你有所不知 卷心菜的三個(gè)妙用
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的三個(gè)環(huán)節(jié)。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《你有所不知 卷心菜的三個(gè)妙用》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
看上去再普通不過的卷心菜，營養(yǎng)、藥用價(jià)值卻不可小覷，甚至是公認(rèn)的百藥箱。指導(dǎo)專家：上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師張守杰、毛國強(qiáng)
1、卷心菜擁有多種營養(yǎng)成份富含維C防感冒！
世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中，卷心菜因富含多種營養(yǎng)成分名列第三。一個(gè)成年人每天吃23片卷心菜葉，就能滿足一天維生素C需要量的50%。
提醒：如何留住蔬菜中的維生素C？
現(xiàn)購現(xiàn)吃：蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲(chǔ)存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而破壞。
先洗后切：如果先切后洗，蔬菜切斷面溢出的維生素會(huì)溶于水而流失。切好的菜還要迅速烹調(diào)，放置稍久也易導(dǎo)致維生素C的氧化。
急火快炒：維生素會(huì)因加熱過久而嚴(yán)重破壞。急火快炒，可減少維生素C的損失。
淀粉勾芡：烹調(diào)中可加少量淀粉，淀粉中的谷胱甘肽有保護(hù)維生素C的作用。
焯菜水要多：焯菜時(shí)應(yīng)火大水多，在沸水中迅速翻動(dòng)便撈出，這樣可減少維生素C的破壞。
忌銅餐具：餐具中的銅離子，在烹調(diào)或裝菜時(shí)可使蔬菜中的維生素C氧化加速。
2、卷心菜能抗癌
其實(shí)，早在宋代藥書《證類本草》中就有記載稱，卷心菜是一味良藥。近年來，卷心菜的抗癌、防癌作用，也日益受到重視。如其含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸膠的形成，有抗癌作用。其所含果膠及大量粗纖維，能結(jié)合并阻止腸內(nèi)毒素的吸收，促進(jìn)排便，起到預(yù)防腸癌的作用。
卷心菜的吃法有很多，可以生吃、榨汁，最常見的是炒著吃。炒菜有兩大竅門：一是炒時(shí)最好用橄欖油。在不飽和油脂的幫助下，卷心菜所含的脂溶性維生素，才能充分吸收。二是由于卷心菜含有硫化物，做菜時(shí)最好不要蓋鍋蓋，這樣能使揮發(fā)性分子大量釋放出去。
3、卷心菜能強(qiáng)健骨骼
卷心菜還含有豐富的葉酸，能預(yù)防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。此外，它所含的一種特殊成分維生素U樣因子，能促進(jìn)胃十二指腸潰瘍愈合。
盡管卷心菜營養(yǎng)豐富，但由于含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，所以脾胃虛寒者，不能多吃。
提示：炒卷心菜最好用橄欖油
卷心菜可以生吃，也可以炒吃。炒著吃最好用橄欖油，因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，卷心菜所含的各種脂溶性維生素，才能被人體充分吸收利用。由于卷心菜含有硫化物，烹飪時(shí)最好不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發(fā)性分子大量釋放出來。
卷心菜中含有大量的粗纖維，有利于通便，預(yù)防脂肪肝。多吃卷心菜還可減少膀胱癌發(fā)病率。
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食鹽不僅是日常生活中不可缺少的調(diào)味品，還是一味家家必備、物美價(jià)廉、療效非凡的好藥材。中醫(yī)認(rèn)為，它性咸，味平、微涼，無毒，具有調(diào)味和中、催吐利水、瀉熱軟堅(jiān)、潤燥通便之功效?，F(xiàn)在我們就來介紹一下食鹽簡單易行的且經(jīng)過實(shí)踐證明了的十三種妙用驗(yàn)方。以資大家借鑒之。
妙用驗(yàn)方一、呵護(hù)咽喉
鹽水具有消炎殺菌、呵護(hù)咽喉的作用。秋季氣候干燥，是急(慢)性咽喉炎、扁桃體炎的高發(fā)時(shí)節(jié)。當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時(shí)，可用鹽水做晨間漱口劑;當(dāng)咽喉感覺腫痛時(shí)，可每日用濃鹽水漱口5～6次;慢性咽炎患者可于每天早上飲1杯淡溫鹽水或每天用淡溫鹽水含漱咽部3～4次。能起到較好的預(yù)防和治療作用。
妙用驗(yàn)方二、自然止血
食鹽具有增強(qiáng)血液凝固的作用。如果鼻子出血，可用藥棉浸鹽水塞入鼻孔中，同時(shí)喝1杯鹽湯;口腔內(nèi)部若發(fā)生小出血，如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等，可用鹽湯漱口來起到自然止血的作用。
妙用驗(yàn)方三、治療眼疾
如果患上沙眼，可用淡鹽水來洗眼;倘若眼部紅腫，可取一茶匙細(xì)鹽加入到600毫升溫開水中，待其溶化后，用藥棉浸泡一會(huì)兒，然后取出藥棉敷壓眼部腫脹處，可立即消腫。
妙用驗(yàn)方四、提神醒酒
鹽具有清熱安神的作用。當(dāng)一個(gè)人喝酒大醉、嘔吐不止、頭昏腦漲時(shí)，可立即喝1小杯鹽水，既可解醉酒，又可盡快消除難受之苦。
妙用驗(yàn)方五、祛除體臭
鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細(xì)鹽150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次，體臭就可以完全得到消除。
妙用驗(yàn)方六、呵護(hù)頭發(fā)
將濃鹽水輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)使用15～20天為1個(gè)療程。此方法不僅可去掉頭皮屑，還可防止頭發(fā)脫落。
妙用驗(yàn)方七、護(hù)膚美容
杏仁粉50克，細(xì)鹽1茶匙，加水調(diào)成糊狀敷于面部，每周2次，可使皮膚白皙嬌嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者，于每晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水內(nèi)，待其溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，還可使粉刺逐漸消散。
妙用驗(yàn)方八、潔白牙齒
牙齒發(fā)黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合后用來刷牙，長期堅(jiān)持可祛除牙垢、潔白牙齒、防治牙病、保護(hù)齒齦。
妙用驗(yàn)方九、治療便秘
便秘者可在清晨起床后，空腹喝500毫升淡鹽水(加入普通勺子的1/10食用鹽即可)，水溫以20℃～30℃為宜，大口大口的喝下去，可緩解和治療便秘。
妙用驗(yàn)方十、治肝順胃
肝氣胃痛患者可采用食鹽茴香熱敷療法。具體方法是：取大茴香30克，小茴香15克，共搗碎，加入粗鹽1碗(約450克)，共放入鍋中炒熱后裝入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱敷胃部和背部。
妙用驗(yàn)方十一、治療腳病
用鹽和茄子根同煮成水洗腳，可治療腳氣;倘若腳干裂，可將水和鹽按照3:1的比例同煮，洗腳7天即可治愈。
醬油，三千多年來一直作為中國各大菜系的重要調(diào)味品，周朝就有制作醬油的記載。醬油除了作調(diào)味品，增加色香味之外，還可以預(yù)防疾病、保健養(yǎng)生。而吃醬油會(huì)增加黑色素使皮膚變黑的說法并沒有任何科學(xué)依據(jù)。
1、預(yù)防心血管疾病和中風(fēng)
醬油中含有異黃酣，這種物質(zhì)可降低人體膽固醇和減少心血管疾病。黑醬油(老抽)進(jìn)入人體后產(chǎn)生抗氧化作用，減輕自由基對(duì)血管造成的破壞，預(yù)防動(dòng)脈硬化，減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生。
2、預(yù)防乳腺癌
醬油的主要原料是大豆，含有多種營養(yǎng)素及異黃酮。惡性腫瘤的生長需要生成新血管輸送養(yǎng)分，異黃酮能防止新血管生成，從而具有抗癌作用。
3、治療燙傷燒傷、蜂蟲咬傷
輕微燙傷或蜂蟲蟄傷時(shí)，可用少許醬油涂抹在患處。
4、治療胃痛
取醬油30ml,茶葉9g ，水150ml，茶葉用水煮開，加醬油再煮，取汁分3次服用。
5、治療皮膚瘙癢
醬油和醋各取等份，混合后涂擦瘙癢處。
6、治療小兒遺尿
雞蛋10個(gè)，茶葉8g，放入醬油中煮10分鐘后，將蛋殼敲破，加3g鹽再煮10-15分鐘，然后取蛋蘸醬油服用。
最后告訴大家只有符合國家標(biāo)準(zhǔn)的糧食釀制醬油才具有以上保健作用。優(yōu)降寧、悶可樂等藥物不可與醬油同服。
檸檬是一種比較酸的水果，很多朋友會(huì)用它來泡水喝。其實(shí)，檸檬的妙用還有很多，它不僅可以直接食用，還能成為“嫩肉利器”。接下來，小編我就為你揭秘檸檬的飲食妙用，一起來學(xué)習(xí)吧。
防止食物變色。檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發(fā)生褐變。做水果拼盤時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁，可以預(yù)防鱷梨(牛油果)、蘋果、香蕉等水果變黑。榨果汁時(shí)加片檸檬不但能保護(hù)維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。
防止米飯過于黏稠。蒸米飯時(shí)，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會(huì)使米飯色澤更好看。
防止紅糖結(jié)塊變硬。在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結(jié)塊變硬，保持松軟。
讓生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會(huì)兒后，放入冰箱冷藏1小時(shí)，其口感更脆。
防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
讓肉更嫩。檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質(zhì)有助分解肉類纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。檸檬可使奶油類食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調(diào)味品。
所以說，檸檬的飲食妙用有很多，我們可以用它防止食物變色，也能用來讓肉食更嫩。當(dāng)你在做美食的時(shí)候，不妨來試試檸檬的這些妙用吧。學(xué)習(xí)檸檬的使用技巧，會(huì)讓你的飲食更豐富健康哦。
男性喝黑枸杞的功效與作用
1、補(bǔ)腎提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2、抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。
3、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對(duì)于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4、增強(qiáng)免疫
枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
黑果枸杞被譽(yù)為口服的化妝品，具有極高的藥用價(jià)值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動(dòng)脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)節(jié)作用。
女性喝黑枸杞的功效與作用
歐美一些國家經(jīng)常用原花青素來抵御女性的衰老，當(dāng)然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個(gè)方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對(duì)抗過敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
還有黑枸杞對(duì)眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力退化的保健品。實(shí)驗(yàn)表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
黑枸杞適合哪些人食用
黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪袕?qiáng)身健體的上等食補(bǔ)品。那么，黑枸杞適合哪些人食用呢?
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會(huì)出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進(jìn)入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進(jìn)程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領(lǐng)域唯一一個(gè)被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢(mèng)，而是一種簡單的堅(jiān)持，因?yàn)樵ㄇ嗨乜梢院芎玫膶?duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
2、長時(shí)間使用電腦、手機(jī)，長期處于輻射或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞，從而對(duì)皮膚進(jìn)行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護(hù)皮膚細(xì)胞，可以使大約85%的皮膚細(xì)胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機(jī)及紫外線等對(duì)人體的輻射，保護(hù)皮膚，同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。而且原花青素具有強(qiáng)力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
3、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，其將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補(bǔ)充視紫物質(zhì)。否則就會(huì)患夜盲癥及視力下降，嚴(yán)重時(shí)甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
4、預(yù)防口腔潰瘍?，F(xiàn)在環(huán)境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環(huán)境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對(duì)口干上火潰瘍有顯著的預(yù)防功效。
5、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時(shí)，它可以保護(hù)人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。
而且，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分也能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張癥狀者、內(nèi)分泌紊亂者、過敏體質(zhì)者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
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日常生活中，經(jīng)常見到一些女性朋友的面部皮膚因?yàn)橐郧捌鸲欢?，而留下了許多大大小小的紅印，很難下去不說，最主要的還是影響美觀。那么，有沒有什么好方法可以去掉這些痘印呢？
一、蘋果去痘印
使用方法：
1、先將沸水倒在一片蘋果上；
2、幾分鐘后，蘋果片變軟了，就可以從水中取出，待其冷卻至溫?zé)釙r(shí)帖于痘印上；
3、保持20分鐘后取下，用清水清洗面部即可。
溫馨提示：一周使用2次就好，一定要選擇新鮮蘋果。
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二、珍珠粉、雞蛋清去痘印
使用方法：
1、取一個(gè)生雞蛋的蛋清，并與10克左右量的藥用珍珠粉混合；
2、然后按照涂水洗面膜的方法，避開眼部和唇部，均勻地涂在臉上，盡量涂厚一點(diǎn)，不然會(huì)很快干掉；
3、停留15-20分鐘后洗掉即可。
溫馨提示： 最佳涂敷次數(shù)：一個(gè)星期做2次。
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日常生活中，經(jīng)常見到一些女性朋友的面部皮膚因?yàn)橐郧捌鸲欢唬粝铝嗽S多大大小小的紅印，很難下去不說，最主要的還是影響美觀。那么，有沒有什么好方法可以去掉這些痘印呢？
三、珍珠粉、酸奶去痘印
使用方法：
1、僅用喝剩的酸奶幾滴，混合少量的珍珠粉攪勻就可做成去痘印面膜。
2、將此面膜涂在有痘印的皮膚上，可以涂敷20分鐘后洗掉，也可以直接過夜，第二天起床時(shí)再洗掉。
溫馨提示：此法可以天天使用，效果頗佳。
一說起秋季“進(jìn)補(bǔ)”，如果您立馬想起大魚大肉的畫面，那就大錯(cuò)特錯(cuò)啦！步入秋季真正 “養(yǎng)生高手”并不是那些名貴的中草藥材，而是我們身邊一些非常普通的食材。下面小編為大家介紹這“三瓜”， 家常卻有養(yǎng)生功效，護(hù)心、降脂又穩(wěn)壓，讓我們一起來看看！
第一瓜：冬瓜
護(hù)心、降脂、減肥、清肺
冬瓜長著一副“接地氣”的憨厚老實(shí)的樣子，但冬瓜中維生素Ｃ的含量卻是一般蔬菜所望塵莫及的。而且冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜，被稱為“減肥瓜”，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。冬瓜對(duì)人體有哪些具體的益處呢？看下邊：
1、保護(hù)心臟
冬瓜中鉀元素含量相當(dāng)高，每100g冬瓜含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的營養(yǎng)素，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出，可有效保護(hù)心臟功能。
2、降低膽固醇降血脂
專家表示，冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂。
3、防止發(fā)胖增進(jìn)體型健美
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪。
4、清肺排毒
冬瓜全身可入藥。冬瓜子可應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效。
同心小廚：冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜，銀耳，味精，黃酒
做法：先將冬瓜去皮、切成片狀；銀耳水泡發(fā)，洗凈；鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
深秋多吃這三瓜，護(hù)心降脂又穩(wěn)壓！脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人要少吃冬瓜，久病與陽虛肢冷者忌食冬瓜哦！
第二瓜：絲瓜
護(hù)心、降脂、抗癌、美膚
絲瓜原產(chǎn)于印度，全身可入藥。絲瓜以其可做菜又可作藥的“雙棲發(fā)展”屬性，深受老百姓喜愛。這個(gè)秋天您當(dāng)然也不能錯(cuò)過啦！
1、保護(hù)心血管
絲瓜是典型的低熱量高營養(yǎng)食品。含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等微量元素，是典型的高鉀低鈉食品，對(duì)于預(yù)防高血壓以及心腦血管疾病有一定效果。
2、防動(dòng)脈硬化和冠心病
絲瓜中含有的亞麻酸和亞油酸可促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，可有效防止動(dòng)脈粥樣硬化。
3、輔助抗癌防癌
絲瓜所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，能達(dá)到抗病毒、防癌的目的。
4、美膚功效
絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1、使皮膚白皙的維生素C、蛋白質(zhì)和18種氨基酸等成分，能保護(hù)皮膚、消除色斑，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容食品。
同心小廚：絲瓜百合湯
材料：絲瓜、銀耳、百合、冰糖
做法：鍋內(nèi)倒入適量的水，將泡好的銀耳放入水中，開火煮開，至八成熟的時(shí)候加入絲瓜與百合，煮20分鐘左右加入冰糖，小火再煮半小時(shí)左右就好。
深秋多吃這三瓜，護(hù)心降脂又穩(wěn)壓！體內(nèi)虛寒、易腹瀉者不宜多食；陽痿者不宜多食；孕婦不宜食絲瓜籽。
第三瓜：苦瓜
降糖、抗癌、護(hù)心
人們對(duì)苦瓜的感情可謂是有愛有恨，愛的是它的功效，恨的是它的味道，但苦瓜具有“君子菜”的美譽(yù)，因?yàn)樗c其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，此乃君子之風(fēng)。下面我們來說說苦瓜的神奇作用！
1、輔助降糖
苦瓜能降糖是因?yàn)楹幸环N類似胰島素的物質(zhì)，能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖，被稱為“植物胰島素”。糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。
2、抗擊肝癌
苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細(xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
3、護(hù)心
苦瓜中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷及多種維生素，具有清熱解暑、解毒、降脂、降血糖的功效；“苦瓜素”被譽(yù)為“脂肪殺手”，有助于減少脂肪攝入可預(yù)防壞血病，保護(hù)心臟。
同心小廚：苦瓜煎蛋
材料：苦瓜一根，雞蛋4個(gè)
做法：苦瓜切片，焯水厚瀝干水份，與雞蛋攪拌，加適量鹽、胡椒粉、酒，打散。平底不沾鍋加熱、加入食用油，待油熱后倒入苦瓜蛋液，小火慢煎兩面煎至金黃色即可用刀切小塊即可食用。
苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用哦！
生活方式的進(jìn)步，讓“吃”成了一把雙刃劍。癌癥就是吃出來的疾病之一。
唐代名醫(yī)孫思邈的《千金方》中說到：“凡欲治療，先以食療，食療不愈，后乃用藥爾?！卑┌Y病因研究中，有人估計(jì)飲食約占35%，吸煙占30%。如果飲食安排合理，癌癥危險(xiǎn)可減少55%。
50年前，美國胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌發(fā)病率最高的國家，現(xiàn)在都明顯下降，飲食控制是其中重要因素。
上海近30年肉蛋攝入明顯上升，脂肪占總熱量比例由20.1%上升至28%，腫瘤死因由第7位上升至第1位。因此，預(yù)防癌癥，在飲食上要遵循3個(gè)原則。
第一，不要過咸。
如果減少食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發(fā)病率就會(huì)下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有這種致癌物。
通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，只有過量攝入亞硝酸鹽，體內(nèi)又缺乏維生素C的情況下，才會(huì)對(duì)人體引起危害。如果吃的過咸，會(huì)破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
第二，不要過細(xì)。
現(xiàn)代人吃的糧食過于精細(xì)，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。
粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會(huì)影響諸多營養(yǎng)素的吸收，使體力下降，故每天10—30克為宜。
第三，不要過油。
調(diào)查顯示，如果油、動(dòng)物蛋白的攝入量增加，大腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的發(fā)病率就會(huì)上升。
高溫煎炸食物會(huì)產(chǎn)生苯并芘、雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關(guān)，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。
世界衛(wèi)生組織也曾提出通過合理的生活飲食習(xí)慣預(yù)防癌癥的五條建議：
1.限制動(dòng)物脂肪;
2.增加粗纖維;
3.減少肉食;
4.增加新鮮水果和蔬菜;
5.避免肥胖。
在此我們還要向大家推薦一些防癌食品：
1.十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白蘿卜、菜花、油菜。
2.百合科植物，有洋蔥、蒜、百合等，但烹飪時(shí)，不宜過熱煎炒。
3.水果：柑橘、獼猴桃、蘋果、菠蘿。
4.真菌類：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反復(fù)漂洗。
5.雜糧類：玉米、小米、番薯、燕麥、薏米，注意
良好的生活習(xí)慣可以使我們處于一個(gè)健康的狀態(tài)，相反，如果我們養(yǎng)成了一些壞毛病的話，很可能會(huì)使我們的身體遭受到疾病的侵襲。更可怕的是，許多人并不知道自己的這些習(xí)慣是對(duì)身體有害處的。今天我們就來看一下哪些是會(huì)破壞我們身體健康的壞習(xí)慣呢？
吃腐爛的水果
很多人會(huì)因?yàn)樨潏D便宜，在超市和市場中買一些局物腐爛的水果，回去用小刀將腐爛的位置割掉，食用剩下的看似完好的部分果肉。其實(shí)這是一個(gè)非常不健康的行為。有些水果看似只是在局部發(fā)生了變質(zhì)，其實(shí)它所滋生的細(xì)菌和病毒已經(jīng)蔓延到了水果的整體。所以說，只要有一處破壞了的水果，我們就應(yīng)該立即扔掉，而不是繼續(xù)食用，不要貪小便宜吃大虧。
將吃剩的食物放在紙巾上
很多人習(xí)慣把吃剩的點(diǎn)心或者水果放在紙巾上，覺得紙巾看起來很干凈，沒有任何的。細(xì)菌這樣做很衛(wèi)生。其實(shí)這是一個(gè)大錯(cuò)特錯(cuò)的想法，紙巾看起來干凈，其實(shí)上面附著很多細(xì)菌，甚至比我們的雙手還要臟，尤其是一些粗枝濫造的紙巾就更不衛(wèi)生了，一些廠家為了節(jié)省成本，就會(huì)使用漂白劑來制作紙巾，而且還會(huì)增加一些熒光劑之類的東西，讓自己的產(chǎn)品看起來更美觀。當(dāng)我們將食物放在紙巾上面，紙巾上面的有害物質(zhì)就會(huì)附著到我們的食物上面，間接的被我們吃進(jìn)體內(nèi)，威脅著我們的健康。
激烈運(yùn)動(dòng)后立即飲水
很多人為了保持身體的健康選擇每天都做一些運(yùn)動(dòng)。但是很多人都有一個(gè)壞毛病，就是在激烈系列運(yùn)動(dòng)之后，感覺口渴的時(shí)候就立即大量喝水。當(dāng)然到時(shí)可能會(huì)感覺非常的痛快解渴，但是大家不知道的是，如果在激烈運(yùn)動(dòng)后立即飲水，可能會(huì)引起炸肺，因?yàn)樵谖覀兗ち疫\(yùn)動(dòng)過程中，會(huì)使我們的身體內(nèi)部系統(tǒng)也跟著一起激烈運(yùn)動(dòng)，如果這時(shí)大量的喝水，會(huì)給它們?cè)斐删薮蟮呢?fù)擔(dān)，所以我們要等休息的時(shí)間之后再去飲水。
1.視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜著，就隨時(shí)有被感染的可能。綠色蔬菜可以補(bǔ)充足夠的抗氧化素，因此可以保護(hù)眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點(diǎn)綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對(duì)健康大有益處。
2.魚治療哮喘
最新的研究發(fā)現(xiàn)，多吃魚類可以潤肺、補(bǔ)肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因?yàn)轸~肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對(duì)于患嚴(yán)重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
3.蔬菜和關(guān)節(jié)炎
希臘的科學(xué)家最近做的實(shí)驗(yàn)表明：綠色蔬菜吃得越多，患關(guān)節(jié)炎的可能性就越小。這是科學(xué)家針對(duì)330人進(jìn)行的試驗(yàn)中得出的結(jié)論。
而且，愛吃蔬菜的人，老年患關(guān)節(jié)炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4.因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。
4.牙出血和葡萄柚
牙齦發(fā)炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必?fù)?dān)心，因?yàn)檠例l發(fā)炎其實(shí)是體內(nèi)缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)出的求救信號(hào)，提醒你該補(bǔ)充維生素了。這時(shí)吃—些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會(huì)很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養(yǎng)成每天堅(jiān)持吃—只葡萄柚的習(xí)慣，就會(huì)幫你解決牙齦發(fā)炎的問題。
5.口氣渾濁多喝水
對(duì)于經(jīng)常需要社交應(yīng)酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫(yī)認(rèn)為口臭與胃火有很大關(guān)系，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個(gè)讓人尷尬的煩惱，就是每天盡可能地多喝清水。這個(gè)方法在治療口臭的同時(shí)，還補(bǔ)充了身體每天所需水分，可謂一舉兩得。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：口氣不清新的原因是嘴里有一種叫硫磺的物質(zhì)，要讓它盡快消失，每天多多喝水就解決了。
6.四肢乏力與香蕉
熱愛運(yùn)動(dòng)是件好事，但也要注意“度”的把握，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過量會(huì)導(dǎo)致渾身乏力。運(yùn)動(dòng)時(shí)身體排出大量汗液，水分流失的同時(shí)，身體中很多礦物質(zhì)也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的“庫存”量相對(duì)較大，而且鈉也比較容易從食物中得到補(bǔ)充;但鉀元素在體內(nèi)的含量比較少，因此運(yùn)動(dòng)后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時(shí)補(bǔ)充。補(bǔ)充鉀最理想的選擇就是香蕉，因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
7.醉酒與西紅柿
喝醉了酒確實(shí)是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會(huì)造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時(shí)補(bǔ)充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因?yàn)槲骷t柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補(bǔ)充了體內(nèi)流失元素的不足。
8.打嗝和糖
對(duì)于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時(shí)嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個(gè)雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法：可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學(xué)解釋還不很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側(cè)的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會(huì)中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號(hào)，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。
9.心臟病和啤酒
啤酒可以美容已經(jīng)不再是什么新聞了，但啤酒還有另外一種功效就是：可以減少患心臟病的可能性。實(shí)驗(yàn)證明，如果保持一天喝一杯啤酒，就會(huì)使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴(yán)格控制在一天一杯才會(huì)有效，一天兩杯或兩杯以上都不會(huì)防治心臟病?？磥?，啤酒雖好也并非多多益善，同樣需要節(jié)制。
10.高血壓和橘子汁
愛喝橘子汁是個(gè)好習(xí)慣，尤其是對(duì)于那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤為如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因?yàn)槿绻嬍持锈浐外}的含量增加，血壓就會(huì)自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C.有試驗(yàn)表明，血液中含充足維生素C的人，死于心臟病的可能性要小得多。
11.感冒和大蒜
當(dāng)你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時(shí)，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會(huì)幫助你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。大蒜為什么具有如此神奇的功效?這是因?yàn)榇笏庵泻胸S富的抗病毒成分，會(huì)增強(qiáng)身體的免疫力。所以，在換季的時(shí)候，多吃一些大蒜會(huì)幫你應(yīng)付感冒。
12.心臟病與蘋果汁
蘋果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，美國加利福尼亞大學(xué)的研究又發(fā)現(xiàn)了蘋果的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：常喝蘋果汁會(huì)降低心臟病的患病率。這是因?yàn)樘O果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)。
科學(xué)家在對(duì)25名男女進(jìn)行的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：膽固醇也分“好”和“壞”兩種，多喝蘋果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而“壞”膽固醇阻塞血管的時(shí)間越長就說明患心臟病的幾率越大。因此，西諺中的那句“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，也就有據(jù)可尋了。
13.牙痛和茶
和好友聚會(huì)品茶時(shí)你也許沒有想到：茶不僅對(duì)身體健康有益處，而且最近科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)了茶葉的另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，即：茶葉有保護(hù)牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達(dá)到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口可以保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖、果膠等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)滋潤了口腔的同時(shí)，還增強(qiáng)了口腔的自潔能力。
14.皮膚青紫與花椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素(尤其是維生素K)的緣故。補(bǔ)充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜，據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會(huì)使血管壁加厚、加強(qiáng)，而且不容易破裂。
15.脫發(fā)和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會(huì)大吃一驚。但經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：牛排確有此功效。如果你不想年紀(jì)輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時(shí)千萬別忘了吃點(diǎn)兒瘦牛肉。
科學(xué)證明：經(jīng)常吃瘦牛肉的人即使不能完全解決脫發(fā)問題，至少可以延緩這一天的到來。
16.男性不育與五谷雜糧
葉酸是女人在做母親前必須補(bǔ)充的一種維生素，因?yàn)樗欣趮雰荷窠?jīng)系統(tǒng)的健康。
男性其實(shí)也需要補(bǔ)充葉酸，因?yàn)樽钚碌恼{(diào)查結(jié)果顯示：男性精子含量低也與體內(nèi)葉酸缺乏有關(guān)，因?yàn)槿~酸可以幫助DNA的合成。讓人沒有想到的是，補(bǔ)充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。因?yàn)樵谖骞入s糧中葉酸含量是很高的。因此，對(duì)于想做父母的夫婦來說，補(bǔ)充葉酸是夫妻兩個(gè)人的事。
17.前列腺癌和香草冰激凌
前列腺癌一直是男人的最大殺手，據(jù)說多吃西紅柿?xí)兴鶐椭驗(yàn)槲骷t柿里面有西紅柿素。如果你不愛吃西紅柿的話，另外一個(gè)既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因?yàn)橄悴荼ち枥镉幸环N叫做硼的元素，體內(nèi)的硼越多，前列腺癌的發(fā)病機(jī)會(huì)就越小。
18.記憶力和咖啡
咖啡除了可以在早上幫你盡快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學(xué)家曾做過一個(gè)試驗(yàn)：試驗(yàn)前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但記憶力加強(qiáng)，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。
所以，想要刺激大腦內(nèi)存速度，提高工作效率的話，最好提前半個(gè)小時(shí)喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會(huì)產(chǎn)生依賴反應(yīng)，久而久之還會(huì)上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。
春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。黑枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。
夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，黑枸杞味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋天，空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風(fēng)。這個(gè)季節(jié)吃黑枸杞需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)酸甘化陰之效。
冬天，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。黑枸杞能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。
黑枸杞的妙用
1.用于治療男性不育癥：每晚取黑枸杞15克洗凈嚼服，以連服一個(gè)月為一療程，也可持續(xù)服用幾個(gè)療程，服藥期間應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)戒房事。
2.用于治療肥胖病：每天取黑枸杞30克洗凈，用開水沖泡當(dāng)茶飲服，早晚各一次，連服四個(gè)月可以取得較好的降脂減肥效果，且無副作用。
3.用于輔助治療消渴病(糖尿病)：黑枸杞100克洗凈，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可長期服用，能收輔助降血糖和止消竭之功。
4.用來治療老人夜間口渴：每晚取黑枸杞30克洗凈后嚼服，連服10天一般有效，必要時(shí)可連續(xù)服用。
5.高血壓，糖尿?。好咳沼煤阼坭?5克，煎湯代茶，常服有效。
6.夜盲，視力衰退：黑枸杞6克，白菊花6克，泡水代茶。
7.肝虛眼痛，見風(fēng)流淚，云清遮眼，白內(nèi)障等癥：黑枸杞250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1-2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日2次。
8.枸杞補(bǔ)腎可選用枸杞羊腎湯：黑枸杞30克，羊腎一對(duì)，加水及調(diào)料后熬燉，喝湯吃腎。黑枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，宜佐餐常用。
9.枸杞安神可用枸杞桂圓粥：取黑枸杞10克，桂圓肉15克，紅棗4枚，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。此方對(duì)血虛失眠效果較好。宜常食。
10.枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞：取黑枸杞250克，羊腦一個(gè)，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調(diào)味。宜佐餐食之。
11.枸杞烏發(fā)可選用枸杞核桃璞：取黑枸杞100克，核桃仁12個(gè)，小黑豆100克，加水適量熬至豆?fàn)€即成，放涼后置于冰箱內(nèi)，每日早晚加熱后各服15-30克。
12.妊娠嘔吐：黑枸杞、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內(nèi)，以沸水沖浸，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。
13.慢性萎縮性胃炎：選黑枸杞洗凈，烘干打碎分裝，每日20克，分2次于空腹時(shí)嚼服，2個(gè)月為1個(gè)療程。
黑枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
適用人群：適合所有人食用，用眼過度、老人更加適合。
適用量：每天100克左右。
特別提示：有酒味的黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
健康紅綠燈：黑枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節(jié)制，進(jìn)食過多反而會(huì)令人上火。
嚼茶葉。將茶葉用開水泡開后，取出咀嚼1分鐘后吐掉，反復(fù)3次。茶葉中存在的一種化合物能夠抑制與口臭有關(guān)的細(xì)菌生長。這種被稱為多酚類化合物的抗氧化物質(zhì)主要存在于綠茶和紅茶中，它能夠抑制細(xì)菌產(chǎn)生有臭味的化合物，比如硫化氫。
吃芹菜。芹菜質(zhì)地鮮嫩，有誘人的芳香氣味，能夠清熱解毒、開胃健脾、增進(jìn)食欲。將芹菜放入口中慢慢咀嚼，能很好的起到去除口腔異味的作用。而且芹菜中富含葉綠素，它有抗菌殺菌的作用。
蘆根飲：將鮮蘆根（中藥房也有干蘆根賣）加適量冰糖放入鍋內(nèi)燉汁，一日分早、中、晚3次服下，連續(xù)服10劑左右即可治愈。蘆根性寒，入肺、胃經(jīng)。其味甘多液，善滋陰養(yǎng)肺，上可祛痰排膿、清熱透疹，中可清胃熱、生津止嘔，下可利小便導(dǎo)熱下行。以上藥膳均有清熱除煩，辟穢除臭之效，臨床效果甚佳。需要注意的是，糖尿病患者不宜多服此藥膳。
天津中醫(yī)藥大學(xué)王杰博士：冬季天氣干燥、寒涼，人們?nèi)粘ｏ嬍持惺卟恕⑺臄z入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，出現(xiàn)口臭很正常。中醫(yī)認(rèn)為，胃沒有適當(dāng)消化食物，肺胃蘊(yùn)熱、陰虛火旺、宿食停積等也會(huì)引起口臭。而恰當(dāng)選擇一些食物和合理膳食，的確可以有效去除口腔異味。
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