夏天蔬菜有哪些
夏季養(yǎng)生蔬菜有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免關(guān)于四季養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“夏天蔬菜有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
1、夏天蔬菜有哪些之茼蒿
炎熱的2020夏季,食欲不振是一種普遍現(xiàn)象,此時(shí)不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有豐富的芳香揮發(fā)油,中醫(yī)講芳香植物可以開竅,還可以寬中理氣、開胃消食,也就是我們常說的能增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質(zhì),能調(diào)節(jié)體液代謝,消除水腫。
2、夏天蔬菜有哪些之蘆筍
蘆筍清熱利尿。蘆筍富含多種營養(yǎng)物質(zhì),性味甘寒,有清熱功效,盛夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴等情況下,都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì),具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)抵抗衰老有較好效果。此外,蘆筍還是防止脹氣的超級(jí)食品,因?yàn)樘J筍具有利尿作用,能幫助人體排出多余水分,從而緩解腹脹不適。
3、夏天蔬菜有哪些之佛手瓜
合掌瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富,常食能增強(qiáng)人體的抵抗力。中醫(yī)認(rèn)為其具有祛風(fēng)解熱,健脾開胃、利水等功效。特別的是,合掌瓜含鋅較高,對(duì)兒童的智力發(fā)育、男女不育癥、尤其男性性功能衰退療效明顯。
食用佛手瓜生熟皆宜,生吃似黃瓜微甜爽口,熟吃可炒、腌、煮、做湯,像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。
4、夏天蔬菜有哪些之冬瓜
夏天這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
而且,冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng),就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病,以及腳氣水腫的患者,可能有腹水、小便不順暢的困擾,可將冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時(shí),可別急著去皮、去子,最好把冬瓜皮洗凈,連皮帶子入鍋煮湯,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
夏天養(yǎng)顏的食療食譜
1、鮮香菇豆腐湯:新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。
做法:豬肉洗干凈切片,飛水。把水煮滾,放入鮮香菇、生姜、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透后,加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。
功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
2、番茄芹菜湯:番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四兩、生姜兩片。
做法:瘦豬肉洗凈切片,飛水。水煮滾,放入豬肉、芹菜、番茄、生姜,用大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí),加入鹽或鮮味露調(diào)味即可飲用。
功效:降血壓、膽固醇、減肥、使臉色紅潤。
3、冬瓜薏仁瘦肉湯
材料:冬瓜一斤、薏仁三兩、瘦豬肉六兩、陳皮一小塊、生姜一片。
做法:瘦豬肉洗凈切片,飛水。冬瓜連皮切塊,薏仁洗凈。水煮滾,加入所有材料,大火煮十分鐘,轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí),加鹽或是鮮味露調(diào)味即可飲用。
功效:利尿去濕、美白潔膚、瘦身健體、健體補(bǔ)肺。
夏天的飲食方法有哪些
1、清淡食物享美味:三伏天氣溫不斷升高,空氣濕度加大,許多人沒有食欲,這時(shí)嘗試多吃一些清淡食物,不僅可以促進(jìn)食欲,還能防病。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養(yǎng),又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料,如酸梅湯、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津開胃,又能抑制殺滅病菌,預(yù)防胃腸道病。
2、清新綠茶可消暑:炎熱的午后,喝一口清香的綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒止渴,實(shí)在是2020夏季養(yǎng)生的上乘之選。
每喝三杯以上綠茶的老人,不僅患老年癡呆癥的幾率較低,他們?cè)诳傮w的記憶力、注意力上,要明顯高于平時(shí)喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管以及提神的作用。另外,綠茶還含有大量的鉀,大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀,提高耐熱能力。
相關(guān)閱讀
夏天是一年四季中最熱的時(shí)候，在這種比較炎熱的時(shí)候有的農(nóng)戶會(huì)比較擔(dān)心能不能種植一些蔬菜，以確保在夏季之后會(huì)有蔬菜上市，那么在夏季的時(shí)候可以種植蔬菜嗎，可以種植哪些蔬菜呢?有沒有什么需要注意的地方呢?我們一起來看看吧。
一、夏天種什么蔬菜
夏季是可以種植蔬菜，但是種植蔬菜的種子要選擇一些比較耐旱、耐熱生存能力比較強(qiáng)一點(diǎn)的蔬菜種植。
1、小白菜：小白菜在夏季的時(shí)候可以種植，小白菜這種蔬菜生長周期比較短，種植之后大約在一個(gè)月左右的時(shí)間即可上市售賣，選擇種植的種子可以是上海小白菜、溫州泛交白等等，這一類的種植抗旱能力比較強(qiáng)，生長周期也比較短，在種植的時(shí)候即使進(jìn)行施肥即可加快小白菜的生長速度。
2、大白菜：大白菜在夏季的時(shí)候也可以種植，大白菜的種子也是和小白菜一樣選擇一些生長周期短可以及時(shí)采收的大白菜，一般在選擇種子的時(shí)候都會(huì)選擇早熟五號(hào)、早熟六號(hào)等等，這一類種子的生長周期也比較在兩個(gè)月左右的時(shí)間即可食用，在種子的時(shí)候可以將種子直接置于田間撒種播種，不要將種子做育苗處理
3、夏甘藍(lán)：甘藍(lán)也是夏季經(jīng)?？梢苑N植的蔬菜，甘藍(lán)的種子也是屬于比較抗旱、耐高溫的一種，在種植的時(shí)候一般都會(huì)選擇夏光、中甘8號(hào)或者是南陽等等，這幾類種子都是屬于耐高溫、抗旱的種子，而且生長周期較短在兩個(gè)月左右的時(shí)間之后即可進(jìn)行采收，在種植的時(shí)候要注意將種子的種植密度縮小，提高種子的存活率
夏季可以種植的蔬菜其實(shí)有很多，一般在種植的時(shí)候只要注意蔬菜種子的耐旱、耐高溫的能力都是可以選擇在夏季種植的，比如說草莓、香菜、蘿卜、白菜、胡蘿卜、茄子、黃瓜、西紅柿、辣椒、絲瓜之類的食材都是可以在這個(gè)時(shí)候開始種植的，因?yàn)槎际菍儆诒容^耐高溫、抗旱的食材。
二、夏天適合種什么蔬菜
全日照：夏季適合種植的食材的話最好是選擇一些可以耐高溫抗旱的食材比較好，當(dāng)然也是有可以一年四季都種植的蔬菜，比如說黃瓜、苦瓜、芥菜、西葫蘆、青椒等等都是屬于一年四季都是可以種植的蔬菜，因?yàn)檫@一類食材都是全日照性質(zhì)的食材，能夠接受陽光直接的照射不會(huì)有太多的影響，所以在夏季的時(shí)候也是可以種植的。
2、半日照：半日照性質(zhì)的食材的話在夏季也是可以種植的，這一類食材可以食用夏季比較炎熱干旱的天氣，哪怕是在廣東地區(qū)也是可以存活的，。這一類食材有香菜、絲瓜、蘿卜、洋蔥等等。
在夏季可以種植的蔬菜其實(shí)也有很多，夏季天氣比較炎熱所以在選擇種植的蔬菜的種子的時(shí)候要注意選擇一些比較耐高溫、耐旱的食材，最好是一些生長周期比較短一點(diǎn)的，在種植之后大概一到兩個(gè)的時(shí)間即可采收的，種植的時(shí)候也要縮小種植的密度以保證種子的存活率加大，夏季種植蔬菜就是要注意以上問題。
夏天一直都是屬于高溫環(huán)境下的季節(jié)，所以在夏季食用蔬菜或者是瓜果類不宜保存的食材的時(shí)候都是食用多少購買多少，但是如果購買多了的食材沒有食用完在炎熱的夏季又該如何保存呢?夏季有哪些保存方法可以保證食材的新鮮度呢?我們一起來看看吧。
每一種蔬菜都有屬于自己的保存方法，所以未食用完的蔬菜要考慮食材的屬性去保存，這樣才能在炎熱的夏日保證食材可以保存的比較新鮮，不會(huì)喪失水分。
1、菠菜：菠菜這種食材在夏季保存的時(shí)候不要將其清洗之后在進(jìn)行保存不然的話會(huì)很容易造成食材的水分出現(xiàn)流失的情況，在保存的時(shí)候可以在菠菜的葉子上撒上一點(diǎn)水，再將菠菜用一些比較干燥的報(bào)紙保住或者是餐巾紙之類的紙張包住都可以，然后直接將菠菜置于冰箱中的冷藏室中保存即可，存放的時(shí)候可以要記得將菠菜的根部朝下存放，這樣可以使菠菜的保存的時(shí)間加長不容易腐爛，菠菜的水分的也不會(huì)流失。
2、芹菜：芹菜在保存的時(shí)候也不要將芹菜先進(jìn)性清洗，先將芹菜用繩子捆扎在一起，之后再用保鮮膜或者是袋子之類的工具將芹菜的莖葉部位保存起來，根部要暴露在空氣中，至于冰箱中保存之前最好事先將芹菜的根部先置于盆中加入適量的清水浸泡，然后直接將盆也一起置于冰箱中保存一起保存即可，這樣保存的芹菜可以將保存時(shí)間延長至一周左右而且芹菜中的營養(yǎng)物質(zhì)和水分也不會(huì)流失的過多。
3、生菜：生菜在保存的時(shí)候要先將生菜中的菜心去除，因?yàn)樯诉@種蔬菜極其容易軟化，所以要先將菜心去除，最后再在菜心部位倒入一定的水分，可以將餐巾紙之類的紙張粘上一點(diǎn)水之后塞在生菜中，這樣可以保證生菜能夠繼續(xù)保持水分不會(huì)有軟化的情況出現(xiàn)，最后再將處理好的生菜用塑料袋保住置于冰箱中保存即可。
4、韭菜：韭菜保存的話先將韭菜用繩子捆扎成一捆，再將處理好的韭菜置于裝有清水的盆中，根部朝下保存，這樣的保存方法大約可以保存在一周左右的時(shí)間，或者是將捆扎好的韭菜直接置于比較陰涼一點(diǎn)的地方保存，這樣也是可以將韭菜保存一周左右的時(shí)間的，韭菜如果購買回來的時(shí)候比較新鮮的話，可以將韭菜上殘留的泥土或者是露水之類雜質(zhì)擦拭干凈之后用保鮮袋封存住，置于冰箱中保存即可，不要清洗。
5、青椒：青椒在保存的時(shí)候最好是將青椒上沾染到的水分擦拭干凈，因?yàn)榍嘟氛瓷纤蠛苋菀赘癄€，這個(gè)時(shí)候即可將青椒置于保鮮袋中保存然后置于冰箱中保存即可，可以保存大概一周左右的時(shí)間。
土豆：土豆在保存的時(shí)候最好事先將土豆置于保鮮袋中密封保存，不然的話土豆會(huì)和空氣接觸邊干或者是發(fā)芽，而且保存的時(shí)候最好在袋子中放一個(gè)蘋果，這樣也能減少土豆發(fā)芽的幾率，土豆盡量不要放在冰箱中保存，土豆不耐寒，會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況，保存土豆的時(shí)候不要將土豆和紅薯一起存放，二者存放在一起都會(huì)加快腐爛的速度，不易于保存。
不同的食材有不同的保存方法，有的食材可以直接置于冰箱中進(jìn)行保存，但是有些極其不耐寒的食材置于冰箱中保存之后會(huì)很容易導(dǎo)致食材出現(xiàn)腐爛的情況，所以平時(shí)在保存食材的時(shí)候需要注意。
1、夏天有哪些水果之西瓜
夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養(yǎng)物質(zhì),有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜多吃。
2、夏天有哪些水果之草莓
草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑,草莓含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等,不僅可以增強(qiáng)皮膚彈性,還有美白護(hù)膚和滋潤保濕的功能。經(jīng)常使用草莓美容護(hù)膚,是可以使皮膚清新、平滑、避免色素沉著。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì),對(duì)頭發(fā)的健康很有利。
3、夏天有哪些水果之櫻桃
櫻桃是含鐵、胡蘿卜素比較多的一種水果,它的營養(yǎng)非常豐富,對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能,對(duì)消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
4、夏天有哪些水果之桑葚
桑椹又名桑果,早在兩千多年前桑椹已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、pp及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養(yǎng),被譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
5、夏天有哪些水果之番石榴
番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果實(shí)中維生素C含量特高,每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克,還有豐富的維生素A、維生素B、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì),能補(bǔ)充熱量。常吃能抗老化,排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)理生理機(jī)能。
6、夏天有哪些水果之香瓜
香瓜是夏令消暑瓜果,其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,它除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食香瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
夏天清熱解暑的食譜
1、菠菜牛肉粥:大米100g、牛肉餡60g、菠菜50g。
做法:菠菜擇洗干凈,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝干水分,切碎。大米淘洗干凈。牛肉餡加入少許干淀粉和鹽腌5分鐘。2020夏季養(yǎng)生食譜大全鍋中加入1500ml清水,大火燒開后倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘。之后倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后,加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。
2、紅棗綠豆燉排骨:排骨350克,紅棗50克,綠豆50克,清水1200克,鹽5克,雞精3克,糖1克,姜10克。
做法:將排骨斬件汆水,紅棗洗凈,姜切片,綠豆洗凈待用。洗凈鍋上火,放入清水,排骨,姜片,綠豆,紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)中火煲45分鐘調(diào)味即成。
3、花生排骨煲木瓜:木瓜,排骨,花生,姜,蜜棗,鹽。
做法:木瓜去皮去籽,切小塊備用。排骨洗凈飛水、花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。2020夏季養(yǎng)生食譜大全以上材料放入砂鍋,一次性加足清水大火燒開,改小火煲2-3小時(shí),出鍋前加鹽調(diào)味即可。
夏天養(yǎng)生的飲食原則
1、保持正常飲食:很多女生都將2020夏季當(dāng)作減肥季,每天吃水果來敷衍肚子,其實(shí)這對(duì)身體健康及其不利。因?yàn)橄奶焯鞖鉄崛梭w出汗比較多,體內(nèi)不僅容易缺水,鹽分丟失得也快,若不及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)鹽分,會(huì)降低人體免疫力。2020夏季要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣,但這還不夠,最好保證三餐飲食正常。鑒于2020夏季飲食衛(wèi)生,建議大家在家做飯,備些常用的含碘精鹽。櫥柜里必不可少的還有食用油,建議使用采用“當(dāng)季花生”壓榨的龍大花生油,炒菜清香,油煙也少。
2、多吃解暑藥粥:2020夏季三餐要注意調(diào)理,若是吃膩了吃不下常規(guī)米飯,可以偶爾喝些解暑藥粥來調(diào)節(jié)一下。綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”,都很適合2020夏季養(yǎng)生,而且制作也很簡單。一般的解暑藥粥都屬于清淡的,與2020冬季大補(bǔ)的煲粥不一樣,口感適宜炎炎夏日,還有很明顯的清熱降暑的作用。
冬季蔬菜有哪些
1、冬季蔬菜有芹菜
中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),多飲食,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
2、冬季蔬菜有包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
3、冬季蔬菜有萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
4、冬季蔬菜有韭菜
韭菜含粗纖維較多,且比較堅(jiān)韌,不易被腸胃消化吸收,能增加大便體積,增進(jìn)大腸蠕動(dòng),防止大便秘結(jié),故對(duì)痔瘡便秘者有益。菠菜性涼,味甘,有養(yǎng)血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。紅薯紅薯中的纖維物質(zhì)在腸內(nèi)能吸收大量水分,增加糞便體積,對(duì)增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和通便非常有益,常用來治療痔瘡及肛門裂等。
5、冬季蔬菜有白蘿卜
生吃可增進(jìn)消化,還有非常強(qiáng)的消炎作用,其辛辣的成份可促胃液分泌,調(diào)整腸胃機(jī)能。除此以外,所含有非常豐富的粗纖維,能增進(jìn)腸胃蠕動(dòng),保持大便通暢。
6、冬季蔬菜有木耳菜
又名西洋菜,肥厚而黏滑,俗稱木耳菜。其營養(yǎng)素含量極其豐富,常常食用有降血壓、利尿、益肝、預(yù)防便秘和清熱涼血等功效。
冬季適合吃什么水果
1、橘子
橘子是冬季最常見的時(shí)令水果,品種繁多,酸甜可口,富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維等營養(yǎng)成分,有生津止渴,和胃潤肺、化痰止咳的功效。
2、柿子
柿子是最適合冬天吃的水果之一,營養(yǎng)價(jià)值高,富含維生素C、維生素A、胡蘿卜素、蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,有養(yǎng)肺胃、清燥火,降壓止血、預(yù)防心血管病等功效。
3、獼猴桃
獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”,營養(yǎng)價(jià)值非常高,它富含維生素C,十多種氨基酸、葉酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。
冬季進(jìn)補(bǔ)的食療食譜
1、八寶粥
材料:白扁豆、蓮子、芡實(shí)、山藥、桂圓、薏苡仁、紅棗、百合和白米等。
做法:先將主要食材撿好洗凈,煮成半熟,再用文火熬,當(dāng)粥稀稠適中,吃時(shí)再加糖就可食用。
功效:八寶粥可以健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神。
2、羊肉粥
材料:瘦羊肉、蘿卜、白米。
做法:將瘦羊肉洗凈,切成肉丁,與蘿卜同燉,去除羊的膻味兒。接著,取出蘿卜,放白米熬粥。
功效:羊肉性溫?zé)?冬季常食羊肉粥可以益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。
3、清牛肉湯
材料:牛肉、酒、姜汁。
做法:先將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi),在牛肉盅內(nèi)加入適量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水燉2小時(shí),一盅價(jià)值營養(yǎng)高的清牛肉湯就可以飲用了。
功效:適合低溫環(huán)境作業(yè)人群食進(jìn)行貧血調(diào)理和冬季養(yǎng)生調(diào)理。
很多人在夏季的時(shí)候都會(huì)選擇在購買食材的時(shí)候適量即可，不會(huì)去選擇購買過多的食材，以免夏季的溫度過高，造成蔬菜出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且夏季的時(shí)候保存蔬菜的方式的話也是比較困難的，那么接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中夏季的時(shí)候我們應(yīng)該如何的進(jìn)行保存蔬菜，以及在平時(shí)生活中保存蔬菜的時(shí)候我們又應(yīng)該注意些什么?我們一起來看看吧。
夏天的蔬菜怎么保存
1、鮮姜：其實(shí)不同的蔬菜都是有著不同的保存的方式的，就像生姜在夏季的時(shí)候保存生姜的話可以將其置于沙中掩埋，這樣對(duì)生姜的保存的方式也會(huì)比較長一些，一般在保存生姜的時(shí)候只需要將其多余的部位去除之后將其置于沙中進(jìn)行保存即可，這樣可以很好的保存水分，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
2、蘆筍：蘆筍在夏季的時(shí)候保存的方式的話可以將其置于冰箱中直接冷藏著保存，但是再將其置于冰箱中冷藏保存之前最好是將其先用紙巾包裹住之后再將其置于冰箱中保存會(huì)比較好一些，這樣更能夠保證蘆筍的食用口感不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
3、韭菜:韭菜在夏季的時(shí)候進(jìn)行保存得話可以將其用清水進(jìn)行浸泡著保存得方式，就是要先將備好的新鮮的韭菜捆扎好之后將其根部置于清水中進(jìn)行保存，一般這樣保存韭菜的時(shí)間的話可以長達(dá)五天左右，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
夏季的時(shí)候保存蔬菜的方式是要根據(jù)不同的蔬菜來進(jìn)行區(qū)分保存方式的，因?yàn)槊恳环N蔬菜的食用口感食用價(jià)值之類的都是不一樣的，所以在平時(shí)生活中保存書次奧的時(shí)候也是需要注意其不同的保存的方式的，不然的話會(huì)很容易造成蔬菜的食用口感出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以在平時(shí)生活中保存蔬菜的時(shí)候是需要注意的，最好是按照合適的方式去進(jìn)行保存是最好的。
