冬天暖胃正當時 六道美食抵抗胃寒
春季艾灸養(yǎng)生正當時。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬天暖胃正當時 六道美食抵抗胃寒”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬天又到了，你覺得哪兒冷?手冷?腳冷?頭冷?耳朵冷?什么冷都不如胃冷?因為這種冷真是透心涼啊今天就跟小編一起解決一下你胃冷的問題吧，讓你一個冬天都暖融融。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
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冬天又到了，你覺得哪兒冷？手冷？腳冷？頭冷？耳朵冷？什么冷都不如胃冷？因為這種冷真是透心涼啊今天就一起解決一下你胃冷的問題吧，讓你一個冬天都暖融融。
誰胃寒？誰胃熱？
怎么知道自己是胃寒還是胃熱
不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽虛呢？留意日常生活細節(jié)，其實可以粗略分辨。
平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人；
而經(jīng)?？诟伞⒖诳?、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約占了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實比較少，更多的情況是虛實夾雜。這在用藥時就要注意，建議還是由醫(yī)生斷癥，指導用藥。
冬季常見胃病主要分三類
冬季常見胃病主要分三類
依照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：
1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應該采用暖胃的方法，日常做菜時可以多用胡椒、生姜，溫補暖胃的羊肉當歸湯是很不錯的適時補品。
2、胃腸濕熱的人，應留意清除胃腸濕熱，日常飲食應以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽的狗肉更應盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因為肝氣郁結、氣機不暢，所以平常適當運動與休息，舒緩情緒很有幫助。當然，這只是一般規(guī)律性的總結，臨床并不是如此簡單，也有虛實夾雜或本虛夾雜等。
人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，胃病高發(fā)是規(guī)律。還有一部分人沒有胃病，但天氣一冷，特別容易出現(xiàn)反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢？
冬天胃寒怎么辦？
胡椒入菜
脾胃陽虛的人容易出現(xiàn)這種情況。所謂脾胃陽虛，在中醫(yī)的描述為：腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹?jié)q，尤其吃冷東西時，有時還會回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現(xiàn)象會非常明顯。
1、對付胃寒：胡椒入菜
對這種體質的人，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
口含生姜
2、對付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
冬天暖胃六道美食
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，?？墒刮竿吹玫骄徑?。
1、良姜粥
良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2、白胡椒釀紅棗
白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉飯
姜汁牛肉
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁燉牛月展
肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5、胡椒羊肉湯
胡椒羊肉
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6、老姜茶
老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
注意：胃藥不可亂吃
胃藥不可亂吃
不了解自己，就常常會有亂用胃藥的情況出現(xiàn)。誰有胃藥？我胃痛了！辦公室里經(jīng)常會聽到這樣的聲音。胃痛的時候，趕緊吃胃藥，能夠快速止痛，這是很多人的做法，但專家警告，胃藥不可亂吃。
劉小姐加班時突然胃痛，身邊沒有胃藥，同事只有嗎丁啉，她就拿了一粒吃了。結果胃痛加劇，最后到醫(yī)院就診時，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)胃出血了。有胃病，不搞清楚原因，憑經(jīng)驗或憑口碑自己買藥吃，無論中藥西藥，這種做法是錯誤的。像嗎丁啉這種推動胃腸蠕動的胃動力藥，胃脹時用效果好，但胃痛的原因和情況很多，比如伴有腹瀉癥狀時，胃腸本身蠕動速度加快，用嗎丁啉反而對病情不利。
有的人胃痛就吃止痛藥片，其實市面上的止痛片大都是解熱鎮(zhèn)痛藥，對于炎癥性疼痛、一般的牙痛、關節(jié)痛等有一定效果，但對于因胃病而引起的疼痛，這些止痛藥不但沒有止痛作用，還會因為刺激胃粘膜、容易引起胃粘膜糜爛或出血而加重病情。
對于一些輕微的胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，現(xiàn)在市面上胃藥很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以輕心，常自行服藥而不及時就醫(yī)，往往容易掩蓋了真實的病因，耽誤了病情的盡早治療，而致嚴重后果。
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冬天又到了，你覺得哪兒冷？手冷？腳冷？頭冷？耳朵冷？什么冷都不如胃冷？因為這種冷真是透心涼啊今天就跟小編一起解決一下你胃冷的問題吧，讓你一個冬天都暖融融。
誰胃寒？誰胃熱？
不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽虛呢？留意日常生活細節(jié)，其實可以粗略分辨。
平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人；
而經(jīng)?？诟?、口苦、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約占了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實比較少，更多的情況是虛實夾雜。這在用藥時就要注意，建議還是由醫(yī)生斷癥，指導用藥。
胃病主要分三類
依照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：
1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應該采用暖胃的方法，日常做菜時可以多用胡椒、生姜，溫補暖胃的羊肉當歸湯是很不錯的適時補品。
2、胃腸濕熱的人，應留意清除胃腸濕熱，日常飲食應以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽的狗肉更應盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因為肝氣郁結、氣機不暢，所以平常適當運動與休息，舒緩情緒很有幫助。當然，這只是一般規(guī)律性的總結，臨床并不是如此簡單，也有虛實夾雜或本虛夾雜等。
人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，胃病高發(fā)是規(guī)律。還有一部分人沒有胃病，但天氣一冷，特別容易出現(xiàn)反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢？
冬天胃寒怎么辦？
脾胃陽虛的人容易出現(xiàn)這種情況。所謂脾胃陽虛，在中醫(yī)的描述為：腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹?jié)q，尤其吃冷東西時，有時還會回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現(xiàn)象會非常明顯。
日常生活咋防胃寒？
1、對付胃寒：胡椒入菜
對這種體質的人，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
2、對付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季多喝熱粥 冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
冬天暖胃六道美食
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
1. 良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2. 白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5．胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
胃藥不可亂吃
不了解自己，就常常會有亂用胃藥的情況出現(xiàn)。誰有胃藥？我胃痛了！辦公室里經(jīng)常會聽到這樣的聲音。胃痛的時候，趕緊吃胃藥，能夠快速止痛，這是很多人的做法，但專家警告，胃藥不可亂吃。
劉小姐加班時突然胃痛，身邊沒有胃藥，同事只有嗎丁啉，她就拿了一粒吃了。結果胃痛加劇，最后到醫(yī)院就診時，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)胃出血了。有胃病，不搞清楚原因，憑經(jīng)驗或憑口碑自己買藥吃，無論中藥西藥，這種做法是錯誤的。像嗎丁啉這種推動胃腸蠕動的胃動力藥，胃脹時用效果好，但胃痛的原因和情況很多，比如伴有腹瀉癥狀時，胃腸本身蠕動速度加快，用嗎丁啉反而對病情不利。
有的人胃痛就吃止痛藥片，其實市面上的止痛片大都是解熱鎮(zhèn)痛藥，對于炎癥性疼痛、一般的牙痛、關節(jié)痛等有一定效果，但對于因胃病而引起的疼痛，這些止痛藥不但沒有止痛作用，還會因為刺激胃粘膜、容易引起胃粘膜糜爛或出血而加重病情。
對于一些輕微的胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，現(xiàn)在市面上胃藥很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以輕心，常自行服藥而不及時就醫(yī)，往往容易掩蓋了真實的病因，耽誤了病情的盡早治療，而致嚴重后果。
誰胃寒?誰胃熱?
不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽虛呢?留意日常生活細節(jié)，其實可以粗略分辨。
平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人;
而經(jīng)?？诟?、口苦、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約占了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實比較少，更多的情況是虛實夾雜。這在用藥時就要注意，建議還是由醫(yī)生斷癥，指導用藥。
日常生活咋防胃寒?
1、對付胃寒：胡椒入菜
對這種體質的人，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
2、對付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季多喝熱粥 冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
胃寒怎么調理?冬季天氣寒冷，胃部受寒的話很容易引起胃寒，想要治療胃寒，溫中散寒的熱湯不能少，像綠豆湯、蘿卜湯這些不適合胃寒的人食用。那么胃寒喝什么湯呢?下面小編為您介紹適合胃寒的人食用的六款養(yǎng)生湯。
胃寒者要溫中散寒
我們常說的胃寒出自中醫(yī)名詞，它并不是單一的疾病，而是由於不良的飲食習慣所引起的癥狀，一般在兩種情況下會引起胃寒：一種是患者本身年老體虛，陽氣不能溫養(yǎng)脾胃，形成脾腎陽虛的證候﹔而另一種情況通常與年齡無關，患者多曾受冷風侵襲，或過量進食生冷之品(如冰棒、水果等)，形成陰寒滯胃的證候。
雖然致病機理不同，但胃寒的人普遍有疼痛遇寒加重、得溫痛減的情況。簡單來講，就是食用過冷的食物后會加重腹痛，但熱敷或按摩腹部后疼痛可以緩解。
既然胃寒是由陽虛和寒邪侵襲所致，在治療上，就應該遵從溫中散寒、益氣健脾的原則。結合當下寒冷的季節(jié)特點，喝一碗暖胃的熱湯，就最適合不過了。
1、肉桂砂仁燉牛腩
做法：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內，加適量涼開水，隔水燉2小時，調味后食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
2、陳皮靈芝排骨湯
做法：陳皮10克，靈芝100克，排骨250克。先將靈芝浸泡1小時，切成小塊，將排骨洗凈，出水，與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時，加少許鹽。
功效：陳皮性微溫，具有行氣、消滯和止痛的作用，靈芝除能增強免疫力，還具有安神的功能，對于脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。
3、胡椒豬肚湯
做法：胡椒20克，生姜3片，大棗6個，豬肚250克。切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味。紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核;生姜去皮、切片。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開，用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。
功效：此湯水可以調理胃寒的病癥，恢復健康脾胃，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛、強壯身體的作用，冬季養(yǎng)生食用最合宜。
4、茴香狗肉湯
做法：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。
功效：溫中助陽、養(yǎng)胃暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
5、黨參黃芪羊肉湯
做法：羊肉300克，食鹽3克，黃芪、黨參、當歸、生姜片各25克。羊肉洗凈，切小塊，黃芪、黨參、當歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊肉共放在沙鍋里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛時，放入生姜片、食鹽，待羊肉熟爛即可。
功效：此湯補氣養(yǎng)血，行氣通經(jīng)，益脾散寒。
6、胡椒羊肉湯
做法：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時，調味后食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
胃寒喝什么湯?以上養(yǎng)生湯要多喝!在日常飲食中，胃寒的人可多吃生姜、紅糖、胡椒、山藥、板栗、黨參、羊肉等溫補脾胃之品。
本文導讀：冬天來臨，我們胃腸道又要面臨很大的考驗了，要想遠離胃腸疾病，多吃哪些暖胃食品呢？
冬天胃寒吃什么？胃寒體質的朋友們到了冬天是不是覺得很難熬呢？有什么方法可以讓胃暖起來呢？今天，小編就來為大家出出招吧，有很多食譜和水果都具有暖胃的效果，千萬別錯過了。
冬天暖胃吃什么水果
蘋果：蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的 蘋果酚 ，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝：荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。
葡萄：葡萄能調節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
石榴：石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能。可達到健胃提神、增強食欲的功效。
菠蘿：菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。
除此之外，還有冬天的暖胃食譜，繼續(xù)往下看看吧。
冬天暖胃食譜推薦
紅糖姜肚煲。原料：豬肚一個，生姜四兩，紅糖二兩。制法：將豬肚洗凈，生姜切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線扎緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。功效：暖胃止痛，適用于脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。
肉桂砂仁燉牛腩。原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。制法：將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內，加適量涼開水，隔水燉2小時，調味后食用。功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
胡椒羊肉湯。原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。制法：將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時，調味后食用。功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
姜粥。原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入高良姜和干姜，煮至米熟（約5~10分鐘）即可，趁熱服食。功效：溫中散寒止痛。適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
冬天胃寒吃什么？不如就來試試以上暖胃食譜和水果吧。
冬至是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，在《易經(jīng)》中有冬至陽生的說法。即是節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)，而發(fā)揮其滋補功效，也就是說，在冬至前后人們開始進補是最好時間。
中醫(yī)學認為人與天地相參，氣候變化影響人的生理活動。春夏為陽，氣候溫熱;秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的三個月份，是陽氣收藏的時期。天氣非常寒冷，應重視該保護身體的陽氣，不要使陽氣過度耗散。如果冬天過度消耗陽氣，體內陽氣儲存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對養(yǎng)生不利。那么冬季養(yǎng)生需要注意些什么呢?
冬季養(yǎng)生主要包括起居、養(yǎng)心、藥物、飲食、進補禁忌等五個方面。
一、起居護養(yǎng)(起居有常，不妄作勞)
在起居上，應早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，防止陽氣過度的消耗。
起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也冬令時節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲。冬至前后睡好子午覺在養(yǎng)生學中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防風防寒。再次，冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽，以利陽氣的生長。
冬至時節(jié)不宜進行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣?？蛇x擇進行太極拳、八段錦等動靜結合的運動。
四、飲食調養(yǎng)(審慎調食)
俗話說，藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味，而又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品，容易上火。進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
冬令時節(jié)飲食調理，要針對不同的個體，相應選擇適宜補益的食品，這樣才能達到真正養(yǎng)生的效果。以中醫(yī)學的角度而言，不同時間里出生的人，性格不同，因而對飲食的要求也是不一樣的。根據(jù)我國古代五行形相學認為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質不一，食補也各異。
土形人：
土形之人，比于上宮，似于上古黃帝。其為人，黃色，圓面、大頭、美肩背、大腹、美股脛、小手足，多肉，上下相稱，行安地，舉足浮。安心，好利人，不喜權勢，善附人也。能秋冬，不能春夏，春夏感而病生。土形人一般脾胃功能好，適應能力強，一年四季都能適應，所以體質很好，自我修復力強，自我感覺良好。
五、冬季進補禁忌
一忌盲目食狗肉。
一些體質虛弱和患有關節(jié)炎等病的人，在嚴冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
二忌虛實不分。
中醫(yī)的治療原則是虛者補之。虛則補，不虛則正常飲食就可以了，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認為，進補主要作用是補虛益損，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。
一碟毛豆一壺酒，就能促成一頓美味的夏日宵夜。毛豆在小酒桌上陪了你那么多年，你可能不知道它除了好吃，還非常有營養(yǎng)……
到底有多營養(yǎng)?
夏日毛豆正當時
【營養(yǎng)篇】
夏日里的毛豆煮后不但質地柔軟、細膩可口，還有高含量的膳食纖維，對健康大有好處。
1、護心腦
毛豆富含植物性蛋白質、維生素B族，還有非常高的鉀、鎂元素含量。
其中皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。
2、恢復體能
夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成營養(yǎng)不良、體能低落、容易中暑等情況。
3、膳食纖維冠軍
更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%。
另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，纖維含量都要低于毛豆，毛豆是美食界不折不扣的纖維冠軍。
淺綠飽滿最新鮮
【挑選篇】
剝殼后，如果豆子頂端的月牙形呈淺綠色，說明很嫩;如果已經(jīng)變黑，就說明老了。
豆的顏色應呈綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹，用手掐有汁水流出
如果豆莢發(fā)黃、茸毛色發(fā)暗、豆莢容易開裂，說明毛豆已經(jīng)不新鮮了
挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、茸毛較白者為佳，豆粒越飽滿越好。
秋天是養(yǎng)生的關鍵時期，氣候干燥，冷暖交替，晝夜溫差變化大，特別是對老年人來說更是容易患病的季節(jié)，也是舊疾容易復發(fā)的季節(jié)。堅持正確而科學的飲食起居調攝，重在預防為主，才能安全度過“多事之秋”。
重陽節(jié)已至，老年人不宜“秋凍”，特別是深秋季節(jié)，防寒尤其重要。因為寒冷是誘發(fā)心腦血管疾病的重要因素，甚至導致心肌梗塞、血壓升高引起腦出血等嚴重后果。同時老慢支患者、胃病患者、風濕性或類風濕性關節(jié)炎患者受到寒冷刺激后都會加重病情，甚至出現(xiàn)嚴重并發(fā)癥。因此老年人要根據(jù)天氣變化注意及時增添衣物，抵御風寒，防止舊疾復發(fā)，這是老年人秋季養(yǎng)生的重點之首。
秋季養(yǎng)生飲食非常重要，其氣候突出的特點就是“燥”，中醫(yī)認為“燥勝則干”，如皮膚干燥，口干咽燥，傷肺干咳不止，大便干結等，《黃帝內經(jīng)》中指出：“燥者濡之”，即燥者潤之，潤燥之意，應多吃滋潤的食物，如百合、銀耳、蘿卜、蓮藕、山藥等，煮些滋陰養(yǎng)肺的粥來喝對老年人來說最為適宜。同時早晚做些上下叩齒動作，將產生的津液咽下，可起到潤臟養(yǎng)身的功效。
老年人還要注重足部的保健。足部與全身臟腑經(jīng)絡有著密切關系，深秋季節(jié)老年人耐寒能力差，腳部遠離心臟，血液供應少，用熱水泡腳可以調整臟腑功能，促進血液循環(huán)，改善睡眠，及時消除疲勞，注重腿腳的保暖，還可預防感冒。也可用中藥艾葉、紅花、伸筋草、透骨草煮水泡腳加強改善循環(huán)的作用。
常言道，一年之計在于春。做好春季養(yǎng)生，將是您健康一整年的美好開端。
依照中醫(yī)的觀點，天人合一，人體只有及時順應天時的變化，才能長久地保持健康。而在四季之中，氣候變化無常的當屬春季了。因此，人體養(yǎng)生一定要注意從春季開始。
春季著裝乍暖還寒須保暖
中國有一句養(yǎng)生諺語春捂秋凍，說的是早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉，預防倒春寒。春季多風，乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養(yǎng)生一定要掌握這些特點，順應春令舒暢生發(fā)之氣。
特別要注意衣著的適宜，使機體對寒熱轉變有一個積極的適應性調節(jié)。一般來說，轉春時常有寒冷氣候的反復，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。對調節(jié)能力較差的孩子、老人或體質較弱者來說，而應根據(jù)氣候寒熱變化，隨時添減衣服。
國外一系列試驗表明，在寒冷的室內靜止不動，可使老年人血壓明顯升高，并能誘發(fā)心臟病、心肌梗塞。在氣溫低于12℃的房間里靜坐不動，會明顯增加循環(huán)系統(tǒng)的負擔。低溫使老年人血壓升高的原因是冷加壓的作用。老年人體內產熱本領較低，且循環(huán)系統(tǒng)已不像年輕人那樣正常，故容易受倒春寒的刺激。專家提醒，倒春寒時，老年人要盡量減少出門次數(shù)，外出戴上帽子減少頭部血管受到冷空氣的刺激。高血壓病人要注意正規(guī)持續(xù)用藥。
另外，一些年輕姑娘由于愛美，往往在早春就穿起了裙子，這樣對身體不利。一般來說，婦女膝關節(jié)對冷空氣的襲擊較為敏感。易發(fā)生局部麻木、酸痛等癥狀。久之會引起風濕性關節(jié)炎。據(jù)報道，突尼斯的婦女喜歡一年四季穿裙子，即使寒風刺激的冬季也是如此。然而患風濕性關節(jié)炎的婦女也特別多，約占婦女總數(shù)的70%。
春季食療以養(yǎng)肝護肝為先
祖國中醫(yī)學認為：肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護肝為先。
下面簡介幾種養(yǎng)肝護肝的方法:
多喝水防止毒素損害肝臟
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
飲食平衡保障肝臟功能正常
不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
少飲酒利于肝臟陽氣升發(fā)
初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據(jù)醫(yī)學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
樂觀開朗肝氣順調心情舒暢
樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。
春季起居決戰(zhàn)春困有秘笈
春光明媚之際是運動養(yǎng)生的好時節(jié)。老年人應夜臥早起，廣步于庭，在保證6-8小時睡眠的情況下，應到室外活動，曬曬太陽，呼吸新鮮空氣。根據(jù)體質狀況和天氣情況，還可結伴春游，不但能增添生活樂趣，增強身體素質，而且能提高大腦神經(jīng)的調節(jié)功能和對氣候變化的適應能力，以抵抗和減弱春困等不適。
不能起居無常，或徹夜圍城、拱豬、拖拉機，或通宵泡吧、派對、看電視。起居無常，會引起人體各器官系統(tǒng)功能紊亂，輕則精神萎靡，甚或舊病復發(fā)、新病纏身。常言說早睡早起身體好還是很有道理的。
一進了春天，人就特別容易犯困，睡覺睡不醒，工作也沒精神，老人說這叫春困。到底為什么會出現(xiàn)春困?我們怎么做才能遠離它呢?
其實春困不是病，而是自然氣候變化、氣溫回升而產生的一種暫時生理現(xiàn)象。在這種環(huán)境下，人體各個部位的血管是擴張的，大腦的供血相對情況下是比較少的，這個情況人就容易產生困乏。面對著春季氣溫的迅速地升高，人體的陽氣生發(fā)有一個過程，顯得相對不足，這時候人就感到困乏。
還有，在冬季里，因為紫外線及陽光照射不足，機體內缺少足夠的維生素D，使得機體的免疫力和工作能力降低了許多。加上維生素攝入也少，所以當春天來臨的時候，身體功能大多處于半昏睡狀態(tài)。
成年人每天睡眠8小時左右就足夠了，過長的睡眠時間改變了睡眠和覺醒的正常周期，使人體生物鐘的節(jié)律紊亂，使大腦長期處于抑制狀態(tài)。同時，也會使大腦司管睡眠的細胞疲勞，醒后會感覺頭昏、不適。這就是為什么有人感覺越睡越困的原因。
那么究竟有什么樣的辦法來趕走你身上的瞌睡蟲呢?今天向您推薦六大絕招：
決戰(zhàn)春困絕招一：活動肢體
當困意襲來時，您可以暫時放下手頭的工作，起身活動一下肢體，因為長時間保持某種姿勢，會使循環(huán)血量減少，使大腦及內臟器官的功能受到限制，從而產生疲勞。適時的活動可以舒筋活血，通利關節(jié)，使大腦興奮起來。
決戰(zhàn)春困絕招二：視覺刺激
走出室外，到郊外、湖畔、山巔，舉目眺望。如果長期在室內，也可在室內添置一些色彩艷麗并富有生機的飾物以及花草;良好的視覺刺激，有利于消除春困。
決戰(zhàn)春困絕招三：觸覺刺激
困倦思睡時，用具有芳香氣味的牙膏刷牙漱口，并用冷水洗臉，提高機體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，從而達到消解春困的目的。不過您也可以根據(jù)自己的喜好，選擇用熱水洗臉，這樣既衛(wèi)生又解困。
決戰(zhàn)春困絕招四：味覺刺激
瞌睡時吃點苦酸麻辣的食品，亦可泡杯濃茶或咖啡，以解困意。
決戰(zhàn)春困絕招五：聽覺刺激
困倦時，常聽些曲調優(yōu)美明快、有激勵振奮人心作用的音樂或歌曲，以愉悅身心，或者欣賞一些相聲、小品、笑話及喜劇影視，在獲得歡笑中，興奮神經(jīng)，驅除困意。
決戰(zhàn)春困絕招六：嗅覺刺激
困倦時，可聞聞風油精、清涼油、花露水以及點燃的衛(wèi)生香味道，可驅除困意，振作精神。如果能因地制宜，在居室、陽臺或庭院中種養(yǎng)一些有芳香味又可提神的時令花草，對緩解乏意也有益處。
怎么樣，有了這幾樣獨門絕招，對付春困是不是已經(jīng)初見成效了呢?
春季踏青小心提防兩把刀
春游，古稱踏青，是一種傳統(tǒng)的文體活動。能使人心胸開闊，疲勞消除，精神振奮，還能促進細胞的新陳代謝，改善血液循環(huán)，加強心肺的功能，可降低血脂、血壓、防治心血管病。因而，春游具有特殊的保健作用。
春光雖然明媚，卻暗藏著小李飛刀式的殺機。
第一把飛刀花粉，這些植物的花粉一旦隨風吻上旅游者的臉，轉而通過呼吸道進入人體，旅游者立馬從眼角鼻子到全身都能癢出一個個噴嚏來，一次旅游可能導致一次感冒。
第二把刀面癱，春天是易發(fā)面癱的季節(jié)，而造成旅游者面癱的罪魁禍首即是羞羞答答溫溫柔柔的春風。旅游者長期出門在外，臉部暴露在風中，極易被風所寒，致使全身經(jīng)絡阻滯，終至眼斜口歪慘不忍睹的鏡頭出現(xiàn)。
盡管春風常常是暗藏殺機，可是倘若旅游者早做防范，與那些婀娜多姿，隨風而飄的花朵兒保持眼看手不動的距離;倘若旅游者一改動不動就迎風而立，逆風飛揚，那春風的嫵媚也就不再是一把又一把剪刀了。
由此可想而知，春天里旅游者出外旅游與大自然溝通的過程，不僅是個與大自然相互親熱、回歸大自然的過程，而且還是一個相互理解、相互感悟的過程?？茖W早已證明，大自然中的任何一草一木都會對人所賦予它的不同情緒，相應作出喜怒哀樂的反應。如是，身為一個旅游者，豈能對自己所面對的大自然屬性不聞不問不知。春天里出門旅游，只要你能將自身的需求與自然的屬性有機地融匯在一起，大自然才有可能回報你快樂。
春季健身堅持鍛煉六不宜
一年之計在于春。春季是許多年輕人喜歡鍛煉的季節(jié)，但春季鍛煉要注意以下六點
鍛煉不宜驟然進行：鍛煉前應先做些簡單的四肢運動，以防韌帶和肌肉扭傷。
霧天不宜進行鍛煉：霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質，鍛煉時由于呼吸量增加，肺內勢必會吸進更多的有害物質。
鍛煉時不宜用嘴呼吸：鍛煉應養(yǎng)成用鼻子呼吸的習慣，因鼻子里有很多毛，它能濾清空氣，使氣管和肺部不受塵埃、病菌的侵害。
鍛煉時不宜忽視保暖：開始鍛煉時不應立即脫掉外衣，等身體微熱后再逐漸減衣，鍛煉結束時，應擦凈身上的汗液，立即穿上衣服，以防著涼。
不宜空腹進行鍛煉：清晨除了血糖偏低外，人體血液黏滯，加上氣溫低、血管收縮等因素，若空腹鍛煉就可能使人因低血糖和心臟疾病而猝死。
不宜早起外出鍛煉：清晨空氣并不新鮮，只有下午4時左右的空氣才富含氧氣負離子，那種聞雞起舞的觀念應予更新。
春季護膚遠離三大皮膚病
春季，皮膚大敵一般有三種：病毒性疾病造成的皮膚問題，過敏和皮膚瘙癢。
皮膚瘙癢：冬季延續(xù)癥
春季雖然來到，但是，經(jīng)歷了一整個冬天寒冷干燥氣候的挑戰(zhàn)，一些瘙癢病人在初春也不會好轉，特別是老年人，由于他們皮膚分泌油脂等保護物質的機能減退，所以更容易發(fā)病。
皮膚最外面是角質層，如果角質層受傷，那么它保護皮膚的作用就會失去，細胞內的水分容易蒸發(fā)掉，皮膚就會更為干燥。所以即使瘙癢程度加劇了，也不能使勁抓撓，因為把皮膚抓破了會對皮膚造成更大的傷害，細菌容易進入皮膚引起皮膚發(fā)炎、潰爛，所以最好的方法是用浸了涼水的毛巾冷敷來化解瘙癢。
應對春季皮膚瘙癢，首先應該選擇質地柔軟寬松的棉織物，減少對皮膚的刺激。不要每天用強力的浴液或肥皂使勁擦洗，洗澡太勤只會使皮脂減少更為加劇，刺激皮膚更加瘙癢。洗澡時，水溫應在24℃至29℃。水溫過高，皮膚表面毛細血管擴張，會給皮膚帶來損傷。洗澡后應該經(jīng)常搽凡士林之類的滋潤性護膚品，以鎖住皮膚表面水分，緩解干燥瘙癢;另外，應該少吃牛羊肉和蔥、蒜等辛辣刺激的食品，同時少喝酒、抽煙。如果自己調整后皮膚干燥瘙癢程度仍然沒有緩解的話，最好還是請醫(yī)生對癥下藥。
病毒性疾?。寒斝娘L疹麻疹
春天是孩子容易被風疹、麻疹病毒侵害的季節(jié)，這些疾病原屬于傳染病，但由于會出現(xiàn)皮疹等反應，一些年輕的父母分不清楚，也會到皮膚科求診。對于這類疾病，家長最應該注意的是隔離。如果在幼兒園或學校發(fā)生了麻疹、風疹，應該讓健康的孩子盡快和病兒隔離。
過敏性皮膚：離開過敏源
春天是氣候轉換的季節(jié)，由于空氣中散布的細菌孢子和花粉等致敏物質，一些有過敏性皮膚的人在接觸了花粉、某些食品、污染的空氣等物質后，皮膚會出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、脫皮及出現(xiàn)過敏性皮炎等異?，F(xiàn)象，因為這些問題到皮膚科門診來求治的病人也不少。
減少過敏先要離開過敏源，皮膚敏感的人戶外活動時要比一般人更小心，免得面部皮膚沾到花粉等物質。
春季防病保護好易感人群
專家提醒大家，春季傳染病種類多，危害大，要提高預防病毒性傳染病的意識，積極采取預防為主、綜合控制的措施。
預防春季傳染病首先是保護好易感人群。進行計劃性人工自動免疫是預防各類傳染病發(fā)生的主要環(huán)節(jié)。管理好動物傳染源，對寵物狗、貓及各種家畜接種相關疫苗。
注意個人衛(wèi)生和防護，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，也是預防春季傳染病的關鍵。飯前便后、打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子以及外出歸來一定要按規(guī)定程序洗手，勤換、勤洗、勤曬衣服、被褥，決不隨地吐痰、決不隨地大小便。要保持辦公地點以及家中室內空氣流通。在呼吸道傳染病流行的季節(jié)應減少集會，少去公共場所(如農貿市場、電影院、游藝活動室等)，外出時戴口罩并作好必要的空氣消毒。家中備用一些常用的消毒劑，如84消毒液、過氧乙酸消毒液等，定期對室內表面進行消毒清洗。
春天人體的各個器官、組織、細胞的新陳代謝開始旺盛起來，正是運動鍛煉的好時機，應積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強體質。在鍛煉的時候,必須注意氣候變化，要避開晨霧風沙，要合理安排運動量，進行自我監(jiān)護身體狀況等,以免對身體造成不利影響。另外,睡眠休息要好。生活有規(guī)律，保持充分的休息睡眠，對提高自身的抵抗力顯得相當重要。要合理安排好作息，做到生活有規(guī)律,勞逸結合，像有的人通宵玩牌、打電子游戲機，勞累過度，必然導致抵御疾病的能力下降，容易受到病毒感染。
專家認為，飲食上不宜太過辛辣，太過則助火氣，也不宜過食油膩。要減少對呼吸道的刺激，如不吸煙，不喝酒。要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優(yōu)質蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等。
小時候，到了春天，經(jīng)常和小伙伴去野外采摘洋槐樹芽和枸杞芽，回到家把戰(zhàn)利品交給媽媽的那一刻感覺非常自豪，勤勞賢惠的媽媽會用熱水把芽菜焯一下，然后加入醋、鹽、香油、蒜泥一拌，便是一道可口的佳肴。
隨著春天的到來，心中便又想起了兒時吃過的那些芽菜
芽菜的分類
芽菜可分為種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發(fā)形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿卜芽苗等;后者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、槐樹芽等。
芽菜的歷史
芽菜在我國有著悠久的栽培和食用歷史，傳統(tǒng)的芽菜通常指綠豆芽、黃豆芽和蠶豆芽等豆芽菜，而我們現(xiàn)在提起芽菜可遠不止這些，香椿芽、枸杞芽、花生芽、蘿卜芽、蕎麥芽、苜蓿芽、花椒芽等都屬于芽菜。
我國勞動人民在長期的生產實踐中，早已認識到一些植物的幼嫩器官可供食用，并將這一類食品冠以芽、腦、梢、尖、頭等名稱，以表達其幼小、鮮嫩、清潔、富有營養(yǎng)等特點。這表明古人已為體芽類蔬菜界定了一個大體范圍。
《紅樓夢》中曾多次提到芽菜，例如第六十一回中有油鹽炒枸杞芽的描寫;《金瓶梅》第四十五回有黃芽菜餛飩湯的吃法。其他象柳芽、槐芽的各種吃法，在民間更是名目繁多。
香椿在我國已有2500多年的栽培歷史。香椿芽即香椿樹的嫩芽，是人們熟悉的體芽菜。民間有杜鵑啼血椿芽紅的詩句，表明采摘椿芽的最佳時間是每年清明節(jié)前后。
花椒樹的枝條在春天綻出的嫩芽葉，也是人們喜食的體芽菜。賈思勰在《齊民要術》種椒中有：其芽葉及青摘去，可以為菹。北京時令菜椒蕊黃魚中的椒蕊就是春天采下來的花椒芽。
人們食用的姜芽是從種姜上的芽萌動至第一片姜葉展開時采摘下來的，也是一種體芽菜。武漢的姜芽子雞，上海的姜芽千絲均是地方名菜。詩人蘇東坡有春社姜芽肥勝肉的詩句，足見人們對姜芽的喜愛。
中國人喜歡的茶葉，多是由嫩芽及嫩芽下第一、二片嫩葉制成，茶葉入菜也不是什么稀罕事，杭州名菜龍井蝦仁就是由梅塢龍井與鮮活河蝦做成，因此這茶葉也可以算作是一種特殊的芽菜。
竹筍看起來個頭很大，似乎和芽菜沾不上邊，但實際上它是竹子發(fā)芽時的產物，也屬于芽菜之列，至今已有3000年的歷史?！对娊?jīng)》上有其簌伊河，惟筍及蒲的記載。所以，筍也是芽菜，我們日常食用的筍就是嫩肥短粗的鞭芽。北宋詩人歐陽修有殘血壓枝猶有桔，凍雷驚筍欲抽芽的名句。
芽菜的特點
芽菜和普通的蔬菜比起來，有其獨到之處。
第一，芽菜生長期短，一般長一到兩周就可以食用，也正因為生長周期短，所以生蟲生病的幾率小，一般也不會使用農藥，這使得芽菜比普通的菜更加安全;
第二，芽菜通常不需施肥，只要澆適量的水就行了，芽菜的營養(yǎng)基本靠種子和植物本身供給;
第三，芽菜食用時口感細嫩，而許多芽菜也只有在這個階段可以食用，一旦長老就沒法吃了;
第四，芽菜通常都含有一定量的維生素、礦物質，以及豐富的膳食纖維，對我們的身體有較好的營養(yǎng)作用。
芽菜的烹調方法
芽菜的吃法很多，下面向大家推薦幾種：
第一， 芽菜炒著吃。這是生活中最常見的吃法，例如蒜蓉豆苗、葷炒芽菜、素炒芽菜、茄汁蝦仁芽菜等。
第二， 生吃芽菜。許多芽菜適合生吃，口味清爽。如蘿卜苗、香椿芽等，生吃時也可采用蘸醬等調味方法，讓芽菜更可口。
第三， 水焯后涼拌。洋槐芽、枸杞芽等芽菜直接生吃時會有苦澀味，最好的做法就是先用熱水炒一下，拔一拔苦味，然后再加入油鹽醬醋等調味品，將能起到很好的去苦增香的作用。
第四， 芽菜蒸著吃。我國很多地方都有吃蒸菜的習慣，芽菜也可以這種烹調方法。把芽菜和適量面粉攪拌均勻，然后上鍋蒸大概7-8分鐘(視芽菜種類、火力大小，時間略有不同)，出國后加入蒜汁、鹽、醋等調味品攪拌均勻，或是將作料調制成湯汁，蘸著吃蒸菜，美味至極，大家不妨試一試。
第五，把芽菜用于做湯羹。我們制作湯、羹類食物時，在出鍋前加入適量芽菜，既能起到點綴顏色的作用，還能提高其營養(yǎng)價值，并且讓湯羹更美味。(作者：王旭峰)
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