2020春季能吃柚子嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“2020春季能吃柚子嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
1、2020春季吃柚子對(duì)健康有益
柚子是2020秋季成熟的水果,因?yàn)樗ず衲筒?等到這樣冬春交替的時(shí)候來(lái)吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱(chēng)。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。
除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥,理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。2020春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn),柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用,對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
2、2020春季吃柚子預(yù)防多種疾病
柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,可促進(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
柚子用于胃病胃腸氣脹,消化不良,飲食減少證,還能夠除口中惡氣。
柚子用于傷酒,慢性咳嗽,痰多氣喘等證。對(duì)酒醉、口臭或者乘車(chē)、船致昏眩嘔吐,緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,富含胡蘿卜素,B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。
柚子通過(guò)降低人體膽固醇可以防心臟病發(fā)作,這是科學(xué)家們的一項(xiàng)最新發(fā)現(xiàn),對(duì)腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。
中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。
柚子雖然是水果,甜味也很足,但卻能夠降血糖,預(yù)防妊娠糖尿病。
3、2020春季吃柚子適合的吃法
適合的量:一個(gè)人一天吃100-200克的柚子,是比較容易被人體所吸收的。
適合時(shí)段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
推薦吃法:鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克,加數(shù)瓶蜜糖,燉后食用。
吃柚子的禁忌人群
1、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示,柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女,在性生活后食用1～2個(gè)柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那么她就有可能成為一名母親,原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收?！?/p>
2、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉(消化內(nèi)科),故身體虛寒的人不宜多吃。
3、肝功能不好的人不宜吃柚子
柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì),對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用,使藥物正常代謝受到干擾,令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒,使肝功能受到損害,還可能引起其他不良反應(yīng),甚至發(fā)生中毒。
柚子不能和什么一起吃
1、柚子+降脂藥
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子,患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會(huì)增大,嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生急性腎衰竭。臨床觀(guān)察發(fā)現(xiàn),高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱(chēng)美降脂),結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用,病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟病變。
2、柚子+降壓藥
由于柚子本身也有降壓功效,加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高,服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁,好比用藥過(guò)量,使血壓驟降,輕則引起頭暈、心慌、乏力,重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
3、柚子+螃蟹
柚子和螃蟹一起吃會(huì)刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
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1、2020春季能吃甘蔗嗎
能吃,但是要慎防中毒。專(zhuān)家提醒消費(fèi)者春天吃甘蔗要慎防中毒。原來(lái)儲(chǔ)存了一個(gè)冬天的甘蔗是極易變質(zhì)的,在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后,斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選,切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象,結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2、甘蔗蓮藕汁是2020春季吃甘蔗的食譜
原料:新鮮甘蔗200克,蓮藕500克。
制法:新鮮甘蔗洗凈榨汁約200毫升,去渣;將蓮藕洗凈,去節(jié)切碎,用甘蔗汁浸泡6小時(shí),再用清潔的紗布絞取汁液去渣,分早、午、晚3次飲用。
功效:清熱滋陰,涼血止血,潤(rùn)燥。適用于平素陰虛血燥、血不養(yǎng)氣以及淋癥者。呼吸道感染、肺結(jié)核咳血以及急性泌尿系感染所致的血尿等患者均可使用。
3、甘蔗蘿卜百合汁是2020春季吃甘蔗的食譜
原料:新鮮甘蔗200克,蘿卜150克,百合50克。
制法:新鮮甘蔗洗凈榨汁約150毫升,蘿卜榨汁150克,百合洗凈,泡發(fā),煮爛,最后加入甘蔗汁和蘿卜汁,早晚服用。
功效:養(yǎng)陰清熱,潤(rùn)肺止咳,安神。適用于平素易發(fā)熱盜汗、咳嗽無(wú)痰或少痰、痰中帶血或咯血、咽干舌燥、聲音嘶啞等。慢性咽喉炎、肺結(jié)核、慢性支氣管炎、神經(jīng)衰竭者均可適用。
2020春季吃甘蔗的好處
1、甘蔗的功效與作用補(bǔ)充糖分甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2、健脾利尿甘蔗有解熱止渴,生津潤(rùn)燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養(yǎng)的功效。
3、潤(rùn)腸通便甘蔗可緩解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘結(jié),反胃嘔吐,消化不良,發(fā)燒口渴等癥狀。
4、滋養(yǎng)潤(rùn)燥適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
5、清熱潤(rùn)肺也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口干咽燥等癥狀。
6、生津解酒甘蔗對(duì)酒后煩躁,酒后不適也有作用,用于醒酒護(hù)肝起到很好的效果。
7、美容臉部咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。
健康提示:對(duì)于變質(zhì),在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),切開(kāi)之后,斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物的甘蔗千萬(wàn)不要在食用。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選,切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象,結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2020春季如何挑選甘蔗
1、良質(zhì)甘蔗汁多而甜,口感水大渣少,有清爽氣息。霉變甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2、良質(zhì)甘蔗剝開(kāi)后可見(jiàn)果肉潔白,質(zhì)地緊密,纖維細(xì)小,富含蔗汁。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬,汁液少,有的木質(zhì)化嚴(yán)重或結(jié)構(gòu)疏松。霉變甘蔗縱剖后,剖面呈灰黑色。棕黃色或淺黃色,輕微者在縱向的纖維中可見(jiàn)雜有粗細(xì)不一的紅褐色條紋。
3、良質(zhì)甘蔗莖桿粗硬光滑,端正而挺直,富有光澤,表面呈紫色,掛有白霜,表面無(wú)蟲(chóng)蛀孔洞。劣質(zhì)或霉變甘蔗常常表面色澤不鮮,外觀(guān)不佳,節(jié)與節(jié)之間或小節(jié)上可見(jiàn)蟲(chóng)蛀痕跡。 一般來(lái)說(shuō),粗細(xì)要均勻,過(guò)細(xì)千萬(wàn)不能選,過(guò)粗一般也不建議,可以選擇用拇指和食指環(huán)繞住粗細(xì)。選擇時(shí),皮澤光亮,顏色深的比較老一些,甘蔗節(jié)密一些。
以上就是關(guān)于挑選甘蔗需要注意了解的問(wèn)題,如果你想要知道比較甜的甘蔗,那么以上所介紹的這些問(wèn)題,大家就可以多去購(gòu)買(mǎi),因?yàn)槔眠@些技巧去挑選的甘蔗,肯定是比較甜,比較好吃的,所以大家對(duì)這些食物的購(gòu)買(mǎi)技巧要注意了。
1、2020春季能吃阿膠嗎
像阿膠一類(lèi)的膩性滋補(bǔ)品,就不提倡在春天服用了。因?yàn)?020春季進(jìn)補(bǔ)的原則是以平補(bǔ)為主,忌大熱的滋補(bǔ)品。2020春季人體脾氣較弱,也就是說(shuō)胃腸的消化能力較差,這個(gè)時(shí)候應(yīng)當(dāng)吃些比較清淡的食物。滋補(bǔ)品中,除了蟲(chóng)草、燕窩等比較清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目亂補(bǔ)可能會(huì)引起胃脹等消化道問(wèn)題。不過(guò)現(xiàn)在很多阿膠都是做成阿膠片的,中間加入了芝麻和核桃,中和了阿膠本身的膩性。剛開(kāi)春可服,陰歷二月后,就別再吃了。
2、吃阿膠的禁忌
2.1、有些人在服用阿膠之后,會(huì)出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干 澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶 有一些火毒,因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來(lái)看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。
2.2、阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無(wú)法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調(diào)理脾胃的藥,這樣能促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果自然倍增。
2.3、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,血虛的同時(shí)常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無(wú)華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認(rèn)為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補(bǔ)血的同時(shí)補(bǔ)氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補(bǔ)氣藥同用。
3、春天女人吃阿膠的好處
3.1、補(bǔ)血止血
促進(jìn)造血,明顯提高紅細(xì)胞及血紅蛋白含量,對(duì)缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
3.2、改善睡眠
阿膠通過(guò)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛制約擾動(dòng)心神之火,能強(qiáng)化鈣素營(yíng)養(yǎng),維護(hù)神經(jīng)功能,具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。
3.3、美容養(yǎng)顏
阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚,有利于皮膚保健,歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后,臉色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤,這是阿膠對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。
春天哪些人適合吃阿膠
1、青少年(學(xué)生)益神
阿膠中含有的小分子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和思維能力,有效緩解青少年學(xué)生心神浮躁、注意力不集中、記憶力下降、失眠等狀況。
2、中老年人防衰
阿膠適合什么人吃,老年人適合嗎?這些是很多老年人和兒女關(guān)心的話(huà)題。中老年人體質(zhì)漸衰,阿膠含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì),有預(yù)防關(guān)節(jié)炎和補(bǔ)鈣的作用,從而預(yù)防老年人缺鈣。此外,阿膠可以擴(kuò)張血管,促進(jìn)老年人血液循環(huán),防治腦動(dòng)脈硬化,心律不齊等作用,對(duì)于血壓的恢復(fù)有很大的幫助,此外,阿膠還能治療中老年人腎陰不足,防治老年性癡呆等功效,增加老人機(jī)體免疫力的作用,能使老年人身體健壯、減少疾病的發(fā)生。
3、健康人進(jìn)樸
很多人認(rèn)為身體健康吃阿膠是多余的,其實(shí),這是錯(cuò)誤的觀(guān)點(diǎn)。阿膠滋陰補(bǔ)血,含有大量人體必需的氨基酸及微量元素,可提高人體免疫功能,有效地改善睡眠、食欲、精力等方面的健康狀況,防止易疲勞、失眠、食欲不振等亞健康狀況的出現(xiàn)。
春天阿膠的吃法
1、阿膠金絲棗
阿膠最好搭配的就是紅棗了,阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾,可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗,煮熟后,加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開(kāi)了,在加些紅糖調(diào)味。
2、阿膠粥
阿膠與糯米一起煮,做成阿膠粥來(lái)吃。這種吃法可有利于養(yǎng)血止血,滋陰潤(rùn)肺,如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
3、阿膠黃酒
阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí),待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥。
4、蔥白阿膠
先用水煮幾片蔥白,然后在煮過(guò)蔥白的水中加少量阿膠,適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜,阿膠的這種吃法可以養(yǎng)陰生津,潤(rùn)腸通便,非常適合老年易便秘的人群。
1、2020春季能吃羊肉
羊肉具有溫補(bǔ)作用,但羊肉性溫?zé)?常吃容易上火。因此,吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做羊肉的時(shí)候,調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜,因?yàn)榻ば翛?有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心,它有清心瀉火的作用。
2、吃羊肉會(huì)胖嗎
吃羊肉不會(huì)胖。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但是,它的脂肪熔點(diǎn)為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪,所以不容易發(fā)胖。而且,羊肉中的肉堿含量比較高,脂肪熔點(diǎn)高是很好的減肥食物。雖說(shuō)羊肉不發(fā)胖,可以減肥,但是也不要肆意多吃哦。因?yàn)檠蛉庑詿?含有較多的熱氣,即使是冬天也不宜多吃,尤其是熱性體質(zhì)的人,以免出現(xiàn)便秘上火的現(xiàn)象。一般建議一天吃的量不要超過(guò)二兩,以及一周進(jìn)食兩至三次即可。
3、羊肉禁忌人群
肝病患者
羊肉雖有良好補(bǔ)益功能,但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?過(guò)多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。
有內(nèi)熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
感冒初期者
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)?有大補(bǔ)的作用,以感冒初期的患者為例,這時(shí)總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散,會(huì)導(dǎo)致病情遷延不愈。
2020春季吃羊肉的做法
1、羊肉湯
原料:帶骨羊肉,切塊,花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。
做法:帶骨羊肉切成小塊,投入水鍋內(nèi)燒開(kāi),撇去血沫,入調(diào)料、鹽、辣椒、蔥條,改用小火燉熟,將肉撈出。
鍋內(nèi)放原湯,加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯,再放入羊肉塊(或片)入碗即成。
2、蔥爆羊肉
原料:羊腿肉(凈,200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。
做法:交羊腿肉去筋,切成大薄片;京蔥切成旋刀塊,爆炒后就會(huì)變成片。
將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時(shí),將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入,用大武火很快地爆炸幾下,再加少許麻油,醋,起鍋。
3、蘿卜羊肉湯
材料:蘿卜1000克,羊肉500克,精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。
做法:將羊肉去筋膜,切成約3厘米方塊,先入沸水鍋內(nèi)焯一下,除去血水,撈出瀝水后放鍋內(nèi),注入適量清水。蘿卜去表皮,沖洗干凈,切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜,燒沸后,改用文火煮約30分鐘,再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛,裝肉和湯入碗內(nèi),用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
2020春季吃什么水果好
1、枇杷
枇杷正是2020春季的正宗時(shí)令水果,在春天到初夏時(shí)節(jié)成熟,比其他的水果都早,而且很多人都把枇杷當(dāng)作預(yù)防2020春季感冒和咳嗽的良藥,因?yàn)殍凌撕懈鞣N果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)成分,有清肺胃熱、降氣化痰的功效,大家吃過(guò)的枇杷膏,就是枇杷的蜜煉制品。
2、菠蘿
菠蘿雖然一年四季都有,但是2020春季是菠蘿全面上市的季節(jié),在此季節(jié)購(gòu)買(mǎi)且不說(shuō)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的充分,單是價(jià)格也會(huì)要便宜很多,四五月份是春菠蘿的成熟期,考慮到菠蘿的運(yùn)輸?shù)惹闆r,一般三月份左右就會(huì)采摘送外售賣(mài)地,也就是三月份左右會(huì)開(kāi)始上市的,建議飯后食用菠蘿,能促消化、清腸胃。
3、草莓
草莓屬于2020春季的時(shí)令水果,它本身含有非常豐富的維生素C,而維生素C具有幫助消化,促進(jìn)新陳代謝,防癌的作用。所以在春天,買(mǎi)一點(diǎn)草莓,是不錯(cuò)的選擇。
1、2020春季鯉魚(yú)可以吃
春天常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)多為鯉魚(yú),而2020春季氣溫回升,正是鯉魚(yú)產(chǎn)卵的高峰時(shí)期。鯉魚(yú)在河魚(yú)中被列為佳品之一,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美,以二三月間最為肥美。
但民間有一種常見(jiàn)的說(shuō)法,認(rèn)為魚(yú)蝦葷腥類(lèi)都是“發(fā)物”,不能多吃,吃了以后可能身上長(zhǎng)皮疹或者瘙癢不止,其中尤以鯉魚(yú)為“發(fā)物”中的“發(fā)物”。發(fā)物通常是指食物偏熱的特性,如果有感冒等一些炎癥性疾病,或是過(guò)敏體質(zhì),不能多吃鯉魚(yú),如果沒(méi)有疾病,鯉魚(yú)是完全可以吃的。
2、2020春季鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為鯉魚(yú)有滋補(bǔ)、健胃、利水、通乳的作用;現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析其魚(yú)肉味佳,主要是它的十余種游離氨基酸在發(fā)揮作用,特別是谷氨酸、甘氨酸和組氨酸最為豐富。
2020春季補(bǔ)脾,鯉魚(yú)是肉食最佳之選。春天是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。而脾虛最影響腸胃的消化功能,脾虛人群2020春季最易生病。嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)食欲不振,胃脹,四肢倦怠,腸鳴失氣等病癥。
脾虛者可多食健脾的食物,比如說(shuō)芡實(shí)、薏米、山藥、紅棗、香菇等等,而鯉魚(yú)是2020春季健脾肉類(lèi)食物的最佳之選,從藥用角度說(shuō),鯉魚(yú)性平、味甘,最善于健脾養(yǎng)胃。
鯉魚(yú)潤(rùn)肺降燥,益氣消腫。中醫(yī)認(rèn)為,鯉魚(yú)味甘性平,入肺腎經(jīng),補(bǔ)脾健胃,利水消腫,下氣通乳。消化功能不好或有水腫癥狀的患者,都可多吃鯉魚(yú)。春天雖漸暖,仍需要潤(rùn)肺降燥,也應(yīng)吃些鯉魚(yú)。
鯉魚(yú)加入冬瓜或赤小豆,可利水消腫;與赤小豆搭配,是一個(gè)古方:將洗凈的鯉魚(yú)與赤小豆加水,文火同煮一個(gè)小時(shí),此湯有利水消腫解毒排膿的功效。低蛋白血癥會(huì)引起水腫,此湯能補(bǔ)充蛋白質(zhì)利水消腫。
3、2020春季鯉魚(yú)食用須知
凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食;素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
鯉魚(yú)魚(yú)腹兩側(cè)各有一條同細(xì)線(xiàn)一樣的白筋,去掉它們可以除去腥味。通乳用時(shí)應(yīng)少放鹽。烹制魚(yú)蝦等水產(chǎn)時(shí)不用放味精,因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味。
2020春季其它適合食用的魚(yú)類(lèi)
桂魚(yú)——春令時(shí)鮮:
桂魚(yú)也叫鱖魚(yú)、季花魚(yú),歷來(lái)被認(rèn)為是“魚(yú)中佳品”,其肉質(zhì)豐滿(mǎn),肥厚細(xì)嫩,味道鮮美,骨刺很少。作為宴席上之佳肴,深受人們的喜愛(ài),而且每到春天最為肥美,因而也被稱(chēng)為“春令時(shí)鮮”。
甲魚(yú)——滋補(bǔ)佳品:
春天的甲魚(yú)肉味道最好,因?yàn)榧佐~(yú)蟄伏了一個(gè)冬天還未進(jìn)食,此時(shí)體內(nèi)脂肪最少,肉質(zhì)鮮嫩,因此民間有“春天吃甲魚(yú),一年少生病”的說(shuō)法。甲魚(yú)中所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富,自古被視為滋補(bǔ)佳品。
帶魚(yú)——海魚(yú)首選
春天的帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)高,富含不飽和脂肪酸和鎂,能保護(hù)心臟,且?guī)~(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類(lèi),具有降低膽固醇、增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞活力的作用。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
鱸魚(yú)——肉白如雪
鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘,有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。春天,鱸魚(yú)肥腴可人,肉白如雪,魚(yú)肉細(xì)膩,是最好的品鱸魚(yú)季節(jié)。
銀魚(yú)——寶寶輔食
銀魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的食品。銀魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩,無(wú)骨無(wú)腸,無(wú)鱗無(wú)刺,富含蛋白質(zhì)、維生素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,它具有益肺利水之功效,很適合作為輔食給寶寶食用。
不適合吃魚(yú)的人群
體質(zhì)過(guò)敏者最好不吃魚(yú)。體質(zhì)過(guò)敏者,特別是曾經(jīng)發(fā)生因吃魚(yú)蝦類(lèi)食物引起過(guò)皮膚過(guò)敏性癥狀的人士,不宜吃魚(yú)。魚(yú)類(lèi)中蛋白在進(jìn)入人體后會(huì)作為一種過(guò)敏原刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體,釋放出過(guò)敏物質(zhì),一般人可以承受而沒(méi)有過(guò)敏現(xiàn)象,但對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人,則會(huì)誘發(fā)一系列過(guò)敏反應(yīng)。輕者如皮疹、濕疹,重者出現(xiàn)過(guò)敏性哮喘等,表現(xiàn)為呼吸困難、腹痛等癥狀。
創(chuàng)傷者急性期不宜吃太多魚(yú)。中醫(yī)理論認(rèn)為魚(yú)是發(fā)物,所以身體有傷口(尤其是燒傷)、皮膚炎癥、手術(shù)前后,不可以吃魚(yú),而現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)并沒(méi)有這樣嚴(yán)格限制,但為了安全起見(jiàn),應(yīng)根據(jù)自身病情的發(fā)生、發(fā)展來(lái)選擇吃魚(yú)。
痛風(fēng)病人急性期不要吃魚(yú)。魚(yú)、蝦、貝類(lèi)食物含有較高的嘌呤物質(zhì),而痛風(fēng)病人則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝失常而引起的。痛風(fēng)病人急性期不要吃魚(yú),而慢性期間可以限量、少量吃魚(yú),但沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、帶魚(yú)、白鯧魚(yú)等應(yīng)禁食。
嚴(yán)重肝、腎功能損害者應(yīng)限量吃魚(yú)。魚(yú)、蝦、貝類(lèi)食物含有較高的蛋白質(zhì),過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎的負(fù)擔(dān),因此,嚴(yán)重肝、腎功能損害者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下,限量吃魚(yú)。
1、2020春季可以吃枸杞嗎
《黃帝內(nèi)經(jīng)》:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),Ok養(yǎng)生也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長(zhǎng)者少?！?020春季易使肝旺。而肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血,非常重要。因此,2020春季養(yǎng)生宜順應(yīng)陽(yáng)氣自然升發(fā)舒暢的特點(diǎn),以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。而枸杞,性平味甘,功能潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣、生精助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨,是滋補(bǔ)性強(qiáng)壯藥,如《食療本草》說(shuō)它“堅(jiān)筋耐老”,“補(bǔ)益筋骨,能益人,去虛勞”。所以說(shuō)2020春季多吃枸杞,可以養(yǎng)肝排毒。
2、枸杞的禁忌有哪些?
2.1、陰虛人群吃枸杞子容易上火
陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿?溫和,用量過(guò)度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
2.2、過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程,一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見(jiàn)效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益,但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
2.3、感冒發(fā)燒的人不能吃
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
3、2020春季枸杞怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
3.1、用來(lái)泡茶和煲湯
一些茶或湯里面同服,這樣沒(méi)有感到覺(jué)有油膩感。關(guān)且也不會(huì)導(dǎo)致吃的食物會(huì)引起上火。要是和一些中草藥如胖大海,金銀花,菊花,一起同煲茶飲來(lái)喝的話(huà),還可以起到一個(gè)消除眼疲勞的功能。
3.2、用來(lái)打豆?jié){
基于很多人都喜歡用它來(lái)泡泡茶,和泡泡水喝,以為這樣就可以吸收到枸杞帶來(lái)的好處了,其中枸杞只是在水中的浸泡一小會(huì), 像一些維生素和胡蘿卜素是是沒(méi)能完全揮發(fā)出來(lái)的,因?yàn)殍坭剿S富的含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,像平時(shí)我們家里用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候。 放入一些枸杞進(jìn)去合著豆子打。這樣完全是把枸杞的各種營(yíng)養(yǎng)元素吸取到豆?jié){之中了。
女人2020春季吃枸杞的好處
1、減肥
據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明:枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分,參與脂肪代謝,可以有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低,并能促進(jìn)肝細(xì)胞新生,促進(jìn)脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用。
2、補(bǔ)血
多數(shù)紅色食物對(duì)于女性來(lái)說(shuō)都是極好的,由于女性生理情況,都會(huì)有貧血的現(xiàn)象,保持食用枸杞子,能增強(qiáng)體質(zhì)。
3、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效,對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
4、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本,生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥,自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品,有效地增強(qiáng)各種臟腑功能,能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
枸杞不能和什么一起吃
1、茶葉
有不少人喜歡喝茶的時(shí)候加點(diǎn)枸杞,兩者同飲,會(huì)形成一種人體無(wú)法吸收的物質(zhì),如果這種物質(zhì)長(zhǎng)期滯留,身體將會(huì)受到嚴(yán)重的損害。
2、大棗
枸杞屬于溫補(bǔ)食品,因此再與其他溫補(bǔ)類(lèi)的食品,如大棗、桂圓等一同食用,則會(huì)導(dǎo)致飲用者出現(xiàn)“補(bǔ)過(guò)頭”的情況,可以會(huì)引發(fā)另類(lèi)身體不適。
3、牛奶
枸杞不能與乳制品同食,如牛奶、奶酪等。
