【www.cndadi.net - 飲食搭配養(yǎng)生】
年輕女性易患上腎陽(yáng)虛,大多由脾陽(yáng)虛所引起,因?yàn)榕员旧碛嘘?yáng)氣相對(duì)較虛的生理特點(diǎn),再加上新世代女性的生活壓力大,工作繁重,長(zhǎng)期精神緊張,加上情緒壓抑等,容易造成女性的脾胃功能轉(zhuǎn)弱,日久出現(xiàn)脾陽(yáng)虛,即有怕冷、無(wú)胃口、消化不良、無(wú)精打采等。
其實(shí),男怕傷肝,女怕傷腎,這句俗語(yǔ)早在千年前就揭示出女性補(bǔ)腎的重要性。
腎是女人健康與美麗的發(fā)動(dòng)機(jī),女人的年齡就刻在自己的腰部?jī)蓚?cè)。腎臟這一對(duì)雙胞胎姐妹安靜地躺在人體腰部1~3椎體左右兩側(cè)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為腎藏精(不要一提到精就認(rèn)為是男人的專(zhuān)利,此精非彼精,這里所說(shuō)的精氣是人體生長(zhǎng)發(fā)育及各種生理活動(dòng)的基礎(chǔ)),是先天之本,影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育、生殖、水液代謝、免疫力強(qiáng)弱、大腦發(fā)育、血液循環(huán)等各項(xiàng)生理活動(dòng),也就是說(shuō),你外在的顏色枯榮、內(nèi)在的生命活力都受控于腎臟的虛實(shí),而腎虛正是導(dǎo)致我們衰老的主要原因。再加上女性在特有的經(jīng)期、孕期、哺乳期容易因腎中精氣不足導(dǎo)致腎虛,所以做足預(yù)防保護(hù)措施非常必要。
精選閱讀
女人一旦腎虛,則很快出現(xiàn)精神疲憊、反應(yīng)低下、腰酸腿軟、皮膚顏色枯槁、下眼瞼顏色暗淡、耳廓顏色焦枯、骨骼脆弱等等,所以女性總是青春短暫、紅顏易老,禍根之一就是不為人所知的腎虛。
以下給大家介紹幾種調(diào)節(jié)女人腎虛的最佳食物,有腎虛的女性不防試試,效果不錯(cuò)的。
豆蔻奶汁
將芹菜、青蔥切成細(xì)絲,與四杯酸奶或奶酒混合,并加些豆蔻肉末和適量的鹽,充分?jǐn)嚢韬蠓湃肜洳厥?。每天清晨服用半杯?0-30克)。
芹菜蛋羹
將芹菜300克少洗凈,切段,放入鍋中用水煎煮片刻,加入少許面粉和1杯濃肉湯,再加入1個(gè)蛋黃,熱飲最好。
胡蘿卜羹
取胡蘿卜兩根,切成細(xì)線(xiàn),與冷牛奶(加熱過(guò)的)150克混合攪勻,加入適量鹽。每日一杯,分3次服用,連續(xù)一周最為有效。
蜂蜜果丁
取核桃仁200克搗碎,與無(wú)花果、杏干、葡萄干各100克混合,加上蜂蜜100克,細(xì)心調(diào)和即成。每日飲用一食勺。
葡萄人參補(bǔ)酒
在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人參,密封浸泡15天。然后啟開(kāi),每天飲用一杯(50-80克)。
桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營(yíng)養(yǎng)。錯(cuò)誤搭配不僅會(huì)讓食品失去營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)屔眢w受到危害。
魚(yú)+豆腐
作用:味鮮,補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃,對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
豬肝+菠菜
作用:防治貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
羊肉+生姜
作用:冬令補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng),生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
雞肉+栗子
作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺
瘦肉+大蒜
作用:促進(jìn)血液循環(huán),消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用:滋陰潤(rùn)燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而蛋黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
芝麻+海帶
作用:美容,防衰老。
原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢!
以下給大家介紹幾種調(diào)節(jié)女人腎虛的最佳食物,有腎虛的女性不防試試,效果不錯(cuò)的。
將芹菜、青蔥切成細(xì)絲,與四杯酸奶或奶酒混合,并加些豆蔻肉末和適量的鹽,充分?jǐn)嚢韬蠓湃肜洳厥?。每天清晨服用半杯?0-30克)。
芹菜蛋羹
將芹菜300克少洗凈,切段,放入鍋中用水煎煮片刻,加入少許面粉和1杯濃肉湯,再加入1個(gè)蛋黃,熱飲最好。
胡蘿卜羹
取胡蘿卜兩根,切成細(xì)線(xiàn),與冷牛奶(加熱過(guò)的)150克混合攪勻,加入適量鹽。每日一杯,分3次服用,連續(xù)一周最為有效。
取核桃仁200克搗碎,與無(wú)花果、杏干、葡萄干各100克混合,加上蜂蜜100克,細(xì)心調(diào)和即成。每日飲用一食勺。
葡萄人參補(bǔ)酒
在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人參,密封浸泡15天。然后啟開(kāi),每天飲用一杯(50-80克)。
一個(gè)水果
每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個(gè),長(zhǎng)年堅(jiān)持會(huì)收到明顯的美膚效果。
二盤(pán)蔬菜
每天應(yīng)進(jìn)食兩盤(pán)品種多樣的蔬菜,不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤(pán)蔬菜是時(shí)令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等,以免于加熱烹調(diào)對(duì)維生素A、B1等的破壞。每人每天蔬菜的實(shí)際攝入量應(yīng)保持在400克左右。
三勺素油
每天的烹調(diào)用油限量為3勺,而且最好食用素油即植物油,這種不飽和脂肪對(duì)光潔皮膚、塑造苗條體型、維護(hù)心血管健康大有裨益。
四碗粗飯
每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對(duì)精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質(zhì)食物
每天吃任何動(dòng)物的肉50克,當(dāng)然最好是瘦肉,任何種類(lèi)的魚(yú)50克(除骨凈重);豆腐或豆制品200克;蛋一個(gè);牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配膳非高脂肪的動(dòng)物蛋白質(zhì),或用植物性蛋白質(zhì)配膳少量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)的方法,不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,而且動(dòng)物脂肪和膽固醇相對(duì)減少,被公認(rèn)是一種”健美烹飪模式”。
六種少量調(diào)味品
酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品,作為每天的烹飪佐料不可缺少,它們分別具有使菜肴增加美味,提高食欲,減少油膩,解毒殺菌,舒筋活血,保護(hù)維生素C、減少水溶性維生素的損失,維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡,保持神經(jīng)和肌肉對(duì)外界刺激和迅速反應(yīng)能力,以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。
七杯開(kāi)水
茶水和湯水:每天喝水不少于7杯,以補(bǔ)充體液、促進(jìn)代謝、增進(jìn)健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。
在生活里的每一天我們所攝入的食物有很多,而且每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)和功效,營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為,如果我們能合理搭配營(yíng)養(yǎng)食物,不但利于人體吸收營(yíng)養(yǎng),還可減少其副作用,有效維護(hù)人體健康。
一、海鮮、奶制品配蔬菜
海鮮是高嘌呤并呈極高酸性的食物,攝入過(guò)多會(huì)引起代謝紊亂,增加血尿酸濃度,引發(fā)痛風(fēng)。如果吃海鮮時(shí),多吃些蔬菜、喝點(diǎn)牛奶,這些堿性食物就可以中和尿酸鹽濃度,有利于尿酸排出,大大降低得痛風(fēng)的危險(xiǎn)。
能夠中和嘌呤的堿性食物還有:雞蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、萵筍、蘿卜等。含嘌呤較少的食物為奶類(lèi)及其制品、各種主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海帶
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促進(jìn)脂肪分解,阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是,皂角苷會(huì)造成機(jī)體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多,也可誘發(fā)甲狀腺腫大,二者同食,讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn),可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
但需要注意的是,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食?;加屑卓旱牟∪瞬灰院АT袐D、乳母不宜吃過(guò)多海帶,因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎(嬰)兒體內(nèi),引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
豌豆味甘,具有調(diào)和脾胃、利腸、利水的功效;它還富含胡蘿卜素、維生素C,可使皮膚柔嫩光滑;其中的粗纖維還能預(yù)防直腸癌
玉米和豌豆搭配在一起,可提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。因?yàn)椴煌澄镏薪M成蛋白質(zhì)的氨基酸不同,玉米中賴(lài)氨酸含量低,與含賴(lài)氨酸高的豌豆混合食用,可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用,從而提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
將玉米與豌豆按3∶1的比例混合,倒入能沒(méi)過(guò)它們一半的清水,加入少許精鹽、味精、幾粒花椒,小火慢煮即可。也可煮八成熟后,在炒鍋中加入少許植物油、蔥花爆香,放入已準(zhǔn)備好的玉米和豌豆,加鹽、味精炒熟即可。
四、魚(yú)配豆腐
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),在大豆中含有的脂肪成分具有降低膽固醇作用。而魚(yú)脂肪中含有名為二十碳五烯酸的不飽和脂肪酸。這種物質(zhì)具有使血流更順暢、流動(dòng)不易凝聚、降低膽固醇的作用。
另外,魚(yú)肉中含有的牛黃酸成分也有降低膽固醇的作用。因此,豆腐和魚(yú)搭配著吃,降低膽固醇的作用被大大強(qiáng)化了。
需要提示的是,做魚(yú)燒豆腐或魚(yú)燉豆腐時(shí),用老豆腐比較好,再放一些蔬菜和香菇,無(wú)論風(fēng)味還是營(yíng)養(yǎng)都更加誘人。
五、豬肝配柿子椒
對(duì)貧血的人群及兒童青少年來(lái)說(shuō),補(bǔ)血的食物是動(dòng)物肝臟和瘦肉。動(dòng)物肝臟中含有豐富的鐵,但是很多膳食因素影響鐵的吸收和利用。鐵的吸收必須由高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵的復(fù)合物,其過(guò)程需要維生素C的作用。
而豬肝搭配柿子椒正是一舉多得,因?yàn)槭磷咏泛胸S富的維生素C,100克柿子椒中維生素C含量為72毫克,是菠菜的2.3倍、西紅柿的4倍。同時(shí)柿子椒中的膳食纖維素能促進(jìn)食物中膽固醇排泄。還有,柿子椒和豬肝同熘炒,其中富含多種脂溶性維生素及-胡蘿卜素,能夠完全被吸收利用。
為了防止蔬菜烹調(diào)時(shí)丟失維生素,加工時(shí)應(yīng)先洗、后切、大火快炒,現(xiàn)吃現(xiàn)做,吃菜喝湯。
六、芝麻配海帶
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,芝麻含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素,其蛋白質(zhì)含量多于肉類(lèi),其中氨基酸含量十分豐富,含鈣量為牛奶的2倍。芝麻含脂肪更為豐富,高達(dá)54%,還有較多的卵磷脂,可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。其中含有維生素E等多種有益于皮膚的養(yǎng)分,可改善血液循環(huán),促進(jìn)代謝,收到美容之功效。
海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
涼拌芝麻海帶是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的爽口涼菜。先將100克芝麻去雜質(zhì),淘洗干凈,放入鍋內(nèi),用小火慢慢炒,當(dāng)炒至芝麻發(fā)香時(shí),出鍋晾涼。350克濕海帶洗凈切成絲。旺火蒸海帶絲15分鐘后出鍋晾涼,放入味精、醋、糖、橄欖油拌勻裝盤(pán),撒上芝麻,拌勻即成。
七、黃綠蔬菜配堅(jiān)果
在黃綠蔬菜中含有豐富的維生素A、維生素C和-胡蘿卜素;核桃、花生、芝麻等堅(jiān)果中富含維生素E.維生素E具有抗氧化作用,保護(hù)皮脂和細(xì)胞膜蛋白質(zhì)及皮膚中的水分,能抑制色素斑及老年斑形成。
二者食物搭配,維生素E能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用,可與維生素C起協(xié)同作用,保護(hù)皮膚健康,減少皮膚感染,使皮膚柔嫩光滑,減少面部皺紋。
特別推薦一道花生芹菜。炒鍋內(nèi)放入植物油,燒熱放入200克花生米,炸酥時(shí)撈出,去掉膜皮。再將300克芹菜去根、葉,洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段,放入開(kāi)水中燙一下,撈出,用涼水過(guò)涼并控凈水分。把芹菜均勻碼放在盤(pán)子邊上,再把花生米堆放在芹菜圈中。最后,用醬油、精鹽、味精配成的調(diào)味汁,澆在芹菜上,吃時(shí)拌勻即可。同樣,花生米可用核桃仁、杏仁、腰果等替代。
八、豬肉配大蒜
民間素有吃肉不加蒜,營(yíng)養(yǎng)減一半之說(shuō),確有科學(xué)道理。豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此種維生素不穩(wěn)定,在人體停留時(shí)間也短。若同吃大蒜,大蒜中的蒜素與維生素B1結(jié)合,將其水溶性變?yōu)橹苄?,進(jìn)而大大增加人體的吸收與利用,保健效果更佳。
烹調(diào)時(shí)大蒜不宜久煮,只可大火快炒,防止有效成分被破壞。若要除去嘴中的蒜味,吃完大蒜后,喝一杯溫牛奶,就可以有效去除蒜味。這是因?yàn)樽熘械臍埩魵馕秮?lái)自大蒜的硫化丙烯物質(zhì)。牛奶中的蛋白質(zhì)可與硫化丙烯結(jié)合,可以使口中的蒜味去除。同樣道理,吃完蒜后,也可嚼一些花生仁、核桃仁等食物。
九、木耳、生姜配蘋(píng)果
常吃黑木耳可使血小板凝聚率顯著下降,有利于血液稀釋?zhuān)纳蒲吼ざ?,促進(jìn)血液流動(dòng)。
生姜含有一種類(lèi)似水楊酸(阿司匹林)的物質(zhì),能減少體內(nèi)凝血酶的數(shù)量,減少血小板的凝聚,并有溶解血栓的作用。
蘋(píng)果含有豐富的果膠,能降低血中膽固醇、脂肪的濃度,防止脂質(zhì)凝聚。果膠還能與蘋(píng)果中的維生素C、果糖、鎂等結(jié)合成新的化合物,以增強(qiáng)降血脂、膽固醇的作用。
三種食物搭配,降膽固醇、降血黏度作用更強(qiáng)。用這三種食材能做出一款營(yíng)養(yǎng)美味的降脂湯。將兩大朵干的黑木耳泡發(fā)后洗凈,鮮姜切末,蘋(píng)果切片。然后,將黑木耳、蘋(píng)果加水500毫升,煮開(kāi)后加入姜末即可。此湯每天可飲用500毫升。
在此,小編需要提醒大家是。我們一定要充分的重視我們的機(jī)體健康,樹(shù)立正確的養(yǎng)生健體的觀念。而學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)可以有效的為我們的機(jī)體健康做貢獻(xiàn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《女人腎虛最佳飲食搭配》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食搭配養(yǎng)生”專(zhuān)題。