六種食物新功效 你聽說了嗎
夏季養(yǎng)生水果六種。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“六種食物新功效 你聽說了嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
荷蘭一項新研究顯示，飯前半小時食用1克紅辣椒片（大約半茶匙），可以減少熱量攝入16.另外，新研究表明，紅辣椒中的活性因子辣椒素還有助于殺死癌細胞。
六種食物的新功效你聽說了嗎？
美國《男性健康》雜志近期刊登出的6大健康食物的最新功效或是這些食物不被人們所熟知的營養(yǎng)價值。
豬排：豬排中硒的含量是牛肉的五倍，雞肉的兩倍。硒具有降低前列腺癌風險的作用。
普渡大學研究人員發(fā)現，每天吃240克豬排可以幫助減肥者保持肌肉。
卷心萵苣：傳統(tǒng)觀念認為，用卷心萵苣做色拉，會破壞食物的營養(yǎng)成分。
而事實上，卷心萵苣中所含的-胡蘿卜素（極有效的防病抗氧化劑）比其它萵苣和菠菜多得多。
蘑菇：
荷蘭最新研究發(fā)現，蘑菇經過人體消化后產生的代謝物可以促進免疫系統(tǒng)發(fā)揮效用，防止腫瘤生長。
食醋：
瑞典科學家發(fā)現，食用醋富含抗氧化劑，每天進食高熱量食物時，吃上兩勺食用醋，可以使血糖降低23.醋還能幫助人們更快產生飽感。
紅辣椒片：
荷蘭一項新研究顯示，飯前半小時食用1克紅辣椒片（大約半茶匙），可以減少熱量攝入16.另外，新研究表明，紅辣椒中的活性因子辣椒素還有助于殺死癌細胞。
全脂奶酪：
全脂奶酪是干酪素蛋白（人體肌肉生長的關鍵營養(yǎng)物）的優(yōu)質來源。
另外，丹麥研究人員發(fā)現，男性即使連續(xù)三周每天食用400克全脂奶酪，其壞膽固醇水平也沒有任何變化，即可以控制和預防體內膽固醇水平的上升。
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高血脂患者除了每日需要按照醫(yī)囑進行調養(yǎng)以外，在健康飲食上，更是需要多加注意。平日我們更要多吃一些能夠降脂的食物，這些食物不僅食物營養(yǎng)豐富，而且還能有效的降低血脂，促進膽固醇排泄，對高血脂患者十分有益。下面，我們就來給您介紹，六種具有降脂功效的食物，讓您利用美食科學養(yǎng)生。
六種具有降脂功效的食物：
一、 山楂：促進膽固醇排泄
山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。
推薦：降壓降脂山楂核桃飲
需要準備的原料：核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。
做法：將核桃仁和山楂用適量的水浸至軟化，用攪拌機打碎。再加水至一公升、過濾去渣。將濾液煮沸，加入蔗糖調味即可。
特性：降血脂，降血壓，潤腸通便。預防冠心病，高血壓，高脂血癥及便秘。治血滯經量少、血塊引致的行經腹痛。
注意事項：代茶飲。
二、綠豆：防治冠心病
綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養(yǎng)生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
三、香菇：降脂降壓
專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
推薦：香菇清湯
鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調料食用。經常早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
四、番薯：預防動脈粥樣硬化
專家稱，適量食用番薯能預防心血管系統(tǒng)的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。鳳凰中醫(yī)提醒的是，過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。
五、黃瓜：清熱解渴利尿
黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的養(yǎng)生功效。
六、茄子：提高微血管彈性
茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
推薦：蒸茄子
取茄子1個，洗凈切開置碗內，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
以上就是我們?yōu)槟榻B的六種具有降脂功效的食物，這些食物都是我們日常非常常見的，并且也經常吃到。此外，對于高血脂的患者來說，日常的健康飲食是特別重要的，當然，保持良好的生活習慣，以及正確的飲食觀念等，都是有效保護身體健康的好方法。
俗話說：一日之計在于晨。早餐的質量不僅影響人一天思維能力，吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲?。?！下面減壽的不健康早餐習慣你中了幾條？怎樣吃才最健康？
1、早餐吃太快，患癌風險高
專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦 神經活動，人會變笨。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相 關。
小編TIpS:細嚼慢咽，不僅能夠使食物很好的消化，而且營養(yǎng)也會被很好的吸收，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛！
2、早餐吃太早，有損胃功能
有人習慣早上五六點鐘起床后就吃早餐，認為這樣能及時補充身體所需，但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。專家指出，人在 夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道 的休息。
小編TIpS：早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時間吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習慣。表要用沒時間、沒胃口、控制體重等做借口啦，吃飽了才有力氣減肥哦。
3、早餐營養(yǎng)不均衡，后果很嚴重
早餐不僅要吃，怎樣吃更關鍵：吃的內容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、 乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率，營養(yǎng)單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯 著；但過于營養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。
小編TIpS:早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%。專家建議，高質量的早餐營養(yǎng)搭配應該做到“四有兩不要”，即有淀粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或熏制品。
4、就餐環(huán)境差，安全隱患大。
不少年輕上班族習慣邊走邊吃，但實際上是為“病從口入”提供了機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。消化不良還會增加肥胖風險。早餐街上買，衛(wèi)生也難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分。
小編TIpS：早餐最好自己做，在家里或其他固定場所食用。如果實在沒有條件，一定要到正規(guī)、可靠的餐飲店購買。
5、豆?jié){加油條，“最佳合伙人”也不健康
"油條加豆?jié){"恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進食不易消化。再加上豆?jié){屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。
小編TIpS:早餐最好少吃豆?jié){加油條，一星期不宜超過2次；進食當天的午、晚餐應該盡量清淡，并注意多補充蔬菜。
6、吃剩菜早餐，“方便餐”實則不“方便”
不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經過隔夜之后，蔬菜可能會產生亞硝酸(一種致癌物質)，會對人體健康產生極大的危害。
小編TIpS：早餐要盡量吃新鮮的食物，對于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質，從冰箱里拿出來的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上在也很方便。
小編認為早餐選擇不能盲目迷信傳統(tǒng)最佳搭配，吃的健康，營養(yǎng)均衡很重要啦，珍愛繩命，從早餐開始吧！
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，吃元宵是一種習俗，但是每年都吃一樣口味的元宵會不會覺得膩呢?不如換種口味，今天小編就教大家如何在家自制湯圓，一起來學學幾款湯圓的做法，讓你這個元宵別有一番風味，讓你回味無窮，一起來看看吧。
椰汁西米南瓜湯圓
食材：南瓜300g、糯米粉適量、西米適量、椰子粉適量、糖適量
耗時：準備時間半小時-1小時、制作時間半小時-1小時
做法：
1南瓜、糯米粉、西米、糖備好。
2鍋內加水煮開后放入西米，中途用匙子來用攪拌。
3煮至5分鐘?；穑由w燜上10分鐘以上。
4把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀，內部還是有很大的白點。
5鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現透明狀。
6撈起西米，放入涼開水中(這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露。
7南瓜上切成片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘。
8南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，然后再加入椰子粉和糖。
9將南瓜糯米粉揉成團，不粘手即可。
10將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。
11鍋內下水煮沸后，倒入南瓜湯圓。
12煮至南瓜湯圓浮起來即可撈起。
13碗里倒入椰子粉和糖，然后沖入開水，放微溫后，放入西米露和南瓜湯圓，攪拌均勻即可。
注意事項：
1、西米一定要先過涼水后再煮至透明，這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露。
2、椰子粉可以換成鮮奶。
3、糖量根據自己口味自行調配。
4、南瓜湯圓可以加入奶粉，口感會更佳。
雨花石湯圓
食材：糯米粉200g、澄粉30g、可可粉10g、紫薯餡適量
耗時：準備時間10-20分鐘、制作時間10-20分鐘
做法：
1將糯米粉、澄粉混合，加入溫水，揉成面團，分成一大一小兩份。
2將小的一份加入可可粉。
3揉成棕色面團。
4將大的白色面團分成四份，小的棕色面團分成三份。
5取白色的壓扁。
6棕色的同樣壓扁，放在白色的上面，以此類推，全部重疊
7切成小塊。
8取一塊小面，將切面壓扁。
9包入紫薯餡。
10搓成長形如石頭狀的湯圓。
11鍋中煮熟即可
注意事項：
1我的紫薯餡中沒有加糖，只加了少許煉乳。如喜歡吃甜糖，可隨意加。
2切成的面塊不用刻意的大小，隨意搓出來的更漂亮。
黑芝麻湯圓
食材：糯米粉、黑芝麻、配料橄欖油、冰糖
做法：
1將干凈的黑芝麻炒一下，炒的過程中要不停地翻動，不要炒過。冷涼后，放在粉碎機里磨成粉狀，然后，放適量橄欖油，在少量開水里將冰糖化開放進芝麻里(白綿糖用一點點開水化開)，餡的軟硬度自己看情況掌握。元宵皮最好選擇包元宵專用的糯米粉，超市里買得到。和皮要用溫水，皮的軟硬度適中，不要太硬;
2元宵包好后，一定要在糯粉上滾一滾，這樣不容易裂口;
3包好的元宵如果暫時不吃，千萬要用保鮮模封好，防止干裂。煮元宵要等開鍋后再放，用勺子輕輕沿著鍋邊推，防止粘鍋,等元宵完全漂浮上來，用涼水激一下，再煮一會就可以了。
注意事項：
1、為減少熱量，食用元宵應避免用油炸;
2、食用元宵應注意燙口，以免造成不必要的傷害;
3、糯米粘性高，不易消化，一次要少吃;
抹茶椰肉湯圓
食材：糯米粉100g、抹茶粉5g、椰蓉100g、淡奶油2大勺、子粉，椰子醬，黃油適量、開水適量
耗時：制作時間10-20分鐘
做法：
1一勺抹茶粉加水調勻，沒有疙瘩。
2加入糯米粉，一大勺淡奶油，大概攪拌一下。然后倒入開水，慢倒，邊倒邊攪拌。水量在面團成型，軟硬適中為宜?？梢陨远嘁稽c點水，這樣抹茶液和糯米面能更容易混合均勻，然后可以根據面團硬度加糯米粉調節(jié)。
3成光滑面團，不干裂，而且易成型。軟硬適中。
4準備餡料，這個可以按自己喜好，隨意搭配。發(fā)揮自己的想象。
5椰蓉，椰子粉，椰子醬，淡奶油，
6將5中的材料拌勻以后，(干濕度以成型為宜，不要太軟)，加入黃油，用手抓勻。
7餡料和面皮分成同等分，揉成均勻小球。
8將面皮壓扁，餡料放上邊。
9手掌聚攏，將皮包住餡料。
10慢慢收口，最后聚攏。
11揉圓，沒有裂紋即可。
12全部包完后，大火滾水下鍋，這樣湯圓不易粘連，轉小火煮至湯圓漂浮起來即可出鍋。
注意事項：
湯圓好吃，但因為其實糯米粉所制，糯米粘滯、不容易消化，尤其是胃不太好的人，不易多吃哦，并且湯圓含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。
桂花酒釀南瓜湯圓
食材：南瓜150g、酒釀100g、糯米粉200g、糖桂花適量、白糖適量
耗時：準備時間10-20分鐘、制作時間10分鐘內
做法：
1準備好食材。南瓜洗凈，切塊
2南瓜隔水蒸熟
3用調羹碾成泥
4邊攪拌邊添加糯米粉
5直至揉成團。
6搓成小團
7小鍋水開，放下南瓜團圓，中火煮至團圓浮上來
8待南瓜團圓浮出水面，加酒釀煮開。
9放些白糖煮開。
10加適量糖桂花即可
注意事項：
每次可以多做些，放冰箱冷凍。吃時拿出，非常方便。
近些年來，隨著人們生活水平的提高，一些以前比較少的疾病現在都呈上升的趨勢，比較常見的就是高血壓，高血壓的發(fā)病原因有很多，其中和飲食不良有著重要的關系，高血壓患者的危害很大，平時一定要注重飲食調理，下面我就來了解一下六種超級降壓的食物。
1、首先就是芹菜，芹菜可以說有非常好的降壓的作用，而且芹菜非常的普通，價格方面非常的經濟，對于高血壓患者來說，平時適當的吃一些芹菜，不但有降壓的作用，還能夠預防便秘，具有很好的保健功效。
2、蘋果的降壓效果也非常的好，蘋果屬于比較溫補類的水果，可以稱為水果之王，不但營養(yǎng)價值很高，還富含膳食纖維，另外里面含有豐富的鉀鹽，能夠中和身體里面的鈉鹽，這對于預防高血壓以及心腦血管疾病都有很好的作用。
3、獼猴桃是比較常見的水果，也是降壓作用比較好的水果，具有清熱利水、抗炎消腫的作用，在降低血壓、促進膽固醇降低等方面的作用也比較明顯。
4、另外還有香蕉，香蕉也具有不錯的降壓的作用，香蕉里面含有比較高的鉀離子，這對于中和血液里面的鈉鹽的效果也比較好。
5、另外還有紫薯，紫薯具有很好的降壓的作用，而且還有很好的減肥的功效，對于體重超標的高血壓患者來說，非常適合食用。
6、海藻的降壓效果也非常的好，還能夠預防心血管疾病，里面富含具有降壓的一些生物活性肽，有點類似于降壓藥的功效。
愛美的你是否知道，日常中你不經意吃下的食物，也許正是毀掉你美麗的兇手。以下的6種食物，就會在不知不覺中把你的容顏摧毀。是哪六種食物呢?下面跟小編一起看看吧。
蛋糕
蛋糕吃了必然要長胖。
食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。
而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像大量含蛋白質和淀粉質的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長胖。
炸海鮮
炸海鮮促人衰老。
過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產生過氧脂質。
研究人員發(fā)現，過氧脂質進入人體后，會對人體內的酸系統(tǒng)以及維生素等產生極大破壞作用，并加速促人衰老。
泡菜
泡菜促使人體早衰。
在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
巧克力
巧克力會讓你生病。
無論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，同時不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。
吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。
橘子
橘子會導致皮膚發(fā)黃。
橘子酸酸甜甜的，很多人都以為吃飽后吃一個有助于消化，殊不知橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發(fā)黃。
海帶
海帶會造成皮膚黑色素沉積。
海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，攝碘過量會造成皮膚黑色素沉積嚴重，到時出現了斑斑點點就恐怖了。
現代污染無處不在，讓人防不勝防;好在大自然中也有天然的“清道夫”，讓你在享受美味之余筑起污染的防線。
海帶抗輻射：
海帶素有“海中蔬菜”之稱，它含有胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、蛋白質等，且含有大量的碘，被譽為“碘的倉庫”。最近武漢大學資深教授研究發(fā)現，海帶的提取物海帶多糖能抑制免疫細胞凋亡，從而對輻射引起的免疫功能的損傷起保護作用。海帶這種天然的抗輻射食物的應用，將給進行放射治療的腫瘤患者帶來福音。
小米抗噪音：
根據現代科學檢測發(fā)現，小米中蛋白質含量是谷類中較高的，特別是其中色氨酸含量較高(202毫克/100克)。
牛奶驅鉛：
牛奶是人們最喜愛的食物之一。最近人們還發(fā)現，牛奶是驅鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。中國食物中一般不缺磷，單鈣相對不足，適當補充鈣可以減少鉛吸收。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
血豆腐抗粉塵：
血豆腐不僅是滑嫩可口的營養(yǎng)食品，還是治病的良藥?，F代醫(yī)學研究發(fā)現，豬血中的蛋白經胃酸分解后，可產生一種消毒、潤腸的物質。這種物質能與進入體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，將這些粉塵帶出體外。
大蒜抗亞硝胺：
大蒜又名葫蒜。是人們喜愛的食物。它不僅能調味，還能防病健身，常被人們譽為“天然抗生素”。眾所周知，長期進食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素。這些食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級胺合成亞硝胺，而亞硝胺是導致胃癌的直接原因。大蒜對亞硝胺的合成有明顯的抑制作用，因此，常吃大蒜可以預防消化道腫瘤。
黑木耳抗鎘：
黑木耳可以軟化血管、降低血液黏度，預防動脈硬化和高血壓。現代社會中鎘污染也很常見，如廢電池中的金屬鎘，吸一包煙體內鎘增加2—4微克……慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或引起骨骼疾病等。而黑木耳含有植物膠質，可吸附通過消化道進入體內的鎘，使其排出體外。
鵝蛋對于孕婦們來說好處非常多，所以受到孕婦們的喜歡。在妊娠后期特別是臨產前的兩個月吃鵝蛋，能夠有效去除胎毒，這樣寶寶們就不容易得皮膚病。平時也多要多吃新鮮的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激的食物。
1、油煎荷包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒，醬油少許 做法:將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮鵝蛋
用料:鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。 做法:鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。 煮的時間:三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
3、水煮菏包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法:鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形后撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
4、生煎荷包鵝蛋
用料:1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水 做法:用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
5、肉碎煎蛋
用料:肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。 做法:肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
6、大蔥煎鵝蛋
用料:大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。 做法:燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，加些醬油就行了。
現在生活好了，各種大魚大肉不再缺少，飲食上面確實很好，但是健康狀況卻出現了問題。比較典型的就是各種心血管疾病的發(fā)作。心血管疾病高發(fā)的一大原因就是長期飲食不良造成的血管老化，而血管老化主要是因為我們的血管沒有及時清理，其實我們只要在食物中多吃一些能幫助我們疏通和清理血管的食物，我們就能很好的預防血管硬化。
防心血管病六種食物能清理血管
茄子：含有較多的維生素p，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。
大蒜
含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。
洋蔥：含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
蘋果：蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養(yǎng)成分，可使積蓄于體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。
海帶
海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
腸胃問題已經成了大多數人的健康問題，經常出現消化不良或是食欲下降等小毛病。這些問題雖然都是小問題，甚至都不需要吃藥看醫(yī)生就可以解決，但是這恰恰說明了你的腸胃太脆弱，隨著年齡的增加，會暴露出更加嚴重的腸胃疾病。腸胃主要負責身體的消化工作，我們的一日三餐都需要腸胃，所以腸胃不適對于身體而言是影響非常大的。
今天小編為大家介紹幾款食物，可以幫助大家改善腸胃不適的現象，可以預防腸胃疾病的產生。食療是最簡單的養(yǎng)胃方法之一，您可以在飲食中多加入一些此類食物，一起來看一下!
1、花生
花生對于腸胃健康有很好的促進效果。因為花生中含有一些物質，植酸、植物固醇等。這些物質可以增強腸道的韌性，可以促進腸道蠕動，還可以預防腸胃疾病。尤其是生花生，保護腸胃的效果會更好。
但是小編不建議大家吃炒熟的花生，因為吃多易上火，反而會加重胃火，不利于腸胃健康。小編建議大家可吃些生花生或是煮熟的花生。
2、香蕉
我們都知道香蕉具有潤腸通便的作用，但是香蕉還有保護胃部的作用。因為香蕉中含有一種抑制癌細胞的物質，即香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用。苯并芘通常就會出現在我們經常吃的燒烤中，所以大家在外就餐之后可以吃點香蕉，可有效抑制癌細胞。
3、南瓜
南瓜可以保護腸胃，殺毒止痛。南瓜的口感大家還記得嗎?黏黏的，那是因為其中含有豐富的果膠，這些果膠進入腸胃之后會吸附腸胃壁上的細菌和病毒，包括我們常說的毒素。這些毒素會成為身體的百病之源。果膠可以促進身體自行排毒，減少疾病產生的幾率。
南瓜最常見的吃法就是南瓜粥，粥本身就是養(yǎng)胃的食物，加入了南瓜這類含有果膠的食物更是有助于腸胃健康。所以，腸胃不適的人群可以經常吃一些南瓜粥。此外，除了南瓜之外，您也可以選擇山藥粥，山藥中的果膠含量也很多。
4、胡蘿卜
中醫(yī)中是這樣形容胡蘿卜的，其可以健脾利胃，增強食欲?？梢姾}卜對于腸胃健康也有很好的促進作用。因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在進入身體之后會變成維生素A。而維生素A對于身體是有很大益處的，其不僅可以增強抵抗力，還可以抑制呼吸道、腸道健康。
經過調查研究，很多患有腸胃疾病的人群體內維生素A的含量都不達標。因此想要腸胃健康，就一定要注意補充維生素A。
5、紅酒
經常喝一些紅酒也可以促進腸道健康。因為紅酒中含有益生元。益生元可以促進體內益生菌的繁殖。益生菌是大量存在于腸道中的有益真菌，可以起到保護消化道的作用。相關的數據表明，經常喝紅酒的人群體內的益生菌數量比不經常喝紅酒的人群高出2倍。小編自己就比較喜歡喝紅酒，“小酒益壽，大酒傷身”。
6、谷類食品
對吃谷類食物也可以保護胃腸道。常見的谷類食物包括全麥面包、燕麥和糙米等食物，這些食物中都富含膳食纖維，可以促進消化系統(tǒng)工作，減輕腸道的負擔，同時也就減少了腸胃患病的可能性。此外，蔬菜中的膳食纖維含量也比較多，腸胃不好的人群也可以多吃蔬菜。
便秘是人們生活中最常遇見的一個問題，是一件看似簡單而實際上比較復雜，既使人痛苦而又令人尷尬的事情。據統(tǒng)計約半數以上的人曾受過便秘的折磨，特別是在老年人、孕婦、兒童和節(jié)食減肥者中發(fā)生率很高。下面就給大家推薦六種簡單食物輕松改善便秘。
① 熟香蕉：
香蕉味甘性寒，入胃經。具有生津止渴、潤肺滑腸的功效。凡溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血者適于常吃。但脾虛泄瀉者卻不宜。香蕉含有豐富的膳食纖維、糖分、蛋白質、維生素、礦物質也很豐富，具有很好的潤腸通便功能。熱量也在水果中居高，且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。可以內服、煎湯或搗汁。不過，專家表示，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會起到反作用，因為生香蕉味澀，有收斂、固澀的作用，能引起便秘。
談到這我想說一個事情，香蕉可以治療便秘又可以治療腹瀉。如果腹瀉可以吃上2根香蕉就可以緩解腹瀉，輕者可以痊愈。不要多吃，吃多了可能會適得其反。中醫(yī)的藥物既包括平時我們所說的中藥，更包括我們平時吃的大棗、蘋果、香梨、粳米、玉米等水果與主食。而用量更是中醫(yī)博大精深之處，有的小劑量用是一種作用，大劑量則出現另一種或相反的效果。
② 核桃：
核桃仁含脂粉、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽，腰痛腳弱，陽痿遺精，小便頻數，大便燥結等。長期服用，療效更佳，且無副作用?；加斜忝氐睦夏耆瞬环烈辉嚒?/p>
③ 柚子、葡萄柚：
午、晚飯后，吃半個或一個葡萄柚，吃到通便順暢為止。
④ 地瓜(紅薯)：
味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水分增大糞便的體積，引起通便的作用。
⑤ 糙米：
糙米含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素B1、維生素A、維生素E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。
⑥ 蘋果：
蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便秘。
同時，蘋果里的纖維，能使大便變得松軟，便于排泄。另外蘋果里的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排便。
南瓜 補血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
葡萄 歷代中醫(yī)推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行唷!
甘蔗 補血果
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
胡蘿卜 日本人參
俗稱紅蘿卜，日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷!
缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背后原因也應該注意，像是月經過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長期捐血者……等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的哦!
龍眼肉 民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷!
紅棗 補血養(yǎng)顏圣品
紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
腸胃不適 六種食物拯救你脆弱的腸胃
腸胃問題已經成了大多數人的健康問題，經常出現消化不良或是食欲下降等小毛病。這些問題雖然都是小問題，甚至都不需要吃藥看醫(yī)生就可以解決，但是這恰恰說明了你的腸胃太脆弱，隨著年齡的增加，會暴露出更加嚴重的腸胃疾病。腸胃主要負責身體的消化工作，我們的一日三餐都需要腸胃，所以腸胃不適對于身體而言是影響非常大的。
今天小編為大家介紹幾款食物，可以幫助大家改善腸胃不適的現象，可以預防腸胃疾病的產生。食療是最簡單的養(yǎng)胃方法之一，您可以在飲食中多加入一些此類食物，一起來看一下!
1、花生
花生對于腸胃健康有很好的促進效果。因為花生中含有一些物質，植酸、植物固醇等。這些物質可以增強腸道的韌性，可以促進腸道蠕動，還可以預防腸胃疾病。尤其是生花生，保護腸胃的效果會更好。
但是小編不建議大家吃炒熟的花生，因為吃多易上火，反而會加重胃火，不利于腸胃健康。小編建議大家可吃些生花生或是煮熟的花生。
2、香蕉
我們都知道香蕉具有潤腸通便的作用，但是香蕉還有保護胃部的作用。因為香蕉中含有一種抑制癌細胞的物質，即香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用。苯并芘通常就會出現在我們經常吃的燒烤中，所以大家在外就餐之后可以吃點香蕉，可有效抑制癌細胞。
3、南瓜
南瓜可以保護腸胃，殺毒止痛。南瓜的口感大家還記得嗎?黏黏的，那是因為其中含有豐富的果膠，這些果膠進入腸胃之后會吸附腸胃壁上的細菌和病毒，包括我們常說的毒素。這些毒素會成為身體的百病之源。果膠可以促進身體自行排毒，減少疾病產生的幾率。
南瓜最常見的吃法就是南瓜粥，粥本身就是養(yǎng)胃的食物，加入了南瓜這類含有果膠的食物更是有助于腸胃健康。所以，腸胃不適的人群可以經常吃一些南瓜粥。此外，除了南瓜之外，您也可以選擇山藥粥，山藥中的果膠含量也很多。
4、胡蘿卜
中醫(yī)中是這樣形容胡蘿卜的，其可以健脾利胃，增強食欲?？梢姾}卜對于腸胃健康也有很好的促進作用。因為胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在進入身體之后會變成維生素A。而維生素A對于身體是有很大益處的，其不僅可以增強抵抗力，還可以抑制呼吸道、腸道健康。
經過調查研究，很多患有腸胃疾病的人群體內維生素A的含量都不達標。因此想要腸胃健康，就一定要注意補充維生素A。
5、紅酒
經常喝一些紅酒也可以促進腸道健康。因為紅酒中含有益生元。益生元可以促進體內益生菌的繁殖。益生菌是大量存在于腸道中的有益真菌，可以起到保護消化道的作用。相關的數據表明，經常喝紅酒的人群體內的益生菌數量比不經常喝紅酒的人群高出2倍。小編自己就比較喜歡喝紅酒，“小酒益壽，大酒傷身”。
6、谷類食品
對吃谷類食物也可以保護胃腸道。常見的谷類食物包括全麥面包、燕麥和糙米等食物，這些食物中都富含膳食纖維，可以促進消化系統(tǒng)工作，減輕腸道的負擔，同時也就減少了腸胃患病的可能性。此外，蔬菜中的膳食纖維含量也比較多，腸胃不好的人群也可以多吃蔬菜。
最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
中華中醫(yī)藥學會血栓病分會委員、北京中醫(yī)藥大學中西醫(yī)結合學博士谷萬里醫(yī)生介紹說，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的淺黃米。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
小貼士：吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益
因為其中的淀粉物質被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。因此，日本、韓國、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。
最補腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由于黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
提醒：冬天吃糯米可以提高御寒能力
糯米有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。谷萬里同時提醒說，糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本植物之王。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
谷萬里介紹說，中醫(yī)認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛等癥有治療和預防作用。
薏米對于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應注意，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。
最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
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