干果的功效與作用 吃核桃桂圓等能養(yǎng)顏
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“干果的功效與作用 吃核桃桂圓等能養(yǎng)顏”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
可能很多人都知道核桃補腦，桂圓好吃，也有很高的營養(yǎng)價值，但是都是比較模糊的概念，知道每天吃幾個這樣的干果食物最好嗎?今日小編就帶大家認(rèn)識一下干果的營養(yǎng)價值，想要養(yǎng)顏益壽，注意吃法很重要。核桃的營養(yǎng)價值也才能發(fā)揮到極致。
三個核桃，健腦潤肺
核桃的藥用價值很高。專家說，小孩吃核桃補腦;中青年、上班族壓力大，吃些核桃能緩解大腦疲勞，減輕壓力;老年人吃桃核能抗衰老。
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。此外，核桃中還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鉻有促進(jìn)膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能，高血脂患者和肥胖的人可以吃點。
四個桂圓，開胃安神
桂圓也叫龍眼，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。專家介紹說，桂圓性溫味甘，益心脾，有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神的功效。
中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。春天人們?nèi)菀桌Х?，吃幾個桂圓可以起到一定的緩解作用。
我多次在養(yǎng)生書籍中推薦桂圓。專家說，桂圓含豐富的維生素A、B族維生素等營養(yǎng)素，對于勞心費神的人很有好處。
五顆紅棗，益氣養(yǎng)血
棗位居五果之首，其豐富的營養(yǎng)價值歷來受到推崇。從中醫(yī)角度講，棗可以健脾益氣、養(yǎng)血安神，中醫(yī)認(rèn)為氣是功能，血是物質(zhì)，棗能氣血雙補，這在中藥里很少見，因此棗的藥用價值非常高。
鮮棗含維C特別高，是柑橘含量的817倍，是蘋果的50倍以上，所以紅棗被營養(yǎng)學(xué)界稱為天然維生素丸。中醫(yī)入藥以干紅棗為主，干棗雖然維C含量比鮮棗稍微低一些，但是因為它含有多種其他營養(yǎng)成分，特別是含鐵比較高，對于婦女補鐵補血很有好處。
每天吃夠三四五，既能養(yǎng)生也便于堅持。專家說：我認(rèn)識一個人，一年四季都這么吃，堅持了20年，現(xiàn)在看起來比同齡人年輕很多，大家不妨今天就開始試試吧。
認(rèn)識堅果
堅果是植物果實的一類，通常用來泛指果皮堅硬的干果類。依植物學(xué)學(xué)理的定義，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，它在果實成熟時果皮不會開裂;但在民眾生活中，通常有堅硬外殼的油性果仁就稱為堅果。
堅果基本上可以分成兩大類：木本植物果實的堅果及草本植物果實的堅果，前者包括核桃、松子、杏仁、腰果、板栗、開心果及夏威夷豆等;后者則含芝麻、花生、南瓜子、葵花子等。
通常，堅果的含水量都很低。除了板栗以外，堅果的脂肪含量都在40%以上，其中核桃更高達(dá)60%以上，因此，一般在營養(yǎng)學(xué)的分類上，堅果是被歸為油脂類。
在科學(xué)未對堅果進(jìn)行大量研究以前，有些民眾認(rèn)為這種油脂類的食物含油脂量太高，常吃容易發(fā)胖，且對健康不利，所以避之唯恐不及。但越來越多的研究報告證實，堅果的熱量比一般油脂少10%14%，若能以堅果取代一般油脂，每周食用兩次堅果類食物，則有助于降低肥胖風(fēng)險。另外，根據(jù)研究顯示，堅果里的油脂若遇到高溫，幾乎不會產(chǎn)生反式脂肪，對降低體內(nèi)的壞膽固醇濃度也有幫助。
這些研究徹底翻轉(zhuǎn)一般人傳統(tǒng)的觀念，使堅果類成為公認(rèn)的有益健康的食品。堅果的脂肪含量雖然豐富，但所含的油脂大部分屬于不飽和脂肪。而且，堅果有相當(dāng)高含量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維，又富含維生素E和維生素B族，以及人體所需的常量及微量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅、錳等。
再加上近年來中外大量的科學(xué)研究證實，堅果類食物所含的單元不飽和脂肪酸能降低心血管疾病的危險，其保健功效也就越為大家所重視。
結(jié)語：平時的生活中，我們似乎對堅果，干果一類的東西十分喜歡。因為作為零食，它們幾乎是每次必選的東西。但是食用她們也要講求方法，不能盲目去吃好好了解事物的屬性，營養(yǎng)價值，適量食用才會對自己有幫助!
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核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，其功效和作用是非常多的，核桃中含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。那吃核桃有什么禁忌喝注意事項呢?
核桃的功效
固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
核桃的作用
治喘嗽、腰痛、腸燥便秘、血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛，核桃有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
核桃的食用禁忌
痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜服用核桃，腹瀉、陰虛火旺者不宜服用核桃。
核桃仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
1、核桃仁破血祛瘀
用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2、核桃仁潤燥滑腸
用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝，有較強的活血、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
核桃仁吃了使人健壯，潤肌，黑須發(fā)。多吃利小便，去五痔。
將搗碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中。核桃燒灰和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。
另外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細(xì)膩。補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅毒。同破故紙蜜丸服，補下焦。治損傷、結(jié)石。
吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細(xì)嚼胡桃便可解。小兒痧疹后不能吃，必須忌半年，不然則會滑腸，痢不止。多食動痰飲，使人惡心、吐水，吐食物。還會動風(fēng)，脫人眉。同酒吃得過多，會使人咯血。
核桃的吃法
生核桃仁250克、白砂糖3湯匙45ml、蜂蜜2湯匙30ml、黃油1湯匙15ml，也可以不用)、白芝麻適量。
方法/步驟
1、樂扣樂扣不銹鋼鍋里放入適量水燒開，將生核桃仁放入開水中煮1分鐘，煮是為了將核桃仁的澀味去掉，同時也去除表面灰塵。
2、將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中，撈出瀝干待用。將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中是為了使核桃仁的口感更加脆嫩。
3、將核桃仁放入一個平坦的大盤內(nèi)(以便核桃仁受熱均勻)，用白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻，盡量讓每一塊核桃仁都粘到糖，糖的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，不過最少要使核桃仁表面均勻沾上一層，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。
4、將拌好糖的核桃仁放入微波爐中，中火12分鐘，注意，每隔2分鐘取出攪拌一下，使核桃受熱均勻，也讓糖稀均勻地裹在核桃表面，因為每家的微波爐火力不太一樣，所以時間是參考，要注意觀察核桃表面，稍變色，呈金黃即可。趁熱撒上白芝麻，拌勻，一個個地放入另一個干凈的盤子中晾涼即可。
注意
1、用微波爐制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受熱不均。
2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有點發(fā)粘，但口味會稍有不同。
3、可以不用黃油，黃油會增加一種特殊的香味。
4、用微波爐加熱時間不要太長，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加熱2分鐘取出翻勻，并注意觀察核桃的顏色，變金黃即可，不要過火了。
5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及時地分開晾涼，不然核桃仁容易黏在一起不好分開。
結(jié)語：看完了這些核桃的功效和作用以及幾種吃法還有一些注意事項，相信廣大的讀者朋友們對核桃也一定有了非常深刻的了解以及相關(guān)的認(rèn)識。這核桃的功效還是很多的，平時可以多吃一些哦!
核桃外面包裹的黃色的皮，有一定的藥用價值，核桃皮是比較常見的一種藥材，在治療慢性支氣管炎方面有一定的作用，有很好的化痰平喘的作用，另外還有一定的治療便秘的效果，對于小兒腹瀉也是常用的一種民間偏方，當(dāng)然在使用這些偏方的時候，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下來進(jìn)行，避免造成藥不對癥的情況。
核桃黃皮的功效與作用
1.治老慢支方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并細(xì)細(xì)嚼吃。每日早、晚各1次，可補益肺脾、化痰平喘。2.止咳方法：核桃仁90克、柿餅30克，蒸熟。一日食用三次，連吃一段時間，可治療因肺虛引起的頑固性咳嗽。3.治療慢性便秘方法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜湯、肉湯等均可。4.治小兒腹瀉方法：每次取兩個干核桃，用小火烤至外皮焦黑為度(內(nèi)仁不能焦黑)，棄殼將核桃仁搗碎，用少許涼開水沖散，置于小兒輔食中服用。每日一次，連服3-5次可愈。5.防治心血管病方法：核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預(yù)防血管硬化的作用。6.治尿頻方法：核桃仁適量，放入適量清水中，水沸即可。每晚睡前吃兩個整核桃仁。步入老年期的人，多患尿頻，吃煮熟核桃仁每晚睡前兩個，一個月后，便可收效。食鹽拌和核桃仁，在炒香候用。以食前十五分鐘炒好隨吃為佳。可棄去多余鹽粒。每晚睡前一小時吃15克核桃仁，連續(xù)20天為1療程。1-2療程有效。7.治腎結(jié)石方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先將菜油倒入鍋內(nèi)，用文火燒熱，然后將捏至米粒大小的核桃肉與冰糖一起倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻即可。每日早晚各服一次。以上劑量為一個療程，若結(jié)石未排出可繼續(xù)服2-3個療程。
大家在吃核桃的時候，應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)核桃里那層隔開核仁的木質(zhì)膜吧，很多人不知道核桃隔膜其實也是一種藥材，核桃隔膜也叫分心木，名字很貼切；分心木有遺精滑泄、尿頻遺尿、崩漏、帶下、泄瀉、痢疾的功效；只是收集起來有些麻煩，下面由小編來為大家詳細(xì)介紹一下分心木的相關(guān)知識。
分心木簡介
分心木，中藥名。為胡桃科植物胡桃Juglans regia L.果核內(nèi)的木質(zhì)隔膜。我國南北各地均有栽培。具有澀精縮尿，止血止帶，止瀉痢之功效。用于遺精滑泄，尿頻遺尿，崩漏，帶下，泄瀉，痢疾。
炮制
秋、冬季采收成熟核果，擊開核殼，采取核仁時，收集果核內(nèi)的木質(zhì)隔膜，曬干。
炮制方法
取原藥材，除去雜質(zhì)。
形態(tài)特征
胡桃又名：羌桃、播羅斯、核桃、播師羅。落葉喬木，高20-25m。樹皮灰白色，幼時平滑，老時淺縱裂。小枝被短腺毛，具明顯的葉痕和皮孔；冬芽被芽鱗；髓部白色，薄片狀。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長40-50cm，小葉5-9枚，有時13枚，先端1片常較大，橢圓狀卵形至長橢圓形，長6-15cm，寬3-6cm，先端鈍圓或銳尖，基部偏斜，近于圓形，全緣，表面深綠色，有光澤，背面淡綠色，有側(cè)脈11-19對，脈腋內(nèi)有一簇短柔毛?；▎涡?，雌雄同株，與葉同時開放，雄葇荑花序腋生，下垂，長5-10cm，花小而密集，雄花有苞片1，長圓形，小苞片2，長卵形，花被片1-4，均被腺毛，雄蕊6-30；雌花序穗狀，直立，生于幼枝頂端，通常有雌花1-3朵，總苞片3枚，長卵形，貼生于子房，花后隨子房增大；花被4裂，裂片線形，高出總苞片。
生長環(huán)境
生于山地及丘陵地帶。我國南北各地均有栽培。
藥材性狀
木質(zhì)隔膜呈薄片狀，多彎曲，破碎而不整齊。表面淡棕色至棕褐色，或棕黑色，略有光澤。質(zhì)脆，易折斷。氣微，味微苦。以塊大、質(zhì)薄、色黃為佳。地核桃是一種普通的中藥材，具有極大的保健作用，對于一些疾病也有一定的效果，我們需要根據(jù)自己的需求選擇。生活中很多人對于地核桃不了解，下面我們就來分析一下地核桃。
【別名】山核桃、箭頭草、匙頭菜（《貴州民間方藥集》），銀地匙、白毛葉地丁草（《泉州本草》），地丁子（《貴州民間藥物》）。
【來源】為堇菜科植物 毛果堇菜 的 全草 。
【原形態(tài)】毛果堇菜，又名：球果堇菜。
【生境分布】生長于陰濕地。分布我國東部以至西南部。
【性味】①《貴州民間藥物》："性涼，味苦澀。"
【功能主治】清熱解毒，消腫止血。治癰疽瘡毒，肺癰，跌打損傷，刀傷出血。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢（鮮用0.5～1兩）；或搗汁。外用：搗爛敷。
【附方】①治肺癰：毛果堇菜八錢，魚腥草五錢，金劍草二兩。水二斤，煎成一斤，分四次，調(diào)食鹽或糖，每二小時服一次，續(xù)服五至七日。（《泉州本草》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《貴州民間方藥集》
以上的內(nèi)容就是對于中藥地核桃的介紹，希望能夠給大家一定的幫助。生活中還存在著很多的類似地核桃的藥材。我們在食用地核桃等中藥的時候需要遵從醫(yī)生的囑咐，不可盲目的食用。
核桃全身都是寶，核桃皮、核桃的枝葉，都具有一定的保健養(yǎng)生的作用。在民間用核桃樹皮和核桃樹枝，經(jīng)常用作醫(yī)治腫瘤的一些藥物，在民間多年的實踐當(dāng)中，也確實能夠發(fā)揮一定的作用，比如說用核桃樹枝和桃的樹皮煮水，來治療一些食管癌等等。當(dāng)然作為患者來說，這只是一些民間偏方，確實需要使用的時候最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下來進(jìn)行。
核桃須的功效與作用
1、核桃樹枝、樹皮煮水治療腫瘤
但均屬民間偏方、驗方，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白：并含有胡桃醌。對多種腫瘤細(xì)胞均有抑制作用。在食管癌高發(fā)區(qū)，民間有用核桃樹枝煮水及青核桃皮治療腫瘤的，療效尚待觀察；也有用鮮核桃樹枝煮雞蛋治療宮頸癌的報道，均屬民間偏方驗方。
2、減少膽固醇在血中升高有益
現(xiàn)代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，并有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，增強細(xì)胞活力，防止腦細(xì)胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進(jìn)肝細(xì)胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度，給大鼠喂桃核，也證明有降血脂和延緩衰老的作用，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結(jié)核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。
副作用問題
因核桃樹枝及樹皮毒性很大。應(yīng)根據(jù)本人個體情況，飲用時要由少至多。逐漸加量進(jìn)行，如感覺嘴麻、全身無力、惡心不適等其他不正常反映時，應(yīng)停止幾天服用或減量服用。治療各種惡性腫瘤通用的熬制方法及用法： 將山核桃數(shù)枝或樹皮剪為段，加水3-5倍進(jìn)行蒸煮1-2小時，（與熬制一般中藥方法完全相同 ）將熬制的水當(dāng)茶飲用。因系民間驗方，且山核桃樹枝及樹皮有毒性，應(yīng)根據(jù)個體適應(yīng)情況。每次喝100-200毫升或以上，日服三次或不分次數(shù)。飲用時由少至多，逐漸加量進(jìn)行，出現(xiàn)感覺口唇發(fā)麻、全身無力、惡心不適等其他不正常反映時，應(yīng)停止幾天服用，反映嚴(yán)重者應(yīng)到醫(yī)院診治。
在吃核桃的時候加入一些蜂蜜，營養(yǎng)功效是非常不錯的，能夠增強食材的保健作用，這樣就具有了潤腸通便的效果，我們知道蜂蜜在預(yù)防便秘方面的效果是非常不錯的，另外還有一定的補腦健腦的效果，具有滋補肝腎的功效，核桃和蜂蜜兩種食材的營養(yǎng)價值都比較高，也不會發(fā)生是不相克的問題。
蜂蜜核桃的作用與功效
1、潤腸通便核桃仁含有豐富的油脂，有良好的潤燥滑腸作用，而蜂蜜中含有的脂肪酸也具有潤腸通道的作用，可以增強腸胃的蠕動，從而幫助體內(nèi)廢物的排出。
2、補腦健腦
核桃中含有人腦必需的脂肪酸，其中含有的磷脂對大腦神經(jīng)發(fā)育有一定的作用，和蜂蜜一起食用在一定程度上有補腦、健腦的作用。
3、滋補肝腎
核桃歸肺、腎經(jīng)，有溫補肺腎的作用，而且傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜有一定的益肝作用，可以促使肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
吃了核桃能喝蜂蜜水嗎
吃了核桃可以喝蜂蜜水。核桃中含有豐富的脂肪、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，而蜂蜜中含有蛋白質(zhì)、果糖、脂肪酸、葡萄糖、多種氨基酸、B族維生素、維生素C、維生素K、生物素以及鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷等營養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相抑制，是可以一起食用的。
核桃蜂蜜水可以天天喝嗎
核桃蜂蜜水不建議天天喝。雖然喝核桃蜂蜜水對身體有很多的好處，但是再好的食物也是有一定的食用量的，過多食用核桃蜂蜜水容易引起消化不良、腹瀉，而且蜂蜜中含有大量的糖分，天天喝核桃蜂蜜水容易引起身體肥胖，個人建議隔1-2天喝一次。
一天適合吃多少核桃
一天適合吃2-4個核桃。核桃中含有的植物油脂成分比較豐富，所以一天不能過量食用，對于正常體質(zhì)的人體來說，一天吃2-4個就可以滿足人體所需了，而對于身體發(fā)熱、陰虛火旺等人群來說，應(yīng)該少量食用，不超過2個為宜。
桂圓蓮子粥是我們常見的一種粥，有著非常豐富的營養(yǎng)。經(jīng)常吃桂圓蓮子粥是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，桂圓蓮子粥是老少咸宜的食物。桂圓蓮子粥有很多的做法，我們今天就來介紹一下。
桂圓蓮子粥
【來源】 《實用中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)》
【原料】 桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。
【制作】 先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。
【用法】 每日晚，溫?zé)岱场?
【療效】 補養(yǎng)心脾，健腦益智。適用于心脾兩虛之智力衰減癥。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養(yǎng)心，補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。
以上就是本文為大家介紹的桂圓蓮子粥的做法和功效等，其實我們只要善于搭配食材和藥材，我們自己也是可以做出各種各樣的養(yǎng)生粥的。
