2020春季喝咖啡好嗎
養(yǎng)生壺春季喝。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避開有關(guān)四季養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《2020春季喝咖啡好嗎》，希望能對您有所幫助，請收藏。
1、2020春季喝咖啡好嗎
2020春季是一個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié),對人的機(jī)體而言,2020春季又是一年中最容易發(fā)胖的季節(jié),愛美的女士在這個(gè)季節(jié)也開始步入新的瘦身減肥周期。有沒有一種偷懶的瘦身方法,不辛苦輕輕松松減肥不反彈?答案是肯定的,咖啡能讓你恢復(fù)傲人身材,S型曲線畢露;咖啡能讓你充分展示迷人的魅力,在春天里時(shí)尚的走來走去;享受咖啡,造就優(yōu)雅身姿。
1.1、美國喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱,每天兩杯咖啡,有助于緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛癥狀。你沒必要定時(shí)喝咖啡,只要在運(yùn)動(dòng)后喝兩杯,就能讓肌肉恢復(fù)過來。
1.2、咖啡的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn),是能增強(qiáng)體力,這有助于你鍛煉更長時(shí)間,使鍛煉效果更好?？Х纫蚴菆F(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西,因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。
2、咖啡的制作
2.1、正在金屬壺中加進(jìn)所需水量,兩人份約350CC,并緊密地封閉。
2.2、將所需的咖啡粉,兩人份約30g放進(jìn)另一真?zhèn)€玻璃壺中。
2.3、將金屬壺抬起,打開酒精燈的蓋子,以金屬壺將酒精燈蓋卡住,點(diǎn)燃酒精燈。
2.4、賣水加熱后,熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸,一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕,最后使得酒精燈蓋反彈封閉熄火,金屬壺不再加熱冷卻后,經(jīng)過虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分散,漸漸地又將水從玻璃壺中吸回。
3、咖啡的 歷史
“咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞埃塞俄比的一個(gè)名叫卡法(kaffa)的小鎮(zhèn),在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”?？Х扰c茶葉,可可并稱為世界三大飲料?？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)之果仁,再用適當(dāng)?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞?/p>
世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實(shí)磨碎,再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物,專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。
咖啡的種類
拿鐵(Caffè Latte)。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上,加入多少牛奶沒有一定之規(guī),可依個(gè)人口味自由調(diào)配。
布雷衛(wèi)/半拿鐵(Cafe Breve)。很像拿鐵,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有時(shí)會(huì)再加少許奶泡。
摩卡(Caffè Mocha)。一種最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的,是意式拿鐵咖啡的變種。
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)。一種既像酒又像咖啡的咖啡,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。
夏天喝咖啡的好處
1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分,咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處,咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能,酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
精選閱讀
1、2020春季吃人參好嗎
2020春季雖然是個(gè)增加身體的最好時(shí)節(jié),不過春天天氣干燥,人參吃的太多易引起晚上失眠,心情煩躁等不良癥狀,這里加一有機(jī)人參專家建議,人們這時(shí)千萬不要自己來確定一天吃多少,一定要在行業(yè)專家或者醫(yī)師的指導(dǎo)下適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
人參是一種大補(bǔ)元?dú)獾闹兴帯５遣皇侵灰抢夏昊蚴怯刑撊醯娜硕际强梢猿缘?。這個(gè)藥不分春天或是其它時(shí)間關(guān)鍵是你的身體本身是不是可以服用。
2、人參的功效與作用
2.1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤,升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。
2.2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
3、人參的吃法有哪些
3.1、紅棗人參湯
原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:
將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。
鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。
3.2、人參胡桃湯
原料:人參3克,胡桃肉3枚。
做法:
取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。
每日一次。連用5~7天。
3.3、蓮參粥
原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:
人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。
鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。
如何保存人參
1、冰箱儲(chǔ)藏
可將人參用吸水性和透氣性較好的紙將人參包好,在放入塑料袋中,條件允許的情況下可在塑料袋總放入干燥劑,排出空氣后將袋口扎緊,放入冷藏室。需要注意的是應(yīng)當(dāng)避免干燥劑直接接觸人參,如果人參未干,當(dāng)先干燥后再放入冰箱冷藏。
2、石灰儲(chǔ)藏
用密閉性較好的小罐或容器,在罐底鋪撒生石灰,在將人參用紙袋包好放入。然后密封蓋嚴(yán)。此法較適宜長期儲(chǔ)藏,不僅可以防潮,又能殺滅害蟲,防止霉菌生長。但是需要注意生石灰的要適量,過少則達(dá)不到吸潮的作用,過多則會(huì)使人參過于干燥,此外還需要注意避免讓生石灰直接接觸人參。
3、炒米儲(chǔ)藏
炒米儲(chǔ)藏的方法基本上與石灰儲(chǔ)藏法相同,將炒米放入罐中以達(dá)到防潮的作用。需要注意的是此法需要經(jīng)常檢測,遇到炒米受潮后可翻曬或再烘炒一次。此法可以防潮但無防蟲蛀的作用。
4、常規(guī)儲(chǔ)藏
對于不需長久保存的確已干透的人參,可簡單的用塑料袋密封以隔絕空氣,放置于陰涼處保存即可。
如何挑選人參
1、看人參的干燥度
如果在大型的商城購買的人參一般都非常干燥,而新鮮的生曬參本身就是帶有參水的,但是,因?yàn)榻?jīng)過密閉環(huán)境蒸干和晾曬也會(huì)變得比較干燥,而且還不會(huì)讓營養(yǎng)成分流失掉。
2、看人參的質(zhì)地
在挑選人參的時(shí)候一定要看它的橫斷面怎樣,因?yàn)檫@個(gè)地方最容易看出人參的質(zhì)地,一般來講掐或者掰無法將人參這段,但是,如果用手紙一掐就斷或者比較軟,則說明它們的生長時(shí)間非常短,本身的營養(yǎng)價(jià)值并不高,所以,建議不要入手。
3、看人參外觀
好的人參主根會(huì)比較粗壯,長度會(huì)稍微長一些,而且,每支人參下面都跟樹枝差不多,大家在購買的時(shí)候可以用其作為考量的依據(jù),如果發(fā)現(xiàn)岐根比較長,那么,它就會(huì)占據(jù)主根的營養(yǎng)成分,從而導(dǎo)致主根的營養(yǎng)不那么好。
4、看人參包裝
在購買人參的時(shí)候要注意看它的外包裝上面的生產(chǎn)批號(hào)等等信息是否齊全、包裝是否密閉,因?yàn)槊荛]的人參才能夠避免跟外界空氣接觸出現(xiàn)發(fā)霉或者變質(zhì)情況,如果這些都符合要求,則可以放心入手,反之則不要入手。
1、2020春季吃藕好嗎
2020春季吃藕是好的,因?yàn)?020春季是陽氣上升的季節(jié),不僅天氣會(huì)比較干燥,而且人的情緒也很容易煩躁,2020春季會(huì)導(dǎo)致人的肝火上亢,很容易發(fā)脾氣,也很容易上火,多吃蓮藕能夠起到很好的降火作用,中醫(yī)方面認(rèn)為,蓮藕性平,是一種非常適合進(jìn)補(bǔ)的食材。女性在平時(shí)如果出現(xiàn)了心煩意亂的情況,那么可以將新鮮的蓮藕煲湯服用,或者是吃上一盤涼拌蓮藕,都能夠起到很好的安神作用。
2、吃蓮藕的禁忌
2.1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼,對于身體比較燥熱的人,吃點(diǎn)生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃涼拌較難消化,且容易加重寒癥。
2.2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì),最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會(huì)變黑,品相難看,影響食欲。
2.3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完后,應(yīng)馬上制作。因?yàn)榍锌谌菀鬃兒诟瘔?沒做完的,不要直接放在室內(nèi),存放可用保鮮膜貼上切口,放入冰箱保存。
3、吃蓮藕的好處
3.1、益血生肌
藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
3.2、清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3.3、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
適合在2020春季吃的水果
1、葡萄干
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用,可養(yǎng)肝血,適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄干富含鐵質(zhì),對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
2、龍眼
龍眼干安神 肝血不足、氣血循環(huán)不佳者,易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血,脾胃養(yǎng)足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃,建議1天不要吃超過半個(gè)手掌的量。
3、山楂
山楂,是最好的幫助消化的良友食品,就像清道夫一樣,它可以高速地將攝入的各種食物,變成最容易讓我們吸收的營養(yǎng)物質(zhì),并把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效,對辣椒也不例外。山楂的收斂特性,可以極大程度地減緩辣味,對身體陰陽平衡的干擾。
2020春季養(yǎng)生保健食譜
1、蓮子紅棗糖水
功效：滋養(yǎng)補(bǔ)虛,補(bǔ)血潤膚,抗疲勞,消脂排毒,抗癌防癌降血壓。
做法：蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。
將蓮子洗凈后放置水中浸泡,直至軟后撈起備用。
然后將蓮藕削皮洗凈后,切成小塊瀝干待用。
將準(zhǔn)備好的蓮子與蓮藕放入鍋中,將紅棗洗凈后放入,再按個(gè)人口味加入冰糖。最后放水煮90分鐘至食材軟透即可。
2、黑木耳炒豬肝
功效：最佳補(bǔ)血,補(bǔ)肝腎,明目之菜肴,四季皆宜。
做法：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。
豬肝洗凈切薄片,在水淀粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。
將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,姜絲,精鹽煸炒至熟,倒出。
鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。
1、2020春季喝豆?jié){好嗎
2020春季,百花開放的季節(jié),可是皮膚往往也容易陷入干燥,這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充水分還是十分有必要,喝豆?jié){給皮膚補(bǔ)充水分是最佳選擇,豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性,可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì),延緩衰老,美容養(yǎng)顏。
2、2020春季喝豆?jié){的禁忌
2.1、忌喝未煮熟的豆?jié){。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙,并對胃腸道產(chǎn)生刺激,引起中毒癥狀。
2.2、忌裝保溫瓶。豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖,經(jīng)過3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
2.3、忌空腹飲豆?jié){。豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
3、2020春季是什么
2020春季是一年四季的第一季。在中國,2020春季的開始是在立春(2月2日至5日之間),2020春季的結(jié)束在立夏(5月5日至7日之間)。在歐美,2020春季從中國的春分開始,到夏至結(jié)束。在愛爾蘭,2月、3月和4月被定為2020春季,在南半球,一般9月、10月和11月被定為2020春季。
2020春季是一年的第一個(gè)季節(jié),有很多劃分四季的方法。在日常生活中,人們通常把立春節(jié)氣的到來作為2020春季的開始,立春是從天文學(xué)角度來劃定的。氣象部門一般以陽歷劃分四季,3-5月為2020春季。但這樣的劃分方法都有個(gè)弊端,按這樣的方法3月份我國都屬于2020春季,這時(shí)候長江以南固然桃紅柳綠,一派春光,可是黑龍江省卻依然寒風(fēng)刺骨冰天雪地,而海南島則已經(jīng)有夏日的氣息了。
因此,氣象工作者就研究出一種盡量符合自然景象的四季劃分標(biāo)準(zhǔn),以5天平均氣溫為標(biāo)準(zhǔn),把2020冬季以后五天平均氣溫穩(wěn)定通過10℃時(shí)開始進(jìn)入2020春季,當(dāng)溫度高于22℃時(shí)意味著2020春季的結(jié)束2020夏季的開始。
豆?jié){的來源
最早的豆?jié){紀(jì)錄是在一塊中國出土的石板上,石板制作年份約為公元25至220年,上面刻有古代廚房中正在制作豆?jié){的情況。于公元82年撰寫的《論行》的一個(gè)章節(jié)中亦有提到制作豆?jié){的師傅害怕行雷會(huì)破壞他們的產(chǎn)品。中國傳統(tǒng)一般相信豆?jié){的起源是1900多年前西漢孝子淮南王劉安于母親患病期間,每日用泡好的黃豆磨成豆?jié){給母親飲用,劉母之病遂逐漸好轉(zhuǎn),豆?jié){也隨之傳入民間。實(shí)際上此說法并無任何歷史支持,公元1578
年成書的《本草綱目》記載:“豆?jié){,利氣下水,制諸風(fēng)熱,解諸毒”,“豆?jié){性平味甘”。但亦只有說明劉安發(fā)明了豆腐而非豆?jié){。而早于10世紀(jì),宋朝的朱熹所著的豆腐詩中亦有提到劉安制作豆腐。中外人士把豆?jié){一拼列為劉安的發(fā)明主因是豆腐的制作是需要使用豆?jié){的。但亦有人提出制作豆腐也能使用煮黃豆的湯而非過濾了的豆?jié){,在古代這濃湯亦被稱為豆?jié){。
喝豆?jié){的好處和壞處
1、喝豆?jié){的好處:防止支氣管炎,豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。防止衰老,豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細(xì)胞“返老還童”,特別對腦細(xì)胞作用最大。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等,豆?jié){盡管營養(yǎng),但也不少禁忌,喜歡喝豆?jié){的朋友,可要看清楚哦!
2、喝豆?jié){的壞處:豆?jié){能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。然而專家指出,豆?jié){并不是十全十美的,它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素,不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收,反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
1、2020春季吃韭菜好
吃韭菜講究“春食則香,夏食則臭”。初春的韭菜最好吃,嫩、鮮。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛陰散寒。2020春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能,多吃春韭還可增強(qiáng)脾胃之氣,有益肝功能。韭菜中含的維生素和礦物質(zhì)并沒有特別,但其中含有比較多的膳食纖維。膳食纖維能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢,可以預(yù)防便秘和腸癌,所以韭菜素有“洗腸菜”之稱。
韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。韭菜雞蛋是家常菜,用料簡單,營養(yǎng)豐富。韭菜和海鮮放在一起炒也是很好的搭配。韭菜又是做餡的主角,如韭菜肉餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡,可用來做餃子、餡餅、鍋貼等。韭菜也可以作為輔料做湯來調(diào)味,如韭菜鯽魚湯。
2、2020春季吃韭菜的禁忌
不應(yīng)生食韭菜
既不可加熱時(shí)間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,不宜生食。
不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)食用
韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時(shí)食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉,二者同食,能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說:“不可與蜜同食?！?/p>
不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。
3、韭菜一次吃多少合理
韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善,一次不可食用過多。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。
2020春季吃韭菜的好處
1、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
2、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
3、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、治慢性便秘
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱,含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,能刺激腸道,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),有利于糞便的形成,及時(shí)將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出,有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外,這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來,隨大便排出,故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。
5、治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末,煉蜜為丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。
6、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
7、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
2020春季吃什么水果好
1、草莓
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
2、櫻桃
春末夏初,櫻桃“先百果而熟”,它營養(yǎng)豐富,豐含碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達(dá)6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
3、菠蘿
菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它可以分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除身體的炎癥和水腫,菠蘿中含有糖、鹽類和酶,它們都能適當(dāng)?shù)母纳颇I炎、高血壓患者的病情。
4、蘋果
蘋果中含有豐富的水分,果肉清脆香甜,是日常生活中常見的水果。果肉中含有微量元素鋅、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素果膠和纖維素等,這些都是非常不錯(cuò)的美容成分,對于皮膚有很好的效果。
1、2020春季吃牛肉好嗎
2020春季飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣,功同黃芪”之說,是補(bǔ)脾胃的佳品,配上土豆,更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
2、牛肉怎么切
相對其它的肉類來說,牛肉質(zhì)老筋多,即牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織較多。因此必須橫著纖維的紋路切,只有橫切將其筋斬?cái)?成為薄薄的片,再將片的截面逆紋路切成絲,這樣筋與纖維束交融在一起成絲,不易碎爛,烹調(diào)時(shí)又易成熟。
如果順著紋路切,筋腱會(huì)被保留下來,烹煮時(shí),不僅沒法入味,肉質(zhì)還會(huì)變柴,以致咀嚼不爛。
牛羊肉要逆著肉的紋理切。也就是說,刀和肉的紋理呈90度的垂直。切出來的肉片,紋路呈“井”字狀。
如果順著紋理切,就很容易咬不動(dòng)。
3、牛肉怎么炒更滑
第一步——油浸:就是在上漿拌肉時(shí)加些油,放1~2小時(shí)。這樣,油會(huì)滲入肉中,炒時(shí),肉中的油會(huì)因膨脹將粗纖維破壞,肉就鮮嫩多了。
第二步——上漿:上漿就是在牛肉片外面包裹上一層由淀粉和雞蛋調(diào)成的糊,可起到保存原料內(nèi)水分的作用。如用250克牛肉,可依次在肉片中放入10克酒、5克鹽、1克味精、1個(gè)雞蛋、20克淀粉,攪拌至肉的表面有一層透明薄膜狀的糊。還有人為了松嫩,上漿時(shí)喜歡加小蘇打粉。加后要用手反復(fù)抓拌,十幾分鐘后再加水。
第三步——酒淋:是炒牛肉之前,將上漿的肉片上淋上些啤酒,拌勻后放30分鐘。啤酒中的酶能使蛋白質(zhì)分解,增加牛肉的鮮嫩度。炒牛肉時(shí)油要多、要熱,火要大。牛肉炒七分熟即可,不要炒太久,以免太老。
2020春季怎么吃牛肉最好
吃牛肉,搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿卜燉牛腩,胡蘿卜、白蘿卜都可以,還有咖喱牛肉。在家還可以學(xué)做罐燜牛肉,方法簡單但味道營養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說,牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說牛肉配番茄,就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品,牛肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以有效改善血虛癥狀;牛肉配鹿肉,補(bǔ)腎效果最佳,非常適合用腦過度、早衰的人;牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪,補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓,配合蟲草可以提高免疫力等。
2020春季吃牛肉注意事項(xiàng)
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負(fù)擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會(huì)使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會(huì)牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
7、牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。
