巧用雞蛋殼和殼上內(nèi)膜解決生活小問題
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《巧用雞蛋殼和殼上內(nèi)膜解決生活小問題》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞蛋是司空見慣的東西，但決不一覽無(wú)遺。在我們的日常生活中，只知道雞蛋能食用，而從沒有人想到雞蛋殼和殼上的那層內(nèi)膜有什么用。下面就讓小編告訴你，一些關(guān)于雞蛋殼的下偏方，以后生活中遇到一些問題就可以用要扔掉的雞蛋殼來(lái)幫忙了。
1.使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部肌肉細(xì)膩滑潤(rùn)。
2.治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)， 碾成末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。
3.減輕胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
4.消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng)傷和消炎的功效。
5.治燙傷。在雞蛋殼的里面，有一層薄薄的蛋膜。當(dāng)身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一只雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經(jīng)過10天左右，傷口就會(huì)愈合了。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是敷上后能止痛。
6.洗衣服?？砂训皻v碎，裝進(jìn)薄布袋或絲襪里，然后放入盆中用熱水浸泡5分鐘后取出，用此水清洗衣服，格外白凈。
7.可作漂白劑。白色手帕、臺(tái)布大多數(shù)會(huì)泛黃，可把蛋殼放入一起煮，煮后小心地洗滌。
8.使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部肌肉細(xì)膩滑潤(rùn)，使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。
9.清除奶瓶、細(xì)口瓶等各種瓶子及油桶中的污垢。將蛋殼碾成碎末，放入陶瓷器皿、熱水瓶、玻璃瓶中，加清水后左右搖晃，可以去垢。如果油污嚴(yán)重，放入蛋殼加滿水，放置12天，中間搖晃幾次，就可以將油污洗凈。對(duì)于油桶的清洗非常有效。對(duì)于清洗奶瓶更是很好的方法，因?yàn)椴挥们鍧崉越o寶寶用是非常安全的。
10.雞蛋殼的碎片可以清洗杯子。
11.清潔果汁機(jī)。果汁機(jī)刀刃部份很難清洗，容易傷到手，可以將半個(gè)雞蛋殼加一些水和洗潔劑倒入果汁機(jī)中，打磨幾分鐘后細(xì)碎的雞蛋殼就可以將果汁機(jī)清除干凈，然后用清水沖洗。
12.消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng)傷和消炎的功效。
13.治燙傷、治湯傷。如果身體有輕微的燙傷或燒傷，可以取雞蛋殼中一層薄薄的蛋膜，蛋液向皮膚敷在傷口上，每天更換一次，而且敷上后能止痛，三至五天即可愈合。
14.去水垢。燒開水的水壺有一層厚厚的水垢，堅(jiān)硬難除，用它煮兩次雞蛋殼，即可全部去掉。
15.擦拭玻璃或家具。新鮮蛋殼在水中浸泡，會(huì)產(chǎn)生蛋白與水的混合溶液。擦玻璃或家具，可增加光澤。
16.養(yǎng)花卉當(dāng)肥料。將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長(zhǎng)。將蛋殼捏碎放在花盆里，既能保養(yǎng)水分，又能為花卉提供養(yǎng)分。再放新蛋殼前，把舊蛋殼清出就可以了。
17.滅螞蟻。把蛋殼用火偎成微焦以后碾成粉，撒墻角處，可以殺死螞蟻。
18.雞蛋殼內(nèi)膜去黑頭。雞蛋殼內(nèi)層的那層膜，把它小心撕下來(lái)貼在鼻子上，等干后撕下來(lái)，這是去黑頭很好的方法。
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我們?nèi)粘Ｉ顚?duì)于雞蛋可以說(shuō)都不陌生，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都是一直以為被人體所認(rèn)可的，在我們?nèi)粘Ｉ钪懈墙?jīng)常被擺在餐桌上的一道菜，用雞蛋煮拱配組各式各樣的佳肴，都是非常的美味可口。
對(duì)于雞蛋可以說(shuō)是人盡皆知，那么當(dāng)然了對(duì)于雞蛋殼的話，大家肯定也不陌生了。不過對(duì)于雞蛋殼很多人都只是把它當(dāng)作垃圾也處理的，對(duì)于雞蛋殼的用處倒是很少人會(huì)去注意了，其實(shí)呢，雞蛋不僅是很有營(yíng)養(yǎng)的美味的食物，它的雞蛋殼也是寶哦，也是有著很多的用處，我們來(lái)看看雞蛋殼的作用有哪些呢。
1、使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部肌肉細(xì)膩滑潤(rùn)。
2、治小兒軟骨病。雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)，碾成末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。
3、減輕胃痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃(不能炒焦)，然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次~3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
4、消炎止痛。用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創(chuàng)傷和消炎的功效。
5、治燙傷。在雞蛋殼的里面，有一層薄薄的蛋膜。當(dāng)身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一只雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經(jīng)過10天左右，傷口就會(huì)愈合了。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是敷上后能止痛。
看了以上雞蛋殼的作用，是不是讓你恍然大悟、大吃一驚的呢，沒想到雞蛋可是全身都是寶哦，看似一個(gè)沒用的東西，其實(shí)它的用處可大著。雞蛋殼的那些作用，可不是憑空捏造的，那些都是經(jīng)過一定的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得來(lái)的，值得大家去學(xué)習(xí)的。
對(duì)于很多人來(lái)講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡(jiǎn)單，并非有些人想的那么難，比如說(shuō)雞蛋殼布丁的做法就很簡(jiǎn)單，只要掌握好方法，做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、把里面的蛋清和蛋黃倒出來(lái)，之后把小洞剪大
3、純牛奶加入白砂糖加熱至糖融化(我是隔水加熱，糖融化后離開水)
4、倒入淡奶油攪拌均勻
5、再倒入打散的雞蛋液并攪拌均勻
6、完成后過篩一遍(把雜物去掉)
7、深盤中倒入一半的冷水，然后用錫紙把雞蛋殼包住(底部加厚點(diǎn)整平可讓雞蛋殼定住)再放入深盤中(如圖)
8、把之前做好的液體倒進(jìn)雞蛋殼里
9、上下火180度烤35分鐘，具體時(shí)間看自己烤箱脾氣啦
制作雞蛋殼布丁的過程并不繁瑣，只要短短廣告時(shí)間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來(lái)的奇特享受。
眾所周知，雞蛋是一種有著極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，在日常生活中，人們不僅可以常吃雞蛋來(lái)補(bǔ)充自己身體所需的物質(zhì)，雞蛋殼這一容易被人們忽視的物體，其實(shí)也是有著很大的功效和作用存在的。
雞蛋殼的藥用價(jià)值：
1、雞蛋殼碾成的粉末外敷可以治療創(chuàng)傷、消炎止痛。雞蛋殼內(nèi)的一層蛋膜還可以治燙傷、止痛。
2、雞蛋殼碳酸鈣含量高達(dá)90%還含有少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)，碾成粉末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。
3、炒黃的雞蛋殼碾成的粉末用開水送服可以治腹瀉;飯前或飯后服用可以減輕胃痛，對(duì)十二指腸潰瘍、胃酸過多的患者有止痛、制酸的效果。此外，蛋殼粉末與甘草粉調(diào)和均勻。加適量黃酒沖服還可以治療婦女頭暈。
雞蛋殼的作用：
放在花盆中，增加鮮花的營(yíng)養(yǎng)。把貼著蛋殼的膜撕下貼鼻子上可以去除黑頭。等等雞蛋殼有保護(hù)雞蛋清的作用做補(bǔ)鈣類的的物質(zhì)如磨成粉后做飼料酸浸。雞蛋殼能收斂，制酸，壯骨，止血，明目。主治胃脘痛，反酸，吐酸，小兒佝僂病，各種出血，目生翳膜，疳瘡痘毒。
雞蛋殼對(duì)潰瘍有效：
雞蛋殼是一味中藥，在《中藥大辭典》里有收載。雞蛋殼入藥首見于《大明本草》，根據(jù)文獻(xiàn)記載，它具有燥濕化飲、制酸止痛、益腎壯骨、收斂止血、消癰解毒斂瘡等功效，主治飲停脘痛、反胃、軟骨癥、耳流膿等癥。
由于雞蛋殼粉與胃舒平取等量值時(shí)，其水溶液的pH值基本一致，均大于9，呈堿性，可以認(rèn)為雞蛋殼粉制酸的作用機(jī)制以中和胃酸為主。由此可見，雞蛋殼治療患者的反酸癥狀是有一定科學(xué)根據(jù)的。
雞蛋殼經(jīng)炒黃法炮制后制成的細(xì)粉，有縮短小鼠凝血時(shí)間的作用，這與文獻(xiàn)記載其功能收斂止血，治各種出血的作用相似。由于在內(nèi)源性凝血過程和外源性凝血過程中，鈣元素均為必不可少的血液凝固因子，由此可以推測(cè)，蛋殼粉中高含量的鈣是縮短凝血時(shí)間、具收斂止血作用的物質(zhì)。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)還證明，雞蛋殼的止血、抑酸作用是治療十二指腸球部潰瘍的藥理基礎(chǔ)。因此，患者在服雞蛋殼炒黃粉后，十二指腸球部潰瘍?nèi)怯幸欢ǖ览淼摹５改c球部潰瘍的致病原因有很多，并且與遺傳和心理等因素有關(guān)，所以建議如果患有十二指腸球部潰瘍疾病，應(yīng)首先到醫(yī)院進(jìn)行檢查，明確病因進(jìn)行規(guī)范治療。雞蛋殼炒黃后服用，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下做為輔助治療手段。
由上可見，雞蛋殼是有著很大的作用存在的，其不僅能夠治療潰瘍、軟骨癥、小兒佝僂病和耳朵流膿等病癥，在治療燙傷和止痛上同樣是有著極佳的效果的，因此，大家在平時(shí)如果發(fā)現(xiàn)自己的身上有上述不適癥狀，便可采用雞蛋殼這一偏方來(lái)進(jìn)行治療。
雞蛋殼飯是指在雞蛋殼飯中添加各種米飯和其它食材，再通過蒸制的方法來(lái)食用。雞蛋殼飯并不是把雞蛋殼打碎加入大米中一起煮飯，那樣會(huì)非常難吃。雞蛋殼飯的做法有很多種，大家可以選擇喜歡的食材加到蛋殼中。除了雞蛋殼飯，也可以使用咸鴨蛋殼來(lái)做。在做雞蛋殼飯之前，一定要對(duì)蛋殼進(jìn)行消毒處理。
糯米蛋殼飯的做法
食材：
咸鴨蛋 二十只、糯米 500克、玉米粒適量、青豆粒 適量、香菇末 適量、豬餡適量、火腿腸 適量、葫蘿卜 一根、錫紙
做法：
1、糯米提前浸泡一夜，將玉米，青豆，葫蘿卜，香菇，豬肉餡，火蹆腸一起加適量鹽，白糖，雞精調(diào)好味攪拌均勻備用
2、咸鴨蛋?個(gè)洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圓形，倒出咸蛋黃。將蛋殼清洗干凈，鍋內(nèi)燒沸騰將蛋殼煮五分鐘消毒
3、將調(diào)好味拌勻的糯米餡料用小勺子勺1/2至空蛋殼內(nèi)，咸蛋黃 傾斜向一邊塞進(jìn)蛋殼里，再將空缺處填滿糯米餡，全部填完備用
4、裝滿糯米餡的蛋飯待蒸
5、空蛋殼全部填完后放入高壓鍋，上面放上蒸屜，再豎著排好蛋飯，高壓鍋壓二十分鐘
6、取出蒸好的蛋飯包上錫紙即可
雞蛋殼飯的做法
準(zhǔn)備食材：雞蛋殼、糯米飯、雜菜(胡蘿卜、玉米、青豆)、去皮蝦(一部分切丁用)。
一、雞蛋拿來(lái)尖的那頭打碎，力度要輕，用指甲把雞蛋殼最頂端摳掉點(diǎn)。然后把雞蛋倒出來(lái)，我是分蛋清蛋黃倒，回頭自己又做了蛋糕。倒完后雞蛋殼洗凈、消毒。
二、把鍋燒熱，放點(diǎn)油，把糯米飯、雜菜、去皮蝦丁一起翻炒下，調(diào)味料放自己喜歡的口味。
三、炒好后，就把炒好的食材裝入雞蛋殼中。用小勺子將飯壓緊，最后塞只去皮蝦，讓蝦尾巴露出來(lái)，都裝好后放蒸鍋蒸，差不多15分鐘左右就行了。蒸的過程中火候控制好就行了。
四、出鍋、剝殼就可以吃了。
做雞蛋殼飯的注意事項(xiàng)
雞蛋殼在做飯之前一定要消毒，方法是：
1、將蛋殼洗凈逐個(gè)用開水燙一遍;
2、鍋內(nèi)水燒開，將蛋殼放入，煮個(gè)四五分鐘;
平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃雞蛋，在打完雞蛋之后就會(huì)把雞蛋殼扔掉，實(shí)際上，雞蛋殼是可以加以利用的，大家都知道，雞蛋殼是比較薄的，也是比較脆的，而且雞蛋殼具有藥用作用，比如具有很好的補(bǔ)鈣效果，相信很多人都不知道雞蛋殼是什么物質(zhì)組成的，所以下面做詳細(xì)介紹。
雞蛋殼成分：
具體成分：
（1）蛋殼是經(jīng)過天然自然形成。
（2）經(jīng)現(xiàn)代各種科學(xué)手段檢測(cè)蛋殼中含碳酸鈣83-85%，蛋白質(zhì)15-17%，并含有多種微量元素(鋅、銅、錳、鐵、硒等)，其中對(duì)人體有害的重金屬元素鉛(pb)、砷(As)的含量極其低，均小于1ppM。
用途：
（1）治腹瀉：用雞蛋殼30克，陳皮、雞內(nèi)金各9克，放鍋中炒黃后碾成粉末，每次取6克用溫開水送服，每天3次，連服兩天。
（2）生火爐：將蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子可用它來(lái)引火，效果甚好。
（3）滅螞蟻：把蛋殼用火偎成微焦以后碾成粉，撒墻角處，可以殺死螞蟻。
蛋殼是經(jīng)過天然自然形成。經(jīng)現(xiàn)代各種科學(xué)手段檢測(cè)蛋殼中含碳酸鈣83—85%，蛋白質(zhì)15—17%，并含有多種微量元素（鋅、銅、猛、鐵、硒等），其中對(duì)人體有害的重金屬元素鉛（pb）、砷（As）的含量極其低，均小于1ppM。蛋殼重量約為5.2-5.4g，厚度為0.3-0.4mm，每只蛋殼的含鈣量為2-2.5克。蛋殼結(jié)構(gòu)從里到外可分五層，第一層蛋殼內(nèi)膜（被中國(guó)藥典二部稱為鳳凰衣，它的主要成分纖維蛋白，角蛋白與粘多糖組成的復(fù)雜蛋白質(zhì)，占有蛋殼總重量15—17%）；第二層蛋殼外膜；第三層乳頭狀錐形層；第四層?xùn)艩顚樱ê＞d層）和第五層蛋殼膜。蛋殼的形成過程為無(wú)殼蛋——內(nèi)膜（角蛋白膜—蛋白纖維）——外膜（是蛋殼形成的基礎(chǔ)）——乳頭層——海綿層（決定蛋殼的厚度和硬度，CaCO3）——外殼膜（有益于維持保護(hù)蛋殼的強(qiáng)度和保鮮）。
雞蛋的蛋殼的結(jié)構(gòu)是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便于內(nèi)部生命演化時(shí)的新陳代謝。這里的透氣指的是空氣，當(dāng)然包括其中的氧了。一般剛產(chǎn)的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點(diǎn)，隨著保存時(shí)間的增加，營(yíng)養(yǎng)的消耗和水分的蒸發(fā)，氣室會(huì)逐漸增大。如果蛋是受精卵，當(dāng)氣室超過1／3，即失去孵化價(jià)值。
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? ?雞蛋是大家都比較熟悉的蛋類，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，很多人每天幾乎都會(huì)接觸到雞蛋。比如早餐的時(shí)候，不少人就會(huì)吃一兩個(gè)水煮雞蛋，大家一般都是吃雞蛋黃和雞蛋清，但是對(duì)于雞蛋殼大家一般都是選擇扔掉。那么，煮熟的雞蛋殼能吃嗎？有些人對(duì)于雞蛋殼也很好奇，對(duì)此請(qǐng)看下文的具體的一些介紹。
? ?雞蛋殼可以吃的，雞蛋殼可以做成瘦身餐，具體做法是：把蛋殼洗凈，用微火烙酥后研成粉末，然后摻入米做成飯。一小碗飯加上一小碟蔬菜雞蛋沙拉，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素而且還可以減肥美容。
? ?雞蛋殼用處：
? ?1、消炎止痛治燙傷。研究表明，雞蛋殼對(duì)于止痛和傷口創(chuàng)面愈合有明顯功效。如果有燙傷等外傷，可以講蛋殼碾碎外敷傷口，或者將蛋殼內(nèi)膜揭下外敷，能達(dá)到止痛、消炎的效果。
? ?2、減輕胃痛。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，有很明確的抑酸作用。它們進(jìn)入人體胃部會(huì)覆蓋在潰瘍、炎癥的表面，從而有效地保護(hù)胃黏膜。另外，蛋殼的內(nèi)膜對(duì)潰瘍性疾病有很好的治療效果，曾經(jīng)被從前的中醫(yī)稱為“鳳凰衣”，專做治療胃病藥方里的藥引，因此能起到輔助蛋殼保護(hù)胃黏膜的作用。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃（不能炒焦），然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
? ?3、使皮膚細(xì)膩滑潤(rùn)。蛋殼也是具有美容功效的，尤其是殼下膜，也就是蛋殼的最內(nèi)層，具有很好的美容效果。它被稱為“鳳凰衣”，含有豐富的膠原蛋白。將它貼在面部或者鼻子、下巴部位，可以把去黑頭和死皮的去的干干凈凈。而且雞蛋殼最內(nèi)一層蛋清液，可使美容極品，取上一點(diǎn)加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜，涂抹在臉上，30分鐘后洗干凈，讓肌膚煥然一新。經(jīng)常使用的話可使皮膚真正如雞蛋那樣細(xì)膩瑩潤(rùn)。
? ?煮熟的雞蛋殼能吃嗎？雞蛋清其實(shí)也可以吃的，只不過大家很多人不知道罷了。也有很多人知道雞蛋清可以吃，但是感覺不方便吃，也就不吃了。想要吃雞蛋殼的話，大家盡量將其研成粉末好一些，對(duì)于胃病患者具有一定的治療作用，而且具有一定的美容功效。
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