6種2020夏季消暑湯的做法
夏季養(yǎng)生湯的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于四季養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“6種2020夏季消暑湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
導(dǎo)讀：2020夏季消暑，湯水為先，那么你知道2020夏季消暑湯有哪些嗎？今天小編為您介紹6種2020夏季消暑湯的做法，炎熱2020夏季常喝這些湯幫你防暑、遠(yuǎn)離疾病！
2020夏季消暑湯
1、絲瓜湯
絲瓜能清熱降溫，非常適合夏天和立秋前吃。炎炎酷暑，飯桌上有一碗絲瓜湯，吃后即能收到開胃、解暑的效果。絲瓜質(zhì)地柔軟滑嫰，易消化，特別適合老人吃。絲瓜不宜一次吃得太多，以50-100克為好，通常一天不應(yīng)超過(guò)150-200克。
用絲瓜作湯，是最常見(jiàn)的吃法。比如，絲瓜海米湯、絲瓜蝦皮湯、絲瓜豆腐丁湯、絲瓜肉絲湯、絲瓜香菜湯，食材平常，操作簡(jiǎn)便，湯味清香，回味悠長(zhǎng)，適合下飯。烹制絲瓜菜肴，宜清淡，應(yīng)少放油，宜用雞精和胡椒粉提味。
推薦食譜：絲瓜豆腐魚頭湯
材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。
做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形；魚頭洗凈，切開兩邊；豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。
功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡(luò)，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
2、冬瓜湯
老廣夏天有何消暑菜？相信十個(gè)有八個(gè)都會(huì)答：煲冬瓜。冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效，是夏天消暑湯水之首選。
冬瓜煮久了容易煮爛，煲湯時(shí)煮到變透明就可以了。如果用冬瓜來(lái)煲湯，可以連皮一起煮，因?yàn)槎掀で鍩崂?。無(wú)論是青皮還是黑皮瓜，挑選時(shí)都應(yīng)該挑外形勻稱，沒(méi)有斑點(diǎn)，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實(shí)，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時(shí)間久了。
推薦食譜：冬瓜荷葉扁豆薏米煲豬脊骨
材料：冬瓜800克，鮮荷葉12塊，扁豆薏米各60克，豬脊骨500克，生姜4片。
做法：各物分別洗凈。冬瓜切厚塊，荷葉剪成兩至三片，扁豆薏米稍浸泡。豬脊骨切段，用刀背稍敲裂，隨后將所有食材一起放進(jìn)瓦煲，加入清水3000毫升（約12碗水量），大火滾沸后改為小火，煲約2至2.5小時(shí)，飲用時(shí)調(diào)入食鹽便可。
功效：消暑清熱，益氣滋補(bǔ)。
3、綠豆湯
綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對(duì)砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。
煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因?yàn)榇藭r(shí)湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
推薦食譜：蓮子海帶綠豆湯
材料：海帶20克，蓮子50克，綠豆200克，大棗3個(gè)。
做法：海帶、蓮子洗凈，一起放到?jīng)鏊校?0分鐘，放入砂鍋內(nèi)，加入綠豆上火煮，大火燒開后改小火熬，不時(shí)攪拌一下，30-40分鐘后，看湯有點(diǎn)發(fā)稠后，放進(jìn)大棗，把棗煮脹、煮爛即可。
功效：海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
還有3種2020夏季消暑湯沒(méi)有介紹，它們的消暑功效可了得，感興趣的朋友可要往下看哦！
相關(guān)知識(shí)
1、2020夏季消暑湯大全:番茄土豆排骨湯
材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克做法:先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈,與切塊的土豆一起放入砂鍋,加水5000ml,先用武火煮15分鐘后改為文火,煮40分鐘后,加入番茄,再煮20分鐘,調(diào)味后即可食用。
功效:健胃消食,生津止渴,此湯酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老少皆宜的湯,尤其適宜天氣炎熱,胃納不佳者食用。
2、2020夏季消暑湯大全:冬瓜湯
材料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,燈心花10扎,蓮蓬10克,冬瓜2000克,蜜棗5只,鹽5克。
做法:木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗凈,浸泡30分鐘。冬瓜連皮洗凈,切成大塊狀。將清水3000克放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入以上用料,武火煲滾后,改用文火煲3小時(shí)左右,加鹽調(diào)味。
功效:2020夏季暑熱迫人,加上過(guò)食寒涼生冷的消暑品,容易造成身體困倦,口渴,脘痞胸悶等暑濕之癥。喝些消暑祛濕冬瓜湯,能夠緩解這些不適。
3、2020夏季消暑湯大全:太子參瘦肉湯
材料:太子參15克,瘦肉150克
做法:先將洗干凈后的太子參放入煲里,加水500ml,煮開后調(diào)成小火,大約煮30分鐘后,下瘦肉,一起用小火煮15分鐘后即可食用。
功效:此湯有益氣養(yǎng)陰生津的作用,男女老少皆宜,尤適用于虛不受補(bǔ)者。
2020夏季健康消暑粥
1、梨粥
材料:梨3個(gè),大米適量。
做法:將3個(gè)梨洗凈切碎,加水適量,煎煮半小時(shí)后,撈去梨渣,加入大米,煮爛成粥,趁熱食用。
功效:清熱止咳,潤(rùn)肺消食。趁熱食用可治小兒風(fēng)熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等癥。
2、荷葉粥
材料:鮮荷葉120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。
做法:先將荷葉洗凈,剪成小塊,與竹茹同置鍋內(nèi),加適量水同煎30分鐘,去渣,加入大米、生姜,共煮成稀粥。
功效:清暑利濕,生津止嘔。本品可緩解中暑煩渴、惡心嘔吐等癥狀。
3、西瓜皮粥
材料:西瓜皮250克(削去硬皮及殘留瓜瓤),粳米100克。
做法:將西瓜皮切成細(xì)丁,用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮約15分鐘,以鹽調(diào)味后進(jìn)食。
功效:消熱解暑,生津止渴,利尿消腫。用于治療暑熱口渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
2020夏季消暑茶飲
1、菊決槐花茶
取白菊花、決明子、槐花各10克,煎水代茶飲,有清熱解毒、降壓、明目、提神之功效。
2、二子茶
枸杞子10克,五味子3克,沸水沖泡代茶飲,有生津止渴、益氣補(bǔ)陰的作用,但有濕熱者不宜飲用。
3、藿香茶
藿香、佩蘭各10克切碎,加茶葉6克,用沸水沖泡10分鐘代茶飲,有祛暑、化濕和中功效,適用于流感及輕度中暑患者,是2020夏季防暑佳飲。
4、薄荷茶
薄荷4克,藿香、淡竹葉各3克,車前草5克,加水煎湯代茶飲,能消暑清熱,是夏令防暑較理想的保健茶。
5、竹葉茶
青竹葉50～100克,將竹葉洗凈,加水煎即可。每日代茶飲用,可清涼解暑,利尿除煩,是民間盛行的2020夏季清涼飲料。
6、金銀花
中醫(yī)認(rèn)為,金銀花性寒味甘,它是古代清熱解毒的圣藥。在酷暑炎夏,金銀花可清熱、降溫、解暑,并對(duì)預(yù)防2020夏季小兒痱毒癤腫等病癥也有良好作用,可單味泡服或加入茶葉中泡服。
1、2020夏季消暑去火喝絲瓜豆腐魚頭湯
材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個(gè),豆腐四塊,生姜三片。
做法:絲瓜去角邊,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調(diào)味食用。
功效:清熱瀉火,養(yǎng)陰生津,涼血解毒,潔膚除班斑,通經(jīng)絡(luò),化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
2、2020夏季消暑去火喝冬瓜荷葉煲豬脊骨
材料:冬瓜800克,鮮荷葉12塊,扁豆薏米各60克,豬脊骨500克,生姜4片。
做法:各物分別洗凈。冬瓜切厚塊,荷葉剪成兩至三片,扁豆薏米稍浸泡。豬脊骨切段,用刀背稍敲裂,隨后將所有食材一起放進(jìn)瓦煲,加入清水3000毫升(約12碗水量),大火滾沸后改為小火,煲約2至2.5小時(shí),飲用時(shí)調(diào)入食鹽便可。
功效:消暑清熱,益氣滋補(bǔ)。
3、2020夏季消暑去火喝山楂排骨湯
材料:山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi),加入適量清水,用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時(shí)左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調(diào)味即可飲用。
功效:山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用,再配合滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的排骨,煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。
4、2020夏季消暑去火喝絲瓜豆腐魚頭湯
材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個(gè),豆腐四塊,生姜三片。
做法:絲瓜去角邊,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調(diào)味食用。
功效:清熱瀉火,養(yǎng)陰生津,涼血解毒,潔膚除班斑,通經(jīng)絡(luò),化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。
2020夏季消暑去火的食物
1、綠茶
夏天午后,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管及提神作用。另外,大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀元素,提高耐熱能力。綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。
2、蜂蜜
據(jù)《本草綱目》記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效。早起后,喝一大杯溫蜂蜜水,有助于化解暑熱。不過(guò),一歲以內(nèi)的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。
3、蓮子
熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者,最好少吃。
2020夏季消暑的方法有哪些
1、隨時(shí)閉目養(yǎng)神。閉目,可使人心平氣和,思緒冷靜,精神靜謐,從而達(dá)到養(yǎng)精蓄銳、振奮精神之目的?？衫霉ぷ髦嗷虻溶?、乘車等一些零碎時(shí)間,隨時(shí)閉目養(yǎng)神。特別是夜深人靜時(shí),靜靜地閉目端坐,凝神斂思,幾分鐘或十幾分鐘便會(huì)感到思緒寧?kù)o、心氣平和,而且暑氣漸消、精力漸增。經(jīng)常閉目養(yǎng)神對(duì)健康也大有裨益。國(guó)內(nèi)外研究均證明,這種排除外界精神因素干擾的神經(jīng)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié),可使人體生理功能處于極佳狀態(tài),有助于益壽延年。
2、得空就做深呼吸。深呼吸是氣功中的調(diào)息法。嵇康《養(yǎng)生論》認(rèn)為,炎熱2020夏季“更宜調(diào)息靜心,常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣”,這里就指出了“心靜自然涼”的2020夏季養(yǎng)生理念。具體做法是:用鼻深深呼吸,呼吸盡量深長(zhǎng)、緩慢、低微,最好聽(tīng)不到自己的呼吸聲,同時(shí)意守丹田,很快就能讓自己平靜下來(lái)。深呼吸與閉目相結(jié)合,養(yǎng)神效果更佳。
1、2020夏季怎么消暑之喝冷飲技巧
1.1、時(shí)間要選好:選擇合適時(shí)間飯前空腹、剛吃完飯后都不宜喝冷飲,否則易傷胃。一般可選在飯后30分鐘或午睡后喝為宜,帶冰塊冷飲宜下午3點(diǎn)左右喝為好,此時(shí)人體陽(yáng)氣最旺,不易傷害人體。
1.2、嚴(yán)格控制量:每次要吃得適量不要1次連續(xù)吃雪糕、冰棍超過(guò)2支;喝冷料每次以150毫升左右為宜,瓶裝飲料1次別超過(guò)半瓶。
1.3、速度要慢:飲冷要“慢”喝喝冷飲最好能細(xì)細(xì)品味,慢慢飲下,這樣對(duì)胃腸刺激較小。吃固態(tài)冰塊,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下,這樣才不會(huì)過(guò)猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。
1.4、汗后別喝:大汗后別馬上喝冷飲剛外出歸家,或因活動(dòng)出汗較多時(shí),不要立即喝冷飲,否則易導(dǎo)致“汗閉”,導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢,機(jī)體散熱困難,余熱蓄積,極易引發(fā)中暑。
2、2020夏季怎么消暑之堅(jiān)持午間小睡
堅(jiān)持午睡是養(yǎng)生的重要方法,炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱,夜間不易入睡,清晨天亮早,故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙,出汗較多,體力消耗大,極易疲勞。夏日午睡不需太長(zhǎng),哪怕只是20分鐘的小睡,就足以補(bǔ)償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力,而且有助降血壓,舒緩緊張度。
3、2020夏季怎么消暑之讀書習(xí)字最靜心
喜歡讀書,睡前必讀書半小時(shí)至一小時(shí)。炎炎夏日,手拿一本好書,很快就會(huì)心神寧?kù)o、暑熱消散。好書不僅給人知識(shí)、增添智慧、增長(zhǎng)才干,而且最能撫慰心靈,消除煩躁和妄念,從而使心靈平靜如水。習(xí)字、畫畫是一種高雅的精神活動(dòng),有助于修性養(yǎng)神、益壽延年。因?yàn)闀ê屠L畫要求目不旁視,心不他顧,強(qiáng)調(diào)心、手、筆的統(tǒng)一,神、氣通過(guò)筆端貫注于字里行間,靜中取動(dòng),形神合一,從而使心神保持在一種特殊的安靜狀態(tài),能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)大腦功能。
2020夏季消暑喝什么茶好
1、西瓜皮涼茶
原料很簡(jiǎn)單,為西瓜外皮、白糖。將西瓜外皮綠色的那一層利用起來(lái),洗凈后切碎去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可,有祛暑利尿解毒的功效。
2、鮮藕涼茶
鮮藕75克,洗凈切成片,加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下23,放入適量的白糖,冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效,適合2020夏季實(shí)熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。
3、蓮子心茶
蓮子心1-2克,放入水杯中,用沸水沖泡,5-10分鐘后就可以飲用。蓮子心有清心、祛熱、止血等功能,可治心煩、口渴、目赤腫痛等癥,此清火茶可清心火、除煩熱、降血壓。
2020夏季消暑降溫的誤區(qū)
1、防暑降溫2020夏季吃“苦”
誤區(qū)解讀:進(jìn)入高溫時(shí)節(jié),餐桌上會(huì)流行苦味食物。實(shí)際上,這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀,可以適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”;而對(duì)于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。
專家建議:吃“苦”也要適度,過(guò)多食用或食用苦味過(guò)重的食物,可能會(huì)損傷脾胃,引起惡心、嘔吐等副作用。
2、夏天涼水洗腳涼快
誤區(qū)解讀:說(shuō)起用熱水洗腳,很多市民覺(jué)得那是2020冬季做的事兒,2020夏季用涼水洗腳最舒服,全身清涼。但實(shí)際上,人體腳底的汗腺較發(fā)達(dá),夏天出汗多,用涼水洗腳,會(huì)使已經(jīng)擴(kuò)張的毛孔驟然關(guān)閉阻塞。經(jīng)常這樣做,不但會(huì)使腳受涼遇寒,時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)導(dǎo)致排汗機(jī)能障礙。
專家建議:2020夏季暑多夾濕,脾最怕濕,濕氣阻滯在脾胃,就會(huì)出現(xiàn)沒(méi)胃口、愛(ài)犯困、沒(méi)精神等表現(xiàn)。2020夏季人體陽(yáng)氣最旺盛,用溫水泡腳能更好地刺激經(jīng)絡(luò),振奮人體臟腑機(jī)能,有助于祛除暑濕,預(yù)防熱傷風(fēng),讓人精神振奮,增進(jìn)食欲,促進(jìn)睡眠。
1、2020夏季消暑食譜
鮮果八寶粥。八寶粥是大多數(shù)人的最愛(ài),因?yàn)樗粌H可以健脾養(yǎng)胃,還能消滯減肥,起到益氣安神的功效?，F(xiàn)在的社會(huì)流行養(yǎng)生,而食療養(yǎng)生更是非常有效的養(yǎng)生方式,喝粥養(yǎng)生是醫(yī)學(xué)界非常推崇的養(yǎng)生方式,粥能補(bǔ)益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補(bǔ)虛損,最宜養(yǎng)人。她的種類有很多,不單單只有普通的八寶粥,還有其他很多“變種”。
冬瓜排骨湯。冬瓜排骨湯屬于美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用,有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。
2、2020夏季保健知識(shí)
喝水的時(shí)候千萬(wàn)不要等到口渴的時(shí)候,因?yàn)樵谙奶旄械娇诳实臅r(shí)候說(shuō)明人體的水分已經(jīng)失去了平衡,而且細(xì)胞已經(jīng)開始有脫水的現(xiàn)象,此時(shí)喝水已經(jīng)碗了。
大渴勿過(guò)飲,這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng),造成不良后果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過(guò)多”,這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
用餐前和用餐時(shí)不宜喝水,因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時(shí)喝水,會(huì)沖淡消化液,不利于食物的消化吸收,長(zhǎng)期如此對(duì)身體不利。
3、2020夏季吃什么菜好
冬瓜。夏天是多種瓜類上市的季節(jié),這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫(yī)認(rèn)為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
西紅柿。2020夏季是西紅柿上市的季節(jié),很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯,開胃又營(yíng)養(yǎng),不僅嘴巴喜歡,身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時(shí),還能消脂排毒,讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化,是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
2020夏季消暑必吃幾款涼拌菜
藕。《本草綱目》稱藕為“靈根”,常常食用能“令人心歡”。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價(jià)值有所不同。生藕性寒,甘涼入胃,有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下,涼拌吃或直接生吃可醫(yī)治熱性病癥,清煩熱、止嘔渴、開胃,防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟后其性由涼變溫,能促進(jìn)食欲,是補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋陰的佳品。
芹菜。芹菜有“甘涼清胃、滌熱祛風(fēng)、利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等功效。因此,芹菜有“廚房里的藥”之稱。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力,尤其在2020夏季,人們往往容易出現(xiàn)感冒發(fā)燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀。經(jīng)常吃芹菜有助于清熱解毒,祛病強(qiáng)身。
香菜。香菜,香菜有散熱解表、健胃健脾等功效,為溫中、健胃的食品,脾胃虛弱的人也可食用。雖然香菜常處于配菜的地位,但它開胃消食的能力絲毫不亞于許多大牌主菜。香菜尤其適合做涼拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇絲等等,不僅能增色增味,還能給營(yíng)養(yǎng)加分呢。
2020夏季消暑喝什么湯
蟲草花綠豆鷓鴣湯材料:鷓鴣1只,瘦肉100克,蟲草花25克,綠豆50克,無(wú)花果適量,鹽適量。
做法:把鷓鴣及瘦肉洗凈,切大片,所有材料入鍋,加入適量清水煎煮,水開后文火煮1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。
功效:綠豆具有清熱解毒,消暑利水的作用,鷓鴣有補(bǔ)五臟,開胃,壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的作用,而蟲草花則有保肺腎,補(bǔ)精髓,強(qiáng)身保健的作用。
冬瓜薏米煲水鴨材料:冬瓜250克,薏米30克,水鴨250克,生姜2片。
做法:水鴨洗凈斬塊,氽燙后用清水沖干凈,冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋,加水,先用武火煮15分鐘后改為文火,再煮一個(gè)小時(shí)左右,調(diào)味即可食用。
功效:清熱祛暑,利尿解暑。冬瓜清熱,薏米利尿,而水鴨是滋陰補(bǔ)品。
綠豆海帶湯材料:鮮海帶200克,綠豆60克,稻米30克,陳皮6克,赤砂糖60克。
功效:本品具有清火去熱,解毒消腫作用。
