谷雨養(yǎng)生注意防病多吃花粉蜂蜜
花粉季節(jié)養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《谷雨養(yǎng)生注意防病多吃花粉蜂蜜》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
無論男人女人，誰不愿意活得更滋潤些，但面對(duì)越來越大的工作壓力，怎樣才能健康美麗？其實(shí)，決定權(quán)都在自己手中，只要順應(yīng)季節(jié)變化，生活有度、適當(dāng)保養(yǎng)，提升養(yǎng)眼值是完全沒有問題的。
養(yǎng)人從春天開始
俗話說，一年之計(jì)在于春，養(yǎng)生也是一樣。
不過，雖然都是春天，可是真要養(yǎng)好人，早春、仲春、晚春也是各有區(qū)別的。在春天里：早春陰寒漸退，乍暖還寒，更需注意祛散陰寒、讓身體逐步從冬季的將息狀態(tài)活躍起來；仲春時(shí)節(jié)，肝氣隨萬物升發(fā)，而偏于亢盛，中醫(yī)認(rèn)為，肝旺可傷脾，因此應(yīng)適當(dāng)滋補(bǔ)脾胃；晚春氣溫逐漸升高，則要以防體內(nèi)積熱為主。
雖然眼下已到晚春，進(jìn)入春季的最后一個(gè)節(jié)氣谷雨，但如果從此時(shí)開始注重保養(yǎng)，也完全來得及。專家說。俗話說，雨水生百谷，清明斷雪，谷雨斷霜，此時(shí)節(jié)，全國各地平均氣溫都達(dá)到12攝氏度以上，雨量開始增多，應(yīng)該算得上是一年中大自然最為美好的時(shí)候。大地郁郁蔥蔥，百花競艷，一片生機(jī)盎然。心隨自然，人的心情和精神狀態(tài)也達(dá)到一年中最佳狀態(tài)，更要趁此時(shí)機(jī)保健養(yǎng)生。
格外值得提醒的是，所謂百草回芽、舊病萌發(fā)，每到春夏之交，也是各種疾病容易作亂的時(shí)機(jī)，因此更要注意防病。對(duì)于大多數(shù)人來說，過敏和呼吸道疾病是此時(shí)最困擾他們的兩大難題。同時(shí)，由于現(xiàn)階段是冷鋒、低壓活動(dòng)的頻繁時(shí)期，此類天氣常有大風(fēng)，會(huì)影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)，使人感到緊張、煩躁、導(dǎo)致神經(jīng)痛高發(fā)，如坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。從中醫(yī)的角度來說，出現(xiàn)此類神經(jīng)痛的病因主要就是肝氣郁結(jié)，郁而化火以及感受風(fēng)寒邪濕，故需要養(yǎng)肝、理氣、通絡(luò)、活血。此外，由于此階段氣溫時(shí)高時(shí)底、陰晴風(fēng)雨無常、潮濕悶熱、回暖氣壓偏底，很容易誘發(fā)冠心病、關(guān)節(jié)炎、胃腸炎、手足口病等。楊文蓮副教授認(rèn)為，順應(yīng)季節(jié)，各有側(cè)重地養(yǎng)生是老祖宗傳給我們的瑰寶，千萬不可廢棄。在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)正確地進(jìn)行對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)，可能起到事半功倍的效果。
養(yǎng)生別忘
藥食同源的好幫手
春季養(yǎng)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣非常重要。教授說。一方面，要注意氣候的變化。谷雨時(shí)節(jié)氣溫雖以晴暖為主，但早晚仍會(huì)時(shí)冷時(shí)熱，早出晚歸的人和老年人更應(yīng)照顧好自己，對(duì)嬰幼兒要小心呵護(hù)。另一方面，氣溫升高、濕度增大為病毒、細(xì)菌、霉菌的衍生和繁殖提供了條件。因此，及時(shí)清理垃圾，保持家庭環(huán)境衛(wèi)生，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，勤曬衣被，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣至關(guān)重要。
此外，飲食應(yīng)以清淡為主，除適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物外，可飲用綠豆湯、酸梅湯和綠茶等，以清除體內(nèi)過大的火氣。同時(shí)，不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食品。多動(dòng)也很重要，無論是外出踏青、郊游，還是堅(jiān)持一種最適合自己的運(yùn)動(dòng)，都有很多好處。比如年輕人可選擇搏擊、打球；老年人則適宜散步、打太極。
不過，教授也認(rèn)為，通過飲食、起居、鍛煉雖然可以解決一部分問題，但如果想要事半功倍，不妨再選用一些藥食同源的產(chǎn)品，比如蜂蜜、蜂膠、花粉等，它們都是此階段人們養(yǎng)生的好伙伴。
蜂蜜：蜂蜜最大的一個(gè)特點(diǎn)就是潤，中醫(yī)上既是食品也是藥品，口服時(shí)上可潤肺利咽，同時(shí)由于肺主皮毛，養(yǎng)肺后也可改善皮膚的干燥程度；下則潤腸，可通便助消化；外用，則有斂瘡抗炎的作用，還可用蜂蜜拍臉，皮膚過敏后涂點(diǎn)，可以使其既不發(fā)紅也不蛻皮。此外，還可以護(hù)唇，有口瘡時(shí)，或含蜂蜜五六次，或混合蜂蜜、甘草，泡水漱口，都可以緩解。平時(shí)還可用蜂蜜自制面膜，加珍珠粉，2天做一次可以增白祛斑；角質(zhì)層薄的，用蜂蜜、黃瓜汁、雞蛋清，對(duì)過敏性皮膚特別好。如有脂溢性皮炎，在洗發(fā)水中加點(diǎn)蜂蜜，用10多天，頭皮屑就能沒有了。制好的蜂王漿也是不錯(cuò)的選擇，既攜帶方便，吸收效率也好，何樂而不為？
蜂膠：有天然抗生素之稱，有一定抗炎作用，是抗擊春天易發(fā)的各種炎癥的殺手锏。
花粉：荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉都是不錯(cuò)的選擇，可調(diào)整脂代謝，對(duì)心腦血管病人很有好處；此外，由于其能調(diào)節(jié)腸道因子，還可以抗衰老。對(duì)長期用電腦，處于高輻射環(huán)境中的年輕人來說，可選用花粉螺旋藻。需要提醒的是，最好選擇破壁的花粉產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的營養(yǎng)成分更高，更容易吸收。楊文蓮副教授說。
益生菌、益生原：兩者對(duì)長期便秘的人都特別好，尤其是后者，由于采用了包埋技術(shù)，菌群在胃的強(qiáng)酸環(huán)境下被保護(hù)，在堿性環(huán)境中才釋放出來，因此能更好地發(fā)揮作用，長期吃，可以避免便秘、胃脹、頭暈，為過好即將來臨的盛夏打好基礎(chǔ)。
短肽類產(chǎn)品：春夏之交是一些疾病容易高發(fā)的時(shí)節(jié)，還是應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品建設(shè)起強(qiáng)大的抗病防線。短肽類產(chǎn)品就是能添磚加瓦的好幫手，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力、修復(fù)胃黏膜、保肝防濕氣，腫瘤病人、胃病病人、肝病病人不妨吃些。
葡萄籽：含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，是女人養(yǎng)生寶典中不可或缺的一個(gè)元素，還有抗過敏的作用。
選好產(chǎn)品有講究
雖然從中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生學(xué)角度來看，適度補(bǔ)充這些藥食同源的保健品對(duì)人們的好處不言而喻，可是面對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中保健品價(jià)格越來越高、保健品質(zhì)量良莠不齊的現(xiàn)狀，大多數(shù)人在其面前不得不駐足觀望。誰知道這是真的假的呢，也許不吃沒事，吃了反而搞出一身病呢。這樣的話可不僅僅是個(gè)別人的論調(diào)，而可以幾乎算是很多人共同的心聲。其實(shí)我們也很痛苦，知道某些時(shí)候該吃些保健品，可到底怎樣才能選到真正物美價(jià)廉的產(chǎn)品呢？我們太困惑了。采訪中，不少人向記者道出了難以為保健品埋單的理由。
首先，不要盲目相信廣告。雖然現(xiàn)在已經(jīng)是好藥也要勤吆喝的年代，好的產(chǎn)品信息也需要一些有責(zé)任心的媒體釋放給大眾，但如果企業(yè)光把大筆的錢砸到鋪天蓋地的廣告中，這樣的企業(yè)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品也大多不可信，畢竟產(chǎn)品是有成本的，在這方面多花了錢，其他方面花費(fèi)的心思自然少了。
其次，還是要相信大廠家。近年來，許多傳統(tǒng)的中藥企業(yè)都在向保健品企業(yè)實(shí)行一定程度的轉(zhuǎn)歸。應(yīng)該說，有著強(qiáng)大的生產(chǎn)研發(fā)技術(shù)作為后盾的企業(yè)是越來越多了，這些企業(yè)操作規(guī)范，創(chuàng)新意識(shí)也強(qiáng)，因此給百姓提供的保健品自然可信度和安全性也高得多。
最后，千萬不要相信一種產(chǎn)品就能包治百病。世界上絕不存在這樣的神話，任何一樣保健品或是藥品都有其針對(duì)性很強(qiáng)的適應(yīng)癥，包治就等于一樣不治。比如同仁堂健康藥業(yè)保健品的適用人群劃分就極為細(xì)致，同樣是保健品，有針對(duì)骨傷、糖尿病、腎炎等不同疾病患者專用的保健食品，病人可以根據(jù)不同的情況選用。
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蜂蜜加花粉有增強(qiáng)免疫力的作用，里面的營養(yǎng)物質(zhì)具有提高巨噬細(xì)胞吞噬能力的效果，所以說有一定的防癌抗癌的效果，在抗衰老方面作用也是不錯(cuò)的，能夠清除身體的自由基，有美容養(yǎng)顏的功效，在保護(hù)心血管健康方面也能發(fā)揮很好的作用，下面我們就來了解一下蜂蜜加花粉的作用有哪些?
蜂蜜加花粉的作用
成分：營養(yǎng)豐富茶花粉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量是雞蛋、牛奶的幾倍，脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)比其它動(dòng)植物的含量高，維生素尤其是B族維生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他花粉，另外茶花粉中還含有多種活性物質(zhì)及礦物質(zhì)如銅、鎂、鐵、鋅、鈦、鈣等成分。
功效：增強(qiáng)免疫茶花粉能增強(qiáng)機(jī)體免疫力得益于其富含的花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞并能提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)茶花粉中富含的核酸能刺激T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖，另外茶花粉中富含的維生素(尤其是B族維生素)、礦物質(zhì)(鐵、鋅、硒、鈣)及活性物質(zhì)等成分協(xié)同作用也能提高機(jī)體的特異性和非特異性免疫能力。
功效：延緩衰老茶花粉在延緩衰老方面也是極為顯著的，源于茶花粉中富含的黃酮類化合物能有效清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，同時(shí)茶花粉中富含的活性物質(zhì)能增強(qiáng)體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性并能促進(jìn)超氧化物歧化酶的合成，另外茶花粉中富含的維生素也有抗氧化作用并能改善細(xì)胞的新陳代謝。
功效：保護(hù)血管茶花粉可以有效的預(yù)防心血管疾病并能降脂降壓，源于茶花粉中富含的黃酮類化合物有助于清除血管壁上脂肪的沉積并能有效的軟化和擴(kuò)張血管，同時(shí)茶花粉中富含的維生素尤其是維生素E能增強(qiáng)血管的通透性并能降低血管的脆性，另外茶花粉中富含的礦物質(zhì)能清除血管內(nèi)壁的積存物并能恢復(fù)血管的彈性。
功效：調(diào)節(jié)腸胃茶花粉能調(diào)節(jié)腸胃功能得益于其富含的維生素及膳食纖維，其中維生素尤其是B族維生素能增強(qiáng)胃腸消化功能并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而膳食纖維對(duì)對(duì)促進(jìn)胃腸的消化功能和排泄功能有著舉足輕重的作用，另外茶花粉中還含有多種生物活性物質(zhì)如酶類等，這些活性物質(zhì)在調(diào)節(jié)腸胃功能方面也有積極的促進(jìn)作用。
功效：排毒養(yǎng)顏茶花粉能排毒養(yǎng)顏源于茶花粉中富含的膳食纖維、維生素及活性物質(zhì)能幫助胃腸排出體內(nèi)的毒素，同時(shí)茶花粉中富含的黃酮類化合物、生物活性物質(zhì)等成分能有效清除體內(nèi)的自由基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，另外茶花粉中富含的維生素、氨基酸等成分能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝并能促進(jìn)表皮細(xì)胞的修復(fù)和更新。
食用方法
溫水沖服茶花粉最簡單的吃法是直接用溫水沖服，每天早晚各服用一次即可(溫度超過60℃會(huì)導(dǎo)致茶花粉中的活性物質(zhì)失去活性)，也可以搭配蜂蜜、牛奶等一起食用，同時(shí)有些花粉商家為了方便消費(fèi)者服用已經(jīng)將茶花粉制成了膠囊或片劑，對(duì)于這種茶花粉服用起來更為簡單，可以直接像服用藥物那樣用溫水送服。
禁忌內(nèi)容
謹(jǐn)防過敏茶花粉中含有一定量的致過敏物質(zhì)，部分對(duì)花粉過敏的人食用后可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，因此食用茶花粉時(shí)一定要謹(jǐn)防過量(服用前最好先做一下過敏測試)，同時(shí)茶花粉中含有大量的核酸，痛風(fēng)患者及尿酸過高人群食用后可能會(huì)加重病情，另外茶花粉的服用量也要控制好，長期過量服用對(duì)健康也極為不利。
花粉是一種營養(yǎng)比較全面的食物，經(jīng)常食用一些花粉對(duì)增強(qiáng)身體免疫力、快速去除疲累、美容養(yǎng)顏和抗衰老都有比較明顯的效果，很多注意養(yǎng)生和保健的人，會(huì)經(jīng)堅(jiān)持長期的食用花粉，很多人在食用花粉的時(shí)候也會(huì)添加一些蜂蜜在里面，這樣會(huì)讓味道變得更加豐富，對(duì)身體健康也會(huì)更好。
蜂蜜花粉的吃法
食用比較講究的人，可自制花粉口服液服用，具體方法是：
1、將干燥的蜂花粉對(duì)入等量的水，保持?jǐn)?shù)小時(shí)使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調(diào)至-15℃以下）冷凍2--3日；
2、從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進(jìn)行破壁，使之營養(yǎng)成分充分釋放出來；
3、靜置幾個(gè)小時(shí)，抽取上清液，再將殘?jiān)?次處理；
4、取其上清液對(duì)入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。
蜂蜜花粉什么時(shí)候吃最好？
蜂花粉中含有大量生物活性營養(yǎng)成分，空腹食用可較快進(jìn)入小腸，在小腸中被吸收，使蜂花粉中所含的營養(yǎng)成分發(fā)揮最佳效果。對(duì)於肥胖的人選擇飯前食用，會(huì)有飽腹感，減少進(jìn)食量。個(gè)體情況不同，對(duì)於消化功能不好的人，飯后食用會(huì)有助於消化。每個(gè)人可以根據(jù)自己的情況調(diào)整服用時(shí)間。
蜂花粉在餐前、餐后1-2小時(shí)服用，吸收能力最強(qiáng)，效果最好。一般最適宜的時(shí)間是早晨空腹服用，或早、中、晚分次服用也可，低于40度溫開水、牛奶或蜜水最好，同時(shí)在服用期間不要間斷，貴在堅(jiān)持，一定會(huì)有效果的。
吃蜂蜜花粉的注意事項(xiàng)
1、蜂花粉是食物不是藥物：
蜂花粉堪稱一種完美的食物，就好象吃日常食物一樣，早餐之后跟著需要午餐，午餐后需要晚餐。需要連貫性的去服用才能見到效果。
2、飯前服用蜂花粉效果好：
很多人會(huì)認(rèn)為蜂花粉可以隨便吃，但是很多實(shí)例表明約餐前十五至三十分鐘使用，吸收能力是最強(qiáng)，效果也是最好。
3、不能與熱水共食：
食用蜂花粉時(shí)要注意，熱水溫度超過攝氏六十度，蜂花粉中的活性酵素、氨基酸和維生素會(huì)被破壞，達(dá)不到預(yù)期效果。
4、蜂花粉的服用量要有限制：
蜂花粉不能服用過多或過少，要適量服用。由2公克到25公克均可，但以5至15公克間對(duì)人體的吸收效果最佳。
5、蜂花粉產(chǎn)品應(yīng)存放于陰涼干燥之處：
蜂花粉的保存需要注意，高溫或直接陽光照射會(huì)毀壞花粉產(chǎn)品的品質(zhì)，當(dāng)產(chǎn)品的封條或封袋被打開后，必須盡快按服用量把產(chǎn)品服用完，不然濕氣會(huì)使產(chǎn)品變質(zhì)。
谷雨是春天里二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，氣溫一般都是在15攝氏度左右，有人經(jīng)常說15度是春捂的臨界點(diǎn)。什么叫春捂大家應(yīng)該都知道，春捂的臨界點(diǎn)就是這個(gè)節(jié)氣還是不適宜過早的減少衣物的。那么谷雨節(jié)氣養(yǎng)生還有哪些注意點(diǎn)呢?下文將為您一一解答。
民間俗諺春雨貴如油說的就是谷雨時(shí)節(jié)，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨也是雨生百谷的意思，是每年4月20日或21日太陽到達(dá)黃經(jīng)30時(shí)。此時(shí)田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說在這個(gè)春季將盡、夏季將至的季節(jié)，池塘里的浮萍開始生長，春茶也在這個(gè)時(shí)節(jié)前后采收。此時(shí)此刻，給人一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，正所謂一年之季在于春。
起居養(yǎng)生
谷雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時(shí)要適當(dāng)加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹風(fēng)，以防感冒;過敏體質(zhì)的人外出時(shí)還要預(yù)防花粉過敏，預(yù)防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發(fā)作。
此時(shí)陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調(diào)養(yǎng)臟氣。另外，由于谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現(xiàn)肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。
精神養(yǎng)生
在情志、運(yùn)動(dòng)方面也如清明節(jié)養(yǎng)生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動(dòng)肝火。
飲食養(yǎng)生
此時(shí)，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處于旺盛時(shí)期，正是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，但不能像冬天一樣進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，以順應(yīng)陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)?，F(xiàn)列舉常用藥膳幾款：
豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
海帶銀耳羹：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發(fā)后與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內(nèi)服完，可常服。能疏肝、補(bǔ)脾腎。
玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時(shí)，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆?fàn)€即止。有健脾益腎、利濕的功效。
山藥內(nèi)金鱔魚湯：黃鱔250克，雞內(nèi)金10克，淮山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔，洗凈去內(nèi)臟，切段，開水去血腥黏液。雞內(nèi)金，淮山藥洗凈。起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加雞內(nèi)金、淮山藥和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小時(shí)，加精鹽、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、調(diào)和肝脾。
期頤餅：生芡實(shí)180克，生雞內(nèi)金90克，白面粉250克，白糖適量。將生芡實(shí)用水淘去浮皮、曬干、打細(xì)、過篩，雞內(nèi)金打細(xì)、過篩，加開水浸泡約10小時(shí)。再將芡實(shí)粉、白面粉、白糖，用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補(bǔ)脾，固腎精的功效。.
谷雨節(jié)氣的膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)體現(xiàn)天人相應(yīng)，食藥一體的營養(yǎng)觀，尤其對(duì)患有上述病癥的人在選擇食療時(shí)不可錯(cuò)用食譜。現(xiàn)列舉常用藥膳幾款：
參蒸鱔段
[配料] 鱔魚1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。
[做法] 黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤后切片備用;鱔魚剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開水稍燙一下?lián)瞥?，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段;熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。
鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?，裝入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。
[功效] 溫補(bǔ)氣血，強(qiáng)健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。
菊花鱔魚
[配料] 粗活鱔魚1斤(兩條)，白糖2兩，番茄醬1兩，干淀粉1兩，黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、濕淀粉、麻油、蒜泥各適量，花生油2斤。
[做法] 鱔魚宰殺、剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成2寸5分長片塊，用刀頂頭斜批成兩片(末端不批短)，再直切成條狀(一頭不切斷)加黃酒、鹽、蔥、姜浸漬起來，然后再逐個(gè)排上干淀粉;將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。
燒鍋置旺火上燒熱，鍋內(nèi)倒油1斤，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃色，撈出裝盤，鍋內(nèi)留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成。
[功效] 補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨。對(duì)體虛乏力，風(fēng)寒濕痹，痔瘡等患者尤為適宜。
三色湯
[配料] 黃豆芽2兩，姜絲20克，紅大椒1個(gè)，植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。
[做法] 將油鍋燒熱，下黃豆芽煸炒幾下，放入白醋炒至八分熟，出鍋備用;將鍋內(nèi)放入雞湯，姜絲，燒開后把紅大椒入鍋再次滾開后，將黃豆芽、鹽、入鍋，再用濕淀粉勾芡，淋上麻油出鍋即成。
[功效] 祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)。對(duì)筋骨拘攣，腰膝疼痛者更為適宜。
注意：風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物;熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>
結(jié)語：谷雨節(jié)氣應(yīng)該是二十四節(jié)氣中氣溫最適宜的一個(gè)節(jié)氣，但是由于現(xiàn)代人不清楚這個(gè)節(jié)氣的特點(diǎn)，很容易在這一節(jié)氣里面患病，所以做好及時(shí)的防范工作是很有必要的。
春季不僅僅是我們的身體容易犯困，精神也容易犯困。有關(guān)資料顯示，春夏之交，谷雨前后，抑郁癥患者增多，抑郁癥容易病情加重，精神分裂癥等一些精神疾病也在此期間多發(fā)或加重。資料還指出，每年四五月份自殺率最高。而自殺的原因，多與抑郁有關(guān)。由此可見抑郁癥的恐怖了。
防治抑郁癥的方法
第一是遠(yuǎn)眺
這個(gè)方法看起來沒有什么技術(shù)含量，但卻可以起到舒緩和振奮精神的作用。這種心情的頓然放松，其實(shí)就是舒展肝氣。
第二是宣泄
多向家人朋友傾述心中的不快，或到遠(yuǎn)處郊游，朝天空大喊。總之，是要把不良情緒調(diào)節(jié)好，千萬不要遇事憂愁焦慮，甚至大動(dòng)肝火。
第三是按摩十宣穴
十宣穴位于十個(gè)手指尖端的正中，左右手共十個(gè)。十宣之"宣"即為宣泄，《靈樞》上說："病在臟者，取之井。"古人以失神昏聵為"病在臟"，所以刺激井穴最能調(diào)節(jié)情志，怡神健腦?！峨y經(jīng)》上說："井主心下滿。"所謂"心下滿"簡單地說就是"心里堵悶不痛快"，可通過按摩十宣穴來得以緩解。
按摩十宣穴，最方便的方式是用拇指的指甲用力反復(fù)重掐，以有酸痛感為主，刺激總時(shí)間每次以不超過5分鐘為宜。也可選用牙簽等物品，以適當(dāng)?shù)牧α窟M(jìn)行按壓，時(shí)間約3～5分鐘，視個(gè)人感覺可稍加長時(shí)間。另外也可用"十宣"從額頭開始往后腦方向作點(diǎn)扣動(dòng)作，既刺激十宣，又可提神醒腦，是治療腦神經(jīng)衰弱頭痛、抑郁癥、失眠等的常用方法。
抑郁癥是一種大腦疾患，有其自身發(fā)生和發(fā)展規(guī)律。多年來抑郁癥和抗抑郁藥的研究，一直是當(dāng)代精神病學(xué)一個(gè)重要的研究領(lǐng)域。雖然有關(guān)抑郁癥的病因和病理生理還不十分清楚，但并不妨礙對(duì)此病進(jìn)行有效治療。
谷雨天氣特點(diǎn)
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)30時(shí)為谷雨，源自古人雨生百谷之說。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。清明斷雪，谷雨斷霜，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。
中國古代將谷雨分為三候：第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏?。是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物茁壯成長。谷雨時(shí)節(jié)的南方地區(qū)，"楊花落盡子規(guī)啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。這時(shí)，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。 低海拔河谷地帶業(yè)以進(jìn)入夏季。
華南春季氣溫較高的氣候特點(diǎn)，有利于在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時(shí)已能滿足。華南老旱區(qū)的經(jīng)驗(yàn)證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強(qiáng)抗旱能力，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。谷雨前，好種棉，又云：谷雨不種花，心頭像蟹爬。自古以來，棉農(nóng)把谷雨節(jié)作為棉花播種指標(biāo)，編成諺語，世代相傳。
谷雨節(jié)的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個(gè)中心，如谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋、谷雨下雨，四十五日無干土等等。還有谷雨節(jié)氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會(huì)使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
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花粉過敏的人吃東西方面是要注意很多地方的，但是最主要的就是平時(shí)的飲食要以清淡為主，不要吃辛辣的或者生冷的食品，這是針對(duì)在知道過敏原之前的。但是在知道了過敏原之后，大家就可以對(duì)癥下藥了。那么，下面就來說說花粉過敏能喝蜂蜜嗎這個(gè)問題。
花粉過敏是可以喝蜂蜜的?；ǚ圻^敏是呼吸道的問題，吃東西是用食道，而且蜂蜜很粘的，絕對(duì)不會(huì)對(duì)呼吸道有阻礙。
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過一段時(shí)間，水份蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜約含有3000千卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂蜜可以美容養(yǎng)顏。
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效，對(duì)少年兒童咳嗽治療效果很好。
所以，對(duì)于花粉過敏的人來說，是可以喝蜂蜜的，喝蜂蜜是完全不會(huì)對(duì)花粉過敏者有任何影響的。除此之外，在上面的介紹中，我們還了解到了蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值和一些功效和作用。通常表現(xiàn)為：蜂蜜含有豐富的維生素和一些無機(jī)鹽，而且蜂蜜通常又是具有美白、潤腸通便的作用的
谷雨養(yǎng)生吃什么好?谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷，萬物生長。此時(shí)很多蔬菜也生長起來，那么谷雨吃什么蔬菜好呢?下面就由小編給大家介紹幾種養(yǎng)生蔬菜，一起來看看吧。
1、香椿
谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價(jià)值高，故有雨前香椿嫩如絲之說。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養(yǎng)及藥用價(jià)值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭。
2、黃豆芽
春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會(huì)發(fā)生口唇糜爛、口角發(fā)炎的病癥，俗稱爛嘴角。針對(duì)這一癥狀，宜多吃些黃豆芽。黃豆在發(fā)芽的過程中，不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質(zhì)的利用率比黃豆至少提高了10%。黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發(fā)生病毒性感冒等雜癥，因此，春天吃黃豆芽還能增強(qiáng)人體抵抗病毒感染的能力。
烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。且加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
3、菠菜
過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)春養(yǎng)肝的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥等等。
4、韭菜
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖好，但不宜多吃?！侗静菥V目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
7、馬齒莧
馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過，孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。
另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有天然抗生素之稱;馬齒莧粥對(duì)人體有很好的滋養(yǎng)作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發(fā)健康的光澤。
5、枸杞頭
枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉，含維生素C、谷氨酸、天門冬氨酸等，味苦性寒，具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目的功效。枸杞嫩芽梢不僅營養(yǎng)豐富，且具補(bǔ)腎養(yǎng)肝功效，是名貴的食療蔬菜。明朝李時(shí)珍《本草綱目》中說：春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。吃枸杞頭實(shí)際是吃春，把春意嚼在齒間，口齒噙香。
古代醫(yī)家對(duì)枸杞頭的食養(yǎng)功效頗多稱贊，如《藥性論》認(rèn)為枸杞頭能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神，《食療本草》也說其堅(jiān)筋耐老，補(bǔ)益筋骨，都說明枸杞頭有延緩老衰作用。
6、水芹菜
水芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經(jīng)。有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用。春日干燥，容易心生煩躁。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
野芹菜和水芹菜極相似，但水芹菜可以吃，野芹菜(又名石龍芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生長在潮濕地區(qū)，葉像芹菜葉，全棵有毒，晚秋和早春期間毒性更大，以根莖及花毒性最劇。
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