冬天暖胃正當(dāng)時(shí) 6個(gè)秘方巧妙治“胃寒”
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冬天又到了，你覺(jué)得哪兒冷？手冷？腳冷？頭冷？耳朵冷？什么冷都不如胃冷？因?yàn)檫@種冷真是透心涼啊今天就一起解決一下你胃冷的問(wèn)題吧，讓你一個(gè)冬天都暖融融。
誰(shuí)胃寒？誰(shuí)胃熱？
怎么知道自己是胃寒還是胃熱
不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽(yáng)虛呢？留意日常生活細(xì)節(jié)，其實(shí)可以粗略分辨。
平時(shí)怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無(wú)力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人；
而經(jīng)?？诟?、口苦、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時(shí)伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約占了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實(shí)比較少，更多的情況是虛實(shí)夾雜。這在用藥時(shí)就要注意，建議還是由醫(yī)生斷癥，指導(dǎo)用藥。
冬季常見(jiàn)胃病主要分三類
冬季常見(jiàn)胃病主要分三類
依照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：
1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜，溫補(bǔ)暖胃的羊肉當(dāng)歸湯是很不錯(cuò)的適時(shí)補(bǔ)品。
2、胃腸濕熱的人，應(yīng)留意清除胃腸濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽(yáng)的狗肉更應(yīng)盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)、氣機(jī)不暢，所以平常適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息，舒緩情緒很有幫助。當(dāng)然，這只是一般規(guī)律性的總結(jié)，臨床并不是如此簡(jiǎn)單，也有虛實(shí)夾雜或本虛夾雜等。
人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，胃病高發(fā)是規(guī)律。還有一部分人沒(méi)有胃病，但天氣一冷，特別容易出現(xiàn)反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢？
冬天胃寒怎么辦？
胡椒入菜
脾胃陽(yáng)虛的人容易出現(xiàn)這種情況。所謂脾胃陽(yáng)虛，在中醫(yī)的描述為：腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無(wú)力，舌淡，苔白滑，脈沉細(xì)。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹?jié)q，尤其吃冷東西時(shí)，有時(shí)還會(huì)回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現(xiàn)象會(huì)非常明顯。
1、對(duì)付胃寒：胡椒入菜
對(duì)這種體質(zhì)的人，有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時(shí)，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個(gè)方法不止適用于冬季，對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的人，一年四季的飲食都可以堅(jiān)持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
口含生姜
2、對(duì)付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是對(duì)付反胃、嘔吐最有效最簡(jiǎn)便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補(bǔ)脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
冬天暖胃六道美食
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，?？墒刮竿吹玫骄徑?。
1、良姜粥
良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2、白胡椒釀紅棗
白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開(kāi)。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉飯
姜汁牛肉
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁燉牛月展
肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5、胡椒羊肉湯
胡椒羊肉
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6、老姜茶
老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
注意：胃藥不可亂吃
胃藥不可亂吃
不了解自己，就常常會(huì)有亂用胃藥的情況出現(xiàn)。誰(shuí)有胃藥？我胃痛了！辦公室里經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的聲音。胃痛的時(shí)候，趕緊吃胃藥，能夠快速止痛，這是很多人的做法，但專家警告，胃藥不可亂吃。
劉小姐加班時(shí)突然胃痛，身邊沒(méi)有胃藥，同事只有嗎丁啉，她就拿了一粒吃了。結(jié)果胃痛加劇，最后到醫(yī)院就診時(shí)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)胃出血了。有胃病，不搞清楚原因，憑經(jīng)驗(yàn)或憑口碑自己買藥吃，無(wú)論中藥西藥，這種做法是錯(cuò)誤的。像嗎丁啉這種推動(dòng)胃腸蠕動(dòng)的胃動(dòng)力藥，胃脹時(shí)用效果好，但胃痛的原因和情況很多，比如伴有腹瀉癥狀時(shí)，胃腸本身蠕動(dòng)速度加快，用嗎丁啉反而對(duì)病情不利。
有的人胃痛就吃止痛藥片，其實(shí)市面上的止痛片大都是解熱鎮(zhèn)痛藥，對(duì)于炎癥性疼痛、一般的牙痛、關(guān)節(jié)痛等有一定效果，但對(duì)于因胃病而引起的疼痛，這些止痛藥不但沒(méi)有止痛作用，還會(huì)因?yàn)榇碳の刚衬?、容易引起胃粘膜糜爛或出血而加重病情。
對(duì)于一些輕微的胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，現(xiàn)在市面上胃藥很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以輕心，常自行服藥而不及時(shí)就醫(yī)，往往容易掩蓋了真實(shí)的病因，耽誤了病情的盡早治療，而致嚴(yán)重后果。
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4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
冬天又到了，你覺(jué)得哪兒冷？手冷？腳冷？頭冷？耳朵冷？什么冷都不如胃冷？因?yàn)檫@種冷真是透心涼啊今天就跟小編一起解決一下你胃冷的問(wèn)題吧，讓你一個(gè)冬天都暖融融。
誰(shuí)胃寒？誰(shuí)胃熱？
不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽(yáng)虛呢？留意日常生活細(xì)節(jié)，其實(shí)可以粗略分辨。
平時(shí)怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無(wú)力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人；
而經(jīng)?？诟伞⒖诳?、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時(shí)伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約占了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實(shí)比較少，更多的情況是虛實(shí)夾雜。這在用藥時(shí)就要注意，建議還是由醫(yī)生斷癥，指導(dǎo)用藥。
胃病主要分三類
依照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：
1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜，溫補(bǔ)暖胃的羊肉當(dāng)歸湯是很不錯(cuò)的適時(shí)補(bǔ)品。
2、胃腸濕熱的人，應(yīng)留意清除胃腸濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽(yáng)的狗肉更應(yīng)盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)、氣機(jī)不暢，所以平常適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息，舒緩情緒很有幫助。當(dāng)然，這只是一般規(guī)律性的總結(jié)，臨床并不是如此簡(jiǎn)單，也有虛實(shí)夾雜或本虛夾雜等。
人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，胃病高發(fā)是規(guī)律。還有一部分人沒(méi)有胃病，但天氣一冷，特別容易出現(xiàn)反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢？
冬天胃寒怎么辦？
脾胃陽(yáng)虛的人容易出現(xiàn)這種情況。所謂脾胃陽(yáng)虛，在中醫(yī)的描述為：腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無(wú)力，舌淡，苔白滑，脈沉細(xì)。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹?jié)q，尤其吃冷東西時(shí)，有時(shí)還會(huì)回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現(xiàn)象會(huì)非常明顯。
日常生活咋防胃寒？
1、對(duì)付胃寒：胡椒入菜
對(duì)這種體質(zhì)的人，有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時(shí)，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個(gè)方法不止適用于冬季，對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的人，一年四季的飲食都可以堅(jiān)持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
2、對(duì)付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是對(duì)付反胃、嘔吐最有效最簡(jiǎn)便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季多喝熱粥 冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補(bǔ)脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
冬天暖胃六道美食
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
1. 良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2. 白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開(kāi)。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5．胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
胃藥不可亂吃
不了解自己，就常常會(huì)有亂用胃藥的情況出現(xiàn)。誰(shuí)有胃藥？我胃痛了！辦公室里經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的聲音。胃痛的時(shí)候，趕緊吃胃藥，能夠快速止痛，這是很多人的做法，但專家警告，胃藥不可亂吃。
劉小姐加班時(shí)突然胃痛，身邊沒(méi)有胃藥，同事只有嗎丁啉，她就拿了一粒吃了。結(jié)果胃痛加劇，最后到醫(yī)院就診時(shí)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)胃出血了。有胃病，不搞清楚原因，憑經(jīng)驗(yàn)或憑口碑自己買藥吃，無(wú)論中藥西藥，這種做法是錯(cuò)誤的。像嗎丁啉這種推動(dòng)胃腸蠕動(dòng)的胃動(dòng)力藥，胃脹時(shí)用效果好，但胃痛的原因和情況很多，比如伴有腹瀉癥狀時(shí)，胃腸本身蠕動(dòng)速度加快，用嗎丁啉反而對(duì)病情不利。
有的人胃痛就吃止痛藥片，其實(shí)市面上的止痛片大都是解熱鎮(zhèn)痛藥，對(duì)于炎癥性疼痛、一般的牙痛、關(guān)節(jié)痛等有一定效果，但對(duì)于因胃病而引起的疼痛，這些止痛藥不但沒(méi)有止痛作用，還會(huì)因?yàn)榇碳の刚衬?、容易引起胃粘膜糜爛或出血而加重病情。
對(duì)于一些輕微的胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，現(xiàn)在市面上胃藥很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以輕心，常自行服藥而不及時(shí)就醫(yī)，往往容易掩蓋了真實(shí)的病因，耽誤了病情的盡早治療，而致嚴(yán)重后果。
本文導(dǎo)讀：冬天來(lái)臨，我們胃腸道又要面臨很大的考驗(yàn)了，要想遠(yuǎn)離胃腸疾病，多吃哪些暖胃食品呢？
冬天胃寒吃什么？胃寒體質(zhì)的朋友們到了冬天是不是覺(jué)得很難熬呢？有什么方法可以讓胃暖起來(lái)呢？今天，小編就來(lái)為大家出出招吧，有很多食譜和水果都具有暖胃的效果，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
冬天暖胃吃什么水果
蘋果：蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時(shí)候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時(shí)吃一個(gè)蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的 蘋果酚 ，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝：荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。
葡萄：葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌等細(xì)菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
石榴：石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能。可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲的功效。
菠蘿：菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。
除此之外，還有冬天的暖胃食譜，繼續(xù)往下看看吧。
冬天暖胃食譜推薦
紅糖姜肚煲。原料：豬肚一個(gè)，生姜四兩，紅糖二兩。制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內(nèi)，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
肉桂砂仁燉牛腩。原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi)，加適量涼開(kāi)水，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
胡椒羊肉湯。原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。制法：將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味后食用。功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
姜粥。原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈后加水熬粥，快熟時(shí)加入高良姜和干姜，煮至米熟（約5~10分鐘）即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
冬天胃寒吃什么？不如就來(lái)試試以上暖胃食譜和水果吧。
冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，在《易經(jīng)》中有冬至陽(yáng)生的說(shuō)法。即是節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽(yáng)生，此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效，也就是說(shuō)，在冬至前后人們開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)是最好時(shí)間。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人與天地相參，氣候變化影響人的生理活動(dòng)。春夏為陽(yáng)，氣候溫?zé)?秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時(shí)氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的三個(gè)月份，是陽(yáng)氣收藏的時(shí)期。天氣非常寒冷，應(yīng)重視該保護(hù)身體的陽(yáng)氣，不要使陽(yáng)氣過(guò)度耗散。如果冬天過(guò)度消耗陽(yáng)氣，體內(nèi)陽(yáng)氣儲(chǔ)存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無(wú)力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對(duì)養(yǎng)生不利。那么冬季養(yǎng)生需要注意些什么呢?
冬季養(yǎng)生主要包括起居、養(yǎng)心、藥物、飲食、進(jìn)補(bǔ)禁忌等五個(gè)方面。
一、起居護(hù)養(yǎng)(起居有常，不妄作勞)
在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽(yáng)光出現(xiàn)才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動(dòng)，防止陽(yáng)氣過(guò)度的消耗。
起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到行不疾步、耳步極聽(tīng)、目不極視、坐不至久、臥不極疲。冬至前后睡好子午覺(jué)在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹，但要避免睡時(shí)著涼。其次，要注意防風(fēng)防寒。再次，冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽(yáng)，以利陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。
冬至?xí)r節(jié)不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，避免損傷陽(yáng)氣?？蛇x擇進(jìn)行太極拳、八段錦等動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。
四、飲食調(diào)養(yǎng)(審慎調(diào)食)
俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味，而又具有補(bǔ)益身體的食物，無(wú)疑會(huì)讓大家接受。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
冬令時(shí)節(jié)飲食調(diào)理，要針對(duì)不同的個(gè)體，相應(yīng)選擇適宜補(bǔ)益的食品，這樣才能達(dá)到真正養(yǎng)生的效果。以中醫(yī)學(xué)的角度而言，不同時(shí)間里出生的人，性格不同，因而對(duì)飲食的要求也是不一樣的。根據(jù)我國(guó)古代五行形相學(xué)認(rèn)為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質(zhì)不一，食補(bǔ)也各異。
土形人：
土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利人，不喜權(quán)勢(shì)，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應(yīng)能力強(qiáng)，一年四季都能適應(yīng)，所以體質(zhì)很好，自我修復(fù)力強(qiáng)，自我感覺(jué)良好。
五、冬季進(jìn)補(bǔ)禁忌
一忌盲目食狗肉。
一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。
二忌虛實(shí)不分。
中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是補(bǔ)虛益損，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
秋天是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期，氣候干燥，冷暖交替，晝夜溫差變化大，特別是對(duì)老年人來(lái)說(shuō)更是容易患病的季節(jié)，也是舊疾容易復(fù)發(fā)的季節(jié)。堅(jiān)持正確而科學(xué)的飲食起居調(diào)攝，重在預(yù)防為主，才能安全度過(guò)“多事之秋”。
重陽(yáng)節(jié)已至，老年人不宜“秋凍”，特別是深秋季節(jié)，防寒尤其重要。因?yàn)楹涫钦T發(fā)心腦血管疾病的重要因素，甚至導(dǎo)致心肌梗塞、血壓升高引起腦出血等嚴(yán)重后果。同時(shí)老慢支患者、胃病患者、風(fēng)濕性或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者受到寒冷刺激后都會(huì)加重病情，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。因此老年人要根據(jù)天氣變化注意及時(shí)增添衣物，抵御風(fēng)寒，防止舊疾復(fù)發(fā)，這是老年人秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)之首。
秋季養(yǎng)生飲食非常重要，其氣候突出的特點(diǎn)就是“燥”，中醫(yī)認(rèn)為“燥勝則干”，如皮膚干燥，口干咽燥，傷肺干咳不止，大便干結(jié)等，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：“燥者濡之”，即燥者潤(rùn)之，潤(rùn)燥之意，應(yīng)多吃滋潤(rùn)的食物，如百合、銀耳、蘿卜、蓮藕、山藥等，煮些滋陰養(yǎng)肺的粥來(lái)喝對(duì)老年人來(lái)說(shuō)最為適宜。同時(shí)早晚做些上下叩齒動(dòng)作，將產(chǎn)生的津液咽下，可起到潤(rùn)臟養(yǎng)身的功效。
老年人還要注重足部的保健。足部與全身臟腑經(jīng)絡(luò)有著密切關(guān)系，深秋季節(jié)老年人耐寒能力差，腳部遠(yuǎn)離心臟，血液供應(yīng)少，用熱水泡腳可以調(diào)整臟腑功能，促進(jìn)血液循環(huán)，改善睡眠，及時(shí)消除疲勞，注重腿腳的保暖，還可預(yù)防感冒。也可用中藥艾葉、紅花、伸筋草、透骨草煮水泡腳加強(qiáng)改善循環(huán)的作用。
常言道，一年之計(jì)在于春。做好春季養(yǎng)生，將是您健康一整年的美好開(kāi)端。
依照中醫(yī)的觀點(diǎn)，天人合一，人體只有及時(shí)順應(yīng)天時(shí)的變化，才能長(zhǎng)久地保持健康。而在四季之中，氣候變化無(wú)常的當(dāng)屬春季了。因此，人體養(yǎng)生一定要注意從春季開(kāi)始。
春季著裝乍暖還寒須保暖
中國(guó)有一句養(yǎng)生諺語(yǔ)春捂秋凍，說(shuō)的是早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉，預(yù)防倒春寒。春季多風(fēng)，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養(yǎng)生一定要掌握這些特點(diǎn)，順應(yīng)春令舒暢生發(fā)之氣。
特別要注意衣著的適宜，使機(jī)體對(duì)寒熱轉(zhuǎn)變有一個(gè)積極的適應(yīng)性調(diào)節(jié)。一般來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)春時(shí)常有寒冷氣候的反復(fù)，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。對(duì)調(diào)節(jié)能力較差的孩子、老人或體質(zhì)較弱者來(lái)說(shuō)，而應(yīng)根據(jù)氣候寒熱變化，隨時(shí)添減衣服。
國(guó)外一系列試驗(yàn)表明，在寒冷的室內(nèi)靜止不動(dòng)，可使老年人血壓明顯升高，并能誘發(fā)心臟病、心肌梗塞。在氣溫低于12℃的房間里靜坐不動(dòng)，會(huì)明顯增加循環(huán)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。低溫使老年人血壓升高的原因是冷加壓的作用。老年人體內(nèi)產(chǎn)熱本領(lǐng)較低，且循環(huán)系統(tǒng)已不像年輕人那樣正常，故容易受倒春寒的刺激。專家提醒，倒春寒時(shí)，老年人要盡量減少出門次數(shù)，外出戴上帽子減少頭部血管受到冷空氣的刺激。高血壓病人要注意正規(guī)持續(xù)用藥。
另外，一些年輕姑娘由于愛(ài)美，往往在早春就穿起了裙子，這樣對(duì)身體不利。一般來(lái)說(shuō)，婦女膝關(guān)節(jié)對(duì)冷空氣的襲擊較為敏感。易發(fā)生局部麻木、酸痛等癥狀。久之會(huì)引起風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。據(jù)報(bào)道，突尼斯的婦女喜歡一年四季穿裙子，即使寒風(fēng)刺激的冬季也是如此。然而患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的婦女也特別多，約占婦女總數(shù)的70%。
春季食療以養(yǎng)肝護(hù)肝為先
祖國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)生長(zhǎng)，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。
下面簡(jiǎn)介幾種養(yǎng)肝護(hù)肝的方法:
多喝水防止毒素?fù)p害肝臟
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
飲食平衡保障肝臟功能正常
不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
少飲酒利于肝臟陽(yáng)氣升發(fā)
初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過(guò)量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過(guò)限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
樂(lè)觀開(kāi)朗肝氣順調(diào)心情舒暢
樂(lè)觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。
要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過(guò)3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂無(wú)慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。
春季起居決戰(zhàn)春困有秘笈
春光明媚之際是運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。老年人應(yīng)夜臥早起，廣步于庭，在保證6-8小時(shí)睡眠的情況下，應(yīng)到室外活動(dòng)，曬曬太陽(yáng)，呼吸新鮮空氣。根據(jù)體質(zhì)狀況和天氣情況，還可結(jié)伴春游，不但能增添生活樂(lè)趣，增強(qiáng)身體素質(zhì)，而且能提高大腦神經(jīng)的調(diào)節(jié)功能和對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力，以抵抗和減弱春困等不適。
不能起居無(wú)常，或徹夜圍城、拱豬、拖拉機(jī)，或通宵泡吧、派對(duì)、看電視。起居無(wú)常，會(huì)引起人體各器官系統(tǒng)功能紊亂，輕則精神萎靡，甚或舊病復(fù)發(fā)、新病纏身。常言說(shuō)早睡早起身體好還是很有道理的。
一進(jìn)了春天，人就特別容易犯困，睡覺(jué)睡不醒，工作也沒(méi)精神，老人說(shuō)這叫春困。到底為什么會(huì)出現(xiàn)春困?我們?cè)趺醋霾拍苓h(yuǎn)離它呢?
其實(shí)春困不是病，而是自然氣候變化、氣溫回升而產(chǎn)生的一種暫時(shí)生理現(xiàn)象。在這種環(huán)境下，人體各個(gè)部位的血管是擴(kuò)張的，大腦的供血相對(duì)情況下是比較少的，這個(gè)情況人就容易產(chǎn)生困乏。面對(duì)著春季氣溫的迅速地升高，人體的陽(yáng)氣生發(fā)有一個(gè)過(guò)程，顯得相對(duì)不足，這時(shí)候人就感到困乏。
還有，在冬季里，因?yàn)樽贤饩€及陽(yáng)光照射不足，機(jī)體內(nèi)缺少足夠的維生素D，使得機(jī)體的免疫力和工作能力降低了許多。加上維生素?cái)z入也少，所以當(dāng)春天來(lái)臨的時(shí)候，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)。
成年人每天睡眠8小時(shí)左右就足夠了，過(guò)長(zhǎng)的睡眠時(shí)間改變了睡眠和覺(jué)醒的正常周期，使人體生物鐘的節(jié)律紊亂，使大腦長(zhǎng)期處于抑制狀態(tài)。同時(shí)，也會(huì)使大腦司管睡眠的細(xì)胞疲勞，醒后會(huì)感覺(jué)頭昏、不適。這就是為什么有人感覺(jué)越睡越困的原因。
那么究竟有什么樣的辦法來(lái)趕走你身上的瞌睡蟲呢?今天向您推薦六大絕招：
決戰(zhàn)春困絕招一：活動(dòng)肢體
當(dāng)困意襲來(lái)時(shí)，您可以暫時(shí)放下手頭的工作，起身活動(dòng)一下肢體，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間保持某種姿勢(shì)，會(huì)使循環(huán)血量減少，使大腦及內(nèi)臟器官的功能受到限制，從而產(chǎn)生疲勞。適時(shí)的活動(dòng)可以舒筋活血，通利關(guān)節(jié)，使大腦興奮起來(lái)。
決戰(zhàn)春困絕招二：視覺(jué)刺激
走出室外，到郊外、湖畔、山巔，舉目眺望。如果長(zhǎng)期在室內(nèi)，也可在室內(nèi)添置一些色彩艷麗并富有生機(jī)的飾物以及花草;良好的視覺(jué)刺激，有利于消除春困。
決戰(zhàn)春困絕招三：觸覺(jué)刺激
困倦思睡時(shí)，用具有芳香氣味的牙膏刷牙漱口，并用冷水洗臉，提高機(jī)體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，從而達(dá)到消解春困的目的。不過(guò)您也可以根據(jù)自己的喜好，選擇用熱水洗臉，這樣既衛(wèi)生又解困。
決戰(zhàn)春困絕招四：味覺(jué)刺激
瞌睡時(shí)吃點(diǎn)苦酸麻辣的食品，亦可泡杯濃茶或咖啡，以解困意。
決戰(zhàn)春困絕招五：聽(tīng)覺(jué)刺激
困倦時(shí)，常聽(tīng)些曲調(diào)優(yōu)美明快、有激勵(lì)振奮人心作用的音樂(lè)或歌曲，以愉悅身心，或者欣賞一些相聲、小品、笑話及喜劇影視，在獲得歡笑中，興奮神經(jīng)，驅(qū)除困意。
決戰(zhàn)春困絕招六：嗅覺(jué)刺激
困倦時(shí)，可聞聞風(fēng)油精、清涼油、花露水以及點(diǎn)燃的衛(wèi)生香味道，可驅(qū)除困意，振作精神。如果能因地制宜，在居室、陽(yáng)臺(tái)或庭院中種養(yǎng)一些有芳香味又可提神的時(shí)令花草，對(duì)緩解乏意也有益處。
怎么樣，有了這幾樣獨(dú)門絕招，對(duì)付春困是不是已經(jīng)初見(jiàn)成效了呢?
春季踏青小心提防兩把刀
春游，古稱踏青，是一種傳統(tǒng)的文體活動(dòng)。能使人心胸開(kāi)闊，疲勞消除，精神振奮，還能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，改善血液循環(huán)，加強(qiáng)心肺的功能，可降低血脂、血壓、防治心血管病。因而，春游具有特殊的保健作用。
春光雖然明媚，卻暗藏著小李飛刀式的殺機(jī)。
第一把飛刀花粉，這些植物的花粉一旦隨風(fēng)吻上旅游者的臉，轉(zhuǎn)而通過(guò)呼吸道進(jìn)入人體，旅游者立馬從眼角鼻子到全身都能癢出一個(gè)個(gè)噴嚏來(lái)，一次旅游可能導(dǎo)致一次感冒。
第二把刀面癱，春天是易發(fā)面癱的季節(jié)，而造成旅游者面癱的罪魁禍?zhǔn)准词切咝叽鸫饻販厝崛岬拇猴L(fēng)。旅游者長(zhǎng)期出門在外，臉部暴露在風(fēng)中，極易被風(fēng)所寒，致使全身經(jīng)絡(luò)阻滯，終至眼斜口歪慘不忍睹的鏡頭出現(xiàn)。
盡管春風(fēng)常常是暗藏殺機(jī)，可是倘若旅游者早做防范，與那些婀娜多姿，隨風(fēng)而飄的花朵兒保持眼看手不動(dòng)的距離;倘若旅游者一改動(dòng)不動(dòng)就迎風(fēng)而立，逆風(fēng)飛揚(yáng)，那春風(fēng)的嫵媚也就不再是一把又一把剪刀了。
由此可想而知，春天里旅游者出外旅游與大自然溝通的過(guò)程，不僅是個(gè)與大自然相互親熱、回歸大自然的過(guò)程，而且還是一個(gè)相互理解、相互感悟的過(guò)程?？茖W(xué)早已證明，大自然中的任何一草一木都會(huì)對(duì)人所賦予它的不同情緒，相應(yīng)作出喜怒哀樂(lè)的反應(yīng)。如是，身為一個(gè)旅游者，豈能對(duì)自己所面對(duì)的大自然屬性不聞不問(wèn)不知。春天里出門旅游，只要你能將自身的需求與自然的屬性有機(jī)地融匯在一起，大自然才有可能回報(bào)你快樂(lè)。
春季健身堅(jiān)持鍛煉六不宜
一年之計(jì)在于春。春季是許多年輕人喜歡鍛煉的季節(jié)，但春季鍛煉要注意以下六點(diǎn)
鍛煉不宜驟然進(jìn)行：鍛煉前應(yīng)先做些簡(jiǎn)單的四肢運(yùn)動(dòng)，以防韌帶和肌肉扭傷。
霧天不宜進(jìn)行鍛煉：霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)，鍛煉時(shí)由于呼吸量增加，肺內(nèi)勢(shì)必會(huì)吸進(jìn)更多的有害物質(zhì)。
鍛煉時(shí)不宜用嘴呼吸：鍛煉應(yīng)養(yǎng)成用鼻子呼吸的習(xí)慣，因鼻子里有很多毛，它能濾清空氣，使氣管和肺部不受塵埃、病菌的侵害。
鍛煉時(shí)不宜忽視保暖：開(kāi)始鍛煉時(shí)不應(yīng)立即脫掉外衣，等身體微熱后再逐漸減衣，鍛煉結(jié)束時(shí)，應(yīng)擦凈身上的汗液，立即穿上衣服，以防著涼。
不宜空腹進(jìn)行鍛煉：清晨除了血糖偏低外，人體血液黏滯，加上氣溫低、血管收縮等因素，若空腹鍛煉就可能使人因低血糖和心臟疾病而猝死。
不宜早起外出鍛煉：清晨空氣并不新鮮，只有下午4時(shí)左右的空氣才富含氧氣負(fù)離子，那種聞雞起舞的觀念應(yīng)予更新。
春季護(hù)膚遠(yuǎn)離三大皮膚病
春季，皮膚大敵一般有三種：病毒性疾病造成的皮膚問(wèn)題，過(guò)敏和皮膚瘙癢。
皮膚瘙癢：冬季延續(xù)癥
春季雖然來(lái)到，但是，經(jīng)歷了一整個(gè)冬天寒冷干燥氣候的挑戰(zhàn)，一些瘙癢病人在初春也不會(huì)好轉(zhuǎn)，特別是老年人，由于他們皮膚分泌油脂等保護(hù)物質(zhì)的機(jī)能減退，所以更容易發(fā)病。
皮膚最外面是角質(zhì)層，如果角質(zhì)層受傷，那么它保護(hù)皮膚的作用就會(huì)失去，細(xì)胞內(nèi)的水分容易蒸發(fā)掉，皮膚就會(huì)更為干燥。所以即使瘙癢程度加劇了，也不能使勁抓撓，因?yàn)榘哑つw抓破了會(huì)對(duì)皮膚造成更大的傷害，細(xì)菌容易進(jìn)入皮膚引起皮膚發(fā)炎、潰爛，所以最好的方法是用浸了涼水的毛巾冷敷來(lái)化解瘙癢。
應(yīng)對(duì)春季皮膚瘙癢，首先應(yīng)該選擇質(zhì)地柔軟寬松的棉織物，減少對(duì)皮膚的刺激。不要每天用強(qiáng)力的浴液或肥皂使勁擦洗，洗澡太勤只會(huì)使皮脂減少更為加劇，刺激皮膚更加瘙癢。洗澡時(shí)，水溫應(yīng)在24℃至29℃。水溫過(guò)高，皮膚表面毛細(xì)血管擴(kuò)張，會(huì)給皮膚帶來(lái)?yè)p傷。洗澡后應(yīng)該經(jīng)常搽凡士林之類的滋潤(rùn)性護(hù)膚品，以鎖住皮膚表面水分，緩解干燥瘙癢;另外，應(yīng)該少吃牛羊肉和蔥、蒜等辛辣刺激的食品，同時(shí)少喝酒、抽煙。如果自己調(diào)整后皮膚干燥瘙癢程度仍然沒(méi)有緩解的話，最好還是請(qǐng)醫(yī)生對(duì)癥下藥。
病毒性疾?。寒?dāng)心風(fēng)疹麻疹
春天是孩子容易被風(fēng)疹、麻疹病毒侵害的季節(jié)，這些疾病原屬于傳染病，但由于會(huì)出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)，一些年輕的父母分不清楚，也會(huì)到皮膚科求診。對(duì)于這類疾病，家長(zhǎng)最應(yīng)該注意的是隔離。如果在幼兒園或?qū)W校發(fā)生了麻疹、風(fēng)疹，應(yīng)該讓健康的孩子盡快和病兒隔離。
過(guò)敏性皮膚：離開(kāi)過(guò)敏源
春天是氣候轉(zhuǎn)換的季節(jié)，由于空氣中散布的細(xì)菌孢子和花粉等致敏物質(zhì)，一些有過(guò)敏性皮膚的人在接觸了花粉、某些食品、污染的空氣等物質(zhì)后，皮膚會(huì)出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、脫皮及出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎等異常現(xiàn)象，因?yàn)檫@些問(wèn)題到皮膚科門診來(lái)求治的病人也不少。
減少過(guò)敏先要離開(kāi)過(guò)敏源，皮膚敏感的人戶外活動(dòng)時(shí)要比一般人更小心，免得面部皮膚沾到花粉等物質(zhì)。
春季防病保護(hù)好易感人群
專家提醒大家，春季傳染病種類多，危害大，要提高預(yù)防病毒性傳染病的意識(shí)，積極采取預(yù)防為主、綜合控制的措施。
預(yù)防春季傳染病首先是保護(hù)好易感人群。進(jìn)行計(jì)劃性人工自動(dòng)免疫是預(yù)防各類傳染病發(fā)生的主要環(huán)節(jié)。管理好動(dòng)物傳染源，對(duì)寵物狗、貓及各種家畜接種相關(guān)疫苗。
注意個(gè)人衛(wèi)生和防護(hù)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，也是預(yù)防春季傳染病的關(guān)鍵。飯前便后、打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子以及外出歸來(lái)一定要按規(guī)定程序洗手，勤換、勤洗、勤曬衣服、被褥，決不隨地吐痰、決不隨地大小便。要保持辦公地點(diǎn)以及家中室內(nèi)空氣流通。在呼吸道傳染病流行的季節(jié)應(yīng)減少集會(huì)，少去公共場(chǎng)所(如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電影院、游藝活動(dòng)室等)，外出時(shí)戴口罩并作好必要的空氣消毒。家中備用一些常用的消毒劑，如84消毒液、過(guò)氧乙酸消毒液等，定期對(duì)室內(nèi)表面進(jìn)行消毒清洗。
春天人體的各個(gè)器官、組織、細(xì)胞的新陳代謝開(kāi)始旺盛起來(lái)，正是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)機(jī)，應(yīng)積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強(qiáng)體質(zhì)。在鍛煉的時(shí)候,必須注意氣候變化，要避開(kāi)晨霧風(fēng)沙，要合理安排運(yùn)動(dòng)量，進(jìn)行自我監(jiān)護(hù)身體狀況等,以免對(duì)身體造成不利影響。另外,睡眠休息要好。生活有規(guī)律，保持充分的休息睡眠，對(duì)提高自身的抵抗力顯得相當(dāng)重要。要合理安排好作息，做到生活有規(guī)律,勞逸結(jié)合，像有的人通宵玩牌、打電子游戲機(jī)，勞累過(guò)度，必然導(dǎo)致抵御疾病的能力下降，容易受到病毒感染。
專家認(rèn)為，飲食上不宜太過(guò)辛辣，太過(guò)則助火氣，也不宜過(guò)食油膩。要減少對(duì)呼吸道的刺激，如不吸煙，不喝酒。要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等。
小時(shí)候，到了春天，經(jīng)常和小伙伴去野外采摘洋槐樹(shù)芽和枸杞芽，回到家把戰(zhàn)利品交給媽媽的那一刻感覺(jué)非常自豪，勤勞賢惠的媽媽會(huì)用熱水把芽菜焯一下，然后加入醋、鹽、香油、蒜泥一拌，便是一道可口的佳肴。
隨著春天的到來(lái)，心中便又想起了兒時(shí)吃過(guò)的那些芽菜
芽菜的分類
芽菜可分為種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發(fā)形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗等;后者則指直接在植株上長(zhǎng)出的，如香椿芽、槐樹(shù)芽等。
芽菜的歷史
芽菜在我國(guó)有著悠久的栽培和食用歷史，傳統(tǒng)的芽菜通常指綠豆芽、黃豆芽和蠶豆芽等豆芽菜，而我們現(xiàn)在提起芽菜可遠(yuǎn)不止這些，香椿芽、枸杞芽、花生芽、蘿卜芽、蕎麥芽、苜蓿芽、花椒芽等都屬于芽菜。
我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，早已認(rèn)識(shí)到一些植物的幼嫩器官可供食用，并將這一類食品冠以芽、腦、梢、尖、頭等名稱，以表達(dá)其幼小、鮮嫩、清潔、富有營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。這表明古人已為體芽類蔬菜界定了一個(gè)大體范圍。
《紅樓夢(mèng)》中曾多次提到芽菜，例如第六十一回中有油鹽炒枸杞芽的描寫;《金瓶梅》第四十五回有黃芽菜餛飩湯的吃法。其他象柳芽、槐芽的各種吃法，在民間更是名目繁多。
香椿在我國(guó)已有2500多年的栽培歷史。香椿芽即香椿樹(shù)的嫩芽，是人們熟悉的體芽菜。民間有杜鵑啼血椿芽紅的詩(shī)句，表明采摘椿芽的最佳時(shí)間是每年清明節(jié)前后。
花椒樹(shù)的枝條在春天綻出的嫩芽葉，也是人們喜食的體芽菜。賈思勰在《齊民要術(shù)》種椒中有：其芽葉及青摘去，可以為菹。北京時(shí)令菜椒蕊黃魚中的椒蕊就是春天采下來(lái)的花椒芽。
人們食用的姜芽是從種姜上的芽萌動(dòng)至第一片姜葉展開(kāi)時(shí)采摘下來(lái)的，也是一種體芽菜。武漢的姜芽子雞，上海的姜芽千絲均是地方名菜。詩(shī)人蘇東坡有春社姜芽肥勝肉的詩(shī)句，足見(jiàn)人們對(duì)姜芽的喜愛(ài)。
中國(guó)人喜歡的茶葉，多是由嫩芽及嫩芽下第一、二片嫩葉制成，茶葉入菜也不是什么稀罕事，杭州名菜龍井蝦仁就是由梅塢龍井與鮮活河蝦做成，因此這茶葉也可以算作是一種特殊的芽菜。
竹筍看起來(lái)個(gè)頭很大，似乎和芽菜沾不上邊，但實(shí)際上它是竹子發(fā)芽時(shí)的產(chǎn)物，也屬于芽菜之列，至今已有3000年的歷史?！对?shī)經(jīng)》上有其簌伊河，惟筍及蒲的記載。所以，筍也是芽菜，我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓S就是嫩肥短粗的鞭芽。北宋詩(shī)人歐陽(yáng)修有殘血壓枝猶有桔，凍雷驚筍欲抽芽的名句。
芽菜的特點(diǎn)
芽菜和普通的蔬菜比起來(lái)，有其獨(dú)到之處。
第一，芽菜生長(zhǎng)期短，一般長(zhǎng)一到兩周就可以食用，也正因?yàn)樯L(zhǎng)周期短，所以生蟲生病的幾率小，一般也不會(huì)使用農(nóng)藥，這使得芽菜比普通的菜更加安全;
第二，芽菜通常不需施肥，只要澆適量的水就行了，芽菜的營(yíng)養(yǎng)基本靠種子和植物本身供給;
第三，芽菜食用時(shí)口感細(xì)嫩，而許多芽菜也只有在這個(gè)階段可以食用，一旦長(zhǎng)老就沒(méi)法吃了;
第四，芽菜通常都含有一定量的維生素、礦物質(zhì)，以及豐富的膳食纖維，對(duì)我們的身體有較好的營(yíng)養(yǎng)作用。
芽菜的烹調(diào)方法
芽菜的吃法很多，下面向大家推薦幾種：
第一， 芽菜炒著吃。這是生活中最常見(jiàn)的吃法，例如蒜蓉豆苗、葷炒芽菜、素炒芽菜、茄汁蝦仁芽菜等。
第二， 生吃芽菜。許多芽菜適合生吃，口味清爽。如蘿卜苗、香椿芽等，生吃時(shí)也可采用蘸醬等調(diào)味方法，讓芽菜更可口。
第三， 水焯后涼拌。洋槐芽、枸杞芽等芽菜直接生吃時(shí)會(huì)有苦澀味，最好的做法就是先用熱水炒一下，拔一拔苦味，然后再加入油鹽醬醋等調(diào)味品，將能起到很好的去苦增香的作用。
第四， 芽菜蒸著吃。我國(guó)很多地方都有吃蒸菜的習(xí)慣，芽菜也可以這種烹調(diào)方法。把芽菜和適量面粉攪拌均勻，然后上鍋蒸大概7-8分鐘(視芽菜種類、火力大小，時(shí)間略有不同)，出國(guó)后加入蒜汁、鹽、醋等調(diào)味品攪拌均勻，或是將作料調(diào)制成湯汁，蘸著吃蒸菜，美味至極，大家不妨試一試。
第五，把芽菜用于做湯羹。我們制作湯、羹類食物時(shí)，在出鍋前加入適量芽菜，既能起到點(diǎn)綴顏色的作用，還能提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且讓湯羹更美味。(作者：王旭峰)
秋高氣爽真是吃魚的季節(jié)也是養(yǎng)生當(dāng)時(shí)
荷花嫩藕熘魚丸
現(xiàn)在可是荷花接天蓮葉無(wú)窮碧的美麗時(shí)節(jié)了，曾經(jīng)用荷葉、蓮子蒸了烏雞，味道和養(yǎng)生功效都不錯(cuò)。立秋后更是魚肥菜鮮的豐收季節(jié)，各種雞鴨魚肉和水果蔬菜應(yīng)有盡有。那么，荷花和蓮藕又能做什么美食呢？最近在北京電視臺(tái)養(yǎng)生廚房欄目和遼寧電視臺(tái)健康一身輕欄目做了不少時(shí)尚養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)美食節(jié)目，希望可以對(duì)大家秋季養(yǎng)生保健提供一點(diǎn)點(diǎn)幫助！
秋天是嫩藕剛剛上市等時(shí)節(jié)，鮮嫩的蓮藕生吃熟吃都可以，膳食纖維和碳水化合物以及無(wú)機(jī)鹽都非常豐富。荷花有清心養(yǎng)血、補(bǔ)脾止渴的功效，用荷花入菜更可謂錦上添花了！魚肉是非常好等優(yōu)質(zhì)蛋白，其中含有豐富等氨基酸和包括二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸等極富養(yǎng)生作用等營(yíng)養(yǎng)素。魚肉蛋白質(zhì)中以肌球蛋白為主，而且成熟極快，甚至在60C的水溫中就開(kāi)始變性成熟，這時(shí)的各種營(yíng)養(yǎng)素是保留率最高、非常容易吸收的。所以，如此新鮮的食材就應(yīng)該選用以水或蒸汽為加熱方式的低溫烹調(diào)為主。經(jīng)過(guò)苦夏的老人、孩子和女性最適宜用魚肉進(jìn)補(bǔ)。
原料：
鮮荷花或香水蓮兩朵、新鮮桂魚或鱸魚一尾、嫩藕200克、鮮嫩豌豆20克、雞蛋清一個(gè)。
調(diào)料：
蔥姜汁一碗、鹽2克、味精2克、水淀粉5克。
烹調(diào)過(guò)程：
1、荷花摘下花瓣清洗浸泡，新鮮桂魚去皮去骨取凈肉，嫩藕去皮焯透、切成綠豆大的粒。
2、魚肉剁成泥用蔥姜汁攪拌，放蛋清、鹽和味精順向上勁。
3、如果沒(méi)有把握的話可以在魚肉中放入嫩藕粒、再放少許水淀粉，以保證魚肉的彈性。
4、鍋中放清水，把魚肉泥汆成核桃大的小丸子開(kāi)火后慢火浸熟。
5、鮮荷花瓣用熱湯稍焯一下，保持原形放到盤中，把丸子放在花瓣上。
6、鍋中留一勺湯，加入豌豆和剩下的鹽和味精調(diào)味，勾芡。
7、把芡汁澆到肉丸上即可。
小貼士：
1、蓮藕為什么不焯水而直接下鍋？
蓮藕中最為豐富的是水溶性維生素和無(wú)機(jī)鹽，而這些營(yíng)養(yǎng)素也是最容易溶于水中而損失掉的。嫩藕生吃都可以，所以也不用焯水了。
2、肉丸為什么要順著方向攪拌？
魚肉中的蛋白鏈成交叉狀態(tài)，在順向攪拌或摔打之后肽鏈拉直、方向一致，這時(shí)放入少量鹽增加蛋白質(zhì)的鹽溶作用，魚肉泥的吃水量增加，所以口感才會(huì)細(xì)嫩。
3、 為什么用汆魚丸的湯而不用雞湯？
汆魚丸的湯中會(huì)溶入一些營(yíng)養(yǎng)素，加以利用有助于減少烹調(diào)過(guò)程中的部分損失。魚湯可以用來(lái)勾芡用。
4、 汆丸子有什么溫度的要求？
無(wú)論是魚肉還是豬肉，在剁成泥以后因?yàn)榍忻娉蓭缀伪稊?shù)增加，纖維也變短，所以非常容易受熱成熟，特別是魚肉中的肌球蛋白比較豐富，在60C--80C 的水溫中就可以受熱成熟，所以不要等到水到沸騰就可關(guān)小火，用熱水浸泡著魚丸就可以達(dá)到最鮮嫩的口感和滋味。
中醫(yī)學(xué)“胃寒”的癥狀主要有胃脘疼痛，得溫痛減，口淡喜熱飲，食不化，嘔吐清涎（清稀的如水一般的口水），這是脾陽(yáng)虛衰，過(guò)食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑所形成的病癥。
中醫(yī)對(duì)此有何良方？專家介紹道，“胃寒”既然有“得溫痛減”的特征，那么采取暖胃散寒的方法就能驅(qū)趕掉胃寒。他建議有上述癥狀的“胃寒者”可在氣溫變冷的時(shí)候，進(jìn)食溫中散寒的食物祛除寒邪，給予胃部溫暖，這樣可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，使胃痛得到緩解。
按此食療原則，養(yǎng)生專家給胃寒者推薦以下幾種調(diào)理“胃寒”的飲食療法，患者們可參考食用。
1．姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。
適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
2．肉桂砂仁燉牛
材料：肉桂3克、砂仁6克、陳皮3克、鮮牛 250克、生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛 洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
3．白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。
制作：先把豬肚反復(fù)用水沖洗凈； 再把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分； 最后把豬肚頭尾用線扎緊，加涼開(kāi)水適量，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調(diào)味飲湯食豬肚即可。
功效：溫中散寒，醒脾開(kāi)胃。
胃是我們身體器官里面比較重要的一個(gè)部位，可是現(xiàn)在的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的胃好像時(shí)不時(shí)的出現(xiàn)胃痛、胃寒的現(xiàn)象。其實(shí)，這些都和他們的日常飲食有著密切的聯(lián)系。那么胃寒吃什么好呢？有哪些暖胃的食譜呢？應(yīng)該怎樣調(diào)理胃寒呢？今天小編就來(lái)推薦你6款養(yǎng)生湯食譜來(lái)幫你驅(qū)寒暖胃，快來(lái)看看吧。
一、牛肉湯
材料：黃牛肉1斤，清水5碗，調(diào)味料適量。
做法
黃牛肉放入瓦煲內(nèi)，倒5碗清水，燉上8~12個(gè)小時(shí)，這時(shí)牛肉已經(jīng)基本燉爛，放入鹽調(diào)味即可。牛肉可以不吃，單喝湯便可以。
功效：牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營(yíng)養(yǎng)物，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養(yǎng)胃。加一兩個(gè)番茄還能防感冒。
二、羊肉暖胃湯
材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。
做法
1、將新鮮的羊肉切成大塊，然后放在開(kāi)水里燙一下?lián)瞥觥?/p>
2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里面，加入適量的清水2000毫升。
3、用小火慢燉3小時(shí)后，再加入食鹽、味精調(diào)味就可以了。
功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過(guò)食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。
三、白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。
做法
1、取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。
3、湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。
功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
四、二姜豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。
做法
1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲。
2、豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。
功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。
五、蘿卜羊肉湯
材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法
1、把羊肉洗干凈，切成粗絲，白蘿卜洗干凈切成絲備用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，待油七成熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味。
3、水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。
六、紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法
1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。
2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘
3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。
調(diào)理胃寒從飲食入手
①、多喝熱粥
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分，且大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補(bǔ)脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
②、胡椒入菜
應(yīng)對(duì)這種體質(zhì)，有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法。專家建議他們做菜、煮湯煮粥時(shí)，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。
這個(gè)方法不止適用于冬季，對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的人，一年四季的飲食都可以堅(jiān)持。且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
③、口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是治療反胃、嘔吐最有效最簡(jiǎn)便的方法。如果你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
④、補(bǔ)充好細(xì)菌護(hù)腸胃
腸道中棲息著數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，維持腸道健康。當(dāng)有益菌的總體實(shí)力小于有害菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打 破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。
生活中常補(bǔ)充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力，有助于維持腸道健康， 增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能改善細(xì)菌所在的腸道環(huán)境，抑制有害菌生長(zhǎng)。
其實(shí)，除了酸奶、奶酪外，其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。
⑤、常吃纖維清腸道
研究發(fā)現(xiàn)，人每天攝入20~25克膳食纖維，能讓腸道更環(huán)保。高纖維飲食可降低食道癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
簡(jiǎn)一寧表示，蔬菜、水果中所含水溶性纖維較多， 能清掃腸道，并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境。不僅防癌，而且能緩解便秘，對(duì)腸胃健康大有裨益。
五谷雜糧中所含非水溶性纖維較多，可刺激腸壁蠕動(dòng)，縮短食物在大腸 中滯留的時(shí)間，減少有害物質(zhì)的吸收。
因此，飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡，不要吃一大堆單一食物，而應(yīng)每種食物都攝入一些。全谷物、菠菜、花椰菜、蘋果、西蘭花、梨、豆 類食品等都應(yīng)該成為餐桌上的?？?。
⑥、放慢吃飯速度
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，狼吞虎咽的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃負(fù)擔(dān)，減緩腸道蠕動(dòng)速度。而且如果你吃得太快，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無(wú)法得到充 分吸收，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)大量流失。久而久之，腸胃就會(huì)失衡。
慢慢吃飯能夠讓食物更好地被消化和吸收，不至于停留在腸道中造成堵塞。建議每頓飯至少吃25分鐘以上，老年人最好一口飯咀嚼20次以上。
因?yàn)槭澄镌诳谇恢芯捉罆r(shí)，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要?jiǎng)恿?。最好和家人、朋友一起用餐，放慢速度，這有助于改變吃飯?zhí)斓牧?xí)慣。
⑦、每頓八分飽
饑一頓飽一頓，面對(duì)不喜歡的食物寧愿餓著，而見(jiàn)到愛(ài)吃的就一下吃到撐。長(zhǎng)此以往，腸胃就要罷工了。
張曉東表示，哪怕是愛(ài)吃的東西也不要一次吃個(gè)夠， 每頓最好都只吃七八分飽，加餐也不要過(guò)多。要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易消化不良。
另外，飯前飯后也有一些需要注意的習(xí)慣，比如飯前盡量不吃冷食; 飯前適當(dāng)喝幾口湯或水，促進(jìn)消化液分泌，但不可過(guò)多;飯前、飯后一兩個(gè)小時(shí)不做劇烈運(yùn)動(dòng);少吃太油、太咸、太辣的食物，以免刺激腸胃。
⑧、飯后休息片刻
研究發(fā)現(xiàn)，飯后休息片刻，可增強(qiáng)胃腸抵抗力，尤其在中午，要盡量小睡一會(huì)，避免胃腸道血流量進(jìn)一步減少。
不過(guò)晚飯后要隔一段時(shí)間才能休息，因?yàn)橥砩纤邥r(shí)，大部分器官進(jìn)入代謝緩慢的休養(yǎng)狀態(tài)，此時(shí)強(qiáng)迫胃腸道緊張工作，不僅胃黏膜得不到修復(fù)，還會(huì)促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時(shí)，破壞胃黏膜，導(dǎo)致胃糜爛、胃潰瘍等病。
因此，晚飯后不久就睡，食物滯留胃中，無(wú)異于睡以等病。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道胃寒應(yīng)該吃什么好了嗎？你知道小編推薦的有哪六款養(yǎng)生湯食譜可以幫你驅(qū)寒暖胃了嗎？大家在日常的飲食當(dāng)中，一定要注意保護(hù)好自己的胃，這樣才能避免發(fā)生胃寒的癥狀。
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胃寒者要溫中散寒
我們常說(shuō)的胃寒出自中醫(yī)名詞，它并不是單一的疾病，而是由於不良的飲食習(xí)慣所引起的癥狀，一般在兩種情況下會(huì)引起胃寒：一種是患者本身年老體虛，陽(yáng)氣不能溫養(yǎng)脾胃，形成脾腎陽(yáng)虛的證候﹔而另一種情況通常與年齡無(wú)關(guān)，患者多曾受冷風(fēng)侵襲，或過(guò)量進(jìn)食生冷之品(如冰棒、水果等)，形成陰寒滯胃的證候。
雖然致病機(jī)理不同，但胃寒的人普遍有疼痛遇寒加重、得溫痛減的情況。簡(jiǎn)單來(lái)講，就是食用過(guò)冷的食物后會(huì)加重腹痛，但熱敷或按摩腹部后疼痛可以緩解。
既然胃寒是由陽(yáng)虛和寒邪侵襲所致，在治療上，就應(yīng)該遵從溫中散寒、益氣健脾的原則。結(jié)合當(dāng)下寒冷的季節(jié)特點(diǎn)，喝一碗暖胃的熱湯，就最適合不過(guò)了。
1、肉桂砂仁燉牛腩
做法：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi)，加適量涼開(kāi)水，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
2、陳皮靈芝排骨湯
做法：陳皮10克，靈芝100克，排骨250克。先將靈芝浸泡1小時(shí)，切成小塊，將排骨洗凈，出水，與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時(shí)，加少許鹽。
功效：陳皮性微溫，具有行氣、消滯和止痛的作用，靈芝除能增強(qiáng)免疫力，還具有安神的功能，對(duì)于脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。
3、胡椒豬肚湯
做法：胡椒20克，生姜3片，大棗6個(gè)，豬肚250克。切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味。紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核;生姜去皮、切片。用適量水，猛火煲開(kāi)，放入全部材料，待水再開(kāi)，用中火煲3小時(shí)，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃，具有健脾開(kāi)胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛、強(qiáng)壯身體的作用，冬季養(yǎng)生食用最合宜。
4、茴香狗肉湯
做法：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。
功效：溫中助陽(yáng)、養(yǎng)胃暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
5、黨參黃芪羊肉湯
做法：羊肉300克，食鹽3克，黃芪、黨參、當(dāng)歸、生姜片各25克。羊肉洗凈，切小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊肉共放在沙鍋里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛時(shí)，放入生姜片、食鹽，待羊肉熟爛即可。
功效：此湯補(bǔ)氣養(yǎng)血，行氣通經(jīng)，益脾散寒。
6、胡椒羊肉湯
做法：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味后食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
胃寒喝什么湯?以上養(yǎng)生湯要多喝!在日常飲食中，胃寒的人可多吃生姜、紅糖、胡椒、山藥、板栗、黨參、羊肉等溫補(bǔ)脾胃之品。
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