關(guān)牧村養(yǎng)生方：簡單生活平常心
女性平常喝什么養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“關(guān)牧村養(yǎng)生方：簡單生活平常心”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng) 健康體魄
全國政協(xié)委員、著名女中音歌唱家關(guān)牧村在談到她平時(shí)主要的運(yùn)動(dòng)方式時(shí)說道：我主要是跑步，家里專門買了臺(tái)跑步機(jī)。我跑步的時(shí)間不固定，只要得空就運(yùn)動(dòng)，每次40分鐘以上。保持健康的體魄，才能談得上好好工作。
關(guān)牧村說，平時(shí)不管工作有多忙，都會(huì)定期去健身房練瑜伽。我喜歡練瑜伽，因?yàn)檫@項(xiàng)運(yùn)動(dòng)能幫人穩(wěn)定情緒、提高注意力，不僅能消除精神上的壓力及焦慮不安等情緒，還能恢復(fù)活力。關(guān)牧村說，做瑜伽與唱歌有異曲同工之妙，都要調(diào)整好氣息，氣息調(diào)整好了，心態(tài)也會(huì)跟著好起來。
素食主義者 簡單生活平常心
除了運(yùn)動(dòng)，關(guān)牧村還是一個(gè)素食主義者。她堅(jiān)持吃素很多年了，偶爾吃點(diǎn)魚蝦。名氣大，飯局自然會(huì)多，但她對(duì)應(yīng)酬是能推就推，堅(jiān)持在家吃飯。有時(shí)因?yàn)橥獬鲅莩觯矔?huì)準(zhǔn)備好豐富的素菜帶上。
對(duì)于健康的理解，關(guān)牧村認(rèn)為，最重要的是心態(tài)要健康。她在生活與處事中悟出了兩句話平常心是道，簡單生活是福。她說：一個(gè)人有了名氣，別人看你不平常，可自己要知道自己始終是一個(gè)平常人。守住平常人的心態(tài)，追求簡單生活，并從中感受到樂趣，這是一種境界，也是真正的幸福。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
時(shí)值冬季，地凍天寒，老年人和體質(zhì)衰弱的人很容易生病。就此，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)膳食學(xué)科副教授聶宏建議人們?cè)谌粘Ｉ钪羞M(jìn)補(bǔ)些養(yǎng)生膏方。
聶宏介紹說，中醫(yī)食療藥膳法在防病治病、滋補(bǔ)保健和美容抗衰老等多方面有著很好的作用，同時(shí)有助于對(duì)臨床常見病進(jìn)行調(diào)理，改善病理體質(zhì)及預(yù)防亞健康。膏類為我國冬令進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)保健藥劑，在冬令閉藏時(shí)節(jié)對(duì)慢性病效果頗佳。
養(yǎng)生膏方一般選用滋養(yǎng)性食物或藥物，加水煎煮取汁液，濃縮，加蜂蜜或膏劑制成，具有口感好、服用方便、易保存等特點(diǎn)。由于膏方能使有病虛損者早日恢復(fù)和痊愈，使無病者正氣亢盛，身體健康，少生疾病，因此深受人們喜愛。這里，聶宏特意從古代中醫(yī)典籍及相關(guān)養(yǎng)生保健等書籍中篩選出5款保健膏方，供讀者朋友在家自制和服用。
秋梨膏
原料組成：梨2000克，款冬花30克，麥門冬30克，百合30克，川貝母30克，蜂蜜500克。（選自《本草求原》）
制作用法：將梨削皮，切成塊，用榨汁機(jī)榨成汁，備用；款冬花、百合、麥冬、貝母放入鍋內(nèi)，加水煎煮，去渣取汁，共3次，合并3次的汁液，以文火煎熬濃縮至稠黏如膏，加入蜂蜜，加熱至沸，?；鸫?，裝瓶備用。每次取出15克，沸水沖泡，每日2次。
方解：此方中的主料梨具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功能；款冬花辛溫潤肺下氣、止咳化痰；百合與麥冬皆有潤肺養(yǎng)陰之功；川貝母善于清熱化痰；蜂蜜潤肺健脾。諸物相合，共奏潤肺止咳、生津潤燥之功。此方可作為秋末冬初防治流感的保健膏方。
桑葚百合膏
原料組成：桑葚500克，百合100克，蜂蜜300克。（選自《中國藥膳辨證治療學(xué)》）
制作用法：將桑葚、百合加水適量，煎煮30分鐘取液，再加水煮30分鐘取液，兩次藥液合并以小火煎熬濃縮至黏稠時(shí)，加蜜至沸?；穑龥鲅b瓶備用。每次1～2湯匙，沸水沖化飲用。
方解：膏中桑葚甘酸寒，可滋陰補(bǔ)血；百合甘微寒，可清熱安神；蜂蜜甘平，可滋潤補(bǔ)中。三味共奏滋陰、清心、安神之效。此膏方能改善因用腦過度而引起的神經(jīng)衰弱、健忘、眼澀目脹等癥，補(bǔ)充大腦所需要的各種營養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)思維和記憶功能。
蜂蜜決明膏
原料組成：生決明子10～30克，蜂蜜適量。（選自《食物本草》）
制作用法：將決明子搗碎，加水200～300毫升，煎煮5分鐘，沖入蜂蜜，攪勻后當(dāng)茶飲。
方解：方中決明子上清肝火、下潤大腸，蜂蜜善潤腸通便、滋養(yǎng)和中，兩藥合用，潤燥清熱、泄熱通便、滋養(yǎng)和中，其作用平和，可用于老人、產(chǎn)婦津液不足、腸道失潤所致的便秘。
補(bǔ)精膏
原料組成：牛髓、炒胡桃肉、杏仁泥各200克，山藥250克，蜂蜜500克。（選自《宣訂瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》）
制作用法：將胡桃肉、杏仁泥、山藥同搗成膏，入煉熟蜜500克，與煉牛髓和勻，入沙鍋內(nèi)，沸湯煮熬，以瓶盛收貯，每日早晨空腹溫水沖服1匙。
方解：牛骨髓甘溫，可潤肺補(bǔ)腎、益精填髓；胡桃潤肺補(bǔ)腎、補(bǔ)血益胃；杏仁下氣除風(fēng)；山藥益氣補(bǔ)中，與蜂蜜同用具有補(bǔ)精潤肺、健胃壯陽之功。此方對(duì)體倦乏力的中老年人是可以經(jīng)常服用的保健佳方。
五汁膏
原料組成：蜂蜜、生姜汁各200克，白蘿卜汁、梨汁、牛奶各100克。（選自《經(jīng)驗(yàn)廣策》）
制作用法：將蜂蜜、生姜汁、白蘿卜汁、梨汁、牛奶和勻并共熬成膏，裝瓷瓶收貯。一日3次，白開水沖服。
方解：此方蜂蜜潤腸通便、滋養(yǎng)和中；梨潤肺止咳；生姜汁祛寒除痰、開胃調(diào)中；白蘿卜潤肺化痰；牛奶充液填精、壯胃健脾。合用對(duì)老年津虧久咳有非常好的療效，也可作為秋末冬初防治流感的保健膏方。
在此，聶宏強(qiáng)調(diào)指出，盡管膏類益處多多，但在選用膏方時(shí)宜注意中醫(yī)辨證施膳，對(duì)癥施膳。服用膏方期間應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有較強(qiáng)刺激性的食物。在服膏方時(shí)不宜飲濃茶、酒類，避免降低藥效或與藥物成分相抵觸。服用補(bǔ)益類膏方要忌食蘿卜。膏方不宜與牛奶同服。膏方啟用后要妥善保管，及時(shí)放入冰箱，以防變質(zhì)破壞。
平常吃田雞好嗎，田雞雖然是餐桌上的佳肴，但對(duì)某些人群而言田雞對(duì)，身體還是有影響的。不干凈的田雞身體會(huì)帶有病菌，孕婦食用對(duì)胎兒的成長發(fā)育會(huì)造成不利，就算是經(jīng)過清洗也不能保證完全消除，孕婦在孕期飲食要特別注意，為了寶寶健康最好不吃，下面我們就具體了解下田雞的危害，以便成人熟知。
1、田雞吃多了會(huì)影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。田雞在泥土里冬眠，歷時(shí)半年多，蘇醒后其體內(nèi)帶有多種病毒、細(xì)菌，雖經(jīng)烹制也不能完全消除。
2、田雞常吞食害蟲，使莊稼上的農(nóng)藥殘留體內(nèi)，人食后農(nóng)藥殘毒會(huì)通過食物鏈”毒害人體。
3、田雞體內(nèi)藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了后，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍，產(chǎn)生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經(jīng)炎等，使視力減退，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致失明。
4、另外田雞也是益蟲，盡量避免食用。
平常吃田雞好嗎？民間認(rèn)為青蛙是大補(bǔ)元?dú)猓委熎⑻?脾不足)營養(yǎng)食品，適合低能量、蛋白質(zhì)和各種陰虛癥狀。青蛙是富含蛋白質(zhì)、鈣和磷，青少年的成長和更年期骨質(zhì)疏松癥是非常有益的?；颊咝呐K水腫或腎水腫，青蛙飲食，治療水腫脹的效果越好。青蛙含有微量元素，如鋅、硒和維生素E和其他抗氧化劑，可以減緩人體的衰老,，滋潤皮膚，防癌,抗癌效果。
日常生活當(dāng)中，很多的食材都可以起到養(yǎng)生的效果，只不過大家不知道一些食物的功效，所以沒有重視而已。那么，大家知道平常補(bǔ)腎的食物都有哪些嗎？今天我們給大家介紹一些，都是我們飲食中常見的食物，如果大家腎虛的話，可以多食用一些，可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果哦。
補(bǔ)腎的食物
1、芝麻
黑芝麻是比較好的補(bǔ)腎的食物，芝麻是屬于甘平，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
2、板栗
板栗是我們?cè)诙镜臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)食用的一種食物，它味甘性溫，含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素B、C和胡蘿卜素的含量高于一般干果。栗子有補(bǔ)腎的功效，腎虛腰痛，雙腿無力的人最適宜食用。每天6至7個(gè)就可以了。
3、狗肉
狗肉雖然可以達(dá)到補(bǔ)腎的效果，但是我們盡量是避免食用的，狗肉除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣功?！薄夺t(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣?！鼻宕t(yī)家張璐還說：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜撸茨I陽虛弱、命門火衰是也。
4、干貝
又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
5、鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。《本草經(jīng)疏》曾有記載：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃適宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”《嘉枯本草》認(rèn)為：“鱸魚，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
6、桑椹
俗稱桑果。性寒，味甘，有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！鼻濉ね趺嫌⑦€說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履?！惫誓I虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
7、豇豆
又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓。”《四川中藥志》也說它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?/p>
你知道護(hù)心養(yǎng)腦吃什么比較好嗎？果蔬含有豐富的營養(yǎng)素和抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防慢性疾病、心臟病等都很有好處。尤其是下面這幾種果蔬，護(hù)心保健功能格外優(yōu)秀。
民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時(shí)，亦彰顯飲食之道。
養(yǎng)生指南：紅藍(lán)紫色食物護(hù)心健腦
紅、藍(lán)、紫色食物護(hù)心健腦。藍(lán)色、紫色和紅色的水果蔬菜富含的抗氧化劑，能夠保持心臟健康和大腦功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
花青素讓蔬果呈現(xiàn)藍(lán)紫色，能讓人思維保持敏銳。番茄的紅寶石色調(diào)來自番茄紅素，它有助預(yù)防男性的前列腺癌和女性的乳腺癌。
推薦食物：番茄、西瓜、茄子、李子、葡萄、草莓和紫甘藍(lán)。
1、茄子皮：茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。
2、黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。
3、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。
現(xiàn)在我們的生活和工作的壓力特別的大，因?yàn)楝F(xiàn)在的社會(huì)是優(yōu)勝劣汰的，如果我們不努力那么我們就會(huì)被迫離開，所以我們都想要生存下去就必須要拼，就因?yàn)檫@些壓力和工作的應(yīng)酬比較多，所以我們的胃就出現(xiàn)了問題，身體也得不到很好的休息，現(xiàn)在我們想要喝點(diǎn)東西養(yǎng)養(yǎng)胃，可是吃什么呢？一起來了解下平常喝什么養(yǎng)胃呢？
? ?蘑菇最能養(yǎng)胃
? ?早在古代很多文獻(xiàn)上就有記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。都說“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”，蘑菇就是這營養(yǎng)健康的“單腿食物”哦。
? ?通常我們將食品分為三類，即植物性食品、動(dòng)物性食品和菌類食品。三類相比之下，動(dòng)物食品和植物食品都有其缺陷。我們?nèi)梭w所需要的20種氨基酸，其中有8種“必需氨基酸”人體是不能依靠自身合成，必須要從食物中獲取。
? ?蘑菇所含蛋白質(zhì)可高達(dá)30%，每100克鮮菇中的維生素c含量高達(dá)206、28毫克，而且，蘑菇中所含的胡蘿卜素還可轉(zhuǎn)化為維生素a，因此蘑菇又有“維生素a寶庫”的稱號(hào)。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，因此，常食能有效防止便秘哦。
? ?金針菇
? ?金針菇是非常有名的益智菇。它含有豐富的賴氨酸，能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育，尤其是小孩子更應(yīng)該多吃金針菇。此外，木耳和猴頭菇也頗具特色。木耳能幫身體清除殘留在體內(nèi)的粉塵，猴頭菇對(duì)消化系統(tǒng)有很好的促進(jìn)作用，腸胃不好的人群可以適當(dāng)食用哦。
? ?通過上面的內(nèi)容我們就知道平常喝什么養(yǎng)胃，很多時(shí)候我們都不會(huì)注意養(yǎng)護(hù)自己的胃，只有它出現(xiàn)問題了，我們的身體不舒服了，這時(shí)候我們才想到要好好的養(yǎng)護(hù)自己的身體，養(yǎng)護(hù)我們的胃，可是這時(shí)候也不知道到底該怎么做，平時(shí)再忙再累，也要按時(shí)吃飯，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
治療原則：滋補(bǔ)心腎。
飲食原則：宜食用百合、銀耳、木耳、香菇、桑葚、山藥、芝麻、黑豆等滋補(bǔ)心腎的食物。不宜食用燥熱易上火的食物，如油炸食品、肥肉、辛辣食物等。
芝麻桑葚粥
原料：黑芝麻60克，桑葚60克，大米50克。
調(diào)料：白糖適量。
做法：
（1）將黑芝麻、桑葚、大米洗凈，放入臼中一同搗碎。
（2）將原料放入沙鍋內(nèi)，加清水3碗，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成糊狀，加白糖調(diào)味即可。
適用于心腎陰虛型冠心病。
素燴三菇
原料：冬菇25克，蘑菇25克，嫩玉米筍罐頭50克，草菇25克。
調(diào)料：雞湯100克，水淀粉、鹽各適量，植物油25克。
做法：
（1）將冬菇、蘑菇、草菇用水充分泡發(fā)，洗凈瀝干，切片；玉米筍切片。
（2）鍋中放油燒熱，放入各種菇片煸炒幾分鐘，加入雞湯、玉米筍片同煮 5?8分鐘，加鹽調(diào)味，大火收汁，用水淀粉勾芡即可。
適用于心腎陰虛型冠心病。
豆腐是由黃豆制作而成，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，有一定的食療功效，今天我們一起來總結(jié)下吃豆腐的好處分別都有哪些?豆腐的做法又分為什么?制作方法分別都是怎樣的?現(xiàn)在就隨著小編一起來看文章!
豆腐的做法大全
珍菌養(yǎng)生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法：
1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。豆腐的做法大全 豆腐過食有損健康
2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。
廚師點(diǎn)評(píng)：鮮筍的營養(yǎng)價(jià)值很高，煮的時(shí)間過長會(huì)破壞其成分，8分鐘為最佳。
鯽魚豆腐湯
原料： 鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。吃豆腐的禁忌
做法：
1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。
2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。
廚師點(diǎn)評(píng)：這道菜有滋補(bǔ)作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。
豆腐的做法
四海為家
原料：豆?jié){、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。
做法：
1、鯉魚處理干凈，去掉魚刺，將魚肉切成小薄片。
2、將魚片、豆?jié){、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調(diào)料后放入鍋中蒸20分鐘即可。如何挑衛(wèi)生安全的豆腐
廚師點(diǎn)評(píng)：此菜和普通的雞蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，會(huì)使口味更鮮美。
竹生干貝
原料：干貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
做法：
1、將干貝、鮮蝦洗凈和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐，一起放入鍋中炒。
2、炒至八成熟時(shí)，放入花椒，勾芡，即可。
廚師點(diǎn)評(píng)：腐竹一定要泡制松軟，和干貝的口感一致。
麒麟豆腐
原料：香菇、豆腐、鯉魚、油菜。吃豆腐的禁忌 這樣吃豆腐的會(huì)中毒
做法：
1、將豆腐、香菇切成薄片。
2、將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘，盛出，勾芡。
3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤子四周。
廚師點(diǎn)評(píng)：此菜的關(guān)鍵在于鯉魚片一定要切得很薄，口感上和豆腐一樣松軟。
椰皇豆?jié){乳酪
原料：豆?jié){、蛋清、豆腐。
做法：
1、將豆腐搗碎、
2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。
廚師點(diǎn)評(píng)：此菜制作簡單，可做為開胃飲品食用。豆腐減肥食譜 這樣吃1月狂甩20斤
松茸竹笙豆腐
原料：松茸、豆腐。
做法：
1、將松茸切片，和豆腐片一起放入鍋中蒸20分鐘。
2、在蒸好的菜上，澆汁即可。
廚師點(diǎn)評(píng)：松茸是一種食用菌，傘狀，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，超市有售。
吃豆腐的好處
1、豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細(xì)胞膜的完整性，參與神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發(fā)育和中老年人預(yù)防、治療骨骼疏松的物質(zhì)基礎(chǔ)。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動(dòng)脈血管的緊張度，幫助降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，強(qiáng)骨健齒。豆制品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實(shí)的健康食品。
2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，這一點(diǎn)也是很重要的。吃豆腐的好處
3、豆腐中含有維生素，半塊豆腐(約150克)中含有維生素B1為0.100.15毫克;維生素B2為0.050.06毫克;維生素E為0.50.9毫克;維生素K為18.019.5毫克;此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。
4、豆腐中含有礦物質(zhì)，大豆中原有的礦物質(zhì)豆腐中都有，在生產(chǎn)作為凝固劑加入的也有一部分。半塊豆腐中含有鈣65180毫克;鎂4766毫克;鐵1.21.4毫克;鋅0.80.9毫克;鉀210225毫克。此外還有銅、磷等等。
結(jié)語：豆腐的日常功效有很多，尤其是女性朋友平時(shí)要多吃些豆腐有美容護(hù)膚的功效，但大家也要知道豆腐食用過量會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的危險(xiǎn)，所以我們?cè)谑秤枚垢瘯r(shí)一定要注意食用量，不可一天三頓都食用豆腐。
立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會(huì)覺得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。立夏飲食原則是春夏養(yǎng)陽，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。宜采取增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。
下面為大家介紹幾種適合立夏節(jié)氣養(yǎng)生食療的秘法：
原料：豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
功效：益氣補(bǔ)虛、健脾益胃。
枸杞肉絲
制作：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲；熟青筍切成同樣長的細(xì)絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱等而屬陰血虧虛者。
原料：玄參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細(xì)蔥、白砂糖、料酒、濕淀粉適量。
功效：滋陰、養(yǎng)血、明目。
荷葉荔枝鴨
制作：將鴨子宰殺后，除盡毛，剁去嘴、腳爪，從背部剖開，清除內(nèi)臟，放入沸水鍋中汆一下，撈出洗干凈，荷葉洗凈，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下?lián)谱?；荔枝洗凈切成兩半，去掉殼和核；將火腿切成丁，豬肉洗凈切成小塊；生姜、細(xì)蔥洗凈后，姜切片，蔥切節(jié)。取蒸盆一個(gè)，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。
應(yīng)用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口渴、骨蒸勞熱、午后低燒、不思飲食、消化不良、干嘔呃逆、干咳少痰、小便不利、肢體浮腫、貧血等。
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。
功效：補(bǔ)中益氣、升舉內(nèi)臟。
沙參百合鴨湯
制作：先將鴨肉洗干凈，切成小塊；百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
應(yīng)用：肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。
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