5款蓮子食譜 養(yǎng)心安眠一整夏
冬季5款養(yǎng)生菜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《5款蓮子食譜 養(yǎng)心安眠一整夏》，相信能對(duì)大家有所幫助。
蓮子善于補(bǔ)五臟不足，具有防癌抗癌的功能；蓮子能強(qiáng)心安神，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；蓮子還能滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精；對(duì)于夏季來(lái)說(shuō)，清心火的功效顯著，小編和大家一起學(xué)習(xí)蓮子的5種煮法。
時(shí)下正是新鮮蓮子上市的時(shí)候，蓮子不僅可生吃，還可做成多種美食，清香可口。
葵花蓮子
材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，淀粉適量。
做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用。取一個(gè)碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍后取出待用。將蒸熟的蓮子逐個(gè)碼滿(mǎn)抹好豬油的碗內(nèi)，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻，放入碗面上壓平后入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉（用開(kāi)水汆熟）修剪成葵花葉狀的盤(pán)中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型，最后將剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤(pán)上即成。
荷花蓮蓬
材料：白蓮子100克，魚(yú)肉250克，西紅柿500克，白菜葉、精鹽、味精、料酒、蛋白、淀粉、蔥姜汁、清湯等適量。
做法：將白蓮子洗凈煮熟待用。魚(yú)肉洗凈剁制成茸，加精鹽、料酒、蔥姜汁、蛋清、濕淀粉拌勻，裝入模具內(nèi)，再插上煮熟的蓮子成蓮蓬狀，制作10個(gè)，入籠蒸熟后，再擺放在盤(pán)內(nèi)。每個(gè)蓮蓬四周分別擺好用西紅柿切成的荷花瓣，使盤(pán)中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花蓮蓬，然后再澆淋清湯、精鹽、味精、淀粉勾熱芡于荷花蓮蓬上即成。
五彩蓮子
材料：新鮮白蓮子200克，雞脯肉150克，青、紅椒各若干，水發(fā)香菇、銀耳、蔥、姜、蒜頭、精鹽、料酒、味精、淀粉、蛋白、清湯等各適量。
做法：將新鮮蓮子洗凈，雞脯肉切成丁，用鹽、酒腌制幾分鐘后上蛋清漿，把青、紅椒去籽后與香菇改刀切成菱形片，并把蔥、姜、蒜分別切成段、絲、片;然后起油鍋至熱，將雞脯肉滑油出鍋，留底油將姜蒜爆鍋，放入新鮮蓮子及切好的配菜煸炒，調(diào)入鹽、酒，放入清湯定好口味，再將滑好油的雞脯肉放入勾芡，淋入明油起鍋即可。
仙菇托蓮
材料：白蓮子100克，花菇50克，魚(yú)肉100克，白菜葉、蔥姜汁、精鹽、味精、淀粉、蛋等適量。
做法：選用花菇去蒂，洗凈用清水漲發(fā)后下鍋，加水和精鹽煨至入味，控干水切花刀成鱗片狀待用。把白蓮子洗凈煮熟。將蛋清調(diào)制成蛋清漿，抹在控干水分的花菇鱗片上待用。把魚(yú)肉剁制成茸加蔥姜汁、精鹽、料酒、味精及適量的淀粉拌成餡，均勻地抹在花菇鱗片上，中間插上一顆白蓮子，逐個(gè)做成20只，入籠蒸熟，取出裝盤(pán)，將綠色菜葉用開(kāi)水汆熟圍在四周，澆上琉璃芡即成。
冰山雪蓮
材料：白蓮子100克，蛋白4個(gè)，白糖100克，淀粉適量。
做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，并放上適量淀粉攪勻。將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進(jìn)行點(diǎn)綴，澆淋用清水、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
溫馨提醒
蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲(chóng)蛀，受熱則蓮芯的苦味會(huì)滲入蓮肉，因此，蓮子應(yīng)存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲(chóng)，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過(guò)的蓮子的色澤和肉質(zhì)都會(huì)受影響，煮后風(fēng)味大減，同時(shí)藥效也受一定影響。
ys630.coM延伸閱讀
女生體寒，會(huì)到了冬天就怕冷，而且抵抗力不好，睡眠質(zhì)量差。在夏天容易便秘，嚴(yán)重的話(huà)會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期紊亂，還會(huì)影響生育。那么體寒的妹子怎么辦?這時(shí)候飲食對(duì)體寒的人顯得特別重要。那么小編就給你們說(shuō)說(shuō)體寒的人要避免吃哪些食物。
第一：生冷食物，比如西瓜
西瓜性味偏寒，體寒人群體質(zhì)虛寒、陽(yáng)氣弱，多吃更會(huì)“寒上加寒”。
第二：薏仁
薏仁雖然價(jià)值很高，但是它會(huì)使身體冷虛，體質(zhì)偏涼的女性不適宜長(zhǎng)期食用，孕婦和正值經(jīng)期的女性則應(yīng)該避免食用。另外，薏仁所含的糖類(lèi)黏性較高，吃太多會(huì)妨礙消化。
第三：蘆薈
因?yàn)樘J薈性寒味苦而清瀉，外用甚至可以治療燒傷，可見(jiàn)其陰冷程度之深，體質(zhì)寒涼的人還是慎用為好。
第四：菊花
菊花也屬于寒性的藥物，體虛的人本身抵抗力就弱，很容易腹瀉，還是少喝為好。
除此之外，體寒的還不宜吃苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚(yú)腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、黑魚(yú)、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀赘位鹜?，這是很傷肝的。健康飲食專(zhuān)家提示，我們?cè)谙募镜臅r(shí)候應(yīng)該多吃一些清火的食物，這樣既滿(mǎn)足了口福，還對(duì)健康有益。那么，什么食物適合夏季清火呢?從夏季飲食的角度分析，有一些蔬菜的清火效果就很好。下文具體盤(pán)點(diǎn)了一些清火食物，一起來(lái)看看。
一、黃瓜
在炎熱的夏季中吃點(diǎn)黃瓜是極其爽口的事情，黃瓜中含有豐富的水分和各種營(yíng)養(yǎng)素，另外在黃瓜中的含水量能高達(dá)98%。所以說(shuō)多吃點(diǎn)黃瓜能很好的為人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，同時(shí)更能起到清熱降火的作用。
黃瓜中含有豐富的糖分，其中多以葡萄糖、果糖為主，而這兩種糖分被人體攝取之后能快速的被人體所吸收，為身體進(jìn)行能量的補(bǔ)充。其所含有的果糖、葡萄糖苷不會(huì)參與到正常的糖代謝過(guò)程中，因此對(duì)于一些患有糖尿病的人群，多吃黃瓜不會(huì)對(duì)身體造成不良的危害。
此外，在黃瓜中還含有豐富的鉀鹽，這是人體生長(zhǎng)所需的重要微量元素，被人體攝取之后能有效的促進(jìn)血液進(jìn)行代謝，從而幫助體內(nèi)多余的廢物排出體外，有效的維護(hù)了身心健康。
二、荸薺
荸薺是夏季中人們比較常見(jiàn)的水果，不僅味道可口，同時(shí)常吃還能起到極好的清熱降火的功效。中醫(yī)認(rèn)為荸薺性味甘寒，常吃既可以有效降火，又能為人體進(jìn)行各種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，因此對(duì)于一些容易上火的人來(lái)說(shuō)，夏季多吃點(diǎn)荸薺是不錯(cuò)的選擇。
荸薺中含有豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)所需的重要成分。所以多吃點(diǎn)荸薺不僅能帶來(lái)爽口的口感，同時(shí)還能維護(hù)身體的健康發(fā)育，利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡，從而起到養(yǎng)生保健的目的。
另外，在荸薺中還含有豐富的淀粉和粗蛋白，這兩種物質(zhì)在為人體補(bǔ)充所需的同時(shí)，還能有效的促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸利便的作用，對(duì)于患有輕微便秘的人通過(guò)吃荸薺來(lái)調(diào)節(jié)也是很好的方法。
三、雪梨
雪梨是夏季極好的一種降火養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品，其不僅鮮嫩多汁、酸甜可口，還含有較為充足的水分，因此通過(guò)多吃點(diǎn)雪梨來(lái)為身體降火是極好的選擇。雪梨中還含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)以及維生素，被人體攝取后能快速的被吸收，所以也是身體重要維生素的來(lái)源。
雪梨中還含有大量的植物纖維成分，常吃點(diǎn)能有效的起到緩解便秘以及保護(hù)腸胃健康的目的，并還能消除由于高溫作用使得身體內(nèi)的水分流失加劇。
四、豌豆
天氣較為炎熱，胃口時(shí)好時(shí)壞，所以很難控制好食欲，有的時(shí)候能吃很多，而有些時(shí)候一口飯都不想吃，所以這便很容易導(dǎo)致一些食物在腸道中進(jìn)行堆積不容易被消化。腸道中有過(guò)多的毒素都是造成人體上火的重要因素，所以常吃點(diǎn)豌豆便能很好的起到清腸潤(rùn)便的效果。
因?yàn)樵谕愣怪泻胸S富的粗纖維和纖維素，被人體攝取之后進(jìn)入腸道中能有效的促進(jìn)腸道進(jìn)行蠕動(dòng)，從而能對(duì)積存在腸道中的毒素進(jìn)行分解，起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于防止便秘也發(fā)揮重要的作用。
豌豆中還含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)能對(duì)體內(nèi)的亞硝胺酶進(jìn)行分解，從而形成亞硝胺，從而起到極好的防癌作用。
上文介紹的四種食材，它們營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是有清火的功效，如果你在夏季感覺(jué)自己有上火的情況出現(xiàn)，不妨試試這些清火食物。當(dāng)然了，為了更好的清火，你還需要多吃蔬果、多喝水，少吃肉食和辛辣食品。有胃火肯定會(huì)很傷身，所以，我們需要防治胃火，常吃一些清火食物。
銀耳海鮮湯在生活中是經(jīng)常能夠吃到的美味，相信我們?cè)S多的朋友們對(duì)于銀耳海鮮湯都是非常喜歡吃的，當(dāng)然，銀耳海鮮湯不僅味道非常不錯(cuò)，并且經(jīng)常食用還能夠起到不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽(yáng)和促進(jìn)睡眠的作用，尤其是我們男性朋友們?cè)谏钪懈强梢越?jīng)常食用一些銀耳海鮮湯的，下面我們就來(lái)看看銀耳海鮮湯的做法和功效。
銀耳海鮮湯
銀耳泡發(fā)去蒂，撕小朵。鮭魚(yú)洗凈切丁;蝦仁挑去泥腸;蔥洗凈，切末。鍋中加水，下入銀耳煮沸后再放鮭魚(yú)、蚌肉、蝦仁、銀魚(yú)，煮熟后加鹽調(diào)味，再加入一小半勺的淀粉和勻，撒上蔥花以后我們就可以吃到美味的銀耳海鮮湯了，當(dāng)然，銀耳海鮮湯的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用銀耳海鮮湯的。
銀耳海鮮湯的功效與作用
鮭魚(yú)有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。蝦仁保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蚌肉具有清熱明目、滋陰解毒的功效，可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，具有補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水等功效。銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤(rùn)腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、提神、美容嫩膚、延年益壽之作用。銀耳海鮮湯具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)心安眠的功效，非常的時(shí)候我們男性朋友們?cè)谏钪惺秤?，男性?jīng)常食用一些銀耳海鮮湯，可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎，并且還能夠很好的預(yù)防和緩解失眠的癥狀。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于銀耳海鮮湯的做法也是了解了不少，許多的朋友們也迫不及待的想要自己做著吃一些銀耳海鮮湯了，當(dāng)然，我們只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，去做，相信大家都可以做出美味的銀耳海鮮湯，其實(shí)經(jīng)常食用一些銀耳海鮮湯，對(duì)于我們?nèi)梭w的腎臟健康也是有好處的。
夏季高溫襲來(lái)，不少人都出現(xiàn)了上火的問(wèn)題。想要預(yù)防上火就應(yīng)該多吃綠豆，西瓜等去火氣的食物。下面一起去看看還有哪些食物能夠預(yù)防上火。
夏季預(yù)防上火的食物
1.綠豆
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效?！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?、滋?rùn)皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是，綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。
2.西瓜
西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
3.枇杷
枇杷中的營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤ぁ３缩r吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
4.西紅柿
西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話(huà)來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝“去火”。而且它含有大量的維生素C，還可以提高人體的免疫力，防止口腔潰瘍。
5.海帶
海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。 海帶既可涼拌，又可煲湯食用，其中牛肉海帶湯特別適合夏季飲用，但患有甲亢的孩子不要吃海帶。
6.香蕉
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無(wú)毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽(yáng)氣不足的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。
7.荸薺
吃什么防上火呢？當(dāng)選荸薺。由于荸薺味甘性寒，具有清肺胃之熱，化痰消積之功能，可明目退翳，治痔瘡，大便下血。預(yù)防流腦，高血壓，可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心，如何養(yǎng)心最有效呢?夏季天氣炎熱，不僅會(huì)讓沒(méi)有食欲，而且很容易煩躁，這個(gè)時(shí)候我們要注意調(diào)節(jié)情緒，注意養(yǎng)心，。我們說(shuō)食物不僅僅可以養(yǎng)生，還可以養(yǎng)心。今天小編就給大家推薦幾款適合在夏季食用，又養(yǎng)生又養(yǎng)心的食物。讓你身心愉悅!
一、毛豆筍丁炒雞丁
毛豆帶殼，加少量鹽和剛沒(méi)過(guò)毛豆的水，煮沸8-10分鐘，取出其中豆子備用;或剝好去殼的毛豆煮8成熟也可。市售煮過(guò)的袋裝春筍切丁。雞胸肉切丁，用很少量料酒和姜汁抓一下。調(diào)料不能多，避免奪了毛豆的清香氣息。
鍋中放油，加少量小茴香粉和蔥花，然后加入雞丁翻炒，將熟時(shí)加入毛豆和筍丁，放少量鹽翻勻，用水淀粉勾少量芡汁，即可食用。
注：雞丁可以用蝦仁來(lái)替代。毛豆也可以用嫩豌豆?；蚰凼|豆粒來(lái)替代。只是用它們替代時(shí)，淀粉含量增加，要稍微減少一點(diǎn)主食。
二、 杏仁豆干拌菠菜
菠菜洗凈，放入加了一勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，立刻放冰箱取出的盤(pán)子里攤開(kāi)晾涼，切碎瀝去水;豆腐干切碎;大杏仁切碎。
三者混合，用杯子造型成柱狀?；ㄉu或芝麻醬加涼開(kāi)水、鹽和少量青芥調(diào)勻成汁，澆在造型后的菜頂上。
注：菠菜可以用莧菜、木耳菜、番杏、甘薯葉等深綠色葉菜來(lái)替代。
三、蠶豆堅(jiān)果泥
嫩蠶豆去皮，蒸熟到軟爛;腰果和杏仁切碎。兩把腰果和一碗熟蠶豆一起放入打漿機(jī)，加少量鹽，加少量雞湯，一起打成泥，最后混入杏仁碎即可。杏仁纖維很高且質(zhì)脆，混入泥中有點(diǎn)咀嚼口感比較好，但幼兒或牙不好的老人食用時(shí)可以把杏仁也一起打碎。
注：嫩蠶豆可以用嫩豌豆來(lái)代替。腰果和杏仁可以用烤花生和榛仁替代。
溫馨提示：食物不僅僅給人填飽肚子，食物也是一門(mén)藝術(shù)，既可養(yǎng)生也可養(yǎng)心，因此我們好的食物也可帶給我們健康。心動(dòng)的朋友趕緊行動(dòng)起來(lái)試一下吧!
夏季天氣炎熱，很多人都會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味口，看到什么都不想吃，今天小編來(lái)給大家講講夏季菜譜家常菜做法都有哪些，學(xué)習(xí)菜譜家常菜做法與方法，讓你這個(gè)夏天不在那么難熬，在夏天也能擁有好味口。
夏季菜譜家常菜做法
蠔油生菜
材料：生菜 1棵 蠔油 2湯匙 食鹽1小勺 蒜 5克植物油 玉米淀粉5克 水適量 白糖1/2小勺
做法：
1、生菜洗干凈瀝干水備用
2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點(diǎn))，燒一鍋開(kāi)水，放1小勺鹽菜譜家常菜做法 4菜吃了不生病
3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水
4、焯好的生菜擺入盤(pán)中待用
5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香
6、加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開(kāi)后淋在生菜上即可
洋蔥油拌面
材料：面條 蔥 橄欖油 干蝦米等
做法：
1、干蝦米洗凈 浸泡一會(huì)兒后 沸水滾一道備用
2、面條在鍋中的水燒滾后在下入 用筷子撥散以免黏在一起 加入半勺鹽 這樣可以保持面條的韌性菜譜家常菜做法 四款川菜降脂美容又養(yǎng)顏
3、面條煮至外軟內(nèi)硬又不會(huì)覺(jué)得生的狀態(tài) 口感才會(huì)勁道 煮面條的時(shí)間視個(gè)人所選面條的粗細(xì)來(lái)定
4、煮好的面條要立刻撈出 過(guò)涼水 最后再過(guò)一次涼白開(kāi)水 瀝水 加入橄欖油把面條拌勻
5、加老抽醬油一小勺、一點(diǎn)生抽 用筷子拌面 使面條均勻上色 再把熟開(kāi)洋放在面條上
6、這個(gè)時(shí)候開(kāi)始熬蔥油：炒鍋入多油 將蔥段放入小火煎 最好是用蔥白來(lái)做 香味足又不容易焦黑至香味出來(lái) 蔥段微黃即可 撈出蔥段棄
7、最后一步 把剛熬好的蔥油澆上去 茲啦一聲 完全拌開(kāi) 一碗噴香的開(kāi)洋蔥油面就誕生了
菜譜家常菜做法
黃豆醬燜魚(yú)
材料：鯽魚(yú)兩條(約750克) 蔥2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒 料酒 30毫升 黃豆醬30克 白糖10克 鹽 2克 油30毫升
做法：
1、鯽魚(yú)挖鰓去鱗，清洗干凈，加入約1大匙的料酒淋在魚(yú)身和魚(yú)腹中，腌制十分鐘，黃豆醬加入清水調(diào)稀;
2、捷賽自動(dòng)烹飪鍋里倒入底油;菜譜家常菜做法 春吃三款家常菜排毒抗病
3、放入鯽魚(yú)，鯽魚(yú)上放蔥段、姜、蒜、大料、花椒;
4、鯽魚(yú)身上均勻澆上料酒;
5、再澆上黃豆醬汁;
6、往鍋里加入500毫升的涼水;
7、蓋上鍋蓋，輕松等待美食完成吧!
香辣肉絲
材料：豬里脊肉 250克 香菜一把(約200克 尖辣椒1根 紅尖椒2小根 大蔥適量 A：淀粉1小匙 料酒 1大匙 生抽 1大匙 B：生抽1大匙 老抽1/2大匙 鹽1/2匙 糖1/2小匙 清水1大匙 C花椒粉少
做法：
1、豬里脊肉洗凈切細(xì)絲、香菜洗凈切段;尖辣椒、紅辣椒、大蔥洗凈改刀切絲;家常菜不再家常 悄悄吃死人的九大菜譜
2、肉絲用料酒、淀粉、生抽腌制一下;取小碗把調(diào)味料B混合成汁待用;
3、鍋燒熱，倒底油;下肉絲翻炒變色后盛出;
4、鍋內(nèi)再次倒底油，放蔥絲、紅辣椒絲炒香，加少許花椒粉;
5、放剛才炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒，加入尖辣椒和香菜煸炒;
6、放調(diào)好的汁，翻炒幾下即可出鍋。
家常菜譜
肉末茄子煲
材料：茄子 肉末 蔥姜蒜 干辣椒 料酒 鹽 生抽 老抽 白糖 醋
做法：
1、茄子去蒂剖開(kāi)切成段，蔥姜蒜切末，干辣椒剪成圈;
2、切好的茄條放點(diǎn)鹽拌勻腌制一會(huì)，至腌出水分用清水沖洗一下，用手稍微捏去水粉;17大家常菜對(duì)身體有害 不可吃
3、肉末加料酒、生抽拌勻腌制15分鐘;
4、炒鍋燒熱放入植物油，稍微熱后下蔥姜蒜末，辣椒圈編出香味;
5、下肉末炒散至變色，下茄條煸炒;
6、調(diào)入老抽、白糖、醋和少許清水炒勻，盛入陶瓷煲中;
7、蓋上蓋中火燜煮5-6分鐘至茄條入味，撒上蔥蒜末，在蔥蒜末上淋少許熱油即可。
雪菜炒筍
材料：筍 雪菜 豬油 辣椒圈 鹽 白糖在家自制美食 薦五款好吃又營(yíng)養(yǎng)家常菜譜
做法：
1、春筍剝殼，洗凈斜刀切厚片入加了鹽的沸水鍋里煮2.3分鐘后撈出瀝干水分。
2、熱鍋上油，加一小勺豬油，轉(zhuǎn)小火，待豬油全部融化后加入辣椒圈爆香。
3、倒入雪菜，炒香。
4、把焯好的水的筍片回鍋翻炒2.3分鐘，加鹽，白糖調(diào)味后起鍋即可。
結(jié)語(yǔ)：其實(shí)文所提到的菜譜都是平時(shí)家里吃的，相信大家對(duì)這些方法也都有所了解，不知大家做的方法與文章中的方法是否一樣，可能有些材料會(huì)有所不同，大家也可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)進(jìn)行改變。
炎炎夏日，美容護(hù)膚是愛(ài)美女人的大事，那么如何美容養(yǎng)顏呢?吃什么護(hù)膚?下面小編推薦6個(gè)夏季養(yǎng)生護(hù)膚水果，很營(yíng)養(yǎng)的哦!
6美容潤(rùn)膚水果 讓你水水靈靈一整夏
夏日是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，各種各樣的瓜果充滿(mǎn)了誘惑，加上天氣炎熱，人們普遍感覺(jué)干渴，喜歡食用大量的水果。炎炎夏日，介紹6款水果助你化身水靈靈美人。
1、檸檬
說(shuō)起美白水果，檸檬當(dāng)然是排第一個(gè)。檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C和鈣質(zhì)而作為化 妝品和護(hù)膚品的原料。用檸檬美白，既可以?xún)?nèi)服也可外用。其主要的美容功效有：增白潔膚、去除色斑、緊膚、潤(rùn)膚、消除疲勞、抗肌膚老化等。
另外，檸檬中還含有大量的果酸成分，可軟化角質(zhì)層，去除死皮，促進(jìn)皮膚新陳代謝。取一小茶匙檸檬汁 ，混合一勺酸奶和一勺蜂蜜，在膝蓋、手肘和腳后跟部輕輕摩擦約10分鐘后，再用溫水沖洗，長(zhǎng)期堅(jiān)持可令肌 膚柔嫩而富有光澤。
2、櫻桃
櫻桃中豐富的維他命C能滋潤(rùn)美容皮膚，有效抵抗黑色素的形成。新鮮櫻桃含糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、 鐵等豐富的營(yíng)養(yǎng)。櫻桃的含鐵量為蘋(píng)果的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足肌膚當(dāng) 然白里透紅!而胡蘿卜素及維生素C可都是美白肌膚一定要多補(bǔ)充的，多吃櫻桃可以讓肌膚真正細(xì)膩、有彈性 哦!
另外，櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作 用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能，對(duì)消化功能差的人很有好處。
3、西紅柿
西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低，許多模特都靠食用西紅柿來(lái)保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的 pH值。對(duì)于皮膚黑且粗糙的人，可以將番茄搗汁后涂于臉上，停留約15分鐘后用清水洗凈，對(duì)去除面部死皮大 有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜，在西紅柿汁內(nèi)混合少許蜂蜜擦于面部，10多分鐘后清洗干凈，天天 堅(jiān)持可以祛斑美容。
4、柚子
每100克柚子含有約123毫克維他命C，因引被稱(chēng)為維他命C的寶庫(kù)，可以去油解膩，當(dāng)然也有美容養(yǎng)顏的功 效。而柚皮因?yàn)楦缓停鍦蠹尤胂丛杷灿忻廊菪Ч?/p>
另外，也可以通過(guò)飲料的方式，例如蜂蜜柚子茶來(lái)美白。
有美容醫(yī)師認(rèn)為，服用蜂蜜柚子茶3個(gè)月，就可以達(dá)到改變體質(zhì)的作用。依靠食物實(shí)現(xiàn)美白比用化妝 品更有效?；瘖y品只能使皮膚暫時(shí)變淡，效果也比較有限，而對(duì)癥的食物則能斬?cái)嗪谏氐母怪圃?黑色素的工廠(chǎng)停產(chǎn)，這樣的美白效果才會(huì)更長(zhǎng)久。
5、草莓
草莓屬漿果，含糖量高達(dá)6%-10%，并含多種果酸、維他命及礦物質(zhì)等，可增強(qiáng)皮膚彈性，具有增白和滋潤(rùn) 保濕的功效。另外，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓?dāng)D汁可作為美容品敷面?，F(xiàn)在的很多清 潔和營(yíng)養(yǎng)面膜中也加入了草莓的成分，適合于任何膚質(zhì)。經(jīng)常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素 沉著。
草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質(zhì)，對(duì)頭發(fā)的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經(jīng)松弛，對(duì)治 療失眠效果不錯(cuò)。
6、獼猴桃
獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱(chēng)水果之王。其所含的維他命C和維 他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能 力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進(jìn)人體碳水化合物的 新陳代謝，幫助消化，防止便秘。另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質(zhì)，能夠在頭發(fā)表面形成一層薄膜，不僅 能讓頭發(fā)免受臟空氣污染，還能讓頭發(fā)越發(fā)豐瑩潤(rùn)澤。如能堅(jiān)持每天飲用一杯獼猴桃汁，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)是非常有好處的。
31歲美女水靈靈的小秘密
飲食清淡一點(diǎn)，心情平和一點(diǎn)，水分充足的女人，皮膚會(huì)是水水的，這些水份也會(huì)表現(xiàn)在其它地方。有經(jīng)驗(yàn)的人完全可以觀(guān)察出來(lái)，如果女人嘴唇很干枯，皮膚很干燥，那么她身體的其它地方也肯定不會(huì)很潤(rùn)澤。
養(yǎng)顏的根本就是滋陰
女人就是水做的嘛，所以臉要水靈靈的，眼睛要水汪汪的。不過(guò)，按中醫(yī)的說(shuō)法不是養(yǎng)水，而是要養(yǎng)陰。前面我也說(shuō)了，女人長(zhǎng)痘痘不是陽(yáng)氣太盛而是陰氣不足，陰不足以涵陽(yáng)，表現(xiàn)出來(lái)的就是火氣。
嘿嘿，那水能滅火，就多喝水好了，其實(shí)不是這樣，水喝多了也會(huì)中毒，腎也會(huì)負(fù)擔(dān)不了，眼皮會(huì)腫起來(lái)。
盡量不吃味道濃重的食物
女人身體內(nèi)的水分，是不能損耗過(guò)度的。相對(duì)我們的身體，很多外在的東東都可以算作火氣。
比如，五味過(guò)甚，太咸太苦太辣的食物，都是火氣，都需要我們用中氣來(lái)調(diào)和。
偏偏我們都很偏愛(ài)口味重的菜，特別是哪天心情不好、壓力大或周末想要放松一下，只怕都想吃一碗辣得要命的水煮魚(yú)吧。
中國(guó)人把食物本身也歸入五味中的某種味道，但如果只是食物并不要緊，關(guān)鍵是調(diào)料，尤其是香料。中國(guó)的香料只怕是世界上最有名的，一碗菜肴里面，比如五香粉，就是桂皮、八角、小茴香、芫荽籽、花椒五種香料，多半還會(huì)再加入姜、蔥、蒜、辣椒、陳皮等等，唉，我都數(shù)不清了這些味道極其濃重的食物真的就會(huì)損耗我們的水源，如果它的溫度不是適中的，而是特別冷或是特別燙的話(huà)，那就讓我們的容顏更多一層損耗。
少吃油炸和烤制的食品
還有我們食用的零食，它們一般都很香脆，經(jīng)過(guò)油炸或是烤制。其實(shí)炸過(guò)東西的人都知道，油炸就是脫水的過(guò)程嘛，它們口感很好。但是這些脫了水的食物一旦進(jìn)入我們的身體，就會(huì)立刻像章魚(yú)一樣吸收我們身體里的水分，所以吃多了你就會(huì)口干。其實(shí)這些油炸和烤制的食物吸收的不是水，而是身體里的津液。
心情不好特別損顏
還有我們的心情，如果不是寧?kù)o的、平和的，而是憤怒、壓抑、悲哀、狂喜，這在職場(chǎng)又有什么可奇怪的呢?我們也要?jiǎng)佑蒙眢w的中氣去中和它，如此也要大大損耗我們的陰氣。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去，我們身體里的這個(gè)水源，只要凡事不過(guò)度，就是涵養(yǎng)它了。飲食清淡一點(diǎn)，心情平和一點(diǎn)，水分充足的女人，皮膚會(huì)是水水的。
這些水份也會(huì)表現(xiàn)在其它地方，比如性愛(ài)上面。一個(gè)沒(méi)有水分的女人多么倒胃口啊。有經(jīng)驗(yàn)的人完全可以觀(guān)察出來(lái)，如果女人嘴唇很干枯，皮膚很干燥，那么她身體的其它地方也肯定不會(huì)很潤(rùn)澤。要不怎么說(shuō)臉只是花，臍下之地才是花園呢。
奉勸25歲以上的姐妹一定要學(xué)會(huì)心平氣和，我們沒(méi)有年輕氣盛的資源了，所以現(xiàn)在要收斂資源，改變生活方式，學(xué)會(huì)養(yǎng)生，否則惡果最先反應(yīng)到臉上，而面子對(duì)于女人來(lái)說(shuō)沒(méi)有比它更重要的了!
帶粘液的東西最養(yǎng)顏
生活中有很多簡(jiǎn)單的東西可以涵養(yǎng)水源，那些溫和的、口味不太重的、新鮮且不加太多調(diào)料的食物都是好東西。
帶有粘液的東西特別好，比如豬蹄(燉的就好，麻辣的就算了)、魚(yú)凍(魚(yú)鱗凍)、花膠(就是魚(yú)的鰾)、銀耳、雞軟骨、魚(yú)翅。但口味清淡的湯更好，因?yàn)樗粫?huì)被當(dāng)成水直接排出體外，而是留在身體里更長(zhǎng)的時(shí)間。女人是滋補(bǔ)出來(lái)的，這真的是一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。
另外，在空調(diào)房里當(dāng)然要記得多喝水或是用加濕器(養(yǎng)一大缸魚(yú)或種水培植物)。
吃低鹽的飲食，按摩淋巴和腎
身體里有一定的水份，而且代謝暢通人就會(huì)很舒服，但如果水份滯留在身體里，人就會(huì)顯得胖胖的，好像多出一身肉肉一樣，臉圓鼓鼓的，眼皮腫腫的。姐妹們這時(shí)一般就會(huì)用冰塊或茶葉去敷眼睛。其實(shí)那只是治標(biāo)之策，身體里水份滯留是腎和淋巴的問(wèn)題。也可能是吃太多高鹽的食物造成的。很多減肥藥是利尿劑成分，也是排出身體水份的，但那會(huì)使心臟承受不良的后果。
其實(shí)有很多簡(jiǎn)單方法可以用，比如吃低鹽的飲食，再比如每天堅(jiān)持三分鐘按摩淋巴和腎經(jīng)，人體的淋巴比較集中在脖子、腋下、大腿根，一定要在晚上按摩這些部位，這樣還能保養(yǎng)其它地方皮膚。還要搓熱雙手按摩后腰，促使腎臟血液循環(huán)加快，每天堅(jiān)持，你就可以少受化妝品的危害，讓明星也羨慕你的臉和身材，不信試試看喔。
結(jié)實(shí)的小臉和小腰冬瓜的吃法
還有一個(gè)食療的方法是服用冬瓜，很簡(jiǎn)單啊，就是用一個(gè)冬瓜，削掉皮，把瓜肉和瓜子一起用攪拌機(jī)打成汁(一定要用瓜子，最有效的就是它)，在鍋里煮，等汁變很粘以后加冰糖，再煮一會(huì)，冷卻后就會(huì)凝成一塊。吃的時(shí)候用一勺來(lái)泡茶喝就好。夏天喝這個(gè)真是超級(jí)清理腎臟廢物和排除多余水份的好方法，而你的小臉就會(huì)變得很結(jié)實(shí)，小腰也是喔。
24小時(shí)喝水法 做水靈美人
知道喝水能瘦身，但別以為每天只是捧起水瓶拼命喝贅肉就自然會(huì)消失。一天之內(nèi)什么時(shí)候喝水?喝什么樣的水?每種水都有什么樣的瘦身作用?這里面大有講究呢?？纯聪旅娴暮人萆砹鞒瘫砭鸵荒苛巳焕?
清早起床：淡鹽水 在豐富的早餐前先喝一大杯淡鹽水，有助于腸蠕動(dòng)，幫腸胃來(lái)一次大掃除，當(dāng)然不會(huì)出現(xiàn)鼓鼓的小肚子嘍!
上午工作中：檸檬水 檸檬酸能幫助腸胃排毒，加速體內(nèi)的新陳代謝，檸檬的氣味還可以舒緩神經(jīng)，提高你的工作效率，可以說(shuō)是一舉兩得。
午飯前：暖開(kāi)水 午餐前喝一杯暖開(kāi)水，一來(lái)可以先填填肚子，降低午飯的飲食分量;二來(lái)可以補(bǔ)充身體所消耗的水分，加速新陳代謝。
下午茶時(shí)段：花草茶 一到Tea Time，食欲又發(fā)作，薯片、曲奇、汽水┅┅都是致肥美食，這時(shí)，不妨將泡一杯玫瑰花茶或者香子蘭茶，不但可以抑制食欲，還能護(hù)膚養(yǎng)顏。
晚餐中：蔬菜汁 借喝水降低對(duì)碳水化合物和糖分的攝取量才是正確的喝水瘦身之道，所以，以蛋白質(zhì)和蔬菜汁為主的晚餐，不但卡路里低還能攝取纖維素，加速脂肪的排出。
總結(jié)：以上介紹的這些美容護(hù)膚食物和方法，美女們，不妨結(jié)合其實(shí)試試看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)護(hù)膚效果很驚人的!
在生活中，很多人在平時(shí)都會(huì)因?yàn)檫^(guò)度的勞累或者睡眠不足等因素，而造成自己在平時(shí)會(huì)出現(xiàn)發(fā)困的癥狀，此時(shí)，有的人會(huì)選擇吃一些有提神效果的食物，從而保證自己能夠始終處在一個(gè)清醒的狀態(tài)。那吃什么水果能解困呢？下面為你推薦六種水果，吃了保準(zhǔn)提神。
1.檸檬
長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往會(huì)感到疲倦，不管是檸檬的香味或是檸檬的酸爽都能讓人精神一振，趕走疲勞。
2.菠蘿
菠蘿是熱帶水果之一，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
3.柚子
吃過(guò)柚子的人都知道大部分柚子都是比較酸的，柚子酸的成分對(duì)于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。
4.香蕉
香蕉中含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。
5.百香果
百香果的果瓤加入碳酸和糖可制成碳酸飲料，百香果的果汁具有消除疲勞、提升醒酒、消炎祛斑等奇效。
6.葡萄
葡萄中含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1.B2.B6.C等，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
不知道大家是否吃過(guò)龜糧高呢，它是一種可以清熱去火的食物，一般做一些甜品啊或者是泡水比較多，可以有清熱去火的作用，特別適合春秋的時(shí)候食用，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，來(lái)看看蓮子龜苓膏的做法吧。
【蓮子龜苓膏】
【主料】
龜苓膏 250克、蓮子80克
【輔料】
蜂蜜3勺
【做法】
1.把龜苓膏提前入冰箱冷藏
2.蓮子洗凈后用溫水泡軟
3.泡好的蓮子入蒸鍋蒸30分鐘
4.蒸好后室溫冷卻，入冰箱冷藏3小時(shí)左右
5.把冰好的龜苓膏切塊
6.冰好的蓮子和水一起倒入
7.加入適量蜂蜜
8.攪勻后即可食用
龜苓膏一般入藥的時(shí)候多，有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏的功效，是老幼皆宜，加入有養(yǎng)心安神作用的蓮子，龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，對(duì)于老年人在夏季，可以適合吃些，以便調(diào)理身體，讓自己更加健康。蓮子可以有養(yǎng)心的作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化的同時(shí)也可以起到清熱解毒的作用，對(duì)于預(yù)防皮膚老化有一定的效果，而且還可以有預(yù)防便秘的作用和效果。
蓮子龜苓膏的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是烏雞龜苓膏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，清熱去火養(yǎng)心安神調(diào)理體質(zhì)，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
夏季養(yǎng)生先養(yǎng)心，因?yàn)橄募咎鞖庋谉?，身體代謝旺盛，身體的器官也處于活躍的狀態(tài)，心臟跳動(dòng)的頻率也處于加快時(shí)期。心臟的機(jī)能旺盛，必然會(huì)給心臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，如果不及時(shí)養(yǎng)心護(hù)心就會(huì)讓心臟壓力過(guò)大，容易讓人感覺(jué)心慌氣短，發(fā)力，甚至患上心臟疾病。夏季養(yǎng)心并不難，一杯好茶，就能讓你舒心一個(gè)夏天。
1、夏季降脂養(yǎng)心茶
材料：炒決明子、廣陳皮、山楂、何首烏、烏梅(各10克)、澤瀉、野菊花、車(chē)前子、甘草(各5克)。
做法：將藥一起放在鍋中，用水煮30分鐘后，去掉藥渣，用壺裝起，用作茶和，一天3到5次。
功效：預(yù)防心臟血管疾病，幫助體內(nèi)脂肪代謝，減少脂肪的堆積，增加心臟抗壓性。
2、寧心安神茶
材料：茯苓10克、遠(yuǎn)志十克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚.
做法：將藥一起放在鍋中，用水煮30分鐘后，去掉藥渣，用壺裝起，用作茶和，一天3到5次。
功效：適用于工作忙碌或?qū)W業(yè)壓力較大的人群，能有效幫助舒緩壓力，安心凝神。
3、麥冬滋陰茶
材料：麥冬5錢(qián)，五味子1錢(qián)、百合、枸杞各3錢(qián)。
做法：將藥材洗干凈后裝進(jìn)較大的茶壺中，加開(kāi)水沖泡，代以茶飲，每天數(shù)次。
功效：收斂元?dú)猓瑢幧癜残模剃幾o(hù)肝，能治療口干，心慌等癥狀。
4、丹參活血茶
材料：桂枝2錢(qián)，何首烏3錢(qián)，玉竹5錢(qián)，丹參1錢(qián)，川七1錢(qián)。
做法：將藥材加3碗水放進(jìn)鍋里共煮，3碗水煮成1碗水，溫服，三天一次。
功效：針對(duì)治療胸悶胸痛，口干發(fā)力，嘴唇紫黑等患者有特出療效，同時(shí)能滋陰養(yǎng)心，鎮(zhèn)痛活血，潤(rùn)肺補(bǔ)腎。
5、柏子仁茶
材料：柏子仁15克。
做法：藥材洗干凈后放入茶壺，沸水沖服，用作茶喝，一天3到5次，一日一劑。
功效：潤(rùn)腸潤(rùn)肺，養(yǎng)心護(hù)心，寧神安眠，能治療心悸、多夢(mèng)、失眠。
6、參斛茶
材料：太子參15克，石斛10克，五味子2克，共磨成粉末。
做法：將粉末用開(kāi)水沖服，每天兩次。
功效：補(bǔ)氣生津，養(yǎng)心護(hù)神，能治療心慌多夢(mèng)，心悸頭暈，氣短乏力。
7、逍遙花茶
材料：醋柴胡一錢(qián)、玫瑰花三錢(qián)、枸杞子三錢(qián)、薄荷五分。
做法：將藥材裝進(jìn)沙袋，再放入保溫杯，用沸水泡飲，可加蜂蜜。一個(gè)星期3次。
功效：定心養(yǎng)神，滋陰養(yǎng)胃，適合晚間多夢(mèng)，心悸胸悶的患者。
蓮花其實(shí)就是荷花，在開(kāi)花前叫“荷”，開(kāi)花結(jié)果后叫“蓮”。蓮子是荷的果實(shí)，素有“蓮參”之稱(chēng)。古人說(shuō)，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。《本草綱目》中稱(chēng)“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼檣之味，乃脾之果也”，可見(jiàn)蓮子的養(yǎng)生功效。
蓮子自古以來(lái)就被認(rèn)為是上佳的滋補(bǔ)品，如宋代的玉井飯、元代的蓮子粥、清代的蓮子粥和現(xiàn)今的八寶蓮子粥?，F(xiàn)在，在傳統(tǒng)的婚禮宴席上，仍然少不了的就是那道包含著蓮子的甜點(diǎn)，寓意多子多福。
推薦食譜
相思蓮子糊
材料
蓮子40克，紅豆15克，糯米10克，冰糖適量
做法
1、蓮子、紅豆、糯米分別浸泡6小時(shí)。
2、將泡過(guò)的蓮子、紅豆、糯米放入豆?jié){機(jī)中。
3、加入適量的清水。
4、放入豆?jié){機(jī)中，打成米羮。
5、米羮盛入碗中，調(diào)入冰糖即可。
廚房小語(yǔ)
蓮子的食用方法很多，可以用來(lái)配菜、煮羹、煲湯、做甜點(diǎn)。無(wú)論哪種蓮，都是清香淡遠(yuǎn)甜悠。
冬瓜大家都很熟悉的一種食材類(lèi)型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有利尿消腫的作用和效果，適合各類(lèi)的人食用哦，冬瓜的食用方法有很多，和蓮子一起搭配的話(huà)可以有養(yǎng)心安神健脾胃的功效。
蓮子扒冬瓜
蓮子扒冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、蓮子、扁豆、火腿腸、鹽、雞精
蓮子扒冬瓜的做法
1、冬瓜去皮、去籽洗凈，切片;扁豆去頭尾，洗凈;蓮子洗凈備用;火腿腸切丁，備用。
2、鍋入水燒開(kāi)，放入扁豆汆熟后，撈出擺盤(pán)。
3、鍋下油燒熱，放入冬瓜、蓮子、火腿腸滑炒片刻，加入鹽、雞精炒勻，加水燜熟，裝盤(pán)即可。
蓮子扒冬瓜的功效與作用
蓮子養(yǎng)心，冬瓜消暑健胃，一道透露著小清新氣息的養(yǎng)生菜，半透明的冬瓜軟軟的，上好的蓮子粉粉的一股子香味，簡(jiǎn)單素雅，顏色亮麗，任誰(shuí)都拒絕不了這樣一道菜吧!蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。冬瓜含有的維生素比較豐富，而且還可以有抗癌防癌的作用，這樣的飲食搭配可以有強(qiáng)心的作用，而且有養(yǎng)心安神的功效，是不錯(cuò)的緩解失眠的食譜類(lèi)型，而且還可以利尿消腫，促進(jìn)食欲。
蓮子扒冬瓜的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，養(yǎng)心安神消暑健胃又強(qiáng)心，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和維生素，維持正常的生理功能，而且還可以有消除疲勞促進(jìn)代謝的作用。
喝粥是人們幾乎每天都會(huì)做的一件事情，粥的種類(lèi)是有很多的，中國(guó)是一個(gè)保健養(yǎng)生的大國(guó)，不同的人群選擇的養(yǎng)生方式也是不一樣的。黑米粥是粥的一種，也是大家都喜歡的一種，和蓮子搭配的話(huà)可以有養(yǎng)心安神的作用、
蓮子黑米粥
食療功效:滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)皮膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食欲不振者
黑米黑豆蓮子粥所需材料
主要食材黑米、黑豆、蓮子、紅豆、糙米、燕麥、白糖
黑米黑豆蓮子粥的做法
1糙米、黑米、黑豆、紅豆、燕麥均洗凈，泡發(fā);蓮子洗凈，泡發(fā)后去蓮心。
2鍋置火上，加入適量清水，放入糙米、黑豆、黑米、紅豆、蓮子、燕麥開(kāi)大火煮沸。
3最后轉(zhuǎn)小火煮至各材料均熟，粥呈濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。
黑米黑豆蓮子粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效。黑豆具有補(bǔ)腎補(bǔ)血、抗氧化、預(yù)防便秘、健腦益智和美容護(hù)發(fā)的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)腎、止遺澀精、清心祛斑等功效。黑米黑豆蓮子粥能滋陰養(yǎng)心、具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)皮膚的功效。黑米和蓮子一起搭配煮粥的話(huà)可以有降血壓安神的作用，而且還可以美容肌膚的哦，對(duì)于調(diào)理氣血啊或者是滋潤(rùn)腸道來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的選擇呢，同時(shí)也可以預(yù)防癌癥。
蓮子黑米粥的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有降壓的作用，滋補(bǔ)氣血美容護(hù)膚養(yǎng)心安神，而且還可以減少一些疾病的發(fā)生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《5款蓮子食譜 養(yǎng)心安眠一整夏》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季5款養(yǎng)生菜”專(zhuān)題。
