適合2020夏季喝的老火湯有哪些
適合夏季喝的養(yǎng)生湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。科學(xué)的四季養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“適合2020夏季喝的老火湯有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
1、老鴨湯
材料:老鴨1800克,酸蘿卜900克,老姜一塊,花椒四五粒。
制作:老鴨子打整干凈,取出內(nèi)臟后切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片,老姜拍爛待用;將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油);水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜,加入備好的老姜、花椒;經(jīng)典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個(gè)小時(shí),不過(guò)平時(shí)為了方便用高壓鍋更快些,這里就用高壓鍋了。
2、冬瓜薏米龍骨湯
材料:豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。
做法:將以上材料除冬瓜外洗凈,姜切片,入砂鍋2、加入足量的水,大火煮開,撇去浮末;轉(zhuǎn)微火煲兩小時(shí),最后半小時(shí)加入冬瓜;關(guān)火前加入少許鹽。
3、眉豆雞腳排骨湯
材料:花生2兩、眉豆1兩、雞腳1斤、排骨8兩、姜3片。
做法:洗凈眉豆、花生,用清水浸泡30分鐘;雞腳去掉趾尖,與排骨洗凈后飛水,撈起瀝干水待用;瓦煲注入適量水燒開,放入花生、眉豆、雞腳、排骨和姜片,開大火煮沸后,轉(zhuǎn)中火煲2小時(shí);最后加鹽調(diào)味即成。
4、涼瓜排骨黃豆湯
材料:黃豆100克,苦瓜200克,排骨300克,生姜一片,精鹽。
做法:先用清水浸泡黃豆半小時(shí),生姜洗凈,苦瓜去核切塊,排骨洗凈、斬塊、焯水(目的是去除油膩和豬肉的味道);把排骨、黃豆放進(jìn)瓦煲里,加清水至四分之三鍋?lái)斔姆种恢?先用大火煲沸后,改用慢火再煲2個(gè)小時(shí)左右;出鍋前半小時(shí)加入涼瓜、精鹽調(diào)味,直到水面到距離煲頂一半的位置。涼瓜黃豆排骨湯就可以了。
適合夏天吃的水果有哪些
1、桃子
營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說(shuō),桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益,在眾多草本植物中具有重要的地位。杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于降氣止咳平喘,潤(rùn)腸通便。
2、西瓜
西瓜富含維生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
3、檸檬
檸檬烯有抗癌作用。柑桔果實(shí)能潤(rùn)肺理氣,新鮮桔汁含多種肌酸、維生素,對(duì)人體新陳代謝有幫助,具有美白效果,還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網(wǎng)路絲,含維生素p,能防治高血壓,具化痰功效。、4、木瓜木瓜不僅是一種美味的水果,還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài),可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉,這就是人們會(huì)以木瓜來(lái)治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因,其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
5、菠蘿
菠蘿每100克果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。
適合2020夏季吃的食物有哪些
1、綠豆
綠豆具有很好的清熱解毒以及消暑解渴的作用。在夏天吃上一碗綠豆粥是一個(gè)非常美好的享受,不僅能夠排毒消腫,同時(shí)還能夠解渴,增加身體中碳水化合物的攝取,維持身體正常的基礎(chǔ)代謝,同時(shí)補(bǔ)充身體中的消耗量。
2、苦瓜
苦瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦,而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。
3、黃瓜
黃瓜2020夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
精選閱讀
1、適合2020夏季喝的養(yǎng)生湯
2020夏季養(yǎng)生湯譜:絲瓜豆腐魚頭湯
材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個(gè),豆腐四塊,生姜三片。
做法:絲瓜去角邊,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調(diào)味食用。
2020夏季養(yǎng)生湯譜:山楂排骨湯
材料:山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi),加入適量清水,用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時(shí)左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調(diào)味即可飲用。
2、防暑降溫養(yǎng)生湯
冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料:冬瓜一斤,江瑤柱一兩,老鴨一只,瘦豬肉三兩,陳皮一片,鹽少許。
做法:江瑤柱浸透,洲爭(zhēng)。冬瓜連皮及瓜仁,洲爭(zhēng),切成厚片。老鴨殺洗干凈,去毛、去內(nèi)臟,切去鴨頭和尾,開邊,切成四大件,放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,后放入材料,改用中火繼續(xù)煲三小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪,可用本湯作食療。
3、2020夏季養(yǎng)生保健小常識(shí)
飲水莫待口渴時(shí),口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
大渴勿過(guò)飲,這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng),造成不良后果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過(guò)多”,這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
用餐前和用餐時(shí)不宜喝水,因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時(shí)喝水,會(huì)沖淡消化液,不利于食物的消化吸收,長(zhǎng)期如此對(duì)身體不利。
早晨起床時(shí)先喝一些水,可以補(bǔ)充一夜所消耗的水分,降低血液濃度,促進(jìn)血液循環(huán),維持體液的正常水平。
2020夏季煩躁的防治
2020夏季的高溫?zé)o處不在,人們也更容易出現(xiàn)這種“情緒病”,譬如情緒易煩躁,常會(huì)因微不足道的小事,對(duì)家人或同事發(fā)火,而自己則覺得心煩意亂,不能靜下心來(lái)思考問(wèn)題,經(jīng)常丟三落四忘掉事情。
比如說(shuō)在您心境低落的時(shí)候,對(duì)什么事情或者什么物都是沒了興趣的,感覺自己的日子過(guò)得很沒勁,并且會(huì)出現(xiàn)對(duì)同事或者是家人沒了熱情,這種情況早上的售后還是會(huì)好點(diǎn),但是到了下午變壞,晚上更是嚴(yán)重。甚至還有的人會(huì)出現(xiàn)行為古怪,常會(huì)固執(zhí)地重復(fù)一些生活動(dòng)作。
2020夏季情緒病要注意自我調(diào)節(jié)。其實(shí),這些情緒問(wèn)題,歸根結(jié)底,還是人體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性差。所以,在炎熱的高溫環(huán)境中,應(yīng)盡可能地增加休息時(shí)間,并注意飲食調(diào)整,增加營(yíng)養(yǎng),重視2020夏季的Ok養(yǎng)生。
除此之外,2020夏季情緒病是需要靠自我調(diào)節(jié),這樣才能做到更好的清除這個(gè)情緒病。
2020夏季飲食養(yǎng)生的原則
多吃瓜類:2020夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分,是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
多吃涼性蔬菜:吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
多吃“殺菌”蔬菜:2020夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋
蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
1、2020春季適合喝的湯之豬血菠菜湯
取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調(diào)味食用,每曰或隔曰1次。
功效:此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷,體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
2、2020春季適合喝的湯之海帶鳳尾草湯
用海帶24g,鳳尾草24g,油、鹽酌量;將鳳尾草洗凈,海帶浸軟后切段。煲內(nèi)放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量。調(diào)味即可飲用。
功效:此湯能益肝補(bǔ)腎,清熱利濕,疏風(fēng)解毒。適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。
3、2020春季適合喝的湯之黃豆芽豬血湯
用黃豆芽250g,豬血250g,蒜頭2瓣,黃酒、蔥、生姜末、精鹽、味精各適量;先將黃豆芽去根洗凈。豬血?jiǎng)澇尚》綁K。清水漂凈。油少許,爆香蒜茸、蔥姜末。下豬血并烹上黃酒,加水煮沸。放入豆芽,再煮2分鐘,調(diào)味即可。
功效:此湯紅白相間,清香爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,有祛風(fēng)、清熱解毒、潤(rùn)肺補(bǔ)血之功。適用于風(fēng)邪外襲、肺胃積熱之咳嗽、咳血、頭痛、缺鐵性貧血,以及防治棉塵肺、矽肺的功效。
4、2020春季適合喝的湯之茯苓核桃瘦肉湯
茯苓10克,瘦肉200克,核桃仁、蔥、姜、鹽等各適量。先將核桃肉、茯苓洗凈,瘦肉切小塊備用;將核桃仁、茯苓、瘦肉、蔥、姜一起放進(jìn)鍋中,加清水沒過(guò)煮開,接著放食鹽調(diào)味即可。
功效:茯苓有健脾寧心的作用,核桃仁可補(bǔ)腎填精,本湯品具有補(bǔ)益肝腎之力,性味平和,尤適合老年人常常煮用。
5、2020春季適合喝的湯之薏仁豬腳湯
主要原料為豬腳、薏仁、料酒、食鹽、姜片、蔥花、胡椒粉。具體的做法如下:第一步,將豬腳剁成塊狀,然后洗去血水,拔干凈豬毛。第二步,將薏仁洗凈、碾碎。第三步,將豬腳、薏仁、料酒、姜片一起倒入鍋中,并加入適量的清水,用大火煮開。第四步,用勺子撇去浮沫,然后轉(zhuǎn)中小火慢燉至豬腳熟爛。出鍋前撒上適量的蔥花和胡椒粉,攪拌均勻即可。
6、2020春季適合喝的湯之靈芝棗仁湯
主要原料為羊肉、靈芝、酸棗仁、白芍、當(dāng)歸、生姜、大棗。具體的做法如下:第一步,將羊肉清洗干凈,然后切片。第二步,將藥材清洗干凈,然后和羊肉片一起放入鍋中,加入適量清水后用武火煮開,然后轉(zhuǎn)文火慢燉兩個(gè)鐘頭。第三步,加入適量的生姜片,繼續(xù)煮十幾分鐘,出鍋前加入適量的食鹽調(diào)味即可。
2020春季喝湯的好處
1、營(yíng)養(yǎng)豐富
無(wú)論是何種湯,都會(huì)放很多樣的材料進(jìn)去煮,特別是廣東人的老火靚湯,除了煮湯的材料,還會(huì)放一些中藥材等。而在煲湯的過(guò)程中,很多營(yíng)養(yǎng)的元素就會(huì)融入湯水里面,只要喝了湯就能獲取一些所需的營(yíng)養(yǎng),比如一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
2、祛濕
當(dāng)然,這里說(shuō)的祛濕,不是所有湯品都可以實(shí)現(xiàn)的,所以2020春季喝湯不要太油膩,在煲湯的時(shí)候,放些曬干的桔子皮,或者在起鍋之前放入整根蔥,都是可以起到祛濕的作用。
2020春季煲湯要注意什么
1、料要得當(dāng)
這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料,通常為動(dòng)物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富蛋白質(zhì)和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是湯鮮味的主要來(lái)源。
2、炊具要選擇
制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶土,經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?。其通氣性、吸附性?還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。煨制鮮湯時(shí),瓦罐能均衡而持久地把外界熱傳遞給內(nèi)部原料,相對(duì)平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時(shí)間維持得越長(zhǎng),鮮香成分溶出得越多,湯的滋味鮮醇,食品質(zhì)地越酥爛。
3、火候要適當(dāng)
煨湯火候的要訣是大火燒沸,小火慢煨。這樣可使食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來(lái),使湯鮮醇味美。只有用小火長(zhǎng)時(shí)間慢燉,才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又濃醇。
1、2020夏季適合喝金銀花茶
金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。可有效治療2020夏季常見的各種癰腫瘡毒、熱毒血痢及溫?zé)岵?。但需特別提醒,虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用。
2、2020夏季適合喝玫瑰花茶
玫瑰花性微溫,含有豐富的維生素,對(duì)肝與胃有調(diào)理作用,并能消除疲勞、活血調(diào)經(jīng)、改善體質(zhì);玫瑰花有助改善皮膚干枯,去除皮膚上的黑斑,因此非常適合夏天飲用。
3、2020夏季適合喝桂花茶
桂花茶也是適合夏天喝的一種花茶,桂花又稱九里香,屬于辛溫的,香味清新迷人。桂花茶不僅有解除口干舌燥,潤(rùn)腸通便,減輕脹氣腸胃不適的功效。還具有很好的美白皮膚,解除體內(nèi)毒素的美容功能。桂花可以跟綠茶或?yàn)觚埐璐钆鋪?lái)喝,這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后,對(duì)于脾胃虛弱但又想喝茶的人來(lái)說(shuō),則是適合夏天喝的理想花茶。
4、2020夏季適合喝五花祛濕茶
配方:金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。將上述材料洗凈后(鮮土茯苓宜斬成細(xì)塊狀),加入適量水,煎煮半小時(shí)即可飲用(根據(jù)口味可以加入適量冰糖調(diào)味)。
功效:本方搭配的五花茶具有清熱解毒、消暑利濕的功效,對(duì)于治療及預(yù)防炎熱2020夏季濕熱邪氣侵犯人體導(dǎo)致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒癥狀者有良效,同時(shí)也可作為2020夏季預(yù)防中暑的保健飲品。
5、2020夏季適合喝竹葉茅根茶
配方:竹葉5克,白茅根5克,荷葉兩克,放入杯中,沸水浸泡,當(dāng)茶飲用。每日一劑。
功效:竹葉甘淡而寒,功善清熱除煩,生津利尿。白茅根甘寒,具有清熱利尿,涼血止血的功效。荷葉味苦微咸,性辛涼,能夠清暑利濕,祛瘀止血。本方尤其適用于2020夏季皮膚、鼻子容易出血的人。
2020夏季養(yǎng)生的食譜
1、花生排骨煲木瓜
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜棗,鹽。
做法:木瓜去皮去籽,切小塊備用。排骨洗凈飛水、花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。以上材料放入砂鍋,一次性加足清水大火燒開,改小火煲2-3小時(shí),出鍋前加鹽調(diào)味即可。
2、香菇菜心
材料:香菇、小油菜心
做法:菜心清洗干凈。水中加少許鹽和油,燒開焯燙菜心。這樣焯過(guò)的蔬菜能保持很好的色澤,其他蔬菜也適用。菜心撈出過(guò)涼。挑選大小基本一致,表面光潔的香菇,去梗備用。鍋中放油,燒熱下香菇翻炒,炒到發(fā)軟。加適量開水燉煮。燒開后加耗油,糖,根據(jù)個(gè)人口味加鹽。轉(zhuǎn)小火燉至香菇入味,軟而不爛。取一長(zhǎng)盤,小心將菜心擺盤。關(guān)火,一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡,澆在香菇上即可。
2020夏季養(yǎng)生吃什么好
1、蘿卜纓
蘿卜纓的維生素C是蘿卜的2-3倍。將蘿卜纓洗凈搗爛用紗布包起擠出菜汁喝下可以治療久治不愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎等。蘿卜纓+馬齒莧緩解復(fù)習(xí)效果更好。
2、火龍果
火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老;富含植物白蛋白能解毒;還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。
3、綠豆
綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,2020夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對(duì)砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。
1、2020夏季適合喝白葡萄酒
答案是白葡萄酒。夏天飲食應(yīng)該以清淡為主,夏天不適宜飲用口味篇濃厚的紅葡萄酒,對(duì)于體質(zhì)敏感易熱的人而言,在夏日飲用紅酒比較容易上火。在地中海,海民們整個(gè)下午悠閑地坐在樹蔭下,桌上一只酒杯,半瓶白葡萄酒。這是典型的餐桌外葡萄酒生活,完全不考慮配餐,只用一點(diǎn)清涼的酒精飲品,在夏日消暑解悶。
2、2020夏季適合喝白酒
白酒含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,因此喝白酒可以補(bǔ)充人們所需要的營(yíng)養(yǎng)。人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外,酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對(duì)人體健康的益處之一,能起到驅(qū)寒氣等作用。
白酒中的成分很復(fù)雜,這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外,白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。
白酒可以促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造白酒的原料以糧食為主,因而酒又具備了糧食所含有的營(yíng)養(yǎng)成分,如膳食纖維、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等。
3、2020夏季適合喝啤酒
保護(hù)心臟
意大利研究發(fā)現(xiàn),適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險(xiǎn)降低42%。但每天喝啤酒應(yīng)不超過(guò)1品脫(約473毫升),相當(dāng)于1.4罐。
預(yù)防2型糖尿病
荷蘭研究發(fā)現(xiàn),每天適度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危險(xiǎn)明顯降低。
有益腎臟健康
芬蘭研究發(fā)現(xiàn),每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%。研究人員表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持腎臟健康。
夏天如何喝酒不傷身
喝酒前不要空腹
空腹?fàn)顟B(tài)下喝酒,或者連干幾杯,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血液中的酒精濃度瞬間上升,很容易進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。而一邊進(jìn)食一邊喝酒,使酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),酒精會(huì)受到胃酸的干擾,吸收也較慢,所以我們常常說(shuō)的不容易醉酒。
天氣炎熱,溫酒才佳
雖說(shuō)夏日炎炎,但是白酒和黃酒如果加熱后再喝,口感更佳,同時(shí)也可以揮發(fā)掉一部分沸點(diǎn)較低的醛類有害物質(zhì),減少對(duì)身體的有害成分。
切忌大口干和一口悶
喝酒要小口小口、慢慢的喝,可以稍緩一下,而且不要同時(shí)喝碳酸類飲料,例如汽水、可樂等,這樣會(huì)加快我們體內(nèi)吸收酒精的速度,產(chǎn)生傷害。
喝酒時(shí)可多吃豆制品和蔬菜
在喝酒時(shí),豆制品中含有的卵磷脂,以及蔬菜中含有的抗氧化劑、維生素,都能對(duì)我們的肝臟起到保護(hù)作用。
喝白酒時(shí)候,可以常備一杯白開水,多喝白開水有助于酒精盡快隨尿排出體外,減少醉酒感。
2020夏季喝酒的常見誤區(qū)
1、混合飲酒。夏日里的碳酸飲料很容易成為混酒的首選,但酒和碳酸飲料混喝,是非常危險(xiǎn)的,碳酸飲料里的一些成分,會(huì)使酒精很容易通過(guò)血腦屏障,從而引起腦部神經(jīng)的癥狀反應(yīng)。
2、搭配腌制食品。很多人喜歡在飲酒的時(shí)候選一些下酒菜,而一些腌制食品,因?yàn)楹?jiǎn)單方便成為了很多人的首選,熟不知腌制食品中所含有的亞硝酸胺,可以和酒精中的乙醇相互作用,對(duì)身體的毒害和副作用非常大。
3、濃茶解酒。濃茶里含有茶堿、咖啡因。酒本身對(duì)心血管就有一定的刺激。如果同時(shí)再有茶堿和咖啡因,對(duì)心血管系統(tǒng)無(wú)疑是火上澆油。此外茶堿還有利尿作用,排尿多,會(huì)使血液中的甲醛帶入到腎臟,對(duì)腎臟造成損傷。
1、綠茶
俗語(yǔ)有云:“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。”雖然這幾類茶 在任何季節(jié)都可以飲用,但有專家認(rèn)為,茶葉有寒熱、溫涼的區(qū)別,綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效,比較適合在2020夏季飲用。綠茶還含有咖啡堿、茶多酚、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有利于人體消化脂肪和其他多余的營(yíng)養(yǎng)。綠茶還含有茶氨酸等成分,有助于人體清除自由基、增強(qiáng)心血管活力,從而達(dá)到提高免疫力、抗衰老等保健功效。
2、普洱茶
普洱茶具有降血壓、降血脂、降血糖、降膽固醇、暖胃的功效,普洱熟茶,最適合中、老年朋友飲用。
3、紅茶
紅茶里含茶黃素,可以清血脂,預(yù)防三高癥,2020夏季也可以適當(dāng)飲用。
要想度過(guò)一個(gè)健康、滋潤(rùn)的夏天,飲茶無(wú)疑是補(bǔ)水養(yǎng)生的首選之道。飲茶不僅可以補(bǔ)充水分,還能補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,更能為人們帶來(lái)美的享受。雖然飲茶可養(yǎng)生、清心,但一定要適得其法。
適合父母2020夏季喝的湯
1、紫菜湯
將冬菇、蘆筍、紫菜洗凈并切成絲;燒開水,將全部材料一同放入沸水,燒煮至熟;加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且有消暑熱、滋補(bǔ)身體的作用。經(jīng)常食用還能防止老年人動(dòng)脈硬化及血壓升高。
2、綠豆湯
綠豆味甘、性涼,入心、胃經(jīng),能清暑熱,利水濕,可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯,能清涼解暑。
3、百合湯
將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內(nèi),待煮開后,把一個(gè)蛋清倒入鍋內(nèi),加入鹽和食用油少許即可。適合大便秘節(jié)、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。
4、參棗雞湯
將母雞去皮及內(nèi)臟,洗凈切塊;黨參、紅棗、山藥、白術(shù)洗凈,與母雞一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮2個(gè)小時(shí),調(diào)入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效,適用于平素氣虛、脾胃不足的中老年人。
5、西紅柿雞蛋湯
西紅柿酸甜可口,又富含多種維生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬;雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì),而且消化吸收率高達(dá)95%以上,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。兩者做湯,黃紅相間,既美觀又好喝,是最理想的補(bǔ)品。
6、海帶湯
鮮海帶切成絲,入鍋蒸一下。先將脊椎骨湯燒開,再下海帶燜爛,可加入少許醋調(diào)味?？裳a(bǔ)血、補(bǔ)鈣,特別對(duì)預(yù)防老年人高血壓、動(dòng)脈硬化、脂肪過(guò)多和骨質(zhì)疏松等病癥有良好的作用。
7、蓮子湯
將蓮子、薏米、芡實(shí)、白木耳洗凈;起火,將蓮子、薏米、芡實(shí)放入油鍋,稍微炒一下;加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。具有滋陰養(yǎng)神、清熱去暑的作用。適用于2020夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。
適合父母2020夏季吃的水果
1、楊梅
楊梅果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。楊梅富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
2、桃子
桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,尤其是鐵含量比較高。經(jīng)常吃桃子能夠預(yù)防便秘,延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲。桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
3、櫻桃
櫻桃性溫具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)勝濕等功效,對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑,有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人。
