孕期飲食偏方 教你如何正確飲食
飲食養(yǎng)生偏方。
“人法地,地法天,天法道,道法自然。”生活中,人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的孕期飲食偏方 教你如何正確飲食,僅供您在養(yǎng)生參考。
在這樣的一個(gè)非常嚴(yán)肅的時(shí)期,飲食是一個(gè)關(guān)鍵。在懷孕期間應(yīng)該注意哪些飲食方面的東西,在孕期吃什么食物才是比較科學(xué)的,健康的呢?那么,接下來趕緊來看看吧!看看不能吃什么樣的蔬菜呢?
1、茄子
懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說:茄味甘氣寒,質(zhì)滑而利,孕婦食之,尤見其害?!讹嬍稠氈愤€認(rèn)為:秋后食茄損目。
女人能傷子宮無孕。所以,孕婦應(yīng)忌食為好,或謹(jǐn)慎食用。
2、木耳菜
又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑,有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡:孕婦忌服。
尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說滑胎)的孕婦,更應(yīng)忌食之。
3、馬齒莧
又稱馬齒菜。其性寒滑,故懷孕早期,尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。
李時(shí)珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫,利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。
所以,孕婦忌吃馬齒莧,但在臨產(chǎn)前又屬例外,多食馬齒莧,反而有利于順產(chǎn)。
4、海帶
據(jù)研究,孕婦缺碘會影響胎兒發(fā)育不良,造成智能低下,因此孕婦適宜吃些海帶,以補(bǔ)充體內(nèi)的碘。
但應(yīng)注意的是,孕婦若過量地服食海帶,過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙,這對胎兒會產(chǎn)生不良影響,嬰兒出生后可能會引起甲狀腺功能低下。
5、生菜
生菜作為生冷食物的一種,往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等,生吃很容易發(fā)生腹瀉,對胎兒的健康非常不利。www.cndadi.net
6、莧菜
懷孕婦女在臨產(chǎn)期宜食之,因?yàn)榍{菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說。《飲食須知》亦云:莧,妊婦食之滑胎,臨月食之易產(chǎn)。因此,孕婦足月臨產(chǎn)時(shí),食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當(dāng)忌食。
結(jié)語:看完了今天這么多的食物飲食偏方,是不是感覺到懷孕期間的所作所為都會受到一定的限制呢?是的,沒錯(cuò)。為了未來寶寶的健康著想,還是盡量保護(hù)好孕婦的安全。最后祝寶寶順利出生!
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當(dāng)準(zhǔn)媽媽生完寶寶后,家里人通常會為產(chǎn)婦進(jìn)行食補(bǔ),根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)不同進(jìn)行恰當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ),不僅能起到良好的效果,還能將自身不好的體質(zhì)進(jìn)行改善。
女性體質(zhì)屬性及其適用食物分析如下:
1、寒性體質(zhì)
特性:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
適用食物:這種體質(zhì)的產(chǎn)婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血循環(huán)不良,應(yīng)吃較為溫補(bǔ)的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補(bǔ)湯等,原則上不能太油,以免腹瀉。食用溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會酸痛。
產(chǎn)婦飲食 如何合理搭配孕期飲食香瓜、哈密瓜等。
宜食:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質(zhì)
特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。
適用食物:不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時(shí),姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來滋補(bǔ),例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可,才不會上火。
不宜多吃:荔枝、龍眼、蘋果。
少量吃些:柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質(zhì)
特性:不熱不寒,不特別口干,無特殊常發(fā)作之疾病。
適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉食用,沒有什么特別問題。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長痘子,就停一下藥補(bǔ),吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁。
養(yǎng)生中國小編提示:產(chǎn)婦產(chǎn)后可以根據(jù)體質(zhì)進(jìn)行合理的食物搭配補(bǔ)充,有益于產(chǎn)婦的身心健康,對寶寶也有好處。
許多準(zhǔn)媽媽在懷孕期間都特別容易產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象,尤其是孕后期最為常見。這是因?yàn)樵泻笃跍?zhǔn)媽媽們會分泌大量黃體酮,從而使大腸的蠕動(dòng)減弱。出現(xiàn)這種情況,準(zhǔn)媽媽們一定要在健康飲食上多加注意,下面,我們就來給您介紹,孕婦便秘的飲食事項(xiàng),讓您合理補(bǔ)充孕婦營養(yǎng)。
孕婦便秘的飲食事項(xiàng):
一、選擇含纖維多的食物
如各種制作較粗糙的糧食,如糙米、麥、玉米;各種蔬菜,如豆芽、油菜、茼蒿、芹菜、薺菜、蘑菇等等;各種水果,如草莓、梅子、梨、無花果、甜瓜。
二、選擇含脂肪酸較多的食物
如各種堅(jiān)果和植物種子,如杏仁、核桃、腰果仁、各種瓜籽仁、芝麻等;脂肪多的魚。
三、選擇能促進(jìn)腸蠕動(dòng)的食物
如香蕉、蜂蜜、果醬、麥芽糖等。
四、選擇含有機(jī)酸的食物
如牛奶、酸奶、乳酸飲料、柑桔類、蘋果等。
五、選擇含維生素比較豐富的食物
如芹菜、萵筍、紫菜、核桃、花生等。
六、選擇含水分多的食物
如鮮牛奶、自己制作的鮮果汁等。
七、三餐飲食正常
特別是早餐一定要吃,避免空腹,并多吃含纖維素多的食物,比如糙米、麥芽、全麥面包、牛奶,還有新鮮蔬菜、新鮮水果。
八、充足睡眠,適量活動(dòng)
多活動(dòng)可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),另外,睡眠充足、心情愉快、精神壓力得到緩解等都是減輕便秘的好方法。
以上就是我們?yōu)槟榻B的孕婦便秘的飲食事項(xiàng),這些飲食事項(xiàng)都是需要準(zhǔn)媽媽們在日常的生活中多加注意的。此外,對于準(zhǔn)媽媽們滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)上來講,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營養(yǎng)非常必要,并且對寶寶的發(fā)育至關(guān)重要,但是,在孕期的媽媽們也不能隨意進(jìn)補(bǔ),過度滋養(yǎng),從而引起過度肥胖,給生產(chǎn)帶來負(fù)擔(dān)
在孕期如何確保能懷上一個(gè)健康又聰明的寶寶呢?懷孕的女性在日常生活中會接觸到很多的一些食材,有些食材對胎兒是具有很強(qiáng)的負(fù)面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進(jìn)入孕期后,準(zhǔn)媽媽的免疫系統(tǒng)功能有所降低,受到食物中細(xì)菌、病毒和其他有害物質(zhì)感染的概率大大增加,采取有效措施,做好飲食衛(wèi)生工作,對準(zhǔn)媽媽來說是非常重要的。
注重個(gè)人衛(wèi)生
個(gè)人衛(wèi)生是保證準(zhǔn)媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障,一定要多加重視,嚴(yán)格執(zhí)行:準(zhǔn)備食物前、準(zhǔn)備食物過程中要勤洗手。洗手時(shí)一定要多打些肥皂,確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到,把手徹底洗凈。洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕,細(xì)菌就更容易傳播,所以,準(zhǔn)媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干,而不應(yīng)隨便抓個(gè)抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時(shí)候不洗手,可能會把附著在食物上的細(xì)菌傳播到其他食物上,引起交叉感染。
生病時(shí)不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子,或手上有傷口、發(fā)炎的地方,最好不要用手接觸食物。至于做飯,還是讓準(zhǔn)爸爸代勞吧!
采取適當(dāng)?shù)姆椒ū4媸称?/p>
食品儲存方法得當(dāng),可以在很大程度上減少食物被細(xì)菌污染的機(jī)會,為準(zhǔn)媽媽的飲食安全保駕護(hù)航。家里的所有食物都應(yīng)該遮蓋好,以免昆蟲、寵物接觸食物,造成污染。
從超市買的冷凍食品應(yīng)盡快帶回家,并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封,并把生食和熟食分開保存,生食在下,熟食在上。使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當(dāng)?shù)臏囟?。冷藏室?yīng)在5度以下,冷凍室應(yīng)在-18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時(shí)要煮到滾開,并保證用鍋鏟在肉上面戳?xí)r,不出現(xiàn)夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時(shí),應(yīng)該戳肉的中間或最厚部分的中心位置:如果是整只雞,則應(yīng)戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透,切忌生吃或半生不熟地吃。烹煮冷藏或冷凍食品時(shí),要注意翻動(dòng),確保食物的各個(gè)面都被煮熟。用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物,看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時(shí)一定要讓食物多滾幾次,確保食物被徹底加熱。
注意預(yù)防污染
蔬菜、水果應(yīng)充分清洗干凈,并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時(shí)還可以放入清水中浸泡,徹底祛除食物表面的農(nóng)藥或洗潔精殘留。
水果應(yīng)去皮后再吃,避免農(nóng)藥污染。削皮時(shí)應(yīng)盡量使用專門的水果刀,不要使用菜刀。因?yàn)椴说冻=佑|生肉、魚、生蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,給孕產(chǎn)帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經(jīng)高溫消毒的方便食品要盡量避免食用,以預(yù)防李斯特茵、弓形蟲感染。家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應(yīng)該分開。及時(shí)清洗切食物的案板和刀具,以免造成間接感染。盡量使用鐵制或不銹鋼炊具,避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品,以預(yù)防鋁、鉛等金屬元素污染食物,對胎寶寶產(chǎn)生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講,家里的飯是最安全的。除了少數(shù)高檔餐廳,大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位,一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以,為了安全起見,準(zhǔn)媽媽最好多在家里吃飯,少到外面就餐。必須在外吃工作餐時(shí),也應(yīng)該挑一個(gè)衛(wèi)生工作做得好的餐廳,然后有選擇地進(jìn)食。
當(dāng)準(zhǔn)媽媽生完寶寶后,家里人通常會為產(chǎn)婦進(jìn)行食補(bǔ),根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)不同進(jìn)行恰當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ),不僅能起到良好的效果,還能將自身不好的體質(zhì)進(jìn)行改善。
女性體質(zhì)屬性及其適用食物分析如下:
1、寒性體質(zhì)
特性:面色蒼白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,頻尿量多色淡,痰涎清,涕清稀,舌苔白,易感冒。
適用食物:這種體質(zhì)的產(chǎn)婦腸胃虛寒、手腳冰冷、氣血循環(huán)不良,應(yīng)吃較為溫補(bǔ)的食物,如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補(bǔ)湯等,原則上不能太油,以免腹瀉。食用溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的,而且筋骨較不易扭傷,腰背也較不會酸痛。
忌食:寒涼蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食:荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質(zhì)
特性:面紅目赤,怕熱,四肢或手足心熱,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黃稠,尿量少色黃赤味臭,舌苔黃或干,舌質(zhì)紅赤,易口破,皮膚易長痘瘡或痔瘡等癥。
適用食物:不宜多吃麻油雞;煮麻油雞時(shí),姜及麻油用量要減少,酒也少用。宜用食物來滋補(bǔ),例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等,蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火,或吃青菜豆腐湯,以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢煮豬腰湯即可,才不會上火。
不宜多吃:荔枝、龍眼、蘋果。
少量吃些:柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質(zhì)
特性:不熱不寒,不特別口干,無特殊常發(fā)作之疾病。
適用食物:飲食上較容易選擇,可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉食用,沒有什么特別問題。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長痘子,就停一下藥補(bǔ),吃些上述較降火的蔬菜,也可喝一小杯不冰的純柳丁汁或純葡萄汁。
小編提示:產(chǎn)婦產(chǎn)后可以根據(jù)體質(zhì)進(jìn)行合理的食物搭配補(bǔ)充,有益于產(chǎn)婦的身心健康,對寶寶也有好處。
瘦弱準(zhǔn)媽媽在孕期該如何吃呢?一般來說,我們建議瘦弱的孕媽媽要對自己的健康狀況進(jìn)行一次全面、系統(tǒng)的檢查,并適當(dāng)增肥,同時(shí)加強(qiáng)飲食和鍛煉,等體重達(dá)標(biāo)后再懷孕。在懷孕期間,瘦孕媽媽不應(yīng)該放棄營養(yǎng)的補(bǔ)充。
瘦孕媽媽在孕期發(fā)生貧血、低鈣和營養(yǎng)不良的比例比正常的孕婦要高,發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不良的情況也會高于正常的孕媽媽。因此,瘦孕媽媽在孕期應(yīng)該堅(jiān)持加強(qiáng)營養(yǎng)和鍛煉。
瘦孕媽媽除了要保證食物的質(zhì)量,滿足優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素以外,還要經(jīng)常變換食品花樣,食物應(yīng)做到美味些,盡量增加食欲,必要時(shí)可以增加用餐的次數(shù),多喝些湯,如:魚肉湯、排骨湯或雞湯等,增加熱量和營養(yǎng)素的攝取。一般在吃完飯后再喝湯,以免喝了湯后吃不下其他食物。此外,可以食用少骨、少刺、多肉的食物代替多骨和費(fèi)時(shí)的食物,如用雞腿肉代替雞塊、雞爪等等。但是,瘦孕媽媽應(yīng)該少吃高熱量但沒有營養(yǎng)的食物,如:甜食類。
對于較為少見的妊娠疾病,如中醫(yī)所稱的于癇、子嗽、子煩、子懸、胞阻以及妊娠期間尿血、遺尿、痢疾、瘧疾、呃逆等,可參照懷孕期總的宜忌原則。
宜忌原則:婦女正常懷孕后,由于生理上的需要,宜吃一些高蛋白、多維生素、多纖維素和低鹽食品,忌吃高脂肪和過咸食品;宜吃易消化的豐富多汁食品,忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鮮瓜果蔬菜,忌吃辛辣刺激的、或腥膻異味、或油膩黏糯、或炒爆性熱、助火傷陰的食品,忌吃煙酒,尤其是烈性白酒。
懷孕后期飲食注意事項(xiàng)
1.適當(dāng)增加豆類蛋白質(zhì),如豆腐和豆?jié){等;
2.多食用海產(chǎn)品,如海帶、紫菜;動(dòng)物內(nèi)臟和堅(jiān)果類也是不錯(cuò)的食品;
3.注意控制鹽分和水分的攝入量,以免發(fā)生浮腫,從而引起懷孕中毒癥;
4.建議孕婦選擇體積小、營養(yǎng)價(jià)值高的食物,如動(dòng)物性食品;減少營養(yǎng)價(jià)值低而體積大的食物,如土豆、紅薯等;
5.對于一些含能量高的食物,如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃,以防止食欲降低,影響其它營養(yǎng)素的攝入量。
6.有水腫的孕婦,食鹽量每日應(yīng)限制在每日5克以下。
懷孕與B超檢查
懷孕期檢查:圍產(chǎn)保健檢查
通過量體重、血壓、宮高、腹圍、聽胎心等方法,隨時(shí)了解孕婦的健康狀況和胎兒的生長發(fā)育狀況。
檢查目的:隨時(shí)了解孕婦的健康狀況和胎兒的生長發(fā)育狀況。
檢查內(nèi)容:量體重、血壓、宮高、腹圍、聽胎心。
價(jià)格:5元左右(因各地物價(jià)差異,此價(jià)格僅供參考)
檢查時(shí)間:孕3月~孕7月,一月一次;孕8月后,2周一次;孕9月后,一周一次,如果有妊娠疾病,需要隨時(shí)復(fù)查。
圍產(chǎn)保健檢查可以用來確定胎齡大小、子宮底高度、聽胎心音、觀察胎動(dòng)等。
其實(shí),總的來說,美容效果最好的還是食療法最為可靠。而且,食療法也是最容易做到的,在美容的同時(shí),還能夠起到瘦身的作用。所以,接下來小編就為大家介紹幾種能夠美容養(yǎng)顏又瘦身的小偏方!
枸杞子蓮藕柏葉汁(涼)
【配方】枸杞子15克,蓮藕250克,生側(cè)柏葉30克。
【制作】
將生側(cè)柏葉、蓮藕、枸杞子放入沙鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,用文火熬煮20。30分鐘,濾去渣。
【食法】每日1劑,代茶飲用。
【功效】調(diào)理肝胃、涼血養(yǎng)顏。
【宜忌】適用于皮膚干枯,面有淤斑的人士飲用。
【解析】側(cè)柏葉性味苦、澀,寒。人心、肝、大腸三經(jīng)。能涼血止血,祛風(fēng)濕,散腫毒?!夺t(yī)林纂要》泄肺逆,瀉心火,平肝熱,清血分之熱。枸杞子能滋腎潤肺,補(bǔ)肝明日。側(cè)柏葉配伍補(bǔ)肝益。腎之枸杞子,再與養(yǎng)血生肌,健脾胃,止瀉之蓮藕同制后,可增強(qiáng)此方調(diào)胃和m之功效。適用于面有淤斑、肌膚不潤、面黃肌瘦等癥。
珍珠燕窩仙桃羹(涼)
【配方】燕窩1個(gè),珍珠粉10克,水蜜桃2個(gè),冰糖20克。
【制作】
將水蜜桃洗凈,去皮核,切塊,冰糖打碎成屑。 2將水蜜桃、冰糖、珍珠粉、燕窩,同放沙鍋內(nèi),加入水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時(shí)即成。
【食法】每日1次,單獨(dú)服用。
【功效】益陰,潤腸,美容。
【宜忌】腹瀉者不宜食。
【解析】珍珠性味甘、咸,寒。入心、肝二經(jīng)。能鎮(zhèn)心安神,養(yǎng)陰息風(fēng),清熱墜痰,祛翳明目,解毒生肌。燕窩能養(yǎng)陰潤燥,益氣補(bǔ)中。水蜜桃能活血化淤,潤腸止咳。冰糖能補(bǔ)中益氣,和胃潤肺6以上藥食同烹后,益陰潤腸作用良好,有一定的調(diào)養(yǎng)容顏之作用。
紅棗自菊花煮羊乳(溫)
【配方】紅棗lo顆,白菊仡5克,鮮羊奶250毫升,紅糖適量。
【制作】
將鮮羊奶放入沙鍋內(nèi),加水稀釋,用中火燒沸,放入菊花、紅棗煮40分鐘,加入紅糖即成。
【食法】每日1次,佐餐食用。
【功效】補(bǔ)虛損,美容顏。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】紅棗味甘,溫。歸脾、胃二經(jīng)。能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,養(yǎng)顏美容。白菊化辛、甘、苦,微寒。歸肺、肝經(jīng),能清熱解毒。羊乳性溫,可潤燥生津。以上三味同烹,可增強(qiáng)滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)顏美容作用。
結(jié)語:通過這篇文章的仔細(xì)閱讀,相信每一位讀者朋友們都有了一定的認(rèn)識以及相關(guān)的了解。所以,如果對這些配方比較感興趣的話,那就趕緊用以上的偏方試試吧!要注意堅(jiān)持哦!會有讓你想不到的效果的!
孕婦的合理營養(yǎng)組合是什么呢?怎么吃才能讓媽媽胎兒都健康呢?
1.膳食中各種營養(yǎng)素和熱量要能滿足孕婦的營養(yǎng)需要。
2.膳食組成應(yīng)多樣化,食物感官性狀良好,色、香、味俱全,并照顧孕婦的飲食習(xí)慣。
(1)菜的搭配。可使孕婦的胃口大增,在菜的搭配上,一般應(yīng)該注意量、色、味、形。
(2)量的搭配。菜肴的各種原料有一定的比例,要突出主料。如炒肉絲蒜苗、青椒魷魚絲等應(yīng)時(shí)菜肴,主要是吃蒜苗和青椒的鮮味,因此,配菜時(shí)應(yīng)使蒜苗和青椒占主要地位。如果時(shí)令已過,此菜就應(yīng)以肉絲、魷魚絲為主。另外有一種平分秋色的配菜法,即配菜時(shí)無主次之分,主輔料的數(shù)量基本相等。如什錦炒三丁、爆雙脆等。
(3)色的搭配。要求原料色彩鮮明,相互映襯。如順色菜,主料、輔料色彩基本一致。這類菜多為白色或本色,如芙蓉干貝,將蛋清和干貝調(diào)以白色油、雞精、精鹽等,給人以清淡之感;又如醋溜三白,主料雞肉、魚肉皆為白色,配以白色的冬筍,看起來很清爽?;ㄉ擞纸挟惿?,就是取不同顏色的原料相配,使顏色互相加強(qiáng),使菜肴的色澤分明,如金鑲白玉紅嘴綠鸚哥,就是外黃里白的油豆腐,炒紅莖綠葉的鮮菠菜。炒蝦仁配以碧綠的青豆或豌豆,可使蝦仁顯得白如美玉,令人不忍下箸。西紅柿炒雞蛋,則又色彩鮮明,紅黃相間,引入食欲大增。
(4)味的配合。有淡淡相配,如燒雙冬(冬菇、冬筍);濃淡相配,以口味清淡的原料來配濃厚的原料,如多脂肪的肉類,味濃膩,則應(yīng)加配一些適量的蔬菜,如菜心燒肘子等;異香相配,動(dòng)物性原料的蛋白質(zhì),經(jīng)過加溫,或經(jīng)酸、堿、酶的作用之后,會散發(fā)出各種鮮香的滋味,帶有揮發(fā)油的洋蔥頭、大蒜等植物,可使魚肉、豬肉的醇香與某些蔬菜的異樣清香相融合,令人感到別有風(fēng)味,如青蒜炒肉片等。對于味太濃者,只宜一味獨(dú)用,不必搭配,如鱉、蝦等有其獨(dú)特的香味,不必加入其他配料。如烤鴨、烤乳豬、豬蹄等都是一味獨(dú)用的菜。
(5)形的搭配。指的是經(jīng)刀工處理后的輔料和主料的形狀要相適應(yīng),輔料的形狀襯托并突出主料的形狀。如塊塊相配、片片相配、丁丁相配、絲絲相配等。如土豆燒牛肉、炒三寸、燴兩?。ㄈ舛 ⒑⒍。?。
3.合理的膳食制度。若孕婦不偏食,食物選配得當(dāng),根據(jù)人們平時(shí)的膳食,適當(dāng)再增加一些副食品的種類數(shù)量,就可以達(dá)到合理營養(yǎng)的要求。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,舌通過經(jīng)絡(luò)直接或間接地聯(lián)系許多臟腑的精氣上營使之靈活,所以臟腑的病變,往往能從舌象上反映出來。觀察舌質(zhì)和舌苔是中醫(yī)診斷的主要方法手段之一。家長如果能經(jīng)常觀察孩子舌苔的變化,及時(shí)調(diào)整飲食,就可以防患于未然。正常小兒的舌象應(yīng)該是舌體柔軟、活動(dòng)自如,顏色淡紅,舌面有干濕適中的薄苔。一旦患病,舌質(zhì)和舌苔就會相應(yīng)地發(fā)生改變。當(dāng)出現(xiàn)以下幾種變化,應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食,并仔細(xì)觀察是否有病態(tài),是否要去醫(yī)院診治。
⑴舌質(zhì)淡白,舌苔薄白:多為寒證,見于感冒早期,可選擇性質(zhì)偏溫的飲食,如紅棗糯米粥等,以軟食、羹食為宜。副食選擇清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、蛋花湯、 紅蘿卜、洋蔥、紅糖等,并用醋、姜做為調(diào)味劑。水果可吃蘋果、蜜桔等。少吃性偏寒涼的食物,如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、螺、鴨蛋等。忌吃冷飲。
⑵舌苔白膩,或白厚膩:多為寒濕,應(yīng)選用溫胃健脾、散寒化濕的食物,品種同上。少用甜膩厚味的食品,否則會導(dǎo)致腹脹及食欲減退。
⑶舌苔微黃,或黃膩:為脾胃濕熱或腸胃積滯所致,見于感染、發(fā)熱或消化功能紊亂,常伴有口舌干渴、煩躁、大便干結(jié)等癥狀,飲食上應(yīng)選用清熱利濕的食物,如白蘿卜、西紅柿、絲瓜、藕粉、綠豆或薏仁煮粥,水果可選用山楂、梨等。
⑷舌苔薄少或光滑無苔、或舌苔部分剝落:多因胃腸濕熱或陰虛火旺所致,見于寄生蟲病或慢性消耗性疾病??蛇x用百合湯、雪梨、西瓜等有滋陰降火、生津止咳作用的膳食,避免吃辛溫的食物,如羊肉、蒜、洋蔥等。
很多人看到這個(gè)標(biāo)題之后可能會很納悶,胎兒在腹中,怎么能吃到這些食物呢?其實(shí)是這樣的,通過孕婦的咀嚼,營養(yǎng)是可以傳遞給寶寶的。所以,以下推薦的這些食物,孕婦可以多吃!趕緊來看看吧!
推薦使用以下的食物
1、杏仁在平底鍋里稍微燜一下,香脆且富含蛋白質(zhì)。
2、杏干充滿了維生素A,為你帶來健康的肌膚、眼睛和骨骼。
3、香脆果粒酸奶+麥片 富含豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)以及纖維素。
4、麥片制成的小餅干碳水化合物獨(dú)有甜甜的味道,可補(bǔ)充能量。
5、麥片制成的麻花卷美味,以零食的吃法來增加纖維素。
6、半個(gè)香蕉卷進(jìn)全麥面包 鉀加蛋白質(zhì)等于一個(gè)營養(yǎng)的超級零食。
7、全熟的白煮蛋隨時(shí)可以取得的蛋白質(zhì)。
8、獼猴桃完美的維生素c來源。
9、葡萄及蕃茄裝著維生素c的小炸彈。
10、新鮮的櫻桃甜甜的禮物,含維生素c。
11、藍(lán)莓或者藍(lán)莓干擁有美味維生素C的同時(shí),讓你倍感驚喜。
12、芒果塊豐富的維生素a,有助于胎寶寶的細(xì)胞成長。
13、甜瓜片配上酸橙豐富繁榮維生素a和c給你清醒的感覺。
14、包心菜卷維生素A和C超級多的食品,是素食主義者的最愛。
15、蔬菜黃豆或甜豆 煮熟冷卻后撒鹽食用,含蛋白質(zhì)、維生素a、鐵及鈣。
16、芹菜棒蘸進(jìn)酸奶中用一種可口的方法去品嘗這種長長的深色綠葉。
17、蔬菜面包片在獲得美味的同時(shí)包含了各種蔬果。
18、低脂肪南瓜糕點(diǎn)可口的食物含有維生素及礦物質(zhì)。
19、蔬果包火雞片脆脆的感覺中富含了低蛋白質(zhì)。
結(jié)語:看挖了這么多的食物,相信廣大的孕婦朋友們應(yīng)該都有了一定的認(rèn)識,這些食物吃起來之后對寶寶是沒有什么影響的。所以,還是要注意一些飲食方面的東西!最后,祝愿寶寶順利的出生哦,健健康康,平平安安!
早孕反應(yīng)太嚴(yán)重危害多
增多的雌激素對胃腸內(nèi)平滑肌的刺激作用是導(dǎo)致早孕嘔吐的主要原因,中醫(yī)認(rèn)為孕期嘔吐主要是由胃失和降,沖脈之氣上沖所致。
早孕反應(yīng)導(dǎo)致吃不下的影響:
1.可能會引起葉酸、鋅、碘等微量營養(yǎng)素缺乏,增加胎兒畸形發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
2.還可導(dǎo)致B族維生素缺乏,加重妊娠反應(yīng)。
3.嘔吐嚴(yán)重者還可引起體內(nèi)水及電解質(zhì)丟失和紊亂,血液中過高的酮體將通過胎盤影響到胎兒發(fā)育。
故孕早期必須保證每日攝取不低于150克碳水化合物,以保障胎兒的能量需要,也可避免酮癥酸中毒對胎兒早期神經(jīng)系統(tǒng)的不良影響。那些嚴(yán)重嘔吐、完全不進(jìn)食者,需在醫(yī)生指導(dǎo)下,通過靜脈補(bǔ)充葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
對付孕吐多吃碳水化合物的食物
谷類、薯類和水果富含碳水化合物。谷類一般含碳水化合物約75%,薯類含量為15%~30%,水果約含10%,其中水果的碳水化合物多為糖,如糖、葡萄糖和蔗糖,可直接吸收,較快通過胎盤為胎兒利用。
為減輕惡心、嘔吐的癥狀:可選擇面包干、烤饃片、餅干等碳水化合物含量多的食物。
胃口不佳者:可選擇香蕉、土豆、山藥、南瓜等食物。
輕微的惡心嘔吐可以不必進(jìn)行治療,更不要禁食或少吃。相反,如果多吃一些食物,還會感覺好一些。最好每天吃6次飯,少吃多餐,不吃油膩和辛辣食物,可緩解惡心、嘔吐等癥狀的發(fā)生。
治療孕婦嘔吐,醫(yī)生往往會建議服用少量維生素B6以止吐,但不能長期過量服用,否則,對胎兒是有害的。研究表明,與維生素B6一樣,生姜同樣可以減少孕婦反胃、惡心、嘔吐。
治療孕吐食療方
傳統(tǒng)中醫(yī)有一些食療方對治療孕婦嘔吐比較好,下面推薦幾款食療方供嘔吐嚴(yán)重者使用:
1.將甘蔗洗凈去皮,搗爛取汁(半杯),鮮姜洗凈搗碎取汁(一湯匙),然后將兩種汁倒在一起,和勻稍溫后飲服。
功效:和胃止嘔。2.糯米120克,按常法熬湯喝,每天分4次溫服,禁食硬、冷食物。
功效:益氣、和中。
3.黃連1.5克、蘇葉3克。將黃連、蘇葉泡水代茶,頻頻飲服。
功效:清熱和胃。
4.韭菜200克,鮮姜200克,白糖適量。將韭菜、生姜洗凈切碎,搗爛取汁,用白糖調(diào)勻飲服。
功效:溫中止嘔。
5.鮮芹菜根10克,甘草15克,雞蛋1枚,先把鮮芹菜根、甘草洗凈熬湯,水沸后打入雞蛋趁熱服。
功效:清熱,降逆。
在懷孕期間,如果出現(xiàn)膽淤的癥狀,對于健康影響是比較大的,這時(shí)候在飲食上更要有所注意,如果飲食不當(dāng),甚至容易產(chǎn)生一定的危險(xiǎn)性,在飲食方面應(yīng)該多吃一些清淡的食物,不能吃一些辛辣刺激和油膩的食物,也不能吃一些海鮮類的食物,要加強(qiáng)調(diào)養(yǎng),及時(shí)用藥治療。做好產(chǎn)科處理。
孕期膽淤飲食禁忌
1.休息,列入高危妊娠管理,進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)護(hù),積極作對癥保肝治療和適時(shí)終止妊娠。2.藥物治療(1)用疏肝、安胎和利膽中藥治療有良效。(2)消膽胺,8~12g/d,分2~3次口服。(3)苯巴比妥0.03g,口服,3/d。(4)補(bǔ)充維生素C、維生素B6及維生素K1,加入葡萄糖液中靜滴。防止產(chǎn)時(shí)、產(chǎn)后出血。(5)保肝藥物,如肝太樂等。3.產(chǎn)科處理(1)加強(qiáng)監(jiān)護(hù),NST監(jiān)護(hù)胎兒,至少每周1次。(2)孕37周后應(yīng)引產(chǎn),原則不超過預(yù)產(chǎn)期。(3)孕期或臨產(chǎn)中如發(fā)現(xiàn)胎心異?;驊岩捎刑簩m內(nèi)窘迫時(shí),多需剖宮產(chǎn)結(jié)束分娩。(4)作孕期引產(chǎn)及產(chǎn)后回奶者禁用雌激素。孕婦不能吃哪些食物1、螃蟹它味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。2、甲魚雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。3、薏米是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。4、馬齒莧它既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明,馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大,易造成流產(chǎn)。5、罐頭食品罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑,如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大,但孕婦食入過多則對健康不利。另外,罐頭食品營養(yǎng)價(jià)值并不高,經(jīng)高溫處理后,食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。6、菠菜人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì),具有補(bǔ)血功能,所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí),菠菜中含鐵不多,而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少,影響胎兒的生長發(fā)育。