白鯽豬展煲枸杞頭湯
養(yǎng)生湯煲湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“白鯽豬展煲枸杞頭湯”，相信能對大家有所幫助。
近段時(shí)間一直雷雨天，天氣悶熱又潮濕，令人感覺不爽利。今天推薦這道白鯽豬 煲枸杞頭湯，具有清熱降火、清肺補(bǔ)虛之效，非常適合初夏季節(jié)食療養(yǎng)生之用。
3~4人份
做法：
1. 洗凈宰好的白鯽，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；
2. 熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃；ys630.cOM
3. 枸杞頭洗凈；陳皮用水泡軟后刮去白瓤；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
清熱降火，清肺補(bǔ)虛。
●美食科學(xué)堂
枸杞頭
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個(gè)專門的名字叫地骨皮，有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時(shí)珍《本草綱目》記載：春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞可謂全身皆寶。
有時(shí)在市場會(huì)遇到新鮮的枸杞頭，但也是偶然，更多的是在藥材店購買干品，鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨(dú)特的味道更濃。另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會(huì)更好。
家常食用枸杞頭多是用來煲湯，是食療養(yǎng)生的佳品：
杞子枸杞頭雞湯
新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半只、姜2片。所有材料洗凈，雞斬件汆水；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入全部材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。補(bǔ)益肝腎、滋陰明目。
枸杞頭老雞湯
新鮮枸杞頭200克、老雞一只、姜3片。老雞宰殺洗凈，斬塊，汆水撈起；枸杞頭洗凈切段；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血安胎。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個(gè)、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈；粉葛去皮切塊；豬骨洗凈斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。清肝明目、清熱祛濕。
●靚湯心水
1. 干枸杞頭藥店有售，市場偶然也會(huì)碰到新鮮的枸杞頭，味道和功效更佳。
2. 陳皮可辟除魚腥味和泥味。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)春天篇四果煲豬展的做法。
2.1鍋內(nèi)加清水，加入豬展肉大火煮沸，氽去血水。
3.2豬展洗凈斬成塊。
4.12猴頭菇泡幾分鐘洗凈，摘成小塊，姜切片，無花果洗凈可切開兩半（切開更容易出味）
5.21撈起豬展肉洗凈。
6.將豬展肉放入湯鍋內(nèi)。
7.加入猴頭菇、無花果、姜片。
8.加入適量清水。
9.坐爐子上大火煲開轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)。
10.蘋果、雪梨、木瓜洗凈大塊。
11.豬展肉煲半小時(shí)后再加入水果煲開。
12.轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)，加入適量鹽即可。
春天篇四果煲豬展的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
對于愛美者來說，皮膚的保養(yǎng)和護(hù)理，是其實(shí)現(xiàn)美麗的第一步，而在保養(yǎng)肌膚的各種方法中，通過食物調(diào)理的方式來養(yǎng)護(hù)肌膚這種方法，是最健康和有效的，雙仁豬展湯就是一種有潤膚功效的美食。
雙仁豬展湯是傳統(tǒng)的漢族藥膳。從中醫(yī)角度看，肺燥會(huì)引致腸胃不適，皮膚自然受影響，雙仁豬湯能治肺燥兼能護(hù)膚。
營養(yǎng)價(jià)值：
蘋果
蘋果含可溶解的膠粘物質(zhì)，和細(xì)嫩植物纖維，不刺激小腸，而能促進(jìn)腸部活動(dòng)的調(diào)節(jié)，多食能使肌膚光澤，身體健康。
柏子仁
柏子仁含大量的揮發(fā)油，對滋潤皮膚有很大功效，其藥性更能具清心養(yǎng)氣安神的作用。柏子仁含大量的揮發(fā)油，對滋潤皮膚有很大功效，其藥性更能具清心養(yǎng)氣安神的作用。
冬瓜仁
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
材料：柏子仁：五錢，冬瓜仁：五錢，蘋果：一個(gè)，豬展氽水：五兩，陳皮：一小塊清水(八碗)
步驟：
1.柏子仁及冬瓜仁分別洗凈;陳皮浸洗后刮去毛瓤。
2.蘋果洗凈去芯留皮，切開四件。2蘋果洗凈去芯留皮，切開四件。水磙後將材料放入，用中火煮約1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味。水滾后將材料放入，用中火煮約1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味。
如上所述，雙仁豬展湯這道食譜不僅有著美膚功效，其在減肥、安神和防止高血壓上都是有著特殊的療效的，因此，在生活中，人們?nèi)绻胍ㄟ^食物養(yǎng)生法來調(diào)養(yǎng)身心的話，就可以多吃雙仁豬展湯這一類的食物。
蓮藕豬展湯是一款我們經(jīng)常食用的湯菜，平時(shí)可以在餐館里吃到，每天要做飯的也可以自己買食物材料做湯。蓮藕在秋季里最嫩，也是調(diào)理身體、養(yǎng)生最好的季節(jié)，所以這段時(shí)間里多吃蓮藕類的食物對身體好，對身體有保健、調(diào)理的效果。那么蓮藕豬展湯的做法有哪些呢?蓮藕豬展湯的做法有下列幾種：
做法一
材料：
蓮藕750克、綠豆40克、 紅豆20克、 章魚干1只、紅棗6個(gè)、豬月展肉500克、生姜3片。
烹制：
蓮藕洗凈，去節(jié)、切段。 紅豆、綠豆、紅棗去核均洗凈。 章魚干用溫水浸泡。豬展肉洗凈， 1000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲約2個(gè)半小時(shí)。
功效：
蓮藕綠豆煲豬月展湯氣味香濃可口，為合家喜愛的靚湯。蓮藕是秋冬食養(yǎng)的上品，《隨息居飲食譜》曰：“藕以肥白純甘為良，生食宜鮮嫩，煮食宜甘老”。中醫(yī)認(rèn)為鮮生寒熟溫。生藕味甘涼入骨，可消瘀涼血、消煩熱、止嘔喝。熟藕性味甘溫，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛、止瀉之功。養(yǎng)血補(bǔ)虛的熟藕配伍清熱涼血的綠豆，正是溫涼互補(bǔ)，正合南方仲秋時(shí)節(jié)之用。
做法二
原料：
紅棗、蓮藕、豬展
做法：
1. 黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗凈，木耳撕成塊，香菇切半。
2. 白蘑菇洗凈，每個(gè)切3份。胡蘿卜洗凈切塊。馬蹄洗凈削皮。
3. 洗凈宰好的烏雞，斬塊，汆水撈起。
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿卜和姜片，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，再加白蘑菇、馬蹄繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
小貼士：
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。
2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
蓮藕豬展湯的做法是極簡單的，只要選購好所需的食物，就可以按照步驟做湯，很多湯的做法都有相似，學(xué)會(huì)一種做法，可以搭配其它的食物，這樣湯的營養(yǎng)也會(huì)更豐富。但是要注意蓮藕做菜時(shí)，不要選擇母子蓮藕，這樣會(huì)燉不軟合，其味道也會(huì)有異常。做好的蓮藕豬展湯要立即食用，放久了蓮藕會(huì)變色。
用豬舌頭煲湯，不僅營養(yǎng)美味，同時(shí)對我們的身體保健也很有效果，可以起到補(bǔ)益氣血，滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，而豬舌頭煲湯的做法，下文也做了比較全面詳細(xì)的介紹，感興趣的話可以動(dòng)手完成。
方法一、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：
1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
方法二、蓮藕豬舌湯
做法：
1. 蓮藕去皮，洗凈;
2. 豬舌放入滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈;
3. 八爪魚干洗凈;
4. 紅棗去核洗凈;
5. 陳皮浸軟，刮起去瓤洗凈;
6. 把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮;
7. 中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。
茅根就是我們經(jīng)常說的白茅根哦，它可以有滋補(bǔ)的作用，而且還可以調(diào)理氣血的哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的好處。茅根具有中醫(yī)藥理的作用，可以滋陰潤燥，怎么吃比較好呢，來看看茅根馬蹄豬展湯的做法。
茅根馬蹄豬展湯
食療功效:清熱涼血、利尿通淋
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、粗纖維、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、薏苡素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、小便頻多而多不渴者
茅根馬蹄豬展湯所需材料
主要食材白茅根、馬蹄、藕節(jié)、豬展、鹽
茅根馬蹄豬展湯的做法
1干白茅根、藕節(jié)均洗凈備用;馬蹄洗凈去皮;豬展洗凈，切塊。
2將白茅根、馬蹄、藕節(jié)、豬展一起放入砂鍋中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小時(shí)。
3最后加鹽調(diào)味即可。
茅根馬蹄豬展湯的功效與作用
茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。馬蹄具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。豬展具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。茅根馬蹄豬展湯此湯具有清熱涼血、利尿通便、補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、生津益肺的功效、這樣的一道湯品可以有祛濕降火的作用，還可以有健脾養(yǎng)胃的作用呢，對于清熱解毒有一定的好處，而且還可以有潤澤肌膚的效果，大家可以試試。
茅根馬蹄豬展湯的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，清熱涼血利尿通便滋陰潤燥。而且還有養(yǎng)生的功效，滋補(bǔ)安神，適合人群廣泛，趕緊試試吧。
豬筒骨煲湯是很多人比較喜愛的，這樣的湯含有的營養(yǎng)元素比較多，而且喝這樣湯，對身體也沒有損害，不過在對豬筒骨煲湯選擇的時(shí)候，要對它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作它的時(shí)候，都是能夠很輕松的進(jìn)行，它的制作豬油是以豬肚、筒骨為主，購買也是比較簡單的。
很多人對豬筒骨煲湯做法并不是很清楚，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法，使得制作它的時(shí)候，都是能夠選擇正確的方法，讓豬筒骨煲湯制作變得簡單。
豬筒骨煲湯:
材料：玉米，豬肚，筒骨，豬踭肉1塊，紅蘿卜，馬蹄，蓮子，百合，茨實(shí)，薏米，無花果。
做法
1、豬肚處理比較麻煩，我一般都是叫買肉的先略微搞好，回家再用鹽、生粉里外搓一下用水沖干凈，再放鍋里飛水后洗凈。
2、筒骨一條，一分為二斬開，飛水后洗凈。
3、甜玉米去皮留須洗凈切成小段。
4、紅蘿卜去皮洗凈切好。
5、馬蹄去皮洗凈，如果不是即日煲的話，建議不要買去了皮的，因?yàn)槿チ似さ鸟R蹄放久了會(huì)發(fā)黑的。
6、蓮子、百合、茨實(shí)、薏米、無花果洗凈，因?yàn)橛衩资翘鸬?，蜜棗就不用放了?/p>
7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味便可飲用。
以上就是對豬筒骨煲湯做法詳細(xì)介紹，在對豬筒骨煲湯制作的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但要注意的是，在制作豬筒骨煲湯的時(shí)候，食材的搭配很關(guān)鍵，這樣使得在吃的時(shí)候，對身體健康才不會(huì)有損害。
營養(yǎng)專家指出，豬橫利是豬較好的一個(gè)部位，它的營養(yǎng)價(jià)值與功效作用都是很好的。那么，豬橫利怎樣做最好吃呢?它的做法雖然有許多種，但廣東人最愛用它來煲湯。所以，豬橫利煲湯是一種非常不錯(cuò)的菜譜，最為常見的有粟米花生豬橫利湯、玉米花生豬橫利湯、雞骨草煲豬橫利等。
豬橫利有怎樣的功效呢?一般可以幫助人們促進(jìn)消化，美容養(yǎng)顏，緩解肝火旺，健脾養(yǎng)胃等功效;同時(shí)還可能輔助治療消化不良、脾胃虛弱、糖尿病等疾病。所以，生活中學(xué)會(huì)一些豬橫利煲湯的方法有著很多的好處。
豬橫利，即豬的胰臟，富含多種酵素，中醫(yī)認(rèn)為其能健脾胃、助消化，養(yǎng)肺潤燥，澤顏面色，雖然少作菜肴，但入湯后湯味香濃不油膩，是粵人常用的煲湯之物。而且豬橫脷還被認(rèn)為有清濕熱的作用，因此，春夏時(shí)更常用來料理食療湯水。
一.粟米花生豬橫利湯
原料：粟米2條，花生80克，紅棗6個(gè)，豬橫利2條，豬排骨400克，陳皮1/8個(gè)，生姜3片。
做法：
1.粟米洗凈，不切段。
2.花生、紅棗、陳皮洗凈，稍浸泡;豬橫利洗凈，刮去脂膜;豬排骨洗凈，斬塊并用刀背敲裂。
3.以上諸料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲3小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可;此量可供3～4人用。
功效：健脾利脾。
進(jìn)入夏季后氣溫顯著升高，并多有雷雨，進(jìn)飲湯品既要利濕又要健脾，粟米花生煲豬橫利主要作用是健脾利脾。粟米性平味甘，有健脾祛濕作用，是廣東民間常用堅(jiān)湯料之一;花生亦為性平味甘，《滇南本草圖說》認(rèn)為它“補(bǔ)中益氣”?！侗静輦湟氛f它能“補(bǔ)脾潤肺”;豬橫利則益肺潤燥、健牌生津。
二、玉米花生豬橫利湯
材料：玉米2條、花生80克、豬橫利1條、瘦肉200克、紅棗6顆、姜2片。
做法：玉米去衣洗凈，切段;花生洗凈稍浸泡，紅棗洗凈去核;豬橫脷洗凈，刮去脂膜，切塊，汆水撈起;將所有材料放入瓦煲內(nèi)，倒入適量開水武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：健脾利濕。
三、靈芝云苓豬橫利湯
材料：靈芝、云苓、豬橫利。
做法： 靈芝和云苓洗凈，靈芝切塊，備用;豬橫利和瘦肉洗凈，汆水撈起;豬橫利刮白膜，沖凈，切厚片;瘦肉切塊;將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：潤燥祛濕、安神助眠、抗癌抗衰老。
四、豬橫利枸杞葉滾湯
材料：豬橫利半條、豬肝半個(gè)、枸杞葉400克、姜3片。
做法：豬橫利洗凈去脂膜，用鹽擦洗，切片;豬肝用清水浸泡一小時(shí)，中途換水2次，切片后和豬橫利一起加少許 鹽、油和生抽腌好;枸杞葉擇好洗凈，將適量清水倒入煲內(nèi)燒開，放1湯匙油，下枸杞葉和姜，待枸杞葉將熟時(shí)下豬肝和豬橫利，滾熟后下鹽調(diào)味即可食用。
功效：溫補(bǔ)祛 濕熱。
五、雞骨草煲豬橫利
材料：雞骨草30克、蜜棗2個(gè)、豬橫利一條、生姜2片。
做法：將豬橫利洗凈切塊，汆水撈起;雞骨草浸泡洗凈，與生姜、蜜棗一起放入煲內(nèi)，加入適量開水，武火煮沸轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味。
豬橫利煲湯的種類也分為許多種，您可以根據(jù)個(gè)人愛好的口味或者自己具體的身體健康狀況，選擇最適宜自己喝的豬橫利湯品。并且，不同的豬橫利湯品不僅味道不同，其具有的功效也是不一樣的，經(jīng)常喝對您的身體必然有著很大的好處。
豬扇骨做湯，不但美味，也有不錯(cuò)的營養(yǎng)功效，雖然豬扇骨的面的肉不多，但是熬的時(shí)間長一點(diǎn)，能夠具有一定的補(bǔ)鈣效果，很多人也比較喜歡吃豬扇骨，喜歡啃骨頭的人并不是為了吃肉，而是喜歡吃哪些筋頭巴腦的部位，非常適合下酒，同時(shí)它的湯品也具有一定的補(bǔ)鈣的功效。
豬扇骨煲湯大全
材料
扇骨500克，甜玉米1根，胡蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，蜜棗2個(gè)，白醋
做法
1.扇骨斬大件，飛水后洗干凈浮沫
2.胡蘿卜、土豆去皮后滾刀切塊
3.甜玉米洗干凈后切大塊，蜜棗用水沖洗一下
4.湯鍋里倒入適量的水，放進(jìn)扇骨、胡蘿卜、土豆、甜玉米、蜜棗、白醋
5.大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煲10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)~2個(gè)小時(shí)
6.關(guān)火，放鹽調(diào)味就可以啦
相關(guān)骨湯 扇骨 土豆
做法二
材料
西紅柿3個(gè)，土豆1個(gè)，扇骨1斤，姜1片，鹽適量
做法
1.西紅柿洗凈后切塊；土豆去皮洗凈后切塊；扇骨洗凈后斬件焯水。
2.將西紅柿、土豆、扇骨放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。
3.加入適量鹽調(diào)味即可。
做法三
材料
豬扇骨1塊，玉米2根，栗子200g，蜜棗2個(gè)，胡蘿卜半個(gè)
做法
1.豬骨飛水，沖凈浮沫
2.胡蘿卜削皮切厚片，栗子剝凈，蜜棗洗凈，玉米洗后切大件
3.全部材料放湯鍋，加入6-8碗水
4.大火煲開后小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
做法四
材料
豬扇骨適量，眉豆適量，海帶適量，干貝適量，鹽適量
做法
1.將海帶溫水發(fā)好洗凈.
2.其他材料洗凈一起入鍋加水燒開，文火燉2小時(shí)，加上海帶在煮十多分鐘下鹽調(diào)味就好了。
食物的種類千變?nèi)f化，可以制作出不同美味的食物，重要的是我們要知道食物給予我們怎樣的好處和能量哦。海底椰大家都吃過吧，是一種含有豐富的礦物質(zhì)的食材，一般煲湯比較多，來看看這道佛手瓜海底椰豬展湯的做法。
佛手瓜海底椰豬展湯
材料
佛手瓜1-2個(gè)、紅蘿卜1個(gè)、玉米2枝、鮮海底椰4-5粒、南北杏3湯匙、豬展400克、陳皮1角
做法
1、豬展洗凈，切塊，飛水撈起備用。
2、佛手瓜、紅蘿卜、鮮海底椰洗凈切大塊，玉米洗凈切段，南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗凈。
3、把所有材料一起放進(jìn)水里，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)後關(guān)火，加適量鹽調(diào)味即可。
海底椰是一種夏季常見的湯料，有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物。海椰子果肉細(xì)白，美味可口，還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。滋陰補(bǔ)腎，潤肺養(yǎng)顏，益氣生津。在秋冬干燥季節(jié)，多飲此湯，可美化肌膚，止咳化痰，有益健體。既補(bǔ)氣又補(bǔ)血。合而為湯，營養(yǎng)全面，是進(jìn)補(bǔ)佳品。所以這樣的湯品具有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以滋補(bǔ)肝腎的哦是不錯(cuò)的潤肺美顏的食譜哦，大家可以經(jīng)常食用，適合秋季干燥季節(jié)。
關(guān)于佛手瓜海底椰豬展湯的做法，大家是否了解了呢，它的味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素以外還可以有足夠的蛋白質(zhì)供給，潤腸養(yǎng)顏補(bǔ)氣血除煩清熱，預(yù)防疾病也是不錯(cuò)的選擇。
很多的中藥材我們經(jīng)常利用，但是有些適合是叫不出名字來的，因?yàn)橹兴幉牡姆N類是太多了。但是對于一些食藥兩用的藥材我們應(yīng)該有所了解的哦。白茅根就是一種，除了泡茶，還可以做菜，來看看茅根馬蹄豬展湯的做法。
茅根馬蹄豬展湯
食療功效:清熱涼血、利尿通淋
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、碳水化合物、粗纖維、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、薏苡素
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、小便頻多而多不渴者
茅根馬蹄豬展湯所需材料
主要食材白茅根、馬蹄、藕節(jié)、豬展、鹽
茅根馬蹄豬展湯的做法
1干白茅根、藕節(jié)均洗凈備用;馬蹄洗凈去皮;豬展洗凈，切塊。
2將白茅根、馬蹄、藕節(jié)、豬展一起放入砂鍋中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小時(shí)。
3最后加鹽調(diào)味即可。
茅根馬蹄豬展湯的功效與作用
茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。馬蹄具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。豬展具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。茅根馬蹄豬展湯此湯具有清熱涼血、利尿通便、補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、生津益肺的功效。這樣的一道食譜不僅可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用，對于祛濕降火氣有好處，而且還可清熱利尿，是不錯(cuò)的滋陰潤燥的一種食譜。
茅根馬蹄豬展湯的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃咸肉的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還可以讓你的胃口大開，促進(jìn)代謝，清熱涼血利尿通便補(bǔ)虛強(qiáng)身，而且還可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨動(dòng)起來吧。
莧菜頭也就是莧菜，在中國南方地區(qū)比較多見，具有品質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)高的特點(diǎn)。莧菜作為蔬菜，跟其他蔬菜一樣，吃法多種多樣，用來煲湯的話，能最大程度的發(fā)揮莧菜的功效，具有明目、利大小便、去寒熱的功效，跟不同魚類組合在一起，營養(yǎng)價(jià)值又得到不同程度的提升。下面來看看莧菜頭煲湯的功效。
莧菜莖葉作為蔬菜食用；葉雜有各種顏色者供觀賞；根、果實(shí)及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。
功效作用
莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
營養(yǎng)價(jià)值
每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，俗語有說：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換?！庇纱丝梢娖錉I養(yǎng)價(jià)值之高。
莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。 同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，所含 比茄果類高，有“長壽菜”之稱。
莧菜能促進(jìn)兒童生長發(fā)育，其鐵、鈣的含量高于菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者。亦適宜于貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動(dòng)，促進(jìn)凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。
莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進(jìn)生長發(fā)育具有良好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質(zhì)，又有幫助消化。 [2]
原料：鷚莧菜頭8兩，薏米1兩，鯽魚一條(8兩～1斤)，豬骨兩小塊，蜜棗兩枚，姜、陳皮少量
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