六月吃什么魚 黃花魚、鲅魚和鱸魚
春季養(yǎng)生吃什么魚。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的四季養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“六月吃什么魚 黃花魚、鲅魚和鱸魚”，僅供您在養(yǎng)生參考。
養(yǎng)生導讀：六月已進入炎熱的2020夏季，在食欲不振的夏天，專家提倡多吃魚來補充蛋白質(zhì)。那么六月吃什么魚呢？白魚、黃花魚、鮐魚、鲅魚等是2020夏季時令魚類，六月食用正當時，今天為您介紹10種魚，不妨看一看。
六月吃什么魚？
1、白魚
白魚來自太湖。太湖是長江中下游五大淡水湖之一，太湖流域氣候溫和，特産豐饒，自古以來就是聞名遐邇的魚米之鄉(xiāng)。太湖水産豐富，盛産魚蝦，素有太湖八百里，魚蝦捉不盡的説法。此魚名叫翹咀紅白魚，與銀魚、白蝦并稱太湖三白，因以肉食性為主，其肉質(zhì)潔白細嫩，味道美而不腥，就連魚皮都是格外的黏糯，在魚類中處於較高營養(yǎng)級，鮮食或腌制均可，深為大眾所喜愛，并有長江上等名貴魚的美譽。
2、鮸（miǎn）魚
俗稱米魚，肉質(zhì)略粗糙，體色發(fā)暗，但其魚鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力和神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進生長發(fā)育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。如今魚有養(yǎng)殖，也有野生，農(nóng)歷五月是魚最好的品嘗時節(jié)。米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用；米魚鰾俗稱鮸魚膠或鳘肚，具有養(yǎng)血、補腎、潤肺健脾和消炎作用；采用米魚鰾，與當歸、紅棗適量煎湯，長期堅持食用，對再生障礙性貧血有一定療效。
3、大黃花魚
黃魚，有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱為中國三大海產(chǎn)。主要產(chǎn)于東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島產(chǎn)量最多。大黃魚在廣東沿海的盛產(chǎn)期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。中醫(yī)認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效；對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。大黃魚尾刺少，肉厚堅實，易離刺，較適宜小兒食用。
相關(guān)知識
導讀：六月六為什么要曬衣服？民間有六月六，曬紅綠的習俗，紅綠指的是五顏六色的衣服。那么六月六為什么要曬衣服，你了解嗎？下面小編為您介紹由來。
六月六為什么要曬衣服？
民諺有云：六月六，家家曬紅綠。紅綠就是指五顏六色的衣服。在三明，到了六月六這天，家家戶戶翻箱倒柜，拿出衣物、鞋帽、被褥晾曬。特別要將自家保存的皮大衣、皮套子、毛衣之類統(tǒng)統(tǒng)拿到太陽底下曝曬，又稱曬伏，據(jù)說這樣可以一年之內(nèi)不生蛆，不返潮。
農(nóng)歷六月初六，漢族民間稱為洗曬節(jié)。因這時天氣已非常悶熱，再加上值雨季，氣候濕，萬物極易霉腐損壞，所以在這一天從皇宮到民間，從城鎮(zhèn)到農(nóng)家小院都有很多洗浴和曬物的習俗。
有趣的是，不同的人曬不同的物品，佛教信徒曬經(jīng)書，讀書人曬書，家庭主婦曬衣服、被子、席子，當官的要曬官服，另外，老祖宗的畫像、祖?zhèn)鞯淖之嬕惨贸鰜頃駮?。傳說這一天曬衣衣不蛀，曝書書不蠹。
此俗見于300多年前明人沈德符著的《野獲編》，文云：六月六，內(nèi)府皇史晟曝列圣實錄及御制文集，為每年故事。士大夫家及平民百姓也于此日曬裘衣雜物，以防蟲蛀。
六月六為什么要曬衣服？這曬衣物的習俗，據(jù)說跟兩個民間傳說有關(guān)。
一說是唐僧從西天取經(jīng)歸來，途中經(jīng)書掉進河里，于是趕緊撈起來曬干。因這天正是六月六，寺廟里就把六月六作為曬經(jīng)書的日子，舉行晾經(jīng)會，把所存的經(jīng)書統(tǒng)統(tǒng)擺出來晾曬，以防潮濕、蟲蛀鼠咬。
另一說是清代康熙皇帝南巡到揚州時，一個人微服到南郊去游玩。不料遭遇到一場暴雨，雖然他身為九五之尊的皇帝，因為處于荒郊野外，也沒法尋找到一處躲雨之地。無奈之下，他只好脫下濕淋淋的外衣，晾在一棵樹上曬干了，再勉強穿上。這一天，正是農(nóng)歷六月六。事后，地方官為了拍皇上的馬屁，特地在他曬衣服的地方建起了一座龍衣庵。此事傳開以后，揚州又有了一句民諺，叫作：六月六，曬龍袍。據(jù)說，每年的六月六這天，清朝內(nèi)府鑾駕庫都要曝曬鑾輿儀仗以及歷朝御制詩文和書集經(jīng)史，稱之為曬鑾駕。
另外，土家族將六月六稱之為曬龍袍，與漢族稱謂基本相同，但節(jié)日傳說截然不同。關(guān)于六月六來源的傳說很多，其中最廣泛的說法是：這一天是湖南茅崗土司王覃垕[2]蒙難之日。相傳，覃垕為反抗封建王朝的民族壓迫，在這天慘遭殺害。在刑場上，覃垕怒目圓睜，當劊子手凌遲剝皮時，忽然從他身上飛出九條金龍，霎時天昏地暗，日月無光。朱元璋嚇得從金殿龍椅上暈倒在地，連忙爬起來禱告蒼天。同時下令將人曬干，扎成覃垕像，讓他每年坐七天帝位。土家族人將覃垕血染的戰(zhàn)袍搶回來洗凈曬干，立廟祭祀，謂之曬龍袍。
民間有農(nóng)歷六月初六全年溫度最高的說法，甚至流傳著六月六，曬蛋熟的俗語。雖然這天各個地方的習俗不一樣，比如有些地方說這天要曬被子，有些地方說要在白天將水放在陽光下暴曬，在冷卻后用來洗澡，能防止得各類皮膚病。其實其原理都是一樣的，即利用高溫殺滅細菌。
其實，六月六曬衣物是有科學依據(jù)的。夏至節(jié)后，恰逢小暑、大暑節(jié)氣，氣溫升高，福建地處東南沿海，夏季炎熱多雨，此時把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受陽光的暴曬，可以去潮去濕，防霉防蛀。
除了曬衣服外，農(nóng)歷六月初六還有許多習俗、諺語，例如六月六看谷秀、請姑姑、天貺節(jié)、翻經(jīng)節(jié)等等。其中，按照習俗，六月六還是貓狗洗浴的好日子。
養(yǎng)生導讀：六月吃上一頓海鮮餐是很享受的事，但吃海鮮有講究，那么六月吃什么海鮮呢？當然是最新鮮肥美的海鮮最好吃，今天重點推薦7種六月時令海鮮，一起來嘗嘗這最鮮美的海鮮餐吧！
六月吃什么海鮮？
1、海螺
海螺的產(chǎn)期大概在5～8月，這段時期海域水溫較高，適宜海螺等生活繁衍。海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有盤中明珠的美譽。它里面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。
海螺雖然味道鮮美，而且營養(yǎng)很豐富，但食用時卻千萬不可大意。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，因此食用前需去掉頭部。吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調(diào)查研究早已確認的。但是，引起食物中毒的物質(zhì)并不在海螺的肉中，腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
2、鱸魚
鱸魚是古時候我國四大名魚之一，肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，最宜清蒸、紅燒或燉湯。象山漁諺稱冬鯽夏鱸，說的就是鯽魚2020冬季最肥，鱸魚2020夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚最好的時候。
北宋藥學著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。足見鱸魚的補益作用有多廣泛。從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來說，鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質(zhì)白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。
導讀：六月六為什么要吃炒面？在江蘇，六月六有吃炒面的習俗，而這炒面不是用面條做的，是用新麥面炒熟調(diào)食的，那么六月六為什么要吃炒面呢？小編為你揭秘答案。
六月六為什么要吃炒面？
節(jié)日往往離不開吃，六月六也有吃的節(jié)目，江蘇淮安、海州一帶有六月六吃炒面的習俗。即把新麥面炒熟，用水和紅糖調(diào)食，俗稱吃炒面。
鄒平、淄川等地吃炒面，據(jù)說把炒面炒老一些，吃了一夏天不拉肚子，濰坊高密等地說吃炒面治痢疾，其實是在這個日子天氣炎熱，吃炒面既涼快又省事，直到現(xiàn)在人們沿用此習俗，意在去暑降溫。
這里的炒面并非炒面條，而是現(xiàn)在市面上已很少見的一種傳統(tǒng)食物。制作時將面粉中摻入白糖用油一起炒熟，吃的時候，倒一些在碗中，用開水和勻即可。雖然看起來賣相不佳，儼然一團棕色的面糊糊，但是吃起來卻是香甜可口。
六月六為什么要吃炒面？關(guān)于民間六月六吃炒面的習俗有好多種說法。但總的有三種，一是說吃炒面可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等；一是說六月六是天貺節(jié)，相傳于北宋，吃炒面是為了祁雨，以求風調(diào)雨順；一是說六月六吃炒面為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。
還有人說是古時戰(zhàn)事頻繁，炒面加工簡單方便。吃時燒點水，一沖就可。即便沒有水，抓一把也能充饑。炒面就是古人的方便面；也有人說，連云港地處沂水淮水入海囗，氣候潮濕。六月份又是雨季，食物不宜保存。將面粉做成炒面，就方便存放了。
在河南汝南、上蔡一帶，六月六要吃炒面，據(jù)說是為了紀念岳飛。因為當年岳武穆收復蔡州（今汝南）時，當?shù)乩习傩赵贸疵嫖繂柨菇饘⑹俊?/p>
農(nóng)歷六月初六，按照淮安的傳統(tǒng)習俗應當吃炒面。古時候，淮安東門外就是大海，是黃河的入?？冢缃裆杏羞z跡，即從市區(qū)穿城而過的廢黃河。那時黃河年年泛濫成災，人們以為是海龍王作怪，就修龍王廟，敬龍王神。結(jié)果，廟修了又沖了，沖了再修，白白花費了許多錢物，還是沒能感動海龍王。后來，人們終于學會了對付洪水的辦法修筑堤壩。
修壩是個辛苦的工程，男人們發(fā)現(xiàn)由于長期在河邊干活，濕氣大，帶去充饑的饃饃餅子，放不了幾天就餿了。后來，有個叫善姑的姑娘想出個辦法，把面粉炒干，讓筑堤的人們帶去用開水沖著吃，果然就算放了很長時間也不變質(zhì)。從此，人們都學著善姑的作法，每逢六月六家家戶戶制作炒面，傍晚時分，炒面的香味飄滿全城。
農(nóng)歷六月是雨水季節(jié)，也是防汛高峰時期，后來人們把六月六定為節(jié)日，一方面提醒人們要團結(jié)奮斗，奪取防洪的勝利，一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以，在舊時的淮安過這個節(jié)日時，每家每戶雖有豐盛的飯菜，也必定要吃點炒面。
六月六民間習俗多多
農(nóng)歷六月初六當天，民間還有許多習俗。首先是曬書節(jié)。民間有個典故，康熙年間學者朱彝尊滿腹經(jīng)綸，他在六月初六這天袒肚露胸曬太陽，謂之曬書，被微服出巡的康熙看見，后被封為翰林院檢討，負責撰修明史。此后，讀書人都要在這一天曬詩書，曬字畫，系成曬書節(jié)。
六月六也是佛寺的一個節(jié)日，叫做翻經(jīng)節(jié)。傳說唐僧到西天取經(jīng)回來，不慎將所有經(jīng)書丟落到海中，撈起來曬干了，方才保存下來。因此寺院藏經(jīng)也在這一天翻檢曝曬。
此外，民間還有六月六，請姑姑的說法。每逢農(nóng)歷六月初六，農(nóng)村的風俗都要請回已出嫁的老少姑娘，好好招待一番再送回去。
導讀：現(xiàn)在已經(jīng)是一月，但天氣寒冷干燥，多吃魚有益健康。那么一月適合吃什么魚呢？吃魚當然要吃最新鮮最肥美的，一月時令的魚也有很多。具體一月適合吃什么魚？小編推薦六種適合一月養(yǎng)生的魚。
一月適合吃什么魚？
1、帶魚
冬至前后，正是帶魚最肥美的季節(jié)。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，營養(yǎng)價值極高，一般用來清蒸、紅燒或干煎，常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚，還對病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥有補益作用。
至于烹制帶魚到底要不要去鱗，答案是都可以。魚鱗其實是能吃的，帶魚鱗的主要成分叫硫代鳥嘌呤，是種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)脂肪，對人體有保健作用，可以增加皮膚彈性，對心腦血管有很好的保護作用，能預防高血壓和抗癌，這種成分，不是所有魚的魚鱗里都含有的。
2、鰻魚
農(nóng)歷一月推薦鰻魚，因為這個時候的鰻魚價格最便宜。科學研究表明，鰻魚是含EpA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素。鰻魚還含有豐富的維生素A和維生素D，每80克的鰻魚中就含有一餐中所必需的維生素A的6倍之多。正因為鰻魚含有豐富的維生素A和維生素D，所以它具有潤膚、美容的功效。
鰻魚在營養(yǎng)方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C，吃鰻魚時應搭配一些蔬菜來補充維生素C。
3、鱸魚
鱸魚魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是入冬后，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)也最豐富，所以是吃魚的最好時令。中醫(yī)認為，鱸魚味甘，性平，入脾、胃、肝、腎經(jīng)?？梢嫫⑽?，補肝腎。主治脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足等。
如何選擇鱸魚呢？鱸魚生長速度快，長至500克后生長就逐漸放緩，從魚苗長到750克，需1年左右的時間。因此選750克為宜，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質(zhì)變粗糙。以溜長帶點圓潤為好。若發(fā)現(xiàn)魚腹太漲，說明商家在賣魚前給魚兒喂了過多飼料，買回家后魚兒會很快死掉。
4、鯽魚
民間有冬鯽夏鲇的說法，這主要是從魚肉的味道上來說的，2020冬季鯉魚、2020夏季鲇魚相對于其他季節(jié)更為肥美。而且，拿鯽魚來說，鯽魚湯有潤燥滋補的作用，更適合寒冷的秋2020冬季節(jié)食用。中醫(yī)認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。
鯽魚清蒸或煮湯營養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚豆腐湯是2020冬季鯽魚最佳吃法之一。民間常給產(chǎn)婦燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，非常值得推廣。另外，鯽魚細刺較多，老年人和兒童食用時需緩慢進食，并耐心剔除魚刺。
5、鰱魚
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥，對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養(yǎng)生食品，尤適合冬天養(yǎng)生食用。
凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。
6、大黃魚
大黃魚因其肉味鮮美而馳名中外，有海水國魚的美名。大黃魚在廣東沿海的盛產(chǎn)期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。中醫(yī)認為，黃魚有養(yǎng)胃止血、補腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效；對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
優(yōu)質(zhì)的黃魚呈金黃色，有光澤，鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅或紫紅，腮絲清晰。無異味。新鮮黃魚如果要儲存，先去除內(nèi)臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。
魚雖好吃，但也有一定的禁忌，接下來小編將為你介紹吃魚的禁忌。
閏六月什么意思
1、閏六月什么意思
古代歷法有24個節(jié)氣,分節(jié)氣和中氣。農(nóng)歷每月二氣。月初叫節(jié)氣,月中后叫中氣,“比如,立春為正月節(jié)氣,雨水為正月中氣。” 公歷兩個節(jié)氣的長度平均是30.5日,農(nóng)歷每月只有29.5日,相差1天。因此,每月的中氣會比上個月晚1-2天。這樣下去,總會有一個月只有節(jié)氣,沒有中氣。沒有中氣的這個月被歷法規(guī)定為“閏月”,稱作“閏某月”。
2、閏六月的概述
如果閏月在六月后面,就是閏六月。一年間,地球和太陽的距離時近時遠。地球離太陽遠時,是公歷6月左右,運動慢,所以兩個中氣的間隔長,最長超過31天。按之前平均30.5天的長度算,月份中沒有中氣的可能性大,閏月可能性就大。所以閏四月、閏五月、閏六月機會多。
3、閏六月的年份
1653年、1664年、1683年、1702年、1721年、1740年、1759年、1778年、1797年、1805年、1816年。
1835年、1873年、1892年、1911年、1930年、1941年、1960年、1979年、1987年、2017年、2025年。
2036年、2055年、2074年、2093年、2112年、2131年、2150年、2161年、2169年、2180年、2188年。
2199年、2207年、2245年、2256年、2275年、2283年、2294年、2302年、2313年、2332年、2351年。
閏六月的習俗
1、婦女喝閏月茶
武夷山地區(qū)有閏月喝茶的風俗,而且主要是婦女喝茶,男人不能參加,只有女性才有資格入席。設宴喝茶由村里農(nóng)家婦女輪流作東,并邀請近村來的女客入席。“茶宴”上以茶代酒,相互敬茶,邊喝邊聊,可起到融洽情感,增進鄰里和睦的作用。
2、送母親豬腳和面線
在臺灣地區(qū),閏月有這樣的習俗:已經(jīng)嫁出去的女兒需要買一副豬腳和面線給娘家的母親,通常是兩只前豬腳和六把面線,面線上面綁紅絲線和春花。
3、忌遷墳
局部地區(qū)有閏月忌遷墳的習俗,說閏月是多出來的一個月,這個月里鬼門關(guān)不開,閏月去世的人要擱到下個月再安葬。
4、送父母閏月鞋
“閏月鞋,閏月穿,閏月老人活一千?！辈糠值貐^(qū)民俗中,逢閏年閏月,孩子要給父母買雙鞋,以報哺育之恩,祈求父母身體健康、平安。有的地區(qū)則是逢閏月年,出嫁的女兒要給母親買鞋。
閏六月出生的孩子該怎樣護理
1、適宜的室內(nèi)溫度新生兒對外界溫差的變化有些不適應,適宜的室溫應保持在25℃～28℃,盛夏要適當降溫。
2、室內(nèi)的光線不能太暗或太亮很多父母認為新生兒感光較弱,怕刺激眼睛,常常喜歡掛上厚重的窗簾,其實這是不宜的,應讓寶寶在自然的室內(nèi)光線里學會適應,只是要避免陽光直射眼部。
3、衣服寬松舒適新生兒的內(nèi)衣,應以柔軟且易于吸水的棉織品為主,最好不要用化纖或印染織品;衣服的顏色宜淺淡,便于發(fā)現(xiàn)污物,并防止染料對新生兒皮膚的刺激;衣服盡量寬松,不妨礙肢體活動且易穿易脫。
4、尿布用柔軟吸水性好的棉織品做到勤洗勤換,通常白天要換四次以上,晚上應換兩次以上,每次更換時均應清洗小屁股,并外涂適量護膚油劑;尿不濕則選擇質(zhì)量較好且透氣性能好的,在家里時盡量用尿片。
5、睡姿最好是仰臥或側(cè)臥可以避免壓迫胸肺部,建議在喂養(yǎng)后多采取側(cè)睡,以免溢奶或嗆咳造成窒息;在采取仰臥位時,應當經(jīng)常變換體位。
