春季里兩道美味的寶寶營養(yǎng)食譜
春季美味養(yǎng)生湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“春季里兩道美味的寶寶營養(yǎng)食譜”，希望能對您有所幫助，請收藏。
春季氣候變化比較大，這個(gè)時(shí)候?qū)殞毦腿菀桩a(chǎn)生燥感。媽媽們有必要為寶寶們準(zhǔn)備一些營養(yǎng)食譜，以應(yīng)對寶寶的不適。不同的食材搭配不同的輔食，對孩子的營養(yǎng)功效也是不一樣的。在這里微微健康網(wǎng)小編為你推薦春季里的兩道寶寶營養(yǎng)食譜吧。
百合蓮子瘦肉盅
適用：30月齡以上幼兒
原料：干蓮子50g，百合20g，瘦肉100g，高湯600ml，姜5g，鹽2g，淀粉1g，食用油2ml，枸杞少許，香油1ml。
做法：
1.瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片。
2.瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘。
3.砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟、熟。
4.放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
營養(yǎng)小貼士：百合是營養(yǎng)豐富的食品，夏季給幼兒食用還有消熱、安神、潤肺、清心的功效。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，它能幫助幼兒的骨骼和牙齒的發(fā)育，維持正常的機(jī)體代謝需要。
菜花奶酪沙拉
適用：18月齡以上嬰幼兒
原料：菜花300g，枸杞5g，兒童奶酪20g，鹽1g，花椒油1ml。
做法：
1.菜花洗凈，掰開，用鹽水浸泡15分鐘后再沖洗干凈。
2.鍋中放水燒開，下菜花煮熟。
3.加入奶酪、枸杞、鹽、花椒油拌勻即可。
營養(yǎng)小貼士：菜花富含的維生素K能防止嬰幼兒的磕碰傷痕，極高維生素C能幫助嬰幼兒提高免疫力，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育。搭配營養(yǎng)豐富的奶酪，達(dá)到了蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。
在春季里，媽媽們適時(shí)的為寶寶準(zhǔn)備一些去燥的輔食，以上的這兩道寶寶營養(yǎng)食譜，最發(fā)簡單，營養(yǎng)卻不含糊，會是春季里寶寶最喜愛的美食喔。
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每當(dāng)?shù)搅饲锒藗兌急容^注重進(jìn)補(bǔ)，通過一些食物來滋補(bǔ)身體確實(shí)是很有必要的事情，特別是一些營養(yǎng)的食譜非常值得大家選擇服用，那么在秋冬進(jìn)補(bǔ)有哪些食譜可以選擇呢？很多朋友對此都很疑問，下面小編將為大家推薦兩道秋冬進(jìn)補(bǔ)的食譜。
冬瓜生魚湯
材料：準(zhǔn)備一條一斤重的生魚，一斤冬瓜，六十克赤小豆，二十克蜜棗，兩片生姜，食鹽適量。
做法：
1、先把冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：服用冬瓜生魚湯可以清熱、利尿通便、解毒排膿，對于出現(xiàn)汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟獾幕颊哂葹檫m合服用。
沙葛豬骨湯
材料：準(zhǔn)備3-4人份沙葛，一斤豬扇骨，一斤眉豆，五十克赤小豆，五十克扁豆，五十克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。
做法：
1、先把赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：服用沙葛豬骨湯可以清熱祛濕，健脾開胃，是秋冬進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。
想要在秋冬進(jìn)補(bǔ)，那么選擇服用上文介紹的這兩道食譜可以收獲一定的幫助，這兩道食譜的營養(yǎng)比較的豐富，而且味道也很鮮美，可以起到很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，可以溫補(bǔ)調(diào)理自己的身體，大家可以參考上文介紹的方法來進(jìn)行制作這兩道食譜。
要想養(yǎng)護(hù)自己的腸胃，那么首先要做的事情就是需要合理地安排好自己的飲食。飲食是否合理，直接關(guān)系到自己的腸胃健康狀況。在我們平時(shí)生活中，有很多食譜都是具有護(hù)養(yǎng)腸胃作用的。接下來小編將為大家介紹兩道，希望可以對大家在護(hù)養(yǎng)腸胃方面提供一些幫助。
紫菜南瓜湯
材料：準(zhǔn)備一百克老南瓜，十克紫菜，二十克蝦皮，一個(gè)雞蛋，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約半小時(shí)，再把紫菜投入，十分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：服用紫菜南瓜湯可以護(hù)肝補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體，對于體質(zhì)虛弱，食欲不振的人群尤為適合服用。
參芪猴頭燉雞
用料：一百克猴頭菌，一只兩斤左右重的母雞，黃芪、黨參、大棗各十克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，最后根據(jù)個(gè)人口味喜好進(jìn)行調(diào)味即成。
功效：食用參芪猴頭燉雞可以補(bǔ)氣，健脾養(yǎng)胃，如果自己的腸胃功能比較差的話，那么平時(shí)經(jīng)常食用這道食療有很好的調(diào)理作用。
想要養(yǎng)護(hù)腸胃健康，那么上文介紹的這兩道食譜是非常適合服用的。上述介紹的這兩道食譜營養(yǎng)價(jià)值極高，而且味道也非常的不錯(cuò)，大家不妨參照上文介紹的方法來制作服用，當(dāng)然除了這些食譜以外，大家也可以選擇喝一些粥，是可以護(hù)養(yǎng)腸胃的。
香菇性涼，味甘、平，有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效;核桃性溫，味甘，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。蘑菇性涼，味甘，有益氣開胃、托痘疹、抗癌、降血糖等功效;蘆筍中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等，一長期食用可益脾胃，幫助消化。本篇，我們就推薦給大家兩款以這些食物為主要食材的，能夠養(yǎng)胃的美味食譜。
【香菇核桃肉片一益胃和中，補(bǔ)血潤肺】
原料：香菇200克，鮮核桃仁、里脊肉各100克，精鹽、白糖、料酒、味精、濕淀粉、蔥花、姜末、植物油各適量。
制作：
1、香菇用水浸泡發(fā)開，洗凈，對半切開;鮮核桃仁用沸水燙后去皮，下油鍋炸成金黃色撈出;里脊肉切薄片，用精鹽、白糖、料酒、味精、濕淀粉拌勻。
2、油燒至5成熱，放里脊肉片，炒至7 成熱時(shí)撈出。
3、將香菇、蔥花、姜末倒進(jìn)鍋里煸香，再把肉片、核桃仁投入鍋中，加入調(diào)味品，略炒幾下即可。
食用方法：常食，佐餐食用。
功效：益胃和中，補(bǔ)血潤肺。適用于慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎等。
食用宜忌：
1、香菇為動風(fēng)食品，患有頑固性皮膚痰癢癥者忌食。
2、上火、腹瀉的人不宜吃核桃，因?yàn)楹颂一饸獯?，含油脂多，會加重癥狀。
【蘑菇蘆筍餅——養(yǎng)陰清胃，補(bǔ)中健脾】
原料：蘑菇、鮮蘆筍各50克，面粉500克，食用油、白糖、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯、精鹽各適量。
制作：
1、蘆筍浸泡，洗凈切絲;蘑菇洗凈，切絲。
2、油燒至七成熱，放入蘑菇絲、蘆筍絲炒幾分鐘，放入少量鮮湯、精鹽、白糖、味精，勾芡，澆上麻油，拌勻成餡。
3、把面粉和成面漿。鍋內(nèi)放油燒熱，倒入面漿，攤成薄面皮。
4、將面皮裹餡，放在盤中，上籠蒸熟即可。
食用方法：常食，佐餐食用。
功效：養(yǎng)陰清胃、補(bǔ)中健脾;適用于萎縮性胃炎、胃癌等。
食用宜忌：
1、粳米加適量蘑菇，煮粥常食，可治胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食欲不振。
2、患了痛風(fēng)和糖尿病后不宜多食蘆筍。
【導(dǎo)讀】把蘋果當(dāng)早餐吃，或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前，或是兩餐之間的間隔時(shí)間，吃蘋果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養(yǎng)分，到了腸胃很快就會被消化吸收，而且兩道蘋果營養(yǎng)料理你知道么幾個(gè)？下面就為你介紹兩道蘋果營養(yǎng)料理。
兩道蘋果營養(yǎng)料理
蘋果炒雞翅
主料：蘋果、雞翅。
輔料：番茄醬、糖、生抽、白醋、鹽、姜。
做法：
蘋果去皮去核切成大塊。取一碗加入適量番茄醬生抽糖白醋鹽攪拌均勻成料汁。鍋中注入少量的油，下入姜片，再下入焯水的雞翅煎制。煎制一面金黃后翻面，再加入蘋果一同煎制兩面都金黃后，加入料汁。倒入適量的開水，沒過雞翅。大火燒開，轉(zhuǎn)中火，燜至10分鐘。收干湯汁即可。
蘋果牛肉丁
兩道蘋果營養(yǎng)料理
主料：蘋果、牛肉。
輔料：大蒜、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒、蠔油、烹調(diào)油。
做法：
牛肉切粒后加蔥姜碎生抽鹽蠔油，攪拌均勻后腌制數(shù)分鐘。蘋果去皮切丁，大蒜和蔥白切粒。炒鍋倒油，溫?zé)釙r(shí)倒入腌好的牛肉滑熟，出鍋，這一過程可能會出水，將湯水倒掉不要。凈鍋后倒油，下蔥蒜粒炒香，再將牛肉?；劐伔?。最后倒入蘋果粒，加生抽和鹽調(diào)味兒，出鍋前磨黑胡椒粒。
上火是現(xiàn)在人們普遍的一個(gè)現(xiàn)象，你知道為什么你容易上火嗎，和個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)系，也和環(huán)境啊飲食等等的一些方面有直接的關(guān)系哦。那如何清熱降火的呢，特色是到了春季，空氣干燥也很容易出現(xiàn)上火的情況，下面的這兩款食譜就可以有清熱降火的作用。
雜菇苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。這樣的食譜可以有很好的去火氣的作用，對于滋陰明目有幫助，而且還可以有養(yǎng)血益氣的效果，對于提高體質(zhì)有幫助。
材料：香菇，草菇，蘑菇各2-3只;苦瓜一根。
做法：
1、把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗凈，切片待用?？喙弦桓逼蕿樗?，去子，洗凈，斜刀切成薄片，用鹽腌漬半小時(shí)，瀝干鹽水。
2、鍋中燒水至沸，把苦瓜倒入燙一下，即起鍋，瀝干水分，拌入鹽，糖，味精和麻油，鋪在盤底。炒鍋入油，把雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
苦筍煲
中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。如果你也容易上火的話，吃這樣的食譜就有去火清熱降火的作用。
材料：鮮苦筍300克，仔鴨肉200克，西蘭花50克。煲仔醬30克，鹽5克，雞粉5克，淀粉8克，鮮湯500克，香菜5克，色拉油20克。
做法：
1、將苦筍剝?nèi)ネ馄?，洗凈后切成長5厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分鐘后取出沖涼;將筍片放入沸水中再汆水0.5分鐘，取出沖涼，然后再汆水0.5分鐘，再取出沖涼待用。
2、仔鴨肉斬成重10克的塊，放入沸水中大火汆5分鐘，取出備用;西蘭花切成5克重的塊，放入沸水中大火汆2分鐘，取出備用。
3、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)放入煲仔醬小火炒香，放入鮮湯、仔鴨小火燒30分鐘至八成熟，下苦筍、西蘭花同燒10分鐘后用鹽、雞粉調(diào)味，用濕淀粉勾薄芡后出鍋裝入煲仔內(nèi)，點(diǎn)綴香菜即成。
關(guān)于清熱降火的一些食譜，具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，而且還可以去火滋陰，對于很容易上火的人群來說有清熱降火的作用，適合各類的人群食用哦。
