谷雨仍需保暖 謹防倒春寒傷身
小雪養(yǎng)生保暖。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“谷雨仍需保暖 謹防倒春寒傷身”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
俗話說，可度三九，難熬春寒。早春的溫暖之后，往往又會繼續(xù)寒冷，這就是所謂的倒春寒。但需要注意的是，倒春寒是對許多慢性病患者的威脅，人們不能掉以輕心。其次，早春季節(jié)乍暖還寒，氣溫忽高忽低，人們要根據(jù)天氣變化，適時增減衣服，防風御寒。
春風送暖，萬物復蘇，這時的景色和空氣都會使你感到新鮮和舒暢，你會意識到：春天來了。但是，也有人做這樣的比喻：春天猴子臉，氣候隨時變。因為這時，我們還迎來了倒春寒。在此期間，人體上火、躁動概率較大。人們應(yīng)注意提防倒春寒，做好春捂保暖。
倒春寒多變易生病
倒春寒是指初春（一般指3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫偏低的天氣現(xiàn)象。因為春季是從冬季到夏季的過渡季節(jié)，所以高壓區(qū)的夏季風慢慢由海洋向陸地推進。冬季風與夏季風兩股冷暖氣團互相控制，氣旋活動頻繁，天氣也就呈現(xiàn)多變現(xiàn)象。
有時早晨還是旭日東升，春風送暖，中午陽光暴曬，氣溫驟升；但傍晚則可能冷空氣突然南下，使人恍如又回到了冬天。如果冷空氣較強，可使氣溫猛降至10℃以下，甚至下雨下雪，持續(xù)時間可長達半個月。對于春季這樣的氣候，人們稱之為倒春寒。
嚴重的倒春寒不僅給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成危害，對于我們的健康也同樣造成影響。專家提醒，目前正值倒春寒時節(jié)，人們應(yīng)提防疾病纏身，做好對各類流行性疾病的防范。同時，還要防范心腦血管疾病和風濕性關(guān)節(jié)炎。
近段時間來，由于天氣忽冷忽熱，各大醫(yī)院接診了很多心腦血管病人和關(guān)節(jié)炎病人，這是因為冷熱交替，老年人的血管就會收縮膨脹，從而容易導致心腦血管疾病。而很多年輕女性喜歡穿短裙，這也使得膝關(guān)節(jié)頻頻受冷，容易發(fā)生風濕性關(guān)節(jié)炎。
專家表示，在倒春寒時，人們首先要注意保暖。其次，超過60歲的老人、低于15歲的兒童和頻繁接觸病人的醫(yī)務(wù)人員及其他流感高危人群，只要不是過敏體質(zhì)，尤其不對雞蛋過敏，就應(yīng)盡量接種流感疫苗。
除此之外，人們不妨多喝點茶和姜湯，多吃點蘑菇和黑木耳。因為茶葉中的茶色素可有效對抗纖維蛋白原的凝集，黑木耳含有比較多的膳食纖維，兩者都有利于降低血液黏稠度，防止血液凝固。
倒春寒容易引發(fā)的疾病
入春后，氣溫普遍提升了。但是，倒春寒的現(xiàn)象不容忽視，開春的氣溫變化無常，給我們的健康帶來隱憂，因為疾病可能會在我們防不勝防的時候出現(xiàn)。兵法云：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。為了警惕疾病的侵襲，在無法預測氣溫的變化下，讓我們先來了解這段時間最易引起的疾病，及早為健康打好預防針。
肺心病
病理：肺心病的病理變化為肺通氣量與血流量的比值發(fā)生異常，從而體內(nèi)缺氧。加上病人經(jīng)過漫長的冬季，心肺發(fā)生功能代償，全身免疫力明顯下降。尤其上呼吸道防御功能減弱，一旦著涼，便可因感冒而發(fā)生呼吸道感染，誘發(fā)病情加重。因此，肺心病病人在早春時節(jié)應(yīng)高度重視。
癥狀：本病病程進展緩慢，可分為代償與失代償兩個階段。代償期患者有慢性咳嗽、咳痰或哮喘史，逐步出現(xiàn)乏力、呼吸困難。體檢示明顯肺氣腫表現(xiàn)，包括桶狀胸、肺部叩診呈過度清音、肝濁音上界下降、心濁音界縮小，甚至消失。
失代償期肺組織損害嚴重，早期主要表現(xiàn)為紫紺、心悸和胸悶等。病情加重可出現(xiàn)各種精神神經(jīng)障礙癥狀，表現(xiàn)為頭痛、頭脹、煩躁不安、語言障礙，并有幻覺、精神錯亂、抽搐或震顫等。
腦中風
病理：腦中風患者在春季防寒很重要，因為寒冷的刺激會引起全身血管痙攣、血流緩慢、血液瘀滯，從而可引起冠狀動脈供血不足、腦血栓形成而誘發(fā)心肌梗塞或腦梗塞；血管收縮，使血壓升高，這對患高血壓者來說，又會引起出血性腦中風。由于中風的死亡率有隨年齡增長而上升的趨勢，并一直缺乏有效的治療措施。所以，目前認為預防是最好的措施。
癥狀：腦中風的癥狀包括手腳麻痹、語言障礙、視力障礙?；颊邞?yīng)該注意中風的先兆征象：一部分病人在中風發(fā)作前常有血壓升高、波動，頭痛頭暈，手腳麻木無力等先兆，發(fā)現(xiàn)后要盡早采取措施加以控制。
消化性潰瘍
病理：一般將胃潰瘍和十二指腸潰瘍總稱為消化性潰瘍，有時簡稱為潰瘍。消化性潰瘍往往遇寒冷則發(fā)作。其發(fā)病特點為節(jié)律性疼痛和周期性發(fā)作。所謂周期性發(fā)作，是指本病多在春、秋兩季發(fā)病，但與寒冷有密切關(guān)系。為此，潰瘍患者應(yīng)恪守春捂秋凍不生病的格言，并注意腹部保暖。
癥狀：由于潰瘍發(fā)生后可自行愈合，但每次愈合后又易復發(fā)，故常有上腹疼痛、長期反復發(fā)作的特點。此外，還有唾液分泌增多、燒心、反胃、噯酸、噯氣、惡心、嘔吐等其他胃腸道癥狀。食欲多保持正常，但偶爾因食后疼痛發(fā)作而懼食，以致體重減輕。全身癥狀可有失眠等神經(jīng)官能癥的表現(xiàn)，或有緩脈、多汗等植物神經(jīng)系統(tǒng)不平衡的癥狀。
支氣管炎
病理：支氣管炎是老年人最常見的呼吸道感染性疾病，往往遇寒則發(fā)。早春時節(jié)，氣溫多變，容易引起全身受涼，呼吸道局部溫度也隨之降低，抵抗力減弱，如果病毒或細菌入侵，或者原來在呼吸道寄生的病毒細菌會乘機搗亂，這樣支氣管炎就會復發(fā)。急性支氣管炎多見于寒冷季節(jié)發(fā)病，因為受涼和過度疲勞可削弱呼吸道的生理性防御機能，使感染有發(fā)展的機會。所以，人們應(yīng)特別注意保暖防寒。
癥狀：慢性支氣管炎的第一個癥狀就是晨咳，并咳出痰液。有時干咳，有時咳白粘液痰。到末期則咳嗽、呼吸困難，喘鳴幾乎終年不停。慢性支氣管炎病情嚴重時產(chǎn)生呼吸道衰竭和肺癌。
老人如何渡過倒春寒
研究表明，在倒春寒期間，老年人高血壓、動脈硬化、中風、心絞痛以及心肌梗塞的發(fā)病率會明顯提高。另外，消化性潰瘍，慢性腰腿痛等慢性病，也會因氣候的變化而導致舊病復發(fā)或病情加重。故倒春寒對老年人的身體健康威脅較大，人們切不可掉以輕心。那么老年人應(yīng)如何預防倒春寒？
1、當氣溫發(fā)生驟降時，老年人應(yīng)注意添衣保暖，特別是要注意手、臉（口與鼻部）的保暖，因為這些部位特別敏感。
2、要加強體育鍛煉，提高身體素質(zhì)。常言道：一年之計在于春，一日之計在于晨。春季正是萬物萌芽，草長花開的好時光，也是開展體育鍛煉的黃金季節(jié)。老年人清晨起床后，散步、慢跑、做操、打拳，假日里結(jié)伴踏青春游等，可以增強身體素質(zhì)和抗病能力。
3、注意休息和保持情緒穩(wěn)定，在精神上和體力上都不要過度疲勞和緊張。室內(nèi)要經(jīng)常保持清潔整齊，物品放置有序，閑時還可養(yǎng)花、種草。門窗要常開，使室內(nèi)陽光充足，空氣流通新鮮，這對防病保健大有裨益。
4、節(jié)制煙酒，低鹽飲食。倒春寒期間，老年人應(yīng)多食大蒜、洋蔥、芹菜等食物，加強藥物治療（指患心臟病者），這對預防心臟病發(fā)作和中風大有益處。
對付倒春寒專家支五招
1.穿衣適當春捂。通過加衣保暖的辦法來對付倒春寒，以預防疾病的發(fā)生。
2.飲食合理調(diào)節(jié)。春天要多吃些偏涼的食物，飲食宜以清淡、甘、溫之品為主，避免油炸和肥甘厚膩的食品?？梢赃m量喝茶和姜湯，多吃芹菜、大蒜、洋蔥、蘑菇和黑木耳等有利于增強免疫力的食品。
3.重視居室衛(wèi)生。如保持居室和周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗通風換氣，保持室內(nèi)的空氣新鮮和陽光充足，這樣就使各種病菌失去了滋生的條件。平時要多洗手，因為這是減少接觸病原微生物的重要手段。
4.加強運動健身。春季經(jīng)常參加戶外鍛煉，如太極拳、健身操、放風箏、踏青爬山等戶外健身活動，能有效地增強機體免疫力和抗病能力，有利于抵抗倒春寒的侵襲，并為全年減少呼吸系統(tǒng)等疾病的發(fā)生打下基礎(chǔ)。
5.注意心理保健。在春陽明媚之時，要多接觸大自然，多與朋友溝通交流，根據(jù)自己的愛好，做一些文明有益的活動，以克服單調(diào)的生活方式，這對維護身心健康，無疑將是大有裨益的。
ys630.COm精選閱讀
“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”氣溫直降,裹得再嚴實也難以抵擋嚴寒.巧吃食物幫你保暖御寒。還等什么，快來看看吧！
羊肉
羊肉是即可以御寒用能補身體的食材，在寒冷的冬季，吃點羊肉瞬間身體就有了活力。羊肉補血，對哮喘，體虛怕冷、腰膝酸軟有治療和補益的效果。
花生
味甘，性平，健脾養(yǎng)胃，潤肺化痰，適宜在冬季食用，能有助于消化，花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。
蓮藕
藕微甜而脆，可以生食也可以做菜，而且藥用價值也是特別高，可以清熱生津，涼血止血，熟用補益脾胃，益血生肌。
黃鱔
是一種很好的藥材價值，能補氣血，強筋骨，除風濕,冬天的不二之選.
板栗
板栗是養(yǎng)胃的好幫手，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血之功效。
紅棗
紅棗是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄镏痪S生素含量非常高,具有滋陰補陽，補血之功效。
“倒春寒”天氣讓春季多發(fā)傳染病的特點和低氣溫下易致的傷寒感冒碰到了一起。要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等食物的次數(shù)，對預防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風大有益處。
洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶氣味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì)。
洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。其中含有的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，有促使血凝塊溶解的作用。
芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。
不過，兒童可能會對這些氣味食物抵觸。這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥做成炒飯。
此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪越長，氣味中的健康物質(zhì)保留越少。為此，朋友們可根據(jù)口感接受程度找到口感和健康兼顧的最佳結(jié)合點。
為了確保安全度過“倒春寒”，您除了要注意飲食，還要注意以下幾點：
1、春捂
適當“春捂”。不要以為氣溫暫時升高就可以馬上脫掉冬裝，晝夜溫差大，早晚更要注意保暖，尤其是關(guān)節(jié)部位的保暖。
2、春季鍛煉不宜過早
春季鍛煉不宜過早。因為早上氣溫低、霧氣重、粉塵多，體質(zhì)差的老年人最好在下午氣溫回暖后鍛煉。運動項目選擇上，最好選擇運動量不大的運動方式，如太極、慢跑、爬山、漫步等。一旦長期過度疲勞工作，或者長期熬夜者，最好適度休息，加強自我情緒調(diào)節(jié)。
3、養(yǎng)成良好生活方式
俗話說“有錢難買老來瘦”，肥胖者要加強鍛煉；不抽煙不酗酒；少吃油炸食品。多喝水，有助于保持體內(nèi)血流通暢，還可減少呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
4、做好自我保健
對于那些本身患有心腦血管等基礎(chǔ)性疾病的患者，要做好自我保健工作，一旦有長期胃痛、胸悶、頭疼等不適癥狀，要及時就診。
盡管已經(jīng)入春了，但是寒潮一波未平一波又起，氣溫反反復復令人生厭。在倒春寒來臨時，注意防寒保暖是防病最基本的養(yǎng)生要求，在倒春寒的時節(jié)里，吃一點燉牛肉能補氣御寒，提高免疫力，預防感冒等春季疾病的高發(fā)。
西紅柿燉牛肉
食材：牛肉500克，牛筋100克，西紅柿500克，蔥、生姜適量，八角、香葉、茴香籽、花椒少許，鹽、冰糖、水、番茄醬適量
做法：
1、將牛筋洗凈后放入沸水中浸泡半小時，西紅柿洗凈后去蒂切大塊備用，生姜切片，其他香料洗凈后用干凈的紗布包成香料包，牛肉洗凈后切塊備用；
2、將牛肉塊放入鍋中，加入足量涼水，以完全淹沒牛肉為好，大火加熱，待飄出大量浮沫后用勺子撇去浮沫；
3、將泡好的牛筋撈出，過涼水洗凈后切小塊，下入鍋中，再下入香料包，煮沸后加蓋，關(guān)中小火燜煮1.5-2個小時；
4、煮到牛肉酥爛后，加入少許食鹽，再加入7、8顆冰糖，倒入西紅柿塊并加入1湯勺番茄醬，攪拌均勻后繼續(xù)燉煮10分鐘左右即可盛出食用。
倒春寒時節(jié)，注意增強免疫力預防疾病
通常，人們將進入3月作為春天的開始。春季氣候的最大的特點就是乍暖還寒：白天陽光和煦，讓人有一種“暖風熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。由于天氣轉(zhuǎn)暖以后，人們身體的抗寒能力和抗病能力出現(xiàn)下降，會經(jīng)受不住突然襲來的冷空氣的刺激，直接影響呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力整體下降，容易使人體植物神經(jīng)中樞系統(tǒng)發(fā)生紊亂，導致調(diào)節(jié)功能減弱。
因此，春季是流感、流腦、病毒性肝炎等多種疾病流行或復發(fā)的季節(jié)，同時，呼吸道疾病和心腦血管疾病患者也明顯增多，尤其是抵抗能力較低的老人和兒童。如不注意預防，“倒春寒”對人體的健康會造成一定的危害。在倒春寒來臨的時候，增強免疫力，注意添衣保暖是非常重要的。
中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。西醫(yī)營養(yǎng)學認為，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
紅肉中富含飽和脂肪酸，一周吃一次即可
在西方，牛肉和豬肉在中國一樣普遍，西方人進食牛肉的量和頻率都遠遠高于中國人，但是網(wǎng)絡(luò)上一部分說法說吃牛肉好，一部分說法說吃牛肉不好，那么，吃牛肉到底好不好呢？
從營養(yǎng)學角度來說，牛肉中含有豐富的礦物質(zhì)，對于人體來說很有作用；但由于牛肉中富含飽和脂肪酸，如果進食量過多過頻，再加上運動不足，很容易引起血脂問題或者肥胖，導致生活習慣病。因此，人們不妨每周吃一次牛肉，每次吃250克左右，既能補充足夠的礦物質(zhì)和各種營養(yǎng)元素，又能控制飽和脂肪酸的攝入，可謂是一舉兩得。
核心提示：根據(jù)新近出版的《中國天文年歷》，今年春分準確時間是今日7時21分。俗話說，春天孩兒臉，這不，幾天前剛經(jīng)歷從春光明媚到陰雨綿綿，緊接著又迎來了大霧天。而據(jù)市氣象臺的預報，霧的預警級別昨日下午起從黃色升級為橙色；到明日起，一股強冷空氣到來，在驅(qū)散霧氣的同時，又或許把我們帶入倒春寒的天氣中。人們的飲食、起居、出行以及農(nóng)業(yè)管理，都要根據(jù)天氣變化及時采取應(yīng)對措施。
大霧之后冷天將至
昨日還是下雨天，但很多市民注意到，空氣能見度也越來越低，不過，不是那種雨蒙蒙帶來的朦朧。市氣象臺工作人員告訴記者，這幾天我市出現(xiàn)了大霧天氣。
市氣象臺的預報信息顯示，該臺昨日11時發(fā)布大霧黃色預警，但到昨日16時，我市沿海地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)能見度小于200米的霧，市氣象臺隨即變更發(fā)布大霧橙色預警。這是平流霧。因為有西南暖濕氣流，連續(xù)降水使得空氣濕度達到90%以上，而且風力較小，從而導致出現(xiàn)霧天。市氣象臺工作人員小林說，預計今天白天霧氣會弱一些。隨著明天強冷空氣的降臨，大霧有望隨之散去。
這種天氣之下，一些市民發(fā)現(xiàn)室內(nèi)玻璃也是霧蒙蒙濕漉漉的，因此懷疑出現(xiàn)了水南天。不過小林認為，雖然有一些水南天的跡象，但程度還很弱，這種天氣狀況應(yīng)該還不是真正的水南天。根據(jù)目前天氣形勢，他分析，預計今天氣溫繼續(xù)上升，22日起受強冷空氣影響，全市氣溫將明顯下降，過程降溫幅度可達7～9℃。此次冷空氣將達一周左右，山區(qū)部分地區(qū)可能出現(xiàn)日平均氣溫12℃的不利春播時段。另外從22日起沿海將維持一周左右的8級以上東北大風。如果連續(xù)3天出現(xiàn)日平均氣溫12℃的天氣狀況，就屬于倒春寒了。
根據(jù)市氣象臺昨日17時發(fā)布的天氣預報，今日我市陣雨轉(zhuǎn)多云，18到26℃；22日小雨 ，14到21℃；23日陰轉(zhuǎn)多云，10到14℃；24日陰轉(zhuǎn)多云，9到14℃；25日陰轉(zhuǎn)多云，9到15℃； 26日多云轉(zhuǎn)陰，8到16℃；27日陰轉(zhuǎn)多云，8到15℃。
盡管已經(jīng)入春了，但是寒潮一波未平一波又起，氣溫反反復復令人生厭。在倒春寒來臨時，注意防寒保暖是防病最基本的養(yǎng)生要求，在倒春寒的時節(jié)里，吃一點燉牛肉能補氣御寒，提高免疫力，預防感冒等春季疾病的高發(fā)。
西紅柿燉牛肉
食材：牛肉500克，牛筋100克，西紅柿500克，蔥、生姜適量，八角、香葉、茴香籽、花椒少許，鹽、冰糖、水、番茄醬適量
做法：
1、將牛筋洗凈后放入沸水中浸泡半小時，西紅柿洗凈后去蒂切大塊備用，生姜切片，其他香料洗凈后用干凈的紗布包成香料包，牛肉洗凈后切塊備用；
2、將牛肉塊放入鍋中，加入足量涼水，以完全淹沒牛肉為好，大火加熱，待飄出大量浮沫后用勺子撇去浮沫；
3、將泡好的牛筋撈出，過涼水洗凈后切小塊，下入鍋中，再下入香料包，煮沸后加蓋，關(guān)中小火燜煮1.5-2個小時；
4、煮到牛肉酥爛后，加入少許食鹽，再加入7、8顆冰糖，倒入西紅柿塊并加入1湯勺番茄醬，攪拌均勻后繼續(xù)燉煮10分鐘左右即可盛出食用。
倒春寒時節(jié)，注意增強免疫力預防疾病
通常，人們將進入3月作為春天的開始。春季氣候的最大的特點就是乍暖還寒：白天陽光和煦，讓人有一種“暖風熏得游人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。由于天氣轉(zhuǎn)暖以后，人們身體的抗寒能力和抗病能力出現(xiàn)下降，會經(jīng)受不住突然襲來的冷空氣的刺激，直接影響呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力整體下降，容易使人體植物神經(jīng)中樞系統(tǒng)發(fā)生紊亂，導致調(diào)節(jié)功能減弱。
因此，春季是流感、流腦、病毒性肝炎等多種疾病流行或復發(fā)的季節(jié)，同時，呼吸道疾病和心腦血管疾病患者也明顯增多，尤其是抵抗能力較低的老人和兒童。如不注意預防，“倒春寒”對人體的健康會造成一定的危害。在倒春寒來臨的時候，增強免疫力，注意添衣保暖是非常重要的。
中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。西醫(yī)營養(yǎng)學認為，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
紅肉中富含飽和脂肪酸，一周吃一次即可
在西方，牛肉和豬肉在中國一樣普遍，西方人進食牛肉的量和頻率都遠遠高于中國人，但是網(wǎng)絡(luò)上一部分說法說吃牛肉好，一部分說法說吃牛肉不好，那么，吃牛肉到底好不好呢？
從營養(yǎng)學角度來說，牛肉中含有豐富的礦物質(zhì)，對于人體來說很有作用；但由于牛肉中富含飽和脂肪酸，如果進食量過多過頻，再加上運動不足，很容易引起血脂問題或者肥胖，導致生活習慣病。因此，人們不妨每周吃一次牛肉，每次吃250克左右，既能補充足夠的礦物質(zhì)和各種營養(yǎng)元素，又能控制飽和脂肪酸的攝入，可謂是一舉兩得。
從谷雨起，各地雨量開始增多，空氣中的濕度也不斷加大專家說，一定濕度的空氣本是正常的，也是正常人所需要的，但是過于潮濕的空氣會讓人體由內(nèi)到外都有不適反應(yīng)。中醫(yī)學認為，濕邪是六淫（風、寒、暑、濕、燥、火共6種外感病邪的統(tǒng)稱）之一，在人體正氣不足，抵抗力下降時，就會成為致病因素，并侵犯人體導致各種疾病。
一些脾胃虛弱、陽氣不足的人容易受濕氣侵犯。濕氣會犯脾胃，出現(xiàn)消化不良的癥狀，還會腹瀉。
養(yǎng)生專家提醒說，公眾做到以下5點可減少濕氣侵入人體導致的不適。
一是不要久居潮濕之地，盡量不要到外面潮濕的地方勞作；
二是濕氣大、陰雨天時不要常開窗，但最好仍進行通風；
三是不要穿不干的衣服；
四是潮濕往往與寒一起來，要注意保暖，不要著涼，也不要吃太寒涼的食物，多吃健脾胃、去濕食物，適當溫補，讓濕氣隨大小便外排；
五是天氣好時要多外出曬太陽，適當運動。
這個季節(jié)在飲食上要減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，適宜多吃具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血功效以及具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥功效的食物，如參蒸鱔段、菊花鱔魚、生地鴨蛋等。
專家介紹一款祛濕的食療方
鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具健脾祛濕之功效，為春暖雨濕時家庭靚湯之一，男女老少皆宜。
［材料］鮮土茯苓400克、眉豆80克、豬脊骨500克、生姜3片。
土茯苓，又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科多年生常綠藤本植物光葉菝葜的塊莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，具有解熱毒、利水濕的功效，可用于皮膚濕毒、下焦?jié)駸?，主治各種皮膚病及泄瀉、腎病，現(xiàn)代藥理分析它含生物堿、微量脂肪油、植物甾醇、甾體皂甙、鞣質(zhì)等成分，還發(fā)現(xiàn)它適用于多種癌病，主要對消化道的食管癌、胃癌、直腸癌有改善癥狀的作用。土茯苓多為干品入藥，而鮮品多用于食療湯品上，因其除了有作為藥品的功效外，還有鮮美清潤之氣味。眉豆在廣東民間常作為祛腳氣水濕之用，豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。
［烹制］鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀；眉豆稍浸泡，洗凈；豬脊骨洗凈，用刀背敲裂，然后將各湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3-4人用，眉豆、豬脊骨可撈起拌入醬油供佐餐用。
此時氣溫雖然開始轉(zhuǎn)暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意及時增減衣服，避免受寒感冒。過敏體質(zhì)的人這個季節(jié)應(yīng)防花粉過敏及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。
2月19日是雨水節(jié)氣。其實，春節(jié)過后，雨雪就一直持續(xù)不斷。雨水節(jié)氣是春節(jié)里面的第二個節(jié)氣，也是最容易出現(xiàn)倒春寒的節(jié)氣。現(xiàn)在小編就來為大家講講，雨水節(jié)氣期間應(yīng)該注意什么。
注意事項一：不宜劇烈運動
雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可以做些散步、打太極拳等較輕松的運動。
注意事項二：要做好春捂工作
雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶，可適當吃些較溫些的甜食，以養(yǎng)脾胃，避免脾胃受涼。正如唐代藥王孫思邈說：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。
注意事項三：注重調(diào)解飲食
雨水節(jié)氣，飲食調(diào)節(jié)是根據(jù)春季氣候轉(zhuǎn)暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現(xiàn)象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品。 可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。此季節(jié)，我們應(yīng)少吃羊肉等溫熱之品。
注意事項四：要心平氣和
靜心則氣血平穩(wěn)，既不會擾亂心血，也不會損傷心氣。心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟，養(yǎng)脾得以健胃。春天的天氣多變，一定要保持心境的平和常態(tài)。同時還要清心寡欲，不妄勞作，以養(yǎng)元氣。
雨水吃什么
山藥
健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
推薦食譜：金橘山藥小米粥
金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
玫瑰花
味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀，用于肝胃不和，大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
推薦食譜：玫瑰花糕
糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
鯽魚
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食。
推薦食譜：砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
小米
小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經(jīng);(陳粟米味苦，性寒)，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
推薦食譜：小米粥
小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)，加清水適量，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開花時，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。
結(jié)語：雨水的氣溫冷暖不定，是全年寒潮出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，比較容易引發(fā)呼吸道疾病，所以我們在日常生活中一定要引起重視。通過上文小編的介紹，大家是不是對于雨水養(yǎng)生有一個全面的理解了呢?還在等什么，快去試試吧。
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