木耳的功效與作用 6種食物幫你清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《木耳的功效與作用 6種食物幫你清熱解毒》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
木耳的功效與作用
1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并具有防治缺鐵性貧血的功效。
2. 木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。
3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4. 它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功效。
5. 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用木耳，具有防癌抗癌的功效。
6種食物幫你清熱解毒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。
荔枝
味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。
木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。
胡蘿卜
富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
苦瓜
雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。海帶 味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。
海帶
富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質(zhì)中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質(zhì)排泄的作用。
茶葉
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉(xiāng)，對茶非常重視。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。
清熱解毒的中藥
安腦牛黃膠囊 安宮牛黃膠囊 艾愈膠囊 澳泰樂顆粒 安宮降壓丸 安宮牛黃丸 安腦丸 艾迪注射液 安神足液 安康欣膠囊
博性康藥膜 板藍解毒注射液 板藍根注射液 白頭翁止痢片 拔毒生肌散 八味錫類散 八味西紅花清肝熱.. 薄荷六一散 白痧散 碧玉散 八正合劑 八味檀香散 白蒲黃片 白蒲黃膠囊 白花蛇舌草注射液 半枝蓮片 北豆根膠囊 百艾洗液巴特日七味丸 北豆根片 冰礬清毒生肌散 板藍大青顆粒 板藍根顆粒 拔毒膏 冰黃軟膏 八正膠囊 比拜克膠囊 白清胃散 八味獐牙菜丸 白避瘟散 八寶丹 八寶丹膠囊 碧云砂乙肝顆粒 百仙婦炎清栓
穿黃消炎片 穿心蓮內(nèi)酯滴丸 蟾酥注射液 腸舒片 穿王消炎片 齒痛消炎靈顆粒 唇齒清胃丸 柴黃沖劑 柴黃軟膠囊 穿心蓮?fù)?穿心蓮內(nèi)酯片 穿心蓮片 穿心蓮膠囊 柴銀口服液 柴石退熱顆粒 參蓮膠囊 催湯丸
當藥片 膽木注射液 膽黃片 膽清膠囊 膽康片 膽康膠囊 丹花口服液 大黃瀉火散 導(dǎo)赤丸 冬凌草片 黛蛤散 冬凌草糖漿 滴耳油 丁細牙痛膠囊 大衛(wèi)顆粒 膽木浸膏片 燈心止血糖漿
耳聾左慈丸 兒童感熱清丸 耳聾通竅丸 二十五味松石丸 兒童清熱口服液 二十五味獐牙菜丸 耳聾丸
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炎炎夏季，很多人都會選擇用檸檬來消暑，的確，酸酸的檸檬消暑的作用很明顯，還可以幫助我們清熱解毒。今天，我們就和大家一起來了解下檸檬的功效與作用還有哪些?你想知道吃檸檬的好處還有哪些嗎?來了解下吧!
檸檬的功效
排膽石
每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油，有助排除膽結(jié)石及腎結(jié)石。檸檬水可防治血管疾病及。夏季吃檸檬還可以消暑解暑，清熱解毒。
治咳嗽
自制檸檬飲料可祛痰止咳，把半個檸檬切片后放在500毫升水中，煮20分鐘后晾涼，再加入蜂蜜飲用。
清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多吃檸檬來保養(yǎng)身體。
防治感冒
我們的身體平時看著挺好，可是一到變天我們的身體就跟天氣一樣說變就變，讓我們防不勝防，通常感冒藥吃了一大堆卻還是感冒了，其實經(jīng)常喝檸檬水就可幫我們調(diào)節(jié)身體防治感冒。
降血壓
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且，其含有的維生素C可提高人體內(nèi)的一氧化氮水平，進而放松身體、擴張血管、降低血壓。
檸檬的怎么用
1、把檸檬切片，丟幾片在涼水杯里，放在冰箱里冰一下，喝冰鎮(zhèn)檸檬水。泡在溫水或涼水中，新鮮的檸檬皮有減肥、排毒、去火的功效。
2、把檸檬切片，做魚的時候，洗完魚可以用檸檬去腥。放冰箱內(nèi)可以去除異味。
3、把檸檬一切兩半，用力擠壓其中的檸檬汁，用來調(diào)酒或者調(diào)飲料，新鮮的檸檬含水量豐富，可以用手或器皿積壓出汁水，與礦泉水混合并加入適量的糖。鮮檸檬水除了具有減肥作用外，其豐富的維生素有很強的抗氧化作用，新鮮檸檬水對美白和抗衰老也很有效。
檸檬魚
主料
鱸魚200克，檸檬30克。
調(diào)料
大蔥10克、姜5克、大蒜5克、辣椒醬10克、魚露10克、白酒5克、香菜10克。
1、魚洗凈，身上劃兩刀，放在盤中。
2、檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用。
3、蔥、姜洗凈，蒜頭去皮洗凈，均剁碎。
4、香菜擇洗干凈，切成末。
5、將剁碎的蔥姜蒜放在魚身上，并加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘。
6、將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可，檸檬魚酸酸辣辣較為開胃。
結(jié)語：關(guān)于檸檬的好處我們就介紹到這里了，今天，我們主要和大家分享了檸檬的功效與作用，以及檸檬的食用方法，希望這些分享可以對大家有所幫助。另外，我們在食用檸檬的時候一定要注意適量哦!要記住物極必反。
導(dǎo)讀：連翹的功效與作用，清熱解毒散結(jié)消腫。連翹是我國傳統(tǒng)中草藥之一，藥用部分主要是果實。下面一起來看看連翹的功效與作用，清熱解毒散結(jié)消腫。
連翹的功效
中藥味苦，性微寒。清熱解毒，散結(jié)消腫。蒙藥味苦，性涼。清協(xié)日,止瀉。主治熱病初起，風(fēng)熱感冒，發(fā)熱，心煩，咽喉腫痛，斑疹，丹毒，瘰疬，癰瘡腫毒，急性腎炎，熱淋。蒙藥治黃疸，腸刺痛，協(xié)日病，腸熱。
連翹的作用
1、治療急性腎炎
取連翹6錢加水，用文火煎至150毫升分3次食前服，小兒酌減視病情需要連服5~10日。忌辣物及鹽。8例患者治療前均有浮腫血壓在140~200/96~110毫米汞柱，之間尿檢有蛋白顆粒管型及紅白細胞等，治療后6例浮腫全部消退2例顯著好轉(zhuǎn)；血壓顯著下降；尿檢6例轉(zhuǎn)陰2例好轉(zhuǎn)。
2、治療紫癜病
取連翹6錢加水用文火煎，成150毫升分3次食前服，忌辣物，治療血小板減少性出血性紫癜，1例過敏性紫癜2例經(jīng)2~7日治療，皮膚紫癱全部消退連翹對本病所起的作用，可能與其中含有多量蕓香甙，具有保持毛細血管正常抵抗力，減少毛細血管的脆性和通透性有關(guān)；此外連翹似乎尚有脫敏作用。
3、治療肺膿腫
將連翹制成注射液，每毫升含連翹1克，采用氣管滴入法合并肌肉注射氣管滴入一般用6~10毫升每日1次；癥狀好轉(zhuǎn)后隔日1次；趨向萎縮或閉合后則每周2次治療25例治愈14例好轉(zhuǎn)10例死亡1例；據(jù)18例統(tǒng)計平均治療12天退熱氣管滴注平均26.8次最多者50次。
4、治療視網(wǎng)膜出血
取連翹6~7錢文火水煎分3次食前服，2例視網(wǎng)膜黃斑區(qū)出血服藥20~27天后均顯著吸收視力有所增強。
連翹的藥用小偏方
1、治太陰風(fēng)溫、溫?zé)?、溫疫、冬溫，初起但熱不惡寒而渴者：連翹一兩，銀花一兩，苦桔梗六錢，薄荷六錢，竹葉四錢，生甘草五錢，芥穗四錢，淡豆豉五錢，牛蒡子六錢。上杵為散，每服六錢，鮮葦根湯煎，香氣大出，即取服，勿過煮。病重者，約二時一服，日三服，夜一服；輕者三時一服，日三服，夜一服；病不解者，作再服。（《溫病條辨》銀翹散）
2、治小兒一切熱：連翹、防風(fēng)、甘草（炙）、山梔子各等分。上搗羅為末，每服二錢，水一中盞，煎七分，去滓溫服。（《類證活人書》連翹飲）
3、治赤游癍毒：連翹一味，煎湯飲之。（《玉樵醫(yī)令》）
4、治乳癰，乳核：連翹、雄鼠屎、蒲公英、川貝母各二錢。水煎服。（《玉樵醫(yī)令》）
5、治瘰疬結(jié)核不消：連翹、鬼箭羽、瞿麥、甘草（炙）各等分。上為細末，每服二錢，臨臥米泔水調(diào)下。（《楊氏家藏方》連翹散）
6、治舌破生瘡：連翹五錢，黃柏三錢，甘草二錢。水煎含漱。（《玉樵醫(yī)令》）
貼心提示：中草藥也有副作用，請遵醫(yī)服用。
由于現(xiàn)在我們的生活水平越來越高，大家吃的是越來越好，再加上不合理的生活方式，所以得病的人是越來越多了。中醫(yī)中的方劑治療是一種十分溫和的方法，可以在對抗疾病的同時調(diào)理身體機能，滋潤修復(fù)，得到越來越多人的喜愛，今天就為大家介紹一種：清熱解毒口服液。
【處方】石膏670g 金銀花134g 玄參107g 地黃80g 連翹67g 梔子67g 甜地丁67g 黃芩67g 龍膽67g 板藍根67g 知母54g 麥冬54g
【性狀】為棕紅色的液體；味甜、微苦。
【炮制】以上十二味，除金銀花、黃芩外，其余生石膏等十味先溫浸1小時，煎煮二次（待沸騰后，稍冷加金銀花和黃芩），第一次1小時，第二次40分鐘，濾過，合并濾液，濾液濃縮至相對密度為1.17，加入乙醇，使含醇量達65％～70％，冷藏48小時，濾過，回收乙醇，加入0.5％活性碳，加熱30分鐘，濾過，加水至1000ml，濾過，灌封，滅菌，即得。
【功能主治】清熱解毒。用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤，煩燥口渴，咽喉腫痛等癥；流感、上呼吸道感染見上述證候者。
【用法用量】口服，一次10～20ml，一日3次；或遵醫(yī)囑。
【規(guī)格】每支裝10ml
【貯藏】密封，置陰涼處。
【摘錄】《中國藥典》
在通過上文對清熱解毒口服液的講解我們可以知道，養(yǎng)生上可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過在養(yǎng)生的時候，也是要注意方法選擇，對一些不太適合自己的養(yǎng)生方式是不要選擇的，否則對身體也是會有影響的。
香椿，我們都聽說過。但是吃過香椿的人并不多，這里小編想和大家說說香椿的營養(yǎng)價值。其實香椿芽是香椿的另一種稱呼，喜歡吃香椿的朋友會知道很多香椿的做法，那么來看看香椿的功效與作用吧。下面小編也會介紹一些給大家。首先來看吃香椿的好處有哪些吧?
香椿的功效與作用
首先讓我們來看看香椿中豐富的營養(yǎng)素，在每100克香椿中，含有蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，這些人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)高于不少蔬菜。
豐富的B族維生素讓香椿成為名符其實的抗癌食物，而維生素E和性激素物質(zhì)能夠起到抗衰老的功效，對不孕不育有一定的療效，正在育齡期的男女可以多吃一些哦!
香椿有補虛，有補腎的功效，美容護發(fā)，開胃健胃都是食用香椿可以帶給我們的，對于現(xiàn)代壓力山大的社會，多吃香椿也是一種保健方式。
香椿還能清熱解毒，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥，還可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等癥，用香椿葉泡水喝，還可以醒腦利濕，是春季消除春困的好助手。
香椿具有抗菌消炎的功效，香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等都有抑制作用。在民間，香椿水煎服用來治療高燒頭暈等病。
香椿的做法
香椿雖然并不常吃，但是它的美名相信很多人都聽過，知道了它有這么多的營養(yǎng)和功效，我們就趕緊動起手來給自己做一道香椿佳肴吧!看看香椿可以做出哪些美味菜肴來。
香椿豆腐丸子
準備材料：香椿、豬肉、豆腐、生抽、胡椒粉、香油。
做法
1、將香椿洗凈后去掉硬桿，用開水燙一下，取出瀝干剁成碎末;
2、把豬肉洗凈后剁碎，也可以用絞肉機省麻煩;
3、在豬肉餡中放入蔥姜蒜和生抽、香油，順一個方向攪打上勁;
4、將豆腐洗凈后捏碎在豬肉餡里，與肉餡攪拌均勻;
5、將香椿碎末放入肉餡一同攪拌均勻，用手搓成一個個小丸子;
6、鍋中燒水，水熱未沸騰時，即將丸子放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢加熱，等丸子浮出水面，即可。
香椿的營養(yǎng)價值
香椿具有較高的營養(yǎng)價值，根據(jù)研究，每100克香椿頭中，含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，在蔬菜中屬于佼佼者，同時還含有豐富的微量元素，給我們的身體提供充沛的營養(yǎng)。
香椿中還含有脂肪和碳水化合物，給我們的身體提供能量。維生素B族在蔬菜中名列前茅，具有防癌抗癌的功效，而維生素E和性激素物質(zhì)能夠起到抗衰老的功效，對不孕不育有一定的療效維生素C可以提高機體免疫力，增強體質(zhì)，胡蘿卜素等一些營養(yǎng)成分都是人體重要的營養(yǎng)補充劑。因此，可以說香椿的營養(yǎng)價值十分豐厚，同時它還有很多的藥用價值，讓我們接著往下看。
結(jié)語：有關(guān)香椿芽的營養(yǎng)價值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對香椿牙已經(jīng)有了一定的了解了。香椿是我們現(xiàn)在不常吃的一種食物，不過老一輩的人很喜歡吃它，味道比較獨特，吃法也很多。喜歡吃的人就會被它的味道吸引，建議大家都吃些，對身體有好處喲!
中藥方劑對大家來說都或多或少的聽說過，日常生活中也經(jīng)常能看到它們的身影，這些都是對人體有非常大的益處的，清熱解毒利濕湯這種方劑也不例外，那么清熱解毒利濕湯有什么樣神奇的功效和作用呢，下面就一起來了解一下吧。
【處方】銀花60克，連翹18克，丹皮24克，赤芍9克，公英15克，敗醬草30克，元參18克，麥冬12克，天花粉18克，茜草根12克，滑石塊60克，車前子15克，生苡米30克，白蘚皮30克。
【功能主治】清熱解毒，涼血化斑，佐以分利。主暑濕外感，化熱入營，毒熱熾盛，欲犯心包，濕熱中阻，清濁不分，以致泄瀉無度。
【用法用量】水煎服，每日1劑，日服3次。
【摘錄】郗霈齡方
最后提醒下清熱解毒利濕湯雖是一個治療疾病的好選擇，但是對于大多數(shù)人來說，如果可以的放話，選擇日常多注意飲食，因為科學(xué)的生活方式才是擁有健康身體的根本。
莧菜我們都不怎么認識的，莧菜我都不知道怎么吃的。那么，莧菜的功效與作用有哪些?莧菜的營養(yǎng)價值高嗎?莧菜的做法簡單嗎?下面給大家介紹的莧菜就是有野菜味道的一種蔬菜。莧菜的營養(yǎng)價值還是挺高的，烹飪的時候，莧菜的做法也不少。那么莧菜的功效究竟有哪些呢?一起來看看!
莧菜的功效與作用
在炎熱夏季里面，莧菜就是飯桌見一道獨特的風(fēng)景，它的菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，虜獲了眾多吃貨的心。莧菜所突出的地方不僅僅是在于味道的美味，最重要的是它還具有優(yōu)越的功效與作用。
莧菜的功效
莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。莧菜并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵，可經(jīng)合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。莧菜常食可以減肥輕身促進排毒，防止便秘。莧菜性味甘，在夏季多食用紅莧菜，具有清熱解毒、治療腸炎痢疾、大便干結(jié)和小便赤澀的效果。
莧菜的作用
1、清熱解毒，明目利咽莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、營養(yǎng)豐富，增強體質(zhì)莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有長壽菜之稱。
3、促進兒童生長發(fā)育莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。
莧菜的營養(yǎng)價值
莧菜除了具有每100克嫩莧萊的莖葉中含蛋白質(zhì)1.8克，碳水化合物5.4克，能量100.5千焦，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.5毫克，維生素A原(胡蘿b素)1.95毫克，維生素B10.04毫克，維生素B20.16毫克，維生素C28毫克，尼克酸1.1毫克。所含維生素A原(胡蘿卜素)和尼克酸均比茄果類蔬菜高2倍以上，鈣的含量比菠菜高3倍，且又不含不易被人體吸收的草酸，含鉀量超過蘋果。
1、清熱解毒
莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、增強體質(zhì)
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有長壽菜之稱。
3、促進兒童的生長發(fā)育
菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。
4、防止肌肉痙攣
能維持正常的心肌活動促進凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進造血等功能。
莧菜的做法
莧菜是一種含大量粗纖維的野菜，能夠起到很好的減肥效果。那么莧菜需要怎么做才比較好吃呢?讓我們來看看別人是怎么做的。
1、莧菜粳米粥
原料：莧菜150克，粳米50克，精鹽、味精各適量。
制法：將莧菜擇洗干凈，入沸水中焯一下，取出剁為碎末。粳米淘洗干凈，以水煮米做粥如常法，粥成入莧菜加煮5分鐘后加佐料即成。
2、清炒莧菜
原料：莧菜300克，精鹽、味精、蔥、色拉油各適量。
制法：(1)將莧菜洗凈，下沸水中焯一下，取出晾涼，切為寸段，蔥切絲備用。(2)炒鍋上火，倒入色拉油，油燒至五成熱時將蔥絲投入，炒出蔥味投入莧菜顛炒兩下，放鹽、味精各少許，拌炒后即可出鍋。
結(jié)語：有關(guān)莧菜的營養(yǎng)價值問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對莧菜也是有一個新的認識的。很多地方，莧菜常被人們當做野菜在吃，其實有人是專門在種植莧菜的。的確，莧菜有一種野味，這其實也是很多人喜歡吃它的原因!
導(dǎo)讀：夏季在飲食方面稍有不注意很會出現(xiàn)上火的癥狀，因此要避免上火就得選擇一些清熱解毒的食物。當然，夏季也應(yīng)該多吃一些具有降火功效的食譜、粥、湯等。當出現(xiàn)上火的情況要怎樣應(yīng)對呢？下面，小編為你介紹幾種可以下火的食物。
1.花菜
花菜有白、綠兩種之分，雖然品種不同但無一例外的都具有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效。除了有這些功效以外，同時在花菜中還含有著豐富的維生素C、b群、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，在夏季能更好的幫助人體補充各種營養(yǎng)物質(zhì)。
2.南瓜
南瓜的功效主要是以補中益氣、潤腸通便為主，并且在南瓜中含有這豐富的植物蛋白、胺基酸、胡蘿卜素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在夏季能幫助我們?nèi)梭w保健視力、改善血糖強心固腎氣。
推薦菜式：南瓜米粉湯
準備材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。
做法：將準備好的豬骨、米酒等放入鍋中，再加入1500c.c的水熬煮45分鐘。再將蔥段、蝦米及香菇絲放入熱油中爆香后，依次再放入豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。
3.菠菜
菠菜在夏季是最適合食用的蔬菜之一，它具有很好的補血潤腸、止渴的作用，但菠菜唯一的缺點就是含有草酸。為了避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，因此在食用前最好是用開水焯一遍，這樣就能很好的去除其中的草酸。
推薦菜式：金黃翠綠粥
準備材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。
做法：將菠菜焯水后備用，再將準備的大骨放入鍋中加水煮一個小時的時間。時間到后將大骨取出放入飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。
夏季上火是很正常的現(xiàn)象，但還是會給人體造成不小的傷害，所以在平時一定要多吃消火的食物。
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清熱解毒丸在生活中扮演著給人體降溫消毒的小衛(wèi)士，人們離不開它。但并不是所有的這些中藥丸都沒有副作用，是藥它就會有毒性，所以要仔細按照說明書去吃。那么大家想不想更詳細的了解清熱解毒丸？今天給大家總結(jié)了以下這些清熱解毒丸的功效和禁忌。
清熱解毒，清熱法之一。適用于瘟疫、溫毒及多種熱毒病證或瘡瘍疔毒的治法。癥見高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃、或吐衄發(fā)斑，或紅腫熱痛，舌紅苔黃，脈數(shù)有力等。常用藥有黃連、黃芩、黃柏、石膏、連翹、板藍根、蒲公英等，代表清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜于治療熱證。用痛腫疔毒等病。
夏桑菊也是常見的清熱解毒涼茶。夏桑菊，源自于清代吳鞠通《溫病條辨》的經(jīng)典名方“桑菊飲”，味道甘甜，氣味芳香，可以清熱解毒。1980年，星群藥業(yè)采用獨家保密工藝，在全國首創(chuàng)夏桑菊，工業(yè)化大生產(chǎn)近30年。經(jīng)過市場的培育和洗禮，星群夏桑菊顆粒遍布廣東及華南地區(qū)，銷往港澳、美加等地區(qū)，惠及億萬人民?！靶侨合纳＞?，清肝兼明目，清熱解瘡毒”如今家喻戶曉，深受市民歡迎。
清熱解毒藥物
1.牛黃解毒片
【藥品名稱】通用名稱：牛黃解毒片。[1]
【成 分】人工牛黃、雄黃、石膏、大黃、黃苓、桔梗、冰片、甘草。
【性 狀】本品為薄膜衣片，出去包衣后顯棕黃色；有冰片香氣，味微苦、辛。
【功能主治】清熱解毒。用于火熱內(nèi)盛，咽喉腫痛，牙齦腫痛，口舌生瘡，目赤腫痛。
2.上清丸
【藥品名稱】通用名稱：上清丸。
【成 份】大黃(酒炒)、黃芩(酒炒)、連翹、菊花、白芷、黃柏(酒炒)、梔子、荊芥、防風(fēng)、薄荷、川芎、桔梗。
【性 狀】本品為黃褐色的水丸；氣微，味甘、苦。
【功能主治】清熱散風(fēng)，解毒，通便。用于頭暈耳鳴，目赤，鼻竇炎，口舌生瘡，牙齦腫痛。
3.銀黃滴丸
【藥品名稱】品名：銀黃滴丸
【性 狀】本品為棕黃色的滴丸，氣微，味微苦。
【作用類別】本品為喉痹類非處方藥藥品。
【功能主治】清熱,解毒，消炎。用于急性扁桃體炎,急慢性咽喉炎，上呼吸道感染。
4、萬年甘茶清肝毒：常喝萬年甘茶幫助肝臟排毒并提升肝臟自身的解毒的功能。同時提升肝臟抵抗毒素的能力，提升肝臟對毒素的耐受。萬年甘茶瀉肝火：肝火是由于肝失疏泄，氣郁化火或肝熱素盛所致。與情志激動過度也有一定關(guān)系。肝火動而不居，上熏下灼，內(nèi)燔外蒸，傷臟腑，損氣血，灼津液，擾神明，為害甚廣。
一、青篙酒
[來源]《本草綱目》
[配料]鮮青蒿適量，糯米5千克，取適量。
[制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟，拌入青蒿汁、曲，如常法釀酒。
[功效]清暑熱，截瘧疾，退虛熱。
[適應(yīng)證]瘧疾連年復(fù)發(fā)，體虛病人;夏季低熱不退，原因不明的病人;結(jié)核潮熱病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食療漫話]青蒿又名野蘭蒿、黃花蒿、香蒿、篙、草蒿等，為菊科植物青蒿或黃金蒿的全草。它含有苦味質(zhì)，揮發(fā)油，青蒿素，維生素A等。
中醫(yī)學(xué)認為，青蒿性味苦微辛、寒，具有清熱、解暑、避穢、清濕熱、透骨蒸、利濕退黃、截瘧等作用，可治療濕熱病，暑熱溫病，骨蒸勞熱，瘧疾，黃疸，痢疾，瘡癬等病癥。其截瘧作用與其所含的青蒿素有關(guān)，現(xiàn)在青蒿素已能人工合成，已進入工業(yè)化生產(chǎn)，它對瘧疾，尤其對死亡率極高的惡性瘧有較好的治療作用。我國民間自古就有用青蒿治療瘧疾的方法，如用青蒿60克，合黃丹15克，共研末，每次服6克，溫水調(diào)下，可治療溫瘧痰甚，但熱不寒者。青蒿入酒，對于慢性病1者尤為適宜，可長期服用。
二、綠豆酒
[來源]《醫(yī)學(xué)入門》
[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當歸35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用。
[功效]滋陰潤肺，降火解毒。
[適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國人民喜食的豆類，也是常用來治病的要藥。綠豆可煮湯，熬粥，制作成涼粉、粉絲和糕點。綠豆含有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物為58.8%，是黃豆的2倍多，此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素。 中醫(yī)學(xué)認為，綠豆性涼味甘，具有清熱解暑，利水消腫，生津止渴，明目降壓，清利咽喉，清膽益胃止痢的作用，用于治療暑熱腫毒，熱毒下痢，瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子，清熱解毒，瀉火;沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤肺、止咳;天花粉、玄參，清熱利咽潤肺;山藥、白芍、當歸、牛膝活血養(yǎng)血，滋陰潤燥，補氣益胃，諸藥入酒，清燥滋潤，養(yǎng)陰血力尤強，故適宜于肺燥津傷之諸癥。
藥物組成 紫花地丁15g 銀花12g 蒲公英15g 野菊15g 黃芩15g 茯苓15g 赤芍12g 桔梗6g 薄荷3g(后下) 生甘草6g
制劑用法 水煎服，每日1劑，分2次溫服。
適應(yīng)病證 性結(jié)膜炎。
病案舉隅 李某，男，37歲，10天前晨起忽感雙眼不易睜開，腫痛，灼熱感，流粘水，伴喉痛、鼻塞。醫(yī)院診為“急性流行性角結(jié)膜炎”，給予4％鹽酸嗎啉雙胍及0.1％皰疹凈眼水，2％林可霉素眼水，每15分鐘一次，交替使用，治療8天，自感眼紅腫加重，有異物感，轉(zhuǎn)來本科。檢：雙眼瞼紅腫明顯，雙球結(jié)膜混合性充血(+++)，球結(jié)膜水腫(+)，顳下近穹窿部球結(jié)膜下出血一片，結(jié)膜囊見較多粘性分泌物，角膜上皮層有極細小點狀染色細點?？诳嘈臒?，喉痛，大便干結(jié)，舌紅，苔薄黃，脈弦數(shù)。治予清熱解毒湯加生川軍6g、丹皮12g，3劑煎服。另給野菊、銀花各30g煎水，熏洗雙眼，1日2次，50％一爽眼水及25％退翳眼水，每30分鐘一次，交替使用。3天后復(fù)診，雙眼瞼紅腫消退，球結(jié)膜充血(十一十+)，結(jié)膜下出血稍有吸收，無水腫，分泌物明顯減少，角膜熒光素染色陽性，點狀上皮糜爛，大便順。前方去生川軍、茯苓加谷精草12g、密蒙花6g，繼服6劑，球結(jié)膜無充血，結(jié)膜下出血基本吸收，角膜熒光素染色陰性。
資料來源 韓紅波．浙江中醫(yī)學(xué)院學(xué)報，1994，18(2)：19
評 按 本方以紫花地丁、銀花、蒲公英、野菊花清熱解毒為主藥；以赤芍涼血瀉火；茯苓利水為其用藥特點。配合金銀花30g、野菊花30g煎水熏洗雙眼及患眼滴50%一爽眼水及25％退翳眼水治療。對部分經(jīng)西藥治療遷延難愈的30例患者，取得了總有效率為93．3％的療效。
人有好多疾病都是由于體內(nèi)積聚過多毒素而引起的，要有一個健康的體魄，就必須排清體內(nèi)毒素，那么生活中有哪些排毒的食物呢？
常見的解毒、排毒食物有：
解毒二杰——木耳、、綠豆。
這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、因具有很強的滑腸作用，經(jīng)常食用可將腸道內(nèi)的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。
解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般說來，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱?？喙暇哂邢顪鞜?、明目解毒之功效?？茖W(xué)家對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。中醫(yī)認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉淀或還原，可作為生物堿中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。
排毒使者——海帶。
海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
