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補血調(diào)經(jīng)四物湯
你是不是常常為皮膚失去貯水力,干燥枯黃而煩惱?中醫(yī)認為這是由于血虛使氣血供不應(yīng)求,皮膚缺乏養(yǎng)分而引起的。下面,小編為你推薦幾個食療補氣采血妙法,助你養(yǎng)顏葆青春。
在我國中醫(yī)的古方里,四物湯是生理期食補的一道良方。這道有著千年歷史,被稱為婦科養(yǎng)血第一方的湯藥,以當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍四味藥熬煮而成。臺灣的大S、吳佩慈等美容達人都是這道古方的忠實擁護者。
你可以買現(xiàn)成的四物湯成品,也可以在中藥店抓藥,然后用藥鍋自己煎熬。由于這四味藥皆是常用藥,所以非常容易買到。每日早晚趁熱空腹服用。
1.原汁原味煮法
材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克
做法:在藥材里先加入適量的酒,再加水煎煮。煮到約剩一杯水的分量即可。
2.如糖似蜜煮法
材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克;紅棗、枸杞適量;冰糖適量
做法:將上好的紅棗、枸杞一并煮下鍋,最后兌入冰糖微火熬,便會讓苦味的中藥變成一道如糖似蜜的甜品。
3.滋陰養(yǎng)顏煮法
材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各15克;土雞一只(或根據(jù)喜好選擇排骨等)
做法:先將當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地四味藥洗凈后裝入過濾紗袋中,然后將去皮土雞腿放入鍋中,加水覆蓋。先以大火燒至水滾,后改小火慢燉,煮至雞肉熟透后起鍋。
延伸閱讀
我們身體需要氣,所謂精氣神,是人的三寶。我們身體的氣來自于我們用肺吸進來的清新空氣,遺傳下來的先天元氣,以及脾胃吸收的水谷之氣。氣要是不足,會導(dǎo)致身體虛弱,想要補氣,可以吃這些食物。
可以補氣的食物有:粳米、糯米、面、大麥、小米、薏米、扁豆、白菜、藕、紅薯、南瓜、黑木耳、蘑菇、蘋果、桃、蓮子、芡實、紅棗、栗子、核桃、畜肉、禽肉、鯽魚、牛奶、蛋、紅糖等。烹飪的時候宜久燉,熟透后方能固護脾胃之氣。
氣虛體質(zhì)的人不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱等偏頗較大的食物,也不宜食用過于滋膩、難消化的食品,以免產(chǎn)生“虛不受補”現(xiàn)象。
推薦藥膳
一、參苓粥
原料:人參、白茯苓各10克,粳米100克,生姜、鹽、蔥絲、筍片、味精、雞湯、料酒各適量。
制法:將人參、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁;將粳米下入藥汁內(nèi)煮作粥,放入蔥絲、筍片、雞湯、料酒,將熟時加入少許鹽、味精調(diào)味,空腹食用即可。
功效:益氣補肺。
二、龍眼棗泥
原料:龍眼肉300克,蜂蜜、紅棗各250克,谷芽、麥茅各50克,姜汁少量。
制法:谷芽、麥芽洗凈,烘干研成粉備用;龍眼肉、紅棗洗凈去核,放入鍋內(nèi)加水煮至六成熟,然后將姜汁和蜂蜜、谷芽、麥芽粉倒入,攪勻,小火略煮片刻,搗爛成泥即可。每日服用15克。
功效:健脾益胃,補氣培元。
三、山藥蓮子燉肚
原料:山藥600克,豬肚l/2個,蓮子(去心)75克,香菇4朵,枸杞子、料酒、鹽、胡椒粉、高湯各適量。
制法:山藥洗凈,切塊;豬肚洗凈,用沸水焯一下;鍋內(nèi)倒入適量清水,放入豬肚、料酒、鹽、胡椒粉,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,使其熟軟,撈出后浸泡涼水再切條;香菇泡軟、去蒂,對切兩半,同山藥塊、蓮子、枸杞子一起放入高湯內(nèi),連同豬肚條煮20分鐘即可。
功效:補氣健脾。
四、參芪姜母鴨
原料:母鴨1只,黨參、生黃芪各30克,白術(shù)、生姜、蔥各15克,紅棗10顆。
制法:母鴨洗凈,除去肥油,置于沸水中過水去油2分鐘,撈起備用;黃芪、黨參、白術(shù)洗凈,裝入紗布袋封口,紅棗、姜、蔥等洗凈塞入鴨腹。
沙鍋置于火上,加1000毫升水煮沸,加進紗包、母鴨,煮沸后改用小火慢燉2小時即可。
功效:補氣健肺。
我們身體需要氣,所謂精氣神,是人的三寶。我們身體的氣來自于我們用肺吸進來的清新空氣,遺傳下來的先天元氣,以及脾胃吸收的水谷之氣。氣要是不足,會導(dǎo)致身體虛弱,想要補氣,可以吃這些食物。
可以補氣的食物有:粳米、糯米、面、大麥、小米、薏米、扁豆、白菜、藕、紅薯、南瓜、黑木耳、蘑菇、蘋果、桃、蓮子、芡實、紅棗、栗子、核桃、畜肉、禽肉、鯽魚、牛奶、蛋、紅糖等。烹飪的時候宜久燉,熟透后方能固護脾胃之氣。
氣虛體質(zhì)的人不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱等偏頗較大的食物,也不宜食用過于滋膩、難消化的食品,以免產(chǎn)生“虛不受補”現(xiàn)象。
推薦藥膳
一、參苓粥
原料:人參、白茯苓各10克,粳米100克,生姜、鹽、蔥絲、筍片、味精、雞湯、料酒各適量。
制法:將人參、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁;將粳米下入藥汁內(nèi)煮作粥,放入蔥絲、筍片、雞湯、料酒,將熟時加入少許鹽、味精調(diào)味,空腹食用即可。
功效:益氣補肺。
二、龍眼棗泥
原料:龍眼肉300克,蜂蜜、紅棗各250克,谷芽、麥茅各50克,姜汁少量。
制法:谷芽、麥芽洗凈,烘干研成粉備用;龍眼肉、紅棗洗凈去核,放入鍋內(nèi)加水煮至六成熟,然后將姜汁和蜂蜜、谷芽、麥芽粉倒入,攪勻,小火略煮片刻,搗爛成泥即可。每日服用15克。
功效:健脾益胃,補氣培元。
三、山藥蓮子燉肚
原料:山藥600克,豬肚l/2個,蓮子(去心)75克,香菇4朵,枸杞子、料酒、鹽、胡椒粉、高湯各適量。
制法:山藥洗凈,切塊;豬肚洗凈,用沸水焯一下;鍋內(nèi)倒入適量清水,放入豬肚、料酒、鹽、胡椒粉,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,使其熟軟,撈出后浸泡涼水再切條;香菇泡軟、去蒂,對切兩半,同山藥塊、蓮子、枸杞子一起放入高湯內(nèi),連同豬肚條煮20分鐘即可。
功效:補氣健脾。
四、參芪姜母鴨
原料:母鴨1只,黨參、生黃芪各30克,白術(shù)、生姜、蔥各15克,紅棗10顆。
制法:母鴨洗凈,除去肥油,置于沸水中過水去油2分鐘,撈起備用;黃芪、黨參、白術(shù)洗凈,裝入紗布袋封口,紅棗、姜、蔥等洗凈塞入鴨腹。
沙鍋置于火上,加1000毫升水煮沸,加進紗包、母鴨,煮沸后改用小火慢燉2小時即可。
功效:補氣健肺。
“五色入五臟”這句話與中醫(yī)有莫大的關(guān)系,中醫(yī)中的五臟分別對應(yīng)一種顏色,肝心脾肺腎對應(yīng)青赤黃白黑,養(yǎng)生與這些顏色密不可分。常吃這五色的食物可以滋潤我們的五臟,對于預(yù)防癌癥有很好的效果,被稱之為五色食療法。那么到底是怎么養(yǎng)生呢?
現(xiàn)代人對“五色入五臟”的認識存在一些誤區(qū)。如果只簡單認為一種顏色固定對應(yīng)一種臟器,那就大錯特錯了。比如,有人認為黃色的彩椒補脾,紅色的彩椒補心,這顯然是不科學(xué)的。還有人說紅色食物補心,那我就多吃紅辣椒,結(jié)果導(dǎo)致滿臉長痘、口瘡、便秘,說明這種“補”法也是錯誤的,這事可沒那么簡單。
五色還有五味
對“五色入五臟”的理論,我們還要把食物的“五色”與“五味”結(jié)合起來,再把食物的寒熱性質(zhì)考慮進去,就能使其正確地發(fā)揮作用。比如,紅辣椒雖然色紅入心,可以振奮心的陽氣,但它性熱、味辛辣,辛入肺,所以大量食用會導(dǎo)致肺胃熱;綠色食物對肝膽系統(tǒng)具有很好的保健作用。
但也不能一概而論,比如苦瓜雖是綠色,但其性寒、味苦,苦入心,所以主要的功效是清心瀉火;再如大棗雖然是紅色,但其性溫、味甘,甘入脾,所以紅棗主要的作用是補脾益氣。
此外,隨季節(jié)變化,遵循天地人的自然法則,調(diào)養(yǎng)五色方法也不同。
南北方也有差異
生長在南北地區(qū)的人體質(zhì)有差別,每個人所受到的天地之間的稟賦是不一樣的。像四川、重慶等地,他們吃辣的就沒有關(guān)系,因為他們所處的地方是潮濕之地,通過辣的東西把體內(nèi)的濕氣給排出體外。
同樣,作為北方人,如果要以四川、重慶等地的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)作自己的飲食結(jié)構(gòu)的話,那一定會出問題的。因為北方人的體質(zhì)是“寒逼于外,內(nèi)郁于中”,主要是屬于內(nèi)熱,必須有自己的一套飲食方式和特點,這樣才能適應(yīng)自身的發(fā)展狀況。
所以說南北之間的地域差異造成了飲食上的差異也不奇怪了。
下面介紹兩種五色食療法預(yù)防癌癥
預(yù)防乳腺癌的飲食
黃色——陽光
雖然陽光不是果蔬,但它對人體獲取維生素D至關(guān)重要。維生素D對人體健康的作用不言而喻。其作用不僅限于幫助鈣質(zhì)吸收,強化骨骼和牙齒,這種可溶于油脂的維生素還可減少患癌風(fēng)險,可以有效預(yù)防乳腺癌。
紅色——西紅柿
西紅柿中的番茄紅素的抗老化效果和抗炎特性同樣光彩奪目。越來越多的實驗證明,人體消耗類胡蘿卜素的多少與患癌風(fēng)險之間有強烈的相互關(guān)系,尤其是乳腺癌。另外,多吃富含類胡蘿卜素的水果蔬菜,如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的幾率。棕色——核桃核桃有效延緩了實驗用白鼠體內(nèi)乳腺腫瘤的發(fā)展和增大,雖然人體不同于白鼠,但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇都能有效減少乳腺癌患病風(fēng)險。
生活中有很多人因為天生體質(zhì)較差,脾胃不是很好,或者因為飲食不規(guī)律、不健康導(dǎo)致脾胃虛弱。脾胃不好的人容易出現(xiàn)面色萎黃,長期脾胃虛弱的人往往會氣血不足。怎么調(diào)理脾胃呢?——紅薯粥,既可以健脾胃,還可以補氣血,一舉兩得。
【組成】紅薯50克梗米50克冰糖10克。
【制作】先將紅薯洗凈后削去表皮,切成大塊備用。粳米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量清水和紅薯塊,用大火煮沸后,改用小火熬制成粥。待紅薯和粳米均煮爛后,放冰糖,冰糖融化以后,便可出鍋食用。
【功效】滋陰健脾、補氣養(yǎng)血。
【適用范圍】適宜氣血不足、面色枯黃者。
【分析】紅薯又名番薯,原產(chǎn)于美洲。其性平味甘,口感細膩。歸脾、腎二經(jīng)。食用后能夠活血涼血、生津止渴。紅薯的做法多樣,既可做主食蒸煮,也可做菜肴。其營養(yǎng)成分眾多,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及人體必需而米面中又缺乏的賴氨酸和易于消化吸收的糖類。經(jīng)常食用能夠排除體內(nèi)的毒素,起到養(yǎng)顏的作用。合用梗米能夠令人增進食欲,適合面色枯黃者長期食用。
痔瘡是很常見的疾病,這類疾病對人體損害比較大,但是不會危害到生命,很多人因為生活習(xí)慣不好,導(dǎo)致患有痔瘡這樣疾病,因此對痔瘡疾病治療,也是要及時,痔瘡很容易誘發(fā)出現(xiàn)其他肛門疾病來,所以對它治療不單要選擇手術(shù)方法,同時痔瘡食療法也是很好選擇。
治療痔瘡疾病的方法比較多,在選擇的時候,盡量選擇能夠一次治愈的,這樣對改善病情,才會有很好的幫助作用,使得疾病不會在繼續(xù)發(fā)展,那痔瘡食療法如何呢?
痔瘡食療法:
1.黑木耳5克,柿餅30克,將黑木耳泡發(fā),柿餅切塊,同加水煮爛,每日1~2次,有益氣滋陰、祛瘀止血功效,適用于痔瘡出血。
2.鮮荸薺500克,紅糖90克,加水適量,煮沸1小時,飲湯,吃荸薺,每日一次,有清熱養(yǎng)陰的功效,適用于內(nèi)痔。
3.黃鱔100克,去內(nèi)臟切段,加調(diào)料水煮,食肉飲湯,有補中益氣、清熱解毒、祛風(fēng)除濕之功效,適用于腸風(fēng)下血。
4.蕹菜2000克,蜂蜜250克,將蕹菜洗凈,切碎,搗汁,放鍋內(nèi),先以武火,后以文火加熱煎煮濃縮,至較稠時加入蜂蜜,再煎至稠黏時?;穑溲b瓶備用,每次以沸水沖化飲用1湯匙,每日兩次,有清熱解毒、利尿、止血功效,適用于外痔。
5.桑耳3克,粳米50克,先煎桑耳,去渣取汁,和米煮粥,空腹服用,有祛風(fēng)活血作用,用于腸風(fēng)痔血。
6.蒼耳子15克,粳米100克,先煎蒼耳子,去渣,后入米煮粥,空腹服用,有祛風(fēng)消腫功效,適用于痔瘡下血,老人目暗不明等。
7.牛脾1具,粳米100克,每次用牛脾150克,細切,和米煮粥,空腹食之,能健脾消積,適用于脾虛食滯,兼治痔瘡下血。
通過以上介紹,對痔瘡食療法都是有著很好的了解,因此對這樣疾病治療的時候,選擇以上方式都是非常不錯,他們對人體各方面提高,都是有著一些效果,而且對潤腸通便,也是有很好作用,因此對它們選擇都是可以放心進行。
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