最適合夏天喝的七款湯
夏天適合喝什么湯養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“最適合夏天喝的七款湯”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
本文導(dǎo)讀：春去夏來(lái)，天氣一天天的炎熱起來(lái)。下面99育兒網(wǎng)小編就為你推薦七款適合夏季喝的湯。
綠豆湯
綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺(jué)內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。
蔬菜湯
各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài)，維持酸堿平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質(zhì)及纖維素的攝入，對(duì)人體健康大有裨益。
骨頭湯
人到中老年，機(jī)體各器官組織開(kāi)始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。
魚(yú)湯
魚(yú)湯味道鮮美，促進(jìn)食欲，含有較高的氨基酸與大量不飽和脂肪酸，具有健體補(bǔ)腦作用。同時(shí)還有防治老年人癡呆及心腦血管疾病的作用。
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新鮮水果蔬菜是夏季最理想的食物，夏季吃什么水果蔬菜好也就成為我們所思考的問(wèn)題。水果以及一些蔬菜在夏季食用具有去火、消暑降溫的功效，那么夏季吃什么水果蔬菜能達(dá)到這些功效呢。
1.苦瓜
在苦瓜中含有著豐富的維生素C，它具有預(yù)防壞血病。保護(hù)細(xì)胞膜、提高機(jī)體應(yīng)激能力的功效，同時(shí)在夏季食用還具有保護(hù)心臟的功效。而且苦瓜本身都具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾等功效，對(duì)治療瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多等又有著非常好的功效。
要對(duì)于一些脾胃虛寒的人群則不適宜食用，還有一些孕婦人群，在夏季也不適宜吃苦瓜。就算是平常人在夏季也不能過(guò)量食用，每天最好也不要吵過(guò)一次，否則會(huì)引起惡心、嘔吐等情況。
2.西瓜
在西瓜中含有著豐富的礦物鹽以及維生素，因此是夏季消暑降溫的首選果品，并且其味甜多汁的口感也受到大眾的喜愛(ài)。夏季我們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑等情況，西瓜對(duì)這些情況都能很好的緩解。
但對(duì)于一些腎功能不齊全、糖尿病患者、口腔潰瘍患者來(lái)說(shuō)，夏季最好是不吃或者少吃西瓜，這樣對(duì)疾病的治療才能不造成阻礙。
3.梨
可以說(shuō)梨的全身都是寶，它具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，可以說(shuō)適合大部分人群食用。比如梨果皮具有清心、潤(rùn)肺、降火的功效功效，而其根、枝葉、花則可以潤(rùn)肺、消痰清熱、解毒。其食用方式也非常多，生吃、榨汁、冰糖蒸梨、加工成梨膏糖都可以，并且都有著不錯(cuò)的清熱功效。
如果患有脾胃虛寒、糖尿病的患者，在平時(shí)就不能吃過(guò)量的梨，并且在服用一些堿性藥時(shí)，也不能在同時(shí)吃梨。
這三種水果蔬菜是夏季最為適合的食品，在夏季除了都大量上市以外，同時(shí)其中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分也都是人體在夏季所急需的。
很多人早晨起來(lái)時(shí)間比較急，好好吃飯是不可能的，但早餐又相當(dāng)?shù)闹匾?，無(wú)論吃什么還要保證營(yíng)養(yǎng)。各種果蔬汁就含有豐富的影響，搭配的好還能預(yù)防很多疾病。最適合早餐喝的果蔬汁有很多，我們可以根據(jù)自己的需求和喜好進(jìn)行選擇。下面就來(lái)看看一些比較好的果蔬汁做法。
穩(wěn)定血壓——芹菜汁
原料：芹菜50克，卷心菜50克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋(píng)果50克。
做法：把芹菜包在卷心菜內(nèi)放入榨汁機(jī)中榨成汁，其他水果也榨成汁，然后將所有汁液調(diào)和飲用。
功效：芹菜對(duì)于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時(shí)又能健胃利尿，穩(wěn)定血壓。
補(bǔ)鉀防血管硬化——卷心菜汁
原料：卷心菜200克，胡蘿卜200克，蘋(píng)果200克。
做法：將以上原料榨成汁，早晚各飲一杯。
功效：這種蔬菜果汁內(nèi)含有豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對(duì)高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定的作用。
改善貧血癥狀——菠菜橙汁
原料：菠菜30克，卷心菜80克，橙子(帶皮)30克，胡蘿卜50克，蘋(píng)果50克。
做法：將菠菜焯水后與卷心菜、橙子、胡蘿卜、蘋(píng)果一起榨汁飲用。
功效：菠菜富含維生素B1，可改善惡性貧血等病癥，對(duì)氣喘、蕁麻疹也有效。
美容潤(rùn)膚——小黃瓜汁
原料：小黃瓜1根，檸檬30克，橙子半個(gè)，胡蘿卜50克，蜂蜜適量。
做法：將以上原料共同榨汁飲用。
功效：小黃瓜常用于美容，可利尿，對(duì)改善呼吸困難也有效，還能促使皮膚柔細(xì)光滑。
早晨空腹喝果汁好嗎
一、清晨空腹不宜喝果汁
睡了一個(gè)晚上，人體血液粘稠度會(huì)增加。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
二、喝果汁最佳時(shí)間在上午
工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對(duì)付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了維生素。
三、自榨果汁勝于成品
很多女孩覺(jué)得自己用榨汁機(jī)榨出的果汁不如超市里買(mǎi)的好喝，又麻煩，所以經(jīng)常去超市買(mǎi)成品果汁喝。其實(shí)，自榨果汁最有營(yíng)養(yǎng)。超市里賣(mài)的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營(yíng)養(yǎng)大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠(yuǎn)不如自己榨的有利于養(yǎng)顏。
四、果汁不能加熱
每個(gè)月的那幾天，很多女性覺(jué)得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會(huì)變質(zhì)，起不到良好的美容作用了。
夏季中暑吃什么好呢?防暑食譜有哪些?進(jìn)入夏季，天氣越來(lái)越熱，持續(xù)高溫天氣讓人承受不了，失水嚴(yán)重，很容易出現(xiàn)中暑的癥狀，為了降暑，大家都會(huì)使用冷飲冷食，冷飲冷食雖然能降溫，但是吃多了對(duì)胃?jìng)Υ?，所以不宜多吃，那么夏季降溫該吃什么?不妨吃點(diǎn)清涼又養(yǎng)胃的美食，下面小編為大家推薦了幾款清涼美食，特別適合夏季降暑降溫，一起來(lái)看看，清爽透心涼。
1、黑珍珠芒果撈
原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克，煉乳15克，冰塊3塊。
步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：健脾益腎、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌膚，有助于防治心臟疾病和腫瘤等。
適宜人群：凡不耐暑熱、脾胃虛弱、納食不佳、心血管疾病、腫瘤、肌膚暗沉、雀斑等人，均可食用。
2、紅色繽紛撈
原料：紅豆50克，西瓜50克，冰塊3塊，西瓜汁100克，紅糖水適量。
步驟：紅豆放入水中煮至熟爛，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入紅豆、紅糖水、西瓜片、冰塊即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫。
適宜人群：凡暑熱疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生瘡、熱病煩渴、心功能欠佳以及面目四肢浮腫、高血壓等病人，皆可食之。
3、薄荷蘆薈撈
原料：綠豆50克，蘆薈50克，蘆薈汁適量，糖油10克，綠薄荷(配制酒)15克。
步驟：綠豆放入水中煮至熟爛，加入冰塊。蘆薈去皮切丁。糖油調(diào)勻倒入杯中。放入綠薄荷酒、蘆薈丁、蘆薈汁、綠豆和冰塊即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。
適宜人群：凡風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起之頭痛、目赤、口瘡，風(fēng)疹，胸脅脹悶，熱結(jié)便秘，小兒疳熱蟲(chóng)積，藥食中毒，肌膚暗瘡、粗糙等，皆可一試。
4、椰汁西米芒果撈
原料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。
步驟：西米用開(kāi)水煮好。椰汁放入煉乳調(diào)勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤。
適宜人群：凡中暑，煩熱口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌膚暗黃，視物不明之人和腫瘤病人等，皆可食之。
5、五彩冰池?fù)?/p>
原料：血糯米50克，芒果50克，芒果醬15克，椰汁200克，煉乳15克，冰塊3塊。
步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁中放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：解暑生津、潤(rùn)澤面色、降血脂、明目，有助于防治心臟病、關(guān)節(jié)疾病及腫瘤。
適宜人群：脾胃功能欠佳、腎虛腰酸、視物昏花、貧血、津虧、咳嗽痰多、血脂高、面色不澤等人，皆可服食。
6、柳橙玉米撈
原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰塊6塊。
步驟：玉米焯水加冰塊至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰塊即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：健脾開(kāi)胃、治療便秘、養(yǎng)顏美容，有助于促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力和防治腫瘤。
適宜人群：納食不香、吸煙者、長(zhǎng)期便秘、肌膚蒼老、亞健康人群均可食之，胃病和膽囊疾病患者慎食。
7、高粱蘋(píng)果西瓜撈
原料：蘋(píng)果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，蘋(píng)果50克，冰塊3塊。
步驟：高粱米加水煮至熟爛。蘋(píng)果、西瓜去皮切丁。蘋(píng)果汁、西瓜汁倒入杯中攪拌均勻。放入高粱米、水果丁、冰塊即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：潤(rùn)肺、益胃、降低膽固醇、美容，有助于防治癌癥和心血管疾病。
適宜人群：凡小兒消化不良、胃腸功能欠佳、中暑、煩熱口渴、心臟病、高血壓、腎炎、尿路感染、口瘡等患者，均可一試。
眾所周知喝茶是可以起到很好的養(yǎng)生功效，經(jīng)常喝茶不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力而且還有調(diào)節(jié)身心等好處，所以我們要可以養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣，有些女性朋友可能比較難以介紹綠茶和烏龍茶的味道，那么可以選擇喝花茶，花茶不但有養(yǎng)生的功效而且還能起到很好的美容效用。
花茶（Scented tea） 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類(lèi)再加工茶。又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱(chēng)之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱(chēng)之為花果茶，如：無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
百合花+綠茶:綠茶是電腦一族用于防幅射常喝的茶。百合花的含有多種維生素和微
量元素。主要功用是潤(rùn)肺清火，安神醒腦，最適合辦公室女性飲用，堅(jiān)持每天喝一杯效果更好,還可以減肥。
普洱茶：喝普洱茶,喝多容易上火,放點(diǎn)杭白菊,口味比原先的要好。在普洱茶中可以根據(jù)自己的喜好，加些調(diào)料添些味道，讓口味更適合自己。
玫瑰花+桂花：玫瑰花茶，對(duì)雀斑、皺紋有明顯的消除作用，是最理想的美容養(yǎng)顏飲品。桂花，清心、明目、解口燥。這兩款茶葉加在一起可以解毒，幫我們把體內(nèi)的毒素排出來(lái)，而且對(duì)我們的皮膚有著從內(nèi)到外的美白作用。
熏衣草+茉莉花熏衣草主要有舒壓、安眠的作用。而茉莉花有潤(rùn)腸、通便及減肥的功效。覺(jué)得味道有點(diǎn)苦的話，可以加一點(diǎn)蜂蜜。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花茶，我們知道花茶不但好喝而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常喝花茶還可以起到美容和瘦身的效用，上文詳細(xì)介紹了幾道適合女性的花茶。
本文導(dǎo)讀：夏天到，人體流失水分將變得很厲害；補(bǔ)充水分的最佳途徑之一就是喝湯。有這么七種湯特別適合夏季來(lái)飲用。
夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2、養(yǎng)胃生津、降胃火 冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
3、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏 銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)顏，暖胃的功效，長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎叁臟的作用。
4、清熱解暑、減肥瘦身 冬瓜海帶湯
有人說(shuō)，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營(yíng)養(yǎng)，而且解暑。
5、清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂 魚(yú)頭豆腐湯
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、降低血脂的作用，魚(yú)頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚(yú)頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚(yú)的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。
6、止咳化痰、除燥生津 蘿卜湯
蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說(shuō)，多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、清涼解毒等作用。
7、消暑利腸、去風(fēng)化痰 絲瓜湯
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
本文導(dǎo)讀：健康的養(yǎng)生方式能讓你遠(yuǎn)離夏季疾病的困擾，讓你在夏季吃出健康的身體。下面我們?yōu)槟憬榻B幾種健康的綠色食品，來(lái)為你的健康加油吧!
蓮子-養(yǎng)心
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云： 夏之月，此謂蕃秀，天地氣多，萬(wàn)物華實(shí)。 立夏即夏天的開(kāi)始，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，植物生長(zhǎng)到了茂盛期，中醫(yī)理論認(rèn)為此時(shí)利于心臟的生理活動(dòng)。心靜自然涼，所以夏天到了，首先養(yǎng)心，說(shuō)到養(yǎng)心，蓮子是最養(yǎng)心的了，性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補(bǔ)脾、補(bǔ)腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強(qiáng)心降壓、平靜性欲之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以，不僅是安神養(yǎng)心的佳品，而且對(duì)腸胃可是有非常好幫助。
苦瓜-降火
有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說(shuō)最開(kāi)胃爽口、祛暑清心的瓜類(lèi)食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有 苦味能清熱 、 苦味能健胃 的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。涼拌，炒還有煲湯都是可以的，只要保證它的青綠，就不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
豌豆-清腸
夏天到了，容易疲勞，吃不好，睡不好，更加的不喜歡運(yùn)動(dòng)，大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康，所以要及時(shí)的清理腸胃是十分重要的，對(duì)于清腸，豌豆可是很好的東西，它里面富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持兴豢扇鄙俚臓I(yíng)養(yǎng)元素，不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素，還可以美容養(yǎng)顏，每個(gè)季節(jié)都有適宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢?
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡蘿卜
味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。
4、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。
萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育，會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實(shí)在是太可惜了。此外，秋季愛(ài)患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。
5、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量
豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門(mén)冬氨酸，能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
6、芹菜
芹菜性涼，味甘辛無(wú)毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無(wú)不色彩鮮艷，味道清香。
7、小白菜
味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。
白露節(jié)氣已經(jīng)來(lái)到我們的身邊，這個(gè)時(shí)候，人就很容易出現(xiàn)疲乏的現(xiàn)象，身體的抵抗力也會(huì)有所下降。而在這個(gè)時(shí)間里，我們應(yīng)該多吃點(diǎn)溫?zé)岬氖澄?，比如早晨起?lái)喝粥，不僅可以健脾胃，還對(duì)身體的健康大有好處。那么，在白露節(jié)氣我們到底應(yīng)該喝什么粥呢?下面小編就來(lái)給大家介紹幾款白露養(yǎng)生粥。
白露養(yǎng)生粥
山藥南瓜粥
原料：南瓜、山藥各30克，大米50克。鹽適量。
做法：1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切成小丁;山藥去皮，洗凈，切成片;大米淘?xún)簦们逅莅胄r(shí)，撈出瀝水。
2、鍋內(nèi)倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山藥，改用小火繼續(xù)熬煮，待米爛粥稠，下鹽調(diào)味即可。
糯米阿膠粥
原料：阿膠30克，糯米50～60克，紅糖適量。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱?，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿(mǎn)不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血，可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
注意：感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。
沙參枸杞粥
原料：沙參15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖適量。
做法：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。
注意：外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。
人參百合粥
原料：人參3克，百合1～25克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：益氣滋陰、潤(rùn)肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意：外受風(fēng)寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽，均不宜服。
山芋粥
原料：山芋、粳米。
做法：山芋與粳米同煮為粥。
功效：常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。
百合杏仁粥
原料：鮮百合、杏仁、粳米。
做法：鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥，加白糖適量溫服。
功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
菊花粥
原料：菊花60克、梗米100克。
做法：先將菊花煎湯，再同梗米同煮成粥。
功效：散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用。
白露養(yǎng)生四大點(diǎn)
白露節(jié)氣是二十四節(jié)氣的第15個(gè)節(jié)氣，進(jìn)入白露節(jié)氣，天氣轉(zhuǎn)涼，這時(shí)炎夏已逝，暑氣漸消，天高氣爽，云淡風(fēng)輕。盡管天氣逐漸涼下來(lái)，但專(zhuān)家提醒，白露之后天氣冷暖多變，特別是早晚更添幾分涼意，容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。此時(shí)要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。這個(gè)節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉，注意心理養(yǎng)生，保持愉快的心情，多與朋友進(jìn)行交流，以免心情抑郁。下面就一起來(lái)看看白露節(jié)氣養(yǎng)生方法。
春捂秋凍要有度
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，養(yǎng)生專(zhuān)家稱(chēng)白露實(shí)際上是表明天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。但在清遠(yuǎn)地區(qū)，這時(shí)候天氣還是炎熱，不少市民晚上睡覺(jué)還會(huì)開(kāi)空調(diào)，或洗冷水澡，但專(zhuān)家建議，到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。
中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說(shuō)法，也就是說(shuō)白露節(jié)氣一過(guò)，穿衣服就不能再赤膊露體了。另外，白露之后天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。如果這時(shí)候貪食寒涼，更容易把脾胃的機(jī)能變得不正常，損傷脾胃陽(yáng)氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。
隨著天氣越來(lái)越?jīng)?，有些人?huì)出現(xiàn)手腳冰涼、乏力等癥狀，從中醫(yī)上來(lái)講這是腎氣不足的表現(xiàn)。養(yǎng)生專(zhuān)家提醒，這時(shí)不少體虛的市民應(yīng)及時(shí)添衣，避免生病。其實(shí)，春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣。因?yàn)樘鞖庾儧觯说拿滓]合起來(lái)防著涼，如果過(guò)早就把厚衣服穿上了，毛孔就會(huì)因?yàn)槭軣岫_(kāi)放，突然降溫帶來(lái)的寒氣就容易透過(guò)毛孔傷人。因此，養(yǎng)生專(zhuān)家不建議過(guò)早添加衣物。
白露早晚溫差很大，我們要根據(jù)氣溫來(lái)決定衣著，冷的時(shí)候即使加衣服，否則就很容易就會(huì)患上感冒發(fā)燒等癥狀。而支氣管炎等病患者，更要注意好身體的保暖，謹(jǐn)防被寒氣所侵，病情加重。
睡覺(jué)時(shí)不要露臍
專(zhuān)家提醒市民，在秋天開(kāi)始有涼風(fēng)、氣溫逐漸下降時(shí)，一定要注意保護(hù)頭部，尤其是嬰幼兒最好戴上帽子，避免受風(fēng)而引發(fā)頭痛、發(fā)熱等身體不適。
另外，由于肚臍部位的表皮最薄，皮下沒(méi)有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，對(duì)外部刺激敏感。如果防護(hù)不當(dāng)，晚上睡覺(jué)暴露腹部或愛(ài)美穿露臍裝，寒氣極易通過(guò)肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會(huì)發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐。因此，這個(gè)季節(jié)不適合再穿露臍裝了，晚上睡覺(jué)也要把肚臍蓋好。
腳的保暖工作也不能忽視。因?yàn)槟_上分布著人體的6條重要經(jīng)脈，并且腳遠(yuǎn)離心臟，血液循環(huán)最為不暢。傳統(tǒng)養(yǎng)生也非常重視“腳暖腿不涼，腿暖身不寒”的理念。雙腳受涼是引發(fā)感冒、支氣管炎、消化不良、失眠等病癥的元兇。
養(yǎng)生專(zhuān)家建議，從白露起，市民應(yīng)注意補(bǔ)養(yǎng)腎氣，這時(shí)可以堅(jiān)持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒(méi)過(guò)腳腕，時(shí)間在15到30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好，泡腳的同時(shí)把耳朵和腰部搓熱，腎開(kāi)竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官，所以常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。
動(dòng)靜結(jié)合更有效
秋天氣候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)。而白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉。
據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》：“秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興;使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無(wú)外其志，使肺氣清;此秋氣之應(yīng)，。”
“雖然秋天比較適合戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，但白露季節(jié)選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，量力而行并持之以恒?！睂?zhuān)家建議，老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。市民在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動(dòng)靜和諧。
另外，市民應(yīng)注意心理養(yǎng)生。由于肺對(duì)應(yīng)于五志中的悲，秋天花草樹(shù)木開(kāi)始凋謝，人們易于悲傷。因此，白露過(guò)后，要保持愉快的心情，如多與朋友進(jìn)行交流，以免心情抑郁?！爸嗅t(yī)認(rèn)為笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，消除疲勞，恢復(fù)體力。”專(zhuān)家說(shuō)，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運(yùn)行，能使心肺的氣血調(diào)和。常笑還是一種健身運(yùn)動(dòng)，能使胸肌伸展，增大肺活量。
喝粥祛涼又防燥
白露時(shí)節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會(huì)出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，這是肺氣大腸相表里，肺主皮毛的緣故。因此，從飲食上看，應(yīng)注意滋陰，此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)“順?biāo)臅r(shí)”。秋季對(duì)應(yīng)的是肺，因此白露時(shí)節(jié)要注意養(yǎng)肺。
由于“肺主氣，司呼吸，主宣發(fā)與肅降，喜潤(rùn)不喜燥?！彼园茁都竟?jié)不能一味進(jìn)補(bǔ)。專(zhuān)家建議在飲食調(diào)節(jié)上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主。
在飲食方面上，建議大家多吃蜂蜜、銀耳、百合等食物，多吃一些蔬菜，比如生菜，胡蘿卜等等，以補(bǔ)充身體內(nèi)的維生素。雖然白露天氣漸冷，但大家還是可以多吃一些水果，但也要有度，不能吃的太多。
“白露時(shí)節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤(rùn)燥、止咳平喘、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾補(bǔ)腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎以及過(guò)敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚(yú)、螃蟹、蝦類(lèi)、韭菜、生冷食物腌制菜品和過(guò)于甘肥油膩的食物。中醫(yī)認(rèn)為海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會(huì)影響肺、大便和皮膚。
白露時(shí)節(jié)，很多人認(rèn)為炎熱的夏季已過(guò)去，秋冬季節(jié)已經(jīng)到來(lái)，所以剛到秋天，就開(kāi)始“貼秋膘”大量進(jìn)補(bǔ)，卻忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，如秋天好發(fā)的過(guò)敏性鼻炎、氣管炎和哮喘等，所以在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)要因人而異。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過(guò)敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。對(duì)于體虛者，這時(shí)候，最好通過(guò)食補(bǔ)代替藥補(bǔ)，而食補(bǔ)首推粥。
養(yǎng)生專(zhuān)家稱(chēng)，白露季節(jié)，早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。對(duì)于病人來(lái)說(shuō)，藥物需要辨證診治，而對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，同樣可以食補(bǔ)。
總結(jié)：白露節(jié)氣是一個(gè)很特殊的節(jié)氣，在這個(gè)節(jié)氣中，我們一定要注意好自己是生活細(xì)節(jié)，比如身體的保暖，飲食的健康等等。這些都與我們的身體息息相關(guān)，所以為了我們能有一個(gè)健康的身心，一定要注意好這些細(xì)節(jié)。
進(jìn)入六月，炎熱的天氣使得不少人喝冷飲消暑，但你知道么，冷飲并不解暑，想消暑，最好的方法是喝湯，喝湯有利于排汗，既能解暑又能降溫，還有益身體健康。那么夏季適合煲什么湯呢?以下7款養(yǎng)生湯是最佳選擇。
第一款：鮮荷葉綠豆百合湯
鮮荷葉綠豆百合湯清潤(rùn)鮮甜，有清暑退熱益氣之功，為輔助治療小兒夏季熱的湯飲。
材料：鮮荷葉200克、綠豆100克、百合50克、冰糖適量。
做法：各物洗凈。荷葉切碎，綠豆、百合浸泡。荷葉下瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約15分鐘，去荷葉下綠豆、百合，續(xù)煲約半小時(shí)，下冰糖，片刻便可。
第二款：冬瓜豆腐排骨湯
冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效，亦能補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)。此湯味道清淡，利于清熱，適合夏季食用。
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、蔥段。料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。
做法：排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、兩片姜片，煮開(kāi)后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干凈，放入鍋內(nèi)，加涼水、蔥段、姜片。大火煮開(kāi)后改中小火1個(gè)小時(shí)，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入豆腐。再煮20分鐘，放入一勺料酒，一勺鹽(根據(jù)自己口味)，少許白胡椒粉，少許香油即可。
第三款：苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜有清心明目、健脾開(kāi)胃、消暑防病等功效;黃豆富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E等，可加速人體新陳代謝，同時(shí)富含磷元素，能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，有增強(qiáng)智力的功效;排骨不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有很好的補(bǔ)鈣作用。
材料：排骨250克、姜、黃豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。
做法：將排骨、姜、黃豆，放進(jìn)瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少許食醋。先用大火煲沸后，改用小火煲40分鐘，加入切成段的苦瓜(600克)燉20分鐘左右至熟，調(diào)入食鹽少許即可。
第四款：海帶鴨子湯
據(jù)《本草綱目》記載，鴨肉主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿(mǎn)，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。在夏季里，鴨肉的最好制法是熬制鴨湯，如海帶老鴨湯、蘿卜老鴨湯等，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來(lái)的不適，今天推薦海帶老鴨湯。
材料：老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10個(gè)，姜一塊，枸杞一把。
做法：老鴨整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。水燒開(kāi)后，倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。用砂鍋燉要34個(gè)小時(shí)。
第五款：花生木瓜排骨湯
花生俗稱(chēng)長(zhǎng)生果，中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。木瓜含有一種酵素，有利于人對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力。
材料：木瓜、花生仁、豬排骨、味料。
做法：將鮮木瓜洗凈、切塊，花生洗凈備用。用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻。將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。
第六款：番茄雞蛋湯
夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時(shí)，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!
材料：西紅柿、雞蛋。
做法：將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻;鍋中加水，生姜切碎一起煮;水開(kāi)后加西紅柿，再開(kāi)后，勾芡，轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。
第七款：蓮子海帶綠豆湯
海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類(lèi)食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
材料：海帶20克，蓮子50克，綠豆200克，大棗3個(gè)。
做法：海帶、蓮子洗凈，一起放到?jīng)鏊?，浸?0分鐘，放入砂鍋內(nèi)，加入綠豆上火煮，大火燒開(kāi)后改小火熬，不時(shí)攪拌一下，30-40分鐘后，看湯有點(diǎn)發(fā)稠后，放進(jìn)大棗，把棗煮脹、煮爛即可。
4種湯水最適合夏天喝
薏米蓮子湯
功效：蓮子湯有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效，老人在暑天煩熱、失眠時(shí)飲用，療效甚好。
做法：取蓮子20克，薏米、芡實(shí)各10克，3朵白木耳。先將蓮子、薏米、芡實(shí)放入油鍋中炒，然后加水，和白木耳一起燜熟。
海帶蠶豆湯
功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
做法：將海帶和蠶豆炒香后加500克清水煮開(kāi)，再加入春瓜，煮熟后即可調(diào)味食用。
苦瓜豬肉湯
功效：清熱解暑、明目祛毒，適用于緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過(guò)多、眼結(jié)膜炎等癥。
做法：將苦瓜和豬肉一起放入鍋中，加水煮開(kāi)，加適量鹽調(diào)味，即可食用。
老冬瓜煲荷葉
功效：荷葉消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。
做法：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2750毫升，武火煲沸后改為文火煲3個(gè)小時(shí)，亦可加入適量食鹽，淡服；亦可加入黃糖，甜服。此量可供3-4人用，宜盛暑之時(shí)每日或隔日多服用。
時(shí)值八月，此時(shí)暑氣未消又將要轉(zhuǎn)入秋季，這種時(shí)節(jié)人容易沒(méi)有胃口，身體消耗大量津液，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易流失，特別是無(wú)機(jī)鹽。這時(shí)候我們不僅要增加蔬菜的攝入量，還要多喝靚湯！今天小微就給您介紹六款適合八月食用祛暑化濕、滋陰潤(rùn)肺的經(jīng)典靚湯！
食譜一：夏枯草黑豆湯枯草是廣東民間夏暑天常用于食療的中藥，屬清熱瀉火類(lèi)藥材。中醫(yī)認(rèn)為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結(jié)、消腫的功效。黑豆為廣東民間常用的食補(bǔ)豆類(lèi)，民間有人誤認(rèn)為它是燥熱的，其實(shí)中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘，有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，適宜于脾虛水腫、腳氣浮腫者。中醫(yī)還認(rèn)為它可滋腎陰、潤(rùn)肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。二者合而為湯，在這盛夏秋暑時(shí)用，還有補(bǔ)腎水、平肝火之功。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。
做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調(diào)入適量冰糖便可。
食譜二：荷塘碧果甜湯羅漢果肉性涼味甘，有消炎清熱、利咽潤(rùn)喉的效用。它的果皮也可用來(lái)泡水或煲湯。蓮藕除了能潤(rùn)肺消暑，還可健脾促進(jìn)食欲。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益壽的功效。另外，此款甜湯的食材性偏涼，腸胃寒涼、易拉肚子的人不宜多食。
原料：羅漢果2個(gè)、蓮藕一節(jié)、紅棗10顆左右、冰糖少許。
做法：用清水洗凈紅棗后泡在水中備用，再把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉。把蓮藕削去外皮洗凈后，切成薄片。然后將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加入1.5升左右的清水后，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分鐘。最后把蓮藕片和冰糖放入，文火再煮15分鐘即可。
食譜三：蘋(píng)果銀耳湯蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。蘋(píng)果中還含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蘋(píng)果銀耳湯，清涼退火，益氣生津。
原料：蘋(píng)果、銀耳、百合、蓮子。
做法：銀耳泡發(fā)4小時(shí)以上，切成小朵，蓮子百合用溫水浸泡兩小時(shí)。然后，將蘋(píng)果洗凈切塊，將銀耳、百合、蓮子放入煲內(nèi)，大火煮開(kāi)后改小火煮半小時(shí)。最后，放入大棗，倒入蘋(píng)果，放入冰糖，小火再慢燉一小時(shí)以上即可。
食譜四：荷葉冬瓜煲老鴨湯冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養(yǎng)血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
原料：鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。
做法：將上三樣食品洗凈，同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水適量煲湯，食鹽調(diào)味，飲湯食冬瓜鴨肉。
食譜五：竹蓀老鴨湯竹蓀老鴨湯，特別適合在炎熱的夏天飲用，具有很好的消暑利濕、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺清熱的功效。竹蓀配鴨肉煮湯，是一個(gè)絕佳而經(jīng)典的配搭。因?yàn)橹裆p及老鴨都是屬于性味偏涼一點(diǎn)的食物，所以夏天吃了也不容易上火。
原料：鴨子半只、石斛10克、竹蓀1包、老姜1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許。
做法：鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段，將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒(méi)過(guò)鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)。湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)問(wèn)火燉1小時(shí)。提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙。1小時(shí)后打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可。
食譜六：百合蓮子湯百合蓮子湯是用蓮子、百合等煮制而成，百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。所以，百合蓮子湯，安神養(yǎng)心，健脾和胃，處暑節(jié)氣前后食用最合適。
原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
同時(shí)小微還要提醒您天氣雖熱，但千萬(wàn)不要以“冰”解熱。冰鎮(zhèn)后的湯雖然可以解暑，但涼氣極易損傷胃氣，會(huì)引起腹瀉、頭暈等癥，天氣越熱，這種狀況就越明顯。不要把冰鎮(zhèn)消暑的湯品替代飲水。喝湯還要吃掉主料。餐前連湯帶料一并吃掉，可以補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)“苦夏”人群非常有利。
今天小編就介紹幾種最適合熟女滋補(bǔ)的4道菜。
核桃蠔油生菜
材料：結(jié)球萵苣一個(gè)、蠔油一湯匙半、核桃2兩、油3湯匙
作法：
1、將結(jié)球萵苣洗凈濾乾水份;
2、核桃在小火上乾炒，炒熟后壓碎;
3、起油鍋，大火快炒結(jié)球萵苣1分鐘，淋下蠔油，改中火煮3分鐘;
4、將生菜盛入碗中，撒下核桃屑即中。
木瓜炒牛肉片
材料：木瓜1個(gè)、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙
作法：
1、生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時(shí);
2、木瓜去籽切丁;
3、起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒;
4、把牛肉盛出來(lái)，油汁濾回鍋中;
5、木瓜丁在油中快炒幾下;
6、將木瓜盛入盤(pán)中，牛肉片鋪在木瓜上。
私房建議： 可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。
腰果蝦仁
材料：腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個(gè)、油三湯匙
作法：
1、腰果用油炸熟備用;
2、蝦仁洗凈去泥腸、瀝乾水份;
3、將鹽、麻油、蔥末、蛋白混合攪拌均勻;
4、將蝦仁浸泡于作法3中，放冰箱冷藏1小時(shí);
5、油燒熱熄火，將蝦仁中多余的調(diào)味料瀝掉，放入油中攪開(kāi)泡熟;
6、再將油濾掉，蝦仁與腰果拌勻。
豬尾巴蓮子紅棗湯
材料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩
作法：
1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;
2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁;
3、紅棗洗凈，乾蓮子浸泡2小時(shí);
4、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時(shí);
5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;
6、紅棗蓮子湯可甜、可咸，加糖或加鹽自行調(diào)配。
立夏喝什么花茶養(yǎng)生?立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，進(jìn)入夏季夏季，天氣漸漸變得炎熱，酷暑難耐，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)茶再養(yǎng)生不過(guò)了，那么立夏時(shí)節(jié)要喝什么茶養(yǎng)生?哪些茶適合立夏喝?看看下面介紹的最適宜立夏喝的9款養(yǎng)生茶。
1、百合花茶
百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值。泡茶時(shí)，每次取百合花2克3克，用開(kāi)水燜10分鐘左右即可。茶沏好后色澤金黃，味甘微苦，可以安心去火、清涼潤(rùn)肺，是夏日里最好的解暑飲品
2、首烏茶
首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶養(yǎng)生祛病療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20~30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。
3、山楂茶
山楂所含的成分可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用。
4、葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之養(yǎng)生祛病功效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用，治高血壓。
5、菊花茶
菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。
6、荷葉茶
中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養(yǎng)生之功效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。
9、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，含有豐富的維生素，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、活血調(diào)經(jīng)、改善體質(zhì);玫瑰花有助改善皮膚干枯，去除皮膚上的黑斑，因此非常適合夏天飲用。紅月季花功效和玫瑰相似，可以代替或是混合玫瑰花飲用。
沖泡玫瑰花茶時(shí)，取玫瑰花3-10粒干燥的玫瑰花蕾，放入蓋杯中，沖入沸水后加蓋悶約10分鐘，冷熱飲都是佳品。夏天還可適當(dāng)?shù)募訖幟驶蛘叻涿壅{(diào)味。
中醫(yī)認(rèn)為，喝茶不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。
上面為大家介紹了最適宜立夏喝的9款養(yǎng)生茶，喝茶可以幫助我們提神醒腦，還可以促進(jìn)陽(yáng)氣的生長(zhǎng)，不管是休閑還是工作的時(shí)候都可以喝。
7、桂花茶
桂花茶是適合春夏之交喝的一種花茶，桂花又稱(chēng)九里香，屬于辛溫的，香味清新迷人。桂花茶不僅有解除口干舌燥，潤(rùn)腸通便，減輕脹氣腸胃不適的功效。還具有很好的美白皮膚，解除體內(nèi)毒素的美容功能。桂花可以跟綠茶或?yàn)觚埐璐钆鋪?lái)喝，這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后，對(duì)于脾胃虛弱但又想喝茶的人來(lái)說(shuō)，則是適合夏天喝的理想花茶。
沖泡桂花的量也不能太多，水溫一般在85度左右就可以了，先少倒一點(diǎn)水，讓花和茶都充分滋潤(rùn)一下，最后再把水注滿(mǎn)玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝。桂花茶香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神。
8、金盞花茶
金盞花性甘，能清除火氣和濕熱，沖泡時(shí)可加點(diǎn)冰糖或蜂蜜共飲。感冒了喝上一杯有利尿、退燒作用，對(duì)消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎的治療，以及緩解婦女痛經(jīng)也有好處。但記住，孕婦不宜飲用。 金蓮花茶：金蓮花以前一直作為觀賞花，最近發(fā)現(xiàn)，用它來(lái)泡茶，可以起到清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃的作用，對(duì)治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。取35克金蓮花用開(kāi)水沖泡5分鐘即可飲用，也可加入金盞花23朵一起沖泡。金蓮花雖然好看，但泡茶喝味道偏苦，可適當(dāng)加點(diǎn)冰糖調(diào)口味
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