美麗一秋擇湯補(bǔ)
老人運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生選擇擇。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“美麗一秋擇湯補(bǔ)”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
歲已入秋，秋風(fēng)秋雨襲人面，天氣也日漸干燥起來(lái)。秋季飲食的重點(diǎn)也就在于滋陰潤(rùn)燥，中醫(yī)養(yǎng)生一直追崇自然和平衡，虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之，秋冬之際，很多女孩子都會(huì)手腳冰涼，體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡被打亂了，所以需要及時(shí)的滋養(yǎng)潤(rùn)燥，補(bǔ)身健體，以水靈靈的狀態(tài)迎接冬季的挑戰(zhàn)，這時(shí)候如果只是喝些美味當(dāng)滋補(bǔ)湯就能起到上面的療效，你會(huì)相信么？
一、沙參玉竹豬皮湯
材料：沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。
制作：先將豬皮表面的毛刮凈，置于沸水中焯5分鐘，減少皮下的油脂，撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈。陳皮并切成細(xì)絲狀，沙參折斷成約3厘米長(zhǎng)。然后將湯料共放入湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯有補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，潤(rùn)澤肌膚的作用。
二、雪梨木瓜燉冰糖
材料：雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克。
制作：先將雪梨、熟木瓜洗凈，去除外皮、內(nèi)核，切成粗件放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)冰糖，再加入適量冷開(kāi)水，用武火隔水燉1小時(shí)即可。
功效：本燉品有養(yǎng)陰清潤(rùn)，并具有美顏的功效。
三、紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯
材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個(gè)。
制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。
四、花膠瘦肉羹Ys630.COM
材料：花膠（或吻膠）150克，鮮豬瘦肉絲100克，生姜絲5克，食鹽適量。
制作：先將豬瘦肉洗凈切絲;然后將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細(xì)條放入壓力鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進(jìn)肉絲、生姜絲攪混煮熟，調(diào)味食用。
功效：本羹有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏美膚作用。
五、銀耳香菇雞肉湯
材料：銀耳50克，干香菇30克，雞肉絲100克（最好不是冰凍肉），鮮韭黃30克，食鹽適量。
制作：先將銀耳用清水浸泡1小時(shí)，去除雜質(zhì)，備用;干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用;雞肉洗凈切絲;鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中火煮湯，加食鹽調(diào)味即可。
功效：本湯能滋陰潤(rùn)肺，生津美膚。
六、眉豆花生豬蹄湯
材料：白眉豆100克，干花生米100克，鮮豬蹄（非冰凍肉）500克，生姜3片，食鹽少許。
制作：先將鮮豬蹄表面的毛去除干凈，洗凈砍件，放入沸水中焯5分鐘，撈出，洗凈備用;白眉豆、花生米洗凈備用。然后將四種材料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，煲約1個(gè)半小時(shí)。
功效：本湯能潤(rùn)滑肌膚。
七、滋陰銀耳藍(lán)
材料：沙參6克，新鮮山藥半斤，玉竹15克，麥冬15克，紅豆30克，白木耳15克（干品）廈適量冰糖。（45天份）
制作：先將山藥洗凈，切塊，白木耳泡軟。將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約l小時(shí)，湯汁備用。將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡l小時(shí)，開(kāi)大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約l小時(shí)。藥湯開(kāi)大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約30分鐘。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津補(bǔ)虛。滋陰清熱，益氣養(yǎng)血。
總結(jié)：7款滋補(bǔ)湯是不是讓你口水已經(jīng)泛濫了，趕緊回家試試吧，其中營(yíng)養(yǎng)不斷，讓你天天滋補(bǔ)，輕輕松松過(guò)好一秋天。
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醫(yī)學(xué)界形象地稱之為多事之秋。在口腹方面，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是秋季美容養(yǎng)生的慣例，否則的話人就缺少了一股水靈氣，但是，補(bǔ)不好的話，又很容易造成體態(tài)發(fā)胖。所以，很多愛(ài)美的女性，一到這個(gè)季節(jié)就犯了難，總覺(jué)得補(bǔ)也不是，不補(bǔ)也不是。其實(shí)，補(bǔ)還是要補(bǔ)的，只是看你怎么個(gè)補(bǔ)法了。今天的博文，我就為女性朋友介紹幾種特別適合秋季進(jìn)補(bǔ)又不至于發(fā)胖的養(yǎng)顏湯，讓湯湯水水滋潤(rùn)你的整個(gè)秋天吧。
一、雪梨燉冰糖：
備料及做法：
鮮雪梨約100至150克，去皮洗凈放燉盅內(nèi)，加適量冰糖和凈水;燉1個(gè)小時(shí)后，飲水吃梨。
功效評(píng)價(jià)：滋陰潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏不長(zhǎng)肉。
二、鮮白菜蜜棗湯：
備料及做法：
俗語(yǔ)說(shuō)：10月火為臟，不離白菜湯。可用鮮白菜適量，蜜棗23個(gè)，同放瓦煲內(nèi)，老火煲湯。
功效評(píng)價(jià)：
清甜可口，清潤(rùn)而不燥，潤(rùn)顏的同時(shí)還可瘦身。
三、雪梨銀耳湯：
備料及做法：
雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量;將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊，將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘;取出即可裝盤食用。
功效評(píng)價(jià)：此湯滋陰清肺，祛痰降火，消脂排毒。
四、芝麻木耳湯：備料及做法：
把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。
功效評(píng)價(jià)：芝麻具有杰出的潤(rùn)燥作用，尤適用于大便干燥者，在潤(rùn)燥和清除宿便的同時(shí)瘦身于無(wú)形。
五、綠豆陳皮老鴨湯：
備料及做法：
綠豆100克、土茯苓30克、陳皮1/2個(gè)、光老鴨1只、豬展肉150克、生姜3片、清水2500毫升(10碗量);各物洗凈，陳皮去瓤，光鴨去臟雜尾部，切塊。所有材料一起放入瓦煲，加水武火滾沸，改文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效評(píng)價(jià)：綠豆性味甘涼，能清熱解毒，利尿潤(rùn)膚。民間曰嫩鴨濕毒，老鴨滋陰。綠豆配以化氣消滯祛濕的陳皮煲老鴨，清潤(rùn)可口，補(bǔ)益陰氣，祛除水腫，體態(tài)也會(huì)隨之輕盈。
大家都吃過(guò)芹菜，可能很多人不知道，芹菜具有很多食療作用，比如能夠輔助治療高血壓，老年人容易出現(xiàn)高血壓高血脂之類的慢性疾病，平時(shí)就可以多吃一些青菜，另外女性們來(lái)月經(jīng)的時(shí)候可能失血過(guò)多，這時(shí)候多吃芹菜也是很有幫助的，很多年輕人不知道如何正確擇芹菜，下面來(lái)學(xué)習(xí)正確方法。
芹菜怎么擇？
1、用水沖洗，同時(shí)進(jìn)行擦拭
2、再?zèng)_洗干凈，最好泡在淘米水中進(jìn)行消毒
注意事項(xiàng)：可以在水里放淀粉、或面粉，芹菜放里浸泡后清洗，因?yàn)榈矸叟c面粉有吸附作用。把芹菜放在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農(nóng)藥。
擴(kuò)展資料：
芹菜性涼，味甘辛，無(wú)毒；入肝，膽，心包經(jīng)。主治清熱除煩，平肝。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下.瘰疬.痄腮等病癥。芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
芹菜肉絲
材料
豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜
做法
1.將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。（第一步：這個(gè)粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時(shí)，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲才會(huì)嫩，好吃。）
2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來(lái)，芹菜那就很好咬了。）
3.鍋內(nèi)坐油，見(jiàn)熱倒入肉絲，大火爆炒。見(jiàn)快要熟時(shí)，將肉絲裝起。（第三步：肉絲保持8分熟，不然10分熟再和芹菜匯合時(shí)，肉就沒(méi)那么嫩了。）
4.另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見(jiàn)香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道融合后。關(guān)火，撒入切好的紅辣椒絲，裝盤即可。
芹菜炒肉
材料
芹菜300克，瘦豬肉150克，干紅辣椒2個(gè)、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油
做法
1、瘦肉切絲，放點(diǎn)生抽，腌制10分鐘。
2、芹菜摘去葉子，洗凈，劃成細(xì)條，切成一寸左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒幾下，放點(diǎn)生抽，菜快出鍋時(shí)放鹽。
6、順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關(guān)火。
在干燥的秋季我們應(yīng)該怎么保養(yǎng)自己呢?多吃水果還是多喝水?這些都是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)小編在這里給大家推薦一個(gè)更好的養(yǎng)生湯。養(yǎng)生湯具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效，而且常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤(rùn)澤生輝。感興趣的趕緊過(guò)來(lái)看看吧!
秋季養(yǎng)生湯
1、南瓜養(yǎng)生湯圓
材料
甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
南瓜養(yǎng)生湯圓的做法
1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟;
2、取出南瓜，用搟面杖將之搗成南瓜泥;
3、鍋里加水燒開(kāi)，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起后，加半碗冷水繼續(xù)煮開(kāi)，然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里;
4、鍋洗凈后加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開(kāi)后，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊;
5、最后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
小訣竅
1、南瓜最好選用口感細(xì)膩、香甜的品種,口感色彩都比較好;
2、也可選擇用水煮南瓜，但是南瓜煮的過(guò)程中會(huì)出水，所以開(kāi)始不要加入太多的水，煮熟后也要充分搗爛成泥;
3、鮮奶可用牛奶代替，用2只鍋同時(shí)煮湯圓和南瓜糊更快捷;
4、除了自己做湯圓，偷懶的可用市售的芝麻小湯圓代替，煮好的湯圓浸泡在冰水里，可以使湯圓更Q滑(也可省略浸泡步驟);
5、糯米粉加適量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免過(guò)于濃稠，口感不佳;
6、最后加鹽旨在提味，用量要非常少。
2、黃花菜蟲(chóng)草花燉雞湯
材料
主料:雞 黃花菜
配料:蟲(chóng)草花 牛肝菌 紅棗
調(diào)料: 姜 蔥 鹽
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個(gè)小時(shí)，然后沖洗干凈。多洗幾次，買來(lái)的牛肝菌干貨可能會(huì)有沙子。
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那個(gè)部位比較硬，口感不好。柄的其他部分燉得時(shí)間長(zhǎng)還是挺好吃的，沒(méi)必要摘掉。
3. 蟲(chóng)草花、黃花菜、紅棗分別洗凈，不用浸泡。
4. 處理干凈的雞，放入鍋中，倒入沒(méi)過(guò)雞的清水，放入姜和蔥。
5. 大火燒開(kāi)之后撈出浮沫。
6. 放入其他輔料，再次煮沸之后，轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。
7. 出鍋前調(diào)入一點(diǎn)鹽即可。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意.
3、百合蓮子瘦肉湯
百合是潤(rùn)肺、安神、美容、抗癌的滋補(bǔ)佳品，秋季食用更有滋陰養(yǎng)肺的功效，蓮子的礦物質(zhì)含量非常豐富，食療功效有養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃，此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉，又補(bǔ)腎又增加了蛋白質(zhì)的攝入，是一款秋季滋陰、潤(rùn)燥的養(yǎng)生湯。
材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
百合蓮子瘦肉湯的做法
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開(kāi)后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
4、養(yǎng)生美顏湯
材料
新鮮山藥200克，白果10顆，紅棗15顆，枸杞子20顆，干蓮子10顆，清水6飯碗，調(diào)味料：喜歡甜味的放冰糖10-15克，喜歡咸味的放鹽1/2小匙冰糖8克
養(yǎng)生美顏湯的做法
1.干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時(shí)。
2.白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內(nèi)先注入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4.煲20分鐘后，再加入山藥塊繼續(xù)煲20分鐘左右。
5.最后10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時(shí)，加入調(diào)味料即可。
保健養(yǎng)生湯
保健養(yǎng)生湯一、百合雞湯：治療脾胃虛弱，氣血不足
保健養(yǎng)生湯方法：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)，先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊?放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時(shí)，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。
保健養(yǎng)生湯功效：可按平日口味食用，具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤(rùn)澤生輝。
保健養(yǎng)生湯二、銀耳櫻桃養(yǎng)顏湯：補(bǔ)氣養(yǎng)血，白嫩皮膚
保健養(yǎng)生湯材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。
保健養(yǎng)生湯做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗凈，去核;先將銀耳加水煮半小時(shí)，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。
保健養(yǎng)生湯食療功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，白嫩皮膚。
保健養(yǎng)生燙三、紅白果仁湯：養(yǎng)心神，清濕毒
保健養(yǎng)生湯方法：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。
保健養(yǎng)生湯功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
保健養(yǎng)生湯四、蜜瓜響螺瘦肉養(yǎng)顏湯：滋潤(rùn)養(yǎng)陰
保健養(yǎng)生湯材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
保健養(yǎng)生湯做法：煲滾半煲水，將洗凈的材料放下，待再次滾起后改以中火煲約兩至三小時(shí)，最后放入適量的鹽調(diào)味便可。
保健養(yǎng)生湯功效：選用雪藏的響螺肉，比干制的更有營(yíng)養(yǎng)。而此湯水具滋潤(rùn)養(yǎng)陰的功效，對(duì)干燥、脫皮的肌膚最有幫助，能令肌膚重現(xiàn)光澤，補(bǔ)充肌膚失去的水分。
保健養(yǎng)生漢湯五、絲瓜美顏湯：抗皺消炎，美顏淡斑。
保健養(yǎng)生湯材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗(去核)十枚，瘦肉六兩，調(diào)味適量。
保健養(yǎng)生湯做法：絲瓜削去硬皮，切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時(shí)，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。
保健養(yǎng)生湯食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。
保健養(yǎng)生湯六、黑木耳紅棗瘦肉湯：健脾潤(rùn)肺，滑腸解毒
保健養(yǎng)生湯的用料：黑木耳30克，大紅棗20枚，瘦豬肉300克。
保健養(yǎng)生湯的制法：將黑木耳、紅棗(去核)浸開(kāi)、洗凈，文火燉開(kāi)后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟，服食。
保健養(yǎng)生湯的功效：適用于氣虛血淤諸癥，癥見(jiàn)面部色斑，面色萎黃，暗黑。
黑木耳能涼血止血，健脾潤(rùn)肺，滑腸解毒;紅棗健脾益氣，滋潤(rùn)肌膚;瘦肉益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)肺，三者合用，共奏潔膚去斑，美容護(hù)膚之功。
保健養(yǎng)生湯七、紅糖滋潤(rùn)湯：紅潤(rùn)面色，促進(jìn)睡眠
保健養(yǎng)生湯的材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個(gè)
保健養(yǎng)生湯的制法：2碗水煮開(kāi)，放入紅糖，待其熔化熬開(kāi)后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過(guò)的雞蛋倒入，關(guān)火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。
保健養(yǎng)生湯的功效：使面色紅潤(rùn)，促進(jìn)睡眠。
總結(jié)：看過(guò)上面小編為大家推薦的幾款養(yǎng)生湯，覺(jué)得如何呢，這些養(yǎng)生湯不僅能夠滋陰補(bǔ)肺還可以美容養(yǎng)顏，看了這么久，有沒(méi)有一點(diǎn)想試試的沖動(dòng)呢，那么趕緊動(dòng)手試試吧!
秋季天氣變得干燥，不僅情緒上特別容易煩躁不安，而且我們的五臟六腑也跟著干燥起來(lái)。其實(shí)，我們不妨多喝湯來(lái)防秋燥，不僅讓身心都滋潤(rùn)起來(lái)，而且還能提高免疫力，讓你平安度秋。那么秋季喝什么湯好呢?下面小編推薦7款秋季養(yǎng)生湯，讓你滋潤(rùn)一秋。
菜干鴨腎蜜棗湯
[用料]臘鴨腎4個(gè)，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個(gè)。
[制法]白菜干用清水浸軟，切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲23小時(shí)，調(diào)味食用。
[功用]清燥潤(rùn)肺，止咳生津，用于干咳無(wú)痰、咽喉干燥、口渴欲飲。
雪梨南杏瘦肉湯
[用料]鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。
[制法]雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時(shí)即可飲用。
[功用]本湯功能潤(rùn)肺、生津、清熱、化痰、止咳潤(rùn)燥。
川貝蘋果飲
[用料]上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。
[制法]蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時(shí)，湯渣同吃。
[功用]潤(rùn)肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
白茅根雪梨豬肺湯
[用料]鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。
[制法]豬肺洗凈切塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時(shí)即可。
[功用]清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無(wú)痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
蓮藕花生排骨湯
材料：中排骨1斤，蓮藕1斤，花生仁5兩(這個(gè)可以不用去除紅皮，因?yàn)楸容^補(bǔ)) ，蠔豉5只，紅棗15粒，姜2片
做法：蓮藕去皮切大塊，紅棗去核，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可
[功用]補(bǔ)血生乳造福女性同胞
蓮子銀杏豬尾湯
材料：豬尾連骨1條，銀杏20粒，蓮子1兩，紅棗15粒，淮山2兩
做法：紅棗去核，蓮子去苦心，豬尾剁成大塊，川燙，鍋中注入8分滿水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可
[功用]改善你白帶過(guò)多的苦惱。
太子參百合瘦肉湯
[用料]太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，豬瘦肉150克。
[制法]豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲12小時(shí)，調(diào)味食用。
[功用]清潤(rùn)肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。
寒潮來(lái)了，天氣一冷，就感覺(jué)全身發(fā)冷，如果這種手腳冰涼的情況很嚴(yán)重，就是體虛，是氣血不足的表現(xiàn)。這由于冬天人的新陳代謝減緩，氣溫低使血管收縮，血液回流能力減弱，容易使得手腳，尤其是指尖部分血液循環(huán)不暢所導(dǎo)致。
推薦幾款補(bǔ)氣血靚湯，過(guò)個(gè)暖暖的秋冬。
5款靚湯，滋陰益氣補(bǔ)血
1、補(bǔ)血雞肉湯
雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、10多種氨基酸，其組成結(jié)構(gòu)接近人體所需的比例，適合身體虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。
食材：雞肉600克、蓮子50克、山藥50克、枸杞50克、姜片10克、冷開(kāi)水1800毫升、料酒1湯匙、鹽1茶匙
做法：雞肉洗干凈后切成塊，放入沸水中焯燙一下?lián)破饌溆?。山藥去皮，洗凈后切成片。將雞肉和山藥、蓮子、枸杞一起放入鍋中，加入清水，用大火煮開(kāi)。加入姜片、料酒之后，換成小火燉煮1個(gè)小時(shí)，直到雞肉軟爛。
2、魚膠滋補(bǔ)湯
魚膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠對(duì)外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助，產(chǎn)后媽媽特別適合食用。
食材：魚膠、花生、冰糖適量
做法：將魚膠泡軟，花生浸泡。燉鍋中放放入適量的清水，然后放入魚膠和花生。等湯滾熟后，加入少許冰糖調(diào)味。
3、茶樹(shù)菇燉排骨湯
排骨被中醫(yī)認(rèn)為是能夠補(bǔ)中益氣、調(diào)理氣血的好食材。
食材：排骨300克、茶樹(shù)菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙
做法：茶樹(shù)菇去掉根部，然后用清水浸泡約1個(gè)小時(shí)，切段。紅棗洗干凈，將兩頭剪開(kāi)口，瀝干水分。排骨洗干凈，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然后撈起，沖洗掉浮沫。將焯燙好的排骨放入湯鍋中，加入茶樹(shù)菇、紅棗和姜片，倒入淹沒(méi)食材的清水。用大火燒開(kāi)，然后換成小火熬煮2個(gè)小時(shí)。
4、田七烏雞湯
烏雞能滋補(bǔ)肝腎，這道湯具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、除煩退熱之功。對(duì)于氣血不足、肝腎陰虛而見(jiàn)潮熱盜汗者療效更顯著，但不適宜孕期婦女飲用。
食材：烏雞1只(約1200克)、田七15克、紅棗8顆、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升
做法：田七洗干凈后壓成小碎塊。烏雞洗干凈，斬成大塊。把烏雞放入鍋中，倒入清水，大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘，撇清浮沫后撈出，并用清水洗干凈雞肉上的浮沫。鍋中倒入清水，放入烏雞、陳皮、紅棗、姜片和田七碎塊。大火煮沸后，換成小火燉煮至少3個(gè)鐘頭。
5、金針豬肝湯
豬肝能明目、補(bǔ)血益氣，這道湯有補(bǔ)充體力的功效。
食材：干金針30克、豬肝片150克、姜3片、高湯400毫升、鹽1/4茶匙
做法：將食材洗干凈后，干金針?lè)湃肭逅薪?5分鐘，撈起后，再用清水洗干凈。豬肝洗干凈，放入清水中浸泡半個(gè)鐘頭，期間換2-3次水，然后切成片。豬肝片用沸水焯燙后撈起備用。湯倒入鍋中，加入姜絲和金針煮沸，換成小火煮2分鐘。最后放入豬肝片煮滾。
進(jìn)入秋季后，養(yǎng)肺補(bǔ)臟是非常重要的，我們可以通過(guò)飲食的方式來(lái)調(diào)理。那么吃什么食物可以養(yǎng)肺呢?肺結(jié)核的早期癥狀有哪些呢?
食粥養(yǎng)肺
進(jìn)入秋天后，一日三餐之食物宜以養(yǎng)陰生津之品為主，如芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜、蔬菜等柔潤(rùn)食物，少吃辛辣燥熱之品，必要時(shí)可服補(bǔ)品，但應(yīng)清補(bǔ)，不可大補(bǔ)。以下藥粥值得一試：
銀耳大米粥 銀耳5克，發(fā)泡后加入大米50～100克淘凈同煮。然后加蜂蜜適量，攪勻即可。
蓮藕大米粥
蓮藕10克洗凈切碎，大米50克左右同煮。煮成后可加蜂蜜。
山藥大米粥
山藥100克，大米50克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。
大棗銀耳羹
銀耳泡發(fā)，加入大棗10枚，加入適量水煮一、二個(gè)小時(shí)，然后調(diào)入白糖或冰糖食用。
運(yùn)動(dòng)健肺
強(qiáng)健肺臟的最佳方法是體育鍛煉，如散步、體操、氣功等，其中氣功尤為優(yōu)越。由于秋主收藏，故以靜功為妙。
吸收功
晚餐后兩小時(shí)，選擇室外空氣清新之地，先慢步走10分鐘，然后站定，面對(duì)明月，兩腳分開(kāi)與肩平，兩手掌相搭，掌心向上，放于臍下3公分處，雙目平視，全身放松，吸氣于兩乳之間，收腹，再緩緩呼氣放松，持續(xù)半小時(shí)即可。
拍肺功
每晚臨睡前，坐在椅子上，身體直立，兩膝自然分開(kāi)，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放松，意守丹田，吸氣于胸中，同時(shí)抬手用掌從兩側(cè)胸部由上至下輕拍，呼氣時(shí)從下向上輕拍，持續(xù)約10分鐘，最后用手背隨呼吸輕叩背部肺俞穴數(shù)十下。
常笑宣肺
笑能促進(jìn)體內(nèi)器官健康，對(duì)肺特別有益。笑時(shí)胸肌伸展，胸廓擴(kuò)張，肺活量增大，可以消除疲勞、驅(qū)除抑郁、解除胸悶、恢復(fù)體力。研究表明：
輕松微笑 發(fā)自肺腑的微笑，可使肺氣布散全身，使面部、胸部及四肢肌群得到充分放松。另外，肺氣的下布還可使肝氣平和，從而保持情緒穩(wěn)定。
會(huì)心之笑 自心靈深處，笑而無(wú)聲，可使肺氣下降與腎氣相通，收到強(qiáng)腎之功。
開(kāi)懷大笑 生發(fā)肺氣，使肺吸入足量清氣，呼出廢氣，加快血液循環(huán)，達(dá)到心肺氣血調(diào)和之目的。
所以為什么常說(shuō)笑一笑，十年少，就是這個(gè)理了。讓自己活得開(kāi)心一點(diǎn)，病痛也少一點(diǎn)。
肺結(jié)核的早期癥狀
1、疲勞易乏力以清晨及下午明顯，但晚上可興奮，有時(shí)煩躁失眠。
2、體重減輕又找不出別的原因。
3、胃納減退，食而無(wú)味。
4、慢性咳嗽或伴有咳痰，早晨干咳。
5、出現(xiàn)痰中帶血或咯血。
6、午后潮熱，下午或晚上低熱，后半夜退盡，像潮水那樣有漲有落。
7、夜間盜汗并伴疲勞感，有時(shí)反復(fù)出現(xiàn)。
8、胸痛、胸悶可伴有發(fā)熱，有可能患胸膜炎。
9、婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)如經(jīng)量減少、延遲或閉經(jīng);男性病人尤其青年人易遺精。
總結(jié)：看完了文章，相信大家對(duì)秋季養(yǎng)肺的方法都有所了解了吧!掌握了正確的方法，才能科學(xué)養(yǎng)生!
一日三餐是我們生活中必備的事情，但是想要把三餐的質(zhì)量提高我們購(gòu)買食物的時(shí)候也是要特別的注意，要挑選一些新鮮的食物，以免有些食物受到環(huán)境的影響而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)的改變，所以挑選的時(shí)候要特別的注意，下面大家一起看一下什么樣的芝麻醬好呢！
如何選擇一瓶純正的芝麻醬？營(yíng)養(yǎng)師教你幾招選擇選購(gòu)芝麻醬的小竅門：
1看：看配料表和顏色。配料表的標(biāo)識(shí)是100%的芝麻，純正芝麻醬的顏色相比而言比混合芝麻醬的顏色要深一下，
2聞：純正芝麻醬的芝麻香味濃郁，而混合芝麻醬中有花生的香味，芝麻的香味小一些。
3嘗：芝麻醬的口感有點(diǎn)澀，而混合芝麻醬口感比較嫩滑。
食物的新鮮程度與口感和營(yíng)養(yǎng)是有一定的關(guān)系的，所以在購(gòu)買的時(shí)候一定要注意選擇，上面就是對(duì)什么樣的芝麻醬好的一些介紹，這樣在購(gòu)買的時(shí)候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
（1）黑豆棗杞湯
原料：黑豆60克，小紅棗12枚，枸杞子10克。
做法：將上三味同置沙鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮，至黑豆酥即可。日服一劑，分兩次服用。
功效：補(bǔ)益心脾，滋肝養(yǎng)腎。
（2）蓯蓉豆鼓湯
原料：干豆豉200克，蘿卜100克，肉蓯蓉15克，小芋頭350克，豆腐400克，蔥花5克，精鹽3克，胡椒粉1克，小魚干適量。
做法：先將蓯蓉用小文火煎60分鐘，待藥汁有4杯時(shí)，離火去藥渣留汁，再加入少量小魚干，煮成湯備用。另將豆豉壓碎，蘿卜和小芋頭切絲備用。再將蓯蓉湯放入鋁鍋內(nèi)同壓碎的豆豉同煮，煮沸后即將切好的蘿卜及芋頭放入。再沸時(shí)將豆腐切成小塊放入，用精鹽調(diào)好味，煮至豆腐浮上來(lái)時(shí)，即可離火。根據(jù)個(gè)人口味加入蔥花、胡椒粉調(diào)味。佐與餐食。
功效：補(bǔ)腎益精，潤(rùn)腸除燥，消除疲勞。
（3）枸杞安神湯
原料：枸杞子15克，絞股藍(lán)10克，紅棗8枚。
做法：將以上三味洗凈，同放入鍋內(nèi)，加水1500毫升。文火煮至紅棗熟即可。每晚睡前溫服，吃紅棗，喝湯。
功效：安神鎮(zhèn)靜，健腦益智。
秋燥是許多人都是會(huì)出現(xiàn)的一種情況的，在發(fā)生的時(shí)候人們就會(huì)感覺(jué)到自己的皮膚上面變得非常干燥，甚至是會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍的癥狀表現(xiàn)，總是會(huì)感覺(jué)到自己口渴的，這些都是由于秋燥而引起的一系列情況的，那么就可以通過(guò)飲食上面的調(diào)養(yǎng)來(lái)改善的，可以采用蜂蜜和冰糖來(lái)煲湯滋補(bǔ)身體的。
原料：鴨梨、枸杞子、蜂蜜、冰糖。
做法：
1、先切下一點(diǎn)做蓋子，把梨核取出來(lái)，然后梨肉挖一些出來(lái)，放滿清水，枸杞子5粒，冰糖3顆，文火蒸45分鐘。
2、出鍋的時(shí)候小心燙手，不用急著喝，出鍋以后可以保溫很久。
梨水細(xì)膩甘甜，梨肉香脆可口。等放溫后可加入蜂蜜1-2小勺，蜂蜜怕高溫，如果溫度過(guò)高就會(huì)破壞蜂蜜營(yíng)養(yǎng)成分，可以選擇洋槐花蜂蜜。
備注：挑選 梨果下面要整齊，否則坐不穩(wěn)。
梨是原產(chǎn)于我國(guó)的最重要的水果之一，食療價(jià)值非常高，歷來(lái)為歷代養(yǎng)生大家所重視，因此被稱之為“百果之宗”。梨生吃去火，熟吃潤(rùn)五臟，蒸雪梨加蜂蜜味道可口，還可養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴。滋潤(rùn)五臟，口舌干燥自然很快就會(huì)消失。
3. 秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。
比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。”看來(lái)，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
4. 秋季是人最容易長(zhǎng)脂肪的季節(jié)。這是因?yàn)榱⑶镏螅鞖饴刈兊脹鏊饋?lái)，人的食欲大開(kāi)，夜間的休息也舒服多了，閑暇時(shí)間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動(dòng)。
這樣一來(lái)，人體每天的熱量攝入大都超過(guò)熱量消耗，使脂肪一點(diǎn)點(diǎn)地囤積起來(lái)。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過(guò)秋、冬兩個(gè)季節(jié)，人就會(huì)胖很多。年復(fù)一年，人就會(huì)很快“發(fā)福”起來(lái)。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會(huì)帶來(lái)高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。
5.詩(shī)云：“秋涼好個(gè)爽”、“已涼天氣未寒時(shí)”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補(bǔ)，健身過(guò)冬。所以古諺有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”而且先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，所謂“秋補(bǔ)”，比“補(bǔ)冬”更要緊。
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