生獼猴桃 分解口腔黏膜蛋白
【www.cndadi.net - 桃都養(yǎng)生谷上春季房交會(huì)嗎】
看看超市里的獼猴桃，消費(fèi)者經(jīng)常會(huì)有很多困惑：獼猴桃到底應(yīng)該怎么挑？軟果和硬果哪個(gè)好？什么硬度時(shí)吃最合適？
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會(huì)軟爛。因此，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)獼猴桃，一般也要選擇整體處于堅(jiān)硬狀態(tài)的果實(shí)。要極端注意果實(shí)是否有機(jī)械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點(diǎn)、有破損的，都不能買(mǎi)。因?yàn)橹灰幸稽c(diǎn)損傷，傷處就會(huì)迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個(gè)果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴(yán)重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
不過(guò)，堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌?，?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋(píng)果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體乙烯，就會(huì)傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開(kāi)，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
大家在選購(gòu)獼猴桃時(shí)，不妨考慮以下幾點(diǎn)：
看硬度。細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。
看外表。體型飽滿(mǎn)、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃氣味芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有果中之王的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。兩顆獼猴桃就含有1天所需營(yíng)養(yǎng)的1/3，是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對(duì)美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。但與此同時(shí)，獼猴桃性寒，有些人不適合吃。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤(rùn)燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長(zhǎng)期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
因此，愛(ài)美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑入侵了。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過(guò)多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
英國(guó)有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒(méi)有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
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由于很多人的生活節(jié)奏都比較的快，特別是上班的時(shí)候時(shí)間都比較緊湊，所以對(duì)日常飲食上就會(huì)簡(jiǎn)單的湊合一下，久而久之就很容易上火，容易造成口腔潰瘍，那么口腔潰瘍，吃一些獼猴桃有治療效果嗎？
口腔潰瘍吃獼猴桃有用嗎
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素、葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等；它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。
由于獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
由于獼猴桃中含有非常豐富的維生素C，可以幫助提高機(jī)體免疫力和抗病能力，而獼猴桃中含有少量的B族維生素，則可以促進(jìn)口腔黏膜的愈合。
專(zhuān)家介紹，食用獼猴桃可起到一定的促進(jìn)潰瘍愈合的作用，縮短病程，但只限于促進(jìn)因維生素缺乏和免疫力下降導(dǎo)致的口腔潰瘍的創(chuàng)口愈合。部分口腔潰瘍患者不經(jīng)過(guò)特殊處理，一到兩個(gè)星期可自愈；另一部分患者，潰瘍?nèi)c再次發(fā)作交替出現(xiàn)，則稱(chēng)為復(fù)發(fā)性口腔潰瘍。對(duì)于治療這種口腔潰瘍，獼猴桃的效果有限。
專(zhuān)家提醒，口腔潰瘍患者平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬果，保持輕松愉快的心情，注意勞逸結(jié)合。若潰瘍長(zhǎng)期不愈，潰爛嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)至醫(yī)院檢查，排除創(chuàng)傷性、結(jié)核性、癌性潰瘍的可能性，以免延誤治療。
在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃獼猴桃，而且獼猴桃是我國(guó)一種南方的水果，這種水果雖然吃起來(lái)口感比較酸，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃獼猴桃還具有美容養(yǎng)顏的功效，如果我們臉上有一些色斑，獼猴桃還能夠淡斑，那么生的獼猴桃該怎么吃呢?
獼猴桃的美容功效：
1、美白祛斑
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
2、排毒瘦身
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤(rùn)燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長(zhǎng)期食用還可預(yù)防肥胖。
3、改善毛孔粗大
獼猴桃含有大量的維生素C，多吃也不會(huì)胖，而且它還可以美容養(yǎng)顏，除了可以單吃以外還可以將它去皮涂抹在臉部，再配合一些按摩，這樣可以改善毛孔粗大。
4、延緩衰老
獼猴桃還具有抗氧化和延緩衰老的效果，平時(shí)多食用獼猴桃可以抑制體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物，這樣可以有效阻止形成老年斑，從而達(dá)到延緩衰老的效果。
獼猴桃吃法大全：
獼猴桃生食
做法：
1、取獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。吃得干凈，不浪費(fèi)，是邊聽(tīng)音樂(lè)，邊享用的感覺(jué)。
2、獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家享用，可再淋上些酸奶，不但美味，營(yíng)養(yǎng)也互補(bǔ)。
3、獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機(jī)、打汁機(jī)等，調(diào)汁飲用。當(dāng)然可隨意、隨季節(jié)、隨體質(zhì)添加輔料一起成汁飲用。
作用：調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，美膚養(yǎng)顏
我們平時(shí)買(mǎi)到的獼猴桃基本都偏生，主要是這種水果是熱帶水果，太熟的話不利于運(yùn)輸。生獼猴桃不是不能吃，只是口感差一點(diǎn)，一般可以根據(jù)獼猴桃的軟硬進(jìn)行判斷。吃太多生的獼猴桃會(huì)讓人擔(dān)心會(huì)給身體造成不良的影響。那么，生獼猴桃吃了會(huì)怎樣？下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧。
不能說(shuō)是壞處，只是會(huì)讓人覺(jué)得不舒服。因?yàn)閳?jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌福瑫?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。
之所以，生的獼猴桃會(huì)有這種口感，是因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌?，?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，希望還是忍忍吧，又或者可以把它催熟，這樣就能縮短等待的時(shí)間啦！記住不要生吃哦，這樣不利于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分被人體吸收。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
生獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值生獼猴桃一樣是含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B，還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等等。它的外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)。獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。
其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效；而且獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效，愛(ài)美的MM們不容錯(cuò)過(guò)啦。
除此之外，獼猴桃中的葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，適合孕婦食用。另外，它含有大量的天然糖醇類(lèi)物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效；是糖尿病人可以放心食用的水果。
對(duì)于獼猴桃，相信我們絕大多數(shù)的人都非常喜歡他，獼猴桃酸甜可口，清新甜美而且也耐貯藏，它其中含有的豐富的維生素c也受到了很多人的稱(chēng)贊，那么，獼猴桃的吃法有哪些呢！
獼猴桃可以生吃，還可以作為一種飲料治療壞血病。每天喝一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以?xún)?nèi)有效的改善膚色和體質(zhì)。獼猴桃它含有的豐富的維生素C對(duì)于降低血液中的膽固醇水平有非常大幫助，起到了降低血壓和擴(kuò)張血管的作用。獼猴桃飲料它還可加強(qiáng)心臟肌肉。定期的將獼猴桃粉與適量的溫水制做成的飲料來(lái)喝，可以幫助人體穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
由于獼猴桃里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以有效提高總蛋白質(zhì)的水平。在用餐結(jié)束后能夠喝一杯獼猴桃的飲料，可以很好的解決胃虛弱問(wèn)題。獼猴桃不僅可以治療呼吸問(wèn)題，還可以有效的改善您的視力。將獼猴桃與蜂蜜搭配使用可以有效提高視力。除此之外，獼猴桃它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助我們消除眼皺紋和細(xì)紋。獼猴桃的功效你有記住了嗎？
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個(gè)月以?xún)?nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
很多的人因?yàn)槿鄙倬S生素的問(wèn)題導(dǎo)致患者出現(xiàn)了口腔潰瘍的情況發(fā)生，嚴(yán)重的影響到了患者的身體的健康，因此很多的患者采取一些方法來(lái)進(jìn)行治療，很多的人吃獼猴桃來(lái)治療和預(yù)防口腔潰瘍的情況發(fā)生，那么口腔潰瘍吃獼猴桃是否有效?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
一次過(guò)吃5個(gè)獼猴桃(我們這邊叫“奇異果”)。然后有次我自己得口腔潰瘍了，去買(mǎi)了5個(gè)獼猴桃，一次吃完，結(jié)果第二天還是那樣。所以嘛，病這些東西還是有個(gè)病理生理過(guò)程的，口腔潰瘍一般來(lái)說(shuō)都得一個(gè)星期左右才能好，用些“潰瘍散、西瓜霜”一類(lèi)的東西能讓疼痛緩解一些。多吃水果補(bǔ)充維生素的話能讓身體抵抗力更好，自己感覺(jué)要好一些，所以總的來(lái)說(shuō)口腔潰瘍吃獼猴桃還是有用的，不過(guò)不會(huì)“立竿見(jiàn)影”那么神奇了。
可以起到補(bǔ)充維生素作用，我介紹你一些小方法可以加快潰瘍愈合，自行嘗試將維生素C藥片1片壓碎，澈于口腔潰瘍面上，每日2次，一般2~3天痊愈。也可以 嘗試配合用洗必泰漱口液，或復(fù)方硼砂漱口液等含漱，每日3―5次，每次10毫升，含5―10分鐘后吐棄，可收斂止痛，有助于愈合。另外平時(shí)要注意鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，生活要有規(guī)律，勞逸結(jié)合，多進(jìn)行室外活動(dòng)，呼吸新鮮空氣。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，如果患者出現(xiàn)了口腔潰瘍的請(qǐng)款發(fā)生，那么患者可以吃一些含有大量維生素的誰(shuí)過(guò)來(lái)暴增病情不會(huì)惡化，這樣才能夠很好的保證患者的病情得到很好的健康問(wèn)題，那么最后?；颊吣軌蛟缛湛祻?fù)痊愈。
獼猴桃在我們的日常生活中是一種比較常見(jiàn)的水果。大家應(yīng)該都知道，獼猴桃的維生素C含量相當(dāng)高，而且還具有很多我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用獼猴桃對(duì)于我們的身體健康也是非常有幫助的。成熟的獼猴桃汁液豐富，味道也比較甜。那么生獼猴桃能吃嗎？我們一起來(lái)看看介紹吧！
堅(jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實(shí)酸澀，還讓人感覺(jué)刺口。因?yàn)槠渲泻写罅康鞍酌福瑫?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時(shí)間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點(diǎn)成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋(píng)果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會(huì)傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
獼猴桃含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用;所含的天然肌醇有助于腦部活動(dòng);膳食纖維能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開(kāi)胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏發(fā)美容、嬌嫩皮膚的作用。
獼猴桃具有一定的腸胃促進(jìn)消化的功效，所以我們?cè)谌粘Ｒ欢ㄒ煤美谩Ｉ垣J猴桃的話一定要控制食用的量，避免對(duì)于身體造成不良的影響。而且在夏天來(lái)說(shuō)，獼猴桃能夠很好的提高我們的免疫力，補(bǔ)充身體所需要的酶，是一種不錯(cuò)食物。
通過(guò)上面介紹的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)了解到了未成熟的生獼猴桃是不適合食用的。生獼猴桃不但糖份低，口感酸澀不好吃，而且還含有大量的蛋白酶，容易引起我們的不適感。所以在此建議大家平時(shí)在吃獼猴桃的時(shí)候一定要吃成熟的果實(shí)。
獼猴桃作為一種高維生素含量的水果，受到了很多人群的歡迎，多食用獼猴桃還能起到健脾養(yǎng)胃、清熱利尿的功效。雖然獼猴桃是水果，但是它也有很好的食用和藥用價(jià)值，可以和不同的食材搭配在一起。而燕窩作為一種名貴珍稀的高價(jià)值食材，和獼猴桃搭配在一起時(shí)也具有不同的口感，能發(fā)揮其最大的功效。
一、 獼猴桃燕窩的做法
1、將3g/5g燕窩燉煮好備用。
2、挑選獼猴桃一個(gè)，去皮。
3、將獼猴桃的部分果肉切成1CM左右的小丁備用，其果肉加水和冰糖水。
4、將準(zhǔn)備好的獼猴桃倒入金碗內(nèi)。
5、將切好的部分獼猴桃果肉小丁擺放在燕窩表面即可。
二、燕窩的藥用價(jià)值
1、燕窩含蛋白質(zhì)49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對(duì)人體有滋陰復(fù)壯的作用。
2、據(jù)清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。
3、據(jù)有關(guān)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長(zhǎng)因子和輔促細(xì)胞分裂成份，有助于刺激細(xì)胞生長(zhǎng)及繁殖，對(duì)人體組織生長(zhǎng)、細(xì)胞再生，以及由細(xì)胞發(fā)的免疫功能均有促進(jìn)作用。
4、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營(yíng)養(yǎng)成份，有潤(rùn)肺燥、滋腎陰、補(bǔ)虛損的功效，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此，對(duì)吸煙和患5、有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康，是一種純正高貴的天然保健品。
6、燕窩對(duì)潤(rùn)肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨(dú)特療效。
很多人喜歡吃獼猴桃，但同時(shí)在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也很苦惱，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候買(mǎi)來(lái)的獼猴桃味道一般，有的甚至特別酸、特別硬，吃起來(lái)還有比較澀。其實(shí)這都是品種的問(wèn)題，給大家推薦一種品質(zhì)較優(yōu)的獼猴桃，那就是湘西獼猴桃，產(chǎn)自于湖南省湘西苗族的獼猴桃因地理環(huán)境的原因，獼猴桃水分大果肉香甜，是理想的選擇。
湘西獼猴桃
湘西獼猴桃，湖南省湘西土家族苗族自治州特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
湘西獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多種氨基酸，且含有豐富的礦物質(zhì)， 果肉黃綠色，甜酸適度，風(fēng)味純正，清香可口。
2007年12月13日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“湘西獼猴桃”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多種氨基酸，并含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克、磷26毫克、鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中每百克果肉中維生素C的含量達(dá)100毫克以上。獼猴桃因其在世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，以其營(yíng)養(yǎng)最為豐富全面而享有“水果之王”、“世界珍果”的美譽(yù)，是世界各國(guó)尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家競(jìng)相發(fā)展的新型保健果品。湘西獼猴桃具有果大質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜適口和含籽率高、耐貯性好
產(chǎn)量高、無(wú)污染等獨(dú)特品質(zhì)，是獼猴桃中的上乘佳品。
產(chǎn)地環(huán)境
湘西獼猴桃 湘西土家族苗族自治州位于湖南省西北部，地處湘鄂渝黔四省市交界處，屬于微生物發(fā)酵帶、富硒土壤帶、植物群落里的亞麻酸帶，盛產(chǎn)各類(lèi)富硒水果、蔬菜、茶葉、茶油、中藥材，是中國(guó)最大的椪柑基地、獼猴桃基地、中藥材基地。 [4] 湘西自治州山地面積比重大，屬于亞熱帶山地季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，有明顯的大陸性氣候特征，四季分明，光照充足，氣候溫暖潮濕，雨量充沛，雨熱同期，同時(shí)由于地形復(fù)雜，氣候類(lèi)型多樣，立體氣候明顯，這些自然氣候條件極為適宜獼猴桃的種植。據(jù)第二次中國(guó)土壤普查(1978年-1979年)測(cè)定，湘西自治州土壤速效氮含量150ppm以上，速效磷含量5-10ppm，速效鉀含量150-200ppm，這種土壤條件能使獼猴桃獲得較高的單位面積產(chǎn)量和優(yōu)良品質(zhì)。另外，湘西州與鄂西州毗鄰相連，鄂西州是地理上的高硒區(qū)，而湘西州土壤中硒的含量在0.2ppm至0.8ppm之間，屬于富硒地帶，為種植富硒獼猴桃提供了獨(dú)一無(wú)二的土壤環(huán)境。
野生獼猴桃是一種野生的水果，富含豐富的維生素及脂肪，蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量也是很高，能夠?yàn)槿梭w提供充足的營(yíng)養(yǎng)。酸甜清香的野生獼猴桃除了食用價(jià)值之外對(duì)身體還有一定的保健的功效，能夠生津解熱、調(diào)中下氣，對(duì)于提高人體的身體免疫力也有很大的好處。
野生獼猴桃全身都是寶貝，葉子可以用于豬的飼料，枝條浸出液可以用于調(diào)漿劑，花可以釀造蜂蜜，果實(shí)具有極大的食用和藥用的價(jià)值，我們需要重視起來(lái)。
野生獼猴桃獼味甘酸，性寒，有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。獼猴桃含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用;所含的天然肌醇有助于腦部活動(dòng);膳食纖維能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康;獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開(kāi)胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，獼猴桃還有烏發(fā)美容、嬌嫩皮膚的作用。
野生獼猴桃獼食用價(jià)值：獼猴桃含多種維生素及脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸和鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素C含量很高，每100克獼猴桃含維生素C62毫克。猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關(guān)節(jié)炎、尿道結(jié)石患者食用;適宜食欲不振、消化不良者食用;適宜航空、航海、高原、礦井等特種工作人員和老弱病人食用。情緒不振、常吃燒烤類(lèi)食物的人也宜食用獼猴桃。
經(jīng)過(guò)上面的介紹我們對(duì)于野生獼猴桃這個(gè)問(wèn)題有了一個(gè)詳細(xì)的了解，希望能夠給您帶去一定的幫助。野生獼猴桃富含豐富的維生素C，能夠?yàn)槿梭w提供充足的能量。野生獼猴桃生活中還可以用于榨汁，營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，但是市場(chǎng)上的彌胡桃汁可能含有添加劑，引用的時(shí)候需要慎重。
水果是我們常見(jiàn)的到，水果的種類(lèi)很多，而且不同的水果，在外觀和口感上，都是有著很大區(qū)別，同時(shí)在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上，也都是不同，不同的人喜愛(ài)吃不同的水果，那常見(jiàn)的就是蘋(píng)果、香蕉、橘子、葡萄，那獼猴桃也都是很多人喜愛(ài)，它含有的維生素量很多，獼猴桃怎么吃呢?
獼猴桃怎么吃好呢?對(duì)獼猴桃該在怎么呢，也都是有著一些方法，因此我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)完，也都不能隨意的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，不僅不方便，而且會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)元素，使得對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充沒(méi)有太大效果。
獼猴桃怎么吃：
一、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來(lái)吃，更簡(jiǎn)單，哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃。這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
詳細(xì)方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤(pán)內(nèi)，將果皮輕輕拉出?！?在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃食譜推薦
獼猴桃銀耳羹：
【材料】獼猴桃1個(gè)、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開(kāi)后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘
3、當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時(shí)，放入適量冰糖熬化
4、關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽。
那通過(guò)以上的說(shuō)明，對(duì)獼猴桃怎么吃也都是有著一些了解，獼猴桃的吃法很多，最常見(jiàn)的方法就是直接吃，這樣的吃法對(duì)它含有的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)破壞的，使得人體能夠快速的吸收它的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，有著很大幫助。
秋天又是獼猴桃下市的季節(jié)了，深受大家喜愛(ài)的獼猴桃在我國(guó)有不同的種類(lèi)，不論是外形還是從味道來(lái)說(shuō)都有區(qū)別，大家也會(huì)根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。貴州獼猴桃的特點(diǎn)更有突出，外形長(zhǎng)圓柱形，個(gè)頭比較大，而且果肉比較細(xì)致，整個(gè)果子是翠綠色為主，吃到口里十分的清爽。
修文獼猴桃
修文獼猴桃，貴州省修文縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
修文獼猴桃果形長(zhǎng)圓柱形，表皮棕褐色，色澤均勻，果肉細(xì)嫩，呈翠綠色，色澤均勻，肉質(zhì)多漿，酸甜適度，清甜爽口。
2014年12月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“修文獼猴桃”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
產(chǎn)品特點(diǎn)
修文獼猴桃果形長(zhǎng)圓柱形，表皮棕褐色，色澤均勻，果肉細(xì)嫩，呈翠綠色，色澤均勻，肉質(zhì)多漿，酸甜適度，清甜爽口
產(chǎn)地環(huán)境
修文獼猴桃產(chǎn)自貴州省修文縣，修文縣縣境地勢(shì)從東漸向西北傾斜，海拔最高點(diǎn)為扎佐鎮(zhèn)新民村三角山1610米，最低點(diǎn)為六桶鄉(xiāng)黃金村六廣河出境處地面海拔666米。大部分地區(qū)在1200米至1300米之間。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)區(qū)，春到遲，秋臨早，夏季短，冬季長(zhǎng)，陰雨多，日照少，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，雨熱同期，氣候溫和。年平均氣溫13℃到16℃之間，平均降水量1000毫米至1250毫米之間，無(wú)霜期269天，冬無(wú)嚴(yán)寒，極端低溫為-3℃，夏無(wú)酷暑，極端高溫為30℃，適宜種植獼猴桃。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
貴長(zhǎng)。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度940米至1360米，土壤以酸性或微酸性黃壤、砂壤土為主，土層深厚、疏松，土壤較為肥沃，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值5.5至6.5，地下水位1米以下。
三、栽培管理
苗木繁育：用野生獼猴桃實(shí)生苗為砧木，采用嫁接繁育。
栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤1100，雌雄株比例≤8：1。
栽植時(shí)期：從落葉至萌芽前，春栽或秋栽。
土肥水管理：施有機(jī)肥為主，每年每公頃施有機(jī)肥≥15噸。
環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收和貯藏
鮮果的可溶性固性物達(dá)6%至7%時(shí)采收，選擇晴天的早晚天氣涼爽時(shí)或多云天氣時(shí)進(jìn)行。采摘后應(yīng)于24小時(shí)內(nèi)入庫(kù)預(yù)冷。
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