千萬(wàn)別“吃”出個(gè)胃癌來(lái)
冬季喝粥來(lái)養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的千萬(wàn)別“吃”出個(gè)胃癌來(lái)，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
據(jù)朝鮮日?qǐng)?bào)消息，9月1日，韓國(guó)著名演員張真英因癌癥不幸身亡。她1992年獲得韓國(guó)小姐忠南地區(qū)冠軍后，首次涉足演藝界。
張真英出道當(dāng)年，首次出演KBS電視劇《我內(nèi)心的天使》，此后陸續(xù)出演電影《Siren》(2000年)、《飛越彩虹》(2002年)、《Singles》(2003年)以及SBS電視劇《說(shuō)客》(2007年)等作品，其演技逐漸得到廣泛認(rèn)可。
此外，張真英在各種電影節(jié)獲得了不少獎(jiǎng)項(xiàng)。2001年以影片《毛骨悚然》、2003年則影片《Singles》榮獲青龍電影節(jié)最佳女演員獎(jiǎng)。2006年則以影片《戀愛(ài)，不堪忍受的輕浮》榮獲大韓民國(guó)電影節(jié)最佳女主角獎(jiǎng)。
但是，張真英自去年9月接受健康診斷被告知患有胃癌后，便暫時(shí)中斷了演藝活動(dòng)入院接受治療。
今年7月，張真英與一名比自己年長(zhǎng)的企業(yè)家熱戀并共同抵抗病魔的感人戀情被公開(kāi)后，更是受到了人們的關(guān)注。當(dāng)時(shí)張真英表示：真心感謝粉絲們對(duì)我一如既往的支持和愛(ài)護(hù)，也感謝所有鼓勵(lì)我、祝福我的人們，我會(huì)竭盡全力積極接受治療盡快恢復(fù)，以健康的面貌重新站到粉絲們的面前。
常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。
胃癌的確切因素并不十分清楚。研究發(fā)現(xiàn)，飲食因素：食用發(fā)酵或霉變的食物、高鹽食品、吸煙，另外胃癌家族史、胃良性疾病如胃潰瘍、良性息肉等均為胃癌的高危因素。
經(jīng)大量研究，現(xiàn)已證明有六個(gè)方面飲食不當(dāng)可使致癌物和促癌物生成。
一、攝入過(guò)多的高鹽飲食。食鹽本身并無(wú)致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，增強(qiáng)患胃癌危險(xiǎn)性。
二、喜食腌漬食品和熏烤食品。腌漬食品、熏烤食品中可形成亞硝基化合物和多環(huán)芳烴類化合物兩類物質(zhì)，后者可直接致癌。
三、常食不新鮮食品。霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強(qiáng)致癌性亞硝胺化合物。
四、食用新鮮水果和蔬菜少。
五、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃動(dòng)物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來(lái)源以碳水化合物為主。
六、暴飲暴食，喜歡吃干、硬、燙食物。進(jìn)食快，三餐不定時(shí)和生氣時(shí)進(jìn)食等不良的飲食習(xí)慣均可成為胃癌發(fā)生的誘因。
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天氣漸暖，人們吃水果的熱情又重新高漲起來(lái)。這個(gè)春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)水果并不是特別多，有些水果經(jīng)過(guò)一冬天的儲(chǔ)存，到了這個(gè)季節(jié)開(kāi)始慢慢地變質(zhì)，并退出了水果市場(chǎng)，比如甘蔗。很多甘蔗都是前一年的年底收獲的，然而，冬天的時(shí)候，由于凍得縮手縮腳，人們對(duì)甘蔗的接受度并不高。而現(xiàn)在，拿起一段甘蔗啃食，似乎很愜意。
不過(guò)，民間有一種說(shuō)法，叫：清明蔗，毒過(guò)蛇。意思是到了清明時(shí)節(jié)，就不要再吃甘蔗了，這時(shí)的甘蔗毒性大，比毒蛇還厲害。其實(shí)，這只是一種說(shuō)法罷了，并不是說(shuō)這時(shí)候就不能吃甘蔗，而是因?yàn)榇藭r(shí)氣溫升高了，甘蔗更容易腐壞，從而產(chǎn)生毒性。也就是說(shuō)，清明時(shí)節(jié)，變質(zhì)的甘蔗毒過(guò)蛇。
一、變質(zhì)的甘蔗千萬(wàn)不要吃
現(xiàn)在已經(jīng)到了三月，但是冷空氣也還是會(huì)一波接一波地襲來(lái)，所以人們的冬裝并沒(méi)有完全脫去，也沒(méi)有感覺(jué)到氣溫如何變暖。但是到了清明前后，氣溫就會(huì)升高得非常明顯了，冷空氣也逐漸地失去原有的威力。所以，甘蔗在清明前后容易變質(zhì)是很容易解釋的。
變了質(zhì)的甘蔗會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物，叫3-硝基丙酸，我們之前提到的毒性都來(lái)自于這種物質(zhì)，并且，該毒物在攝入不到0.5克就可能致人中毒。中毒程度跟吃了多少這樣的甘蔗有關(guān)，同時(shí)，還有一定的潛伏期。
有的人毒性發(fā)作只有10分鐘，而有些人可能要待到數(shù)小時(shí)之后。輕度的中毒者會(huì)發(fā)生嘔吐、腹痛等癥狀;中度中毒者可能會(huì)發(fā)生抽搐或是意識(shí)不清醒等癥狀;而重度中毒者則可能會(huì)進(jìn)入深度昏迷，甚至因呼吸衰竭而致死，即使脫離了生命危險(xiǎn)，也會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)留下后遺癥，出現(xiàn)語(yǔ)言、運(yùn)動(dòng)等障礙。
所以，清明蔗，毒過(guò)蛇。雖然說(shuō)得有些絕對(duì)，但也不是完全沒(méi)有道理。那么，清明前后就真的要杜絕甘蔗了嗎?當(dāng)然不是，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)豐富，水分很足，只要不購(gòu)買變質(zhì)的就可以了。
想必大家對(duì)于柚子都是知道的吧，那么大家知道柚子還有什么樣的功效呢，在我們生活中有很多人會(huì)比較喜歡吃柚子，那么大家是否知道柚子有什么樣的作用呢，吃柚子對(duì)我們有什么好處呢，下面就讓我們一起了解一下吧。
柚子是一種市場(chǎng)上最常見(jiàn)的水果，柚子主要有兩種哦。柚子皮不僅能發(fā)揮出保濕作用，而且還具有減肥的效果。
柚子渾身都是寶柚子是秋季最常見(jiàn)的水果之一，市面上大多能見(jiàn)到兩種類別的柚子，就是紅心柚和普通柚。柚子所含有的營(yíng)養(yǎng)元素不但可起到肌膚保濕的作用，還具有美白、減肥的功效，最重要的是它渾身都是寶，都具有藥效，可防治多種疾病。它所含有的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸維生素等都是人體所需要的，是大多水果不能比擬的。
1、對(duì)痘痘肌有很好的調(diào)理作用
現(xiàn)代人在追求美的同時(shí)，更加追求自然的美麗，也就是從內(nèi)而外的美麗，不需要太多彩妝的修飾，皮膚也能看起來(lái)紅潤(rùn)通透，而柚子卻可以做到這點(diǎn)。它所含有的維生素p能強(qiáng)化毛細(xì)孔功能，增加皮膚組織的修復(fù)能力，另外纖維素、黃銅類物質(zhì)等，對(duì)痘痘起到很好調(diào)理作用。
2、常吃柚子好處美白護(hù)膚又瘦身
對(duì)于痤瘡的朋友，長(zhǎng)痘痘的臉上確實(shí)會(huì)影響外觀，特別是油性皮膚的人，更麻煩。柚子的規(guī)模比較大，不易攜帶，現(xiàn)在超市里有柚子茶賣，可以買一瓶柚子茶，它作為一種飲料吃。即使在工作中也能調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡。
3、美白祛斑效果
有些人皮膚白但天生面部就有斑，有些人不怎么白，可后期的不保養(yǎng)造成斑點(diǎn)的出現(xiàn)。想擁有又白又沒(méi)斑點(diǎn)的肌膚，是大部分人所追求的，同時(shí)也是每個(gè)女人所追求的。護(hù)膚、彩妝等，可以讓肌膚達(dá)到美白無(wú)斑的物品都試過(guò)了，效果不是非常的明顯，但吃這物就不一樣了。
在外有陽(yáng)光的照射，在室內(nèi)有電腦等電子產(chǎn)品的輻射，面部暗淡憔悴的現(xiàn)象不斷出現(xiàn)在大多數(shù)人身上。柚子可以幫助人們達(dá)到美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效，它除了含有大量的維生素C和纖維，另外它特有的L-半胱氨酸具有排毒的作用，對(duì)肌膚的排毒有很好的作用。
除了柚子具有美白祛斑的效果外，蜂蜜也是不錯(cuò)的選擇。蜂蜜水是很多人首選，他們卻不知道蜂蜜加柚子的結(jié)合會(huì)使美容養(yǎng)顏效果更佳，這就是現(xiàn)在比較流行的蜂蜜柚子茶。
4、潤(rùn)燥的效果佳
由于工作繁忙，大多數(shù)人都在餐廳外面解決早餐、午餐和晚餐，下來(lái)了很長(zhǎng)一段時(shí)間，干燥的皮膚，生氣，便秘等癥狀出現(xiàn)不斷，皮膚和身體內(nèi)部出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題。柚子的元素可以是氣痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等清熱降火的作用，人體潤(rùn)燥的作用，經(jīng)常食用是非常明顯的。
5、柚子減肥減肥效果明顯
減肥這個(gè)話題，無(wú)論男女老少都比較熱門，一談到減肥，各種的瘦身方法都來(lái)了，如減肥藥、節(jié)食、運(yùn)動(dòng)等，不當(dāng)?shù)臏p肥方法不但使人體免疫力下降，還有可能造成反彈的現(xiàn)象，所以瘦身后面部的憔悴及越減越肥是很正常的現(xiàn)象。
都說(shuō)飯前吃點(diǎn)水果使胃里有飽腹感，這樣在吃飯時(shí)就不會(huì)因貪嘴而多吃，尤其是高熱量的食物。但是飯前吃水果，這并不代表所吃的水果自身所含的熱量低，也有可能是高熱量的水果，反而達(dá)不到減肥效果，卻無(wú)意間越吃越胖，最后連怎么胖起來(lái)的原因都不知道。
想要達(dá)到瘦身效果，在選水果時(shí)就必須要知道該水果所含的熱量是多少。柚子本身屬于低熱量水果，它含有的果酸等物質(zhì)能有效刺激胃腸黏膜，抑制食欲，從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化的脂肪，最終達(dá)到減肥的效果，就算你吃了很多柚子都是沒(méi)問(wèn)題的，可以放心的食用。
柚子的功效與作用
柚子的功效
在《本草綱目》中有記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶劑,在我國(guó)古代以及其他國(guó)家,日本、韓國(guó)都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中,柚子茶還具備美容的功效,因?yàn)榘?柚子中含有豐富的vc,比檸檬多三倍呢!!
四、清明前后可以多吃這些水果
雖然這段時(shí)間吃甘蔗受到了限制，不過(guò)，清明前后還有其它水果正當(dāng)時(shí)，多吃這些水果對(duì)身體有好處。
1、芒果
四月是芒果大量上市的季節(jié)，也是需要提高免疫力的季節(jié)。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣溫升高明顯，各種細(xì)菌在溫暖的氣候下蠢蠢欲動(dòng)，要想靠殺死細(xì)菌是不太容易的，不如轉(zhuǎn)攻為守。
芒果有熱帶果王之稱，不僅口味獨(dú)特，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的。其中的維生素A和胡蘿卜素的含量之高，是其它絕大多數(shù)水果望塵莫及的;而維生素C和各種礦物質(zhì)也是芒果的主要成分。因此，這個(gè)時(shí)候多吃芒果，可以很好地補(bǔ)充身體的各種營(yíng)養(yǎng)。
2、櫻桃
櫻桃的外表非常惹人喜愛(ài)，并且自古就被稱為美容果。因?yàn)闄烟抑械蔫F元素含量很高，可以補(bǔ)鐵，以預(yù)防貧血。研究表明，櫻桃中的鐵元素含量是同等重量草莓的6倍、紅棗的10倍，我們常吃的蘋果，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但就鐵元素來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及櫻桃，相差20倍之多。
女性尤其適合多吃櫻桃，可以有效預(yù)防貧血，還可防治多種婦科疾病。清明前后吃櫻桃正當(dāng)時(shí)，趕緊多買一些吧。
3、枇杷
四月前后也是枇杷成熟的時(shí)機(jī)，枇杷最顯著的功效就是可以潤(rùn)肺止咳，并入藥制成枇杷膏。其實(shí)，不僅如此，枇杷中的胡蘿卜素含量也是很高的，對(duì)眼睛和皮膚都有一定的改善作用。常吃枇杷，能有效預(yù)防夜盲癥，皮膚也能變得細(xì)膩起來(lái)。
結(jié)語(yǔ)：甘蔗是很多人喜愛(ài)的一種水果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，水分充足，并且將汁嚼出來(lái)以后就吐掉了，也平添了一份趣味。但是，俗話說(shuō)：清明蔗，毒過(guò)蛇。眼看就要到清明了，是不是甘蔗就不能再吃了呢?也沒(méi)有那么絕對(duì)，這里說(shuō)的主要是變了質(zhì)的甘蔗，確實(shí)是有毒性的，的確會(huì)讓人中毒，產(chǎn)生非常大的危害。但只要會(huì)挑選，正常的甘蔗還是可以食用的。另外，芒果、櫻桃、枇杷都在清明前后上市，作為時(shí)令水果，不防多吃一些。
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二、如何挑選甘蔗
1、摸硬度
在挑選甘蔗的時(shí)候，可以先摸一摸它的硬度，如果已經(jīng)發(fā)軟了，就不要再買了，這是甘蔗變質(zhì)最明顯的表現(xiàn)。
2、看果肉
我們?cè)谫I甘蔗的時(shí)候，不可能把一整根甘蔗都扛回家，往往是商販給削皮并剁成幾截方便人們攜帶。這個(gè)時(shí)候就可以觀察一下果肉，一般來(lái)說(shuō)，正常的甘蔗果肉是白色的，如果你看到里面已經(jīng)呈紅色就不要再買了，這是甘蔗變質(zhì)的重要標(biāo)志。
3、聞氣味
在挑選甘蔗的時(shí)候，可以聞一聞它的味道。正常的甘蔗有一股清香味，而變質(zhì)的甘蔗則有一種酒糟味，甚至是霉味。這也是我們?cè)谔暨x甘蔗時(shí)不可忽視的一環(huán)，一定要警惕。
4、不要輕易買甘蔗汁
除非是現(xiàn)榨現(xiàn)賣的甘蔗汁，否則千萬(wàn)不要圖省事買甘蔗汁喝。雖然甘蔗汁的營(yíng)養(yǎng)是豐富的，也省去了咀嚼的繁瑣，但若是變了質(zhì)的甘蔗被榨成了汁，就很難再辨別它的品質(zhì)了。
三、吃甘蔗的注意事項(xiàng)
即使是挑選到了沒(méi)有變質(zhì)的甘蔗，自己或是給家人食用時(shí)也應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
1、糖尿病患者不宜食用
糖尿病患者肯定是要控制糖分的攝入的，縱然甘蔗有很多好處，如助脾胃、止咳化痰等功效，但甘蔗中的糖分很多，糖尿病患者是肯定要忌口的。
2、吃完甘蔗應(yīng)立即漱口
由于甘蔗中的糖分很大，所以在吃完甘蔗之后，應(yīng)立即漱口。特別是兒童，平時(shí)只有在早晚的時(shí)候才刷牙，其實(shí)家長(zhǎng)應(yīng)該給孩子起一個(gè)表率作用，在吃了過(guò)甜或過(guò)酸的食物后，用清水漱漱口，能減少口腔中的糖分。
裂紋蛋：
這些雞蛋很容易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。
粘殼蛋：
這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)酰包S緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。
臭雞蛋：
由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
散黃蛋：
因運(yùn)輸?shù)葎×艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機(jī)械性散黃或者存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀而混濁。若散黃不嚴(yán)重，無(wú)異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用，但如果細(xì)菌在蛋體內(nèi)繁殖，蛋白質(zhì)已變性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：
雞蛋在孵化過(guò)程中因受到細(xì)菌或寄生蟲(chóng)污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營(yíng)養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會(huì)產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。
發(fā)霉蛋：
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會(huì)把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)而發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點(diǎn)并發(fā)霉，這種蛋也不宜購(gòu)買食用。
現(xiàn)在到了，很多人都愛(ài)吃野菜，在我們的老一輩他們都是靠吃野菜過(guò)來(lái)的。野菜的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，那么野菜真的沒(méi)喲毒嗎?在采摘野菜的時(shí)候要注意什么呢?哪些野菜是不能吃呢?在選購(gòu)野菜的時(shí)候又該注意哪些呢?
野菜具有的功效有很多，但是很多的野菜是不可以的，吃完會(huì)中毒。
我國(guó)常見(jiàn)的野菜有300多種，營(yíng)養(yǎng)成分較高的約有100多種，但可供人們習(xí)慣食用的只有數(shù)十種。
目前市面上的野菜有：馬齒莧、刺嫩芽、薺菜、藜蒿、苦菜、小根蒜、地米菜、桔梗、椿菜、魚(yú)腥草、薄荷、水芹菜、蕨菜、薇菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等，其中絕大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。
到底哪些野菜是不能吃的呢?在采摘野菜的時(shí)候要注意什么呢?下面一起看看吧!
1、狼毒草：又叫斷腸草。高0.5～1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃后會(huì)嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴(yán)重的可造成死亡。
2、老公銀：根在幼苗時(shí)為灰色，長(zhǎng)大后成淺黃色，像胡蘿卜，因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發(fā)紅，無(wú)臭味;長(zhǎng)大后臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會(huì)造成死亡。
3、曲菜娘子：葉狹長(zhǎng)較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長(zhǎng)，秋后抽莖，高0.5～1尺多。吃了它臉部會(huì)變腫。
4、毒芹：又叫野芹菜、白頭翁、毒人參。生長(zhǎng)在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開(kāi)花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡。
5、野生地：花紫紅色或有黃色，形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。
6、毒蘑菇：其種類很多。生長(zhǎng)在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小桑顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色。
此外，還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。
這些野菜吃的時(shí)候要當(dāng)心
吃野菜是否引起不良反應(yīng)，除了與野菜的種類，吃下去量的多少有關(guān)外，與各人體質(zhì)及胃腸耐受能力也有關(guān)。
有研究發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分野菜，如莼菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)，容易在某些特殊體質(zhì)的人身上，引起過(guò)敏反應(yīng)。
像馬齒莧，吃后皮膚在太陽(yáng)下暴曬，極易誘發(fā)日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現(xiàn)紅腫、瘙癢等癥狀。野生小蒜如果吃多了，會(huì)出現(xiàn)咽喉干燥、眼目赤腫等癥狀。此外，野菜多為寒涼性，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良，甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，即便是正常體質(zhì)的人也不宜多食野菜。因此，不管是什么野菜，嘗嘗鮮就可以了，不要長(zhǎng)期和大量食用。
尤其要注意的是，屬于過(guò)敏體質(zhì)的人，患濕疹、痛風(fēng)的人最好不要常吃野菜，否則可能導(dǎo)致過(guò)敏或者引發(fā)其他病癥。
選購(gòu)野菜有學(xué)問(wèn)
選購(gòu)野菜學(xué)問(wèn)也不少，購(gòu)買野菜時(shí)最好在超市和商場(chǎng)，若在市場(chǎng)上購(gòu)買，一定要問(wèn)明生長(zhǎng)地點(diǎn);要看好色、形、味，不要誤食了有毒或有污染的野菜;吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無(wú)毒，不認(rèn)識(shí)的野菜最好不吃。不要采摘、出售、購(gòu)買、加工和食用不認(rèn)識(shí)的、過(guò)去沒(méi)有食用習(xí)慣的野菜。
1、工廠旁的野菜不要吃。在垃圾堆或者被污染的河道附近，受空氣污染的野菜容易吸收鉛，廢水邊生長(zhǎng)的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
2、不認(rèn)識(shí)的野菜不要吃。吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無(wú)毒，不認(rèn)識(shí)的野菜最好不吃。有些野生植物含有劇毒，誤食后輕者會(huì)胸悶、腹脹、嘔吐，重者則危及性命。
3、野菜最好是新鮮吃。久放的野菜不但不新鮮，而且營(yíng)養(yǎng)成分大大減少，味道很差。若要保存，最好腌制。但味道和營(yíng)養(yǎng)會(huì)大不如前，還會(huì)限制野菜的制作和配菜。所以野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不能吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營(yíng)養(yǎng)成分減少，味道也差。保存可采用速凍保存或腌制。
4、苦味的野菜別多食?？辔兑安宋犊嘈詻?，有解毒敗火作用，但過(guò)量食用可損傷脾胃。
小編提醒大家，一旦發(fā)現(xiàn)野菜中毒者，應(yīng)立即用手指或筷子、勺把等物壓迫其舌根部催吐，直至毒物全部吐出為止。如果患者中毒癥狀嚴(yán)重，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救。
結(jié)語(yǔ)：愛(ài)吃野菜的你要注意了，野菜可不是隨便亂吃的哦。不管是在購(gòu)買還是采摘都是要注意的，千萬(wàn)不要看錯(cuò)了，不然會(huì)中毒的。另外一旦出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，要及時(shí)的進(jìn)行催吐，嚴(yán)重的要去醫(yī)院進(jìn)行搶救。
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野菜的功效 9種野菜有益身體健康 野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 野菜有哪些種類 春天吃什么野菜好 8種野菜助你春季養(yǎng)生 野菜的做法 春季野菜的健康吃法與禁忌 春季養(yǎng)生吃什么 吃這6道野菜健康養(yǎng)生 野菜的種類 盤點(diǎn)春天必吃的8種野菜雞蛋是我們都非常熟悉的食物，我們也都知道雞蛋當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋對(duì)我們的身體也非常的有好處，但是我們需要注意的是，雞蛋和有些食物是有禁忌的，吃完雞蛋千萬(wàn)別吃下面這幾樣，會(huì)導(dǎo)致喪命!
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
吃完雞蛋我們一定要注意最好不要立即吃糖，不然有可能會(huì)影響我們身體健康，雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋之后我們需要注意不要吃柿子，不然可能會(huì)影響身體健康，吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
我們還需要注意在吃完雞蛋之后不要喝豆?jié){，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)損失，每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
吃完雞蛋還不適合吃兔肉和鵝肉等肉類，可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)，不利于身體健康，雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
在吃完雞蛋之后，我們還需要注意最好不要立即吃鱉肉，不利于身體健康，雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
從上面的內(nèi)容我們就可以了解。其實(shí)吃雞蛋也有很多的禁忌，不是怎么吃都可以的，希望各位都可以認(rèn)真的了解，正確的吃雞蛋，這樣才可以發(fā)揮雞蛋最大的功效，祝您生活愉快!
竹筍里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及鐵磷鈣等多種微量元素，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃竹筍對(duì)身體健康有很多好處，但孕婦吃竹筍需要控制好量，吃太多對(duì)健康不利。
一、孕婦可以吃竹筍嗎
孕婦能吃竹筍。
孕婦可以吃竹筍，但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對(duì)于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。
二、孕婦可以吃竹筍嗎
1.竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是粗纖維，所以，對(duì)于懷孕的女性來(lái)講，如果有便秘的話，可以吃一些竹筍的。
2.但是，雖然可以幫助改善便秘，但有一點(diǎn)要清楚，竹筍是不利于消化的，所以，吃的時(shí)候，要盡量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。
3.竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕后，水腫厲害的孕婦的話，請(qǐng)吃竹筍了，而且其有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
4.孕婦在吃竹筍的時(shí)候，記得，切得時(shí)候，一定要按紋理來(lái)切，千萬(wàn)不要破壞了竹筍的紋理，否則營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就完全沒(méi)有了。
5.竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問(wèn)題。
6.春筍要質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色最好；毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來(lái)白白胖胖的招人喜的竹筍蒙騙住，太“壯實(shí)”的筍也許口感就不那么嫩了。
三、孕婦吃竹筍的注意事項(xiàng)
竹筍雖好，但是也不能夠吃太多，并且孕婦是一個(gè)人吃兩個(gè)人補(bǔ)，所以飲食方面更是應(yīng)該注意。上文解答了“孕婦能吃筍嗎”的問(wèn)題，現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)孕婦吃筍注意事項(xiàng)有哪些：
1、出現(xiàn)便秘、食欲不振的時(shí)候可以多吃一些竹筍，一些身體肥胖的患者也可以多吃一些；
2、竹筍的做法有很多，但是不同做法中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也是不一樣的。所以要根據(jù)身體的營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)選擇合適的吃法，常見(jiàn)的就有炒、燉、煮、涼拌等等；
3、竹筍屬于寒性，所以孕婦是脾虛、腸滑、結(jié)石患者還是少吃為妙；
4、孕婦吃筍之前最好先用開(kāi)水焯一遍，這樣可以盡量的去除竹筍中的草酸；
5、竹筍中含有的纖維比較多，所以能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，雖然對(duì)便秘患者非常的有利，但是對(duì)于具有胃病的患者并不是很好，非常不利于身體康復(fù)，所以患有胃病的患者應(yīng)該少吃；
6、竹筍雖好，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也不能夠多吃，否則很容易導(dǎo)致又發(fā)哮喘、鼻炎等等。孕婦吃筍最好要細(xì)嚼慢咽，這樣有利于身體消化、吸收；
7、竹筍的做法有很多，并且能夠和很多食材一起搭配，烹飪出味道鮮美的食物。但是，千萬(wàn)不能夠和鷓鴣肉一起吃，否則容易出現(xiàn)頭痛和喉嚨痛的情況。
如今，水煮魚(yú)、麻辣香鍋、烤魚(yú)、辣火鍋……辣無(wú)疑是當(dāng)今最流行的味道。辣味美食是不少人的飲食最愛(ài)，辣椒那種又香又辣的味道叫人吃了超級(jí)爽快，但是這辣味美食可不是所有人都能吃的，專家提示，7類人群千萬(wàn)不要吃辣椒，否則會(huì)引發(fā)疾病危害。
痔瘡患者
俗話說(shuō)“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。因此，有痔瘡病癥的患者在夏季千萬(wàn)不要吃辣椒。
服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效，因此服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者，在飲食方面應(yīng)稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會(huì)引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外，有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物，忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，否則會(huì)容易膽絞痛，病情更加嚴(yán)重。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過(guò)速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過(guò)腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會(huì)因哺乳嬰兒使之患病。
甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
紅眼病、角膜炎患者
22歲的小李是某大學(xué)的10級(jí)學(xué)生，日前開(kāi)學(xué)重返校園，他約同學(xué)去吃夜宵，因?yàn)槎枷矚g吃辣，點(diǎn)的全是辣味重的菜。不料前日，小李雙眼發(fā)燙，眼皮也腫了，到醫(yī)院一查，被診斷為紅眼病。醫(yī)生詢問(wèn)后稱，他的病跟嗜辣有關(guān)。
專家解釋，辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣，飲食應(yīng)清淡。因此，有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳蔽妒澄锶菀咨匣?，從而加重病情?/p>
在吃螃蟹的時(shí)候可能很多人都沒(méi)有注意，其實(shí)美味的螃蟹有一些地方可是不能夠吃的，以免對(duì)自己的身體健康造成威脅，例如蟹腮、蟹腸或者是蟹胃這些部位不能夠吃。
1、蟹腮，蟹的呼吸器官，里面有很多臟的物質(zhì)，打開(kāi)蟹殼后要首先洗凈、去除。
2、蟹腸，顧名思義，就是螃蟹的胃腸道，里面有蟹的排泄物，有很多細(xì)菌和有害物質(zhì)，食用對(duì)人體沒(méi)有益處，應(yīng)盡量去除。
3、蟹胃，藏在蟹黃里的三角包兒，同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。
4、蟹心，成六角形，樣子很顯眼。
5、醫(yī)生提醒，螃蟹不是所有人都能享用的海味。
首先，孕婦不適合多吃。蟹具有活血化瘀的功效，有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。因此醫(yī)生建議，保險(xiǎn)起見(jiàn)，孕婦可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，但不能多吃。懷孕3個(gè)月前，孕媽媽們盡量少吃螃蟹。
6、其次，老年人不宜多食螃蟹。老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。
7、另外，一些本來(lái)就有過(guò)敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán)，有的是長(zhǎng)小紅疹子，瘙癢難忍，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。
8、最后，感冒發(fā)燒、痛風(fēng)、腎功能不全者，都盡量不要進(jìn)食螃蟹。
說(shuō)起哈喇味，很多人都會(huì)疑惑哈喇味是什么味?因?yàn)橐话闱闆r下是碰不到的，所以也就不太了解。但是哈喇味的食物確實(shí)是有一定危害的，所以如果碰到了這種有哈喇味的食物千萬(wàn)別吃。想知道如何去除堅(jiān)果的哈喇味以及如何去除哈喇味嗎?那就一起來(lái)看看吧。
有這種味道的食物千萬(wàn)別吃
我們吃的食物一定要是健康的，新鮮的，并且無(wú)異味的，否則吃到肚子里的話，受傷害的還是我們自己，那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)所謂的哈喇味食物。周末去婆婆家，婆婆拿出一大包開(kāi)心果給我，說(shuō)是超市做促銷活動(dòng)，才40塊錢一斤，知道我愛(ài)吃，就給我買了三斤。當(dāng)時(shí)我就琢磨，怎么會(huì)這么便宜，商家可不傻，一定有什么貓膩，但是當(dāng)著婆婆的面我也沒(méi)多說(shuō)，高高興興地笑納了，畢竟是老人家的一片好心意。
而且一向節(jié)儉的婆婆除了價(jià)格便宜的瓜子和花生，幾乎都沒(méi)有吃過(guò)別的堅(jiān)果，只是對(duì)我們年輕人特別舍得花錢，其實(shí)好多老人都會(huì)有這樣的心態(tài)，覺(jué)得子女吃了比他們自己吃了還開(kāi)心。果不其然，溫度高使堅(jiān)果最容易變質(zhì)，回家后連續(xù)嘗了幾個(gè)，就發(fā)現(xiàn)特價(jià)促銷的原因所在，這些開(kāi)心果基本上都有哈喇味。
盡管已經(jīng)用鹽和奶香在掩蓋，但是哈拉味依然很濃郁，我嘗后果斷都吐出來(lái)了，不能讓這些脂肪氧化酸敗的產(chǎn)物進(jìn)入身體毒害身體。哈喇味真的有這么恐怖嗎?是的，一定比你想象的嚴(yán)重太多。
哈喇味是啥東西
通俗了說(shuō)，就是類似堅(jiān)果、食用油、腌魚(yú)腌肉、糕點(diǎn)等脂肪含量偏高的食物，放置時(shí)間久了產(chǎn)生的一種又苦又麻、刺鼻難聞的味道?？茖W(xué)地講，就是脂肪在保存的過(guò)程中，由于氧氣、微生物、紫外線、水分等的共同作用下產(chǎn)生了游離脂肪酸。用酸價(jià)來(lái)衡量油脂中游離脂肪酸的含量，含量越低，酸價(jià)約小，油脂質(zhì)量越高，新鮮度和精煉程度越好。我國(guó)色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酸價(jià)要小于或者等于0.3。
哈喇味對(duì)健康的危害知多少
有哈喇味的食物不僅難聞難吃，而且吃了有哈喇味的食物就等于吃進(jìn)去大量氧化自由基，自由基是做什么的?大家一定都很清楚吧!我們天天說(shuō)的抗衰老、逆齡無(wú)非就是和體內(nèi)的自由基做斗爭(zhēng)，多攝入抗氧化劑也是為了清除體內(nèi)的自由基，自由基不只是促進(jìn)人體衰老，而且還會(huì)增加患心腦血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。吃了有哈喇味的食物，可能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，長(zhǎng)期食用還可能誘發(fā)消化道潰瘍、脂肪肝等疾病。
此外，油脂變質(zhì)產(chǎn)生的過(guò)氧化脂自由基還會(huì)破壞人體內(nèi)的酶類，使人體新陳代謝發(fā)生紊亂，表現(xiàn)為食欲不振、失眠健忘等。研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期食用哈喇味的食物還會(huì)誘發(fā)癌癥，美國(guó)研究人員用出現(xiàn)酸敗的食用油喂養(yǎng)動(dòng)物，結(jié)果這些動(dòng)物不僅出現(xiàn)了消化道腫瘤，還產(chǎn)生了嚴(yán)重的肝臟病變。分析發(fā)現(xiàn)，脂肪酸敗的食物中會(huì)產(chǎn)生一種叫做丙二醛的物質(zhì)，該物質(zhì)會(huì)破壞正常細(xì)胞，使之衰老、癌變。
現(xiàn)在的情況是，有一些唯利是圖的商家，產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)哈喇味，但是經(jīng)過(guò)他們用香精、色素重新加工，成奶香、抹茶味、五香味的食品，企圖掩蓋哈喇味。并且以低價(jià)吸引顧客，從而謀取利潤(rùn)，就像我婆婆在超市里買到的特價(jià)開(kāi)心果一樣。當(dāng)然，據(jù)婆婆描述，因?yàn)楸阋?，看?jiàn)好多人在搶購(gòu)，所以也跟著買了幾斤。
也許有人會(huì)講，過(guò)去窮的時(shí)候，人們哪里舍得扔掉食物，肚子都吃不飽，更何況是美味的油炸食品和堅(jiān)果等，即使壞了，也會(huì)堅(jiān)持吃完，那個(gè)時(shí)候也沒(méi)說(shuō)這個(gè)哈喇味有這么嚴(yán)重?其實(shí)，那個(gè)年代人們肝癌高發(fā)和這些飲食習(xí)慣也是有一定關(guān)系的，當(dāng)然也包括吃一些霉變的糧食，被黃曲霉菌污染的糧食，特別是玉米、花生等?，F(xiàn)在的食品工業(yè)發(fā)達(dá)，包裝食品例如餅干、蛋糕很少會(huì)出現(xiàn)哈喇味，但是，因?yàn)闅浠参镉偷拇罅渴褂?，反式脂肪酸的過(guò)量攝入，導(dǎo)致心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也在逐年增加。
炎熱天氣，吃冰清涼。冷飲雖好，多食無(wú)益。過(guò)量食用冰還會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)，有可能造成急性胃炎等腸胃疾病。那么，如何健康吃冰不受傷呢？推薦吃冰的5個(gè)竅門給大家。
吃冰過(guò)量的危害
影響消化系統(tǒng)
冷凍食品容易刺激胃粘膜,使胃液分泌減少，甚至發(fā)生胃痙攣。胃液分泌減少會(huì)使殺菌能力降低,就會(huì)為細(xì)菌在腸道里生長(zhǎng)繁殖打開(kāi)方便之門。此時(shí)若吃進(jìn)帶有細(xì)茵或病毒的食品，便會(huì)發(fā)生腹瀉、腸炎、痢疾等腸道傳染病。
經(jīng)期疼痛
炎熱天氣，來(lái)點(diǎn)冷飲是最爽不過(guò)的選擇了，但是女性朋友們一定要注意，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每當(dāng)冰冷的飲料進(jìn)入人體胃部時(shí)，女性的子宮內(nèi)膜血管就會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的收縮，從而導(dǎo)致月經(jīng)量銳減，甚至發(fā)生閉經(jīng)、痛經(jīng)等癥狀，所以女性朋友們?cè)谏砥谝欢ú灰潧雠?
冰先含口中再吞下
專家建議，吃冰的時(shí)候，先把吃下的冰含在口中，別急著吞下去，等到冰溶化后再慢慢吞入。
含冰位置靠近嘴唇
專家說(shuō)，吃冰會(huì)引起頭痛，主要是因?yàn)榭谘式咏X部和頭部的神經(jīng)節(jié)，因此可能引起鼻內(nèi)神經(jīng)節(jié)刺激，引起局部血管水腫而造成肌肉的緊繃，或是因?yàn)榇碳さ筋€咽部附近的三叉神經(jīng)，而引起像是偏頭痛般的抽痛，嚴(yán)重者甚至?xí)鹧灐?/p>
所以含冰的位置要在口腔較前面的地方，就是接近嘴唇的那一邊，而不要含在口腔中間及后面的上顎，也就是靠近喉嚨的地方，這樣可以避免冰直接刺激上顎上方的蝶神經(jīng)節(jié)和附近的三叉神經(jīng)，而引發(fā)疼痛了。
先吃料再吃冰
如果真的很喜歡吃剉冰，最好也是先吃料，冰等化掉一些再吃，也可以降低傷害。
吃冰不如吃冰紅豆湯
愛(ài)吃冰的人不妨把水果或是將加在剉冰上的紅豆、綠豆、蜜豆等材料冰在冰箱，吃冰涼的水果或是紅豆湯、綠豆湯，而不要直接吃冰，同樣可以達(dá)到清涼解暑的功效，也不會(huì)太冰。
冷飲中主要成分是水，此外，如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶。這些營(yíng)養(yǎng)成分較低，不能作為主食來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)。如大量冷飲進(jìn)入消化道，過(guò)冷可嚴(yán)重影響消化液的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶類，有助于殺死進(jìn)入消化道的細(xì)菌及促進(jìn)食物消化吸收。如一旦消化液減少，食物的消化吸收就會(huì)受到影響，并易造成腸道感染，出現(xiàn)食欲下降，腹痛腹瀉及發(fā)熱等癥狀。
適時(shí)
不宜在飯前或飯后吃冷飲。
飯前吃冷飲會(huì)影響食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。冷飲中含有牛奶等營(yíng)養(yǎng)成分，但是，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上正常飲食。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。
適量
大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導(dǎo)致食欲下降和影響人體對(duì)食物的消化。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜。
速度
夏日炎炎，一口氣灌下一聽(tīng)冰凍可樂(lè)，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受?？墒牵瑢?duì)身體的危害，卻無(wú)法用這一次的清爽彌補(bǔ)。喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。
宜忌
不同的人群，對(duì)于冷飲有不同的要求，特別是那些有疾病的人，應(yīng)該少吃，甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲；年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。
慎吃路邊小攤上的冷飲。在選購(gòu)時(shí)認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品。
碳酸飲料口味豐富
從我國(guó)軟飲料的分類標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)，碳酸飲料的口味還真不少：果汁型、果味型、可樂(lè)型、低熱量型和其他型的碳酸飲料。
如果讓我推薦幾種茶余飯后的零食，那肯定少不了堅(jiān)果，因?yàn)樗认銤饷牢叮瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，屬于天然美食。然而，并不是所有堅(jiān)果都對(duì)健康有利，以下幾種大家應(yīng)該遠(yuǎn)離。
有哈喇味的
堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說(shuō)的“哈喇味”。堅(jiān)果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅(jiān)果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅(jiān)果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會(huì)引起腹瀉，嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。
堅(jiān)果商販一般不舍得把變質(zhì)的堅(jiān)果扔掉，而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時(shí)加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進(jìn)行調(diào)味，因此變質(zhì)堅(jiān)果時(shí)常會(huì)隱藏在咸味、五香味、奶油味的堅(jiān)果中，相比之下，原味的、清炒的堅(jiān)果品質(zhì)相對(duì)會(huì)好一些。
霉變的
很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素還有強(qiáng)大的致癌能力，對(duì)人體臟器的損害極大。因此，發(fā)霉堅(jiān)果一定不能吃，一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅(jiān)果有苦味、霉味或辛辣味，就趕快吐出來(lái)并及時(shí)漱口。
炒焦的
堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此，炒焦的堅(jiān)果不宜食用。
被石蠟美容過(guò)的
一方面，加工堅(jiān)果時(shí)加點(diǎn)石蠟，會(huì)讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅(jiān)果外表油光锃亮，明顯比普通的堅(jiān)果“漂亮”時(shí)，那很可能加了石蠟；另一方面，有些商販往積壓已久、顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟，“美容”一下，用來(lái)以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。
口味太重的
首先口味越重，食鹽添加往往越多；其次，許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅(jiān)果還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體沒(méi)有好處；最后，口味越重的堅(jiān)果，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大。
灰塵散落的
負(fù)責(zé)任的商家會(huì)重視堅(jiān)果原料的清潔、產(chǎn)品的防塵，市場(chǎng)上也不乏原料中灰塵等雜質(zhì)多、銷售時(shí)毫無(wú)遮擋的產(chǎn)品。因此，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)最好仔細(xì)看看盛放堅(jiān)果的器皿底部，不清潔的堅(jiān)果往往會(huì)在器皿下面落一層灰。
姜不僅是一種調(diào)料品其還是中藥的一種，可以增進(jìn)食欲、活血化瘀，可以泡飲具有止咳、祛風(fēng)寒的功效。姜的吃法有很多：可以生吃姜片、泡水喝、熬姜湯、和中藥搭配等等有著殺毒消菌的功效。但是也有一句話說(shuō)到：“”早上吃姜，勝過(guò)吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜”。所以姜的吃法也是很重要的一點(diǎn)，下面就來(lái)介紹一下吃姜的正確方法。
早上吃姜三大好處
1、防治感冒
2、遠(yuǎn)離膽管結(jié)石
3、是保護(hù)肝功能
含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來(lái)，先飲一杯開(kāi)水，再用開(kāi)水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
晚上為何不適宜吃姜
一天中有陰陽(yáng)之分，從午夜那時(shí)候開(kāi)始，大自然的陽(yáng)氣就會(huì)逐漸升高，一直到中午時(shí)分達(dá)到最旺。
午后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣最弱而陰氣最甚。午夜過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸恢復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年?yáng)性(溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝入過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
吃姜5大注意事項(xiàng)
1、首先是吃生姜不要去皮，有很多人吃生姜都喜歡削皮吃，其實(shí)這樣子吃不能夠完全的發(fā)揮出姜整體的功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、不能用來(lái)治療中暑。生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，更不能用它來(lái)治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
5、不宜多吃。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。
姜的幾種做法。
紅茶姜湯
材料：紅茶5克、干姜1克、赤砂糖20克
做法：
1. 紅茶、干姜入鍋并加入適量的水煮20～30分鐘;
2. 再放入適量紅糖煮3～5分鐘即可。
小貼士：先用旺火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)回小火煮。
蜂蜜姜茶
材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法：
1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒(méi)過(guò)姜片大約3厘米，用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時(shí);
2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使湯水自然冷卻;
3、最后在鍋中加入蜂蜜充分?jǐn)噭颍瑳龊蠹闯删栈ń?，可以根?jù)自己的需要過(guò)濾鍋中的殘?jiān)?/p>
在生活之中總是有著許許多多的危險(xiǎn)，其中飲食的健康安全一直都是我們所重視的，但是你知道嗎?在生活之中，一些看似無(wú)害的水果蔬菜它們的一些部位被人食用之后就有可能對(duì)人體造成許多的危害，因此人在生活中想要保護(hù)好自己的身體我們就需要注意起蔬果的這些部位!
那么是哪些蔬果有著不能食用的部位，我們?cè)谏钪幸绾蔚谋苊馑?下面就讓我們來(lái)了解一下果蔬之上不能食用的部位在哪里吧!
1、紅薯皮
紅薯是許多朋友都喜愛(ài)的一種食物，它可以有效的幫助我們清理腸胃，幫助我們改善腸胃功能，甚至可以幫助我們清理腸道減少便秘對(duì)我們的造成的傷害，還能排除我們身體之中的廢氣，可以說(shuō)是一種極好的食物!
但是，紅薯的皮是不能食用的，因?yàn)榧t薯扎根在地底，它的表皮在生長(zhǎng)的時(shí)候會(huì)攝入許多對(duì)人體有害的重金屬元素，如果人長(zhǎng)期的食用就會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒這樣的事情發(fā)生，并且，紅薯的表皮很容易的就會(huì)遭受病菌的感染，導(dǎo)致上面出現(xiàn)一塊又一塊的黑色斑塊，這些也是不能食用紅薯皮的一個(gè)原因!
因?yàn)檫@些斑塊之中含有大量的細(xì)菌，如果人食用了就會(huì)導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，因此在生活之中對(duì)于紅薯皮我們一定要抱著拒絕的態(tài)度對(duì)待，這樣才可以有效的減少身體受到危害的幾率!
而在選擇紅薯的時(shí)候，我們可以選擇表面完好光鮮，沒(méi)有黑色斑塊的紅薯，這樣就可以減少導(dǎo)致哪些讓紅薯之上生出黑斑的病菌進(jìn)入到身體之中!
2、櫻桃
人們常說(shuō)櫻桃好吃樹(shù)難栽，櫻桃可以說(shuō)是一種對(duì)人體十分有益的水果，它可以有效的幫助人們補(bǔ)充身體血液，幫助人們保護(hù)好身體健康。尤其是對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，櫻桃更是難得一見(jiàn)的美容佳品，但是你知道嗎?櫻桃也有著不能食用的部位!
櫻桃的哪個(gè)部位不可以食用呢?其實(shí)這個(gè)部位就是櫻桃的果核以及樹(shù)葉!櫻桃和杏子、李子屬于同一族系，而這些水果都有著同一個(gè)特點(diǎn)，那就是果核之中有著大量的毒素，這種有毒物質(zhì)叫做氫氰酸，如果人不注意食用了就會(huì)對(duì)身體的健康造成危害!
而櫻桃的核哪怕僅僅只是一點(diǎn)點(diǎn)的破損，也會(huì)導(dǎo)致氫氰酸到達(dá)口中，因此我們?cè)谏钪袑?duì)于櫻桃的核一定要小心才可以!
而許多人喜愛(ài)食用水果樹(shù)的葉子泡茶喝，但是櫻桃的葉子是不可以泡茶和的，因?yàn)闄烟胰~子之中同樣含有許多的氫氰酸，如果人飲用了櫻桃葉泡的茶水就有可能導(dǎo)致身體的健康受到損害!因此我們?cè)谏钪幸欢ú豢梢杂脵烟覙?shù)的葉子泡茶喝哦!
3、杏子
杏子的果核也是有著毒素的，但是在它的族系之中，杏子是唯一種以果核掙錢的水果，那么為什么杏子的果核有著毒素，卻能夠大賣特賣呢?其實(shí)這是因?yàn)樾尤视兄芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在生活之中對(duì)于我們的身體也有著極好的保健效果!
但是杏仁之中有著毒素卻是不爭(zhēng)的事實(shí)，我們?cè)谏钪腥绻尤食远嗔?，就?huì)導(dǎo)致身體的健康受到損傷，而市面之上的干杏仁還好一點(diǎn)，我們?cè)谑秤眯幼訒r(shí)，自己挑出來(lái)的生杏仁卻是最為容易讓人出現(xiàn)氫氰酸中毒這種情況的食物，因此我們?cè)谏钪行尤室俪裕绕涫巧尤矢遣灰ビ|碰!
4、蘋果
蘋果也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好的一種水果，甚至有著長(zhǎng)壽果的美稱，但是蘋果也是有著危險(xiǎn)的，蘋果的果核同樣是不可以食用的，因?yàn)樘O果的果核之中含有大量的氫氰酸，它包含氫氰酸的量比起杏仁也是有過(guò)之而無(wú)不及的，我們?cè)谏钪腥绻秤昧颂O果的果核就有可能造成危險(xiǎn)!
尤其是對(duì)于家中的孩子來(lái)說(shuō)，他們不喜歡吃蘋果，但是卻喜歡喝酸酸甜甜的蘋果汁，但是我們?nèi)绻麤](méi)有注意，連著蘋果核一起打成汁，就有可能導(dǎo)致孩子出現(xiàn)氫氰酸中毒這樣的情況出現(xiàn)，因此我們?cè)谏钪幸欢ㄒh(yuǎn)離蘋果核哦!
尤其是家中自己榨蘋果汁的時(shí)候，一定要將蘋果的核去掉，只有這樣才可以保證我們不被果核之中的氫氰酸所影響到，減少我們?cè)谏钪袣淝杷嶂卸镜那闆r出現(xiàn)!
5、豆角
許多人都說(shuō)豆角沒(méi)有燒熟是不能吃的，但是你知道嗎?不僅沒(méi)有燒熟的豆角不能吃，豆角的兩端尖尖的部位以及豆角兩邊的莢絲也是不可以吃的，因?yàn)檫@兩個(gè)部位都有著很大的毒性，如果人長(zhǎng)時(shí)間的食用就會(huì)導(dǎo)致食物中毒這樣的情況出現(xiàn)!
豆角的這兩個(gè)部位含有大量的植物血球凝集素和皂素等有毒因子，人如果食用了就會(huì)導(dǎo)致呼吸道黏膜受到損害，甚至?xí)?dǎo)致血液之中的紅細(xì)胞以及凝血功能被完全破壞讓人處于危險(xiǎn)之中，因此在生活中，我們?cè)谑秤枚菇侵耙欢ㄒ獙⑦@兩個(gè)部位去掉才可以有效的保護(hù)好身體，減少食物中毒等等讓身體受到損傷的事情發(fā)生的幾率!
6、新鮮的黃花菜根
黃花菜是許多人喜愛(ài)的一種蔬菜，但是你可知道，新鮮的黃花菜根部是不可以食用的，因?yàn)樾迈r的黃花菜根含有大量的秋水仙堿，這種物質(zhì)在進(jìn)入人體之后會(huì)破壞人體細(xì)胞的分裂能力，導(dǎo)致人體健康受到損害!
此外，這種物質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)急性胃腸炎，甚至?xí)?dǎo)致嘔吐、腹瀉等等的情況出現(xiàn)，因此在生活之中對(duì)于新鮮的黃花菜根部我們一定需要重視，最好將它們拋棄不食用，以防止身體的健康受到損害!
7、土豆
我們都知道土豆的芽是不可以食用的，但是土豆之上還有一種東西是不可以食用的，它就是土豆的皮，土豆皮之中含有茄堿，這種物質(zhì)又叫做龍葵素，是一種會(huì)嚴(yán)重影響人體呼吸中樞以及運(yùn)動(dòng)中樞的物質(zhì)，如果人不小心食用了，就會(huì)導(dǎo)致慢性中毒甚至是死亡這樣的情況出現(xiàn)!
而我們?cè)谏钪屑词怪皇鞘秤靡稽c(diǎn)點(diǎn)的土豆皮，也有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒這種損害健康的事情出現(xiàn)在人的身體之上， 因此在生活之中，對(duì)于土豆皮我們一定要小心謹(jǐn)慎只有這樣我們才可以有效的減少我們的身體健康受到損害的幾率出現(xiàn)，幫助我們遠(yuǎn)離危險(xiǎn)!
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