常做6件事滅掉體內(nèi)致病“火”
賀娟女性養(yǎng)生三件事。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“常做6件事滅掉體內(nèi)致病“火””，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
你是不是經(jīng)常上火導(dǎo)致發(fā)炎，甚至是患上別的疾病。其實，我們?nèi)粘Ｉ畹囊恍┬∈驴梢詾榻祷穑旅?，教你用牙線、打太極等6件小事，壓制體內(nèi)火苗的繼續(xù)滋長，消滅慢性發(fā)炎等疾病。
1、盯緊腰圍
肥胖是身體發(fā)炎的關(guān)鍵推手，美國飲食協(xié)會（ADA）指出，只要比標準體重超過9公斤，身體就處于促發(fā)炎（pro-inflammation）狀態(tài)。
其中尤以脂肪變大而累積在內(nèi)臟周圍的內(nèi)臟脂肪危害更甚。內(nèi)臟脂肪啟動體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，促使白血球活化，更加劇發(fā)炎。
2、一覺到天亮
充足的睡眠是抵御發(fā)炎最好的武器。
人們經(jīng)過一整天的活動，身體累積許多自由基，持續(xù)傷害組織細胞，必須藉由睡眠減緩新陳代謝，免疫系統(tǒng)分泌天然調(diào)節(jié)因子，啟動自我修補機制，進而緩解體內(nèi)發(fā)炎狀態(tài)。
因此，俗話說睡覺勝過吃補，一點都沒錯，正常作息、充足睡眠是最佳免疫處方，醫(yī)生建議晚間11點前入眠最好。
3、保持空氣清新
空氣污染和心臟病、過敏等發(fā)炎相關(guān)癥狀有關(guān)，而生活中最主要的兩項污染源，一是都市臟空氣、一是瓦斯爐。
如果沒辦法改變居住地、另選空氣質(zhì)量好的地點，至少可在睡眠時使用空氣清凈機，以確保每天近三分之一時間能呼吸到干凈空氣。另外，將瓦斯爐更換為電爐、瓦斯熱水器改成電熱水器。更重要的是，切忌抽煙和吸二手煙，避免有害空氣入侵。
4、抒壓維持好心情
外界壓力、情緒刺激等心情上的變化，都會活化全身的免疫系統(tǒng)，臺北榮總心臟內(nèi)科醫(yī)師陳肇文觀察，常懷敵意、容易憂郁、躁郁的人通常比較容易心肌梗塞，因此，隨時保持心情平和、有暢通的宣泄抒壓管道，才能避免發(fā)炎上身。
5、用牙線吧
牙齦疾病是高度發(fā)炎現(xiàn)象，研究統(tǒng)計，患有牙周病的人可能引發(fā)心臟病的機率，是一般沒有牙周病者的1.5～2倍，文獻上也有牙周病造成風濕性心臟病、腦中風、肺炎的案例。
伴隨牙周病出現(xiàn)的發(fā)炎激素可能引起嚴重系統(tǒng)性發(fā)炎，因此，經(jīng)常使用牙線、定期檢查牙齒、保持口腔清潔，是避免發(fā)炎、預(yù)防疾病的重要課題。
6、動起來，打個太極拳
運動不僅有助維持體重，也能抗發(fā)炎。
美國艾莫瑞大學(xué)醫(yī)學(xué)院2002年研究發(fā)現(xiàn)，40歲以上、每個月做4～21次運動的人，血液中代表發(fā)炎狀態(tài)的CRp值和白血球數(shù)值都下降，原先的關(guān)節(jié)炎癥狀也跟著消失。
身體的防御系統(tǒng)和軍隊一樣，必須經(jīng)常操練，透過運動可刺激免疫細胞，讓免疫機制保持穩(wěn)定狀態(tài)，一旦外界病菌入侵便可迅速整軍，撲滅發(fā)炎。
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菠菜是我國餐桌上常見的綠葉蔬菜。有人叫它“紅嘴綠鸚哥”，這是因為它根紅葉綠，長相俏麗的緣故。一般認為菠菜原產(chǎn)于古代波斯，唐朝時傳入中國，至今已有1300年的歷史。現(xiàn)在，菠菜的足跡已遍及祖國各地，成為冬春季節(jié)的主要蔬菜品種。
一、菠菜營養(yǎng)價值豐富
菠菜之所以被稱為“蔬菜之王”，是因為它當中的營養(yǎng)價值要比一般其他的蔬菜類更高，據(jù)測定，每100克可食部分含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪0.3克，鈣66毫克，磷47毫克，鐵2.9毫克，維生素C32毫克，胡蘿卜素2.96毫克，維生素B10.04毫克，核黃素0.13毫克，維生素B30.6毫克，維生素E1.74毫克，還含有一定數(shù)量的鋅(56～68毫克/千克)。研究指出，多吃β胡蘿卜素可以預(yù)防癌癥與多種疾病的發(fā)生，長期吃菠菜也可以降低罹患大腸癌的概率。哈佛醫(yī)學(xué)院的兩項大型研究中也發(fā)現(xiàn)，常吃富含β胡蘿卜素的蔬菜如菠菜、花椰菜，可以降低罹患白內(nèi)障的概率。每天食用約100克菠菜，可補充人體一天所需的維生素A。常吃菠菜，對人體健康有益，可增強防病能力，提供人體許多需要的維生素和微量元素，還可預(yù)防夜盲癥、口角糜爛、口唇炎、口腔潰瘍、舌炎等。
二、菠菜鉀、鎂離子含量高
菠菜中所含的鉀離子也出奇的高，鎂離子也較其他常見綠色蔬菜高出許多。近年來許多研究證實，鉀離子有直接影響血壓的相關(guān)性。許多報道中也經(jīng)常提到鎂離子，因為鎂離子被認為與心律不齊及心肌梗死有很直接的關(guān)系。所以，當血液中鎂離子下降時，血壓自然就會下降。而適當?shù)匮a充鎂，可以使急性心肌梗死患者的死亡率下降。此外，研究報告還顯示，患有高血壓的中老年婦女，在口服鎂的補充劑后，血壓的確可以明顯的下降。
三、含葉酸豐富的蔬菜
另外，菠菜中的葉酸也是近年來談?wù)撓喈敓衢T的營養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn)，當人體缺乏葉酸時，大腦中的血清素會減少，而導(dǎo)致精神性疾病。因此，含有大量葉酸的菠菜，被認為是可以讓人吃后變得快樂的食物之一。葉酸對于懷孕中的婦女更為重要，因為懷孕期間需要補充足夠的葉酸，才可以預(yù)防新生兒先天性缺陷的發(fā)生。傳統(tǒng)上也認為，菠菜中的鐵含量相當高，但矛盾的是，其實鐵的吸收率卻偏低，對于改善缺鐵性貧血應(yīng)該沒有太大的幫助。值得一提的是葉酸，若是生食充分攝入，對于改善因缺乏葉酸而引發(fā)的貧血，反而會有所幫助。
四、如何對待菠菜中的草酸
菠菜中所含的草酸比較多，超過0.1/100，當遇到鈣時，便會形成草酸鈣，會影響鈣、鐵的吸收利用。草酸鈣還會在腎臟、膀胱中沉積，容易導(dǎo)致泌尿系結(jié)石。因此，對于有高尿酸血癥、腎結(jié)石的患者不宜多吃。不過對于菠菜中的草酸，只要用開水焯一下，可以去除80%的草酸。菠菜中的草酸已遭到破壞，所以吃進體內(nèi)的并不多，也不必過于擔心。另外，吃菠菜還要多喝水，保持較多的尿量，以減少形成草酸鈣。
菠菜性味甘、涼、無毒，入肺、腸、胃經(jīng)，功能養(yǎng)血、止血和潤燥。主治鼻出血、大便出血、小便不暢等。此外還能消渴，通利腸胃、解毒、解酒。菠菜能潤燥通便，幫助消化，特別適合于老年人、嬰兒和痔瘡患者食用。菠菜能刺激胰腺分泌，對糖尿病有一定好處。
1.注意各種營養(yǎng)元素的攝取：
首先應(yīng)當注意蛋白質(zhì)的攝取，它可以保證你的生命活力及保證各種生命活動有序進行。可以降低血壓、緩沖貧血、促進抗體的合成，有預(yù)防感冒、增強肝脾的功能等作用。常見的富含蛋白質(zhì)的食物有：雞蛋、魚類、牛奶及奶制品、堅果、豆類等。
其次，還要注意各種維生素的吸收，特別是維生素E，有消除體內(nèi)自由基，延緩衰老的作用。常見的富含維生素E的食物有：麥芽、大豆、菠菜、紫甘藍、堅果等。
有助于抗衰老的微量元素還有茄紅素，富含茄紅素的食物有番茄、茄子、西瓜、葡萄柚等。
花青素可以抗衰老，且顏色越深，抗衰老的效果則越強。所以黑色食物都有很好的抗衰老的作用，例如黑米、黑豆、黑木耳等。
很多女性經(jīng)常會有便秘、肥胖的苦惱，這個是該攝取充足的纖維素。纖維素在通便、排毒、降血脂、防治肥胖方面功效卓著。常見含有纖維素的食物有： 筍類、辣椒、發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳、桑椹、櫻桃、棗、石榴、蘋果、鴨梨等。
2.堅持吃健康的早餐：
營養(yǎng)的早餐能夠給人帶來足以應(yīng)付一整天勞累工作的精氣，不吃早餐危害很大！不僅會傷害腸胃，還會使你感到疲倦、頭痛，長期不吃早餐，皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋，還容易引發(fā)腸胃疾病，而且特別容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正視早餐的重要性，要吃飽更要吃好。
早餐最好涵蓋了谷類食物、水果、奶制品等食物。以達到營養(yǎng)全面的效果。
3.做好胸部護理
乳房是女性的第二性征，女性最脆弱的部位，也是一個女人用以散發(fā)魅力的重要區(qū)域之一。大概在25歲前后就會逐漸出現(xiàn)衰老的征兆。每天只要從臉部、肌膚保養(yǎng)中抽點時間來照顧自己的乳房就能擁有迷人的胸線及不老迷人的身材。胸部的養(yǎng)護從選擇正確的內(nèi)衣開始，好的內(nèi)衣能將你的胸部最高點向上提。其次要注意按摩手法的正確。不要用力搓揉，對待乳房要輕柔。
4.定期做面部肌膚保養(yǎng)
但凡女人都是愛美的，不論多忙也要抽出時間做好面子工作。但是現(xiàn)代人的工作越來越繁忙，平時可能只是做了一些基礎(chǔ)性的養(yǎng)護及清潔工作。那么就不要忘記要定期做深層的潔面工作。經(jīng)常做面膜清潔護理，可以保持毛孔清潔，防止細菌感染，收縮毛孔。洗臉的時候配合一定的按摩手法，潔面后要做點鎖水的面膜。
5.巧喝水，喝夠水
水是人體內(nèi)的潤滑劑。它有滋潤皮膚的作用。當皮膚缺水，就會變得干燥失去彈性，顯得面容蒼老。同時它也是人的各種代謝和生理活動正常進行的保證。
喝水有講究，睡前喝一杯水有助于美容。上床之前，你無論如何都要喝一杯水，這杯水的美容功效非常大。當你睡著后，那杯水就能滲透到每個細胞里。入浴前喝一杯水常葆肌膚青春活力。沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴時的汗量為平常的兩倍，體內(nèi)的新陳代謝加速，喝了水，可使全身每一個細胞都能吸收到水分，創(chuàng)造出光潤細柔的肌膚。早晨醒來喝一杯水，有助于喚醒你的肌膚及體內(nèi)各技能，幫助排除體內(nèi)的毒素。
6.作息正常
現(xiàn)越老越多的女性過起了夜貓子的生活，特別是休假的時候。太平洋女性網(wǎng)小編為了你的額健康著想建議你盡量調(diào)整任何不健康的作息方式。女人要每天睡夠6～8小時才可消除肌膚疲勞，使肌膚細胞的調(diào)節(jié)活動趨于正常，延緩肌膚老化速度。而美容覺的黃金時間是晚上11點半到1點半的區(qū)間，這個時間不睡覺是很浪費的。所以為了你的美麗，請按時睡覺噢！同時，適當?shù)奈缢梢詭椭Φ幕謴?fù)及消除早晨工作的疲性。睡眠不是越多越好，要注意控制。
7.養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣
睡覺不是一躺下一閉眼就完了的事。睡眠是人身體調(diào)整，煥發(fā)生氣的重要環(huán)節(jié)。睡覺的時候養(yǎng)成健康的好習(xí)慣也是很重要的。首先，請脫下你的胸衣再睡覺。如果穿著內(nèi)衣睡覺，不僅會影響胸部的健康不說，還會壓抑心臟與呼吸，是睡眠不能在輕松的狀態(tài)下進行，影響睡眠質(zhì)量。也不要扎頭發(fā)睡覺，那樣會對頭皮造成壓力，頭皮不健康會引發(fā)多屑掉發(fā)等。一般來說，睡眠通常有3種姿勢，仰臥、側(cè)臥和俯臥。而對女性來說，最好的睡姿是向右側(cè)臥。
8.保持樂觀開朗
生活中、工作中總是有那么些不順心的事情，千萬不要因為每天遇到的那么些不如意就一整天心情低落，煩心不已。其實小編建議你嘗試一下21天不抱怨，
這是美國一些學(xué)者做的實驗，如果堅持21天不抱怨，你的生活會變得更明快也會少遇到不如意。而且保持心態(tài)平衡和樂觀開朗，可最大限度地調(diào)動體內(nèi)激素，既能減緩衰老又可提高機體免疫力。
9.及時排毒
日常生活中，人體總會攝入或產(chǎn)生一些對人體健康有損害的物質(zhì)。這些物質(zhì)在新陳代謝中不能很好地排除就形成了積攢在人體體內(nèi)的垃圾。任由這些垃圾停留在身體里會嚴重地影響到健康。首先要清除肺內(nèi)毒素：每天清晨及晚上睡覺前，到室外空氣清新處，做深呼吸運動。然后輪到清除腸道內(nèi)毒素：保持大便通暢既可排毒也能養(yǎng)顏。最后是清除血液內(nèi)毒素：人體內(nèi)自由基如不能及時排出就會對正常細胞產(chǎn)生破壞引起衰老，多食含抗氧化劑的食物可及時清除血液內(nèi)自由基;血液中每天都會產(chǎn)生各種垃圾，如不及時清除，不僅會加快機體衰老，還會引起高血脂、高血壓。
10.卵巢養(yǎng)護
卵巢是分泌雌激素的重要內(nèi)分泌器官。女人在雌激素的滋養(yǎng)下，皮膚光潔、骨骼挺拔、聲音嬌柔、生活性福。有時候女人的衰老都是由于卵巢早衰等原因?qū)е碌?，所以卵巢的保養(yǎng)對于女人來說尤為重要。
平時多注意服用維生素C和維生素E，增加富含葉酸的食物的攝取，不要過于勞累，要注意休息。工作的時候不要長時間地坐著，要注意適當運動。
本文導(dǎo)讀：在中醫(yī)學(xué)中，任何事物都相生相克，雞蛋也不例外，因為吃完雞蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完雞蛋不能立即做的事情。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1-2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說： 雞蛋同兔肉食成泄痢。 那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當炎癥發(fā)作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。
7、吃完雞蛋后不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
乾隆皇帝在位60年，活到89歲，在古代落后的醫(yī)療狀況下，如此長壽實屬難得。而這都要歸功于他獨到的養(yǎng)生秘訣，尤其是清晨的保健。后人將其秘訣總結(jié)成養(yǎng)生三件事，活到九十九，傳到尋常百姓家。
第一件事：深呼吸
清晨睡醒后，不忙起床，靜臥5分鐘后，先向左側(cè)，再向右側(cè)，最后仰臥，其間共伸3次懶腰，使關(guān)節(jié)充分舒展。然后，隨即起床，伸臂踮足連續(xù)進行10次深呼吸運動。然后放松全身肌肉，調(diào)理氣息。最后走到戶外，大口呼氣，將身體內(nèi)濁氣呼出，將新鮮空氣吸入，做到吐故納新。
第二件事：四方眺
立定，兩眼平視，先向東遠眺;然后，半閉目低頭、轉(zhuǎn)身再向南遠眺;再進行半閉目低頭，轉(zhuǎn)過身向西遠眺;最后，半閉目低頭轉(zhuǎn)向北遠眺。運動迷糊中的雙眼，保證眼睛的清爽。還可以用茶水，清洗眼睛周圍，有很好的明目效果。
第三件事：凈大便
盡可能做到每日清晨大便一次，養(yǎng)成習(xí)慣，將前一天體內(nèi)的毒素排出，保持一天的通暢。大便時，最好回憶前些天最高興、最愉快的事情，或想著今天和未來最美好的事情。這種精神和情緒的變化，有助于腸蠕動，能使大便通暢和盡快排除。
中醫(yī)認為，大寒時節(jié)，積雪冰封，萬物閉藏，陽氣潛伏，是人體進補的大好時節(jié)，在冬季我們可以通過飲食、運動等達到養(yǎng)陽滋陰的目的。
1、健腳
在冬季我們應(yīng)經(jīng)常保持腳部清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩及刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙暖和輕便、舒適、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
2、保暖
冬季屬陰，要以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬去寒就溫，預(yù)防寒冷侵襲是非常必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。
3、調(diào)神
冬季易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
4、早睡
冬季陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
5、通風
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神為宜。
6、食粥
冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
7、飲水
冬季雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000毫升。
大寒養(yǎng)生保健的五方面
大寒養(yǎng)生，大寒如何養(yǎng)生呢?大寒養(yǎng)生要注意哪些呢?大寒養(yǎng)生要從哪些方面呢?下面就來了解一下。
中醫(yī)講究天、地、人三因制宜，其中一方面，就是要求隨著時間的變化而適當調(diào)整。二十四節(jié)氣則是中華文化的瑰寶，一年之中物候的變化都與節(jié)氣密切相關(guān)，大寒節(jié)雖是一年中的最后一個節(jié)氣，但卻是一年運、氣循環(huán)變化的開始，做好大寒節(jié)的養(yǎng)生保健是非常重要的。
精神：心情舒暢
所謂暖身先暖心，心暖則身溫。意思是說心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節(jié)，兒孫滿堂，此時精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣，做到正氣存內(nèi)，邪不可干。
起居：早睡晚起
大寒是冬季的最后一個節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語有云大寒大寒，防風御寒，大寒時節(jié)除了注意防寒之外，還須防風，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應(yīng)注意保暖。
生活：睡前洗腳
大寒時節(jié)，除了做到早睡晚起，防寒防風外，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說寒從腳起，冷從腿來，人的腿腳一冷，全身皆冷。飯后三百步，睡前一盆湯，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，對于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
運動：日出后運動
俗話說冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝一碗藥。冬季活動、鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。大寒時節(jié)的運動可分室內(nèi)及室外兩種，可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應(yīng)注意運動強度，不宜過度激烈，避免擾動陽氣，同時室外活動不可起得太早，等日出后為好。
食補：固護脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血
大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會準備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物，此時要注意避免饑飽失調(diào)，同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調(diào)理。
另一方面，大寒時節(jié)仍然是冬令進補的好時機，重點應(yīng)放在固護脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上，進補的方法有二：一是食補，二是藥補。藥補不如食補，應(yīng)以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用，如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結(jié)合藥酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
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大寒養(yǎng)生 大寒要做好預(yù)防五寒大寒養(yǎng)腎防寒 每周吃1次羊肉可驅(qū)散寒潮大寒吃什么 大寒節(jié)氣的飲食與養(yǎng)生大寒節(jié)氣 關(guān)于大寒節(jié)氣你了解多少大寒養(yǎng)生 大寒養(yǎng)生方法全攻略大寒吃什么 大寒的由來及大寒飲食介紹真相1其實雞胸肉比雞腿肉更健康？
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
真相2為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮？
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
真相3黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪？
實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
真相4雞骨周圍發(fā)黑說明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)？
烹飪雞肉時，黑色的營養(yǎng)色素會從雞骨頭中滲出，這是因為其中含鐵，可以安全食用。
洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調(diào)味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，吃得多，并不代表你會吃。近日，美國《烹飪之光》雜志刊登了關(guān)于洋蔥必須了解的九件事。
生洋蔥最能抗癌
生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。
怎么做？
如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
春夏肉厚，秋冬更辣
在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
要在暗處儲存
買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的（因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味）。
怎么做？
買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里mdash;mdash;mdash;這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
紫皮洋蔥辣 白皮洋蔥甜
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
炒焦一點，風味更濃
洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。
具體做法是：
鍋里倒一點油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
沙拉去掉ldquo;洋蔥口臭rdquo;
洋蔥中的硫化物是有益的保健成分，但是卻也有惱人的一面mdash;mdash;mdash;會讓人嘴里一直有洋蔥味兒的ldquo;口臭rdquo;。這個時候刷牙也不一定有效，不妨試試一盤沙拉吧。
因為生的蔬菜水果中的酶類能中和硫化物，去除口臭。
什么時候用洋蔥粉
除了胡椒粉、姜粉，超市的貨架上也出現(xiàn)了洋蔥粉。不過，這種洋蔥粉的用途很有限mdash;mdash;mdash;它沒有鮮洋蔥的濃郁風味和甜味。但是在不愿意吃洋蔥的時候可以用到，比如油炸掛糊、做蘸水調(diào)料、烤餅干等。
怎么切洋蔥不嗆人
洋蔥一切開，里面的硫化物就會發(fā)生反應(yīng)，嗆得人直流眼淚。
教大家一個簡單的辦法：洋蔥放在冰箱里10mdash;15分鐘后再切。
另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機會就越小。此外還要最后切根部，因為根部的硫化物含量最高。
洋蔥還有這些親戚
大蔥，許多廚師只用大蔥白色和淺綠色的部分，它的辣味比洋蔥淡，煮熟后味道更加柔和。
細香蔥，在攤蛋餅、做湯的時候放一點，能帶出一點洋蔥味，并有鮮香味。
大蒜，比洋蔥的水分低，糖分更高。它們在風味和保健價值上和洋蔥都有相似之處。
春夏肉厚，秋冬更辣
在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
要在暗處儲存
買洋蔥的時候，要買那種在手里掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里———這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
炒焦一點，風味更濃
洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是：鍋里倒一點油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
生洋蔥帶出清涼感
生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
沙拉去掉“洋蔥口臭”
洋蔥中的硫化物是有益的保健成分，但是卻也有惱人的一面———會讓人嘴里一直有洋蔥味兒的“口臭”。這個時候刷牙也不一定有效，不妨試試一盤沙拉吧。因為生的蔬菜水果中的酶類能中和硫化物，去除口臭。
什么時候用洋蔥粉
除了胡椒粉、姜粉，超市的貨架上也出現(xiàn)了洋蔥粉。不過，這種洋蔥粉的用途很有限———它沒有鮮洋蔥的濃郁風味和甜味。但是在不愿意吃洋蔥的時候可以用到，比如油炸掛糊、做蘸水調(diào)料、烤餅干等。
怎么切洋蔥不嗆人
洋蔥一切開，里面的硫化物就會發(fā)生反應(yīng)，嗆得人直流眼淚。教大家一個簡單的辦法：洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切。另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機會就越小。此外還要最后切根部，因為根部的硫化物含量最高。
洋蔥還有這些親戚
大蔥，許多廚師只用大蔥白色和淺綠色的部分，它的辣味比洋蔥淡，煮熟后味道更加柔和。細香蔥，在攤蛋餅、做湯的時候放一點，能帶出一點洋蔥味，并有鮮香味。大蒜，比洋蔥的水分低，糖分更高。它們在風味和保健價值上和洋蔥都有相似之處。
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