蘋果食療四大功效
生姜養(yǎng)生三大功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘋果食療四大功效，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
你也許深知吃水果有益健康，但對于蘋果這些出乎意料的功效，你一定想不到！調(diào)節(jié)輻射，幫助呼吸，讓頭皮恢復(fù)活力，甚至還能瘦身從今天就開始，一天一蘋果吧！
蘋果食療1. 調(diào)節(jié)輻射
在家里自己做一次青蘋果面膜吧。蘋果有補水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌膚的效果，學(xué)習(xí)一下吧！
具體方法：
把一個青蘋果連皮放入一個攪拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大湯匙檸檬汁，1/4杯蘆薈汁，持續(xù)攪拌，直到形成稠膏。
將膏體涂抹在臉、脖頸、鎖骨等外露部位，15分鐘后用溫水洗凈。
注意：
涂抹前先取少量涂在臉部或頸部，確保肌膚不會對其中某種材料有不良反應(yīng)。
蘋果食療2. 幫助呼吸
下次削蘋果前好好想想吧蘋果皮中富含一種叫做槲皮素的抗氧化劑，可以保護(hù)你的肺不受污染物侵害。
倫敦圣喬治醫(yī)學(xué)院的一項研究表明，每周至少吃5個蘋果的人的肺功能比不吃的人好。
所以，從今天開始，在午餐計劃里加一個蘋果吧。
蘋果食療3. 使頭皮恢復(fù)活力
使用蘋果醋，對頭屑說再見。《醋的治療功用》的作者Cal Orey告訴我們，蘋果醋可以去除一種導(dǎo)致頭屑產(chǎn)生的細(xì)菌。
試試這樣作：
洗凈頭皮后，直接倒幾匙蘋果醋，然后按摩至吸收，保持一分鐘，最后清洗干凈。
蘋果食療4. 瘦身
做蛋糕時用蘋果醬代替一半黃油或油，那么這種甜點就自然會更甜、更濕滑、更少脂肪。
果醬不含脂肪、無膽固醇，而且一杯果醬含有的纖維含量相當(dāng)于一杯糙米。
ys630.coM延伸閱讀
洛神花還叫做玫瑰茄，直接用熱水沖泡喝可以，也可以添加其它茶類一起搭配效果會更加好。洛神花茶的功效有很多，可以美容養(yǎng)顏、促進(jìn)食欲、安神促進(jìn)睡眠、降血壓等等都是有一定的功效，尤其是女生更要多喝。那么我們來好好了解了解洛神花茶有哪些功效吧。
1、洛神花茶含有檸檬酸，口味酸甜，幫助促進(jìn)食欲，起到幫助消化和調(diào)理脾胃的作用;
2、洛神花茶含有氧化物和維生素，可以防止皮膚受到氧化，幫助美白嫩膚，起到美容的作用;
3、長期堅持在睡前半小時喝一杯洛神花茶，有助于改善睡眠;
4、洛神花的提取物有很大的藥用價值，可以在一定程度上殺死血癌細(xì)胞，還能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防高血壓等疾病的發(fā)生。
營養(yǎng)價值：
清熱利尿、生津止渴、理氣消食，能清涼解渴，消除疲倦、調(diào)節(jié)和平衡血脂、降血壓，促進(jìn)新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。
1.洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機(jī)酸等化學(xué)成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2.洛神花原兒茶酸pCA能加速血癌細(xì)胞的死亡;洛神花提取物(RS)可有效抑制結(jié)腸癌致癌物質(zhì)(AOM);洛神花的多酚(HpE)能加速胃癌細(xì)胞的死亡;洛神花的花青素(HAC)能加速血癌細(xì)胞的死亡;
3.洛神花還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠。
1. 調(diào)節(jié)輻射
在家里自己做一次青蘋果面膜吧。蘋果有補水的作用，而且其中含有的果酸有平滑肌膚的效果，學(xué)習(xí)一下吧!
具體方法：
把一個青蘋果連皮放入一個攪拌器，加入1/2杯切成薄片的青葡萄，一大湯匙檸檬汁，1/4杯蘆薈汁，持續(xù)攪拌，直到形成稠膏。
將膏體涂抹在臉、脖頸、鎖骨等外露部位，15分鐘后用溫水洗凈。
注意：
涂抹前先取少量涂在臉部或頸部，確保肌膚不會對其中某種材料有不良反應(yīng)。
2. 幫助呼吸
下次削蘋果前好好想想吧蘋果皮中富含一種叫做槲皮素的抗氧化劑，可以保護(hù)你的肺不受污染物侵害。
倫敦圣喬治醫(yī)學(xué)院的一項研究表明，每周至少吃5個蘋果的人的肺功能比不吃的人好。
所以，從今天開始，在午餐計劃里加一個蘋果吧。
3. 使頭皮恢復(fù)活力
使用蘋果醋，對頭屑說再見?！洞椎闹委煿τ谩返淖髡逤al Orey告訴我們，蘋果醋可以去除一種導(dǎo)致頭屑產(chǎn)生的細(xì)菌。
試試這樣作：
洗凈頭皮后，直接倒幾匙蘋果醋，然后按摩至吸收，保持一分鐘，最后清洗干凈
4. 瘦身
做蛋糕時用蘋果醬代替一半黃油或油，那么這種甜點就自然會更甜、更濕滑、更少脂肪。
果醬不含脂肪、無膽固醇，而且一杯果醬含有的纖維含量相當(dāng)于一杯糙米。
一、黑枸杞能夠改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
另外，黑枸杞被稱為滋補軟黃金，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，因此經(jīng)常食用可以對身體起到滋補的作用，增強免疫，強化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
二、黑枸杞可以明目
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會配給含有花青素的飲食。研究顯示：花青素能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是一大幫助。
實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
三、黑枸杞可以保護(hù)皮膚
自由基是肌膚變差衰老的罪魁禍?zhǔn)?，而花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
四、黑枸杞能夠補腎
黑枸杞具有滋肝補腎、益精明目的作用。一向?qū)χ兴幊稚髦貞B(tài)度的西方人，對黑枸杞大力追捧。這種對西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食譜和超市。黑枸杞也被英國特易購超市作為一種保健干果介紹給了英國的廣大消費者。原先對黑枸杞一無所知的英國人逐漸了解，原來小小枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高!除了豐富的營養(yǎng)元素以外，枸杞所起到的壯陽功能更令西方人難以置信。精明的英國商家索性將枸杞稱為水果偉哥。
枸杞用于滋補壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強的激發(fā)性功能的作用。
蘑菇的營養(yǎng)價值是什么？蘑菇是一種菌類食物，平時可以用來炒菜還可以用來涮火鍋，總之吃法非常多，甚至有的人直接將蘑菇裹上淀粉，炸著吃。不論如何吃蘑菇，蘑菇都是一種利于健康飲食的食物，而且還會有無法被取代的四大功效。
1、熱量低
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
2、可替代主食
如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
3、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
4、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補給”。
為什么蘑菇會如此有營養(yǎng)?據(jù)小編了解，蘑菇當(dāng)中含有大量的礦物質(zhì)、維生素以及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而且其蛋白質(zhì)氨基酸組成比例相比較牛肉而言，要更具優(yōu)勢。所以，寧可多吃蘑菇，也不要過量吃牛肉。
生活中有很多食物都是需要了解，這樣在使用的時候，才會知道該如何做才好，尤其是對一些中草藥，更是要進(jìn)行一些認(rèn)識，那很多人對草本植物不是很了解，所以在使用的過程中，也都不是它該如何進(jìn)行，那生白芍的功效與作用都有哪些呢?都是有著很多方面
對生白芍的功效與作用有哪些，很多人也都不是很了解，因此我們在選擇它前，也都是要對它進(jìn)行多方面的了解，這樣使用的時候才會更加安全，尤其是使用它治療疾病的時候，更是要注意到這點。
生白芍的功效與作用：
白芍形態(tài)：多年生草本，高50～80cm。葉互生，有長柄;莖下部葉為2回三出羽狀復(fù)葉，枝端為單葉;小葉狹卵形、披針形或橢圓形，邊緣具軟骨質(zhì)小齒?；斏⒁干?萼片4，微紫紅色;花瓣6～9，白色、粉紅色或紫紅色;雄蕊多數(shù);心皮4～5，無毛或密被白毛，骨突果卵形，先端外彎成鉤狀。花期6月，果期8～9月。
功能主治：養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛，平肝陽。平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗。用于頭痛眩暈、脅痛、腹痛、四肢攣痛、血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、自汗、盜汗。
白芍的作用：
1、對心血管系統(tǒng)的作用 擴(kuò)張冠狀動脈，降低血壓 (d-兒茶精和沒食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用)
2、護(hù)肝作用 對四氯化碳、黃曲霉毒素B1、D-半乳糖胺 所致肝損傷有明顯保護(hù)作用
3、解痙作用 對腸管和在位胃運動有抑制作用，顯著對抗催產(chǎn)素引起的子宮收縮
4、鎮(zhèn)痛作用 能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應(yīng)，對嗎啡抑制扭體反應(yīng)有協(xié)同作用，并能對抗戊四唑所致驚厥
通過以上的介紹，對生白芍的功效與作用也都是有著一些認(rèn)識，尤其是它的作用有很多方面，在改善人體各方面上，都是有著很好幫助，不過這樣的草本在功能主治上，也都是有著很多，對治療一些疾病，也都是有著很大版主，因此它是不錯之選。
在生活中，米飯類食物所占有的選擇比重其實是很高的，而不同種類的米飯，其在人們食用后對人體所產(chǎn)生的作用也是不同的，而糙米作為其中的一種，其所具有的營養(yǎng)價值就是其它米類所不能比擬的。
糙米，在日本被稱為玄米，屬于谷類食物，由大米加工而來，不含淀粉，營養(yǎng)價值也比大米高得多，比如糙米的鈣元素含量是大米的1.7倍，維生素E的含量是大米的10倍，纖維素含量是大米的14倍，而且糙米不含淀粉，大米的淀粉含量比較高，因此也有許多人把糙米代替大米當(dāng)做主食來食用。糙米含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維，礦物質(zhì)等等，具有豐富的功效如促進(jìn)腸胃消化，促進(jìn)排便排毒，促進(jìn)內(nèi)分泌平衡，抗癌降血脂等等，因此特別適合患有肥胖癥者，高血脂者食用。
營養(yǎng)價值：
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素是3.2倍，維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍。
糙米的最大特點是含有胚芽。
胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
糙米含大量鋅
鋅在過去未引起人們的注意，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認(rèn)為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精米僅有6mg/公斤。
大米中60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細(xì)膩，營養(yǎng)價值已經(jīng)在加工過程中有所損失，再加上做飯時反復(fù)淘洗，外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì)，它的營養(yǎng)價值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營養(yǎng)價值。
米精蛋白
與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。
微量元素
因為其中的碳水化合物被粗纖維所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅，鉻，錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助，研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹度，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
糙米含有的營養(yǎng)元素很豐富，如蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維，無機(jī)鹽等等。據(jù)測定，糙米含有的氨基酸種類多達(dá)8種，吃糙米，可以補充氨基酸，構(gòu)成蛋白質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)大腦發(fā)育，保護(hù)肝臟等等。
另外，據(jù)測定，每100克糙米就含有110毫克磷，吃糙米，補充磷，可以促進(jìn)神經(jīng)肌肉的興奮，保護(hù)骨骼和牙齒的健康，還可促進(jìn)人體的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，維持細(xì)胞膜的完整性，促進(jìn)細(xì)胞機(jī)能的發(fā)揮。
糙米的功效也很多，糙米可以促進(jìn)排便排毒，降低血糖，促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，促進(jìn)血液循環(huán)等等。
1、促進(jìn)排便排毒。糙米富含膳食纖維和氨基酸，吃糙米可以補充膳食纖維和氨基酸，促進(jìn)腎臟排毒，促進(jìn)腸胃消化，利于排便排尿。
2、降低血糖。糙米富含粗纖維，人體的消化速度比較慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者適宜吃糙米，以降低血糖。
3、促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。糙米富含磷和鈣質(zhì)，吃糙米，補充磷和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，保護(hù)骨骼和牙齒的健康。
4、促進(jìn)血液循環(huán)。糙米富含維生素E，吃糙米，補充維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)。
以上便是對大家所介紹的糙米的營養(yǎng)價值和功效作用，在日常生活中，大家如果有降低血糖和促進(jìn)骨骼牙齒發(fā)育的打算的話，便可以在日常就餐的時候，多多做上幾道用糙米制作的食物來進(jìn)行食用。
蓮霧俗稱洋蒲桃，常綠喬木，樹姿開張，枝條開展，生長勢強，樹冠圓頭形。主干中等光滑，主干顏色為黃褐色。大家很少見到蓮霧吧。今天小編就為大家介紹一下蓮霧的吃法與禁忌，以及它的功效與作用。
蓮霧的功效與作用
蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養(yǎng)佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的?？?。
蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。
蓮霧的吃法
一、直接食用
水果蓮霧最簡單方便的食用方法，就是把它清洗干凈以后直接食用，這種水果的水分含量特別高，而且有水果的特有香氣，蓮霧味道清甜可口，具有清涼解渴的重要功效，人們直接食用以后不但能口味到它的獨特風(fēng)味，也能起到開胃和幫助消化的重要作用。
二、做沙拉
蓮霧沙拉盅
材料：苦瓜一根，西芹兩百克，蘆筍一百克，蝦仁一百克，蓮霧三到四個，沙拉醬適量。
做法
把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水里面浸泡十五分鐘左右，取出備用，把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透后撈出備用。
把蓮霧去掉頂部的三分之一，并把里面挖空再把準(zhǔn)備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中，最上層淋上適量的沙拉醬，自制蓮霧沙拉盅就制作完成可以食用了。
三、做果汁
牛奶蓮霧汁
材料：新鮮蓮霧兩個，牛奶兩百克。
做法
把新鮮蓮霧清洗后去掉外皮和果核，并切成小塊放在榨汁機(jī)中取出果汁，倒入到杯子里面再把準(zhǔn)備好的牛奶加入調(diào)勻就可以飲用了，這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用，經(jīng)常喝可以提高身體的自多免疫功能。
四、蒸蓮霧
石榴是一種藥用價值非常高的水果，從石榴葉石榴皮到石榴籽都可以入藥，可以說石榴渾身上下都是寶，很多人不喜歡吃石榴是因為籽多，吃起來麻煩。其實吃石榴可以預(yù)防心血管，保護(hù)腸胃健康哦。跟著小編去了解一下吃石榴還有哪些好處吧。
吃石榴的好處有哪些
1.保護(hù)血管
石榴有很多的活血化瘀功能，吃石榴可以有效的清除血管中多余的油脂，降低血脂，這樣就可以加速血液的循環(huán)流通，全身血液循環(huán)流通了，血管也會重新變得軟化有彈性了，那么我們對于心血管疾病的擔(dān)憂也可以放下了。
所以說，石榴非常適合老年人食用，有效保護(hù)老年人的血管，預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
2、抗衰老
石榴也是一種抗衰老的食物，經(jīng)常食用石榴的人，皮膚會變得越來越好，整個人看上去也年輕了不少。而且石榴里富含的維生素以及胡蘿卜素都是很好的抗氧化劑，不僅可以預(yù)防細(xì)胞癌變，而且可以有效抑制體內(nèi)的自由基，保護(hù)機(jī)體不被自由基損害，加上石榴的活血作用，三者結(jié)合，所以說，石榴的抗衰老功效也是十分顯著的。
3、驅(qū)蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。
4、保護(hù)腸胃
吃石榴還可以殺滅腸道內(nèi)的細(xì)菌，從而讓腸道更加健康，消化能力更強，身體免疫力得到提高，在秋季，天氣雖然開始涼爽，可是腸胃還是比較容易受到細(xì)菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病出現(xiàn)。
加上初秋又是一個多雨的季節(jié)，季節(jié)的變化帶來的就是晴雨無常的天氣，這就導(dǎo)致食物里會滋生出一些霉菌，如果吃進(jìn)這些食物，那么對腸胃也是非常不利的。
而石榴具有很明顯的抑菌和收斂功效，可以使腸胃黏膜發(fā)生收斂，使腸胃黏膜的分泌物減少，這樣就可以抑制對腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌，達(dá)到保護(hù)腸胃黏膜的作用，腹瀉的情況也可以得到緩解，這樣我們的腸胃也就會變得健康。
5、美容護(hù)膚
我們都知道，所有水果里都含有維生素C，這也是營養(yǎng)學(xué)家一直推崇我們食用水果的原因。而酸甜的水果里，維生素C的含量都比較豐富，酸酸甜甜的石榴更不用多說，而維生素C恰恰正是對皮膚非常有益的物質(zhì)，所以石榴是有著美容護(hù)膚的功效的。
除此之外，石榴的果肉還有著很好的活血功效，常吃石榴，可以加速全身的血液循環(huán)，對面部血液流通也有著很好的促進(jìn)作用，可以有效將皮膚的斑痕、粉刺痤瘡等有害物質(zhì)清除，整個皮膚看上去也是會紅潤有光澤，不用擔(dān)心秋季的干燥損傷皮膚。所以常吃石榴，你的皮膚也會像石榴果肉那樣晶瑩剔透，紅光滿面。
6、有助消化
我們在補充維生素的時候最常想到的就是吃蘋果，梨子之類的水果，其實石榴在維生素的含量上比他們都高，所以說，營養(yǎng)價值上，石榴要比秋季常見的蘋果和梨高出許多。
除此之外，石榴里還含有豐富的有機(jī)酸，可以幫助我們有效消化胃中食物，并且促進(jìn)這些食物中的營養(yǎng)更好地被人體吸收，所以秋季出現(xiàn)不消化的時候，不妨試試更有營養(yǎng)的石榴吧。
蓮霧肉茸材料：蓮霧，肉茸。
做法
蓮霧2個洗凈，中心挖洞，塞進(jìn)肉茸，旺火蒸10分鐘即成。
此菜熱量低，可減肥;又因甜度低，適合糖尿病患者食用，是臺灣傳統(tǒng)的名吃，稱“四海同心”。
五、炒蓮霧
黑魚炒蓮霧
材料：黑魚，蓮霧，檸檬，紅椒，蔥姜，鹽，醬油，料酒。
做法
黑魚事先切薄片，加入檸檬汁和鹽拌勻，腌制入味;蓮霧切片，蔥切段，姜切片，紅椒切圈備用。
熱鍋熱油，炒香姜片，倒入魚片大火翻炒，顏色變白加入蓮霧、蔥段、紅椒、料酒、醬油、胡椒粉翻炒入味，起鍋前再淋入一點香油即可。
蓮霧雞片
材料：蓮霧2個，雞腿肉150g，鹽，淀粉，色拉油，香蔥，胡蘿卜，姜。
做法
蓮霧洗凈，切小塊;雞腿肉洗凈、切片，加精鹽入味，淀粉抓勻，用油滑過。
鍋里倒入適量色拉油燒熱，炒香蔥、姜花、胡蘿卜花，放入蓮霧、雞片，加精鹽炒熟，勾芡即成。
此菜潤喉利咽，利尿通便、調(diào)中理氣。
蓮霧食用禁忌
蓮霧具有利尿性質(zhì)，故頻尿者不宜多吃，若已有尿失禁的癥狀，則更不能吃。腸胃虛寒者亦不宜多食。
結(jié)語：通過以上介紹，大家是否對蓮霧有了更多的了解了呢?蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養(yǎng)佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。所以經(jīng)常是蓮霧對身體是有好處的。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。
經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量是藍(lán)莓的8-10倍，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。而花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
黑枸杞憑這四大功效，受人追捧
01
黑枸杞改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
另外，黑枸杞被稱為滋補軟黃金，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，因此經(jīng)常食用可以對身體起到滋補的作用，增強免疫，強化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
02
黑枸杞明目
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會配給含有花青素的飲食。研究顯示：花青素能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是一大幫助。
實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
03
黑枸杞解決皮膚衰老
自由基是肌膚變差衰老的罪魁禍?zhǔn)?，而花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
芬蘭的艾斯蒂博士在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
04
黑枸杞補腎
黑枸杞具有滋肝補腎、益精明目的作用。一向?qū)χ兴幊稚髦貞B(tài)度的西方人，對黑枸杞大力追捧。這種對西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食譜和超市。麥當(dāng)娜、伊麗莎白赫利等很多國際巨星，都對黑枸杞情有獨鐘。
被稱為水果偉哥隨著受歡迎程度的提高，黑枸杞也被英國特易購超市作為一種保健干果介紹給了英國的廣大消費者。原先對黑枸杞一無所知的英國人逐漸了解，原來小小枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高!除了豐富的營養(yǎng)元素以外，枸杞所起到的壯陽功能更令西方人難以置信。精明的英國商家索性將枸杞稱為水果偉哥。
枸杞用于滋補壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強的激發(fā)性功能的作用，對離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
黑枸杞泡水喝正確方法如下
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面.
2.緩慢的倒入溫水.(水溫控制在50度以下)
3.倒入水泡制3分鐘，就可以喝了.
4.喝完以后反復(fù)的導(dǎo)入水沖泡就可以了.
用黑枸杞泡水還要注意一下幾點
1、黑枸杞泡水黑枸杞的用量，以及水的用量
很多人在泡黑枸杞不知道該用多少的水泡泡多少的黑枸杞，一般來說我們可以用2杯一次性杯子那么多水，里面放15粒黑枸杞就夠了，這就是泡一杯一杯水黑枸杞的用量，在就是我們一天最多泡3次黑枸杞，一天喝的黑枸杞不要超過45粒這就我們一個正常人，喝黑枸杞一天的用量。
2、黑枸杞泡水的溫度
黑枸杞泡水水溫一定不要超過50度，我們曾做過實驗，用開水泡黑枸杞。我們會看到黑枸杞顏色是青色，這說明高溫已經(jīng)嚴(yán)重破壞了黑枸杞本來的營養(yǎng)，所以我們用黑枸杞泡水喝的時候一定不要用開水直接泡黑枸杞。
黑枸杞的美
高海拔
海拔3000米的生長區(qū)域，號稱世界四大凈區(qū)之一的柴達(dá)木盆地，同時，世人稱核心區(qū)域為諾木洪農(nóng)場。號稱瀚海明珠!這樣潔凈區(qū)域，一個字：美!!!
在目前我們所認(rèn)知的所有植物中，黑枸杞所含的花青素是最高的!花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時。!!
OpC最高
1、黑枸杞與衰老
自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，據(jù)估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。所以消除有害的自由基對于保持身體的健康和年輕至關(guān)重要。有資料證實，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性，黑枸杞花青素能保持并增強維生素在人體內(nèi)的活性，是維生素的增效劑。黑枸杞花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個組織器官。黑枸杞花青素在人體內(nèi)有較好的生物利用度，對結(jié)締組織親和力強，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，半衰期長，可達(dá)27小時，功效持久。黑枸杞的安全性好已經(jīng)國家權(quán)威部門檢測并認(rèn)定，根據(jù)實驗顯示：一個約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。而花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍!
2、黑枸杞與癌癥
癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì) (DNA) 而導(dǎo)致的。黑枸杞花青素可以保護(hù)遺傳物質(zhì)，能間接的保護(hù)我們對抗癌癥，這是長期不間斷的斗爭。而黑枸杞花青素 清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而黑枸杞花青素能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用黑枸杞對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
3、黑枸杞與皮膚
花青素在歐洲很早就被利用，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。數(shù)十年來的研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞花青素對人體的健康具有諸多益處：黑枸杞花青素 是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對皮膚的整個結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士( Dr. A H Arstilla )在實驗中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用黑枸杞花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
4、黑枸杞與肥胖
中醫(yī)理論里，肥胖可分為5種類型，其中有3項是黑枸杞治療范圍內(nèi)：肝郁氣滯型，肝腎兩虛型，血虛，循環(huán)不暢型。肥胖，在部分國家已經(jīng)視為疾病，嚴(yán)重威脅人類健康和工作生活。黑枸杞對于以上三種類型的肥胖患者療效很好，不少妹妹服用黑枸杞只是為了美白抗衰老，結(jié)果撿了大便宜，越喝越瘦。黑枸杞補腎益精，清理肝臟垃圾，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，打通全身經(jīng)絡(luò)。最主要的，服用黑枸杞一段時間，睡眠好，精力足，整個人都活潑很多，運動量大起來，不再懶懶散散的癱坐在椅子上當(dāng)然會瘦。
黑枸杞為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的。
1、軟化血管
黑枸杞的功效與作用還體現(xiàn)在黑枸杞中的花青素，它能夠改善血液的循環(huán)，使我們早已衰退的毛細(xì)血管逐漸恢復(fù)，服用黑枸杞尤其是對微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強化功效，使他們更加柔軟，有韌性。所以黑枸杞中的青素被稱為動脈血管硬化的解毒藥。對于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以黑枸杞對靜脈曲張的人比較有作用哦。
2、抗癌抗氧化
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有：延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞對于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果，所以對于很多愛美和最求健康的女性朋友來說，黑枸杞是不二之選。
3、美白防曬
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物，研究表明，黑枸杞的功效與作用還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞，有85%的細(xì)胞能從短暫的強紫外線照射中生存下來，所以怕曬黑和曬傷的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮膚在陽光下也依然美白彈滑哦。
研究表明，黑枸杞富含的花青素還對因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果?；ㄇ嗨啬苌钊爰?xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而達(dá)到穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠質(zhì)量能從根本上得到改善，所以經(jīng)常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞哦。
紅豆又名相思豆，在愛情的世界中代表相思，是美好的。紅豆還是藥食兩用的食品，養(yǎng)生保健之功非常好，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以健脾養(yǎng)胃，祛除體內(nèi)濕氣。是女人養(yǎng)生法寶。常吃紅豆有四大好處!
紅豆的藥用價值
紅豆具有很好的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮 粥、制豆沙。干豆含蛋白質(zhì)21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數(shù)，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對 金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
養(yǎng)生常吃紅豆的四大好處
好處一：養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬應(yīng)加緊進(jìn)補，做好來年的營養(yǎng)儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
幾款紅豆食譜：
紅豆冬瓜茶
紅豆200克、冬瓜100克、鹽少許
具體做法：
先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的1000cc清水中，將冬瓜切成丁，然后和紅豆一起煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了， 然后熄火。上蓋悶十分鐘， 之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個星期。
紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品，這種減肥法適合各種年齡段減肥，并且適合男女減肥，是一種安全無副作用的減肥方法，趕快試一下吧。
紅豆大棗湯
紅豆100克 大棗10個 水1500克
1，將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鐘;
2，將大棗清洗干凈后，加到紅豆水里，大火煮沸，然后小火熬至紅豆成熟。之后即可食用。
營養(yǎng)功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。而大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆大棗湯，能利水解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。
中醫(yī)五行認(rèn)為心臟屬火，而紅色亦屬火，紅色的食物可以入心經(jīng)，可以有補血養(yǎng)血，補益心氣的功效。女人尤其適合多吃紅豆。脾胃虛弱，體內(nèi)又有濕熱，更適宜服用紅豆。可以達(dá)到健脾養(yǎng)身的功效。
在我們的生活中，黑木耳這種食材，在人們的日常飲食中是很常見的，而關(guān)于黑木耳所具有的營養(yǎng)價值和食用價值，在被人們所了解和熟知后，自然也就成了人們必選的原因之一，那么，黑木耳的功效有哪些呢？
黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。
明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效;近代醫(yī)學(xué)者對黑木耳的藥用價值又有了新的發(fā)現(xiàn)。
1、幫助排便、預(yù)防便秘
黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進(jìn)腸道蠕動，擔(dān)任腸道清道夫，同時也能降低得到大腸癌的風(fēng)險。
2、抗凝血、降低心血管疾病風(fēng)險
黑木耳還有抗凝血物質(zhì)能減少血小板凝結(jié)，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險。這也是在中醫(yī)領(lǐng)域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。
3、降低膽固醇、控制血糖
黑木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產(chǎn)生血栓的機(jī)會，也可減緩醣類吸收，調(diào)節(jié)控制血糖濃度。
4、提升免疫功能
如同菇菌類食物，黑木耳也含有多醣體，可增強身體免疫系統(tǒng)。
5、體重控制
黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產(chǎn)生飽足感;且膠質(zhì)會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。
綜上所述，黑木耳在促進(jìn)排便、預(yù)防便秘、抗凝血、提升免疫力、控制體重和降低心血管疾病風(fēng)險等方面，都是有著極大的功效作用的，而對于喜歡飲食養(yǎng)生的人來說，其在平時也是可以常吃黑木耳來強健身體的。
蔬菜有食療的作用，眾所周知的蔬菜有抗氧化作用，但它同時也有四大食療作用：提供營養(yǎng)，強健身體；保持血管彈性；潤澤皮膚，延緩衰老；防癌抗癌。下面就給大家詳細(xì)的介紹一下吧！
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的微量營養(yǎng)素，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。下面主要為你介紹青菜的四種食療作用：
1.提供營養(yǎng)，強身健體
青菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機(jī)體免疫能力。
2.保持血管彈性
青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3.潤澤皮膚，延緩衰老
青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4.防癌抗癌
青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。
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