美味紫菜湯 大家一起做
春季美味養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《美味紫菜湯 大家一起做》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紫菜，是我們家中常備的的食材，最主要的還是來做湯。紫菜有著豐富的營養(yǎng)，而且味道鮮美。那你對紫菜的了解有多少呢？今天一起來看看美味又健康的紫菜湯。
中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。明代藥王李時(shí)珍所著《本草綱目》中就有記載，紫菜可以主治熱氣，癭結(jié)積塊之癥。不僅如此，紫菜里的營養(yǎng)也是異常豐富。
據(jù)中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明介紹，合理搭配其他材料，更可以做出具有各種口味和食療功效的紫菜湯。
紫菜蝦皮湯，補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
香油紫菜湯，治便秘。
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯，去脂減肥。
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜瘦肉湯，延年益壽。
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯，能降血脂。
本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛便溏者應(yīng)少吃。
這幾款紫菜湯，或是你經(jīng)常經(jīng)常做的，亦或是你曾未聽說過的，小編都相信，里面會有適合你的，你覺得呢？巧妙搭配紫菜，做出健康的湯，快快行動吧。
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作為早餐必備的營養(yǎng)豐富且美味可口的湯制品，雞蛋紫菜湯的鮮美獨(dú)特?zé)o疑是人們早餐生活的不二選擇，由于雞蛋紫菜湯中豐富的微量元素和蛋白質(zhì)的構(gòu)成，其對人們身體營養(yǎng)成分的補(bǔ)充起到了關(guān)鍵的作用，因此，在湯制品的烹飪方法關(guān)注中，雞蛋紫菜湯的做法一直是備受人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
雖然大家都對雞蛋紫菜湯味道的鮮美贊不絕口，但對于雞蛋紫菜湯的真正做法卻絲毫不會，為了幫助大家能夠感受一下親自動手豐衣足食的感覺，特教給大家?guī)追N做雞蛋紫菜湯的小方法。
雞蛋紫菜湯
做法一
食材：
雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙(5g)蝦皮1茶匙(5g) 鹽 少
做法：
1. 先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二
食材:
雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜
做法：
1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開。
2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會很鮮、要不會沒有咸淡味。
3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4.等燒開了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動，以免蛋形成塊而不起花。
本文中所提到的兩種做雞蛋紫菜湯的做法在做成之后有著不同的口味特色，建議在家里學(xué)習(xí)制作雞蛋紫菜湯的人們，不妨將兩種方法都實(shí)踐一遍，然后從中選擇自己最喜歡的那種熬制雞蛋紫菜湯的方法作為經(jīng)常制作該湯的主要方法。
紫菜湯在我們?nèi)粘Ｉ钪械膸撞艘粶牟妥郎虾芏嗳硕紩贿x擇，因?yàn)檫@一味湯是非常容易做出來的，而且美味，其營養(yǎng)價(jià)值也非常好，要是自己想喝湯但是又不想做復(fù)雜的湯類，最佳選擇就是紫菜蛋湯，雖然這是很簡單的一道菜，但是肯定還有人會問紫菜湯怎么做，我還是會簡單介紹一下操作步驟。
其實(shí)紫菜湯的種類有非常多，紫菜湯怎么做才能夠最好吃，我們可以考究一下，也可以今后自己多多學(xué)習(xí)一些關(guān)于其它紫菜湯的做法，紫菜由于富含豐富的維生素，所以很多人都愿意吃，還有一些疾病預(yù)防的功效呢，下面我就專門介紹一下最常見的紫菜蛋湯的做法吧：
食材主料：咸蛋1個(gè)紫菜15g干貝30g輔料姜適量鹽適量蔥適量
步驟
1.咸蛋打散，把蛋黃分成數(shù)份;
2.鍋中煮開水，先下姜片，干貝，咸蛋黃;
3.煮約8分鐘左右至鮮味出來再下紫菜;
4.當(dāng)紫菜煮好了，先加點(diǎn)鹽調(diào)好味，再下咸蛋白;
5.最后再撒把蔥花即可!
好了，以上就是為大家推薦的紫菜蛋湯的做法，現(xiàn)在知道紫菜湯怎么做了吧，其實(shí)只要自己多在網(wǎng)絡(luò)上搜索一下完全可以學(xué)習(xí)到更加多的紫菜湯的做法，只要你喜歡怎么樣都可以做，沒有做不到的，只有想不到的，為了自己能夠吃到天然綠色的食品，希望大家都親手做一下這道食品。
不知道大家小時(shí)候有沒有看過一部動畫片叫“大力水手”，每當(dāng)他遇到麻煩的時(shí)候就會吃上一罐菠菜，然后就變得很強(qiáng)壯。菠菜對人體也是很有好處的，這是因?yàn)椴げ撕胸S富的維他命C和礦物質(zhì)，對人體的造血和補(bǔ)給都相當(dāng)有幫助。但是很多小孩子都不喜歡吃綠色食品，覺得不好吃，這可就讓家長頭疼了。因?yàn)楹⒆訑z取的食物是需要葷素搭配的，如果偏食于哪一種食物，對身體都沒有好處。
紫菜也是常見的一種食材，而且我們通常就用紫菜燒湯。紫菜的口感清淡，有稍微的咸味，很適合夏天燒湯喝。不過有些初學(xué)者不知道這道菠菜紫菜湯是怎么燒的，下面就要為大家介紹。
菠菜紫菜湯1
1.菠菜 ，蔥姜洗凈備用，雞蛋，紫菜準(zhǔn)備好。
2.菠菜 切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜 泡軟洗凈。
3.熱鍋放油。
4.放入蔥姜煸炒出香味.
5.放入適量生抽.
6.加入適量水.
7.水開后打入雞蛋.
8.水開后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入關(guān)火.
10.放入適量咸鹽.
11.滴入香油.
12.盛出鍋。
海帶紫菜湯2
紫菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機(jī)酸，揮發(fā)油，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等，其味甘，咸，性寒，有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效。
材料
紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量，開火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。
上述為大家提供了相關(guān)的做法，希望大家能夠做出自己滿意的菠菜紫菜湯。在買回來的菠菜后，要注意蔬菜中含有的殘留農(nóng)藥，最后泡上10分鐘后再做下一步處理。其實(shí)湯是很容易燒的，不過第一次燒的時(shí)候要少放鹽，以免味道太咸。
我們在日常經(jīng)常需要一些元素的補(bǔ)充，才能夠保證我們身體的健康。我們知道對于甲狀腺來說需要補(bǔ)充一定的碘元素，這樣才能夠保證人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。常見的碘元素含量食物有紫菜和海苔。這些具有含碘豐富的能夠補(bǔ)充身體需要碘元素的一些食物，紫菜常常被我們食用。
紫菜屬于一種海中的紅藻類食物，顏色在水中主要有幾種區(qū)別。但在干燥之后呈現(xiàn)的顏色都是比較的接近呈現(xiàn)紫色的，所以被人們成為紫菜。紫菜和番茄一起搭配能夠很好的保證我們腸胃的健康。
紫菜是含碘非常豐富的食物，川菜來告訴大家一些紫菜湯的妙用，讓大家了解更多紫菜的食用方法。
紫菜是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區(qū)別，但干燥后均呈紫色?？勺霾顺裕匀∶喜?。紫菜含有高達(dá)29%～35%的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無機(jī)鹽類，味道鮮美。
紫菜能夠起到保持腸道健康、預(yù)防疾病的作用;紫菜中含有的膽堿，對改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質(zhì)的含量比鮮蘑菇高9倍?？梢?，紫菜是一種十分有益于人體健康的食品，又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
原料
主料:番茄 300克
輔料:紫菜(干) 15克
調(diào)料:鹽 2克 大蔥 5克 雞精 2克 植物油 20克 各適量
4制作方法
1.番茄洗好切好，坐鍋倒油爆炒一下;
2.倒入湯鍋中，加水待水滾;
3.放入紫菜、適量鹽，最后加雞精出鍋。
番茄紫菜湯在日常我們可以經(jīng)常煮來飲用，對于身體營養(yǎng)的補(bǔ)充是非常有幫助的。日常比較愛美的女生可以經(jīng)常食用，對于皮膚的保養(yǎng)和身體的甲狀腺的元素補(bǔ)充可以充分利用。而且其中蛋白質(zhì)的豐富可以作為我們?nèi)粘Ｊ朝煹囊活愂澄铩?/p>
海帶是海底的植物，我們經(jīng)常可以吃到海帶，海帶不但可以食用而且也具備了一定的藥用價(jià)值，所以我們要善于利用海帶來為我們的健康服務(wù)才行，海帶能提高我們?nèi)梭w的免疫力并且有降低血脂和血糖的功效，海帶在抗氧化以及抗腫瘤上面功效非常明顯。
海帶有多種做法，我們既可以用海帶來做湯，也可以用海帶來炒肉，海帶可以做成涼拌也可以用來腌制，我們用海帶搭配上紫菜就能做出一道家常菜——海帶紫菜湯。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶出產(chǎn)在沿海地段，北方內(nèi)陸很少，海帶中的碘成份，對人群有很大的補(bǔ)充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，有干海帶和嫩海帶之分。例如吃火鍋、吃麻辣燙的時(shí)候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲，還可以放鹽吃等。
因其生長在海水，表面有一點(diǎn)粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘等。
主料：海帶(鮮)50克,海藻20克,紫菜(干)20克
調(diào)料：香油10克,鹽2克
1. 將海帶發(fā)好，洗凈，切絲;
2. 將砂鍋里加適量清水，放入海帶絲煎煮一會兒;
3. 再加入海藻和紫菜，繼續(xù)煎煮半小時(shí)即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有軟堅(jiān)散結(jié)之功效;
2. 適用于高脂血癥患者食用。
上文我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶是海底的一種植物，海帶不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃海帶是可以起到很好的抗腫瘤，抗氧化，抗凝血的功效，此外海帶還能降低血糖和血脂，上文詳細(xì)介紹了海帶紫菜湯的做法。
湯是很多人最愛，湯的種類比較多，在對湯選擇上，都是可以根據(jù)湯含有的營養(yǎng)元素進(jìn)行選擇，這樣在喝湯的時(shí)候，才能夠改善人體各方面，常見的湯都是以蔬菜湯為主，這樣的湯含有的維生素含量高，對提高人體免疫力效果很不錯，那蝦皮紫菜湯也是不錯之選，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
對蝦皮紫菜湯做法如何呢，這類湯在制作上，也并不是很復(fù)雜，所以在對它制作的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，了解它的制作步驟，就可以很好的輕松的制作出來。
蝦皮紫菜湯：
蝦皮紫菜湯云吞
材料：免治豬肉，冬菇，雞蛋，蔥，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，蝦皮，云吞皮，鹽，雞精，胡椒粉
做法：
1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒備用，蔥切碎。
2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個(gè)方向攪拌均勻備用。
3.取適量的肉餡加入云吞皮內(nèi)包好即可。
4.適量蝦皮和水煮開后加入適量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不時(shí)攪動避免沾鍋)。
5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調(diào)味撒上蔥花裝碗即可。
油酥蝦皮紫菜湯
材料：蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜
做法：
1.將大骨洗凈，過開水洗凈血污。
2.加姜片小火熬制2小時(shí)。
3.取適量湯水，燒開。
4.放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。
5.起鍋后放入油酥蝦皮和蒜花即可。
通過以上介紹，對蝦皮紫菜湯都是有著很好的了解，不過要注意的是，在對這類湯喝的時(shí)候，也是要適量，它含有的維生素、蛋白質(zhì)都是比較豐富，喝的太多也不利于人體營養(yǎng)吸收，所以在對這樣湯選擇的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)。
眾所周知香菇含有各種豐富的維生素、礦物質(zhì)等，對人體健康非常有益，能加速人體新陳代謝。而紫菜具有很好的排毒功效被譽(yù)為“腸道清潔工”的美譽(yù)。因此，在中餐或者晚餐的時(shí)候做一道香菇紫菜湯，不僅能補(bǔ)充身體所需的各種維生素，還具有排毒養(yǎng)顏的功效。
香菇紫菜湯的制作方法其實(shí)非常簡單，但是要想把這道看似簡單的湯做的好喝又有營養(yǎng)就要學(xué)習(xí)以下小竅門。首先在香菇的選材上一定要選購肉厚、干燥、聞起來具有淡淡清香的香菇，而紫菜一定要選擇以為深紫色為主，看起來有光澤且薄的紫菜則較為新鮮。
用途：
健脾養(yǎng)胃 通便減肥 單純性肥胖癥 身體偏胖 慢性胃腸炎 血脂異常 習(xí)慣性便秘
材料：
香菇、鮮筍、豆腐干各40克，紫菜25克，鮮湯1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，醬油15毫升，精鹽、味精、姜末各適量。
做法：
1.將紫菜洗凈掰碎;
2.豆腐干、水發(fā)香菇、鮮筍均切成細(xì)絲備用。
3.炒鍋上火，放植物油燒至七成熟，下入鮮湯，再將香菇絲、筍絲、豆腐干絲、紫菜放入，加入精鹽、醬油、味精、姜末，湯沸時(shí)淋上香油，起鍋盛入鍋內(nèi)即成。
以上幾點(diǎn)就是香菇紫菜湯的制作方法，相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹大家對如何制作香菇紫菜湯已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識。喜歡吃味道清淡的朋友可以省去以上配料，直接放入香菇、紫菜、少許雞蛋液，然后放入鹽、滴入幾滴香油撒上些許香菜即可享用。
雞蛋紫菜湯是比較常見的一種滋補(bǔ)湯，在日常生活當(dāng)中其實(shí)我們每個(gè)人都可以做得出來，因?yàn)槭巢姆奖闫胀?，而且制作步驟也比較簡單，詳細(xì)的做法可以參考以下的方法。
做法一
食材：
雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙（5g）蝦皮1茶匙（5g） 鹽 少
1. 先將紫菜切（撕）成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二
雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜
做法：
1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開。
2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會很鮮、要不會沒有咸淡味。
3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4.等燒開了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動，以免蛋形成塊而不起花。
朋友是不是都喝過河蝦紫菜湯呀？可能很多人是在外面餐廳喝過的吧。對于怎么樣制作河蝦紫菜湯可能一些人還是不知道的。其實(shí)根本沒有那么難，對于河蝦紫菜湯，聽名字就會覺得很鮮很美味了吧。其實(shí)制作起來也是很簡單的哦。今天貼心的小編就來為你們講解下怎么制作一份河蝦紫菜湯吧。
蝦干紫菜湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 工藝：煮蝦干紫菜湯的制作材料：主料：蝦米50克,紫菜(干)50克
輔料：雞蛋50克,芹菜葉50克
調(diào)料：花生油10克,鹽3克,味精2克,香油5克
蝦干紫菜湯的做法：
1. 將蝦干(蝦米)用熱水泡軟;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻;
3. 紫菜撕碎放入碗中;
4. 蔥切末;
5. 坐鍋點(diǎn)火放油，油熱后放蔥末略炒，加入適量的開水，再放入蝦干，用微火略煮后，加入精鹽、青菜葉，淋入雞蛋液;
6. 待雞蛋花浮于湯表面時(shí)，將鍋內(nèi)的湯全部倒入裝有紫菜的湯碗內(nèi)即成。
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
河蝦營養(yǎng)分析：
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
在上面的文字中小編已經(jīng)詳細(xì)的介紹了怎么制作這樣一份美味的河蝦紫菜湯。以后關(guān)于紫菜，我們能做出來的湯再也不僅僅只是紫菜蛋湯了。如果之前不曾喝過這種湯的朋友不妨自己動手試一下哦，小編相信這種美味的河蝦紫菜湯不會讓你失望的。
我們都知道紫菜其實(shí)就是海藻，我們在日常經(jīng)常會食用到紫菜湯，而且相對來說紫菜能夠很好的補(bǔ)充我們身體內(nèi)環(huán)境的一些碘元素。對于內(nèi)陸地區(qū)的人群來說能夠較好的補(bǔ)充碘元素。在烹調(diào)的時(shí)候加入一些蝦米，嘗起來這個(gè)湯更是增加幾分鮮美的味道，下面一起學(xué)習(xí)一下吧。
我們選擇的紫菜最好要先拿水來泡一下，泡發(fā)之后便于我們后面烹調(diào)。選擇一些經(jīng)常見到的調(diào)味料，比如醋和香油能夠很好的發(fā)揮紫菜和蝦米的味道，蝦米最好在湯即將熄火的時(shí)候放入。
原料列表
蝦皮 25.0g
紫菜(干) 5.0g
醋 2.0g
香油 1.0g
飲用水 200.0g
2詳細(xì)介紹
材料:
主料：蝦皮25g，紫菜5g
輔料：醋，香油
微波爐做法：
1. 取開水一碗，放蝦皮，入微波爐加熱1分鐘。
2.取出加熱的蝦皮湯，放入紫菜，攪勻，再入轉(zhuǎn)微波爐半分鐘。
3.取出后，加醋，香油調(diào)味即可。
3家常做法
水燒開，先放蝦皮稍煮，在放入紫菜，攪勻即可關(guān)火。加入醋，香油調(diào)味即可。
4功效：
蝦皮：富含鈣質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
紫菜：降血脂，膽固醇
醋：軟化血管，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收
香油：有益大腦
此湯制作中不需另外加鹽。
5注意：
蝦皮，紫菜要適當(dāng)多放一些，補(bǔ)鈣。
降血脂和膽固醇，適當(dāng)多放一些醋
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于蝦米紫菜湯的一些做法，這些做法比較的簡單。而且我們自家里就可以制作烹調(diào)了，相對來說比較的綠色健康的一道美味鮮湯。有了蝦米的加入能夠增加海帶的鮮美，經(jīng)常食用可以促進(jìn)我們身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
說到紫菜湯，我想許多人都跟我一樣第一時(shí)間都想到了，雞蛋紫菜湯。的確在我們的生活中雞蛋湯是最常見的也是，很容易做的。但是今天要說的是一款土豆紫菜湯，也許很多人還沒有聽過，那就更沒有吃過了，沒有關(guān)系，現(xiàn)在我會給大家好好介紹一下這款土豆紫菜湯是怎么做的，大家可以好好學(xué)一學(xué)。
用料
土豆200g、肉片100g、紫菜20g、油適量、鹽適量香菜適量、姜適量、生粉適量
土豆紫菜肉片湯的做法
煮水的時(shí)候準(zhǔn)備土豆，去皮切成片備用;
鍋中燒開水，肉片事先用油鹽，生粉和姜絲腌會，水開后下肉片煮開;
把切好的土豆放入鍋中和肉片一起煮開，然后轉(zhuǎn)小火再煮約10-15分鐘，只要土豆熟了但是別煮爛了就行;
下洗好的紫菜一起煮開，煮開后加鹽調(diào)味，下香菜即可!
小貼士
很簡單的快手湯，可以用家里常備著的材料，不用土豆用胡蘿卜也可以!
做法二：
材料
主料：干紫菜25克，土豆
調(diào)料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.將土豆切丁。干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2.把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3.將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，出鍋，即可食用。
小訣竅
健康提示：
此湯具有化痰軟堅(jiān)，清熱利水，補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。土豆還能增加腸道的蠕動，促進(jìn)排便。
怎么樣這道很獨(dú)特的土豆紫菜湯做好了，大家喜歡嗎？其實(shí)如果我們在生活中稍稍留意，注意一下，我們都能夠作出美味的食物來。給我們的生活以及我們的飲食添上新的一筆，也是幸福的一種根源。另外和我們的親朋好友享受美味這才是最幸福的事情。
大家在超市買東西就可以知道紫菜與羊肉是可以做湯的，分別有不同的營養(yǎng)價(jià)值，那么，小編想和大家分享一下紫菜湯與羊肉的營養(yǎng)，兩者可不可以一起吃，或者應(yīng)該怎么樣搭配才能達(dá)到更好的效果?以及到底我們要怎么食用才是最好的方法呢?跟著小編一起學(xué)習(xí)吧。
紫菜是生長在海里的藻類植物，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是富含維生素b12、b1、b2、a、c、e等。紫菜所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍;維生素a 約為牛奶的 67倍;核黃素比香菇要多 9倍;維生素c 約為卷心菜的 70倍。它具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功效。
營養(yǎng)價(jià)值
冬季食用羊肉，可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)身的湯類。
2、主要營養(yǎng)價(jià)值：
⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補(bǔ)身體的絕好食品。
⑵、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時(shí)羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。
⑶、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。
不宜同食
羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。
羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉不可與南瓜同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣，胸悶腹脹。
這就是小編為大家分享的紫菜湯與羊肉的營養(yǎng)價(jià)值，相信大家也一定明白了，一個(gè)好的身體首先是學(xué)會吃，不僅少吃還要有營養(yǎng)，好的搭配才能有好的作用，起到效果，希望這些可以幫助大家有個(gè)良好的飲食習(xí)慣，從而有個(gè)健康的身體。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《美味紫菜湯 大家一起做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季美味養(yǎng)生湯”專題。
