多用清燉和蒸煮方法來烹調肉類,去掉浮油再吃。脂肪肝的病人要少吃蛋白質多的食物,以免導致疾病的復發(fā)或者是加重的情況出現。
吃肉對于身體有哪些好處呢
1、吃肉與智力。人體細胞中除去水分,60%左右為蛋白質,30%左右為脂肪,而大腦細胞中的脂肪卻高達60—65%。這說明,脂肪是大腦工作的重要物質,而高效率的思維活動,都需要消耗大量脂肪?？茖W研究發(fā)現,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可見脂肪確實會支撐腦力。
2、吃肉與美感。其實,適當的脂肪能使皮膚富有彈性不易松馳;能使皮膚看起來光滑潤澤而不易干燥粗糙;能使身體勻稱,富有曲線美感。如果過于“苗條”,皮膚就緊貼骨骼,骨骼的錐形、三角形輪廓特征會很明顯,反而會給人瘦骨嶙峋的感覺,失去美感。
3、抵抗病菌。紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統(tǒng)不可或缺的物質。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
