2020春季能吃阿膠嗎
春季阿膠養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的四季養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2020春季能吃阿膠嗎》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
1、2020春季能吃阿膠嗎
像阿膠一類的膩性滋補品,就不提倡在春天服用了。因為2020春季進補的原則是以平補為主,忌大熱的滋補品。2020春季人體脾氣較弱,也就是說胃腸的消化能力較差,這個時候應(yīng)當(dāng)吃些比較清淡的食物。滋補品中,除了蟲草、燕窩等比較清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目亂補可能會引起胃脹等消化道問題。不過現(xiàn)在很多阿膠都是做成阿膠片的,中間加入了芝麻和核桃,中和了阿膠本身的膩性。剛開春可服,陰歷二月后,就別再吃了。
2、吃阿膠的禁忌
2.1、有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干 澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶 有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
2.2、阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
2.3、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
3、春天女人吃阿膠的好處
3.1、補血止血
促進造血,明顯提高紅細(xì)胞及血紅蛋白含量,對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
3.2、改善睡眠
阿膠通過滋陰養(yǎng)血補虛制約擾動心神之火,能強化鈣素營養(yǎng),維護神經(jīng)功能,具有較強的鎮(zhèn)靜作用。
3.3、美容養(yǎng)顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚,有利于皮膚保健,歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后,臉色紅潤,肌膚細(xì)嫩,有光澤,這是阿膠對皮膚的營養(yǎng)作用及促進鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。
春天哪些人適合吃阿膠
1、青少年(學(xué)生)益神
阿膠中含有的小分子活性肽,能增強機體記憶力和思維能力,有效緩解青少年學(xué)生心神浮躁、注意力不集中、記憶力下降、失眠等狀況。
2、中老年人防衰
阿膠適合什么人吃,老年人適合嗎?這些是很多老年人和兒女關(guān)心的話題。中老年人體質(zhì)漸衰,阿膠含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì),有預(yù)防關(guān)節(jié)炎和補鈣的作用,從而預(yù)防老年人缺鈣。此外,阿膠可以擴張血管,促進老年人血液循環(huán),防治腦動脈硬化,心律不齊等作用,對于血壓的恢復(fù)有很大的幫助,此外,阿膠還能治療中老年人腎陰不足,防治老年性癡呆等功效,增加老人機體免疫力的作用,能使老年人身體健壯、減少疾病的發(fā)生。
3、健康人進樸
很多人認(rèn)為身體健康吃阿膠是多余的,其實,這是錯誤的觀點。阿膠滋陰補血,含有大量人體必需的氨基酸及微量元素,可提高人體免疫功能,有效地改善睡眠、食欲、精力等方面的健康狀況,防止易疲勞、失眠、食欲不振等亞健康狀況的出現(xiàn)。
春天阿膠的吃法
1、阿膠金絲棗
阿膠最好搭配的就是紅棗了,阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾,可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗,煮熟后,加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開了,在加些紅糖調(diào)味。
2、阿膠粥
阿膠與糯米一起煮,做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血,滋陰潤肺,如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
3、阿膠黃酒
阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥。
4、蔥白阿膠
先用水煮幾片蔥白,然后在煮過蔥白的水中加少量阿膠,適當(dāng)加點蜂蜜,阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津,潤腸通便,非常適合老年易便秘的人群。
相關(guān)知識
1、2020春季吃阿膠糕嗎
我們不難看出,春秋兩季是更加適合服用阿膠糕的季節(jié)。2020夏季天氣炎熱,2020冬季天氣寒冷,都十分容易導(dǎo)致人上火,而阿膠糕由于是補品一類,本身也是十分容易導(dǎo)致人上火的食物,所以最好選擇在天氣清爽的春秋兩個季節(jié)。
2、愛上火的人不適合吃阿膠糕
比如心火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現(xiàn)虛不受補的情況呢,火會越來越大。
3、有傷口的人不能吃不適合吃阿膠糕
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來。
4、體內(nèi)有淤血的人不適合吃阿膠糕
膚色晦黯,色素沉著,容易出現(xiàn)瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡(luò)脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經(jīng)不好,一般是拖后、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的輸短等等。
5、脾虛者不適合吃阿膠糕
即消化功能低下的人,主要表現(xiàn)是食少,大便溏爛或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定,但阿膠質(zhì)地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
6、體內(nèi)濕邪重的人不適合吃阿膠糕
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
2020春季阿膠糕的做法
下面小編為大家介紹一款好吃又營養(yǎng)的阿膠糕,那具體阿膠糕的做法步驟是怎么樣的呢?下面跟小編一起來學(xué)習(xí)吧!
1、買來的阿膠用搟面棍敲碎,1:1加入黃酒放入有蓋容器中凈泡2、3天(可選用砂鍋),讓阿膠軟化就行。
2、把砂鍋放隔水加熱,木鏟不停往一個方向攪拌,讓阿膠遇熱融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮。嫌麻煩的話 可以直接就這樣小火慢煮。
3、先分三次放入芝麻,配合著攪拌均勻,第二,放核桃,再攪勻,最后放一點紅棗干點綴下,輔料全部放好后再煮2分鐘,關(guān)火后繼續(xù)攪拌。
4、用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。
5、完工,味道很不錯嚼勁度也剛好。
注意事項:煮的時候要不停攪拌,速度不用很快不粘鍋底就行。
2020春季能保存阿膠糕多久
阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”,也叫即食阿膠。廠家生產(chǎn)的保質(zhì)期為18個月。一般常溫,密封盒子,加個塑料袋子蓋好放陰涼地(木質(zhì)柜最佳)就行。
如果是山東的東阿阿膠,保質(zhì)期只有18個月的。如果是生阿膠,保質(zhì)期最長的不過是8年,而且那是密封真空包裝的。
阿膠保質(zhì)期是五年,如過了保質(zhì)期,保存得當(dāng),沒有變質(zhì)是可以服用的。阿膠其它產(chǎn)品,如桃花姬、阿膠棗、復(fù)方阿膠漿,和食品的保存是一樣的,過了保質(zhì)期,不建議食用/服用。
阿膠糕的保質(zhì)期一般是3年,但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話 一般可以保存更長時間的,只要從外觀看沒有變形,聞之有微腥臭味,表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了。
密封好的阿膠糕保質(zhì)期一般為2年,原則上保存得當(dāng)十年也沒事,但你要注意如果阿膠上有霉點、變色、異味等的就不能吃了。
1、2020春季可以吃阿膠嗎
答案是肯定的,在2020春季可以吃阿膠。阿膠是一種我們大家比較熟悉的補品,它的功效是補血益氣,滋陰潤燥,對身體有很大的好吃。一般來說無論是什么季節(jié),阿膠都可以食用,它是一種很平和的補品,適合經(jīng)常進補。不過因為2020春季天氣原因,不能吃太多,否則的話很容易上火。也就是說在寒冷的2020冬季可以多吃一點,在2020春季和其他季節(jié)要減少食用的量,過猶不及嘛。
2、2020春季吃阿膠的注意事項
阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
3、阿膠的功效作用
提高免疫力:阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者。
強筋健骨:阿膠補血液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關(guān)節(jié),充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。
益智健腦:阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。
緩延衰老:阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
抗癌:實驗觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細(xì)胞的活性有較好的增強作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長減慢,癥狀改善,生命延長。在使用化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強體質(zhì),增強藥物耐受性。
阿膠不能和什么一起吃
1、阿膠不能和茶一起吃
茶中含有茶多酚等物質(zhì),服用阿膠之后又喝濃茶的話,茶多酚容易阻礙阿膠中的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,從而影響阿膠的藥用效果。
2、阿膠不能和牛奶一起吃
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),而阿膠中含有大量有機物,如果用牛奶送服阿膠的話,蛋白質(zhì)和有機物容易發(fā)生反應(yīng),降低阿膠的滋補效果。
3、阿膠不能和大蒜一起吃
食用大蒜也會對阿膠的藥效有影響,因為大蒜和蘿卜一樣,屬順氣促消化食物,和有補氣作用的阿膠同時食用,一補一順相抵,會導(dǎo)致阿膠的藥效降低。
4、阿膠不能和綠豆湯一起吃
阿膠性溫補氣,入肺,肝,腎經(jīng),綠豆性涼清熱,入心,胃經(jīng),有解毒作用,兩者作用不同,和阿膠同吃會降低阿膠的藥效,所以兩者最好間隔一段時間再服用。
5、阿膠不能和蘿卜一起吃
蘿卜屬于順氣助消化食物,而阿膠是補氣的食物,兩者一起使用的話,功效相抵,阿膠的功效會大大降低,起不到補血補氣的作用。
阿膠的食用方法
1、烊化法
將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的臺面上,用錘子砸成碎末),取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖開,攪拌,放冷后即可服用。
2、蒸制法
取阿膠250g,砸碎置于帶蓋的容器內(nèi),加冰糖、黃酒、水各250g(或ml),浸泡24～48h,至膠軟化無硬塊后,放入鍋中隔水蒸制0.5～1h,待其全部溶化,取出放涼,加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi),每日1～2次,每次1～2湯匙,開水沖服即可。
3、食療法
阿膠酒:
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒文火煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20～30ml。
阿膠燉野雉:
將野雉肉塊200克洗干凈焯水,放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30g蒸溶),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,旺火燉2小時后出鍋,撒入胡椒粉,淋香麻油即可。
1、2020春季能吃燉雞嗎
2020春季是能吃燉雞的,2020春季進補可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉,其蛋白質(zhì)含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。身體虛弱,吃雞補養(yǎng);產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),更是非雞莫屬。雞肉的食用方法很多,蒸煮、燉湯、腌制、風(fēng)干、冷食涼拌,均各具風(fēng)味。其中雞湯的營養(yǎng)無疑是最好的,也是人們進補的最佳烹飪方式。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,以及咳嗽的次數(shù),因此雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能,這是因為雞湯可以抑制粘膜的產(chǎn)生。
2、2020春季吃雞要注意食物相克
2.1、雞肉與芝麻相克
芝麻能滋補肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食同時可能導(dǎo)致消化不良。
2.2、雞肉與大蒜
大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。
2.3、雞肉與鯉魚
雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
2.4、雞肉與李子相克
食則拉痢。解救:吃雞尿白。
2.5、雞肉與菊花相克
一般來說雞肉和菊花同食,會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。
3、2020春季滋補不宜喝雞湯的人
3.1、胃酸過多
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。
3.2、膽道疾病
膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發(fā)作。
3.3、高血壓癥
高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續(xù)升高,難以降下。
3.4、高血脂癥
雞湯中的脂肪被吸收后,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
3.5、腎功能不全
雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者,由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥,加重病情。
適合春天喝雞湯
1、四果燉雞湯
材料:蘋果、雪梨、無花果、木瓜,猴頭菇,雞,生姜,食鹽。
做法:蘋果雪梨木瓜洗凈,去皮,切塊。 無花果、猴頭菇、豬瘦肉洗凈。 光雞去臟雜、尾部,洗凈,切塊。 一起與生姜放進燉盅,加入冷開水1000毫升(8碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可。進飲時方調(diào)入適量食鹽。此量可供3~5人用。
2、綠豆燉雞湯
材料:雞500克,綠豆50克,萵苣300克,枸杞適量,鹽,姜,蔥結(jié),料酒適量。
做法:雞洗凈斬塊,放入沸水中焯一下,取出沖盡血水備用,萵苣去皮洗凈,切塊備用,枸杞用溫水泡發(fā)備用,姜用刀拍破備用。 鍋內(nèi)放入涼水、雞肉塊、姜、蔥結(jié)用大火煮沸,打凈浮沫,改小火燉10分鐘。 放入綠豆、枸杞、鹽、料酒煮至綠豆熟爛,撈出姜塊、蔥結(jié),加入萵苣塊煮熟即可。
2020春季如何選雞湯進補
1、白領(lǐng)人群:在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合,具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。
2、老年人:在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲,具有補腎、抗衰老的作用。
3、青年女性:在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子,具有養(yǎng)顏護膚、美容的作用。
4、體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群:在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù),具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用,還可以預(yù)防感冒。
5、患有脂肪肝、血脂高的人群:這部分人平時不敢喝雞湯,害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重,因此這部分人群在食用雞湯進補時,可以在雞湯里配上些降血脂的中藥,比如山楂、首烏等,這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
1、2020春季能吃甘蔗嗎
能吃,但是要慎防中毒。專家提醒消費者春天吃甘蔗要慎防中毒。原來儲存了一個冬天的甘蔗是極易變質(zhì)的,在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細(xì)挑選,切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象,結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2、甘蔗蓮藕汁是2020春季吃甘蔗的食譜
原料:新鮮甘蔗200克,蓮藕500克。
制法:新鮮甘蔗洗凈榨汁約200毫升,去渣;將蓮藕洗凈,去節(jié)切碎,用甘蔗汁浸泡6小時,再用清潔的紗布絞取汁液去渣,分早、午、晚3次飲用。
功效:清熱滋陰,涼血止血,潤燥。適用于平素陰虛血燥、血不養(yǎng)氣以及淋癥者。呼吸道感染、肺結(jié)核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
3、甘蔗蘿卜百合汁是2020春季吃甘蔗的食譜
原料:新鮮甘蔗200克,蘿卜150克,百合50克。
制法:新鮮甘蔗洗凈榨汁約150毫升,蘿卜榨汁150克,百合洗凈,泡發(fā),煮爛,最后加入甘蔗汁和蘿卜汁,早晚服用。
功效:養(yǎng)陰清熱,潤肺止咳,安神。適用于平素易發(fā)熱盜汗、咳嗽無痰或少痰、痰中帶血或咯血、咽干舌燥、聲音嘶啞等。慢性咽喉炎、肺結(jié)核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰竭者均可適用。
2020春季吃甘蔗的好處
1、甘蔗的功效與作用補充糖分甘蔗可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2、健脾利尿甘蔗有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養(yǎng)的功效。
3、潤腸通便甘蔗可緩解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘結(jié),反胃嘔吐,消化不良,發(fā)燒口渴等癥狀。
4、滋養(yǎng)潤燥適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
5、清熱潤肺也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口干咽燥等癥狀。
6、生津解酒甘蔗對酒后煩躁,酒后不適也有作用,用于醒酒護肝起到很好的效果。
7、美容臉部咀嚼甘蔗,對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。
健康提示:對于變質(zhì),在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),切開之后,斷面上還會有紅色的絲狀物的甘蔗千萬不要在食用。有人買甘蔗時沒有仔細(xì)挑選,切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象,結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2020春季如何挑選甘蔗
1、良質(zhì)甘蔗汁多而甜,口感水大渣少,有清爽氣息。霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2、良質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白,質(zhì)地緊密,纖維細(xì)小,富含蔗汁。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬,汁液少,有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。霉變甘蔗縱剖后,剖面呈灰黑色。棕黃色或淺黃色,輕微者在縱向的纖維中可見雜有粗細(xì)不一的紅褐色條紋。
3、良質(zhì)甘蔗莖桿粗硬光滑,端正而挺直,富有光澤,表面呈紫色,掛有白霜,表面無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)或霉變甘蔗常常表面色澤不鮮,外觀不佳,節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見蟲蛀痕跡。 一般來說,粗細(xì)要均勻,過細(xì)千萬不能選,過粗一般也不建議,可以選擇用拇指和食指環(huán)繞住粗細(xì)。選擇時,皮澤光亮,顏色深的比較老一些,甘蔗節(jié)密一些。
以上就是關(guān)于挑選甘蔗需要注意了解的問題,如果你想要知道比較甜的甘蔗,那么以上所介紹的這些問題,大家就可以多去購買,因為利用這些技巧去挑選的甘蔗,肯定是比較甜,比較好吃的,所以大家對這些食物的購買技巧要注意了。
1、2020春季能吃羊肉
羊肉具有溫補作用,但羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做羊肉的時候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。
2、吃羊肉會胖嗎
吃羊肉不會胖。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但是,它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。而且,羊肉中的肉堿含量比較高,脂肪熔點高是很好的減肥食物。雖說羊肉不發(fā)胖,可以減肥,但是也不要肆意多吃哦。因為羊肉性熱,含有較多的熱氣,即使是冬天也不宜多吃,尤其是熱性體質(zhì)的人,以免出現(xiàn)便秘上火的現(xiàn)象。一般建議一天吃的量不要超過二兩,以及一周進食兩至三次即可。
3、羊肉禁忌人群
肝病患者
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導(dǎo)致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會加重肝臟負(fù)擔(dān),可能會導(dǎo)致發(fā)病。
有內(nèi)熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
感冒初期者
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)?有大補的作用,以感冒初期的患者為例,這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散,會導(dǎo)致病情遷延不愈。
2020春季吃羊肉的做法
1、羊肉湯
原料:帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
做法:帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內(nèi)燒開,撇去血沫,入調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。
鍋內(nèi)放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。
2、蔥爆羊肉
原料:羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。
做法:交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會變成片。
將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時,將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋,起鍋。
3、蘿卜羊肉湯
材料:蘿卜1000克,羊肉500克,精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。
做法:將羊肉去筋膜,切成約3厘米方塊,先入沸水鍋內(nèi)焯一下,除去血水,撈出瀝水后放鍋內(nèi),注入適量清水。蘿卜去表皮,沖洗干凈,切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜,燒沸后,改用文火煮約30分鐘,再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,裝肉和湯入碗內(nèi),用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
2020春季吃什么水果好
1、枇杷
枇杷正是2020春季的正宗時令水果,在春天到初夏時節(jié)成熟,比其他的水果都早,而且很多人都把枇杷當(dāng)作預(yù)防2020春季感冒和咳嗽的良藥,因為枇杷含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養(yǎng)成分,有清肺胃熱、降氣化痰的功效,大家吃過的枇杷膏,就是枇杷的蜜煉制品。
2、菠蘿
菠蘿雖然一年四季都有,但是2020春季是菠蘿全面上市的季節(jié),在此季節(jié)購買且不說其營養(yǎng)價值的充分,單是價格也會要便宜很多,四五月份是春菠蘿的成熟期,考慮到菠蘿的運輸?shù)惹闆r,一般三月份左右就會采摘送外售賣地,也就是三月份左右會開始上市的,建議飯后食用菠蘿,能促消化、清腸胃。
3、草莓
草莓屬于2020春季的時令水果,它本身含有非常豐富的維生素C,而維生素C具有幫助消化,促進新陳代謝,防癌的作用。所以在春天,買一點草莓,是不錯的選擇。
