吃豆類防頭發(fā)斷裂分叉
夏季養(yǎng)生豆類。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃豆類防頭發(fā)斷裂分叉”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豆類的營養(yǎng)價值，豆類的營養(yǎng)早已經(jīng)被人們所認可，多吃豆類和豆類制品對于我們?nèi)梭w來說是有著眾多的好處的。所以，我們平時要多多吃豆，就不愁健康的身體了。
1.富含蛋白質(zhì)的食品
包括蛋、魚類、猴頭菇、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，促進細胞再生，對減少脫發(fā)有輔助作用;猴頭菇對頭發(fā)的生長有很好的促進作用;大豆、黑豆等豆類食品能防止頭發(fā)分叉或斷裂，是中老年防止早禿的最佳食品。
2.富含維生素的食品
（1）維生素 A能維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的完善，促進頭發(fā)的生長。含維生素 A豐富的食物有胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等。其次，動物肝臟、魚、蝦類以及蛋類的維生素A含量也較多。
（2）維生素 B族可促進頭皮的新陳代謝，含維生素 B族豐富的食物有小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、奶酪中也含有較多的維生素 B類。yS630.cOM
（3）維生素 C是頭發(fā)生長必不可少的營養(yǎng)成分，能促進細胞再生，對治療脫發(fā)有輔助作用。新鮮水果、綠色蔬菜都富含維生素C，如櫻桃、蘋果、大棗、番茄、冬瓜、蘿卜、大 白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。同時，綠色蔬菜中的堿性無機鹽還可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長的酸性物質(zhì)。
（4）維生素E可以改善頭發(fā)毛囊的微循環(huán)，促進頭發(fā)生長。它主要存在于核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鮮萵苣等食品中。
3.富含礦物質(zhì)的食品
礦物質(zhì)攝入不足同樣會影響頭發(fā)生長。黑色食品含有較多的礦物質(zhì)，如黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。特別是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質(zhì)、鈣等，能有效地滋養(yǎng)頭發(fā)，對改善頭發(fā)易斷等不良狀況有顯著作用。
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? ?有很多養(yǎng)生研究證明，適當(dāng)?shù)氖秤枚诡惪梢愿纳迫梭w體質(zhì)，不同的豆類有不一樣的養(yǎng)生效果，常見的豆類有黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等等，豆類品種豐富，食用方法也不盡相同。我平時也很喜愛吃豆類食品，對于豆類健康營養(yǎng)的吃法也掌握了一些，那么豆類怎么吃呢？下面來介紹幾種常見豆類的食用方法。
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? ?多吃黃豆制品。當(dāng)把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，鈣含量明顯增加。如100克豆腐含鈣164毫克，100克豆腐干含鈣308毫克，100克豆腐絲含鈣204毫克。而且大豆制品吃起來方便，當(dāng)然，每天喝足量的豆?jié){也有同樣的效果。日常食療方：黃豆燉豬蹄，能夠起到美容、補鈣的作用，孕婦吃了可以下奶。
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? ?紅豆大米粥。紅豆熬成粥，更有利于營養(yǎng)的吸收，口感也更滑潤。搭配大米有健脾養(yǎng)血、除濕的功效，經(jīng)常喝點紅豆粥，養(yǎng)心生津，對更年期女性尤其有好處。日常食療方：將紅豆與鯽魚、鯉魚熬成湯，可健脾補水。
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? ?綠豆沙。夏天熬綠豆湯清熱解暑，已經(jīng)是人們生活的習(xí)慣。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C，還能補充更多的膳食纖維。
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? ?豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的。與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補腎，還能滋陰活血。日常食療方：黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補腎陽，尤其適合腎虛的人食用。
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? ?豌豆火腿炒米飯。豌豆是養(yǎng)肝益氣的一把好手，含有大量的維生素C，能夠增強人體免疫力。日常食療方：豌豆與魚片、蝦或五花肉一起炒，可以補肝脾。
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? ?蕓豆燉排骨，解膩又美味。分為白蕓豆和紅蕓豆。紅蕓豆養(yǎng)心，白蕓豆補氣。日常食療方：蕓豆煮熟加蔥、蒜涼拌，能增強身體免疫力。
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? ?豆類食品既美味又養(yǎng)生，豆類怎么吃的方法也有多種多樣。豆類與各種材料相互搭配，烹制出美味的食品吸引著無數(shù)的人。在食用美味的同時又能夠達到養(yǎng)生的功效，想必這是一種十分受歡迎的養(yǎng)生方式了，它讓我們的身體和胃都得到了全面的呵護。
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豆類作為人們生活中不可或缺的一種食材，在平時可能并不是十分的被人重視，只不過是桌上一道普普通通的菜，或者熬粥是加進去一把增加味道的食物。但是它也有不平凡的一面。大家應(yīng)該都知道，豆類富含大量蛋白質(zhì)，而多吃當(dāng)然可以補充蛋白質(zhì)，其實他還有很多很多種功能，很多大家可能意想不到的益處。
多吃豆類對于人的好處；
1、抑制癌癥西方營養(yǎng)學(xué)家研究表明，中國、日本等亞洲國家乳腺癌、直腸癌發(fā)病率明顯低于西方國家，這與亞洲國家常食大豆及其豆制品有關(guān)。大豆中含有一種抗癌活性物質(zhì)——異黃酮，其中2／3為三羥異黃酮類，對強致癌物——苯并芘和甲基苯蒽等，均有明顯抗誘變作用，對乳腺癌和大腸癌有較強的抑制作用。因此，提倡人們多吃些大豆及其制品，以維護身體的健康。
2、增加免疫力現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加纖維的吸收，增強免疫力，降低患病的概率。豆子的種類非常多，每種所含的營養(yǎng)成分和食療作用都各不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外，現(xiàn)在超市里賣的還有豌豆、豇豆、蕓豆、鷹嘴豆等。平時多吃幾種豆，了解每種豆子的營養(yǎng)價值、選擇適合自己的豆子更有利于身體健康。
3、促進腸胃健康豆類植物是腸胃的健康“衛(wèi)士”，多吃豆類植物有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚，而毛豆中的黃酮物質(zhì)則可防止人體老化。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
通過上面舉的若干個例子，相信大家一定在吃驚中有所收獲，原來吃豆子可以有這么多的好處。所以在以后日常的生活中要多攝入豆制品，如豆奶，豆腐啊等等，也可以自己磨一些豆面做糕點，這樣營養(yǎng)吸收的更加充分，也會有新鮮感，更加美味可口。當(dāng)然豆類好不一定每餐都要吃，要學(xué)會營養(yǎng)均衡，這樣才能更健康。
大家都知道，豆類對人們來說是非常好的食物，因為豆類含有很高的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，尤其對于女性來講，也是美容養(yǎng)顏的食物。如果經(jīng)常吃豆類會長胖嗎?雖然豆類含有的蛋白質(zhì)高，但是含有的淀粉也是不低的，所以吃多了豆類也是會增加體重的，大家一定要注意。
一、吃黃豆會長胖嗎?
首先我們知道說到黃豆第一印象就是蛋白質(zhì)含量高，并且黃豆當(dāng)中含有的是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收。而對于大家普遍擔(dān)心的吃黃豆會長胖嗎這個問題，實際上黃豆的當(dāng)中也含有大量的淀粉，是食物當(dāng)中熱量的主要來源，因此如果不加控制地狂吃黃豆，也是容易導(dǎo)致攝入熱量超標，進而會轉(zhuǎn)化成脂肪存儲起來，因此如果在減肥的話，吃黃豆也一定要注意量的問題。
二、那黃豆有哪些食療價值?
(1)吃黃豆可以預(yù)防老年癡呆癥
也許很多人并不知道，黃豆當(dāng)中含有一種叫甾醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以在一定程度上增加神經(jīng)機能，使得神經(jīng)機能處于活躍的狀態(tài)，對于預(yù)防老年癡呆癥尤為有效。
(2)黃豆可以降糖減脂
黃豆的營養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，其中黃豆當(dāng)中有一種叫抑制胰酶的物質(zhì)，具有防治糖尿病的作用功效，同時黃豆當(dāng)中含有的皂苷也可以幫助降血脂，其食用價值是非常顯著的。
(3)增強機體免疫力
無論是黃豆還是黑豆，當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)的、豐富的，與此同時黃豆當(dāng)中含有多種人體所需要的氨基酸成分，堅持合理攝入可以在一定程度上幫助提高機體免疫力。看到這里大家是不是想不到一顆小小的黃豆竟有如此的奇效?
以上就是關(guān)于吃黃豆會長胖嗎的
很多人早上起來喜歡吃一些比較清淡的食物，稀粥或者是豆?jié){、餛飩最受人們喜愛。有些人為了養(yǎng)生每天早上都會吃一些用各種豆子煮的粥，天天吃豆類粥好嗎?豆類有很多種，就單單人們?nèi)粘Ｄ芤姷降木陀泻芏?，例如黃豆、青豆、紅豆、黑豆等，來了解下這些豆類都有哪些作用吧。
一、概述
奶奶的身體要知道不太好，爸爸經(jīng)常給奶奶做豆類的食物吃，心腦血管疾病危險因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血壓等，豆制品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用，加上其熱量很低，可減輕體重。豆制豆經(jīng)酶水解后能產(chǎn)生的攝入，對肥胖的中老年人預(yù)防心腦血管疾病有很好的效果。豆制品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，那么我想知道多吃豆類食品對身體有哪些好處。
二、步驟/方法：
1、 朋友們一定要知道豆類的營養(yǎng)成份和含量可分為兩類，一是大豆類如黃豆、青豆、黑豆，二是其它類，如豌、扁豆、刀豆、綠豆、豇豆、赤小豆、蠶豆等。豆類的性質(zhì)分為涼性，濕性和平性。豆類在中醫(yī)歸經(jīng)理論納內(nèi)，綠豆赤小豆歸心經(jīng)，扁豆、豌豆歸脾經(jīng)，談豆豉歸肺經(jīng)，豉豆、蠶豆、黑豆歸胃經(jīng)，赤小豆歸小腸經(jīng)。
2、 朋友們一定要了解豆類含有的蛋白質(zhì)酶抑制消化道中的胰蛋白酶，胃蛋白酶、糜蛋白，由于對消化系統(tǒng)抑制作用，對人或動物生長產(chǎn)生負面影響。大豆中含有的一些抗養(yǎng)因素，使其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%左右，怎樣才能提高大豆的消化制成豆制品如豆腐、豆?jié){、腐竹、豆芽、豆豉、腐乳后，其蛋白質(zhì)的吸收率可達95%，是一種日常生活中價格低廉，營養(yǎng)豐富的食品。
3、 朋友們可以多食用一些豆制對防病健身是有許多益處的，下面我們就來具體看一下加工成為豆制品的豆腐、腐竹、豆?jié){、豆芽對人體的保健營養(yǎng)作用，豆?jié){中蛋白質(zhì)和鐵的含量高于牛奶，豆芽是一種很好的新鮮蔬菜，除蛋白成份外，還有豐富的維生素C，腐竹的維生素B2含量在豆制中最高。
三、注意事項：
朋友們一定要知道豆制品的食用對疾病治療也有一定療效，豆制品屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，賴氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替動物蛋白的植物性食物，但有腎臟疾病如腎病綜合癥，急、慢小球腎炎，腎功能衰竭者以及痛風(fēng)，皮膚病患者不可過多食用。
大米：除淀粉外，其他營養(yǎng)成分大多藏于米粒的胚芽和上膜中。具有健脾養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等功效。對脾虛煩悶、消渴不思飲食、泄瀉、下痢、肌肉消瘦等癥，有和胃氣、消煩可止瀉痢之功。
糯米：是一種粘性的稻米。谷芽甘平無毒，主要用于開胃、消食，能助于消化而不傷胃氣，且谷芽中含有豐富的維生素B，故還可以用于治療腳氣病。
小麥：有補心養(yǎng)肝、除熱止咳，養(yǎng)肝氣利小便，主治口干咽燥、小便不暢、精神恍惚、煩躁不安等。外用可以消炎、止痛、除濕。
大麥：因大麥芽具有回乳作用，故婦女哺乳期內(nèi)忌用大麥芽。有調(diào)中益氣、化食、寬中下氣、止渴除煩等功效。適合腹部脹滿、結(jié)積不舒或胸悶煩滿、嘔吐瀉悶、身熱煩躁口渴、產(chǎn)后大便秘結(jié)、有滯而脹滿者食用能幫助消化、疏肝利氣、回乳和幫助調(diào)整腸胃功能等。
蕎麥：不宜久食，脾胃虛寒者禁用。適于因胃腸積滯而致的瀉痢或心腹悶脹疼痛等癥，對白濁、淋癥、帶下等也有療效，莖和葉適用于高血壓、毛細血管脆弱性出血、防止中風(fēng)、視網(wǎng)膜出血、肥出血。種子為健胃消化藥、能止虛汗。
玉米：有補中健胃、除濕利尿，利膽、止血、降壓功效。用于小便不利、膀胱結(jié)石，黃疸，肝炎、高血壓等。
高梁：有溫中、固腸胃、健脾、滲濕止痢作用，且有寧心安神功效。根利小便、治難產(chǎn)；高梁米或碾粉熟食，有健睥益胃，充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)、供脾虛有水濕者食用。
粟米：本品氣滯者不宜食用。主治陽盛陰虛、因胃不和而夜不得寐者。
番薯：營養(yǎng)豐富，常食者可增加人體的抵抗力，增強血管壁的張力，有助于骨骼與牙齒的生長，不僅可作主食，亦可作蔬菜、釀酒、作飴糖等。經(jīng)常食番薯者可供給人體大量的膠原和粘液多糖類物質(zhì)，能保持動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)的潤滑作用，防止肝臟及胃臟中結(jié)締組織萎縮及預(yù)防膠原病等。
豆薯：又稱地瓜，生熟均可食，亦可用以制淀粉。但種子及葉子有劇毒，不可食。用于傷暑煩熱口渴、感冒發(fā)熱、高血壓、大便干結(jié)等癥。
赤小豆：又稱紅豆。性善下行、通利水道、故尿多者忌用。如用于治療水腫，可用作利尿劑，主治心臟性、腎臟性水腫，肝硬化腹水，腳氣病浮腫。并用于乳汁不通、痢疾、腸痔下血癥等。
豆子種類眾多，烹調(diào)方式多樣，怎樣才能每天都方便快捷地吃些營養(yǎng)的豆類？中醫(yī)專家推薦了幾種最佳食用方法：
多吃黃豆制品
當(dāng)把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后，鈣含量明顯增加。如100克豆腐含鈣164毫克，100克豆腐干含鈣308毫克，100克豆腐絲含鈣204毫克，而且大豆制品吃起來也很方便。當(dāng)然，每天喝足量的豆?jié){也有同樣的效果。日常食療方：黃豆燉豬蹄，能夠起到美容、補鈣的作用，孕婦吃了可以下奶。
紅豆大米粥
紅豆熬成粥，更有利于營養(yǎng)的吸收，口感也更滑潤。搭配大米有健脾養(yǎng)血、除濕的功效。經(jīng)常喝點紅豆粥，養(yǎng)心生津，對更年期女性尤其適合。日常食療方：將紅豆與鯽魚、鯉魚熬成湯，可健脾補水。
綠豆沙
夏天熬綠豆湯清熱解暑，已經(jīng)是人們生活的習(xí)慣。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C，還能補充更多的膳食纖維。綠豆沙制作起來也非常方便，將綠豆洗凈，加入適量的水，用豆?jié){機來打10來分鐘即可。也可根據(jù)個人口味添加少量的糖，做成營養(yǎng)美味的甜品。日常食療方：綠豆與海帶、芹菜一起煮燉，能降血壓、降血脂。
豆豉、豆醬燉羊肉
豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補腎，還能滋陰活血。日常食療方：黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補腎陽，尤其適合腎虛者食用。另外，黑豆還有烏發(fā)娘子的美稱、用它制成的豆?jié){、豆腐等，是須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。
豌豆火腿炒米飯
豌豆是養(yǎng)肝益氣的一把好手，含有大量的維生素C，能夠增強人體免疫力。日常食療方：豌豆與魚片、蝦或五花肉一起炒，可以補肝脾。
蕓豆燉排骨
蕓豆分為白蕓豆和紅蕓豆。紅蕓豆養(yǎng)心，白蕓豆補氣。日常食療方：蕓豆煮熟加蔥、蒜涼拌，能增強身體免疫力。蕓豆燉排骨，解膩又美味。
豆類，是營養(yǎng)價值很高的一種食物，人們經(jīng)常吃豆類制品可以很好的補充身體所需要的多種元素，保持身體的健康。當(dāng)然，也有很多豆類人們并不是很了解。下面，我們看看那些豆類會讓我們越吃越健康呢。
綠豆
從中醫(yī)的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
推薦吃法：煮成綠豆粥或綠豆湯飲用。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和體質(zhì)寒涼的人不宜多吃。
毛豆
毛豆富含植物性蛋白質(zhì)、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養(yǎng)素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。
推薦吃法：將毛豆洗凈，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分鐘，煮好后趁熱撒鹽攪勻，即可食用。
紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現(xiàn)水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
推薦吃法：紅豆可以和薏仁、陳皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但紅豆利尿，尿頻者少吃。
黃豆
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
推薦吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明顯提高，可以多喝豆?jié){、多吃豆腐。
蠶豆
夏天正當(dāng)嫩蠶豆上市之時，嫩蠶豆可以益氣健脾，利濕消腫，營養(yǎng)豐富，每100克蠶豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。
蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。在南方地區(qū)，還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統(tǒng)，這樣能增加飯里的蛋白質(zhì)含量，減少營養(yǎng)損失。
這些豆類可不是逗你玩，絕對都是富含各種營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)品。尤其是老年人多吃一些豆類制品能夠軟化血管、明目養(yǎng)身，而上面所列舉的豆類更是有著非凡的功效，每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，所以在生活中要注意膳食平衡。
豆類食品其實我們平時生活中也很容易吃得到，而且豆類食品當(dāng)中富含的蛋白質(zhì)是比較高的，如果能夠正確健康的使食用，對身體自然比較有利，那么下面就為大家詳細分析介紹一下吃豆類食品的幾大好處，希望每個人在日常飲食上，都能夠注重這些食物的選擇，。
豆類食物美容健體 豆類食品的營養(yǎng)價值非常高，其品種繁多，如黑豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、大豆、紅豆、綠豆等都屬于豆類大家庭中的家庭成員，每個成員各有不同的“社會職能”，其所含有的營養(yǎng)成分都各不相同。據(jù)調(diào)查，如每天堅持食用豆類食品，只要堅持兩周的時間，人體便可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。同時，最重要的是，豆類食品還有美容的功效。
由于脂肪含量少，還有助于減肥，所以是一種很好的食品。 綠豆可以明目消暑：眾所周知，綠豆湯是防暑佳品，綠豆清熱解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達到明目美眼的功效。 黑豆可以烏發(fā)：黑豆含鐵元素比一般豆類都高，多食可增強體質(zhì)，抗衰老，令頭發(fā)烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋可降血壓。 大豆可以潤膚：多食大豆有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚。
充分了解這些豆類食品，對身體帶來的保健價值之后，那么我們在平時生活當(dāng)中，就應(yīng)該知道如何正確地選擇這些利于身體健康的食物了吧，而且通過食物的方式補充營養(yǎng)，保證健康又不會造成其他不利的影響，所以大家可以多去了解這些食物的保健功效。
各種各樣豆類的存在，都可能會給他家?guī)砀嗟挠绊懀覀冊谏钪袑τ谶@些豆類的存在要了解，各種各樣的豆類，也是我們在生活中也要很好的關(guān)注，而且在大家的生活中，要更好的了解這些豆類的情況了，不管在什么樣的時候，我們應(yīng)該也要很好的認識這些豆類的問題，當(dāng)然在生活中要很好的認識這些豆類的情況。豆類的食用也是所有的人在生活中要更好的去了解的，而對于很多的豆類的食用的過程，我們也要去了解。
紅豆湯下奶嗎?
紅豆湯是那張生活中比較常見的，也是人們非常的喜愛，喝的不少的，哺乳期的產(chǎn)婦都想要詢問紅豆湯可以下奶嗎?紅豆可以催奶的功效圖是大豆等豆類都具有很好的催奶的功效，奶水不足的媽媽們，除了吃一些下奶的食物之外，還可以按摩一下乳房，按摩的手法，也可以幫助催奶的，而紅豆湯不僅具有下奶的功效，也可以補血，所以在哺乳期的時候可以多喝點的。
紅豆綠豆能一起煮嗎
紅豆綠豆都是大家生活中比較喜愛的紅豆和綠豆能一起煮嗎?紅豆綠豆并不相沖，所以滋補方面雖然不同，但是也可以混著吃。
綠豆怎么吃
說到綠豆，大家并不陌生，在我們的生活中，很多人對綠豆可能會有更多的影響，而我們在生活中要對綠豆的存在有一定的重視的，當(dāng)然我們在生活中對于遇到這樣的一個東西要了解的增多，而且在這生活中，對于動物的存在要了解的工作，對于綠豆怎么吃這樣的一個問題，人們在生活中要了解我們，再次生活中要了解這些綠豆，而且在生活中對于綠豆的吃法也要了解，這味道其實非常的簡單，可以熬綠豆粥，熬綠豆湯。
曾經(jīng)有位女性朋友因超重前來做營養(yǎng)咨詢，她認為米飯會讓人發(fā)胖，因此幾乎不敢吃米飯，或者每天只吃幾口。最新的營養(yǎng)學(xué)研究指出，少吃主食的減肥效果很難長期維持，而且因為缺乏碳水化合物，容易導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)能量不足，出現(xiàn)記憶力下降、失眠、低血糖等不良反應(yīng)。
怎么能既吃米飯保持營養(yǎng)，又維持身材？為了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物?？扇苄陨攀忱w維具有很強的吸水膨脹能力，吸水后能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食糜的排空速度。
此外，還可加入海帶、木耳、紫菜、魔芋等含有豐富膠質(zhì)的食物。植物中的膠質(zhì)具有抑制脂肪吸收、營養(yǎng)和潤滑腸道、幫助排便的作用。把富含膳食纖維的黑米、糙米、筍丁、蕨菜等與米飯混合煮食，既能延緩碳水化合物的消化速度，又能提高飽腹感。把大米和紅豆、黃豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆飯，不僅發(fā)揮了蛋白質(zhì)的互補作用，也顯著提高了飽腹感。因此同樣一碗飯的分量，由于加入了不同的材料使飯的分量減少，從而降低了熱量的吸收。
加料米飯對身體和皮膚都有益處，可預(yù)防便秘、痤瘡、高脂血癥和心腦血管疾病，但對于胃腸功能較弱者及消化道疾病患者，則應(yīng)控制膳食纖維的攝入量。
豆類作為涼菜是大家比較歡迎的餐桌菜，有一些喝酒的人經(jīng)常會點一些豆類作為下酒菜，今天天然養(yǎng)生專家為大家簡單的一些豆類的涼菜，一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧，看看把涼菜做好是怎么做的，自己在家的時候也可以一展身手。
五香毛豆：主料有毛豆、辣椒，但是辣椒要的種類比較多，辣椒要紅的、尖的、干的，然后在準備一些配料，香葉適量、色拉油少許、八角花椒適量、香葉適量、茴香適量、桂皮適量，先將毛豆用清水洗干凈后用鹽稍浸泡會兒，然后在剪去兩頭，放入鍋中，并且加入準備的配料小茴香、香葉、八角、桂皮、花椒、干紅辣椒，待豆子煮熟、香料的香味出來以后，往鍋里滴幾滴食用油和適當(dāng)?shù)柠}，出鍋就行了，如果喜歡味道濃可以浸泡幾個小時在出鍋。
涼拌青豆：主料有干辣椒、青豆、辣椒醬1袋，配料有醋、生抽、芝麻油、油、糖，先將鍋中放寬水，然后水燒開后放入青豆，等10分鐘左右，青豆煮熟撈出過冷水瀝干，再那放個15分鐘左右就會涼了，等量了以后加入生抽、醋、糖等材料。在另起鍋加適量油，放入切碎的干辣椒和辣椒醬榨出香味趁熱倒入青豆上面，最后加入少許香油，涼拌青豆就做好了。
香椿拌黃豆：主料：香椿一把，黃豆一碗，配料香油數(shù)滴，鹽2克，先將黃豆洗凈水泡一夜，然后將泡好的黃豆放入燒開的水中，等豆子熟了以后撈出、控水，把香椿去老梗洗凈焯一下過涼切末。在把香椿末和黃豆放在盤子里面，加入調(diào)味品鹽、涼拌生抽、香油、醋拌勻就可以吃了。
豆類特色涼菜食譜大全就為您介紹這么多，相信您都了解了，天然養(yǎng)生專家介紹了五香毛豆、涼拌青豆、香椿拌黃豆的做法，如果您也喜歡這些豆子，那就在平時的家中作為菜肴上桌吧，相信大家都非常的喜歡，而且豆子的營養(yǎng)豐富，利于老人、小孩、年輕人的健康。
豆類食物，當(dāng)中大多含有比較豐富的蛋白質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體健康，自然是比較有利的，但是我們都知道，不管是哪一種營養(yǎng)保健的食物，如果自己身體本身就不允許的話，那么自然不能夠盲目的食用，因為如果違反了它這些原則以及禁忌，反而容易給健康造成危害，而下面要為大家介紹一下，豆類食物的好處。
豆制品雖然營養(yǎng)豐富，但也并非人人皆宜?；加幸韵录膊≌邞?yīng)當(dāng)忌食或者少吃豆制品。 消化性潰瘍 嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機械性損傷。
豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。 胃炎 急性胃炎和慢性淺表性胃炎病人也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
腎臟疾病 腎炎、腎衰竭和腎臟透析病人應(yīng)采用低蛋白飲食，為了保證身體的基本需要，應(yīng)在限量范圍內(nèi)選用適量含必需氨基酸豐富而含非必需氨基酸較低的食品。與動物性蛋白質(zhì)相比，豆類含非必需氨基酸較高，故應(yīng)禁食。 糖尿病 腎病引起糖尿病患者死亡的主要并發(fā)癥是糖尿病腎病，當(dāng)病人有尿素氮潴留時，不宜食用豆制品。
通過了解了這些豆類食物的營養(yǎng)價值，以及在飲食上的一些原則禁忌問題之后，大家就應(yīng)該時刻提醒自己了，在平時飲食上可以多去了解這些食物的營養(yǎng)保健功效，正確科學(xué)地選擇他們?yōu)槲覀兊慕】捣?wù)，這樣就可以有效的預(yù)防更多疾病的影響了。
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