兩道蔥菜 春季幫MM抗疲勞
冬季養(yǎng)生一道菜。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《兩道蔥菜 春季幫MM抗疲勞》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
俗話說常吃蔥，人輕松，蔥作為基本調味品在人們的日常生活中被購買和使用的頻率都很高。但人們對于蔥的認識往往停留其表面，殊不知，這個小人物有著很大的營養(yǎng)價值。
蔥，分為蔥白和蔥葉，蔥白部分含有蛋白質、多糖、膳食纖維、鎂、鐵、磷、硒等礦物質，蔥葉部分含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C及鈣、葉綠素、類胡蘿卜素等，都是人體所必需的營養(yǎng)素。除此之外，蔥里的含硫化合物有利于降低血膽固醇和血壓，有研究表明，提醒肥胖的人群中經常吃蔥的人患高膽固醇血癥的幾率比不愛吃蔥的人明顯降低。蔥里含有的烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，有助于增進食欲，在體內與維生素B1共同作用能提高身體的抗疲勞能力。
有些人不喜歡吃蔥，認為蔥有一股特殊的氣味，覺得辣，其實這是蔥的揮發(fā)油和辣素引起的，它們能祛除油膩厚味菜肴中的腥、膻等異味，產生特殊香氣，并有較強的殺菌作用。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用，在治療感冒方面有一定功效。
下面為大家推薦兩款簡單有營養(yǎng)的菜肴：
野蔥炒雞蛋
主料：野蔥200克，雞蛋150克
調料：鹽3克，花生油15克
步聚：
1.將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2.炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
蔥爆牛肉
主料：牛肉150克、2根大蔥
調料：鹽3克、花生油15克、料酒、姜適量
步聚：
1.牛肉切片，加酒、姜末、少許鹽腌制20分鐘，擦干水分。
2.蔥切3-4cm滾刀片備用。
3.油鍋滑牛肉片，變色盛出。
4.下蔥段炒香，倒入牛肉片爆炒，調味即可。
Ys630.com相關知識
本文導讀：蔥作為基本調味品在人們的日常生活中被購買和使用的頻率都很高。但人們對于蔥的認識往往停留其表面，殊不知，這個“小人物”有著很大的營養(yǎng)價值，下面一起來了解一下吧！
蔥，分為蔥白和蔥葉，蔥白部分含有蛋白質、多糖、膳食纖維、鎂、鐵、磷、硒等礦物質，蔥葉部分含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C及鈣、葉綠素、類胡蘿卜素等，都是人體所必需的營養(yǎng)素。除此之外，蔥里的含硫化合物有利于降低血膽固醇和血壓，有研究表明，提醒肥胖的人群中經常吃蔥的人患高膽固醇血癥的幾率比不愛吃蔥的人明顯降低。蔥里含有的烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，有助于增進食欲，在體內與維生素B1共同作用能提高身體的抗疲勞能力。
有些人不喜歡吃蔥，認為蔥有一股特殊的氣味，覺得 辣 ，其實這是蔥的揮發(fā)油和辣素引起的，它們能祛除油膩厚味菜肴中的腥、膻等異味，產生特殊香氣，并有較強的殺菌作用。揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用，在治療感冒方面有一定功效。
下面為大家推薦兩款簡單有營養(yǎng)的菜肴：
野蔥炒雞蛋
主料：野蔥200克、雞蛋150克、鹽3克、花生油15克
步聚：
1、將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。
2、炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
蔥爆牛肉
主料：牛肉150克、2根大蔥、鹽3克、花生油15克、料酒、姜適量
步聚：
1、牛肉切片，加酒、姜末、少許鹽腌制20分鐘，擦干水分。
2、蔥切3-4cm滾刀片備用。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不應與其它含鈣量較高的食物同食，比如豆腐、牛奶等。
夏天快要來臨，每當這個時候有些人就會消化不良、吃什么都沒胃口、口干口苦。這屬于換季的不良反應，趕快來道開胃菜開開胃吧。各位朋友們如果有以上癥狀的話，就說明你已經產生換季的不良反應啦。快快動起手來，做自己喜歡的開胃菜吧。
一、開胃菜絲沙拉
材料：芹菜20g，胡蘿卜20g，海帶20g，紫甘藍20g，青椒20g，油豆皮20g，鹽1/2茶匙（3g），米醋1茶匙（5ml），橄欖油2茶匙（10ml）
做法：
1、將芹菜、胡蘿卜、海帶、紫甘藍和青椒分別洗凈，切細絲。油豆皮用溫水泡開，也切成細絲。
2、將各種菜絲和油豆皮絲放入滾水中氽燙一下，撈出過涼并瀝干水分。
3、將菜絲和油豆皮絲盛入盤中，調入鹽、米醋和橄欖油，拌勻即可。
二、藕片開胃食
材料：蓮藕（1節(jié)）、楊桃（1只）、紅菜椒（1只）、小番茄（5只）、海天蘋果醋（1/2杯）
做法：
1.楊桃洗凈去頭尾，刨去角邊，切成星星狀的片，放入淡鹽水中浸泡。
2.紅彩椒去頭尾，去掉籽和白筋，切成細絲；小番茄去蒂洗凈，切成兩半。
3.燒熱鍋內的水，放入蓮藕片汆燙30秒，撈起過冷河瀝干水。
4.取一大碗，依次放入紅菜椒、番茄、楊桃和蓮藕片。淋入1/2杯海天蘋果醋，用筷子攪拌均勻，稍腌5分鐘。
5.取一空盤，擺入紅菜椒、小番茄、楊桃和蓮藕片，淋入蘋果醋，即可上桌。
怎么樣？以上兩道開胃菜的美麗是不是很大？趕緊動手一起來吧，你絕對不會后悔。這么簡單的制作方法，估計看一遍你就學會了吧？哈哈，是不是第一次覺得自己是一個具有烹飪天賦的人？馬上又是周末了，不知道你有什么想法？
老人常說：老了老了病就來了，走不動路了，常感覺雙膝怕冷，下肢軟弱無力，膝關節(jié)活動不利、疼痛，上下樓尤其痛苦，只能側著身子邁腿緩行。這個和老有關，但最主要的原因是一種病——膝關節(jié)炎！
膝骨關節(jié)炎的發(fā)病率很高，在骨傷科門診病人中高達30%-40%。而且這個病，年紀越大、發(fā)病率越高！膝關節(jié)炎，疼痛難忍只有自己知道。
1疼痛
膝關節(jié)炎最大的特點是疼痛，活動則疼痛加深，休息則會減輕。但出現扭傷、受涼、受潮和過度勞累之后，疼痛也會加劇，甚至不能自由活動。
2紅腫
膝關節(jié)內的滑膜增生和積液會導致關節(jié)紅腫，初期關節(jié)紅腫會因受涼或外傷引起，到了后期膝關節(jié)會出現長期性的腫脹。
3有響聲
膝關節(jié)炎多數會出現走路有響聲現象，在行走站立過程中，關節(jié)會出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動關節(jié)，直到有響聲后才能自由活動。
4“打軟腿”
打軟腿指的是在行走時出現膝蓋發(fā)軟的現象，甚至出現跪倒或摔倒，同時伴有劇痛。另外，長時間的坐著，關節(jié)還會出現“膠著”現象，導致腿部不能立刻活動。
5其他表現
膝關節(jié)的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關節(jié)不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關節(jié)炎的發(fā)展還會出現關節(jié)變粗、畸形腿(X或O型腿)。
沒癥狀——預防是第一
膝關節(jié)炎，預防是第一位的，防止出現、防止發(fā)展，在這方面，道醫(yī)食療上有一個經典的方子：生姜燉雞。
雞肉——道醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
生姜——生姜辛而散溫，可活血祛寒。研究表明，生姜對關節(jié)疼痛具有顯著功效。
所以，可以用生姜燉雞來營養(yǎng)我們的關節(jié)筋骨、活血驅寒止痛，可用于風寒骨疼、關節(jié)疼、喜暖怕寒者。
生姜燉雞-活血脈、強筋骨
【食材】葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威靈仙12g、黃芪20g、當歸12g、川芎10g、地龍10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g，秦艽15g。
【做法】雞肉、生姜切小塊，鍋中加油，油熱后放雞肉和生姜在鍋中爆炒燜熟，加紹酒悶10分鐘，出鍋加鹽，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。
急性期——治療防發(fā)展
葛根桂枝牛膝湯-補養(yǎng)并重，從根除病
道醫(yī)稱關節(jié)炎為骨痹癥，認為它由骨髓空虛、風寒濕邪雜合而至，血運不暢而成。膝骨關節(jié)炎以腫、痛及僵硬（拘急）為主要癥狀階段，治療應循祛風除濕、活血通絡、消腫止痛。
在膝關節(jié)炎急性期，如果出現腫脹、疼痛、行走不便，葛根桂枝牛膝湯是很好的選擇。
葛根有使軟組織柔順、關節(jié)松弛的作用；
桂枝、威靈仙、木瓜、羌活與秦艽能祛風除濕；
威靈仙還能通經絡、消痰涎、散癖積，為治風濕骨病要藥；
木瓜尚可生筋；
秦艽還可活血、行氣；
川牛膝可活血并引藥下行；
黃芪補氣、消腫；
當歸活血、補血；
川芎活血、行氣，尚有補性；
玄胡可止痛；地龍活血、通絡；
甘草可調和諸藥、利水、消腫及解毒。
葛根桂枝牛膝湯
【組方】葛根15g、桂枝10g、川牛膝20g、木瓜15g、威靈仙12g、黃芪20g、當歸12g、川芎10g、地龍10g、玄胡15g、甘草10g、羌活15g，秦艽15g。
80%的人都會被膝關節(jié)病困擾！而膝蓋是人體大樓的地基，地基穩(wěn)了，樓才能穩(wěn)固。所以保護膝關節(jié)是重中之重！
方子不再多貴，不在方中藥材多難得，而在于能解決痛苦，這兩個方子，都是道醫(yī)中的精髓。一定收好！
肺癌是原發(fā)性支氣管肺癌的簡稱，是最常見惡性腫瘤之一，其起源于支氣管黏膜，臨床上簡稱為肺癌。近年來以來，肺癌的發(fā)病率和病死率在世界各國都呈急劇上升。那么，肺癌如何養(yǎng)生？吃什么調理？
近50多年來，世界各國特別是工業(yè)發(fā)達國家，肺癌的發(fā)病率和病死率均迅速上升，死于癌癥的男性病人中肺癌已居首位。肺癌在早期并沒有什么特殊癥狀，僅為一般呼吸系統疾病所共有的癥狀，如咳嗽、痰血、低熱、胸痛、氣悶等，很容易忽略。
雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛，音啞，痰稠，便秘，尿赤均有良效。
甘草雪梨煲豬肺
材料：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。
做法：梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許，清水適量，小火熬3小時后服用。每日1次。
功效：養(yǎng)陰潤肺，清熱生津，化痰止咳。
主治：熱傷陰之肺癌。
白芷燉燕窩
材料：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。
做法：將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過濾去渣。加冰糖適量調味后再燉片刻即成。每日1~2次。
功效：白芷歸肺經，具有止痛、消腫排膿的作用，燕窩具有滋陰潤肺、補脾益氣的作用。二者合用可補肺養(yǎng)陰、止咳止血。
蝦的營養(yǎng)價值很高，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)佳品。蝦具有補腎壯陽、滋陰健骨、鎮(zhèn)靜等功效，可用治療腎虛陽痿、筋骨疼痛、受阻抽筋等癥，尤其是補腎益精佳品。
兩道小偏方補腎又益精
米酒炒海蝦
在補腎壯陽、強筋健骨方面療效明顯。米酒含少量酒精，食用少許可以興奮神經，促進血液循環(huán)，促進藥力發(fā)揮。海蝦則是滋補良物，富含蛋白質、碳水化合物、煙酸（維生素B2）以及各種維生素等，《泉州本草》中記載，海蝦可以用來治療陽痿。
枸杞炒蝦仁
枸杞有滋補肝腎、明目、潤肺的功效，對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈目眩、視物減退、內障目昏、消渴等有一定的食療作用。與蝦搭配有補腎助陽之功效，對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等癥有一定的輔助食療作用。蝦為發(fā)物，凡有瘡瘺宿疾者或陰虛火旺時，不宜食蝦。
粥是我們生活中不可缺少的一種食物，在很多的時候，我們吃一些粥是可以很好的調理身體的，比如說腸胃不好的人，或者是消化不好，感冒上火，食用稀飯都是非常不錯的選擇，而且也是可以在里面搭配不同的蔬菜的，比如這道冬寒菜稀飯。
冬寒菜稀飯怎么做
材料：冬寒菜、大米
冬寒菜稀飯制作步驟
1、調節(jié)米和水的時候，要適量，我們可以用高壓鍋，也可以用砂鍋，用砂鍋的話，我們剛開始要加蓋大火，快開還沒開的時候，攪拌一下鍋底，然后再把鍋蓋打開，把大火放成小火，每5-10分鐘，攪拌一下鍋底，等米變胖了，就可以關火了。
溫馨提示：當然要是我們用電飯煲的話，也可以開著蓋子，每隔一小會兒就攪拌一下鍋底，免得粘鍋。
2、不管是濃粥還是稠粥：做法同上，不同的是，小火煮的時候，攪得勤一點，特別是到后來水煮少了但是稀飯又快要熟了的時候，最好一直在那里看著，因為很容易干鍋底甚至糊鍋。
3、接著，等到稀飯快熟了的時候，我們就可以加入冬寒菜了，加入后，也是慢慢的攪拌。
4、等到大米跟冬寒菜都熟了之后，這道冬寒菜稀飯，就算是完成了。
我們喝冬寒菜粥，是可以很好的滋養(yǎng)我們的腸胃的，而且是不會增加消化系統的負擔的，晚上食用還有助于睡眠，食用冬寒菜粥，還可以很好的補充身體所需要的水分，冬寒菜是含有豐富的胡蘿卜素和鈣元素的，是可以很好的消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞的。
我們如果是出現了上火或者是感冒的狀況，也是可以食用一些冬寒菜稀飯，是不錯的功效的，到了天氣寒冷的時候，吃一些還能夠很好的暖身體，對于腸胃或者是消化不好的人，也是可以很好的調理的，所以稀飯可以說是沒有副作用的。
立春過后就是春天了，腸胃不好的人在春天總是特別難受，潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響，稍微一不注意的話，都可能吃到變質的東西，讓自己的腸胃深受其苦。面對這種狀況，我們該怎么辦呢?下面就看專家教你兩道小菜，緩解腸胃不適吧。
韭菜炒蛋 顧腸胃
腸胃系統變差也是春天常見毛病之一，包括胃酸過多、容易拉肚子，容易胃脹。而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調理方法不同。胃酸過多、易拉肚子的人，常會伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形，飲食方面需要溫補。
材料：韭菜150克、雞蛋2顆。
佐料：肉桂少許、鹽巴少許。
作法：
1.先將韭菜洗凈切段備用。雞蛋打散備用。
2.先熱鍋加一點油后，放入打散的蛋拌炒一下，當蛋看起來有點凝固時，再加入韭菜、一小杯水約100cc左右，讓雞蛋看起來更滑嫩，依個人口味加一點鹽巴調味，裝盤后再加上一點肉桂粉或是肉桂片。
作用：韭菜補陽，可以健脾養(yǎng)胃，增進腸胃功能，而肉桂屬溫補的藥材可暖胃，改善拉肚子的情形。
食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的媽媽，就不要食用。
粉光參鮭魚 補氣
春天最常出現呼吸道癥狀，打噴嚏、流鼻水等癥狀，這類型的人通常氣都比較虛弱，抵抗力較不好易感冒，可吃補氣藥膳。
材料：粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。
佐料：蔥花少許、鹽巴少許。
作法：
1.將銀耳先泡軟、去蒂頭，切成小塊備用。鮭魚去皮、去骨、切片備用。
2.鍋中放入3碗水后，放入粉光參、銀耳用大火煮滾，轉小火再煮約5分鐘，即可放入鮭魚片煮2分鐘，依個人喜好加鹽巴調味、以及放入一些蔥花，即可食用。
作用：粉光參可以補氣、銀耳可以養(yǎng)肺，再加入當季食材鮭魚，含有豐富的營養(yǎng)成分，如必須脂肪酸、蛋白質、礦物質等，可增加免疫力，幫助減緩呼吸道方面的不適。
食用注意：想要增強免疫力的人，可以每個星期吃3次左右，改善的作用會比較明顯。
孩子處在發(fā)育期，一定要好好把護眼基礎打牢了，來看看專家推薦的寶寶護眼招。
骨頭湯加點胡蘿卜
從營養(yǎng)學上來看，維生素A對于保護眼睛至關重要，同時，還需要補充鈣、鋅等微量元素，蛋白質攝入量也不可過低。單就這幾種營養(yǎng)成分來看，動物肝臟是最佳的護眼食物之一。它們維生素A含量極高，鈣、鋅和蛋白質也一個都不少。
醫(yī)院的食堂會將肝蒸熟了，做成肝泥，特別適合幾個月的嬰兒食用，幫助眼睛發(fā)育，這一點是醫(yī)生非常推崇的。
當然，動物肝臟不可能每天都吃，多吃點胡蘿卜也不錯。它里邊富含胡蘿卜素，在體內會轉化為維生素A。大多數小孩都喜歡這種又甜又好看的食物。
不過，胡蘿卜素是脂溶性的，需要與油同時攝入，所以你可以在燉骨頭湯時加點胡蘿卜，這樣不僅增加了大量維生素A，蛋白質和鈣、鐵也一并有所補充。如果你的小孩容易腹瀉，可以把骨頭湯換成魚湯，效果一樣好。
三色蔬菜燴很不錯
小孩視力發(fā)育不穩(wěn)定，自我防護意識和控制能力差，家長要多操點心。比如讓他們養(yǎng)成勤洗手、少揉眼、少看電視、多看綠色植物、多做眼保健操的習慣。
飲食方面，有三種營養(yǎng)素對眼睛有很好的保護作用。如富含維生素A、DHA和葉黃素的食品(動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等)，富含維生素C的食物(青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等)，還有就是鈣，有消除眼睛緊張的作用(豆類、綠葉蔬菜、蝦皮等)，希望年輕的父母們多給孩子吃這些有益眼睛的食物。
專家推薦：三色蔬菜燴，取胡蘿卜、青椒各1個，黃瓜半根，豌豆、肉少量，急火快炒(防止營養(yǎng)流失)。胡蘿卜富含維生素A，青椒、黃瓜富含維生素C，瘦肉中鉻、核黃素含量高。這道菜口感清爽，色彩鮮艷，孩子一定愛吃。
來一道五彩瑤柱飯
小孩的護眼飲食，除了注意各大營養(yǎng)素的配比外，色彩和形狀都還要經過精心地配制和烹調，這樣孩子吃起來也就更有動力了。日本家長在這方面的做法值得推薦，他們喜歡在米飯上下功夫，比如這道五彩瑤柱飯，作為主食攝入，每天都可以吃一點，補充也更充分。
在做米飯的時候，加一點玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、干貝30克(水發(fā)洗凈焯水)、雞蛋1個(蛋液入鍋炒碎)、一點雞肝(焯水切丁)、兩片培根(切丁)、胡蘿卜(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁)，再加點料酒、鹽、蔥花，不加味精。要注意，可以按谷類、肉蛋類、蔬菜類、調味品的順序依次放入鍋中快速翻炒，待原料充分混合即可裝盤食用，五彩繽紛，好吃極了。同時，家長還可搭配上番茄紫菜湯和小水果，這樣吃起來就很全面了。
牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素，能清除體內垃圾，改善體內循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。
春季，氣溫上升，人的血液循環(huán)順暢，新陳代謝活躍，汗水和皮脂分泌也開始旺盛，可以說是排毒的理想時機。排毒的方法很多，最簡單的就是通過飲食來實現。
牛蒡營養(yǎng)非常高，在春天作為日常飲食的一道菜，可以起到排毒、補充精力的作用。
做法：
1、牛蒡刨去外皮，用流動的水沖洗干凈，用一把小刀，像削鉛筆一樣削成小片，泡入放了白醋的水中10分鐘，撈出瀝干水分。胡蘿卜去皮，也像削鉛筆一樣用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈備用。平底鍋小火焙香少許白芝麻，盛出備用。
2、鍋中倒入少許油，小火煸香干辣椒圈。倒入牛蒡小片和胡蘿卜小片，轉大火翻炒兩三分鐘。倒入一小勺料酒、一勺白糖和兩勺生抽，快速翻炒均勻，撒上一些焙香的白芝麻，裝盤出鍋。
營養(yǎng)價值：
牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂癥、動脈硬化、便秘有緩解作用，還具有明顯的解肝毒效果。牛蒡能清除體內垃圾，改善體內循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養(yǎng)分，叫“菊糖”，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸。早在李時珍的《本草綱目》中就詳細記載其能“通十二經脈，除五臟惡氣”“久服輕身耐老”，也就是說，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。
牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素，能清除體內垃圾，改善體內循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。
春季，氣溫上升，人的血液循環(huán)順暢，新陳代謝活躍，汗水和皮脂分泌也開始旺盛，可以說是排毒的理想時機。排毒的方法很多，最簡單的就是通過飲食來實現。
牛蒡營養(yǎng)非常高，在春天作為日常飲食的一道菜，可以起到排毒、補充精力的作用。
做法：
1、牛蒡刨去外皮，用流動的水沖洗干凈，用一把小刀，像削鉛筆一樣削成小片，泡入放了白醋的水中10分鐘，撈出瀝干水分。胡蘿卜去皮，也像削鉛筆一樣用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽，切小圈備用。平底鍋小火焙香少許白芝麻，盛出備用。
2、鍋中倒入少許油，小火煸香干辣椒圈。倒入牛蒡小片和胡蘿卜小片，轉大火翻炒兩三分鐘。倒入一小勺料酒、一勺白糖和兩勺生抽，快速翻炒均勻，撒上一些焙香的白芝麻，裝盤出鍋。
營養(yǎng)價值：
牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂癥、動脈硬化、便秘有緩解作用，還具有明顯的解肝毒效果。
牛蒡能清除體內垃圾，改善體內循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養(yǎng)分，叫“菊糖”，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸。
早在李時珍的《本草綱目》中就詳細記載其能“通十二經脈，除五臟惡氣”“久服輕身耐老”，也就是說，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。
養(yǎng)肝明目粥粥（conjee）也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。養(yǎng)肝明目粥如其名有養(yǎng)肝明目的功效。養(yǎng)肝明目是現在年輕白領和工作壓力大的人們必須考慮的問題。長時間對著電腦喝養(yǎng)肝明目粥有助于減緩疲勞。
久視傷肝，久坐傷骨。辦公一族長期坐在電腦前，眼睛盯著顯示屏，長期如此易出現頭昏、頭痛的現象。如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，出現高血壓、消化系統紊亂等疾病，婦女還會出現月經不調的癥狀。所以說，電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)養(yǎng)肝明目開始，喝養(yǎng)肝明目粥是很有用處的。
養(yǎng)肝明目粥枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此養(yǎng)肝明目粥粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的人。
養(yǎng)肝明目粥豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再 將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后加調味品。此養(yǎng)肝明目粥粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退等癥。
黑枸杞食療之兩道男性滋補佳肴
黑枸杞有滋補肝腎、美容養(yǎng)顏抗衰老、明目養(yǎng)神的功效，下面由小編為大家推薦兩種菜肴，滋補肝腎效果更佳哦!
1.黑枸杞燉羊腿
制作材料
主料：羊肉(后腿)1000克
輔料：黑枸杞5克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒15克,花生油25克
健康小提示
1. 益精明目，補腎強筋;
2. 適用于男子陽痿、早泄，女子月經不調、性欲減退等癥。
小帖士-食物相克：
黑枸杞：黑枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
制作方法
1. 整理干凈羊肉，入開水鍋煮透;
2. 羊肉再用冷水洗凈，切成方塊;
3. 燒熱鐵鍋，下羊肉、姜片煸炒;
4. 放料酒熗鍋，炒透;
5. 將羊肉同姜片一起倒入大沙鍋，放入黑枸杞、清湯、鹽、蔥，燒開;
6. 用小火燉爛，揀出蔥、姜，放入味精即成。
2.黑枸杞黃精煨狗肉
制作材料
主料：狗肉250克
輔料：黑枸杞5克,黃精15克,黨參30克,巴戟天15克,續(xù)斷15克
調料：姜10克,植物油20克,鹽2克
健康小提示
1. 溫經散寒，祛風除濕，壯腰補腎，抗衰老;
2. 適用于老年人體弱、久病體虛、畏寒怕冷、風濕骨痛、腎虛腰痛、陽痿早泄、身體過早衰老等癥。
小帖士-食物相克：
黑枸杞：黑枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黃精：黃精忌酸、冷食物。
黨參：不宜與藜蘆同用。
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
續(xù)斷：續(xù)斷與雷丸相克。
制作方法
1. 先將狗肉洗凈，放入沸水中燙5～10分鐘，撈起瀝干切塊;
2. 將黑枸杞、黃精、黨參、巴戟天、續(xù)斷中藥煎汁備用;
3. 將炒鍋放火上加熱倒入素油，加入生姜、食鹽燒熱倒入狗肉塊，炒至上色;
4. 再倒入砂罐中，加入清水和藥汁，大火燒開;
5. 改用小火煨，直至肉熟爛即可。
這兩種都是大補的食材，要酌情食用哦!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《兩道蔥菜 春季幫MM抗疲勞》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengyidaocai/">冬季養(yǎng)生一道菜”專題。
