常吃南瓜易致血糖升高
【www.cndadi.net - 大署季節(jié)易吃那些養(yǎng)生粥】
健康時(shí)報(bào)曾在2004年率先報(bào)道了南瓜并不能降糖的消息，此次上海交通大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病臨床醫(yī)學(xué)中心研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)：給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進(jìn)食南瓜200克，結(jié)果發(fā)現(xiàn)并不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前為止，也沒有從南瓜中分離出有抗糖尿病作用的成分。
研究人員發(fā)現(xiàn)，人參中人參皂苷Re是降低血糖的主要成分，它能增強(qiáng)胰島素作用，起到類胰島素的作用。對于人參和西洋參而言，兩者的藥理活性方面有比較多的相似，西洋參在藥性上偏寒，不會(huì)導(dǎo)致上火、血壓升高等問題。
著名內(nèi)分泌專家、上海交通大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院副院長寧光教授認(rèn)為，有血壓偏高、腎功能不全或者有浮腫、感冒發(fā)熱時(shí)等癥狀的患者不宜服用人參。另外，白參和糖參都不適合糖尿病人服用。用人參來治療糖尿病時(shí)，在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人不同病情選擇最佳的治療方法。研究還發(fā)現(xiàn)，苦瓜、黃連素也具有明顯的降糖作用。
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我們知道糖尿病患者應(yīng)該減少糖量的攝入，很多人不知道蜂蜜當(dāng)中的糖含量有多少，不知道是否適合糖尿病病人服用。其實(shí)醫(yī)生們并不建議糖尿病患者服用蜂蜜，因?yàn)榧词故钦Ｈ耍梅涿壑螅且矔?huì)暫時(shí)性的升高。經(jīng)過一段時(shí)間后才會(huì)下降。那么，吃蜂蜜血糖的變化是怎樣的呢？
1.蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖等升高血糖的作用是很肯定的，就此而言，糖尿病人在病情不穩(wěn)定的情況下，進(jìn)食蜂蜜是不利的。
2.任何一種具有保健功能的食物，需食用一定數(shù)量和一段時(shí)間才會(huì)出現(xiàn)保健效果。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，高血壓、潰瘍病病人每天需服蜂蜜 50 克以上，時(shí)間 3 個(gè)月以上才會(huì)顯效。假若糖尿病人如此長期、大量的服用蜂蜜，其血糖在一天內(nèi)可能會(huì)出現(xiàn)大起大落，這種不穩(wěn)定的血糖對病情的控制顯然不利，即便蜂蜜有某些保健作用，最終也將得不償失。
3.國外的某些研究認(rèn)為，蜂蜜中有胰島素樣物質(zhì)「多肽－p」，可以使血糖降低的說法，還有待更多的科學(xué)家更深入的研究來證實(shí)。
鑒于目前尚無一致意見的情況下，為了安全起見，糖尿病患者在病情沒有控制的情況下還是不食蜂蜜為好。但也可以根據(jù)自己的情況掌握，如果你長期食用并未出現(xiàn)不良反應(yīng)，可繼續(xù)食用。
但是，蜂蜜對于糖尿病足的治療效果是有循證醫(yī)學(xué)證據(jù)的，當(dāng)前認(rèn)為蜂蜜能促進(jìn)糖尿足潰瘍創(chuàng)面愈合的作用機(jī)制與 SDF-1α/CXCR4 信號(hào)通路介導(dǎo)的 EpCs 細(xì)胞的移行和歸巢，參與新生血管生成有關(guān)。
很多高血壓、高血糖的患者在酒場上都會(huì)說上一句，身體情況不太好，不能夠喝酒，喝酒血糖會(huì)升高嗎?血糖高是指身體內(nèi)含有的糖分過高，如果嚴(yán)重的話有可能會(huì)患上糖尿病。酒精會(huì)影響胰島素的分泌情況，所以喝了酒之后胰臟的功能是會(huì)受到影響的，具體的一起來了解一下吧~
一、喝酒可以降血糖嗎?
要想解釋這個(gè)問題我們首先要說說血糖來源與去路。食物和肝臟是血糖來源的兩大途徑。食物如淀粉類物質(zhì)產(chǎn)生葡萄糖相信大家很熟悉，而肝臟則是通過糖異生的途徑和分解肝糖原來產(chǎn)生葡萄糖，簡單來說就是肝臟將非糖物質(zhì)或糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過程，這種途徑保證在我們自身饑餓的情況下維持我們的血糖穩(wěn)定。
我們下面就說說酒精是怎樣降低血糖的。首先酒精會(huì)影響胰臟的功能，刺激胰島素的分泌，加快了血糖的去路。其次，酒精的代謝會(huì)影響肝臟的代謝從而抑制糖異生的過程并且阻止糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖，降低了葡萄糖的產(chǎn)生速度。最后許多糖友在飲酒時(shí)會(huì)不自覺的降低了食物的攝入量尤其是淀粉類物質(zhì)的攝入，也減少了血糖的來源，因此在測餐后血糖時(shí)有些糖友們會(huì)發(fā)現(xiàn)血糖是下降的。
相信許多糖友不禁要問：“那我們就都喝酒就好了，這樣不就可以降血糖了嗎?”事實(shí)上飲酒所帶來的血糖降低的現(xiàn)象不僅不能治療糖尿病，對我們的危害還很大，如長期或過量飲酒造成的脂肪肝、肥胖等疾病。
所以總得看來，這個(gè)說法并沒有任何的科學(xué)依據(jù)，酒精對人體的傷害還是相當(dāng)大的，而空腹喝酒更有可能會(huì)危機(jī)生命。喝酒能降血糖這個(gè)說法可以說純屬無稽之談。想要降血糖還是要經(jīng)過合理的飲食調(diào)理和良好的作息才會(huì)有效果，小編希望我們當(dāng)中血糖高的人不要輕信謠言，善自保養(yǎng)才是關(guān)鍵。
南瓜是我們常吃的一種蔬菜，南瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯幸欢ǖ拇龠M(jìn)降血糖的作用，尤其是在日本的一些患者，通過長期堅(jiān)持吃南瓜，達(dá)到了逐漸促進(jìn)血糖下降的作用，但是也要了解的是如果南瓜過多食用，不但無法將糖，還可能會(huì)引起血糖逐漸升高。
1、南瓜粥
原料：南瓜、米
做法：南瓜洗凈、去皮、切成小塊，與白米一同熬成粥即可。
2、素炒南瓜
原料：南瓜
做法：南瓜洗凈、去皮、切小方塊（2厘米見方），加油清炒即可。
3、肉松南瓜羹
原料：南瓜、豬肉松原料：南瓜、豬肉松
做法：南瓜洗凈、去皮、切小方塊，上籠蒸熟后取出，晾涼后攪打成細(xì)茸。凈鍋上火，摻入適量清水，倒入南瓜茸，燒開后調(diào)入精鹽、味精等，勾入少許濕淀粉成羹狀，起鍋盛入玻璃器皿中，撒入肉松即可。
4、錦繡雙瓜茸
原料：南瓜、冬瓜、蟹黃等
做法：南瓜、冬瓜洗凈，去皮，分別放入攪拌機(jī)攪打成茸，凈鍋上火，加入適量鮮湯，再放入南瓜茸、蟹黃，調(diào)入精鹽、味精，燒開后勾入濕淀粉，起鍋成香鮮滑爽的南瓜羹，再將冬瓜茸、蟹肉依法制成冬瓜羹，最后將兩種色澤不同的瓜羹裝入盤中即成。
如何看待吃南瓜與血糖的關(guān)系呢？這個(gè)問題要辯證地分析，作為一種含有糖分和能量的食物，南瓜對血糖的總體影響是升高而非降低；但與其他含碳水化合物的食物比較，其升高血糖的能力較弱，食用南瓜后血糖變化較為平穩(wěn)、舒緩。
我們知道蜂蜜當(dāng)中，就有糖分，所以它十分甜，通過釀造的蜂蜜。是一種很好的保健食品。不僅可以讓我們的皮膚，彈嫩光滑，才能夠保衛(wèi)我們的胃腸道，減少便秘的情況。但并不是所有人都適合喝蜂蜜，需要控制蜂蜜的收入。比如糖尿病患者，應(yīng)該嚴(yán)格控制飲食。那么，喝蜂蜜會(huì)導(dǎo)致血糖嗎?
一、常喝蜂蜜降血糖血脂
蜂蜜作為一味中藥，在中藥學(xué)中、它屬于補(bǔ)氣類中藥。它味甘，性平。歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。具有調(diào)補(bǔ)脾胃、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒等功效。主治肺燥咳嗽、腸燥便秘等病癥。
現(xiàn)代中藥藥理學(xué)研究表明，蜂蜜能夠增加體液免疫功能，具有降血糖和降血壓的作用。蜂蜜能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力和延緩衰老。
作為一種滋補(bǔ)類食品，蜂蜜具有豐富的營養(yǎng)。首先它是一種純正的天然營養(yǎng)品，不合有害物質(zhì)成分。蜂蜜的主要營養(yǎng)成分是葡萄糖和果糖。其余是水分、蔗糖、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸、酶類、維生素、酸類、激素、膽堿以及芳香物質(zhì)等。其中，糖類是蜂蜜的主要營養(yǎng)成分，占70%一80%，其中又以單糖即葡萄糖和果糖為主，占總糖分的85%一95%，可被人體直接吸收利用。另外，蜂蜜中的兩類很豐富，主要有淀粉酶、氧化酶、還原酶、過氧化氫酶、葡萄糖氧化酶、磷酸釀蔭等。蜂蜜中的氨基酸多達(dá)18種。維生素以維生素C和B族維生素含量最多，還含有多種微量元素。蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)對保護(hù)肝細(xì)胞有較好的作用，并且能夠增加肝細(xì)胞的再生能力。還能營養(yǎng)心肌，提高心肌的代謝功能，改善心肌供血，發(fā)揮強(qiáng)心作用。經(jīng)常服用積安堂洋槐花蜂蜜能降低血脂和血糖水平，并且使血壓保持平穩(wěn)。
二、糖尿病人可以吃什么降血糖食物
1、綠茶
茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱，由糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，從而達(dá)到防治糖尿病的作用。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
糖尿病患者在生活中是不能夠喝粥的，主要是因?yàn)楹戎鄷?huì)導(dǎo)致血糖升高，希望糖尿病患者最好是以麥片為主。喝粥會(huì)引起血糖升高主要是因?yàn)橹囝愂潜容^容易消化的，而且粥類主要是淀粉，淀粉分解就是糖分，所以喝粥會(huì)引起血糖升高，希望糖尿病患者在平時(shí)要吃一些少糖的食物。
糖尿病患者是不可以吃粥的，不過玉米粥可以適當(dāng)?shù)氖秤?，這是由于粥是淀粉類食物，而且他們比米飯容易吸收利用，糖尿病患者吃粥必然會(huì)導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)血糖升高，而引起相關(guān)癥狀或?qū)е掳衅鞴贀p害。建議糖尿病患者避免食用粥類食物，嚴(yán)格限制糖類和碳水化合物的攝入量，可以適當(dāng)?shù)亩嗍呈卟怂约暗鞍踪|(zhì)類食物，注意保持營養(yǎng)平衡，不可過分的節(jié)食，以免導(dǎo)致低血糖反應(yīng)。
吃了一輩子的粥，突然聽說早餐吃粥會(huì)升高血糖，尤其是糖尿病患者不宜多吃，這無疑讓喜歡粥品的廣東人大感困惑，我們不妨聽聽專家們的意見。 研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干飯的血糖明顯升高。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于血糖控制。
糖尿病病人早餐后、午餐前的血糖是一天中較難控制的時(shí)段,這除了與早晨對抗胰島素的激素分泌較多，肝臟產(chǎn)生大量的葡萄糖有關(guān)外，可能還與病人早餐的質(zhì)、量、烹調(diào)方法有關(guān)。如果能堅(jiān)持吃以干飯為主的早餐,將有助于該時(shí)段血糖的控制，有利于全天血糖的控制。
對于這篇文章介紹的喝粥是會(huì)導(dǎo)致血糖升高的，你們應(yīng)該知道喝粥是因?yàn)橹囝惐容^容易消化引起血糖升高，所以糖尿病患者不宜喝粥。糖尿病患者在生活中主要是以麥片以及面包等粗糧為主，這樣物質(zhì)的糖分含量比較低，而且可以補(bǔ)充身體所需的能量。
水果：
柿子、山楂
原因：誘發(fā)胃石癥這些食物不可空腹食用是因?yàn)槠渲泻绪匪帷?/p>
鞣酸又稱單寧酸，對胃黏膜有刺激性，可引起惡心、嘔吐。一些水果味兒澀，大半與鞣酸分不開。鞣酸廣泛存在于很多食物中，如綠豆、蘋果、梨與許多水果的細(xì)胞里都含有鞣酸。鞣酸能與鐵化合，生成黑色的鞣酸鐵。所以如果有綠豆放在鐵鍋里煮，水就會(huì)變黑；蘋果、梨用鐵刀切后，表面也易變黑。
大量食用柿子等富含鞣酸的水果，易誘發(fā)胃石癥。胃石癥是一種較為常見的胃部突發(fā)疾病，其癥狀表現(xiàn)為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心、嘔吐等。常見的并發(fā)癥有胃黏膜糜爛、潰瘍出血，嚴(yán)重的可致胃穿孔及腹膜炎，胃石進(jìn)入腸道還可能引發(fā)腸梗阻。
專家指出，目前出現(xiàn)的大多數(shù)胃石癥為植物性胃石，多因空腹進(jìn)食大量的柿子、黑棗或山楂引起，由于這類果實(shí)內(nèi)含收斂性很強(qiáng)的鞣酸，尤以未成熟的果實(shí)含量高，其與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白，很難溶于水，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃石。
飲料：
濃茶、咖啡、酒
原因：稀釋胃液，影響消化功能
國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副研究員翁昆指出，以綠茶為例，綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實(shí)有效果，是其他茶葉無法比擬的。但是，也正是這些天然成分，假如在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，易對人體產(chǎn)生不利影響。
空腹時(shí)，茶里的一些物質(zhì)易被過量吸收，比如咖啡堿和氟?？Х葔A使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解并消失。氟假如在體內(nèi)蓄積過多，則可能引發(fā)腸道疾病，影響腎功能。
空腹飲用咖啡也是如此，咖啡因使交感神經(jīng)受到刺激、興奮，但對食欲有負(fù)面作用，使食欲減低。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。最理想的是飯后喝。
空腹喝酒則易使大量酒精被吸收進(jìn)血液，引起酒精中毒。
刺激性食物：
冷飲、過辣食物
原因：對胃黏膜有刺激，容易導(dǎo)致胃炎
許多人喜歡在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)，大量飲用各種冷凍飲料。其實(shí)，人體消化道需要保持溫暖的環(huán)境，這對微循環(huán)、氧氣、營養(yǎng)及廢物的運(yùn)送非常重要。空腹吃冷飲，對胃黏膜有刺激，會(huì)因黏膜受冷使血管收縮，長期這樣使胃黏膜缺血而導(dǎo)致胃炎。同時(shí)因?yàn)槲覆矿E冷刺激心臟，使這些器官發(fā)生突發(fā)性的攣縮現(xiàn)象，久而久之可導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)、女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。專家提醒，冷飲最好在兩餐的中間吃，空腹時(shí)、飽餐后和大汗淋漓時(shí)，都不宜立刻食用冷飲。
專家指出，上面提到的這些不能空腹吃的食物，都建立在“大量”這一基礎(chǔ)上。所以，如果此前曾空腹吃過這些食物，但并未感覺有任何不適，大可不必恐慌。
對此，營養(yǎng)學(xué)家們建議，最好采取這樣的進(jìn)餐順序：先喝小半碗湯或小半杯新鮮果汁，然后吃一些蔬菜，最后再吃成分較為復(fù)雜的肉、雞蛋、奶酪等。
南瓜是營養(yǎng)價(jià)值較高的一種食材，在各大飲食系列當(dāng)中都可以見到南瓜的身影，而且南瓜全身都是寶，從南瓜皮到南瓜籽都可以用來制作美味的佳肴。其中，南瓜籽的營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含養(yǎng)生元素，適合肥胖人士食用。而吃南瓜籽能降血糖嗎？下面就來看看講解吧。南瓜子能降血糖嗎有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜制的保健食品，專用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。對于堅(jiān)果類的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜。無論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。專家提醒，瓜子、核桃、花生等炒貨，因果仁類的脂肪含量較高，是碳水化合物的二倍多。另外，炒制時(shí)添加的輔料常會(huì)影響到血糖水平，多吃無益。 南瓜子的作用1、解毒:內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
對于血糖高的人來講，含糖量高的食物是大忌，不能因?yàn)樽约阂粫r(shí)經(jīng)不住誘惑，甚至最后危及生命。雖然南瓜吃起來香甜可口，但是適量地食用南瓜卻不會(huì)引起血糖較大范圍的波動(dòng)，反而還會(huì)有效的起到降低血糖的良好功效。因此說，血糖高可以吃南瓜，只要控制好食用的量。
南瓜含有豐富的膳食纖維，能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快人體消化和吸收，有利于排便。也就是說，適量地食用南瓜，能夠讓其對自身腸胃多余的內(nèi)容物進(jìn)行消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，快速排出體內(nèi)食物，從而不會(huì)引起血糖大幅度的上升。
而且在一定程度上，南瓜還能預(yù)防糖尿病。由于南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，從而促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
同時(shí)，南瓜具有健胃消食的良好功效，南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。當(dāng)人體攝入過多的食物，南瓜還能加快其消化，控制血糖波動(dòng)幅度。
總之，血糖高可以吃南瓜。不要總是以為南瓜吃起來甜，就能引起血糖含量增長。只要是適量地食用南瓜，不僅不會(huì)引起血糖的強(qiáng)身，反而還能有效抑制血糖的增加，從而在某種程度上還能有效預(yù)防糖尿病，有利于身體健康。
本文導(dǎo)讀：研究人員通過對小鼠和人類的試驗(yàn)證明，如果你經(jīng)常飲用含糖碳酸飲料或吃甜點(diǎn)，食品中的人工甜味劑可能會(huì)提高你的血糖水平。
數(shù)以百萬計(jì)的美國人認(rèn)為無糖飲料和添加人工甜味劑的糕點(diǎn)可以預(yù)防肥胖和糖尿病，但新的研究結(jié)果可能會(huì)改變?nèi)藗兊南敕ā?/p>
研究人員通過對小鼠和人類的試驗(yàn)證明，如果你經(jīng)常飲用含糖碳酸飲料或吃甜點(diǎn)，食品中的人工甜味劑可能會(huì)提高你的血糖水平。
研究人員指出，這可能是腸道中的細(xì)菌在作祟。他們發(fā)現(xiàn)糖精(又名低脂糖)、三氯蔗糖(也稱為代糖)和阿斯巴甜(有名甜味素)可以顯著改變腸道微生物的組成，從而導(dǎo)致血糖水平的升高，腸道細(xì)菌主要用來幫助消化，吸收營養(yǎng)和提供免疫。
近年來科學(xué)家們越來越多地關(guān)注腸道微生物與健康之間的聯(lián)系。
在最新的研究中， 我們看到在之前從未發(fā)現(xiàn)過的人造甜味劑使用與腸道微生物之間存在相關(guān)性， 以色列魏茨曼科學(xué)研究所的一名參與這項(xiàng)新研究的科學(xué)家Eran Elinav博士說。Elinav與另一名研究作者，Eran Segal博士在《自然》雜志的新聞發(fā)布會(huì)上發(fā)表了他們的研究發(fā)現(xiàn)。
最初，我們對于結(jié)果感到十分驚訝，因此我們對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了多次驗(yàn)證， Segal說。
Segal和Elinav發(fā)現(xiàn)，相比那些只飲用糖水的小鼠，那些飲用添加了糖精、三氯蔗糖或阿斯巴甜飲用水的小鼠血糖水平升高 無論這些實(shí)驗(yàn)小鼠保持正常飲食還是高脂飲食。
盡管糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜是三種不同的化合物，但 效果非常相似， Segal說。這三種甜味劑占據(jù)大部分的市場消費(fèi)份額。
當(dāng)研究人員給小鼠注射抗生素來清除腸道細(xì)菌后，它們的血糖水平降低到正常水平。為了進(jìn)一步證實(shí)人工甜味劑、腸道細(xì)菌與血糖水平的關(guān)系，研究人員將喝過添加人工甜味劑飲用水的老鼠糞便移植到從未飲用甜味劑的老鼠腸道中，結(jié)果顯示這些受體小鼠的血糖水平上升。
研究人員還對近400名參與者進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)人造甜味劑會(huì)導(dǎo)致人類腸道細(xì)菌出現(xiàn)差異。服用人工甜味劑的參與者也傾向于有更高的空腹血糖水平。
最后，研究人員招募7名志愿者，包括5名男性2名女性，他們幾乎不吃或飲用含有人工甜味劑的食品，研究人員對這些志愿者跟蹤隨訪了一個(gè)星期，監(jiān)測他們的血糖水平。試驗(yàn)的第二天到第七天，研究人員給這些志愿者服用FDA規(guī)定的每日糖精最大攝入量。一周后，7名志愿者中有4名受試者的血糖水平升高。將這些受試者的糞便移植到小鼠腸道后，小鼠的血糖水平上升，更多的證據(jù)表明，人工甜味劑已經(jīng)改變了腸道細(xì)菌。
這是一項(xiàng)非常小型的研究， Segal指出， 但結(jié)果卻是非常深刻的。
行業(yè)組織卡路里控制委員會(huì)的主席Haley Stevens博士指出，這項(xiàng)對人類和小鼠的研究范圍太小，結(jié)果可能不適用于較大群體。
Stevens在一份聲明稱， 對低熱量甜味劑的整體研究證據(jù)表明，這些甜味劑是安全的，沒有對血糖控制產(chǎn)生不良的影響 。
但是先前的觀察性研究對人造甜味劑的安全性和有效性還沒有一致的結(jié)論，Elinav說。
Segal表示，新的研究旨在為先前的研究結(jié)果提供一個(gè)可能的解釋。在研究過程中，飲用人造甜味劑并不是影響所有小鼠的血糖水平。腸道微生物環(huán)境因人而異。還有飲食、遺傳、健康狀況、性別也可能導(dǎo)致這些差異。 也許不是所有的微生物成分都對甜味劑的作用產(chǎn)生易感性， Segal說。（實(shí)習(xí)編譯：蘆穎 審校：邱天華）
一些血糖高的朋友覺得水果都是甜的所以不能食用，其實(shí)不是的。部分水果對于高血糖患者是有好處的，而且水果中也有含有人體的微量元素。要針對性的挑選水果進(jìn)行食用，才不會(huì)促進(jìn)血糖升高。
1.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益; 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等作用。
2.橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，橙子皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。
3.香蕉營養(yǎng)特別豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、磷和鉀的含量均很高。鉀對維持人體酸堿平衡及改進(jìn)肌功能等都非常重要，缺鉀會(huì)使人感到無力。香焦有輔助降血糖、降血壓、清熱解毒、潤腸緩瀉等作用。
4.山楂是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥，含維生素C、B和胡蘿卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。對糖尿病常見的合并癥，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。
孕婦的血糖是需要及時(shí)檢測的，因?yàn)椴簧僭袐D在生產(chǎn)期間內(nèi)會(huì)患上孕期糖尿病，這種疾病雖然對身體沒有太大的影響，但是也要注意一下，以防止意外發(fā)生。對于孕婦血糖高的現(xiàn)象應(yīng)該引起注意，從飲食上面來調(diào)整最好，例如，孕婦血糖高可以吃南瓜嗎，怎么吃呢？下面就針對這種問題來講解一下吧，希望正在懷孕的女性們要多了解一下。
孕期患有妊娠糖尿病的話飲食要控制好,淀粉內(nèi)含糖量高,盡量少吃的,對于玉米,南瓜是可以適當(dāng)食用的。
1、首先針對患者應(yīng)該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食，同時(shí)還需要注意，含能量比較高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃 ，或者不吃。 山藥、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動(dòng)物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃。
2、另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。吃升糖指數(shù)低的食物蔬菜如黃瓜、西紅柿、芹菜、水果如柚子、獼猴桃、蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、魚類、主食最好選擇玉米面蕎麥面、燕麥面 、但都要注意量。
3、既然血糖已經(jīng)偏高，就要嚴(yán)格控制糖類的攝入，富含淀粉類的食品尤其需要控制，如糧谷類的精米、面粉等，要多吃富含纖維素類的低糖食品。南瓜含糖尚可，纖維多，少吃可以。
肝臟是人體最大的排毒器官，與飲食有密切的關(guān)系。日常生活中有很多食物100%會(huì)致肝癌，下面我們一起來看看吧。
100%致肝癌的食物
1.發(fā)霉的食物
真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質(zhì)，該毒素能誘發(fā)人、猴、鼠、禽類發(fā)生肝癌，致癌所需時(shí)間最短為24周。預(yù)防真菌污染食物，注意家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要曬干曬透，存放在干燥通風(fēng)環(huán)境中；發(fā)霉的花生、薯干、蘿卜干等應(yīng)剔除丟棄，人畜家禽均不能食用；花生油及棉籽油均不宜久貯；當(dāng)懷疑大批糧油、奶類食品有真菌污染時(shí)，應(yīng)請防疫站檢查，允許后才能發(fā)放、銷售或食用。
2.腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤腸、咸魚、咸菜等，這也是誘發(fā)肝癌的常見原因之一。腌制食品中都含有的亞硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可誘發(fā)癌癥，所以大家日常生活中應(yīng)盡可能減少食用腌肉、咸魚、烤肉、烤腸和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。
3.變質(zhì)的動(dòng)、植物油
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過程加快。因此，動(dòng)植物油切勿存放太久，已變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不僅味道不好，更重要的是能導(dǎo)致癌癥，使人縮短壽命。
4.污染的水源
隨著環(huán)境污染的日益加重，水源污染也成為引起肝癌的因素之一。飲用水質(zhì)的嚴(yán)重污染，是肝癌產(chǎn)生的重要誘因，特別是污染的溝水，其次為河水，井水最低。因此在沒有自來水設(shè)施的鄉(xiāng)村，應(yīng)倡導(dǎo)飲用井水。據(jù)研究現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有百余種有機(jī)物為致癌、促癌和致突變物：如六氯苯、苯并芘、多氯聯(lián)苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并熒蒽、四氯甲烷、茚并芘等，因此在日常生活中接觸較多時(shí)有可能導(dǎo)致癌變的發(fā)生。
5.酒
長期、大量的喝酒就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟健康，從而導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。酒精性肝病的損害程度與每日飲酒量、飲酒時(shí)間和方式有密切關(guān)系。酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟代謝，代謝產(chǎn)生的乙醛對人體的毒性極大，長期大量飲酒可導(dǎo)致細(xì)胞的損傷、肝細(xì)胞內(nèi)脂肪沉積、肝細(xì)胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導(dǎo)致肝硬化，一部分肝硬化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/p>
預(yù)防肝癌的食物
1.適當(dāng)喝咖啡可預(yù)防肝癌
因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復(fù)合物有助抑制肝癌的潛在作用。不過咖啡是含有一些抗氧化物，但同時(shí)也含有咖啡因。如果咖啡過量導(dǎo)致睡不著、免疫力降低，也會(huì)得不償失，所以一定要注意適量，一天不宜超過2杯。
2.奶制品和水果能防肝癌
多吃奶制品，可將肝癌患病率降低78%，如果每天堅(jiān)持吃新鮮水果，患肝癌的幾率可減少52%。
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