冬春交替時(shí) 飲食補(bǔ)出好血色
冬春季節(jié)交替如何養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬春交替時(shí) 飲食補(bǔ)出好血色”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
血?dú)鈱?duì)于女人來說非常重要，血在心氣推動(dòng)下循環(huán)在脈道之中營(yíng)養(yǎng)周身，它內(nèi)注五臟六腑，外滋四肢百骸，是維持人體的重要物質(zhì)。尤其是在冬春交接的時(shí)候，更要注意保養(yǎng)。一起來看看吧。
女人是因血而生，經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)等生理特點(diǎn)使補(bǔ)血成了女人保證健康的一種宿命，而現(xiàn)代的飲食習(xí)慣與生活作息更讓補(bǔ)血成為女人必做的功課。
推薦食物：
牛奶：養(yǎng)生名著《壽親養(yǎng)老新書》里說：牛奶最宜人，平補(bǔ)血脈、益心、長(zhǎng)肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。
龍眼肉：這是民間熟知的補(bǔ)血食物，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
胡蘿卜：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜生或熟食均能補(bǔ)氣生血，凡久病勞損、老幼體虛者皆宜常食。食胡蘿卜還有健胃行氣消食作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。
黑芝麻：《名醫(yī)別錄》將黑芝麻列為上品，并稱八谷之中，惟此為食。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，黑芝麻長(zhǎng)于補(bǔ)益
肝腎，養(yǎng)血益氣，故能烏須黑發(fā)，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)虛生肌，滋養(yǎng)五臟，對(duì)身體虛弱、須發(fā)早白、少血無力者均有較佳作用。
補(bǔ)心血藥膳：
白醋雞蛋
用料：陳白醋，雞蛋。
制作：將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上或蒸飯鍋內(nèi)，蒸熟即成。
用法：趁熱服食，可加少量蜂蜜調(diào)味。每日晨起食1碗蒸蛋，連食半月以上。
功效：養(yǎng)心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等癥。
禁忌：腹瀉便溏者忌服。
蜜餞姜棗龍眼
用料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。
制作：將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時(shí)，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后，裝入瓶?jī)?nèi)，封口即成。
用法：服用時(shí)，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補(bǔ)心血。適于脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等癥。
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女人是因血而生，經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)等生理特點(diǎn)使補(bǔ)血成了女人保證健康的一種宿命，而現(xiàn)代的飲食習(xí)慣與生活作息更讓補(bǔ)血成為女人必做的“功課”。
推薦食物一：
牛奶：名著《壽親養(yǎng)老新書》里說：牛奶最宜人，平補(bǔ)血脈、益心、長(zhǎng)肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初活到101歲，其長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)中，重要的一條就是堅(jiān)持喝牛奶，其他方面的飲食注意控制，而牛奶不能斷。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，牛奶能補(bǔ)虛損、益五臟，凡病后體弱、虛勞瘦、食少、噎嗝反胃者，均可做滋補(bǔ)食療飲用。
龍眼肉：這是民間熟知的補(bǔ)血食物，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
(一)白醋雞蛋
用料：陳白醋，雞蛋。
制作：將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上或蒸飯鍋內(nèi)，蒸熟即成。
用法：趁熱服食，可加少量蜂蜜調(diào)味。每日晨起食1碗蒸蛋，連食半月以上。
功效：養(yǎng)心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等癥。
禁忌：腹瀉便溏者忌服。
(二)蜜餞姜棗龍眼
用料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。
制作：將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時(shí)，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后，裝入瓶?jī)?nèi)，封口即成。
用法：服用時(shí)，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補(bǔ)心血。適于脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等癥。
推薦食物二：
胡蘿卜：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜生或熟食均能補(bǔ)氣生血，凡久病勞損、老幼體虛者皆宜常食。食胡蘿卜還有健胃行氣消食作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。
黑芝麻：《名醫(yī)別錄》將黑芝麻列為上品，并稱“八谷之中，惟此為食?！敝嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，黑芝麻長(zhǎng)于補(bǔ)益
肝腎，養(yǎng)血益氣，故能烏須黑發(fā)，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)虛生肌，滋養(yǎng)五臟，對(duì)身體虛弱、須發(fā)早白、少血無力者均有較佳作用。
甜醋豬蹄姜湯：
用料：豬蹄1只，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。
制作：豬蹄去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。
功效：健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血。適用于產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳冰冷者。
禁忌：產(chǎn)后口苦外感發(fā)熱、陰虛者不宜飲此湯。
黑芝麻粥：
用料：黑芝麻25克，大米適量。
制作：大米溝凈，加入黑芝麻，再添適量的水煮成粥。
功效：這種粥具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的功效。常服黑芝麻粥，對(duì)于老年體衰眩暈、消瘦者，可起緩解作用，療程一般在三個(gè)月以上;對(duì)于便燥、須發(fā)早白、產(chǎn)婦奶水不足等證，療程約半年左右。
女人是因血而生，血?dú)鈱?duì)于女人來說非常重要，可由于生理原因，女人最容易貧血，那么在冬春換季時(shí)，女人吃什么補(bǔ)氣養(yǎng)血呢？下面推薦最適合女人春季養(yǎng)生的食物以及補(bǔ)氣養(yǎng)血食譜！
最適合女人春季養(yǎng)生的食物：
牛奶：養(yǎng)生名著《壽親養(yǎng)老新書》里說：牛奶最宜人，平補(bǔ)血脈、益心、長(zhǎng)肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。
龍眼肉：這是民間熟知的補(bǔ)血食物，因?yàn)樗F質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
胡蘿卜：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胡蘿卜生或熟食均能補(bǔ)氣生血，凡久病勞損、老幼體虛者皆宜常食。食胡蘿卜還有健胃行氣消食作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。
黑芝麻：《名醫(yī)別錄》將黑芝麻列為上品，并稱“八谷之中，惟此為食。”中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，黑芝麻長(zhǎng)于補(bǔ)益.
蜜餞姜棗龍眼
用料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。
制作：將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時(shí)，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷后，裝入瓶?jī)?nèi)，封口即成。
用法：服用時(shí)，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補(bǔ)心血。適于脾虛、血虧所致的；食欲不振、面黃、心悸等癥。
補(bǔ)肝血食譜：
1、甜醋豬蹄姜湯
用料：豬蹄1只，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。
制作：豬蹄去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。
功效：健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血。適用于產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳冰冷者。
禁忌：產(chǎn)后口苦外感發(fā)熱、陰虛者不宜飲此湯。
2、黑芝麻粥
用料：黑芝麻25克，大米適量。
制作：大米溝凈，加入黑芝麻，再添適量的水煮成粥。
功效：這種粥具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的功效。常服黑芝麻粥，對(duì)于老年體衰眩暈、消瘦者，可起緩解作用，療程一般在三個(gè)月以上；對(duì)于便燥、須發(fā)早白、產(chǎn)婦奶水不足等證，療程約半年左右。
冬春交際的時(shí)候，由于氣溫反復(fù)，人很容易患上感冒?；忌巷L(fēng)寒感冒的時(shí)候，不妨給自己煮一杯姜棗茶，生姜和紅棗都具有暖身、散寒的功效，能夠有助輔助治療和預(yù)防感冒。今天小編和大家一起做這杯姜棗茶。
暖身紅姜棗茶
食材：紅棗500克，生姜100克，紅糖適量，水適量
做法：
1、紅棗洗凈后用剪刀剪開棗肉，去核后將棗肉剪成條狀備用，生姜去皮后切細(xì)絲備用；
2、將紅棗塊與姜絲一同放入鍋中，加入適量清水，水需要沒過所有的材料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，一邊煮一邊不斷攪動(dòng)；
3、熬至水量明顯減少后，加入紅糖繼續(xù)熬至濃稠，將熬好的姜棗撈出放入干凈的密封器皿中保存，喝的時(shí)候盛出加熱水沖泡即可飲用。
生姜可解表散寒，最常用于風(fēng)寒感冒
生姜是日常生活中人們常見的一種調(diào)味料，同時(shí)它也是一味中藥，是藥食兩用的典型代表。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜等，其根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。
生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒、脾胃寒癥、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等癥。不過，生姜助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者應(yīng)忌服。
生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。
不過，生姜也僅僅作為預(yù)防和輔助作用，不能完全依靠生姜來治愈感冒，生姜也不宜過多食用，以免其中的辛辣成分刺激消化道。
生姜真的有助減肥嗎？
由于生姜性溫，人體進(jìn)食后具有提高體溫的功效，往往能夠促進(jìn)脂肪的分解，因此有人認(rèn)為多吃生姜能夠有助減肥，道理大概和多吃辣椒有助減肥差不多。
但實(shí)際上，生姜對(duì)于提高人體體溫和促進(jìn)脂肪分解的功能是有限的，想要減肥還是要老老實(shí)實(shí)地從“管住嘴，邁開腿”開始，既不愿意多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，任何時(shí)候都要以車代步，上了餐桌毫無顧忌地大吃大喝，又希望達(dá)到減肥的功效，這怎么可能呢？就算每天吃一噸生姜也達(dá)不到這樣的減肥功效。因此，迷信生姜減肥，應(yīng)當(dāng)適可而止。
冬春交際的時(shí)候，由于氣溫反復(fù)，人很容易患上感冒?；忌巷L(fēng)寒感冒的時(shí)候，不妨給自己煮一杯姜棗茶，生姜和紅棗都具有暖身、散寒的功效，能夠有助輔助治療和預(yù)防感冒。今天小編和大家一起做這杯姜棗茶。
暖身紅姜棗茶
食材：紅棗500克，生姜100克，紅糖適量，水適量
做法：
1、紅棗洗凈后用剪刀剪開棗肉，去核后將棗肉剪成條狀備用，生姜去皮后切細(xì)絲備用；
2、將紅棗塊與姜絲一同放入鍋中，加入適量清水，水需要沒過所有的材料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，一邊煮一邊不斷攪動(dòng)；
3、熬至水量明顯減少后，加入紅糖繼續(xù)熬至濃稠，將熬好的姜棗撈出放入干凈的密封器皿中保存，喝的時(shí)候盛出加熱水沖泡即可飲用。
生姜可解表散寒，最常用于風(fēng)寒感冒
生姜是日常生活中人們常見的一種調(diào)味料，同時(shí)它也是一味中藥，是藥食兩用的典型代表。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜等，其根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。
生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒、脾胃寒癥、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等癥。不過，生姜助火傷陰，故熱盛及陰虛內(nèi)熱者應(yīng)忌服。
生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。
不過，生姜也僅僅作為預(yù)防和輔助作用，不能完全依靠生姜來治愈感冒，生姜也不宜過多食用，以免其中的辛辣成分刺激消化道。
生姜真的有助減肥嗎？
由于生姜性溫，人體進(jìn)食后具有提高體溫的功效，往往能夠促進(jìn)脂肪的分解，因此有人認(rèn)為多吃生姜能夠有助減肥，道理大概和多吃辣椒有助減肥差不多。
但實(shí)際上，生姜對(duì)于提高人體體溫和促進(jìn)脂肪分解的功能是有限的，想要減肥還是要老老實(shí)實(shí)地從“管住嘴，邁開腿”開始，既不愿意多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，任何時(shí)候都要以車代步，上了餐桌毫無顧忌地大吃大喝，又希望達(dá)到減肥的功效，這怎么可能呢？就算每天吃一噸生姜也達(dá)不到這樣的減肥功效。因此，迷信生姜減肥，應(yīng)當(dāng)適可而止。
核心提示：急性鼻炎發(fā)病率高，有傳染性，易引起耳炎、肺炎等并發(fā)病。而冬春交替的季節(jié)是急性鼻炎高發(fā)期，吃什么能調(diào)理呢？
急性鼻炎是機(jī)體因受涼、過勞、抵抗力降低，或鼻腔粘膜防御功能受到破壞時(shí)，病毒侵入機(jī)體、生長(zhǎng)繁殖而產(chǎn)生的鼻腔粘膜急性炎性疾病俗稱“傷風(fēng)”或“感冒”。急性鼻炎發(fā)病率高，有傳染性，易引起耳炎、肺炎等并發(fā)病。但是，經(jīng)過治愈的幾率也比較大。下面推薦九款靚湯，可以輔助治療急性鼻炎。
1、辛夷白花湯
辛夷、白芷、桃仁、紅花各10克，干姜、細(xì)辛，蔥、蒜各2根，加水適量煎煮20分鐘后即可服用，具有活血解表、溫通鼻竅之功效，對(duì)于風(fēng)寒或虛寒性感目鼻塞不通者有較好的療效。
2、姜糖飲
生姜15克，切絲加入適量紅糖(或始糖)，沸水沖泡或煎煮10分鐘后稍冷趁熱飲用，具有辛溫散寒解表之功效，主治風(fēng)寒性感冒之鼻塞。
3、蔥白湯
蔥白、蒜白各3—5根，生姜10—15克，沸水沖泡或煎煮10分鐘加搞少許后飲用，具有辛溫散寒解表之功效，主治風(fēng)寒性感冒之鼻塞。
4、薄荷蘇葉飲
薄荷5克，蘇葉10克，沸水沖泡10分鐘后飲用，具有發(fā)散解表之功效。
5、桑菊薄荷飲
桑葉、菊花、辛夷、白芷各10克，薄荷5克，沸水沖泡10分后飲用，具有辛涼解表之功效，主治風(fēng)熱感冒之鼻塞。
6、荊防大棗湯
荊芥、防風(fēng)10克，大棗5枚，通草根，加水適量，煎煮20分鐘后飲用，具有補(bǔ)虛解表之功效。主治因衛(wèi)表氣虛的感冒。
7、萊菔蛋花湯
蘿卜250克洗凈切碎取汁待用，雞蛋l(fā)一2枚打勻起沫后倒入沸水鍋中，加姜絲少許、蔥花、蒜葉各l把，待煮開后將蘿卜汁兌入再開即可，具有解表發(fā)汗、補(bǔ)虛通氣之功效，主治感冒初起的鼻塞。
8、四花酒湯
月季花、牡丹花各3朵，菖蒲3克，辛夷花6克，路路通10克，蔥花1把，加水適量煎煮15分鐘兌黃酒適量后飲用，具有溫通、活血、開竅之功效。主治各種原因引起的鼻塞。
9、當(dāng)歸紅棗羊肉粥
羊肉500克洗凈加水煮一開倒去水，當(dāng)歸50克紗布包裹，紅棗10數(shù)枚，粳米150克加水適量煮開后，文火婉至羊肉爛，粥即成，具有活血、溫通、補(bǔ)虛之功效，對(duì)于體虛經(jīng)常感日鼻塞者有較好的療效。
檸檬含有豐富的維生素C，是美白肌膚最好的成分，能減少肌膚色素沉著，更是抗氧化的最好物質(zhì)，如果你想要肌膚保持年輕狀態(tài)，那就不妨自制幾款檸檬飲料，既可以滿足味蕾需求，又可以帶來驚人的美膚功效。
1、冰姜汁檸檬水
將生姜(1片)、蜂蜜(1大匙)與檸檬汁(1大匙)倒入杯中后加水(200ml)。生姜使用新鮮姜片或者姜粉都OK。
生姜的辣味成分與檸檬中所含有的檸檬酸可以促進(jìn)血液循環(huán)溫暖身體喔!
2、檸檬優(yōu)格汽水
剛起床時(shí)，建議大家一定要試試有益腸子的優(yōu)格飲料。
將檸檬1顆確實(shí)洗凈后切成寬幅5mm的薄片，浸泡在蜂蜜(5大匙)里。將優(yōu)格(3/4杯)倒入杯子里，加上腌漬好的檸檬片與泡過檸檬的蜂蜜汁(2大匙)，再加入蘇打水就完成了。
3、熱檸檬
熱檸檬的作法非常簡(jiǎn)單!
溫水1杯加入2分之1顆的檸檬汁，再加上1片檸檬片即可，無論何時(shí)的都可做到。
4、檸檬汁
檸檬皮據(jù)說有能夠抑制成為過敏原因的物質(zhì)組織胺的效果。
切片的檸檬加上薄荷與蜂蜜，放置一陣子后加入蘇打水等，能夠?qū)够ǚ奂竟?jié)的飲料就完成了。
5、甜酒中“加一點(diǎn)”
檸檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡幾個(gè)月后，再加入新鮮的檸檬汁和糖汁，就變成了檸檬甜酒。
添加檸檬后的甜酒，格外清新爽口，而且有助消化。
6、檸檬薏米水
1、薏米洗凈后，加入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏仁軟爛。
2、加入白糖溶化，待溫度降低后，加入檸檬汁攪勻即可食用。
這款飲料可以美白肌膚、利水消腫、健脾去濕
7、玫瑰檸檬飲
1、玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。
2、把洗凈的玫瑰花放茶壺內(nèi)，倒入1000毫升開水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。
3、飲用時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
這款飲料口感很好，玫瑰和檸檬也都有美容養(yǎng)顏的功能。
8、檸檬蘭香子凍飲
1、蘭香子放入容器，倒入清水，蘭香子膨脹后待用
2、檸檬切片和蜂蜜放入飲杯，加入適量蘭香子，用純凈水調(diào)勻，冰鎮(zhèn)一下即可食用。
此款茶飲有很好的美白效果，同時(shí)還能減少皮膚
檸檬含有豐富的維生素C，是美白肌膚最好的成分，能減少肌膚色素沉著，更是抗氧化的最好物質(zhì)，如果你想要肌膚保持年輕狀態(tài)，那就不妨自制幾款檸檬飲料，既可以滿足味蕾需求，又可以帶來驚人的美膚功效。
關(guān)于檸檬，你不知道的那些功效
1、檸檬香氣的效果不光只是可以放松心情而已!
檸檬的香氣中含有一種叫做檸檬烯的成分具有放松的效果，所以也是想要放松的時(shí)候推薦大家使用的香精油。此外，還具有利尿、抗炎、殺菌、消除疲勞等作用，對(duì)于宿醉與預(yù)防感冒也可以利用檸檬的香氣。
2、簡(jiǎn)單消除黑眼圈與強(qiáng)化指甲
將化妝棉浸泡在檸檬汁后在化妝棉上滴滿橄欖油，然后敷在黑眼圈上。此外，要保養(yǎng)變得脆弱的指甲，只要將手指浸泡在溫檸檬水中約10分鐘即可。
3、幫助減肥
檸檬含有豐富的檸檬酸，可以破壞脂肪細(xì)胞組織。具有降低血壓及抑制造成肥胖的荷爾蒙的效果，所以在意油脂的人，在攝取油膩的料理時(shí)可以加點(diǎn)檸檬。
除了油炸食物以外，加在每天攝取的沙拉等也是不錯(cuò)的。
4、調(diào)整生理時(shí)鐘
聞檸檬的香味或是攝取酸酸的檸檬汁都具有重新設(shè)定生理時(shí)鐘的效果。無法順利早起的人，可以試著在起床時(shí)聞聞檸檬香或是攝取檸檬汁。
5、抑制體臭的效果
夏天也快到了，是否受不了男友或是老公的汗臭味或是體臭呢? 這個(gè)時(shí)候特別推薦利用檸檬來殺菌、消臭!只要用在有狐臭的腋下等部位，可以妨礙皮脂的氧化，就能暫時(shí)消除臭味。
6、加強(qiáng)膠原蛋白與鈣質(zhì)的吸收
檸檬中所含有豐富的維他命C是體內(nèi)合成膠原蛋白時(shí)所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。雞肉與檸檬搭配攝取可以可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，保持美麗肌膚。
此外，只要在牛奶或優(yōu)格中加一點(diǎn)點(diǎn)檸檬，就可以提高鈣質(zhì)等礦物質(zhì)的吸收。
自制美容養(yǎng)顏茶飲
1、冰姜汁檸檬水
將生姜(1片)、蜂蜜(1大匙)與檸檬汁(1大匙)倒入杯中后加水(200ml)。生姜使用新鮮姜片或者姜粉都OK。
生姜的辣味成分與檸檬中所含有的檸檬酸可以促進(jìn)血液循環(huán)溫暖身體喔！
2、檸檬優(yōu)格汽水
剛起床時(shí)，建議大家一定要試試有益腸子的優(yōu)格飲料。
將檸檬1顆確實(shí)洗凈后切成寬幅5mm的薄片，浸泡在蜂蜜(5大匙)里。將優(yōu)格(3/4杯)倒入杯子里，加上腌漬好的檸檬片與泡過檸檬的蜂蜜汁(2大匙)，再加入蘇打水就完成了。
3、熱檸檬
熱檸檬的作法非常簡(jiǎn)單!
溫水1杯加入2分之1顆的檸檬汁，再加上1片檸檬片即可，無論何時(shí)的都可做到。
4、檸檬汁
檸檬皮據(jù)說有能夠抑制成為過敏原因的物質(zhì)組織胺的效果。
切片的檸檬加上薄荷與蜂蜜，放置一陣子后加入蘇打水等，能夠?qū)够ǚ奂竟?jié)的飲料就完成了。
5、甜酒中“加一點(diǎn)”
檸檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡幾個(gè)月后，再加入新鮮的檸檬汁和糖汁，就變成了檸檬甜酒。
添加檸檬后的甜酒，格外清新爽口，而且有助消化。
6、檸檬薏米水
1、薏米洗凈后，加入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏仁軟爛。
2、加入白糖溶化，待溫度降低后，加入檸檬汁攪勻即可食用。
這款飲料可以美白肌膚、利水消腫、健脾去濕
7、玫瑰檸檬飲
1、玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。
2、把洗凈的玫瑰花放茶壺內(nèi)，倒入1000毫升開水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。
3、飲用時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
這款飲料口感很好，玫瑰和檸檬也都有美容養(yǎng)顏的功能。
8、檸檬蘭香子凍飲
1、蘭香子放入容器，倒入清水，蘭香子膨脹后待用
2、檸檬切片和蜂蜜放入飲杯，加入適量蘭香子，用純凈水調(diào)勻，冰鎮(zhèn)一下即可食用。
此款茶飲有很好的美白效果，同時(shí)還能減少皮膚的色斑沉著。
春三月，從立春日開始，到立夏前一日止，包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個(gè)節(jié)氣。春三月，由于溫煦多風(fēng)，陽氣升發(fā)，萬物復(fù)蘇，自然界呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。人們?cè)诖喝?，也要順?yīng)春季特點(diǎn)，除做到早睡早起，適當(dāng)鍛煉，情緒舒暢外，還須注意飲食養(yǎng)生。
與冬季相比，春季是身體新陳代謝最活躍的時(shí)期，生活規(guī)律也容易發(fā)生較大的變化。健康人能很快適應(yīng)這種變化，而有舊病的人卻易舊病復(fù)發(fā)。按照中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，自然界的春、夏、秋、冬與人體的心、肝、脾、肺、腎五臟的調(diào)養(yǎng)相關(guān)。而春季就與肝臟相關(guān)。因此，在春三月的食補(bǔ)、藥補(bǔ)方面，宜用升補(bǔ)，首重補(bǔ)肝，以符合春氣升生的規(guī)律。
保肝的有效途徑之一是適當(dāng)補(bǔ)硒。硒是人體谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，對(duì)細(xì)胞膜有一定的保護(hù)作用，對(duì)一些化學(xué)致癌物質(zhì)也有抵抗作用。因此，適當(dāng)進(jìn)食富含硒元素的小麥、玉米、南瓜、紅薯干、大白菜、紫菜、海魚及硒蛋等，有助于護(hù)肝養(yǎng)生。此外，春季還應(yīng)少吃生冷、刺激性及不易消化的食物，多吃清淡之品，以免刺激胃腸引起疾病。
在早春時(shí)節(jié)，不少人有春困現(xiàn)象，究其原因，除了從冬季轉(zhuǎn)到春季，人體還未較好順應(yīng)春季氣候的特點(diǎn)外，多是B族維生素不足，或是由于飲食過量所致。所以，應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素B1、B2、葉酸等B族維生素的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、胡蘿卜、玉米、小米、黃綠色蔬菜等，以增強(qiáng)機(jī)體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能，盡快適應(yīng)新季節(jié)，避免春困。
另一方面，早春新鮮蔬菜、水果上市少，容易發(fā)生維生素C缺乏癥，應(yīng)注意補(bǔ)充維生素C。可多食用黃豆、綠豆制作的豆芽菜，并多食用芹菜、菠菜、青椒和紅棗、橘子等。此外，您還可選用以下食療藥膳，對(duì)養(yǎng)生保健也大有好處。
*豬血菠菜湯*
取豬血500克，切成塊，菠菜500克，共煮湯調(diào)味食用，每日或隔日1次。此湯具有補(bǔ)而兼通功效，體虛者、便秘的老人及痔瘡便血者最宜食用。
*芹菜粥*
取大米250克，加適量清水，煮至半熟狀，再加入洗凈、切碎的連根芹菜120克，煮熟食用。春季是肝火頭痛和高血壓好發(fā)的季節(jié)，常食芹菜粥可以清肝熱、降血壓、止頭暈。
*蜜糖蒸蘿卜*
大白蘿卜1個(gè)，洗干凈，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天多風(fēng)熱感冒，食用蜜糖蒸蘿卜，可防治感冒、支氣管炎等病癥。
*玄參豬肝*
玄參15克，先煮30分鐘后，再放入豬肝100～150克，同煮5分鐘，撈出豬肝，切片，然后加姜、蔥、醬油、原湯炒熟豬肝片。本品可以滋陰降火，對(duì)肝腎陰虛而引起的咽干口燥、心煩少寐有良效。
天氣還未轉(zhuǎn)暖，絲絲寒意讓我們光想吃點(diǎn)熱乎的東西，季節(jié)交替的時(shí)候身體也需要營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)來增強(qiáng)抵抗力，那就來碗熱湯吧！今天教你做7款養(yǎng)生滋補(bǔ)靚湯，讓你一周七天啖盡美味，做個(gè)滋潤(rùn)美人！
星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯
五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中；
2、豬脊骨在滾水中煮一下飛水，放入湯煲中；
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí)；
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
星期二：沙參百合潤(rùn)肺湯
沙參百合潤(rùn)肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、先將無花果，洗干凈，對(duì)半剖開；
2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈；
3、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
星期三：炙百部紅棗白鴿湯
炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核；
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈；
3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1-2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
星期四：蘿卜鯽魚湯
蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、蘿卜去皮切條；蔥打結(jié)；姜切片。
3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4.鍋內(nèi)加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白（約30分鐘）。
6、加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
星期五：田園蔬菜龍骨湯
田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調(diào)味料適量，香蔥若干。
做法：
1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內(nèi)加熱至沸騰，然后將水倒掉；
2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加入足量的冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)為小火，撇去浮沫；
3、1小時(shí)后再加入胡蘿卜繼續(xù)煲，過1小時(shí)之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續(xù)煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時(shí)加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和利用率。有葷有素還可以促進(jìn)膳食中鐵質(zhì)的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素?cái)z入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
星期六：山藥小排湯
山藥小排湯
原料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水（約750毫升）。
做法：
1、排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2、鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。
3、放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。
星期日：香菇雞翅湯
香菇雞翅湯
原料：香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個(gè)、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法：
1、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用；香菇?jīng)_洗干凈，去蒂。
2、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
3、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進(jìn)去。
4、大火煮開，并加入紹酒，轉(zhuǎn)用小伙煮20分鐘。
功效：增強(qiáng)人體免疫力，起到良好的防病抗病功效。
檸檬含有豐富的維生素C，是美白肌膚最好的成分，能減少肌膚色素沉著，更是抗氧化的最好物質(zhì)，如果你想要肌膚保持年輕狀態(tài)，那就不妨自制幾款檸檬飲料，既可以滿足味蕾需求，又可以帶來驚人的美膚功效。
關(guān)于檸檬，你不知道的那些功效
1、檸檬香氣的效果不光只是可以放松心情而已!
檸檬的香氣中含有一種叫做檸檬烯的成分具有放松的效果，所以也是想要放松的時(shí)候推薦大家使用的香精油。此外，還具有利尿、抗炎、殺菌、消除疲勞等作用，對(duì)于宿醉與預(yù)防感冒也可以利用檸檬的香氣。
2、簡(jiǎn)單消除黑眼圈與強(qiáng)化指甲
將化妝棉浸泡在檸檬汁后在化妝棉上滴滿橄欖油，然后敷在黑眼圈上。此外，要保養(yǎng)變得脆弱的指甲，只要將手指浸泡在溫檸檬水中約10分鐘即可。
3、幫助減肥
檸檬含有豐富的檸檬酸，可以破壞脂肪細(xì)胞組織。具有降低血壓及抑制造成肥胖的荷爾蒙的效果，所以在意油脂的人，在攝取油膩的料理時(shí)可以加點(diǎn)檸檬。
除了油炸食物以外，加在每天攝取的沙拉等也是不錯(cuò)的。
4、調(diào)整生理時(shí)鐘
聞檸檬的香味或是攝取酸酸的檸檬汁都具有重新設(shè)定生理時(shí)鐘的效果。無法順利早起的人，可以試著在起床時(shí)聞聞檸檬香或是攝取檸檬汁。
5、抑制體臭的效果
夏天也快到了，是否受不了男友或是老公的汗臭味或是體臭呢? 這個(gè)時(shí)候特別推薦利用檸檬來殺菌、消臭!只要用在有狐臭的腋下等部位，可以妨礙皮脂的氧化，就能暫時(shí)消除臭味。
6、加強(qiáng)膠原蛋白與鈣質(zhì)的吸收
檸檬中所含有豐富的維他命C是體內(nèi)合成膠原蛋白時(shí)所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。雞肉與檸檬搭配攝取可以可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，保持美麗肌膚。
此外，只要在牛奶或優(yōu)格中加一點(diǎn)點(diǎn)檸檬，就可以提高鈣質(zhì)等礦物質(zhì)的吸收。
自制美容養(yǎng)顏茶飲
1、冰姜汁檸檬水
將生姜(1片)、蜂蜜(1大匙)與檸檬汁(1大匙)倒入杯中后加水(200ml)。生姜使用新鮮姜片或者姜粉都OK。
生姜的辣味成分與檸檬中所含有的檸檬酸可以促進(jìn)血液循環(huán)溫暖身體喔！
2、檸檬優(yōu)格汽水
剛起床時(shí)，建議大家一定要試試有益腸子的優(yōu)格飲料。
將檸檬1顆確實(shí)洗凈后切成寬幅5mm的薄片，浸泡在蜂蜜(5大匙)里。將優(yōu)格(3/4杯)倒入杯子里，加上腌漬好的檸檬片與泡過檸檬的蜂蜜汁(2大匙)，再加入蘇打水就完成了。
3、熱檸檬
熱檸檬的作法非常簡(jiǎn)單!
溫水1杯加入2分之1顆的檸檬汁，再加上1片檸檬片即可，無論何時(shí)的都可做到。
4、檸檬汁
檸檬皮據(jù)說有能夠抑制成為過敏原因的物質(zhì)組織胺的效果。
切片的檸檬加上薄荷與蜂蜜，放置一陣子后加入蘇打水等，能夠?qū)够ǚ奂竟?jié)的飲料就完成了。
5、甜酒中“加一點(diǎn)”
檸檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡幾個(gè)月后，再加入新鮮的檸檬
6、檸檬薏米水
1、薏米洗凈后，加入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏仁軟爛。
2、加入白糖溶化，待溫度降低后，加入檸檬汁攪勻即可食用。
這款飲料可以美白肌膚、利水消腫、健脾去濕
7、玫瑰檸檬飲
1、玫瑰花用水沖一下，瀝干水分，檸檬切片。
2、把洗凈的玫瑰花放茶壺內(nèi)，倒入1000毫升開水，燜三分鐘，再放檸檬片燜兩分鐘。
3、飲用時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
這款飲料口感很好，玫瑰和檸檬也都有美容養(yǎng)顏的功能。
8、檸檬蘭香子凍飲
1、蘭香子放入容器，倒入清水，蘭香子膨脹后待用
2、檸檬切片和蜂蜜放入飲杯，加入適量蘭香子，用純凈水調(diào)勻，冰鎮(zhèn)一下即可食用。
此款茶飲有很好的美白效果，同時(shí)還能減少皮膚的色斑沉著。
冬春之交教你如何吃防止手腳冰冷？冬春之交吃什么最好？冬春之交可以吃什么？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下適合冬春交替的健康飲食。
冬春之交，身體受到寒氣和濕氣夾攻，容易出現(xiàn)手腳冰凍、血虛和腎虧人士更容易發(fā)病。此時(shí)不妨適當(dāng)吃些辛辣食物，不但能助你驅(qū)寒祛濕、渾身發(fā)熱，還可以收驅(qū)寒祛濕、防治流感之效。
冬春之交，天氣反復(fù)無常，身體受到寒氣和濕氣夾攻，容易出現(xiàn)手腳冰凍、頭暈等不適現(xiàn)象，尤其是氣虛、血虛和腎虧人士更容易發(fā)病。此時(shí)不妨適當(dāng)吃些辛辣食物，不但能助你驅(qū)寒祛濕、渾身發(fā)熱，還可以收驅(qū)寒祛濕、防治流感之效。
現(xiàn)磨胡椒祛濕意
胡椒入饌，在一飽口福之余，還可助你抵御北方的寒意或南方的濕意。中醫(yī)認(rèn)為，胡椒辛熱，純屬陽性物，適宜腸胃濕寒者食用。用黑胡椒做菜時(shí)要注意三點(diǎn)：一是與肉食同煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)；二是高溫可讓胡椒的味道更濃郁，因此做鐵板類菜肴效果更好；三是最好使用現(xiàn)磨的胡椒，與咖啡一樣，剛磨好的胡椒粉是最香的，現(xiàn)磨產(chǎn)品能百分百保持原味。
推薦美食
黑胡椒支竹鳳爪煲
用料：鳳爪5只，支竹（腐竹、文竹）100克，干香菇50克，大蒜（切碎）5克，姜2片，McCormick味好美現(xiàn)磨黑胡椒粒10克，蠔油 1湯匙（15毫升），黃酒1湯匙（15毫升），醬油1湯匙（15毫升），鹽1茶匙（5克），油500毫升。
做法：
1、鳳爪洗凈，剁去指甲，再從中間剁開，放在鍋中用中火煮30分鐘，撈出、瀝干水分。支竹掰成5厘米長(zhǎng)小段。干香菇用溫水泡發(fā)，斜刀切成薄片。
2、中火燒熱鍋中的油，待燒至5成熱時(shí)將鳳爪放入，炸至金黃色撈出，瀝油后放入冷水中浸泡20分鐘。將支竹段放入八成熟的油中，用中火炸至微黃起泡，再迅速放入冷水中浸泡至軟，洗去油脂，瀝干水分。
3、在砂鍋中放入少許油，大火燒熱后放入蒜碎和姜片爆香，隨后放入鳳爪、香菇片和支竹段翻炒片刻。把McCormick味好美現(xiàn)磨黑胡椒的研磨頭調(diào)節(jié)至細(xì)檔，磨出細(xì)粒，再調(diào)入蠔油、醬油、鹽、黃酒、適量清水和磨好的黑胡椒細(xì)粒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲煮約30分鐘。上桌前，磨出黑胡椒細(xì)粒灑在支竹鳳爪的表面即可。
小貼士：現(xiàn)磨黑胡椒細(xì)粒在烹飪中途和食用前分兩次調(diào)入菜中，使新鮮黑胡椒的味道層次更加豐富。
韭菜、羊肉可生發(fā)陽氣
中醫(yī)認(rèn)為，冬春換季時(shí)節(jié)是陽氣上升的季節(jié)，按照天人相應(yīng)的養(yǎng)生原則，此時(shí)要特別注意養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物，不僅能祛陰散寒，還有殺菌防病的功效。蔥里含有的蔥辣素具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力;韭菜更是冬春換季時(shí)養(yǎng)陽的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。此外，冬季大家愛吃的羊肉等溫補(bǔ)腎陽的食物換季時(shí)也可以繼續(xù)食用。
與此相對(duì)，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內(nèi)陽氣生發(fā)。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等內(nèi)熱癥狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。
西紅柿、白蘿卜提高免疫力
西紅柿、白蘿卜提高免疫力中醫(yī)特別重視人體的正氣，認(rèn)為正氣存內(nèi)，邪不可干，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構(gòu)成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機(jī)體免疫力的重要途徑之一。此外，多攝入維生素C對(duì)冬春時(shí)節(jié)因多風(fēng)和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預(yù)防作用。
白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，這一季節(jié)不妨多吃一點(diǎn)。
蛋白質(zhì)促進(jìn)兒童發(fā)育
換季時(shí)節(jié)雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但仍不穩(wěn)定，因此，還需要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質(zhì)豐富的食品是補(bǔ)充熱量的最佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優(yōu)質(zhì)蛋白，不僅能產(chǎn)生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質(zhì)，能起到提高人體免疫力的作用。
對(duì)于老人、兒童和身體虛弱的人來說，換季時(shí)攝入充足的蛋白質(zhì)尤其重要。世界衛(wèi)生組織公布的資料表明，兒童在春季生長(zhǎng)最快，而蛋白質(zhì)能促進(jìn)人體各組織器官的發(fā)育，為兒童的快速成長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)保障。體質(zhì)較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物，同樣能起到提高免疫力的作用。
在乍暖還寒的冬春交替，正是身體需要營(yíng)養(yǎng)，需要進(jìn)行養(yǎng)生滋補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)，今天教你做5款養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，讓你增強(qiáng)抵抗力，滋潤(rùn)每一天。
一：五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中；
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中；
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí)；
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
二：沙參百合潤(rùn)肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、先將無花果，洗干凈，對(duì)半剖開；
2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈；
3、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
三：炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核；
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈；
3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1-2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
四：蘿卜鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗凈后瀝干，并用廚房紙巾擦干表面水分。
2、蘿卜去皮切條；蔥打結(jié)；姜切片。
3、鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4.鍋內(nèi)加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發(fā)白（約30分鐘）。
6、加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚。鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，適合秋冬季節(jié)食用。
五：田園蔬菜龍骨湯
原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調(diào)味料適量，香蔥若干。
做法：
1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內(nèi)加熱至沸騰，然后將水倒掉；
2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加入足量的冷水，放入姜片、蔥段，用大火燒開，然后轉(zhuǎn)為小火，撇去浮沫；
3、1小時(shí)后再加入胡蘿卜繼續(xù)煲，過1小時(shí)之后加入蘑菇、玉米和西芹，繼續(xù)煲20分鐘左右，最后加入適量鹽、味精即可。
功效：在燉肉時(shí)加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和利用率。有葷有素還可以促進(jìn)膳食中鐵質(zhì)的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素?cái)z入的平衡與充足，提供足夠的膳食纖維。
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